Seramikte Fırınlama Serisi #1 - Bisküvi Pişirimi - (Bölüm: 11) - Başak Gökalsın

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 95

  • @oykum5764
    @oykum5764 ปีที่แล้ว +2

    İyi akşamlar,Boyama işlemi kurutmadan sonra mı?sırası nasıldır?

  • @TarıkYILDIRIM-d9o
    @TarıkYILDIRIM-d9o 4 หลายเดือนก่อน

    Merhaba bahse konu çamurun reçetesi nedir. Pişirim konusunu anlattığınız basitlikte ( kolay anlaşılabilir anlamında demek istedim ) . Teşekkürler.

  • @haluksari1178
    @haluksari1178 4 หลายเดือนก่อน

    Bütün seramik çamur yada killerinin pişirilmesi gerekiyor mu yani kendi kendine kuruması kullanım için yeterli değil mi yasa neden değil

  • @serkancaybas6266
    @serkancaybas6266 2 หลายเดือนก่อน

    Hocam ince porselen üretiyorum kuruduktan sonra zımpara yapıyorum fakat ince olduğu için zımpara yaparken kırılıyor bunu daha dayanıklı hale nasıl getirebilirm biraz daha dayanıklı ve zımpara yapılabilir hale teşekkür ederim saygilar

  • @oykum5764
    @oykum5764 ปีที่แล้ว

    Fırın seçimi konusunda ,kullanımı kunusunda dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?

  • @fatihdinler2841
    @fatihdinler2841 2 ปีที่แล้ว +11

    bir bilgi arıyor herkez ama bulamıyor, anlattıklarınız çok genel bilgiler. Bunları birçok yerde yazıyor zaten. Benim ısıl işlem fırınım var. 20/30 dakikada 800/900 dereceye çıkıyor. Kil çamurunu bisküvi yapmak istiyorum. Tamam 400 e kadar yavaş çıkardık diyelim. 800/900 dereceye çıkdıktan sonra bu sıcaklıkta ne kadar beklemem gerekiyor. Yoksa beklemesem olacakmı. Bunları yazın, insanlar aradıklarını bulsunlar, lütfen

    • @helinhelin6897
      @helinhelin6897 ปีที่แล้ว

      Merhabalar fırın ile ilgili detaylı bir bilgi bir sonuç bulabildiniz mi

  • @WKToji
    @WKToji ปีที่แล้ว +1

    hocam kill yaptıktan kaç saat sonra pişirilmeli

  • @MRSKIRAZ
    @MRSKIRAZ ปีที่แล้ว

    Abla ben çorba kasesi yapmak istiyorum. Ama şehrimde seramik için kiralayabileceğim fırın yok. Ne yapmam lazım? Kendime nasıl kase yapacağım.

  • @ayseduyguyormazer906
    @ayseduyguyormazer906 ปีที่แล้ว

    Yada nasıl tamir yapabilirim tekrar kullanmak istiyorum beni aydınlatırsanız çok memnun olurum kolay gelsin iyi günler dilerim

  • @esra4461
    @esra4461 ปีที่แล้ว

    Merhaba seramik yağımında akrilik kullanırsak forınlama işleminde boyası bozulurmu sırlama yapmak illa gereklimidir?

  • @minesozenoglu9421
    @minesozenoglu9421 ปีที่แล้ว

    Bütün çamur tiplarini aynı fırında pişirebilirmiyim mesela kırmızı ve beyaz çamuru

  • @eylulcan1152
    @eylulcan1152 4 ปีที่แล้ว +2

    Fırında bunu ayarlamak kolay mı ve ev için daha ufak seramik pişirme fırınları var bunlar çok elektrik yakar mı

  • @seymaatc8800
    @seymaatc8800 ปีที่แล้ว

    Sanayi tipi fırınımız yoksa nasıl pişirmeliyiz

  • @gonulmasal1486
    @gonulmasal1486 3 ปีที่แล้ว +2

    merhaba hazır seramik hamuru ile yaparsam işlemleri ev fırınında fırınlanırmı seramik fırınımız yok haliyle

