يتمّ تجفيف البلح الطازج أو التمر بعد قطفه في وقت متأخّر من الحصاد حتى تجفّ الثمار نوعاً ما على الشجرة، ثمّ توضع الثمار في درجة حرارة الغرفة لمدّة تصل إلى شهرين، حيث ستستمر الثمار في الجفاف وسيظهر السكر على سطح البلح ببطء على شكل بقع بيضاء
@@ابنالعراقالاثير حبيبي اكو ملاحظة مهمة وهي ان بعض النخيل ضعيف وعلاجه العناية الفائقه واهم نقطة هي ان لا تتأخر في التلقيح بعد تفتح البذور اكثر من ثلاثة او اربعة ايام لان تخصيبها يبدأ بالنقصان وأن يكون وقت التلقيح بين العشرة صباحا الى الساعة 1 ظهرا وكذلك عليك إختيار حبوب اللقاح من فحل مضبوط كثير الحبوب وغير مصاب وهناك بعض النخلات تتاخر الطلع مالتها ماتفتح فلازم انت تفتحها اذا تاخرت (وشنو نوع نخلتك ماكلتلي). وانصحك ماتلقح النخله بالمطر ويجب شد شماريخ الطلعة بعد التلقيح بعناية حتى ماتوكع شماريخ الفحل، وتكدر تاخذ من الزراعة اكياس ورقية لحفظ الطلعه لاسبوع لضمان التلقيح واصبرلها ان شاء الله تتعالج وسلامتك وان شاء الله تاكل من ثمرها
@@EngUssama الطريقة الصحيحة يترك عذق الرطب كما هو في النخلة حتى يبدأ بالنضوج يغطى الغذق بمقاش وهو على الشجرة ويترك حتى يستوي رطب أو تمر وكل يومين او اقل او اكثر يتعهد المزارع أو صاحب الحلال التمور اما وضع التمور في كيس بلاستيك وتجميده فهذا ليس رطب هذا برجر
@@عبدالواحدالمعيضي انا اشرت كتابيا بداية الفيديو ان ترك التمر ليجف يؤدي الى تجعده ولكن طريقة التبريد يبقى دون تجعد , شرحك ينفع لمن لديه النخيل لكن الاكثرية من الناس تشتري يااخي ونحن نقصد من يشتري البلح واكل منه ثم ينوي خزنه لموسم الشتاء او رمضان القادم فلا توجد لديه كمستهلك طريقة لخزنه ولا باس من تجميده ولما نخرجه من الفريز ويكتسب حرارة الجو يصبح كأنه توه مقطوف ورطب , تقبل تحياتي
@@EngUssama اخي الكريم التجعد أو التجاعيد تكون في الثمرة نتيجة لا يحصل والثمرة فوق النخلة لم تفصل من العذق التجعد يحصل اذا كانت الثمرة غير مستوية ولم تصل لمرحلة النضج أو مرحلة الرطب وما تزال بلحة يعني تمرة صفراء باهتة اللون وحين يشتد صفار البلح يقترب من ان يصبح رطب لكن التبريد اخي الكريم يفقد الرطب طعمه الطبيعي انا مجرب التبريد واصلا عندنا في السعودية في بعض التجار تخزن الرطب من الآن في ثلاجات عملاقة حتى رمضان السنة القادم لغرض البيع ومع اننا اهل تمور ونعرف التمور لكننا نضطر للشراء في رمضان من أجل الإفطار ليس إلا ومع ذلك الرطب يفقد طعمه وخصائصه كثيرآ
@@عبدالواحدالمعيضي نعم عزيزي نورتنا جزاك الله خير واسالك سؤال : المواطن الذي يشتري التمر البلح وقت قطافه من السوق بكمية 25 كيلو غرام فرضا واكل منه واراد ان يخزن المتبقي فما هي برايك الطريقة الافظل للخزن لموسم كامل للبلح الصلب.
