Terima kasih risetnya sangat lengkap. Dulu pernah buat telur asin pakai parutan batu bata dan garam, telur ditimbun perlapis di gentong, hasilnya telur langsung matang masir tanpa di kukus, langsung bisa dimakan. Bukan dicelup ke tanah, tapi ditimbun.
Terimakasih bnyak ilmu nya pak 😁🙏 Semoga ini menjadi amal jariah bapak yg akan selalu mengalir dan menjadi penghasilan tambahan bagi orng" yg menerapkannya aamiin 🤲 Sy mau tanya pak Saya jualan tlor asin dg metode perendaman air garam Untuk 30 butir tlor sya rendam dg 500gr garam dan 2lt air, perendaman brlangsung 2 minggu Nah yg saya bngung, tlor bikinan saya klau d hitung dri hari d kukusnya smpai 1 minggu sudh d kukus, itu kuningnga yg awalnya berwarna oren menjadi kuning pucat seperti tlor ayam, dan seperti tlor ayam rebus biasa kuningnya dan tidak greges lagi Sedangkan d vdio percobaan bapak sy liat itu kuningnya ttp brwarna oren dan greges Kira" tingkat keasinan garamnya berpengaruh ke mslah ini atau tidak ? Atau pengaru air rendamannya ? Soalny sy merendam menggunakan air keran biasa, bukan air masak Mohon pencerahannya pak 🙏😁 Terimakasih
Saran saya kalau untuk di jual, bagusnya pengolahan dengan metode tanah liat dan masak nya di kukus. Di video saya, memang untuk telor asin yang sudah dimasak dan di buka setelah seminggu masih bagus dan greges, namun kuningnya agak mengeras di tengah nya, tapi masih enak dan layak di konsumsi. Perendaman dengan air kran biasa + garam tidak jadi masalah. Yang perlu diperhatikan adalah penyimpanan nya harus dalam wadah yang rapat kedap udara 🙏🙏
@@ambarlecok untuk cara pembuatan dngan tanah liat, saya blum ad waktu untuk membuatny pak sya pakai metode air garam untuk mempersingkat waktu pengerjaan dan lebih simple untuk wadah penyimpanan sya sudh kedap udara tapi ketika waktu panen ada telor yg retak saat perendaman hasil kungnya itu sama seperti kuning metode tanah liat, tapi putih telurnya sangat asin pak
@@ambarlecok kalau kuning merata (kuning cerah) berarti tekstur nya kurang masir kan pak. Sedangkan banyak penikmat telur asin yang dicari adalah masirnya, warna kuning telurnya yang gelap orange/kemerahan. Dengan hasil riset video bapak sangat memvalidasi bahwa semakin lama durasi pengasinan dan inkubasi (mentah asin) akan menambah tekstur masir pada telurnya. terima kasih atas risetnya pak
Saya masukan telur nya mulai air nya belum mendidih dengan api maksimal, setelah airnya mendidih, api nya saya kecil kan sekitar 3/4 dari semula, atau api sedang saja
Bisa, yang penting campuran bata merah + garam yang sudah di haluskan bisa nempel di telur, abu itu fungsi nya agar lumpur tidak meleleh dan nempel ke telur yg lainnya aja
Lebih tahan yg pakai tanah liat, dan di kukus, pengawetan alami nya lebih bagus. Kalau di rendam air garam 1 minggu setelah dimasak, baunya nggak enak lihat part 2 nya pak, saya cuma menggunakan tanah liat.
Campuran tanah liat dan air, perkiraan aja yang penting bisa menutupi telur dengan sempurna, kalau di video ini campuran garam nya +- 3/4 dari tanah liat
Kenapa setelah direbus / dikukus itu dibiarkan beberapa hari dulu? Dan Telur 3 minggu itu setelah direbus / dikukus tidak perlu dibiarkan, tapi langsung anda coba?
Ada tulisan kesimpulan nya pak, jangan di skip. Kalo untuk konsumsi sendiri mending pakai air garam dan di rebus, karena waktu pengolahan relatif singkat. Kalo untuk usaha, bagusnya pakai tanah liat dan di kukus, lebih awet
Ada Setiap sesi akhir "rebus" dan "kukus", ada tulisan nya itu. video selanjut nya nanti kita riset sampai dengan waktu 1 bulan ke atas, mudah-mudahan terlaksana.
