بسم الله الرحمن الرحيم تسلم يدينك ويعطيك الف عافية اختي الكريمه بنت الهاشمي قاعدة المحموص لكل كيلو رز كيلو بصل وافضل بصل الهندي لهذي الطبخه والثوم مع المحموص يخرب نكهته الاصيله الشي الثاني البصل لازم يوصل لدرجة ماقبل الاحتراق يكون يدخن بعد تدخين البصل تشوحينه بالماء وكل ماقللتي كمية الماء صار لون المحموص اغمق ولازم بعد الماء بسرعه تكتمين القدر بالغطاء عشان بخار الماء يلين البصل ويصير طري بعدها تضيفي قدر الماء اللي تبيه لطبختك وتخلي الايدام ينسلق بالحمصه عشان ياخذ لون السواد المعذره ع الاطاله حبيت انقل الطريقه الاصيله للمحموص القطيفي التاروتي تحياتي والف شكر
اللهم صل على محمد وآل محمد لذيذ المحموس نفس ماقالت أختي الكريمة بصل الهندي يصير لذيذ أكثر إني أحب اسوي أولادي يحبون المحموس تسلم ايدك أختي الغالية حبيبتي بنت الهاشمي
اللهم صل على محمد وآل محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد وبارك اللهم على محمد وآل محمد كما باركت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد في العالمين
Sammt al3mr البصل الهندي اذا حمستيه يظل فيه طعم حلو نسبة السكر فيه عاليه وما تستهلكي كمية كبيرة يعني بصله واحدة من البصل الهندي تعادل حبتين من البصل المصري أو السعودي
انا أعرف سر نجاح طبخة المحموص القطيفي أنتم فكرون كيف كانو يطبخونه طبخه هاذي عمرها مئات سنين ولبصل ليس هندي بل بصل بلدي مال مزارع القطيف وطريقة الحمص تطول واجد
تسلم ايدج.. نعم هذه طبخة قطيفية بحتة.. قليل اللي يعرفونها.. غير القطيف يمكن البحرين بس.. وهي اشتهرت أكثر شي.. في العشرة الايام الأولى من شهر محرم الحرام وتطبخ وتوزع كبركة على روح الإمام الشهيد الحسين عليه السلام....
تسلم ايدش قصة المحموص بالمختصر: ان احنا بحارنة القطيف (الاجداد)صابتنا مجاعة واجدادنا بحارنة القطيف اخترعوا هل الاكلة لما ماكان عندهم الا بصل ورز والان احفاد احفادهم الي هم احنا ناكل المحموص🤗 يقال اول صفرية الي انطبخ فيها اول محموص موجودة في القطيف بتاروت وتحديداً بالدشة وبس قصة محموصنا بالمختصر😊 احنا بحارنة القطيف لما يجوا يدرسونا المدرسين الي من برى القطيف يطلبو منا المحموص من كثر مايمدحوا المحموص حتى بعض المدرسين اذا طولو عليهم الي يوعدوهم بجيبوا للمدرسين محموص ويطوا عليهم بعض المدرسين بنفسهم يخاذوا المحموص من ايت مضيف (المضيف مثل المضياف بالاعراس بس بمناسباتنا الدينية الحزن والفرح《 اكل يعني》) اتمنى من عيال عمنا وحبايبنا بحارنة الاحساء يدمجوا المحموص القطيفي إلى مطبخهم واتمنى ان بحارنة القطيف يدمجوا المندي الحساوي لمطبخهم بچدي نكون متحدين في الاكل احنا كلنا عيال عم وكلنا بحارنة يعني اتحادنا بالمطبخ ممكن لاويش لا العنصرين المناطقياً لا تردوا علي واذا رديتوا رد زي وجهكم مارح اخجل واكبر راسي عموما اتحاد بحارنة الاحساء وبحارنة القطيف ثقافياً جاي جاي لا محال له.... مسألة وقت😁 بعد اذن صاحبة القناة اتمنى من بحارنة القطيف وبحارنة الاحساء وبحارنة البحرين ان يدعموني بمقطع انا ناشره بعنوان البحارنة وقبيلة عبدالقيس بلايك وتعليك وشكراً سوا بتدعموني او مابتدعموني🌹🤍