شفنا التبريد فقط قد يفسد في الاسفل بعد ٤ اشهر والتمره يصبح لها قشره معزولة التجميد ياحلاته بعد حول كامل كأنه رطب مافي فرق يتم اخراج كمية محدوده من الفريز على قدر الاستخدام الله يسامحك
الطريقه ناجحه 100% مع البرحي او البلح ونحن نخزنه لمدة عام كامل لكن يجب ان يتم غلق كيس الخزن لكي لا يدخل الهواءو عندما نخرجه من الفريزر يكون على قدر الحاجه والله شي روعه
@@Dvdscfvvdw في بيتي 3 انواع من التمر لكن البلح نشتريه عناقيد من السوق المحليه اليوم اليوم اشتريت سعر الكيلو دولار ونصف ومتوفر من شهر ايلول لغاية تشرين الثاني ,, نورت وعطرت
اذا ان البلح صلبا فيمن ان نغسله بالماء ونسبة خل قليله للتعقيم لكن يجب ان ينشف بشكل تام فورا بالمناديل ثم هواء المروحه . لكن المحاذير من غسل التمر قد يسبب حموضة للتمر
يعتبر التمر من الأغذية التي تحافظُ على خصائصها الغذائيّ، سواء تمّ تناوله رطباً طازجة أو تمراً مجفّفاً، كما يمكن الاحتفاظ به لفترة زمنيّة طويلة دون أن تتغير قيمته الغذائيّة. يحتوي التمر والرطب على فيتامين أ المهمّ لصحّة الأعصاب، حيث يعملُ على تقويةِ الأعصاب البصريّة ويزيد صحّة العين. يعتبر من المُليّنات الغذائية التي تعزّز حركة الأمعاء وتساهم في تنظيم عملية الإخراج، كما تساهم في علاج الإمساك الحادّ؛ بسبب احتوائها على الألياف السليلوزيّة. يحتوي التمر والرطب على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك، لذلك من الممكن تناولهما للوقاية من فقر الدم، أو كعلاج لنقص الحديد في الجسم. يقي من الإصابة بسرطان القولون؛ وذلك لاحتوائه على معدن المغنيسيوم. يعتبر من الفاكهة الغنيّة بمعدن الكالسيوم والفسفور اللذيْن يساهمان في تقويةِ العظام والأسنان، والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام. يساعد على ترطيب الجلد والأغشية الداخليّة التي تبطن منطقة الأنف والحلق. يعتبرُ التمر من المصادر الغنيّة بفيتامين ب، الذي يساعد على تهدئة الأعصاب، ويحافظ على سلامة الجهاز العصبيّ. يزوّد الجسم بالطاقة التي تنتج عن امتصاص السكريات بشكل سريع مما يزوّد الجسم بالطاقة الّلازمة لأداء الأنشطة اليوميّة، لذلك فهو من الأطعمة المناسبة للإفطار. يقوّي القلب ويقي من الأمراضِ التي تصيبُ القلب والأوعية الدمويّة. تحتوي الرطب على نسبةٍ عالية من السكّر بسيط الهضم، لذلك تعتبر من مصادر الطاقة الأساسية، كما يحتوي على العناصر الغذائيّة المهمّة لبناء العضلات، لذلك يعتبر من الأغذية الضرورية للحامل حيث يسهّلُ عملية الولادة. كما تخفّضُ الرطب ضغطَ الدم المرتفع لدى الحامل. تحتوي الرطب على هرمون البيتوسين الذي يساعدُ على انقباض الأوعية الناقلة للدم في الرحم، ويمنع الإصابة بالنزيف.
