תודה מורה יקרה על המתכון הנפלא,את מיוחדת בגישה שלך לאוכל ,לא ראיתי את זה באף מקום,יש לך תשומת לב לפרטים,ויש לך המון רצון לשתף, ולהעניק מהידע העמוק שלך,ואמר מי שאמר, אלוהים נמצא בפרטים הקטנים.בהזדמנות זו אני מאחלת לך ולכל בני ביתך, שנה טובה.תכלה שנה וקללותיה תחל שנה וברכותיה,אמן
קסם מקסימה. תודה על המתכון המעולה הזה, אני כבר בשלב הכנות העוגה כי יש לי אורחים בערב. רציתי לאחל לך שנה טובה ומתוקה כמוך. שתמיד תהיה בריאה ושלעולם לא יכאב לך כלום. שתזכרי שאת שלמה ומושלמת כמו שאת. שתמיד תמשיכי לעלות סרטונים. ולעולם הזה אני מאחל עוד הרבה אנשים כמוך וכמו בערוץ הזה שיש בו אנשים טובים. מעריך אותך מאוד. ושוב תודה על המתכון המעולה הזה.
חגית יקרה, שמחתי מאוד לקרוא אותך. תודה רבה. אנא ממך, נסי להכין את העוגה הזאת. הלוואי ותאהבי. רק אל תשכחי לאפות בחום נמוך של 160 מעלות ובמשך 50 דקות. שנה טובה ומתוקה מקסימה🙏💜
@@The_Magical_Kitchen היי שניה לפני יום כיפור רוצה לומר לך שהכנתי את העוגה הזאת יצא מושלם ממש!! מאחלת לך ולבני משפחתך גמר חתימה טובה. ומקווה שאמשיך להנות מהמתכונים שלך גם בשנה הבאה. אוהבת
שלום יורם יקר. שמי לא סימה☺️. סימה זו אחת הצופות שמידי פעם נהגה לרשום את המתכונים בתגובות. שמי בערוץ הוא- קסם☺️. שמחתי מאוד לקרוא הודעתך. ממש עשית לי טוב בלב. תודה רבה לך איש יקר💜🌺
בוקר טוב וקסום לך שאלה: האם אפשר להחליף את השמן בחמאה וכמה? ולהוסיף יוגורט במקום מיץ תפוזים? מה דעתך יוסיף או יגרע? פשוט ראיתי את אותה עוגה בדיוק עם המרכיבים האלה בסרטון אחר ורציתי לדעת את חוות דעתך היות ואני מעריכה את דעתך מאד.💕
יהודית יקרה שלי. לגבי יוגורט, הוא גם הולך טוב עם סודה לשתייה. לדעתי יוגורט יהיה מצויין. לגבי החמאה, אני חושבת שלא כדאי משתי סיבות- סיבה ראשונה היא הכבדות של החמאה לעומת הקלילות של השמן. יש מאכלים שאין תחליף לחמאה, כמו בצק פריך. מאוד קשה להגיע לפריכות ללא חמאה. אבל בעוגות הסיפור שונה. בעוגות ניתן להגיע לאווריריות מעולה על בסיס שמן. סיבה שניה- החמאה עמוסה בשומן רווי שסותם את העורקים. שמן לא מזיק כמו חמאה. בכל הזדמנות שיש רצוי להעדיף שימוש בשמן ולא בחמאה. עוגות זו הזדמנות טובה לוותר על החמאה. אבל לשאלתך, להערכתי גם חמאה תעשה עבודה טובה והעוגה תהיה טעימה. תודה שכתבת לי נשמה טובה. תודה על הליווי בערוץ. ברצוני לאחל לך שנה טובה ומתוקה🙏💜