مو حلوه اصلا... شكلها يحمس بس طعمها ولا شئ.... اي طريقة ثانيه للعيش مع الربيان اسرع وابسط واحسن... والبصل من صار داكن صار طعمه مر... انا سويتها وندمت ورميت الباقي في الزباله
هل تتوقع أن الله يذكرك في نفسه إن ذكرته في نفسك يقول النبي عليه الصلاة والسلام : يقول الله جل وعلا: أنا مع عبدي ما ذكرني وتحركت بي شفتاه، ويقول جل وعلا: أنا عند ظن عبدي بي وأنا معه حين يذكرني، فإن ذكرني في نفسه ذكرته في نفسي، وإن ذكرني في ملإ ذكرته في ملإ خير منهم
بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم يدينك ويعطيك الف عافية
اختي الكريمه بنت الهاشمي قاعدة المحموص لكل كيلو رز كيلو بصل وافضل بصل الهندي لهذي الطبخه والثوم مع المحموص يخرب نكهته الاصيله الشي الثاني البصل لازم يوصل لدرجة ماقبل الاحتراق يكون يدخن بعد تدخين البصل تشوحينه بالماء وكل ماقللتي كمية الماء صار لون المحموص اغمق ولازم بعد الماء بسرعه تكتمين القدر بالغطاء عشان بخار الماء يلين البصل ويصير طري بعدها تضيفي قدر الماء اللي تبيه لطبختك وتخلي الايدام ينسلق بالحمصه عشان ياخذ لون السواد
المعذره ع الاطاله حبيت انقل الطريقه الاصيله للمحموص القطيفي التاروتي
تحياتي والف شكر
ما بيعرفون تاروتي لان في الخريطة احنا القطيف تاروت جزيرة في القطيف ، تعليقك جميل بما يخص الثوم
اللهم صل على محمد وآل محمد
لذيذ المحموس نفس ماقالت أختي الكريمة بصل الهندي يصير لذيذ أكثر
إني أحب اسوي أولادي يحبون المحموس
تسلم ايدك أختي الغالية حبيبتي بنت الهاشمي
سلمت الأيادي شهي الرز المحموص لايضاف عليه معجون طماطم أو شي آخر فقط يعتمد ع حمص البصل وأفضل شي رز المحموص بصل هندي
يعطيك الف عافيه ربي يسعدك طريقتك عجبتني
تسلم ايدش حبيبتي نفس طريقتنه البحارنه بس انضيف لومي أسود في الحمسة
الله يعطيك العافيه يارب ويسعدك طبخك رووعه اختك من السعوديه
تسلم ايديكي شكله يجنن
تسلم ايدك بنت الكويت العزيز
ألف تحية من القطيف
انا من السعوديه وانا من محبينك ي بنت الهاشمي واعتمد كل طبخاتي من غناتك انتي مثلي الاعلى في الطبخ احبك كثير 🤗😘
اي والله
شكد احب صوتج يحليلج 😊😊😊😉😉😉
شكرا
الصراحه انا معجبه بكل اكلك وطريقه التقديم وعلينا وعلى عيونك بالعافيه ان شاء الله
شلون صباح الخير وبعد ما استوت الطبخه تقول ننكب عشانا
تسلم الايادي يابنت الهاشمي انا من متابعينك من الاحساء الله يوفقك ولايحرمنا من صوتك وطبخك الحلوووو
اللهم صل على محمد وآل محمد كما صليت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد وبارك اللهم على محمد وآل محمد كما باركت على ابراهيم وعلى ال ابراهيم انك حميد مجيد في العالمين
متل المجدرة هيك بطبخة المجدرة عدس مسلوق ولما بيستوي العدس بحط الصل وبس يغليو مع بعض وياخد لون البني برجع بحط البرغل الخاشن وبس يغلو بخفف الغاز والمجدرة كتير طيب
