生活沒有那麼複雜，大陸媽媽終於忍不住出手了！濃濃的情濃濃的意都在這裡面！【我們倆Ricky&Nina】

[@lcc0829]

這才是家的味道，媽媽的味道永遠是記憶中的最好的味道
羨慕你們

[@BLKS90]

对嘛。对嘛。有时看那种妈妈类烹饪youtube频道....很多人在评论区说什么没戴手套呀....什么的。像nina妈妈说的，自己煮饭，生活哪有那么复杂。只要做给家人吃，手洗干净就干它了。那个妈妈在家还戴手套做菜。

[@yiwenfc]

在家煮飯基本上一直洗手，比戴手套還乾淨。😅😅😅

[@happydreamer4559]

真的，自己妈妈做饭那还需要戴手套

[@monggoing8510]

在理！

[@haogao3832]

戴手套沒有比較乾淨 會對油膩跟髒污失去觸覺 反而降低洗手的次數 更髒

[@chienpihan]

誰家媽媽煮飯會帶手套，太假掰了吧🤣🤣

[@MarvinYu-ls1xu]

高手一出手就明白其功力的深厚 讓人垂涎的麵食 這不是花錢就能買到的美食 幸福就是這樣簡單 有愛就對了 讓人感受到暖暖的愛意。

[@朱祐信-u7y]

不管哪裡媽媽的味道總是好的值得留念的……❤

[@小星星-y7m]

媽媽一出手就知有沒有，太強了

[@羅國軒-p9l]

媽媽做的打滷麵，看起來真好吃啊🤤🤤🤤
好喜歡媽媽講的那句：生活沒那麼複雜
生活少一些計較 快樂自然多

[@lilkillzsaxo]

❤看到這，我就想起我河南的老爸，他的水餃皮、麵條，蔥油餅、都可以自己擀，可惜他已經當天使去了，只好吃吃眷村附近的小館，懷念懷念🙏（這道滷麵，我爸也做過💗）

[@democracy6676]

老饭骨应该有教学😂希望能帮你找回令尊的手艺

[@huiwen6003]

我家老爸也自己做炸醬麵，肉丁、竹筍、豆干、豌豆炒醬料(用不完的冰起來)，麵條買外面的家常麵，好吃到不得了!

[@democracy6676]

@@huiwen6003 竹笋是腌制的还是什么？

[@huiwen6003]

@@democracy6676 新鮮的，不是產季就不放

[@huiwen6003]

@@democracy6676 吃麵要配蒜倒是有的，手藝只會涼拌小黃瓜、涼拌茄子😅

[@方憲彬-x3l]

有媽媽好幸福，有會做飯菜的媽媽更幸福

[@蘇冠榮-b2n]

媽媽肯定的說不用秤
就是大師級的了！
麵粉依天氣的濕度
所加的水不同、再揉到三光！
（手光、盆光、麵團光）
摔麵團及鹽都能幫助麵筋形成
（切麵條時突然覺得和日本蕎麥麵達人好像哦！）
最後煮好的麵條過一下冷水也能讓麵條更Q彈
（好想吃哦🤤）

[@jiang-jiang]

終於等到媽媽大展身手這一集了。每次更新都期待媽媽的河北菜。

[@lee4jun]

保定地道的打滷麵真令人垂延三尺，媽媽憑藉記憶中的味道與感覺來調味，重現這道家鄉風味！讓簡單的生活如此幸福！

[@觀芸嫦-o7e]

Nina多久沒能吃到媽媽做的菜 這回真真實實吃到記憶中的好味道 媽媽做的打滷麵正宗家鄉味

[@黃一包品天下]

1.放鹽巴可以提高麵團的筋度,面得豁到三光,做麵條的含水量約45%~48%
2.麵條或饅頭的筋道都是靠揉出來的!
3.北方婦女幾乎都會麵條與餃子!

[@sophiahsueh9687]

看看Nina媽媽擀麵，把麵皮捲在撖麪杖上，和切麵的方式，跟我媽媽是一樣的，好想念自己媽媽和爸爸做麵食的日子，已大哭😭！
我爸媽也是北方人，但打滷麵的做法完全不同耶！我們吃的打滷麵是湯的，Nina媽媽做的是乾麵，比較像是我家吃的炸醬麵😆
對了，我爸媽吃餃子吃麵食也是一口麵一口大蒜（或大蔥）這樣豪邁的吃😄

[@tinyauntie150]

媽媽一出手 便知有沒有😂😂😂

[@XieMZan]

有

[@可可唯]

有有有！有有❤🎉

[@nicolelin7515]

給搭伙嗎 😂😂😂

[@haha-shieshie]

媽媽一出手 ‘’家香‘’味兒滿溢
好歡樂幸福的一家人 看著也有味了

[@陳馬克-u6h]

媽媽做的麵就像我96歲山東老爸做的幾乎90%一樣，連配料菜都一樣❤

[@mic1588]

對!山東炸醬麵就這味!!老爸還在的話今年也100歲了...