سؤال لجنابك: اغلب الناس ترغب تناول البرحي بمرحلة البسر الصلب ولو كان لدي او لديك عثق كامل من البلح الصلب وزنه ٢٥ كيلو ان كان من بستانك اوشراء او مهدى من فلاح او صديق وتناولنا البلح كيلو او ٥ كيلو وتبقى ٢٠ كيلو بعد عشر ايام يتجعد ويتحول للنضج وقد يتعفن مالحل ياعالم بعلم النخيل ارجو ارشادنا لطريقه لحفظ رطب البرحي هل ناكل البلح كله والله لا يصير فينا حساسيه من حلاته كلوا ولا تسرفوا الجواب الذي اعرفه وانا والحمد لله لدي خبره واملك بستان فيه خمس نخلات ولا طريقه اعرفها للبلح غير التبريد ولعلمك التكديس ينفع مع الخستاوي ولا ينفع مع بلح او رطب البرحي
@@EngUssamaأخي المكرم، البلح فاكهة يتفكه بها الناس، وليس طعاما يقوم به البدن. أما التمر فهو الطعام والغذاء الذي يقوم به البدن. والحل أن تأخذ من البلح ما يكفيك في اليوم، ولا تقطف أكثر مما يكفيك إلا إذا أردت البيع. وما زاد على حاجتك من البلح تطعمه الغنم والدواب. وشكرا لسعة صدرك 🌹
اكيد انت لم تجربها وقلت رايك وان حصل معك تخميل فيجب ان تقوم باخراج كمية تمر من التبريد بقدر الحاجه كل يومه بيومه وانا مجربها طريقة خزن ناجحه المهم يبقى عندي الرطب باي وقت من العام
طريقة خطرة أحذروا !! أولا انت تمنع عنها الاوكسجين وأشعة الشمس اللذين هما عاملان مهمان لتسوية وجفاف الرطب ، ثانيا طريقتك ستشبع الرطب عند تجميده بغازات الفريون وغيره لأن الرطب في مرحلة نضوج وسيقوم بأمتصاص الغازات وليس كالطعام الناضج الذي تضعه للتجميد ، والله أعلم ..
القصد والفائدة هي تخزين البلح للشتاء , في الصيف مافي مشكله نحن ننتظر نضجه نهاية الصيف ويصبح رطب ونفظله نصف بلح ونصف رطب لكن قل لي كيف تخزنه لتاكل منه في الشتاء؟؟؟
![[ENGSUB] UNPRODUCTIVE DAY ใช้ชีวิต (เปื่อยๆ) ด้วยกัน 1 วัน! | OUROAD CLOSEFRiEND SS2 EP.9](http://i.ytimg.com/vi/pyYKZ3kra9w/mqdefault.jpg)
لدي عنق تمر ولكن لونه اخضر كيف اتصرف معه ارجو الافادة
وكيف نحول الرطب الى مفتول؟
يعنى نغسله االاول قبل وضعه فى الاكياس والا بدون غسيل ارجو الافاده وشكرا
ضروري ينغسل واحنا ايام وباء ربي يعافيكم ويكفيكم لكن بعد غسله يجب تجفيفه تماما من الماء باستخدام مناديل وتعرضه للهواء
يعنى
احطه ف الفريزر يومين وبعدين اطلعه
واسيبه ف التلاجه هيتحول لرطب؟
نعم
صح من التبريد اولمبي ينحط الهلال يضبط يصير رطب وليس تمر
احنا نتحاشى ان يصبح بهذه الحالة وتبينا نسويها 😂
عندي بلح حبة صغيرة و قاسية و غير ناضج. هل ينفع للتمر
هل مدينتك ينجح فيها زراعة النخيل
هل مدينتك حاره ام بارده
اعرف تمر بدو حرارة حت ينضج
فيصبح رطبا!!
يثبح خماجاً
اطلع قبلنا البلح 😆
انا عندي بلح اصفر وحابة اعمل تمر مجفف.. كيف الطريقه؟؟
علما اني لا أملك بلكونه او سطح منزل من أجل الشمس لاني اسكن بعماره
لازم يكون رطب ، حطيه في فرن على أقل حرارة وراقبيه ، أو اشتري مجففه طعام
الرطب يتحول بإرادة الله إلى تمر..
عندي تمر لونه أخضر مقطوف كيف أجعله ينضج لو سمحتو أفيدوني..