احنافي مكة وجده نسميهاالصياديه نسويهاعلى سمك تسلم يدك
يعطكي العافيه طبخاتك مره رائعة تسلم ايدك ي بنت الهاشمي
استغفرالله العلي العظيم واتوب اليه
اللهم صل وسلم علی سيدنا محمد وال محمد 🌹
يعطيك العافيه
بس ناقص البهارات الليمون الاسود واعواد القرفه والمسمار
بالنسبة للدجاج نحطه على البصل بعد ماتحمص ونقلبه بالبصل ليأخذ لون البصل ونحط عليه الماي لينضج الدجاج بعدين نرفع الدجاج ونوضع الرز ونسويه مثل الكبسة
يعطيك العافية بس حبيت اضيف على الطبخة الحلوة السر الأكبر لنجاحها وهو استخدام البصل الهندي بالذات ينحمس مع اعواد القرفة (الدارسين ) وموفقين لكل خير
M j d شمعنى؟
Sammt al3mr البصل الهندي اذا حمستيه يظل فيه طعم حلو نسبة السكر فيه عاليه وما تستهلكي كمية كبيرة يعني بصله واحدة من البصل الهندي تعادل حبتين من البصل المصري أو السعودي
@@Elijah-110
شكرا على المعلومة الطيبة اللي اول مرة اسمعها وجزاك الله خير
ايش البصل الهندي قصدك البصل الطويل
انا أعرف سر نجاح طبخة المحموص القطيفي أنتم فكرون كيف كانو يطبخونه طبخه هاذي عمرها مئات سنين ولبصل ليس هندي بل بصل بلدي مال مزارع القطيف وطريقة الحمص تطول واجد
تسلم ايدج..
نعم هذه طبخة قطيفية بحتة.. قليل اللي يعرفونها.. غير القطيف يمكن البحرين بس..
وهي اشتهرت أكثر شي.. في العشرة الايام الأولى من شهر محرم الحرام وتطبخ وتوزع كبركة على روح الإمام الشهيد الحسين عليه السلام....
ممتازه الله يعطيش العافية
روعه تسلم الايادي اخي الفاضل من القطيف
اني من القطيف و من المتابعينك و معجبين بطبخك عندي ملاحظة مفروض ضيفي ليمون اسود عن زفر و يعطي طعم اطيب و بنسبة لدجاج ماينسلق يطبخ في البصل بعد تحميص
انا من القطيف.... صح كلامها ويعطيك الف عافيه
يعطيك العافية
اختي اثناء سلق العيش ضيفي استكانه ماي ورد او زعر او ماي زيت الزيتون يهلي العيش تاصع البياض وحبته طويله
تسلم الايادي ماخليتي فيه تابل وحشيش
ماي الورد يخلي العيش حبته طويله جربي
تقريبا ياخذ تحميص البصل ساعة ونصف على نار هادئة حتى لا يصير مر ودمتي بصحة وعافية
ما شاء الله عشت ايدج اني معجبه ابطبخج اني عراقيه طبخكم يشبه طبخنه
تسلم ايدش
قصة المحموص بالمختصر: ان احنا بحارنة القطيف (الاجداد)صابتنا مجاعة واجدادنا بحارنة القطيف اخترعوا هل الاكلة لما ماكان عندهم الا بصل ورز والان احفاد احفادهم الي هم احنا ناكل المحموص🤗
يقال اول صفرية الي انطبخ فيها اول محموص موجودة في القطيف بتاروت وتحديداً بالدشة
وبس قصة محموصنا بالمختصر😊
احنا بحارنة القطيف لما يجوا يدرسونا المدرسين الي من برى القطيف يطلبو منا المحموص من كثر مايمدحوا المحموص حتى بعض المدرسين اذا طولو عليهم الي يوعدوهم بجيبوا للمدرسين محموص ويطوا عليهم بعض المدرسين بنفسهم يخاذوا المحموص من ايت مضيف (المضيف مثل المضياف بالاعراس بس بمناسباتنا الدينية الحزن والفرح《 اكل يعني》)
