Literalmente el sótano es un habitáculo subterráneo, supongo que elaboran la cerveza y se añeja o envejece en ese lugar. Normalmente esos lugares suelen ser bastante frescos. Creo que es buena idea para la zona en que vivo ! Saludos de Ecuador...
Es como una cava de vinos en sótano clásica con los sistemas de refrigeración se han olvidado las tecnologías antiguas . Saludos el mejor video del tema felicidades .
Hola somos una pareja de cerveceros argentinos y estamos presentando nuestro canal de TH-cam, visítanos y suscribete! Gracias 🍻🍻🍻 th-cam.com/channels/AG2qO7QB2g0nW8P11hRIWA.html
Buen día mis panas Cerveceros, una pregunta para una IPA no es bueno el añejo en caliente, el Cold Crash y Añejo en frio, ahora la cerveza debe estar fría para agregar la gelatina a 150 °F y flocule la gelatina?
Muy bueno maestro, escuchando acá mientras trabajo en el taller.. escuchando porque tengo los auriculares. Saludos desde Argentina, apenas pueda visitaré más videos de usted. No se si tendra alguno sobre levaduras, no eh encontrado algún vídeo sobre fermentación con levadura de pan, yo por ahora e hecho así, es la 2da vez que hago y salen bastante bebibles los pocos litros con leva de pan.. me gustaría conocer sobre eso en algún momento. Saludos
Hola amigo soy Arturo de Venezuela no te recomiendo que fermentes con levadura de pan,por mi experiencia y abaratar costos,la puse perdí 100 ltrs la cerveza se puso ácida en tres ocasiones.
Estoy fermentando una imperial stout. De 1.080 DI. La quiero dejar fermentar unos 18 días y después hacer el trasvase y dejar madurando unas 3 semanas. Podré??
Hola, gracias por todo el conocimiento que compartes con nosotros . Me gustaría saber si soy candidato a ser socio de tribu cervecera, tengo poco tiempo de hacer cerveza pero sólo tengo equipo pequeño casero
Es posible, rectificar el porcentaje de alcohol en volumen, por medio de la maceracion, es decir, poder corregir y hacer mi cerveza con un grado de alcohol que yo quiera?
Buenas como estan? Consulto, Cúando hablas de maduración, a que temperatura se en las ale? Yo por lo general fermento y al termino de la fermentación las paso a frío y las mantengo ahí entre unas dos semanas a 4 grados por lo general. Estaría bien eso, o tendría que dejar después que termina la fermentación a esa temperatura algunos días y después acondicionar en frío. Yo tengo una barley wine madurando y ya lleva 3 meses en frío. Y para mi todavía le faltaría redondear un poco más los sabores.
Es necesaria la maduración en caliente , a temperaturas de fermentación para que el acetolactato se transforme en diacetilo y la levadura lo metabolize
Puedo hacer Cold crash en barriles kegs? Y en el mismo reliazar csfbonataciom forzada, que sucede con los sedimentos en el fondo del barril al carbonatar?
Cerveza de zotano es literal el término, si fue en Alemania ,la masa térmica del suelo debe tener una temperatura promedio del año dando ventaja de no usar refrigeración artificial . Que temperatura será donde madura o añeja,, solo se ocupa saber el lugar de e la cervecería .
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Es de decir si cavas lo suficiente y haces un sótano llegarás a una profundidad donde el material del las paredes tendrán la temperatura promedio anual del lugar
Creo que no tienes claro el concepto de Vende-Humo. El término se refiere a alguien que vende promesas pero que no entrega valor. Digamos un video con el título de Masterclass de Maduración, y en él solo se dice que si compras el curso aprenderás pero nunca se muestra valor, ni se enseña nada, porque no se sabe, no se tiene y no se puede dar. Claramente en este vídeo de más de 2 horas, se impartió una clase muy completa, con mucho valor que definitivamente no es humo. O tú ya sabías todo lo que se dijo? Crees que no apoya a alguien a lograr el objetivo de aprender sobre carbonatación? Crees que no se revelo información valiosa, de calidad? O toda la información que se dio durante 2 horas eran cosas obvias, de dominio público, y consideras que nadie aprendió nada? Me encantaría ver un vídeo tuyo y ver la estructura que manejas.
Saludos desde chile, muy buen curso 🤯🍻🍻🍻🍻🍻
Saludos. Muchas Gracias por la información tan valiosa.
Saludos maestro un gusto verlo por aca
@@marioyanez1695 hola. Venimos por acá a aprender.
Saludos tribu desde Ecuador
Excelente aporte, muchas gracias por compartir tu conocimiento.
Literalmente el sótano es un habitáculo subterráneo, supongo que elaboran la cerveza y se añeja o envejece en ese lugar.
Normalmente esos lugares suelen ser bastante frescos.
Creo que es buena idea para la zona en que vivo !
Saludos de Ecuador...
muy buen video..!!!..gracias por la información
Gracias
gracias
Que nota ese acento! Saludos de Medellín Colombia.
Mi acento??
Gracias por sus conocimientos, saludos desde Colombia
Gracias a ustedes
Grande Juanjo!! Muy buena info. Saludos.
Gracias
Es como una cava de vinos en sótano clásica con los sistemas de refrigeración se han olvidado las tecnologías antiguas .
Saludos el mejor video del tema felicidades .
Gracias, saludos
muchas gracias un gusto escucharte!
