60 procentna hidracija je malo premalo, probaj vsaj 65, mogoce celo 70. Razlika je ogromna. Ne uporabljaj moke pri raztezanju pice ampak semolino, ki se je po raztegu odstrani kolikor se le da. Drugace pa vseeno fajn zgleda. Priporocam tudi uporabo kaksne boljse moke 00.
Ne vem zakaj tako natančna tehnica 0,01g natančno ??? Za 300€ Zato ,da stehtamo 260 ,268,270 gramske kepice testa ??? Ta je zelo lovska ,če ni reklama za točno to full drago tehnico.
Enostaven in zelo simpatičen prikaz :) Hvala!
ČRT ODKAR DELAM TESTO PO TVOJEM RECEPTU JE SUPER SUPER SUPER . HVALA 100 XXXXX
svaka čast črt...testo nikol ne razočara 😉
Super bomo probali hvala
Faca hvala 👍 👍
O hvala ti za recept😍 Samo se razmisljam kdaj bo pica, koliko dni naj pustim testo😁😋
super izgleda... kvasa samo 1g? ocitno sem do sedaj pretiraval z njim (cel paketek sem ga vrgel v 1 kg moke)
Lepa kuhinja, pozdrav eva iz lesnine 😂
This pizza recipe is amazing :D
ce se naredi prevec testa..v kateri fazi jih damo zamrzniti? Hvala za odgovor!r
Top
60 procentna hidracija je malo premalo, probaj vsaj 65, mogoce celo 70. Razlika je ogromna. Ne uporabljaj moke pri raztezanju pice ampak semolino, ki se je po raztegu odstrani kolikor se le da. Drugace pa vseeno fajn zgleda. Priporocam tudi uporabo kaksne boljse moke 00.
A sem prav videl, da si testo delal z ostro moko?
yes, i anderstand oll
3:57 haha🤣
koliko je blo vode?:)
Sej lepo pove, večkrat
Roccbox se ne uporablja v zaprtih prostorih :)
zakaj ne??
Ti on tvoj mešalec 😂😂😂😂
00 ali 0 moka bi šla tudi ne?!
s
Kako natedimo združi
mikser vse zdruzi
Jaz bom naredil pico
Ne vem zakaj tako natančna tehnica 0,01g natančno ??? Za 300€ Zato ,da stehtamo 260 ,268,270 gramske kepice testa ???
Ta je zelo lovska ,če ni reklama za točno to full drago tehnico.
Js za kvas uporabljam tehtnico natancno na 0.01 g iz aliexpressa za cca 5e
Okus po kloru 🤦♂️
O moj bog kaka bedarija…