[@湯普森-m1d]

媽媽真厲害欸~很有智慧的長輩，下廚功力又了得~吃這餐有滿滿媽媽的愛和味道~果然薑還是老的辣~以前老一輩的人都充滿絕活。

[@michaelsu9060]

真正的家有一老如有一寶。

[@cipher3010]

我真的很愛家裡自己新做的麵食，就像新煮的白飯，特別香，軟和。
這其實類似炸醬面，豆干肉丁改成茄丁。

[@davidcheng8581]

給Nina媽媽按一個讚，讓人懷念以前小時候看電視裡傅培梅老師教大家做菜，及印象中榮民伯伯在桌上桿麵包餃子的畫面。建議拍一個系列，請媽媽分享各式家鄉及自家拿手菜和美食的製作，紀錄傳承這些手藝。

[@leewn2319]

每个人都爱妈妈的味道因为那是念念不忘充满温馨慈爱的味道及回忆。

[@李倩-t5o]

好久沒吃到手擀麵+打滷了，這是我小時候的記憶，父親是天津人，所以小時候都是做麵食吃的，看媽媽煮的打滷麵，真羡慕你們。🎉🎉🎉

[@h.w.l.840]

天啊，我雖然長在臺灣，但是是一個北方麵食愛好者，看到媽媽親自桿麵煮好的那一霎那，真的食慾暴增欸！！！而且看Nina嗦麵感覺好美味🤤
羨慕Nina吃媽媽的菜長大，也羨慕Ricky有這份口福！❤️

[@rickynina]

❤️

[@張新梯-e4p]

還是媽媽厲害❤❤❤

[@黃羅以]

看了就想吃有媽真好

[@aries4goal626]

明明就吃飽了 看著又餓了~ Nina媽好棒

[@簡國隆-p2n]

媽媽果然厲害，是深藏不露的高手！讚！

[@陳先生-q3f]

Nina媽作的打滷麵，好像升級版的炸醬麵，色香味具全。又一個想法，在炒茄子的時候，假如加上九層塔，就變成塔香茄子。加上豆瓣醬，甜酒釀，又變成魚香茄子，可以變換口味。Ricky可以教教丈母娘作，或改天出門去吃百元熱炒時，點來吃，交流一下。

[@sharonhsu3340]

NINA媽媽的料理教學，看著看著突然有傅培梅老師的感覺。跟傅老師一樣氣質佳，口條好，人又親切....

[@opq761017]

傅培梅有弟子嗎？

[@user-happy99988]

@@opq761017 有啊！她女兒也有教做菜

[@erniexu5291]

生活確實不用太複雜❤

[@sonjako8695]

感謝媽媽今天下廚！ 建議你們帶媽媽去享受一下台灣傳統洗髮店的洗髮剪髮頭皮肩頸按摩護髮等等。

[@Ricky-mp5ph]

流口水了，看起來跟酢醬麵也有點類似。

[@bibibibibi7952]

Nina: 好饭不怕晚
Ricky: 好胖不怕晚XDDD

[@rickynina]

沒錯😂

[@kao93053]

融入台灣生活從廚房開始 ─ Nina媽媽廚藝真棒，媽媽煮出來的，永遠吃不膩，這就是家的味道，這就是母愛的溫度。

[@fylee100]

開店囉，一定成景點，傳承不可失，這樣媽媽就可以常住台灣了，太棒啦。

[@jessiekuo7717]

好讚呀！透過媽媽又知道了一道新美食👍。期待還能看到媽媽大展身手。

[@irekuo82524]

媽媽下廚很俐落❤👌🎉

[@陳旭邦-t7z]

媽媽又有氣質又有才華又有美貌 仙女來著

[@tk_takashi]

幸福的味道~ 莫過於此 !!