اتمنى من عيال عمنا وحبايبنا بحارنة الاحساء يدمجوا المحموص القطيفي إلى مطبخهم
واتمنى ان بحارنة القطيف يدمجوا المندي الحساوي لمطبخهم
بچدي نكون متحدين في الاكل احنا كلنا عيال عم وكلنا بحارنة يعني اتحادنا بالمطبخ ممكن لاويش لا
العنصرين المناطقياً لا تردوا علي واذا رديتوا رد زي وجهكم مارح اخجل واكبر راسي
عموما اتحاد بحارنة الاحساء وبحارنة القطيف ثقافياً جاي جاي لا محال له.... مسألة وقت😁
بعد اذن صاحبة القناة
اتمنى من بحارنة القطيف وبحارنة الاحساء وبحارنة البحرين ان يدعموني بمقطع انا ناشره بعنوان البحارنة وقبيلة عبدالقيس بلايك وتعليك
وشكراً سوا بتدعموني او مابتدعموني🌹🤍
عاشت ايدج روعه اني احب طبخج
ساره من العراق😘
عاشت ايدج طبخج حلو
متابعتج من البصره
💓السليق الطايفي مايحتاج بهار نسلق اللحم او الدجاج مع هيل ومستكه فقط
ويكون منقعين رز وشوي رز مصري. ونسلقه بمرق اللحم واذا قرب يستوي
نظيف حليب وعلبه قشطه وبس يبدا يغلي يكون خاثر. نحضره ونحط زبده ع الوجهه ونسوي معها سلطه حاره وبالعافيه ع الجميع
نفس طريقة البحرين بس زياده بطاطس
روعه
تسلم ايديك ان شاء الله هاجربها وجزاك الله كل خير
تسلمي كلش ذوووق
والقطيف تحبش
اذا تبغيه اغمق زيدي البصل
حماس البصل لازم على نار هادئة بحيث يكون لونه غامق لكن مو مفحم. بالتوفيق
يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي يمي
الدجاج عادي بعد ما يذبل البصل نضع الدجاج
عاشت يدج اني من العراق وحب طبخج
عاشت ايدك
يعطيكي العافيه
فيه حاجه مهمه لطبخة المحموص وهي ان وزن البصل تساوي نص وزن الأرز بالضبط
hi mam my favarit fravan thanku so mach lran hato cok
ماشاء الله تبارك الله ممتاز
روعه تسلم ايدك حبيبتي ... ام محمد من السعوديه
ينفع اصفي البصل لاني مااحبه في الاكل 😂😅
حتى يعطيش الطعم واللون الممتاز ...افضل شي البصل الهندي ولازم تضيفي الليمون العماني واعواد الدارسين وورق الغار
البهارات الهاون طريقة صنعها أرجوك
الطريقة صحيحة انا لما اعملها اضيف لمون اعماني بعد مايتحمر البصل. افضل بصل لعمل المحموص البصل الهندي
يعطيش الله العافية.
ماشاء الله عليك تبارك الرحمن
Is it tasty ?
ام كرار من العراق بصرة ..اني جدا معجبة بطبخج😍❤
مشكورة
باختصار هذي الي تسمى بالبحر الأحمر الصيادية بس بدل الربيان سمك .
تسلم هذي الأيادي
شغل ممتاز شيف..مطبخ الجميع للطبخ العربي
تسلم ايدج ويعطيج العافية ، مو معروفه هالاكلة في الكويت
نفس طريقتنا بالبحرين بس احنا نضيف قبل العيش شبنت وكزبرة طازجة وبعد طماط ومعجون طماط 😊
ما شاء الله بتشهي
شهيتينا ياالهاشمية بالطبخة باوصي البيت هالجمعة يسوونها
مو حلوه اصلا... شكلها يحمس بس طعمها ولا شئ.... اي طريقة ثانيه للعيش مع الربيان اسرع وابسط واحسن... والبصل من صار داكن صار طعمه مر... انا سويتها وندمت ورميت الباقي في الزباله
عاشت يمينك. . بس قولي (أرسلوا لي ) بدلا من (طرشوا لي ) لأن بعضهم يظنه التطريش هنا القيء
ممكن أحد يوصف لنا النكهة؟ ما قط ذقته.
