Begini Lho Cara Membuat Bika Ambon
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- "EKSIS ABIS"
TAYANG SETIAP HARI SENIN-JUMAT
PUKUL 09.45 WIB
================================
SUBSCRIBE Trans7 Official TH-cam Channel:
/ trans7indonesia
================================
WEBSITE - www.trans7.co.id/
TWITTER - / trans7
FACEBOOK - / officialtrans7
INSTAGRAM - / officialtrans7
#EksisAbis
#KULINER
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 78 | คู่เอก "ปกรณ์ vs ฟาบิโอ"](http://i.ytimg.com/vi/LSOmgl0Th2c/mqdefault.jpg)
Itu aslinya dinamakan Bika Ambon karena pertama kali diproduksi dan dijual di Jalan Ambon Medan..
th 2008 majikan q sering beli bika ambon kotakan persis kaya gini,n aq jg ikut mrmakanya,,mashaa allah,,rasanaya enak bangetttt👍
wqt itu hrg bika ambon/kotak nya 60k...liat video ini q jd menduga2 klo bika ambon yg pernah q makan di medan dl belinya di sini kayanya
Bika ambon kesukaan emak dan embakku..
Kl mudik sy selalu bawail oleh2 bika ambon dr jakarta.
Bika Ambon Medan tiada dua nya😋👍saya klo plg ke medan slalu beli,
sebelumnya pasti sudah memastikan tangan mereka bersih dong dan tidak masalah proses pengolahan menggunakan tangan, karena masih ada proses pembakaran dimana bakteri akan mati, kecuali jika makanan sudah ready to eat baru itu tidak hygiene.
Alat kan ada tinggal beli pakai.
Kalo semudah itu kuman mati. Standar makanan pabrik gk perlu repot repot jaga kebersihan
Ini Kue kesukaan ku, jadi kepengen
Di kota ku Sukabumi Jabar kue Bika Ambon nya enak juga lho ...
Ohh yaa ???
Waaaaah yg beli pasti akan sehat selalu karna alas tangan si abang yg buat adonan nya😂😂😂
klo menurut q itu gpp ngaduk nya pake tangan,yg penting tangan sudah di cuci bersih,dan adonaya masih mentah.
tangan bersih lg mmbawa cita rasa yg peddo pusan euuyyy
Bika Ambon dari Medan itu rasanya khas bgt 🥰🥰 jadi kangen balik kampung halaman
yg bilang jorok mikir2 dulu deh , klo ngomong ntar klo Mateng ya doyan .. tp ya mending daripada pake pengawet atau perwarna yg berbahaya kan ? hehehe 😁
Masuk oven, matilah sudah kumannya, lagian pun tangannya kan dah dicuci
+Meilina_wu Meilina_wu iya nih heran sama yg sok bersih.. hahahaha
gw bingung, sebersih apa sih badan yg ngatain jorok itu.
Ini supaya jadi seratny mmng harus pke tangan.🤨
@@safariajha536 Iya betul.... .suhu panas tangan membuat cepat fermentasinya.
Cuma kasi tau tmn" emng di setiap pembuatan roti tu banyak yng ngaduknya pakek tangan tapi sebelum itu kn cuci tangan dulu biar bersih 😁
Mantap kak bika ambonya..kasih resepnya dong kak.. dengan resep sekala banyak..
Ini alasan mengapa ane lebih milih tinggal makan aja. Jangan cari tau gimana cara pembuatannya 🤦♂️
Nah waktu itu aq bikin masakan tp abis ngupil, garuk ketiak sama pas cebok cuci tangannya cmn sekali bilas, tp selama yg makan gk tau hal itu ya mereka biasa aja, klo aq kasih tau nanti bisa hilang selera makannya ckckck
@@anggunxtc4205 ingat karma
gak pernah tau bika ambon hajjah lia dimedan yang terkenal cuma zulaika
bener 😁😁😁
Zulaikha pun tergolong baru jg itu
Kl dlu Bika Ambon malah yg mempopulerkan merk2 Ati,Acai,Ratna,Rika,Nikmat
Ini Bika Ambon yg paling enak d Medan,meskipun harganya lebih mahal dr Zulaikha ya
Walah jorok jorok
Kalo dikasih ya mau hahaa
Tahu yang dibuat diinjek injek aja dibilang jorok tetap banyak yang makan haha
Sbenernya gpp pake tangan tapi asal jngan di kasih liat / di shoot aja wkwkk
Yg paling gmna tuh yg pas bagian misahin kuning telur nya itu lho
Bner2 telor di obok2 smua 1 bak besSar😂
Yg blg jorok lebih baik ga usah jajan diluar lagi dah buat sendiri semua nya dari awal klo mau bersih
Dan ga perna bikin kue :(
Muhammad Afif asal diingat lagi, kebersihan sebagian dari iman
@@rasyida9961 g
@@ezzellyajoelinmarbun5616 tapir
Betul sok higenis cebok aja gak pernah pake sarung tangan😂
The power of anti masker dan sarung tangan.. Wewh
Astoge baru x ni liat bikin kue gue bilang JOROK!!biasanya bodo ahmad selama gak pake tangan ngaduk2 nya ini seeeeeh.....JOOOOOOOOROOOOOOOOOOOOK
Dikasi daun pandan dan jeruk biar bau keringetnya ga berasa
Sama dg wingko juga yg membuat pertama kali orng Tionghoa
mantap 😋👍
Kalau saya tetap yang versi pakai aren ebih wangi dan enak
Aduhhh gw biasanya trmsuk yg bodo amat yg pntg makan.. Tp pas ini diliat kok jorok amat ya.. Aduknya di ember plastik, pake tangan.. Kebayang ya abg nya keringet nya netes2.. Mnding gk usah diliput sih.. Tp ibu nya jg anteng2 aja yauda deh.. Heheheh
Hai teman teman,, saya klarifikasi soal masukan dan kritikan dari teman2, pembuatan bika ambon, khusus nya bika ambon hajjah lia yg ada di video ini, semua karyawan yg bekerja ttp menjalankan prosedur kebersihan nya.