קסם היקרה ולכולם שנה טובה ומבורכת,שנה של פירגון,פריון ועשיה.שנה שהבריאות תהייה בגופינו ונפשינו.שנה הרע יהיה מאחורינו.והטוב תמיד יהיה את לפנינו .שנה שהחיוך לא ימוש משפתיינו, ושמחת חיים תחזור לחיינו. מאחלת מכל הלב לכולם עוגה שחייבת לנסות🙏👍💥🥇👩🍳♥️🌷⚘
היי יקירתי. כתבת באופן מרגש מאוד. הרגשתי איך את מתכוונת לכל איחול וכל מילה. את מקסימה וטובת לב. אני מאחלת לך שתמיד תהיי בריאה, שיהיה לך ולאהובייך רק טוב. תודה על הכל נשמה💜💜💜💜
@@The_Magical_Kitchen התודות מגיעות לך על כל מה שאת מלמדת ומעבירה לנו בדרך המקסימה עם החן וההסברים המעולים שלך גם אם לא תמיד נוח לך .אבל תמיד תמשיכי ללמד אותנו כי צמאה נפשינו לאנשים כמוך עם היושר והכנות והצניעות שאין הרבה כאלה לצערנו אז תמשיכי לשאר במשפחה הקטנה הזו שאוהבת אותך גם אם לא תמיד מגיבה.🙏👍♥️🌷
היי תמי יקרה. סליחה על האיחור בתגובתי. בני היה חולה מאוד והיינו בבית חולים ונמנע ממני מלהגיב בערוץ. כעת הוא בסדר. יש אפשרות להחליף בסוכר לבן אבל אז הצבע יהיה פחות עז. האם תוכלי לעדכן אותי מה עשית לבסוף ואיך יצא?🙏💜
@@The_Magical_Kitchen חג שמח בריאות לבנך אמןןן🥰🥰🥰🥰 הכינותי יצא פצצה פשוט עוגה מעלפת ,הצבע חלוםםםם ,חבל שאי אפשר להעביר תמונה חג סוכות שמח🥰🥰🥰🥰ותודה רבההה♥️♥️♥️♥️😘😘😘😘😘😘
שנה טובה קסם. אני מאחלת לך בריאות וימים שמחים וקסומים. אשמח להכין את העוגה הזו באחד הימים, אנחנו אוהבים עוגות תפוחים ועוגות אגסים. אשתף אותך כי, אני בימים האחרונים בניסיונות של הכנת "החלה המושלמת". אפילו היום הכנתי מתכון אחד, שאני אישית לא אהבתי, אבל כולם כאן התלהבו. יש בו חמאה וחלב, והחלה יצאה מאוד רכה, אבל אני לא אהבתי את טעם החמאה. הכנתי לפני זמן מה, באחד מהניסיונות שלי, מתכון מהערוץ של "לבשל בלי להיכשל". הוא לא הצליח. הכנתי עוד מתכון, שנאפה יותר מידי (למרות שככה היה כתוב), ונותר לי עוד מתכון אחד לנסות. מזכיר לי את תקופת הניסיונות שלי להכנת "הסופגניה המושלמת". יש לי כמוך, איזה צורך לנסות שוב ושוב עד הצלחה. זה כיף אמיתי, למי שאוהב... אז אאחל לנו, שנמשיך להכין מטעמים, ושתמיד נצליח. מחגית.