لذيذ جداً
يعطيج الف عافية يا بنت الهاشمي . أتعلمين البنات على الوصفات الحلوة .. بس ياريت يدخلون المطبخ عاد ويطبخون بدل الخدم 😅😅😅
ههههههه فيهم الخير والبركة ان شاءالله
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
سوال سمعت انو ذا اكل حق شيعيه هل ذا صحيح. 😟
اهلين حياكم الله الأكل اكل مايعرف سني شيعي كافر بوذي المهم المذاق يعني احنا ناكل كنتاكي وماك وغيره وبعدين هل اثر علينا بشي تحياتي
من فضلج جم عمرج
23
هذي الطبخة مشهورة عندنا في القطيف
Thank you
هاي البصل نفس لون البصل لما اطبخ مجدرة
اناة من العراق معجوبة طبخج من البصرة الزبير اموت عليج
الرز تسمونه عيش اجل العيش اسمه ايه المعروف أن العيش خبز
بنسميه خبز
والله مشيت على الخطوات . بس ما طلع مثل اللون اللي عندج . فشلت خنت حيلي 😂😂
هل تتوقع أن الله يذكرك في نفسه إن ذكرته في نفسك يقول النبي عليه الصلاة والسلام : يقول الله جل وعلا: أنا مع عبدي ما ذكرني وتحركت بي شفتاه، ويقول جل وعلا: أنا عند ظن عبدي بي وأنا معه حين يذكرني، فإن ذكرني في نفسه ذكرته في نفسي، وإن ذكرني في ملإ ذكرته في ملإ خير منهم
الف عافبه
اجدتي الطبخة .. القطيف ترحب بك ...
حبيبتي اكتبيلنا المقادير تحت في الصندوق
متابعك من جده
ماشاء الله عليك
حبيبتي المحموس وين الصلصل الطماط والطماط العادي وين الكزبره 😢 لازم المحموس يبي ذلين لازم
انا من متابعاتك مغربية من مدينة الرباط هلا وميهلا بالاخت الفاضلة
انا من القطيف
احبك يبنت الهاشمي اكلاتك تجنن
الدجاج مايحتاج ينفاح نطبخه مثل الربيان
ما في احلى من المحموص البحريني
نفس المحموص البحريني
روعة روعة
يعطيك الف عافيه على هالطبخات الحلوه تسلم ايدج
الله يعطيش لعافية بس لوكانت على لحمة افضل والذ
حبيبتي اكلاتج هواي حلوه يابنت الهاشمي اعيوني اني من العراق
هلا بالمحموص .. اعشقه مع اللحم 😋
إذا تبغي طريقة السليق المضبوط عليك بقناة الشيف ابراهيم العسيري باليوتيوب 👌
تقدري تعليم لينا طباختكم الجديدة
سبحان الله وبحمده
عزيزتي بنت الهاشمي ناعليج زود ممكن اسأل من وين جدورج 😎
بصراحه ندمت اشد الندم اني سويت هالطبخه... ياخسارة تعب الساعات وتقشر البصل والثوم والحمسه الي نفخت ايدي... طعمها يلوع الجبد ومو ضابطه وحتى من لوعة الجبد مو مشتهيه اكل الباقي هههههه نصيحه لا تتعبون نفسكم تجربونها لان الطريقه العاديه للربيان مع العيش احسن والذ واسرع وهي حمس الربيان مع البصل والمعجون مع رز ابيض ... شنو هذا؟محموص ومحموص وتالي طلع خربوطه بس استهلكت كل الربيان الي بثلاجتي وطلعت النتيجة ماتسوى رغم اني سويت كل الخطوات بالتفصيل
صاجه.. البصل دخن حده من شكله ماتشوق. عفيسه
اتفق ..مهما حاولنا البصل ما ينحرق يطلع طعم الرز مر كثيير .. وكل طرقهم أصلاً البصل محروق ويحطو سكر عشان تخفيف المرارة .. انا ذقت كذا محموس من عندهم في طعم سكر
😋😋😍😍🤤🤤Easy&Tasty
ليش محموص مو محموس.
التحميص غير التحميس..
حميسة كبده ربيان لحم دجاج خضار..
تحميص البن.. الحب.. الخبز..
اسم هذي الاكله الطبخه مأخذون من تحميص البصل..
ممكن تسويلي هالطبخه شتهيتها
و البصل لازم اكثر
يصير اغمق العيش عدنا 🤧😂
حرقتين البصل مو كذا ينطبخ بصل