    • @ilyd5
      @ilyd5 3 ปีที่แล้ว

      Ev fırınında fırınlanmaz, derecesi yüksek özel fırınlarda fırınlanır

  • @mermus2125
    @mermus2125 2 ปีที่แล้ว

    Mrb ben de fincan yapip satmak istyrm nasil yapabilirim

  • @Sjjwjsnznsjw
    @Sjjwjsnznsjw ปีที่แล้ว

    Başak hanım merhabalar ben dekoratif ürünler yapıyorum. Başarılı bir şekilde kuruyorlar ve bunlari firinlatmak istiyorum mümkün müdür? Ve firinda catlar mi acaba?

  • @meryembektas4513
    @meryembektas4513 4 ปีที่แล้ว +2

    Bir günde sucuk yöntemi ile ilgili yapılışı ile ilgili vidyo çekerseniz çok sevinirim.

  • @sibelylmaz4558
    @sibelylmaz4558 3 ปีที่แล้ว +1

    bisküvi pişirimi ve sır pişirimi kaç saat sürüyo sanırım onu belirtmediniz yada ben mi kaçırdım ?

  • @ayseduyguyormazer906
    @ayseduyguyormazer906 ปีที่แล้ว

    Merhaba çatlayan demlik için uygulaya bilirmiyim

  • @beyzayldz7507
    @beyzayldz7507 ปีที่แล้ว

    Bir sorum var çalışma tabaklarımızı birkaç kez zımparalanmış oluyoruz ya fırına girince sorun olur mu

  • @busrasincan2903
    @busrasincan2903 3 ปีที่แล้ว +1

    Sır altı boyasını ilk fırınlamadan önce mi yapmalıyız yoksa ikinci fırınlamadan önce mi?

  • @ftm659
    @ftm659 ปีที่แล้ว

    Firinlamak icin evde yoksa baska yapacak yerler var midr

  • @pinarpinar9336
    @pinarpinar9336 3 ปีที่แล้ว +3

    Hocam pişirirken gösterseniz daha iyi anlariz

  • @asya_senaglion5393
    @asya_senaglion5393 2 ปีที่แล้ว

    Abla bugün 250 gramlık seramik hamuru aldık kaç derecede ve ne kadar sürede pişmeli? lütfen acil cevap verir misin?

  • @elifpolat9174
    @elifpolat9174 4 ปีที่แล้ว +3

    Ya şuan o kadar mutluyummm kiiii tam istediğim şeyler anlatmışsınız harikasınız ❤️

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  4 ปีที่แล้ว

      Çok teşekkürler, sevgiler.

  • @zelis1446
    @zelis1446 2 ปีที่แล้ว

    Kac saat pisirmek gerekir

  • @oyunlarburda726
    @oyunlarburda726 3 ปีที่แล้ว +1

    Kil hamurumu fırında kaç derecede yakmalıyım ve nekadar bekletmeliyim ?

    • @didem3190
      @didem3190 3 ปีที่แล้ว

      Buldun mu söyler misin

  • @Hylylcn
    @Hylylcn 11 หลายเดือนก่อน +1

    Bi eleştiri yapmak istiyorum yorumları okudum fakat ne kadar gereksiz yorum varsa cevap vermişsiniz gerçek bilgiye ihtiyaç duyanlara ise hiçbir cevap yok

  • @nouste
    @nouste 2 ปีที่แล้ว

    Bizim ürünler pişirme fırınında patladı darmadağınık oldu neden olur

  • @redberry530
    @redberry530 2 ปีที่แล้ว

    bizde sadece ev tipi firin var nasil yapabilirim

  • @mervebaltac6409
    @mervebaltac6409 3 ปีที่แล้ว

    Peki altın varak parlak olanı nasıl yapacagız kupaya

  • @zbeyzademir643
    @zbeyzademir643 3 ปีที่แล้ว

    Merhaba max seviyeye ulaştıktan sonra ne kadar süre pişmeli

  • @selinaydn9050
    @selinaydn9050 4 ปีที่แล้ว +2

    Merhaba hobi amaçlı seramikle uğraşmak istiyorum. Bi kaç kullanırken mutlu olacağım kupa vs yapmak istiyorum fakat dediğiniz gibi evde o ısılara ulaşmak imkansız fırınlama şart mıdır onu sormak istedim. Fırınlama yapmazsak ne olur ?

