Кюфта-бозбаш - традиционное азербайджанское блюдо, которое готовят сразу десятками литров, чтобы и самим наесться, и друзей угостить. И дело тут не только в широкой кавказской душе, просто бозбаш - потрясающе вкусный суп. Он не перенасыщен множеством овощей, в нем отчетливо слышен вкус нежной баранины, а нут его только подчеркивает.
СЕНЯ В ДЕЛЕ как говорится: "И на стол подать не стыдно и съедят не жалко!))))))Для душевных посиделок на природе - отлично)))Спасибо, возьму на заметку)))
Молодец ,Сеня.Я азербайджанка,и мне все понравился.Спасибо за хорший вкус(ты так уважительно и с восторгом говоришь о нашей кухне).Один совет:шафрана (хоть не много9) надо добавить не только в бульйон,но и в фарш ,тогда все будет воопше бомба.Спасибо за доброе,приятное видео👍👍👍
очень часто готовим на рыбалке с друзьями,вроде даже последние лет пять точно,отличное блюдо,правда вместо алычи,постоянно добавляли ткемали или обычную сливу,просто алычи не было,а так конечно блюдо знатное и сытное,особенно если много ртов собралось)))) спасибо за суперское видео и вообще очень нравится твой стиль готовки,ну и конечно камуфляж,я тот еще фанат)))
Волшебное блюдо! отдельно подаётся красный лук полукольцами и сумах! Сумах для того, чтобы понизить давление, которое повышается у человека, съевшего жирное блюдо. Ну у тебя курдючного жира в рецепте нет, значит можно и без него))) Курдюк в кюфту обычно добавляют. 👍👍👍
Ещё не хватает 100 грамм! :) Вкусный рецепт. Только я по отдельности кушал в ресторане. Там есть Бозбаш, Кюфта-бозбаш, кюфта, Риза-кюфта. Сеня держи лайк!
Обе хороши по своему. С трубой и заслонкой блюда лучше томить, дров меньше уходит и дым в лицо не попадает. Но и первая моя без трубы мне очень нравиться
Как всегда супер!!! Я на выходных добыл два гуся перелетных.... Большая просьба,если у тебя будет желание, приготовь какое-нибудь блюдо из гуся.... пожалуйста))))
Казан у меня три года,не пожалел ни одного дня,сам сварил под него печь ,в казане всегда вкуснее чем на газовой печи ,казан больше томит чем варит ,да и выбирайте казан без трещин и заминов,ка за ним ухаживать всё есть и у сени и на других каналах.Вкусно интересно полезно ,поспешите,цены к сезону обычно повышаются.
Чтобы пропиталось картошка нужно готовить в одном и том же бульоне. А так будет просто вареная картошка к селёдки. Всем приятного аппетита.
6 ปีที่แล้ว
Привет СЕНЯ КЛАССНО ГОТОВИШ ЛЮБЛЮ ВКУСНО ПОКУШАТЬ ,В КАЗАНЕ ВСЕ СУПЕР Лйкосик от друзей 👌🏻😘👍👍 ❤️ ! ЗАХОДИ ПОЖАЛУЙСТА К НАМ В ГОСТИ ,ВСЕГДА ВАМ РАДЫ 💐😊🌹🌼🌺 💐🌺🌸🌹🌼🌺👍❤️ !
Кюфта-бозбаш - традиционное азербайджанское блюдо, которое готовят сразу десятками литров, чтобы и самим наесться, и друзей угостить. И дело тут не только в широкой кавказской душе, просто бозбаш - потрясающе вкусный суп. Он не перенасыщен множеством овощей, в нем отчетливо слышен вкус нежной баранины, а нут его только подчеркивает.
СЕНЯ В ДЕЛЕ как говорится: "И на стол подать не стыдно и съедят не жалко!))))))Для душевных посиделок на природе - отлично)))Спасибо, возьму на заметку)))
Это точно!