Sebelum memulai, para karyawan ttp mencuci tangan dengan bersih.
Dan, mmng pembuatan nya menggunakam tangan langsung seperi itu, agar lebih tau tekstur dari adonan tersebut.
Kami juga sudah menggunakan mesin adonan, dan hasil nya tidak bagus.
Terima kasih atas masukan dan kritikan teman teman.
Salam dari owner BIKA AMBON HAJJAH LIA
Maaf bang, hanya klarifikasi saja, yang dipersoalnya bukan pakai tangan atau pakai mesin, tapi kalau pakai tangan sebaiknya pakai sarung tangan. Saya yakin tekstur kueh tidak berbeda mengaduk pakai tangan tanpa sarung tangan atau dengan sarung tangan
Tapi tempatnya kotor
Loyang nya pada kusam dan d lapisi kertas koran..
Setau saya di dunia per-bakingan klo mau tau teksturnya mmg harus pakai tangan langsung. Krn klo pakai sarung tangan tidak terasa teksturnya. Itu sy dpt ilmu dr chef legend yongki.
gw mau tanya? yg bilang jorok itu sebersih apa sih badannya? gw heran deh sama org yg kek gitu, mungkin saking bersihnya tu badan tai nya gak berkuman kali.
Jangan pake tangan begitu. Dah kaya india aja. Alat pemisah putih dan kuning telur kan ada, beli alat untuk kebutuhan banyak kan gk rugi juga. Kecuali beli alat buat telor 1 biji baru rugi
hah gimana2? jadi mas nya ok kalo makanannya berkuman? 😂😂
lebay semua emang
Jadi ingat negri vrindafan
Terimakasih sudah memperlihatkan video cara pembuatan Bika Ambon yg di jual2 di pertokoan itu.
Setelah melihat video ini saya berkesimpulan lebih baik bikin sendiri drpd beli.
Karena bikinnya dikobok2 g pake sarung tangan ya? 😁😁😁😁
Bikin blm tentu berpori 😢
Aku suka dan orang tu'a ku lbih suka nich jajanan tradisional😘😘
Jgn kasih resep yg dibuat di pabrik dong.. Mhn yg dirumahan..
Enak.....apalagi yg pakai rhum. Auto teler 😃😃😃
Buat orang iskam rhum itu haram
Laahhh...aduk2.
Pingin main kesana sekalian belajar bikin bika Ambon
Byk yg komen kotor. . Pakai tangan..
Memanh buat bika ambon rata2 pakai tangan disana..
Dn mmg lbh enak .. Percaya deh.
yg ngerti sih pastinya mikir "toh kumannya uda mati pas dimasak" :v
Pakai tangan lebih enak krana kita dpt merasakan waktu buat nya Lagi pula sunnah yg penting Di cuci dulu tangan , yg comment bilang kotor , jgn terlalu usil kita dulu tinggal Di kampung main Tanah di Tanah sehat ,
@@HenSt-gz7qj kalo semudah itu kuman mati karna dimasak, pabrik makanan gk bakal repot repot jaga kebersihan
@@hadihadidijalan4091 pabrik makanan KLO nggak jaga kebersihan alat alatnya pada karatan, sementara klo pake tangan cuci tangan yg bersih kelar..