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  4 ปีที่แล้ว

      Merhaba, fırınalama yapmazsanız şekillendirdiğiniz form su ile temas halinde tekrar çamura dönüşecektir yada en ufak bir darbede kırılacaktır.

    • @softfroggy2848
      @softfroggy2848 2 ปีที่แล้ว

      @@basakgokalsin peki fırınlamayı yaparken fırının en yüksek derecesine ayarlasak?

  • @esrasahin3227
    @esrasahin3227 4 ปีที่แล้ว +2

    abla benim evde yapmam gerek nasıl oişireceğim

    • @yaseminaydn6498
      @yaseminaydn6498 4 ปีที่แล้ว

      Evde pişmez seramik fırını gerek

  • @zeynepakova5781
    @zeynepakova5781 3 ปีที่แล้ว

    Merhaba şekillendirdim boyamak da istiyorum önce pişirip sonra boyayıp tekrar mı pişirmeliyim yoksa kuruduktan sonra 1 kez mi pişirmeliyim yardımcı olur musunuz?😊

  • @ilaydayavuz909
    @ilaydayavuz909 3 ปีที่แล้ว

    Mikrodalgada yapma şansım var mı? yanına su koyun vs denmiş. Olur mu? Kaç derece de pişirebilirim?

    • @banu6201
      @banu6201 3 ปีที่แล้ว

      Hayır olmaz

    • @banu6201
      @banu6201 3 ปีที่แล้ว

      Seramık 900-1000derecede bışer.ev fırını ısısı en fazla 300derece.ama evde polimer kil pişirebılırsınız ev fırınında.o 110-130derecede bıser

    • @ilaydayavuz909
      @ilaydayavuz909 3 ปีที่แล้ว

      @@banu6201 yaptığım heykel çatladı. Tutkal ve tuvalet kağıdı ile üzerinden geçip gravür ile oyma kararı aldım.

    • @banu6201
      @banu6201 3 ปีที่แล้ว

      @@ilaydayavuz909 ))ben polimer kile başlicam.fıyatları öyrenmefım daha

  • @nilufertoprakkaya1765
    @nilufertoprakkaya1765 2 ปีที่แล้ว

    Merhaba anlatımınız için teşekkürler. Anladığım kadarıyla bu bisküvi pişiriminin bir süresi yok fırının sıcaklığını süreklü kontrol edip 600 dereceden sonra kapağı kapatıp 900 dereceye çıktıktan sonra fırını kapatıp yavaş yavaş soğumasını mı belklemiz gerekiyor yani bu fırının 900 dereceye çıkması diyelim ki 3 saat sürebilir sonrasında kapağı açmak için 3 saat daha beklediğimiz için mi süre genel olarak 6-8 saat değişiyor diye cevap verdiniz bir diğer soran kişiye yoksa 6 saat civarı fırın çalışarak mı pişer

  • @Echinocactus_
    @Echinocactus_ 4 ปีที่แล้ว

    Sekillemdirdikten sonra kuruturken uzerini bir posetle kapatmali miyiz?

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  3 ปีที่แล้ว

      Dengeli bir hava ortamı varsa gerek yok.

  • @gozdegurbuz5397
    @gozdegurbuz5397 2 ปีที่แล้ว

    Yaptigimiz ürünü kuruması için 1-2 hafta beklesek ve renklendirsek? Daha sonra sırlama için fırınlamaya götürsek olur mu? Yani bisküvi fırınlaması yapmasak olur mu acaba?