ماينضج
سعادة المهندس اسامة حفظه الله ، كيف احول الرطب الى مفتل ( الذي يحفظ مبردا )؟
يتمّ تجفيف البلح الطازج أو التمر بعد قطفه في وقت متأخّر من الحصاد حتى تجفّ الثمار نوعاً ما على الشجرة، ثمّ توضع الثمار في درجة حرارة الغرفة لمدّة تصل إلى شهرين، حيث ستستمر الثمار في الجفاف وسيظهر السكر على سطح البلح ببطء على شكل بقع بيضاء
وكيف الطعم ما عليك امبوه داموك هذا ما عاد رطب
عندي نخله التمر مايستوي يبقى اخضر شنو السبب والحل ارجو الرد
هذه حالة نادره تكون حسب نوع النخله وهل يوجد نواة بداخل التمره ام لا وهل تم تلقيح النخله
@@EngUssama نعم يوجد نواه داخل التمره وتمر جيد لاكن لايستوي يبقه اخضر...وتلقيح جيد
@@ابنالعراقالاثير حبيبي اكو ملاحظة مهمة وهي ان بعض النخيل ضعيف وعلاجه العناية الفائقه واهم نقطة هي ان لا تتأخر في التلقيح بعد تفتح البذور اكثر من ثلاثة او اربعة ايام لان تخصيبها يبدأ بالنقصان وأن يكون وقت التلقيح بين العشرة صباحا الى الساعة 1 ظهرا وكذلك عليك إختيار حبوب اللقاح من فحل مضبوط كثير الحبوب وغير مصاب وهناك بعض النخلات تتاخر الطلع مالتها ماتفتح فلازم انت تفتحها اذا تاخرت (وشنو نوع نخلتك ماكلتلي). وانصحك ماتلقح النخله بالمطر ويجب شد شماريخ الطلعة بعد التلقيح بعناية حتى ماتوكع شماريخ الفحل، وتكدر تاخذ من الزراعة اكياس ورقية لحفظ الطلعه لاسبوع لضمان التلقيح واصبرلها ان شاء الله تتعالج وسلامتك وان شاء الله تاكل من ثمرها
@@EngUssama بارك الله بيك وتسلم جزاك الله خير..
قلل المويه تدريجي
سبب بقاء التمر أخضر هو كثرة الماء
صح ايرطب بس الطعم يتغير َ
هل لديكي طريقة ثانية نخزن فيها البلح الصلب بدون تغيير طعمه؟
نورتي سجى وحياكي الله
@@EngUssama جهاز ديب فريز لكن غالي
هي فكرة!! لكن الموسيقى مزعجة جدا
شكرا للتنبيه
سنقوم بالتعديل ان شاء الله
بارك الله فيك معلومه مهمه
بتنفع الطريقة هاي مع البلح الأحمر ؟
لم اجرب البلح الاحمر او مانسميه (التمر البربن) لكن سأعمل تجربه له بكرى ان شاء الله وارى النتيجه بعد يومين
تمت التجربه على البلح الاحمر وقد نفعت لكن ليس بجودة البلح الاصفر ,, تحياتي
بس بينتزعو
ارجو المعذرة حضرتك لا تعرف شيء عن التمور ولا عن الرطب ماهكذا ياسعد تورد الإبل
اهلا بك ,, يرجى افادتنا ان كانت لديك طريقة اخرى نورنا يااخي لنستفيد
@@EngUssama
الطريقة الصحيحة يترك عذق الرطب كما هو في النخلة حتى يبدأ بالنضوج يغطى الغذق بمقاش وهو على الشجرة ويترك حتى يستوي رطب أو تمر
وكل يومين او اقل او اكثر يتعهد المزارع أو صاحب الحلال التمور اما وضع التمور في كيس بلاستيك وتجميده فهذا ليس رطب هذا برجر