при всем уважении этот Бозбаш называется Хам КЮФТА Бозбаш а если лук мясо жарится изначально то тогда просто Кюфта Бозбаш
Молодец ,Сеня.Я азербайджанка,и мне все понравился.Спасибо за хорший вкус(ты так уважительно и с восторгом говоришь о нашей кухне).Один совет:шафрана (хоть не много9) надо добавить не только в бульйон,но и в фарш ,тогда все будет воопше бомба.Спасибо за доброе,приятное видео👍👍👍
Bbb
Спасибо огромное за наше азербайджанское блюдо. Как говорят у нас в Азербайджане Нуш олсун в переводе Приятного аппетита. Удачи дорогой
Спасибо брат ,за то что ты готовил Азербайджан ский кюфта
Спасибо за Азербайджанскую кухню. Вы отлично приготовили. Лайк от меня.
Молодец! Смотрю твои выпуски, что-то из этих блюд повторяю дома. Всем привет из Татарстана
Привет из Смоленской области
Сеня,как всегда,лучше всех,спокойно уверенно уделал всех поваров ютюбных,простые блюда,доступные ингридиенты,уверенная ,хорошо поставленная речь ,спасибо.Отдельный привет усатому главному эксперту из Ростова на Дону.
Спасибо, обязательно передам
Динис красавчик видно что человек любит готовить с душой все выпуски .А Главное они добрые и вкусные, и разных национальностей.
какой молодец! Привет из Баку!
МОЛОДЕЦ!!!!!! СУПЕР!!!!! ЛАЙК!!!!
Привет тебе брат из солнецного Азербайджана.Суперррр✌
Браво вам атлична гатовили👍
очень часто готовим на рыбалке с друзьями,вроде даже последние лет пять точно,отличное блюдо,правда вместо алычи,постоянно добавляли ткемали или обычную сливу,просто алычи не было,а так конечно блюдо знатное и сытное,особенно если много ртов собралось)))) спасибо за суперское видео и вообще очень нравится твой стиль готовки,ну и конечно камуфляж,я тот еще фанат)))
Я тоже балдею по такой одежде
Как раз начинается дача, твои рецепты кстати, спасибо !
Привет приехал с вахты хочу приготовить картофель на шкварках, какие посоветуешь приправы чтобы получилось как у бабушки в детстве?
СЕБЯ, СПАСИБО ВАМ ЗА ЭТОТ КАЙФ.
Сеня в деле! Красаваучик! Молодца! Спасибо тебе за видосы!
Кучу лайков!С удовольствие и интересом просмотрела видео,Сеня и Степан-лучшие!!!
Мне так нравится,когда мужики готовят
Сочетания мяса и тефтели,картошки и нута,это просто смачно .Бульончик прозрачный, супер. Лайк.
что можно использовать вместо алычи?
Лайк! Не перестаёшь удивлять рецептами просто супер получается все и объясняешь доходчиво) Степан лучший)))
Black Jack Спасибо, да Степан красавчик
Привет Сень!как всегда с меня лайк. Блюдо походу зашибись! Обязательно сделаю.👍
Привет. Блюдо бомба.Спасибо
*Ваааа, аппетитненько)))Хорошего настроения и острого ножа тебе)))*
Спасибо)
Смелый лайк и респект.
Сеня как раз вовремя выложил)) я борща тока приготовил, буду под твое видео кушать! лайк
Класс!!! Борщ нужно фирменный по лету приготовить в казане на костре. Обязательно сделаю
Лайк,как всегда на высоте!Главное не опускайся до поваров-вулканологов!
мне очень понравилось👍спасибо
Сеня приготовьте пожалуйста Калмыцкую Кухню
Приветствую. как нибудь сделаю
Здраствуйте Семён, как вы храните блюда, которые сразу не съели? В казане или перекладываете в другую посуду?
Перекладываю всегда в другую посуду.
Спасибо.
Красота.....и как всегда лайк...
Обязательно приготовлю на даче.