@@gatau_gajelas ya semua emang wajib di bersihkan lah. Piring loe makan aja tiap pagi pasti sudah dengan keadaan bersih. Apalagi mesin. Emang yg pake tangan pasti cuci tangan? Gk ada jaminan
Yg bilang jorok jorok.
"HIDUP LO SOK IYEEE"
Lebih jorok yg ngomong wkwkwk
Enak bgt bika ambon, bikinnya emg ribet bgt sih
Modal bu beli mesin pengaduk.....ini yg nonton seluruh dunia wkwkwkkkw
Si ibuk ya malah gak tau pasti asal usul nama bika Ambon. Padahal bika itu maksudnya bingka bahasa Melayu. Di jual pertama x di jalan ambon medan 😄🤭
Yummmy
Ky gtu😰😁srius ,kringt nya abng psti ada yg netes deh,,pas nguleni😅😂
Enaaaaaakkk banget.
Kebersihan sebagian dari iman.
Tangannya di cuci dulu, tangan mengandung enzim baik untuk kesehatan
Hebat ibu usahanya,semangat ya bu
Aneh ya komennya pd blng jorok tiba disajikan di depan mukak klen tu pasti doyan gk mikir brsih atau jorok
Jangan bikin makan manusia kek bikin makan ternak.
mening bikin sendiri. klu bikin sendiri bersih
👍👍
Sayangnya trans7 official gk minta tesepnya...
Enak banget
ga salah meliput...
saya orang medan malah ga tau bika ambon HJ LIA dimana tempatnya...
setau saya ya... zulaika, erna, Hj. fatimah
malah lebih enak fermentasinya pakai tuak...
Mana bisa jual. Medan 60% muslim
Iya kan salah merk org ini meliput
Aku pun mikir gtu jg,ini merk kapan terciptanya 🤣🤣🤣
yami kayak nya enak
Saya mau order boleh gk mas..
Rasanya ku suka bikin sendiri mlh kalau dingin keras
bisa online gk ya,, pengen dong buat kirim ke hongkong
Bikin sendiri saja mbk... Bahan2nya sudah banyak di toko Indonesia dan toko Thailand. Mahal di ongkir, sayang uangnya.
Brand yg bner2 enak itu ada RATNA,RIKA,NIKMAT,ACAI atau kl mgkn mau yg non pengawet org beli ZULAIKHA
Kl ini brand baru
Untung ga doyan sm kue ini 😂😂
hehe... gpp doyan juga..bikin sendiri lebih terjamin kebersihannya... Saya sudah bikin videonya mbak... hihi
mirip carabikang serat2nya
Padahal aku suka banget sama bika ambon... tp setelah tau cara bikinya... pake tangan pegawainya 😢😢😢😢😢😢😢 jorokkkk bangettt ampunnnnnn
Jangan beli disitu
Sok iye lu..
Saya bingung mau order kemana
Untung q beli bukan yg ini tapi yg di surabaya,itu jauh lebih bersih.😂😂.Klu suruh beli yg diatas ogah jorok 😂😂😂
Ya Ampun
wadeeuuuhhhhhh bukkk????
Cerita Bika Ambon ada yang di bilang pertama di jalan Ambon 😅yang benar yang mana😅
Klo lht bikn n y aku gk doyan mknn klo d adon sm tngn ghhhh
Cm klo gk lht cra bikn y aku doyan hhh
Makanan jatuh ketanah aja diambil, bialng nya belom ada 5menit
Giliran manggang baru pake sarung tangan 😕
Biasanya sih kue basah asal muasalnya buatan orang Tionghoa
Iya bner,sy pun heran knp jd kue khas Melayu
Pengaburan sejarah ini
Gua makan make tangan tanpa sarung tangan tapi ga mati" yah gua...bahkan lebih nikmat makan make tangan ketimbang make sendok....bnr ga tuh?? Mikir sebelum komen....
Ibu ini agak sombong ya orgnya
Pdhal merk ini baru lho, dlu bika Ambon nama merk pake nama2 Tionghoa,stlh itu itu br lah msuk versi islami nya sprt Zulaikha dkk
Bahkan brand Hajjah Lia ini krg famous lho untuk di kota Medan sndri
Dan jgn lupa,kue ini pertama x dipopulerkan org Tionghoa.
Mgkn adapun org pribumi yg membuat kue ini,sy rasa Krn background nya prnh ikut kerja d brand2 legend/punggawa kue ini
Mohon jgn d kaburkan sejarah kue Bika Ambon ini!
Yang benar kue ini ciptaan orang Tionghua. Ga usah malu kita akuinya. Mana ada melayu buat kue pakai telor dan terigu dan pengembang. Pintar saja orang Cina itu pakai tuak pengganti pengembang.