Lebih awet telur asin yang sudah masak nya kak. Untuk usaha agar terjaga kualitas nya, mendingan di kukus, waktu memasak nya kurang lebih sama dengan direbus
Mantap percobaan nya 👍👍👍😊
Terimakasih, semoga bermanfaat 🙏🙏
Terimaksih ilmunya pak, sungguh bapak tidak pelit memberi ilmunya,semoga menjadi ladang pahala buat bapak .
Aamiin... terimakasih sudah mampir ke channel kami
Waahh riset yg menarik dan sangat berharga utk calon pengusaha telur asin. Terimakasih sdh beramal ilmu pengetahuan. Tuhan memberkati 🙏
Terimakasih sudah mampir dan memberikan komentar di channel kami 🙏🙏🙏
Mantap Abah sdh di tekan tombol nya TKS riset..moga ilmunya menjadi ladang amal... Aamiinn
Aamiin, terimakasih sudah mampir dan menekan tombol nya 🙏
Terima kasih ilmunya pak
Sama sama, semoga bermanfaat
Terima kasih risetnya sangat lengkap. Dulu pernah buat telur asin pakai parutan batu bata dan garam, telur ditimbun perlapis di gentong, hasilnya telur langsung matang masir tanpa di kukus, langsung bisa dimakan. Bukan dicelup ke tanah, tapi ditimbun.
Berapa lama penimbunan nya pak?
Air pasirnya gimana
@@ambarlecok lupa, 2 atau 3 Minggu.
@@ambarlecokboleh D coba itu idenya bang @Hanif
Lanjut kan 😀
Sukses selalu bah
Aamiin, terimakasih
Informatif, lanjut pak
Terimakasih, coba bikin sendiri dirumah, gampang pak
Ini baru ilmu yg mantab
Terimakasih, semoga berkah dan bermanfaat
Enak banget abang nya makan 😊😊
Memang enak hasil nya
الحمد للّٰه ربّ العٰلمين سبحان اللّه بسم اللّه الرّحمٰن الرّ حيم امين يا ربّ العٰلمين اللّهمّ صلّ على سيّدنا محمّد وعلٓى اٰل سيّدنامحمّد
Barokah sedantenipun/ semuanya........, يا اللّه
Utamakan keaslian dan kualitas yang prima, ya, Kak........ (Made in Brebes)
Mantab, terimakasih sudah mampir ke channel kami 🙏
Ini benar ilmu
Terimakasih, silakan tonton video lanjutan nya, kita juga coba penyimpanan sampai 9 minggu
Kelanjutan nya 👉 th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html 🙏🙏
Mantap bang
Jos om
Siip, terimakasih
@@ambarlecok saya sedang belajar ngasin bang udah 500 butiran ( 3 session ) cuma make tanah merah + garam kasar
@ErfanSaputra-u8w mantab, sukses selalu 👍👍
Beneran ni, terimakasih riset nya gan
Terimakasih, mohon Share kak kalo berkenan 🙏🙏
Kelanjutan nya 👉 th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html 🙏🙏
Mantap gan,,
Terimakasih pak
keren calon profesor peneliti ini,.. 👍
☺☺ iseng aja untuk konsumsi sendiri, hasilnya memang seperti di video, 1 bulan lebih pembuatan video nya 😅😅
👍@@ambarlecok
Kelanjutan nya 👉th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html 🙏🙏
Hebat abang..analisa and hipotesa..selalu sukses dan berkah ya abang...Aamiin
Aamiin, terimakasih 🙏
Makasih infonya bang..
Ok, sama sama
Kelanjutan nya 👉 th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html 🙏🙏
Terimakasih untuk ilmunya
@@DapurMahera sama sama, semoga bermanfaat
Terima kasih kepada Abah untuk ilmunya dan di kukus lebih baik hasilnya 👌🙏
Sama sama, semoga bermanfaat 🙏🙏
Alhamdulillah....terima kasih Abah kreatif....Semoga akan ada ide ide kreatif lainnya 🙏👍👍👍👍👍
Nggih, terimakasih atas atensi nya 🙏
Kalo mau lanjutan nya yang ini : th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html
Terimakasih pak ..