@@عبدالواحدالمعيضي انا اشرت كتابيا بداية الفيديو ان ترك التمر ليجف يؤدي الى تجعده ولكن طريقة التبريد يبقى دون تجعد , شرحك ينفع لمن لديه النخيل لكن الاكثرية من الناس تشتري يااخي ونحن نقصد من يشتري البلح واكل منه ثم ينوي خزنه لموسم الشتاء او رمضان القادم فلا توجد لديه كمستهلك طريقة لخزنه ولا باس من تجميده ولما نخرجه من الفريز ويكتسب حرارة الجو يصبح كأنه توه مقطوف ورطب , تقبل تحياتي
@@EngUssama
اخي الكريم التجعد أو التجاعيد تكون في الثمرة نتيجة لا يحصل والثمرة فوق النخلة لم تفصل من العذق التجعد يحصل اذا كانت الثمرة غير مستوية ولم تصل لمرحلة النضج أو مرحلة الرطب وما تزال بلحة يعني تمرة صفراء باهتة اللون وحين يشتد صفار البلح يقترب من ان يصبح رطب
لكن التبريد اخي الكريم يفقد الرطب طعمه الطبيعي انا مجرب التبريد واصلا عندنا في السعودية في بعض التجار تخزن الرطب من الآن في ثلاجات عملاقة حتى رمضان السنة القادم لغرض البيع ومع اننا اهل تمور ونعرف التمور لكننا نضطر للشراء في رمضان من أجل الإفطار ليس إلا ومع ذلك الرطب يفقد طعمه وخصائصه كثيرآ
@@عبدالواحدالمعيضي نعم عزيزي نورتنا جزاك الله خير
واسالك سؤال : المواطن الذي يشتري التمر البلح وقت قطافه من السوق بكمية 25 كيلو غرام فرضا واكل منه واراد ان يخزن المتبقي فما هي برايك الطريقة الافظل للخزن لموسم كامل للبلح الصلب.
لية الموسيقة المرعبة دى بلا موسيقة احسن
ان شاء الله اغيرها ، حياكي الله
تستهبل
لو استلمت هدية عنقودين بلح البرحي الاصفر ٥٠ كغم فممكن لله تعطنا طريقة لخزنه؟
@@EngUssama نعم
بدون هدية تشتريه يجيك هدية توضعه في برطمانات بلاستيك وتضعه بالثلاجة ليس بطريقتك
شفنا التبريد فقط قد يفسد في الاسفل بعد ٤ اشهر والتمره يصبح لها قشره معزولة
التجميد ياحلاته بعد حول كامل كأنه رطب مافي فرق
يتم اخراج كمية محدوده من الفريز على قدر الاستخدام
الله يسامحك
طريقة خاطئه
اذا طلعته من الفليزر يصبح طعمه سيء ورائحته كريهه
الطريقه ناجحه 100% مع البرحي او البلح ونحن نخزنه لمدة عام كامل لكن يجب ان يتم غلق كيس الخزن لكي لا يدخل الهواءو عندما نخرجه من الفريزر يكون على قدر الحاجه والله شي روعه
Eng Ussama
هل البلح من انتاجكم ؟
@@Dvdscfvvdw في بيتي 3 انواع من التمر لكن البلح نشتريه عناقيد من السوق المحليه اليوم اليوم اشتريت سعر الكيلو دولار ونصف ومتوفر من شهر ايلول لغاية تشرين الثاني ,, نورت وعطرت
Eng Ussama
النور نورك والعطر مراسلتك
كلك ذووق 💐💐.
بصراحه لفت انتباهي كبر حجم الثمر
@@Dvdscfvvdw نعم في العراق نوع جيد جدا ولاحظ الاميركان عند احتلالهم العراق هذا النوع وقاموا بشراء الفسائل والان يتم انتاج البلح في كاليفورنيا
هل يغسل قبل الحفظ أم يوضع في الأكياس بدون غسل
اذا ان البلح صلبا فيمن ان نغسله بالماء ونسبة خل قليله للتعقيم لكن يجب ان ينشف بشكل تام فورا بالمناديل ثم هواء المروحه
.