[@HankCharng]

就搞岡A，看完肚子又餓了，真幸福，有媽媽的好手藝。

[@張榮憲-u4h]

天下的媽媽都是一樣的。讚嘆！

[@ming-ziye1345]

看到嬤嬤做菜，表情滿是開心幸福樣~~~~
這道麵食作法我就不客氣(?)地記下來啦~~~~改天來是做看看(做麵條就....省略)

[@徐經理-l6d]

丈母娘好樣的!!來台灣一家團聚!心裡頭開心..人也就更年輕了!!

[@洪祥軒-t1y]

生活沒那麼複雜 人心才複雜 通透 讚

[@張民-u6o]

薑是老的辣，媽媽手藝好，看的我們口水直流，有點像涼麵，色香味俱全，有口福

[@威吉陳]

媽媽的味道，，才是最好的

[@cchen2221]

全家太可愛了。 媽媽的開心。幸福。

[@wanzheng12389]

上辈子拯救了银河系才能有这么幸福的婚姻吧❤祝福➕羡慕

[@SoulMing1972]

想起先父以前做的炸醬麵，又香又好吃，可惜再也吃不到那口味了！😭😭😭

[@democracy6676]

推荐老饭骨这个频道，有炸酱面教程😂应该是令尊的味道👍

[@mizongzero8533]

媽媽太厲害了!可以開店做生意了，👍👍👍!

[@bigeorgetw]

好棒！終於盼到阿姨展現家鄉味～我也首次見到用茄子入麵，饞死我們這群鐵粉了！
盼還有後續的廚藝美食😁

[@democracy6676]

茄子炒肉丁，黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆芽焯水，糖醋面筋丝，炒虾仁，都是北方菜码比较经典的

[@bigeorgetw]

@@democracy6676 謝謝您分享經驗～😀

[@democracy6676]

@@bigeorgetw 其实比较常见的菜都可以尝试下做成滷去入面😂最离谱的我见过麻婆豆腐拌面，可以试一下

[@林倩如-n5s]

這麵可勁道了好吃😋打滷麵太可口了
媽媽手ㄧ摸到麵粉，跟變魔術似的啥都變的出來👍

[@球球-s3j]

有媽媽在就是幸福❤❤❤

[@商少爺]

🈶️媽媽真好❤️❤️，媽媽如果在台灣開一家小餐館生意會賺爆！

[@wuyi-lin2726]

好幸福喔！可以吃到媽媽做的家鄉味❤

[@oldsheeptw]

媽媽的愛 香噴噴的食物 色香味俱全

[@tammyyang8793]

原來打滷麵不是大滷麵(台灣一種湯麵)，學到了，看著真好吃！！流口水了~

[@judeyu556]

真好媽媽的味道❤

[@布斯-k4j]

美味可口 又富含家人的愛！ 流口水🤤

[@yalinchen3988]

媽媽的愛很滿足呀😆😆😆看了食慾大開了😍😍😍😍

[@林榮輝-z4m]

好厲害的大姊姊👍
好手藝，一看就好有食慾👍

[@墅醇]

果然有一甲子的功力。媽媽一出手便知有沒有。❤🎉❤

[@meiwu9021]

哈哈，即使同為河北，原來每家的打滷麵，料都不一樣呀！
Nina媽獨家口味！真想嚐嚐

[@劉武羅]

跟台灣的滷麵還是有點不一樣看起來比較像北京炸醬麵的料頭 但媽媽這手桿麵厲害了啊全台估計沒幾個家庭主婦會這手看起來就好吃 既然媽媽下廚了要拍點媽媽老家那邊常做然在台灣不常見的家鄉料理嗎 女婿剛好可以學兩手 到時候媽媽回去媳婦想媽媽時可以拿出來解鄉愁思親之良方😂👍👍

[@democracy6676]

得让她开个课，都来学一学😂

[@lauragrt]

像北京的茄子汆面，老饭骨有教，也很好吃

[@善伟汤]

我妈也不会擀面，大陆这边北方妈妈一般都会，但是南方吃米饭的很少有会擀面的

[@秀蘭-m2n]

這麵看著就是好吃！媽媽手藝真好！❤❤❤

[@男人本色-m1h]

期待好久了啊！好期待媽媽做家鄉菜！

[@cslu997]

媽媽一出手，就知有沒有
女婿心裏想：嗯，這媳婦兒我娶對了！（丈母娘教得好）

[@03105891]

媽媽好可愛，對Ricky也很疼愛

[@user-LIONACE]

從影片體悟出“有媽的女婿是個寶“，看到後面Ricky裝盤那豐盛美味可口的盛況真的口水都流出來了，好餓啊

[@rickynina]

真的好ㄘ❤

[@may851001]

跟我們的涼麵有點異曲同工之妙~把茄子配肉燥真特別，媽媽煮的就是特別美味😋

[@苦命工程師]

能請媽媽多做菜嗎? 好喜歡看!