Gracias
Muchas gracias por sus grandes enseñanzas por el bien de la cerveza artesanal saludos desde ecuador🇪🇨🇪🇨🇪🇨🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴😁😁😁🍻🍻
Gracias, saludos!
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keller es cantina o enterrado en aleman
lugar cerrado como un cuarto o habitacion
Ejemplo Berlín tiene una temperatura promedio anual de 10Ca12C
Orlando vanegas de Colombia
Bienvenido de vuelta
Buen día mis panas Cerveceros, una pregunta para una IPA no es bueno el añejo en caliente, el Cold Crash y Añejo en frio, ahora la cerveza debe estar fría para agregar la gelatina a 150 °F y flocule la gelatina?
Un saludo a todos😊😊
Muy bueno maestro, escuchando acá mientras trabajo en el taller.. escuchando porque tengo los auriculares. Saludos desde Argentina, apenas pueda visitaré más videos de usted. No se si tendra alguno sobre levaduras, no eh encontrado algún vídeo sobre fermentación con levadura de pan, yo por ahora e hecho así, es la 2da vez que hago y salen bastante bebibles los pocos litros con leva de pan.. me gustaría conocer sobre eso en algún momento. Saludos
Hola amigo soy Arturo de Venezuela no te recomiendo que fermentes con levadura de pan,por mi experiencia y abaratar costos,la puse perdí 100 ltrs la cerveza se puso ácida en tres ocasiones.
Fala demais, vá direto ao ponto.
Estoy fermentando una imperial stout. De 1.080 DI. La quiero dejar fermentar unos 18 días y después hacer el trasvase y dejar madurando unas 3 semanas. Podré??
Hola, gracias por todo el conocimiento que compartes con nosotros .
Me gustaría saber si soy candidato a ser socio de tribu cervecera, tengo poco tiempo de hacer cerveza pero sólo tengo equipo pequeño casero
Seguro , inscríbete en TribuCervecera.com
Es posible, rectificar el porcentaje de alcohol en volumen, por medio de la maceracion, es decir, poder corregir y hacer mi cerveza con un grado de alcohol que yo quiera?
Buenas como estan? Consulto, Cúando hablas de maduración, a que temperatura se en las ale? Yo por lo general fermento y al termino de la fermentación las paso a frío y las mantengo ahí entre unas dos semanas a 4 grados por lo general. Estaría bien eso, o tendría que dejar después que termina la fermentación a esa temperatura algunos días y después acondicionar en frío.
Yo tengo una barley wine madurando y ya lleva 3 meses en frío. Y para mi todavía le faltaría redondear un poco más los sabores.
Es necesaria la maduración en caliente , a temperaturas de fermentación para que el acetolactato se transforme en diacetilo y la levadura lo metabolize
@@TribuCervecera sos el uno. Muchísimas gracias. Ojala anduviera x acá x Uruguay para probar algunas cervezas nuestras.
Puedo hacer Cold crash en barriles kegs? Y en el mismo reliazar csfbonataciom forzada, que sucede con los sedimentos en el fondo del barril al carbonatar?
Que le paso?
Cerveza de zotano es literal el término,
si fue en Alemania ,la masa térmica del suelo debe tener una temperatura promedio del año dando ventaja de no usar refrigeración artificial .
Que temperatura será donde madura o añeja,, solo se ocupa saber el lugar de e la cervecería .
Muy buena información y muy bien explicado, enhorabuena por el canal, saludos desde Barcelona
Gracias, inscríbanse a Tribucervecera.com para los cursos completos!
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Es de decir si cavas lo suficiente y haces un sótano llegarás a una profundidad donde el material del las paredes tendrán la temperatura promedio anual del lugar
Si es buena estrategia
Magnifico vídeo, a ver cómo lo hago para hacer un resumen de quince minutos para mi canal “entender de vinos”
Cuando quieras hacemos una colaboración
@@TribuCervecera como puede ser eso?
@@Entenderdevinos Hacemos un vídeo donde aparezca yo para tu canal
corona no es de abinbev??
Si
Pue yo fuera a trabajar pero ya me retire de edad😊
Yo supongo que la cerveza de sótano , debe ser un término similar a los vinos de garaje, es decir muy artesanal y prácticamente amateur.
CHUCHAQUI CON ACENTO EN CHU JAJA SALUDOS DESDE ECUADOR
Saludos
Vos no sos Americano?
De Mexico
Sabor a cajeta enserio XD
Vende humo
Por q ?
Tenes una lista de reproducción de La verguiso. Tomatelas.
Creo que sí. Pero es para que pagues el curso.
@@Chakalprt qué significa eso, no entiendo.
Creo que no tienes claro el concepto de Vende-Humo. El término se refiere a alguien que vende promesas pero que no entrega valor. Digamos un video con el título de Masterclass de Maduración, y en él solo se dice que si compras el curso aprenderás pero nunca se muestra valor, ni se enseña nada, porque no se sabe, no se tiene y no se puede dar.
Claramente en este vídeo de más de 2 horas, se impartió una clase muy completa, con mucho valor que definitivamente no es humo.
O tú ya sabías todo lo que se dijo? Crees que no apoya a alguien a lograr el objetivo de aprender sobre carbonatación? Crees que no se revelo información valiosa, de calidad? O toda la información que se dio durante 2 horas eran cosas obvias, de dominio público, y consideras que nadie aprendió nada?
Me encantaría ver un vídeo tuyo y ver la estructura que manejas.