لكن المحاذير من غسل التمر قد يسبب حموضة للتمر
يعتبر التمر من الأغذية التي تحافظُ على خصائصها الغذائيّ، سواء تمّ تناوله رطباً طازجة أو تمراً مجفّفاً، كما يمكن الاحتفاظ به لفترة زمنيّة طويلة دون أن تتغير قيمته الغذائيّة. يحتوي التمر والرطب على فيتامين أ المهمّ لصحّة الأعصاب، حيث يعملُ على تقويةِ الأعصاب البصريّة ويزيد صحّة العين. يعتبر من المُليّنات الغذائية التي تعزّز حركة الأمعاء وتساهم في تنظيم عملية الإخراج، كما تساهم في علاج الإمساك الحادّ؛ بسبب احتوائها على الألياف السليلوزيّة. يحتوي التمر والرطب على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك، لذلك من الممكن تناولهما للوقاية من فقر الدم، أو كعلاج لنقص الحديد في الجسم. يقي من الإصابة بسرطان القولون؛ وذلك لاحتوائه على معدن المغنيسيوم. يعتبر من الفاكهة الغنيّة بمعدن الكالسيوم والفسفور اللذيْن يساهمان في تقويةِ العظام والأسنان، والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام. يساعد على ترطيب الجلد والأغشية الداخليّة التي تبطن منطقة الأنف والحلق. يعتبرُ التمر من المصادر الغنيّة بفيتامين ب، الذي يساعد على تهدئة الأعصاب، ويحافظ على سلامة الجهاز العصبيّ. يزوّد الجسم بالطاقة التي تنتج عن امتصاص السكريات بشكل سريع مما يزوّد الجسم بالطاقة الّلازمة لأداء الأنشطة اليوميّة، لذلك فهو من الأطعمة المناسبة للإفطار. يقوّي القلب ويقي من الأمراضِ التي تصيبُ القلب والأوعية الدمويّة. تحتوي الرطب على نسبةٍ عالية من السكّر بسيط الهضم، لذلك تعتبر من مصادر الطاقة الأساسية، كما يحتوي على العناصر الغذائيّة المهمّة لبناء العضلات، لذلك يعتبر من الأغذية الضرورية للحامل حيث يسهّلُ عملية الولادة. كما تخفّضُ الرطب ضغطَ الدم المرتفع لدى الحامل. تحتوي الرطب على هرمون البيتوسين الذي يساعدُ على انقباض الأوعية الناقلة للدم في الرحم، ويمنع الإصابة بالنزيف.
نورت بارك الله فيك على المعلومات (تم تثبيت مساهمتك كأول تعليق)
عاشت ايدك على هذا التعليق الرائع
هذه الطريقة تنجح بالتمر البرحي فقط
طريقه خاطئه مافي زي خلقة ربك
تطلعلك من الفريزر فاقده بعص خصائصها ومليانه مويه وش الفايده يا معايا واحد
انا مقدر لرأيك لكن هذه الطريقه تنفع لتخزين التمر طوال العام ونحن نخزنه بهذه الطريقه لغاية شهر رمضان ومن اين يأتي الماء ان كان الكيس مغلق؟ تحياتي لك
Eng Ussama من التمر نفسه فيه ماء والا فكيف يتجمد شيء لسه بسائل
صحيح الي ما يعرف الصبر يشويه!!!
هذه محاولة بائسة لإنضاج البسر والبلح قبل وقته.
لا بد أن ينضج البسر والبلح في النخلة .. أنتم وش عرفكم بالنخل
سؤال لجنابك:
اغلب الناس ترغب تناول البرحي بمرحلة البسر الصلب ولو كان لدي او لديك عثق كامل من البلح الصلب وزنه ٢٥ كيلو ان كان من بستانك اوشراء او مهدى من فلاح او صديق وتناولنا البلح كيلو او ٥ كيلو وتبقى ٢٠ كيلو بعد عشر ايام يتجعد ويتحول للنضج وقد يتعفن
مالحل ياعالم بعلم النخيل ارجو ارشادنا لطريقه لحفظ رطب البرحي
هل ناكل البلح كله والله لا يصير فينا حساسيه من حلاته
كلوا ولا تسرفوا
الجواب الذي اعرفه وانا والحمد لله لدي خبره واملك بستان فيه خمس نخلات ولا طريقه اعرفها للبلح غير التبريد
ولعلمك التكديس ينفع مع الخستاوي ولا ينفع مع بلح او رطب البرحي
@@EngUssamaأخي المكرم، البلح فاكهة يتفكه بها الناس، وليس طعاما يقوم به البدن.