[@hsujean412]

來得正是時候
這幾天熱到不知該吃什麽，看保定媽媽和麵粉做麵條，沾料有愛吃的茄子，一定好吃！

[@陳星星-h3c]

媽媽的智慧，幾十年的功夫，想吃

[@hach5373]

有媽的孩子像個寶❤❤❤

[@安慧成]

媽媽的手藝真好

[@johnnychen6205]

媽媽的愛心麵！

[@林彥良-i6t]

超想看nina 媽做菜 今天超開心

[@徐立峰-e7i]

看影片看到流口水

[@mattwu3862]

山東餃子館或山東小館會有，眷村小時候吃的到！還有一到叫大滷麵，現在眷村美食都快沒了！滿滿的回憶啊⋯⋯🎉

[@徐靜之-k7r]

就是有愛~一家人：幸福滿溢！😊😊😊

[@basfer062000]

1.超強手擀麵啊！
2.茄子肉丁打滷看起來好好吃啊！
3.吃麵配蒜真的讚👍
4.賣玉米阿桑不是有賣削好的玉米粒？！

[@何何-q8p]

之前去北京也吃過，在台灣還真吃不到，打滷麵真的好想在吃一次，看了都餓了，媽媽手藝真厲害

[@chofanhsu]

媽媽擀麵好厲害的 一看就知道是好吃的

[@google4907]

好吃地道的打滷麵非常講究，能吃到nina媽親手做的料理是滿滿福氣😊❤

[@chaozhang6476]

我家煮面过凉水，不是因为气候原因，而是让面条不粘在一起，而且菜码我们也不焯水，口感更好，不过一家一种做法，但都是家乡的味道。一个张家口人已经4年没回去，吃妈妈做的手擀面啦，看到Nina妈妈做的好香，好想吃。

[@Allen9452]

媽媽親自下廚的打滷麵，吃的是媽媽的愛心，價值無法衡量！這也不是外食可以吃得到的，那份對兒女的關懷，這段影片保證三五年還會再拿出來看個幾次的。

[@happyro5555]

好棒喔！日常生活也拍的好有趣 媽媽手藝真好每次看你們的影片都有種甜甜的幸福感

[@rickynina]

❤❤

[@acheng65]

太厲害了阿!!!

[@declanzhang2391]

哈哈哈哈，笑死我了，一边看边笑，Ricky在旁边淘气，妈妈的功力深厚，我妈做饭就是这样，根本不用称的直接靠经验，❤❤❤❤❤❤❤……

[@rickynina]

50年的經驗不是開玩笑的😂

[@charming-po4wm]

很可口阿😋好想再看看Nina媽媽其他的手藝
可以簡單學起來，我們自己在家做的，那就更好了❤💯謝謝Nina媽媽😂

[@bobochang492]

媽媽的拿手菜應該可以做成乾拌麵系列，看到都流口水了！

[@李先生-r7h]

魯肉沒加香菇跟豆干，我相信一定會更好吃，媽媽好棒喔。

[@democracy6676]

风格不同，加了是另一种鲜味

[@蔡思咪]

原來我家從小吃大的叫打滷麵
只是滷子內容不同（甜麵醬為主跟豆干丁、肉丁和一起）且都先弄好裝罐冰冰箱。而且麵都是吃過水的，我都説吃涼麵。
還會搗蒜加鎮江醋當調料，每裝碗麵就跟你們一樣夾菜、加醋、加滷子和勻吃👍

[@huangchiehning]

每次半夜看了你們的影片就好餓啊！總是充滿美食😂

[@嘉安楊]

媽媽終究還是出手了~👍👍👍

[@天天向上-y3d]

想吃。。。看起來好棒

[@fallinlove760910]

哇嘛美架😂😂😂

[@葉覆-n2y]

打滷麵在臺灣被稱為（大滷麵）,是我最愛吃的麵食,小時候我跟父親時常一起去巷子口的麵攤點兩碗大滷麵+1碟豆乾海帶滷蛋+可口可樂，哈！真是滋潤的一餐！（可是我吃過的大滷麵都是勾芡的，湯湯糊糊的....）

[@theresatsai2522]

揉麵講究三光，手光、面光、盆光。
之前在網路上有看過最快扒玉米的方法，就是用筷子從中間插下去，然後它就會裂成兩半，這樣就可以一粒一粒輕鬆撥下來。