Semoga semakin lancar usaha nya dan berpahala ilmu nya... Aamiin
Aamiin, semoga bermanfaat
Tonton Kelanjutannya 👉 riset usaha !! || "HASIL" pengolahan telur asin 4 minggu, 5-6-7-8 & 9 minggu, dengan tanah liat ! 👉 th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html
Terimakasih bnyak ilmu nya pak 😁🙏
Semoga ini menjadi amal jariah bapak yg akan selalu mengalir dan menjadi penghasilan tambahan bagi orng" yg menerapkannya aamiin 🤲
Sy mau tanya pak
Saya jualan tlor asin dg metode perendaman air garam
Untuk 30 butir tlor sya rendam dg 500gr garam dan 2lt air, perendaman brlangsung 2 minggu
Nah yg saya bngung, tlor bikinan saya klau d hitung dri hari d kukusnya smpai 1 minggu sudh d kukus, itu kuningnga yg awalnya berwarna oren menjadi kuning pucat seperti tlor ayam, dan seperti tlor ayam rebus biasa kuningnya dan tidak greges lagi
Sedangkan d vdio percobaan bapak sy liat itu kuningnya ttp brwarna oren dan greges
Kira" tingkat keasinan garamnya berpengaruh ke mslah ini atau tidak ?
Atau pengaru air rendamannya ?
Soalny sy merendam menggunakan air keran biasa, bukan air masak
Mohon pencerahannya pak 🙏😁
Terimakasih
Saran saya kalau untuk di jual, bagusnya pengolahan dengan metode tanah liat dan masak nya di kukus.
Di video saya, memang untuk telor asin yang sudah dimasak dan di buka setelah seminggu masih bagus dan greges, namun kuningnya agak mengeras di tengah nya, tapi masih enak dan layak di konsumsi.
Perendaman dengan air kran biasa + garam tidak jadi masalah. Yang perlu diperhatikan adalah penyimpanan nya harus dalam wadah yang rapat kedap udara 🙏🙏
@@ambarlecok untuk cara pembuatan dngan tanah liat, saya blum ad waktu untuk membuatny pak
sya pakai metode air garam untuk mempersingkat waktu pengerjaan dan lebih simple
untuk wadah penyimpanan sya sudh kedap udara
tapi ketika waktu panen ada telor yg retak saat perendaman
hasil kungnya itu sama seperti kuning metode tanah liat, tapi putih telurnya sangat asin pak
Gunakan air garam lebih praktis, kalau buat makan sendiri
Betul 👍👍
Terima kasih banyak pak infonya. Ijin bertanya, agar kuning merata tidak ada warna pucat di tengah itu bagaaimana ya pak?
Tergantung lama waktu pembuatan nya kak, coba waktu pembuatan nya 9 hari aja
@@ambarlecok kalau kuning merata (kuning cerah) berarti tekstur nya kurang masir kan pak. Sedangkan banyak penikmat telur asin yang dicari adalah masirnya, warna kuning telurnya yang gelap orange/kemerahan. Dengan hasil riset video bapak sangat memvalidasi bahwa semakin lama durasi pengasinan dan inkubasi (mentah asin) akan menambah tekstur masir pada telurnya. terima kasih atas risetnya pak
Betul pak
Sama hasil nya ya
Kurang lebih aja sih, tapi kalo buat jualan, bagus nya menggunakan tanah liat 🙏
Itu pasti putih adin sekaliiii, oke kuningnya masir
Tapi putih nya ky makan garam
2 minggu jg adh adin sekaling
Kalo menurut saya masih pas asin nya, dibanding beberapa telur asin yang pernah saya beli di luar
Maaf mau tanya klo mengukus api langsung besar / kecil.
Saya masukan telur nya mulai air nya belum mendidih dengan api maksimal, setelah airnya mendidih, api nya saya kecil kan sekitar 3/4 dari semula, atau api sedang saja
Kelanjutan nya 👉 th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html 🙏🙏
Yang 3 minggu :
2 minggu dengan tanah liat.
1 minggu nya lagi dibiarkan aja atau direndam air garam?
Di angkat dari air garam.
ternyata setelah direndam air garam 2 minggu, diangkat dan dibiarkan 1 minggu tanpa di rendam, hasilnya masih bagus kak
Kalo bata merah bisa ngga bang....trs abunya abu kayu biasa
Bisa, yang penting campuran bata merah + garam yang sudah di haluskan bisa nempel di telur, abu itu fungsi nya agar lumpur tidak meleleh dan nempel ke telur yg lainnya aja
Kelanjutan nya 👉 th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html 🙏🙏
Maaf mau tanya bah.untuk telur asin yg perendaman pakai air garam setelah dikukus/direbus bisa bertahan berapa lama pada suhu ruangan biasa bah??
Kalau di kukus, 10 hari masih bagus.
Kalau di rebus paling lama 1 minggu yang layak konsumsi
@@ambarlecok klo yg dibalur tanah liat pa ketahanannya sama bah??
Sama" 10 hari suhu ruangan atau bisa lebih??