أما التمر فهو الطعام والغذاء الذي يقوم به البدن.
والحل أن تأخذ من البلح ما يكفيك في اليوم، ولا تقطف أكثر مما يكفيك إلا إذا أردت البيع.
وما زاد على حاجتك من البلح تطعمه الغنم والدواب.
وشكرا لسعة صدرك 🌹
ممكن الا يضاح البلح يتفكهه به الناس و التمر غذاء البدن يعني ايه؟؟
@@user-ir9xo3yr1o
طريقه حلوة
صورة الفيديو الترويجية مخالفة للنتيجة .. الصورة بتقول لنه هايتحول الي التمر المشابه للعجوة لكن النتيجة بلح رطب!
بعد اخراجها من الفريزر مباشرة لا تشبه الصوره
لكن بعد ٣ ايام خارج الفريزر ستكون النتيجه رطب
خطأ الله يهديك والل يبي يجربها بيندم ..
ولاتجرب على كمية كبيرة لان اللي بيطلع من الفريزر بيتغير طعمه وينكب
اخي بارك الله فيك الطريقه تنفع فقط مع هذا النوع من التمر البلح او البرحي جربها ولن تندم
كلامك صحيح مع انواع التمور الاخرى لكن البرحي او البلح الاصفر انا اجربها كل عام واخزنه لشهر رمضان والله شي روعه
طربقة غير ملائمة لأنه البسر راح يحمض ويخمل ويصير غير صالح للأكل أصلا
اكيد انت لم تجربها وقلت رايك وان حصل معك تخميل فيجب ان تقوم باخراج كمية تمر من التبريد بقدر الحاجه كل يومه بيومه وانا مجربها طريقة خزن ناجحه المهم يبقى عندي الرطب باي وقت من العام
كلامك غلط تماما البسر بيرطب ويكون مذاقه حلو
لست مقتنع بهذه الطريقة
انا لا اعرف اي طريفه اخرى
مثلا انت اشتريت عشرة كيلو برحي صلب او جاءتك هديه كمية كبيرة منه فكيف تحتفظ فيه او تخزنه؟
دقلة نور الجزائرية لا تصلح
كل انواع التمور تنفع معها هذا الطريقة لكن ليس بكفاءة عاليه مثل البلح
بس طعمه يخرب
هذه الطريقة الوحيدة لحفظ تمر الخلال البلح او البرحي الخلال
جربت وتركته في العثق لكنه يفسد
طريقة خطرة أحذروا !!
أولا انت تمنع عنها الاوكسجين وأشعة الشمس اللذين هما عاملان مهمان لتسوية وجفاف الرطب ، ثانيا طريقتك ستشبع الرطب عند تجميده بغازات الفريون وغيره لأن الرطب في مرحلة نضوج وسيقوم بأمتصاص الغازات وليس كالطعام الناضج الذي تضعه للتجميد ، والله أعلم ..
القصد والفائدة هي تخزين البلح للشتاء , في الصيف مافي مشكله نحن ننتظر نضجه نهاية الصيف ويصبح رطب ونفظله نصف بلح ونصف رطب لكن قل لي كيف تخزنه لتاكل منه في الشتاء؟؟؟
الفريون محبوس في المواسير و الكوندنسر و الكباس.
عارف ان تعليقك قديم لكن الرد لتصحيح المعلومة للجميع.
الثلاجة ان كانت تعمل وسليمة لا تسرب فريون مطلقا بجانب ان التمر مغلف في كيس عازل
خلك بالهندسة افضل
اعطنا طريقتك في حفظ البلح الاصفر
الصلب تاج راسك
انا مابعقلي غير الله
يعني ماعندي تاج راس فهمتها زين؟
طريقه سيئة لانه يصبح كأنه مطبوخ
الطريقه ناجحه معنا في الخزن لعام كامل ولو اشتريتي كميه كبيره وتترك في الجو ستتلف فماذا نفعل لها اذن غير التبريد والخزن