Вы не пожалеете
Смотрю почти все твои ролики, и как раз решил посоветовать тебе это блюдо, а ты его уже делал😀
Еще есть
Волшебное блюдо! отдельно подаётся красный лук полукольцами и сумах! Сумах для того, чтобы понизить давление, которое повышается у человека, съевшего жирное блюдо. Ну у тебя курдючного жира в рецепте нет, значит можно и без него))) Курдюк в кюфту обычно добавляют. 👍👍👍
Awaxess Да, жаль что курдюка не смог достать
Ещё не хватает 100 грамм! :) Вкусный рецепт. Только я по отдельности кушал в ресторане. Там есть Бозбаш, Кюфта-бозбаш, кюфта, Риза-кюфта. Сеня держи лайк!
Нет, сначала в парилку!)
Часто так и делаю
Денис, красавчик! Подписался на твой канал! Супруге-красавице огромный привет!
Спасибо, передам
Впервые узнал такой рецепт! Зачет точный!
Супер!!!!!!!!!. Как всегда красавчик!!!!!!!!!!!!!
Ну Сеня!! Знал вот что не надо смотреть! Как вот мне теперь ещё целый час до обеда протянуть? 😂😂😂! Как всегда лайк!!!
Рецепт просто огонь. Рекомендую попробовать
Поскорее бы и у нас тепло, тоже на улицу готовить пойду.
вот это во время!! как раз к обеду!) спасибо!)
Приятного аппетита)
Как всегда отлично👏
Товарищ Сталик и все остальные нервно курят в сторонке )))) . Сеня как всегда МОЛОДЦОМ !!!
Спасибо))
Сам люблю готовить в казане дома и на даче но у вас подчерпнул новые рецепты . Спасибо .
Сталик😂😂😂
Сталик курит.... Ахахах, а ты смешной
Ну Сталик причём?!?))Каждый по своему хорош..своя харизма манера и пр.
Сеня, красавчик! Лайк! Особенно когда рука набита, и третья рука шумовку подкладывает)) Шучу конечно. Молодца, от души!!!
Serg Sergio Не без этого)))
Сеня Красава ! Как Азербайджанец говорю
лайк однозначно)))приятного аппетита))
Сеня привет блюдо интересное.А где ты взял сушёную алычу?
Геннадий Геннадий Привет. У меня Кавказец продаёт много всего, у него и купил. Там где сухофрукты
Добрый вечер!На каком сайте лучше заказать казан посоветуйте?
удачный выбор сайт
спасибо,ты оттуда заказывал?
Первый мне привезли с Москвы. Второй казан с печкой магазин предоставил за рекламу
Сеня как всегда класс!!!
Саня вы просто молодец . все отлично вот если бы еще добавить в конце сушенную мяту вместо свежей зелени будет вообще класс ))) . привет из Баку
Спасибо, привет из Смоленской области
вместе со мной кот смотрел и облизывался... ждём ещё вкусных рецептов... продолжай в том-же духе, палец вверх!
о как у вас быстро снег растаял)а у нас до сих пор лежит((
Сеня,лайк с меня!
Sena ti krasava privet iz Germanii
Нут забыл в тарелку положить :) Кюфта один из любимых моих супов
Добрый вечер..смотрю Вас регулярно..всё у Вас очень вкусно..но у меня к Вам вопрос ..какой завод изготовитель Вашего казана.
Приветствую. У узбекский наманганский казан на 12 и 16 литров
Привет Сеня когда приготовишь Бухлер?
Будет обязательно по лету. Нужно подобрать время когда после застолья и утром приготовить)))
Сеня привет!А возможно ли Вашу спутницу в кадре увидеть?
Жена пока не хочет сниматься на камеру, постараюсь ее уговорить на стриме сниматься где то через годик
Сеня, по быстрому объясни товарищу, почему Володька сбрил усы, у нас очень мало времени, пей!
Тёзка в деле!!! Так держать)
На высоте! Лайк из Хакасии!!!
Сеня, молодец! Так держать👍
Сеня как всегда крут,но я всё ещё жду блюда молдавской кухни)
Viktor Ursu Спасибо, сделаю
О да Дэнчик я поддерживаю братуху медведа))) давай что нибудь из молдавской кухни...
Сеня красавчик!! Как прям как я просил!!!