  • @haticesevdesimsek8340
    @haticesevdesimsek8340 2 ปีที่แล้ว

    Merhabalar 😊 videonuzu çok beğendim umarım serinin devamı vardır. Seramik sanatına yeni başlamayı düşünüyorum 😊 ve gerçekten tam benim gibi yeni başlayacaklar hitap ediyor 😊 görevlendirmem dolayısıyla küçük bir ilçede yaşıyorum malesef seramik fırını olan bir yer yok mahalledeki ekmek fırını da aynı işlevi yapar mı belki biraz komik bir soru olacak ama yeniyim 😄

  • @bilinmezyolcu2055
    @bilinmezyolcu2055 3 ปีที่แล้ว

    Hazir satilan biskuviler firinlanmismi oluyor

  • @tanseldogu8301
    @tanseldogu8301 4 ปีที่แล้ว

    45x55 bir plaka yaptım. Bunu dikine mi fırınlayacağım. Nasıl destekleyeceğim. Bilgi rica ediyorum. Çünki bunu ilk kez duydum. Şimdiden teşekkür ederim.

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  4 ปีที่แล้ว

      45x55cm plaka çok iddaalı; ürün büyüdükçe kırılma riski artar. Yorumu çok geç gördüm umarım ürün sağsalim çıkmıştır. Sevgiler.

  • @reyhanender1075
    @reyhanender1075 4 ปีที่แล้ว

    Merhaba köylerdeki ekmek fırınlarında bisküvi pişirimi olurmu acaba. Biraz araştırdım seramik fırınları çok pahalı ve 2 el nerdeyse hiç yok. Bir alternatif varmıdır acaba

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  4 ปีที่แล้ว +3

      Merhaba, teknik olarak seramiğe hakim birisiyseniz bir ısı ölçer koyup kontrollü bir şekilde ateşi günler ve gecelerce besleyerek min 900 dereceye çıkarırsanız olabilir tabi ama hem zor hem de sağlığınız için asla tavsiye etmem. Pişirim sırasında ortaya çıkan gözle göremediğiniz kimyasal parçalar fırında kalır ve bir sonraki ekmek pişiriminizde ekmeklere yapışır. O yüzden yanıtımı "kesinlikle hayır" olarak alın lütfen! Fırın kiralaması yapan atölyeler var; onlarla anlaşıp belli bir ücret karşılığında ürünlerinizi pişirebilirsiniz.

    • @reyhanender1075
      @reyhanender1075 4 ปีที่แล้ว

      Çok çok teşekkür ederim cevap verdiğiniz için. Şu an için bir seramik kursu ike irtibat halindeyim pişirimlerimi orda yapıcam çok teşekkürler bilgilendirdiğiniz için🤗❤️

  • @any34356
    @any34356 3 ปีที่แล้ว

    eğer seramike vernik kullanırsam bu sefer kupaya herhangi bir şey koyup içebilir miyim ?

    • @ilyd5
      @ilyd5 3 ปีที่แล้ว

      Hayır vernikler gıdaya uygun değil. Sır işlemi yapıp fırınlandıktan sonra gıdaya uygun hale gelir.

  • @esmaozer2308
    @esmaozer2308 4 ปีที่แล้ว

    Seramik fırınları aşırı elektirik yakar mı ayda 4-5 kullanım yapcağımızı varsayarsak faturaya ne gibi bir etki eder

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  3 ปีที่แล้ว

      Kullandığınız fırına göre değişiklik gösterecektir bu. Fırın satıcınız bu konuda size daha iyi yardımcı olacaktır.

  • @oykuturkan6823
    @oykuturkan6823 3 ปีที่แล้ว

    Merhaba. birkaç ay önce yapıp kuruttuğum ürünleri şuan fırınlayabilir miyim? kurutmayla fırınlama arasında bir süre sınırı var mı?