Setidaknya pke sarung tangan bos
Masih mending bikin make tangan, dari pada make kaki? Berarti yg komen negatif kalo makan mungkin make kaki kali ya?
pembuatannya ternyata pakai tangan telanjang tanpa sarung tangan 🗿
Yg komen joroklah inilah itulah #HidupandaribetYU😝😝
oh itu pandan ya, gapakai sereh dong ?? 🤔
Pakai serai pandan daun jeruk
Kunyit atau pewarna makanan
Meskipun bakso juga pke tangan tapi ini
orang ambon apa suka binkang ?
Gak di cuci loyang nya maka corok
Presenter ny kinds jaman now, saliman ama orang tua/ yg lbh tua bukan tangan yg di cium malah tangan ditempel ke pipi.. Hadeeh
Adi Ahmad bukan di cium atau dipipi juga mas... di jidat...
kinds apaan?😪😪😪
1:28 njir wkwk.. Emang harus ya pake tangan gitu..? Jdi mls makannya 😂 enak sih enak tpi pas tau caranya gitu jdi 🤮🤮😂
Asli, gue ilfeel lihat itu bapak2 ngadon kue pake tangan. Jorok
Ngaduknya kok lgsung pke tangan ya.
4:44 Seharusnya jangan bawa2 suku agama ya.. kesan nya "kalau muslim dan bukan turunan tionghoa beli disini" .. tidak baik cara seperti itu
Dia lupa,Bika Ambon ini kue org tionghoa
Ko tuak haram?
Bukanya tuak itu dari kelapa yg di sadap,
Bahanya gula merah?
Hasil permentasi bilang nya haram, hahaha... Lucu saya dengar klu tuak haram. Wkwkkw
Tuak udah difermentasi=ada alkoholnya
@@RUMPUT_TETANGGA karena tuak... udah difermemtasi makanya kandungannya diubah..ada zat alkoholic nya. Sama halnya dengan minuman anggur. Berarti... bir anggur itu halal dong? Wkwkwkwk mikir mas.. suatu zat akan berubah apabila difermentasi
@@userone5735 ragi di buat tapai ubi, itu halal apa haram saya tanya?? Hahaha...
@@RUMPUT_TETANGGA nggak kok.. gk ada zat alkoholnya berarti aman kak
Untung gue gak doyan Bika Ambon
Doyannya apa? Donat? 😆
Setiap makanan diuleni pakai tangan
Omg,,,jorok bngt 11_12 dgn India😂😂😂😂
Emng tradisional gitu buat nya bre
Terkesan pembuatannya tidak higenis
sok bersih kamu bro, kuman aja 70-80 derajat C udah mati.
Emang ada virus atau baketeri yg hidup di suhu 220°C.?
Bree terkadang ada juga yg terlihat bersih tp malah tidak higienis
Tuak?
Proses pembuatan,Kesan nya jorok Bosss....meski hasilnya bagus...
Aws y pak tgn nya jgn hbs cebok 🤣🤣
Yang bilang jorok sok bersih
Jorrrrrrrroooooooooooookkkkkkkkkkk
dalfa kuddah mateng yaa doyan
Ya itu yang buat jadi enak wkwkw
Sekarang setelah tau sih amit2 makan daki orang
=_= untung lu idup di 2k an kalau jaman dulu udah mati lu
Bikin sendiri biar gak makan daki orang
Untung dr dulu ga suka bika ambon wkwk
Kalau donat gimana? Semua di uleni pakek tangan mbk😀
Ada nomor a
G
Kue bika Ambon obok2
Waktu buat lu juga di obok obok
Buat loe kaleee wkwkk
@@kirimkirim6270 utk level km tingkat nya segitu.cocok. bukan buat sy
Waduh cara buatnya kox di obok2 pakai tangan sih.apa lagi gk pakai alas tangan.tangan kiri lagi aduh jorok bnget.seharusnya di skip aj yg pakek tangannya tu.soalnya yg nnton seluruh dunia ,alah mak
Bu jngn ambil untung besar nya aja..kebersih an di jaga dong...beli mesin yg buat aduk
Ku jadi ga napsu. Mending kueh yg lain aja deh :((((
Kok gmn gt ya... Bikin sendiri aja deh..😅
Orang Indonesia kurang santun dlm mengemukakan pendapat beda dgn orang barat
Orang jangan sok tau
kok jorokkk ??? semua bika bikinya gitu yaa ??? :(
Emang Kayak Begitu Setau Aku lho
Annisa Purnamasari yaa kali bikin adonan pake handglove yaa susah nempel...
Dimedan pakai mesin ga pake tangan
Di lampung juga bikinnya ada yg pake mesin kok,ga semua diaduk aduk pake tangan gituu hehe
Lah kan sebelumnya cuci tangan . Apanya yg jorok?
Kok jorok yah 😅