Артем Ахмедзянов Кто из подписчиков просят приготовить тот или иной рецепт, все записываю и все сделаю. Нужно время
Не глядя ЛАЙК!!!
СКАЖИ ПОЖАЛУЙСТА Сеня с этой печкой лучше? С трубой или без?
Обе хороши по своему. С трубой и заслонкой блюда лучше томить, дров меньше уходит и дым в лицо не попадает. Но и первая моя без трубы мне очень нравиться
Супер класс) лайк!
Сеня готовь (лайк) а с говядиной можно?
Конечно можно
просто.доступно и вкусно.
А нут не едят?
едят)
ну как обычно лайк !!!!!!!!!!!!!!!
Степану привет😻
Как всегда супер!!! Я на выходных добыл два гуся перелетных.... Большая просьба,если у тебя будет желание, приготовь какое-нибудь блюдо из гуся.... пожалуйста))))
Да хочу давно сделать гуся в казане
Может быть летом. Есть рецепт классный
Произведение поварского искусства!Картина маслом!
Благодарю вас 💕
Отлично!
По-любому будет очень вкусно!
Это очень вкусно. Попробуйте не пожалеете
Класс! А вместо баранины можно будет другое мясо?
Сергей Фролов Конечно говядина например
Сеня красавчик, респект и уважуха из Азербайджана
Спасибо, привет из Смоленской области
Доширак ем как раз !
Спасибо Сеня,будешь в Украине звони,что ни буть на пару приготовим！Загородный дом есть！
хорошо)
кyбадypа сделал паpодию на это блюдо))
а нут куда дел?
Алексей Шилкин Потом доложил
Сторонние дегустаторы пробовали? У тебя все супер. Независимую оценку дай...
Мои не хотят сниматься на камеру
Мммммм просто и вкусно.
как же вкусно:)
Ты меня заразил, скоро куплю себе казан. Спасибо за твою работу.
Отлично. Когда купите я Вам обещаю, не пожалеете
Казан у меня три года,не пожалел ни одного дня,сам сварил под него печь ,в казане всегда вкуснее чем на газовой печи ,казан больше томит чем варит ,да и выбирайте казан без трещин и заминов,ка за ним ухаживать всё есть и у сени и на других каналах.Вкусно интересно полезно ,поспешите,цены к сезону обычно повышаются.
Спасибо за советы, уважение.
Вот и зима пролетела! )))
Столько рецептов знаешь и готовишь. Сеня,ты повар по профессии??
Приветствую. Нет я не повар по профессии. Самоучка, в помощь интернет и книги
Не даёшь казану заржаветь Молодец 👍
Klassniy paren...super,..
Хингал приготовь
лайк за маск халат,ну и за блюдо
Это просто бомбалейла)
Согласен, очень вкусно получилось
Риса многовато.. Кюфта получается не ровным мячиков, а кракозяброй... Раза в 2 - 2,5 поменьше и норм
Нут не зачерпнул)
На 5.20-5.32 это Степан орудует шумовкой?)))))
Откуда ты выкапываешь эти названия? 🙈😆👍
Многие блюда знаю, а так иногда интернет
картофель сделает бульон мутным, его надо варить отдельно в таком же бульоне)))))))))
Чтобы пропиталось картошка нужно готовить в одном и том же бульоне. А так будет просто вареная картошка к селёдки. Всем приятного аппетита.
Привет СЕНЯ КЛАССНО ГОТОВИШ ЛЮБЛЮ ВКУСНО ПОКУШАТЬ ,В КАЗАНЕ ВСЕ СУПЕР Лйкосик от друзей 👌🏻😘👍👍 ❤️ ! ЗАХОДИ ПОЖАЛУЙСТА К НАМ В ГОСТИ ,ВСЕГДА ВАМ РАДЫ 💐😊🌹🌼🌺 💐🌺🌸🌹🌼🌺👍❤️ !
Спасибо, хорошо
Санёк красавчик
Перчик чили и запотевшый пузырь нехвотает сюда ешё я бы все это наложил бы в деревянную миску и ел бы с деревяной ложки а так как всегда класно Сеня
Бахтияр Базарбаев Согласен