    • @ulkuulku5711
      @ulkuulku5711 3 ปีที่แล้ว

      Fırınlayabilirsiniz

  • @sumeyyeaydanyasar4928
    @sumeyyeaydanyasar4928 4 ปีที่แล้ว

    Merhaba.Sır işlemi fırından önce mi sonra mı oluyor?

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  4 ปีที่แล้ว +1

      Merhaba, bisküvi pişirimi yapılmış ürün sırlanır ve sır pisirimine girer. Detaylı yanıt için "Bölüm 1, S.S.S." videosunu izleyebilirsiniz

  • @Adaryank5730
    @Adaryank5730 4 ปีที่แล้ว

    Merhaba ben bugün10 kg kil aldım fakat evdeki fırın yemek fırını maksimum 250 dereceye ulaşıyor geri göndermek istemiyorum fakat nasıl pişirebilirim oda sıcaklığında kurutursam çatlama vb şeyler olurmu

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  4 ปีที่แล้ว

      Merhaba, Bölüm :12'yi seyredin lütfen, sevgiler.

  • @cemretanyel3931
    @cemretanyel3931 4 ปีที่แล้ว

    Selamlar! Elinize sağlık benim bir sorum var. :)
    Şu an evde döküm çamur ve alçı kalıplarla birçok ürün yapıyorum fakat ürünlerimi alçı kalıptan çıkarıp normal oda sıcaklığında kurutmaya başladığımda bardaklarımın altında çatlaklar oluşuyor. Acaba bunun sebebi nedir? Nasıl önüne geçebilirim bu durumun? Acaba ürünün kalınlığı ile mi ilgili?

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  4 ปีที่แล้ว +2

      Merhaba, bardağın tabanının et kalınlığı fazlaysa ağız kısımlarına göre daha geç kuruyor olabilir, küçülme sebebiyle de çatlak olur. Bardakları ters kurutmayı deneyin. Olmazsa ağız kısımlarını poşet ile kapatıp aynı anda kurumalarını sağlamaya çalışın.

    • @cemretanyel3931
      @cemretanyel3931 4 ปีที่แล้ว

      Başak Gökalsın cok tesekkur ederiiiim🧚🏽

  • @esensan4369
    @esensan4369 7 หลายเดือนก่อน

    Teşekkürler

  • @tameraksoy
    @tameraksoy ปีที่แล้ว

    Emeğinize sağlık

  • @burcincelik2509
    @burcincelik2509 4 ปีที่แล้ว

    Yeni video geldiii🥰🥰 400 dereceye kaç saatte ulasmalı

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  4 ปีที่แล้ว +1

      🥰
      Her fırının rejimi birbirinden farklıdır. Kapak az aralık baca açık olacak şekilde, fırınınızı kendi hızına bıraktığınızda kaç saat sürüyor bakın bakalım. 🤷‍♀️

    • @andruewphysylan9687
      @andruewphysylan9687 4 ปีที่แล้ว

      Sizce en iyi sır markası nedir? Veya sizin tercihiniz hangi marka?

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  4 ปีที่แล้ว +1

      @@andruewphysylan9687 En iyi sır markası diye bir şey olduğunu düşünmüyorum. :) Elde etmek istediğimiz sonuca göre farklı markaların çeşitli sırlarını kullanabilir yada kendi sırımızı yapabiliriz. Ben öyle yapıyorum. :)

  • @yorukkz8094
    @yorukkz8094 4 ปีที่แล้ว +1

    Kuzine de pişirsem olur mu

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  3 ปีที่แล้ว +1

      Hayır kesinlikle olmaz.