Lebih tahan yg pakai tanah liat, dan di kukus, pengawetan alami nya lebih bagus. Kalau di rendam air garam 1 minggu setelah dimasak, baunya nggak enak
lihat part 2 nya pak, saya cuma menggunakan tanah liat.
@@ambarlecok klo disimpan di kulkas apa boleh bah??
Kalo yang sudah masak bisa aja, kalo yang masih mentah, saya rasa bisa merusak tekstur nya, tapi belum pernah coba juga sih
Kalau direbus lebih cepat matangnya ya daripada dikukus...?
Benar, kalau untuk konsumsi langsung, mendingan di rebus biar cepat mateng. Tapi kalau mau disimpan / di jual setelah dimasak, awetnya yang di kukus.
@@ambarlecok sip makasih infonya bang , , saya beternak bebek rencananya mau buat telur asin buat djual, biar nilai jualnya lebih tinggi😅
Kelanjutan nya 👉 th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html 🙏🙏
Telur ayam eropa /australi bisa om di buat telur asin ?
Pada prinsip nya bisa aja, coba dengan rendaman air garam aja, kurang lebih aja hasil nya dengan tanah liat
Kelanjutan nya 👉 th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html 🙏🙏
Jadi untuk takaran tanah liat : garam : air, itu rasio nya berapa bah?
Campuran tanah liat dan air, perkiraan aja yang penting bisa menutupi telur dengan sempurna, kalau di video ini campuran garam nya +- 3/4 dari tanah liat
@@ambarlecok ok terima kasih bah. Experiment nya totalitas dan sangat menbantu sehingga saya tahu mau mulai dari mana.
@@dapursusu245 OK 👍👍🙏🙏
Kelanjutan nya 👉 th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html 🙏🙏
Jadi kenapa setelah direbus / dikukus itu harus dibiarkan dulu?
Ya, dibiarkan sampai dingin
Kenapa setelah direbus / dikukus itu dibiarkan beberapa hari dulu?
Dan Telur 3 minggu itu setelah direbus / dikukus tidak perlu dibiarkan, tapi langsung anda coba?
Cuma mau melihat ke awetan nya
Alhamdulillah ,Sangat bermanfaat
Semoga berkah
@@ambarlecok amin 🤲
Kesimpulannya gimana, mana yang terbaik
Ada tulisan kesimpulan nya pak, jangan di skip.
Kalo untuk konsumsi sendiri mending pakai air garam dan di rebus, karena waktu pengolahan relatif singkat.
Kalo untuk usaha, bagusnya pakai tanah liat dan di kukus, lebih awet
ini untuk tanah liat, bisa tahan lama telur nya 🙏🙏 th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html
Lebih awet yang mana?
Lebih awet pakai tanah liat, kalo menurut ku, video ini saya buat selama 1 bulan, sesuai judul nya
Kesimpuln akhirnya mana om??
Ada Setiap sesi akhir "rebus" dan "kukus", ada tulisan nya itu.
video selanjut nya nanti kita riset sampai dengan waktu 1 bulan ke atas, mudah-mudahan terlaksana.
Kelanjutan nya 👉 th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html 🙏🙏
Yang direndam kenapa hanya 11 hari, kl 3minggu bagaimana?
Kalau kelamaan tambah asin kak, kalau mau lebih lama mendingan pakai tanah liat, ini video riset lanjutan nya th-cam.com/video/BlRCpUFCRmQ/w-d-xo.html
Intinya kukus lbh bagus.
Lebih awet telur asin yang sudah masak nya kak. Untuk usaha agar terjaga kualitas nya, mendingan di kukus, waktu memasak nya kurang lebih sama dengan direbus
3 minggu tanpa tanah liat, mana bisa asin?
😀 jangan di skip nonton nya kak
ribet amat
Kesimpulan nya : Tinggal pilih mau pengolahan dengan cara apa dan berapa lama, simpel bund.
namanya Experiment ya gitu bu,kita harus berterima kasih pada bapak yg dengan telaten melakukan risetnya.salam santun
@blueyepo780 terimakasih, salam santun. Semoga bermanfaat 🙏
Modal banyak ni video nya,
Berbagi ilmu pak, semoga bisa bermanfaat dan mohon maaf kalau narasi nya kurang bagus 🙏
Bermanfaat..tidak asal2an...sukses ya pak.
Terimakasih bu endang
Yang 3 minggu :
2 minggu dengan tanah liat.
1 minggu nya lagi dibiarkan aja atau direndam air garam?
Setelah 2 minggu, diangkat dan di simpan tanpa apa apa, untuk melihat keawetan nya