¡¡Llegó el momento de la cosecha de nuestras plantas silvestres comestibles!!

Te contamos cómo cosechar las plantas silvestres comestibles que con tanto mimo has estado cuidando hasta ahora. Es hora de recoger y subir datos a la aplicación de Resilvestra para que podamos seguir con nuestra investigación sobre las posibilidades de cultivo y consumo de la verdolaga, la colleja y el jaramago blanco o rúcula. También es momento para probarlas y conocer sus propiedades nutricionales. En el vídeo te damos algunas pistas. No dejes de verlo.
Resilvestra nace para contribuir a la mejora de la resiliencia climática de los agroecosistemas madrileños introduciendo plantas silvestres comestibles y variedades tradicionales que diversifiquen nuestras huertas y platos. Financiado por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, es un proyecto de ciencia ciudadana que, mediante la investigación-acción participativa, quiere mejorar el conocimiento y potencial de estas plantas silvestres en cuanto a su caracterización agronómica y evaluación sensorial para promover su cultivo, producción y consumo.

[@begonaayo9198]

Muchísimas gracias. Por fin alguien que explica esto en condiciones. Lo que ahora me haría falta son unas recetas, pero de momento, me conformo. 🤗

[@juanruizloizaga5629]

lo que ay que ilegalizar es a los políticos