    • @yorukkz8094
      @yorukkz8094 3 ปีที่แล้ว +1

      @@basakgokalsin kardeşim in fırını var, ben rahatsız etmemek için istekde bulunmadım,yani pişirmesi için, para verip pisirtebilirim ne de olsa el kızı var arada. Bunun için sormuştum, hobi olarak yapıyorum kuzine de pişirmiştim sertleşti ama suyla temasta dağıldı.bu dediğim seramik pişirme sır değil. Benim merak ettiğim tam olarak şuydu şimdi fırında pisirseydim dagilmayacak mı. Lütfen cevap bir daha başka soru yok

    • @basakgokalsin
      @basakgokalsin  3 ปีที่แล้ว +1

      @@yorukkz8094 seramik minimum 900 derecede yapılır, kuzine, ekmek fırını vb düşük dereceli fırınlarda bu sıcaklıklara çıkmak mümkün değil. Ayrıca ısıyla birlikte gaz çıkışı olur, gözle göremediğiniz maddeler asılı kalabilir, bu da bir sonraki yemek pişiriminde sağlığınız için zararlı olacaktır. Seramik pişirimi sadece seramik fırınında olur.

    • @yorukkz8094
      @yorukkz8094 3 ปีที่แล้ว +1

      @@basakgokalsin teşekkür ederim bilgi için, bu demek oluyor ki ben kardeşim den yardım isteyeceğim, onların imkanı olduğu için seramik fırını almışlardı. Sağolun ☺️

    • @yorukkz8094
      @yorukkz8094 3 ปีที่แล้ว +1

      @@basakgokalsin beni kâle alıp cevap yazdığınız için tekrar teşekkürler, Corona dan önce yengem ile birlikte seramik kursuna gitmiştik ama böyle pişirme gibi değil de, daha süsleme soğuk yapıp boyayıp vernikliyorduk. Sonra onlar seramik fırını aldılar hobi için, bende evde denesem diye sormuştum. Kimseye yük olmamak için sormuş tum. Açıklama gereği duydum kusura bakmayın.tekrar teşekkürler

  • @osmanmayk3843
    @osmanmayk3843 3 ปีที่แล้ว

    bisküvi pişirme kaç saat yapılıyor?

  • @utkuyurt8891
    @utkuyurt8891 3 ปีที่แล้ว

    Merhaba Başak hanım yeni başlayan biri olarak yapmış olduğum objeler Çatlı’yor kullandım malzeme Güray seramik hamuru fırınlama yapmak istemiyorum sadece kurutup boyamak istiyorum bana yardımcı olurmusunuz teşekkürler

    • @bkmakinsan197
      @bkmakinsan197 3 ปีที่แล้ว

      Fırınlanmamış ürünler çabuk kırılıyormuş zaten. Fırınlama gerekiyormuş sağlam olması için

  • @medinesayan
    @medinesayan 4 ปีที่แล้ว

    Fırınım 400 dereceye kadar cikmiyor ne yapmam gerek?

    • @iremuyank8674
      @iremuyank8674 4 ปีที่แล้ว

      Ev frinlarinda olmaz bunalri pisiren atolyeler var ordan faydalanabilirsiniz

  • @zeynepcebeci7590
    @zeynepcebeci7590 4 ปีที่แล้ว

    💕💕💕💕

  • @avukatezgisagcan6170
    @avukatezgisagcan6170 4 ปีที่แล้ว

    💜

  • @nergizelmali
    @nergizelmali 3 ปีที่แล้ว

    Buhardanlık için fırınlamak şartmı.

  • @semaakgun1581
    @semaakgun1581 4 ปีที่แล้ว +5

    Evdeki fırınlar değil mi

    • @yorukkz8094
      @yorukkz8094 3 ปีที่แล้ว +4

      Hayır derecesi 1500 olanlar var, onlar ile yapılıyor.En ucuzu bile çok pahalı.Ama kendi pişirmeden kuruyan killerde var yapıp akrilik boya ile boyayıp verniklersen hobi amaçlı olur. Fakat sıcak su çay çorba gibi şeyler koyamazsın. Çünkü onu bir arada tutan sır uygulaması dır

  • @notseebutseekem7527
    @notseebutseekem7527 3 ปีที่แล้ว

    ses sonradan eklenmiş moralim bozuldu izlemeden gidiyom