חגיתי יקרה. וואו את כל כך מזכירה לי את עצמי. גם אני כמוך נתפסת למשהו ולא משחררת אותו עד שאני מצליחה, גם אם זה לוקח לי חודשים. ככה למדתי להכין אורז. כל יום הכנתי כוס אורז, ואת הכשלונות נאלצו לאכול בני ביתי. זה היה לפני שנים רבות. כל יום ביומו. ואני לא התייאשתי. אמרתי לעצמי שאין לי זכות קיום אם אני לא יודעת להכין אורז אחד אחד. זה נשמע מוגזם אבל ממש ככה הרגשתי. ואחרי שלמדתי להכין אורז, כך היה עם שאר המתכונים. כנל עם החלה. ניסיתי המון מתכוני חלה, עד שמצאתי את החלה שהניחה את דעתי וזה היה מתכון שהגעתי אליו בעצמי. רוב מתכוני החלות שקיבלתי מאנשים, או קראתי בספרים, היו עם ביצים, או חלב, או חמאה ומרגרינה, או הרבה סוכר. לא אהבתי את זה. אני ארשום לך כאן את המתכון לחלה שאני מכינה כל ערב שישי. זה הבצק הכי פשוט ותוצאותיו מעולות למרות פשטותו. מה שחשוב להקפיד עליו זה זמן ההתפחה. יש להתפיח את הבצק פעם אחת עד הכפלת הנפח, ואז ליצור את הצורה הרצויה, ואז להתפיח שוב לפני הכניסה לתנור. וכאן העניין החשוב- ההתפחה לפני הכניסה לתנור, היא זו שתקבע אם החלה שלך תתפוצץ באפייה ותקרע, או שהאפייה תהיה יפה ללא קרעים. חייבים לתת לבצק לתפוח כהוגן, כלומר לפחות חצי שעה. לא 10 דקות ולא 20. אלא ממש חצי שעה לפחות. רק אחרי שהיא תופחת ממש, יש להכניס לתנור לחום של 220 מעלות. אני לא מורחת על החלה כלום. לא ביצה, לא חלב, כלום. הצבע שלה יוצא מהמם. עוד דבר חשוב הוא ליצור רצועות מהבצק, ורק לאחר שנוצרו הרצועות- לטבול אותן במעט קמח. כלומר לגלגל אותן בקמח, ואז ליצור את הדוגמה שרוצים(צמה, או חלה עגולה). קימוח הרצועות חייב להתבצע רק אחרי שיוצרים את הרצועות, כי לאחר הקימוח, קשה מאוד ליצור רצועות כי הבצק מחליק ולא נמתח. הקמח יגרום לרצועות להפרדה מסויימת בזמן ההתפחה והאפייה, והרצועות לא תטמענה אחת בשניה. יש לאפות עד שרואים צבע זהוב עמוק. אצלי זה לוקח 20 דקות. אני ממליצה לך לבדוק אחרי 18 דקות בכדי שלא יקרה מצב שזה יישרף. אין צורך לגעת בחלות. מספיק לראות את הצבע בכדי לדעת שזה מוכן. אגב, אני רוצה להכין סרטון חדש לחלות שבת, כי מאז הסרטון הקודם, יש לי יותר תובנות, והחלות לא נקרעות. מקווה להכין זאת בקרוב. הנה המתכון לחצי קילו קמח, 2 חלות בינוניות- חלות שבת: *כוס חדפ מים חמימים(לא רותחים), בהמשך נוסיף עוד קצת מים. *כף גדושה שמרים יבשים להמיס את השמרים במים 10 שניות *2כפות סוכר *חצי כף שטוחה מלח *חצי כוס חדפ שמן *חצי קילו קמח לבן(5 כוסות חדפ מלאות עד הסוף) ללוש הכל ולהוסיף מים עד שהבצק רך ורק טיפ טיפה דביק. בדרך כלל צריך להוסיף בשלב הזה בין רבע לחצי כוס מים. 💜💜💜
@@The_Magical_Kitchen הוי קסם, איזה נהדרת את. 💞 תודה רבה על תשובה כל כך מלמדת ומפורטת. כן, הרצון של הצבת מטרה והדרך אליה, עד הצלחה, קיים בי, ונראה שעבר גם אל ילדיי. גם את עניין הכנת הביצה הקשה, החלטתי, בזמנו, כשהעלית את הסרטון לערוך ניסויים עד הצלחה. כיריים של אינדוקציה הם חידה בפני עצמה. בסוף הגעתי ל"ביצה המושלמת", בלי סדקים ומתקלפת בקלות; להרתיח מים על דרגה 10 (מתוך 10) הכי גבוהה, בתוך סיר קטן עם ביצים, ברגע שנראות בועות גדולות, להנמיך לדרגה 7, ולהוסיף כפית מלח. לבשל למשך 12 דקות. אח"כ לשטוף את הביצים במים קרים. בעניין החלה- איך לא גיליתי, שיש לך סרטון של "החלה המושלמת"? אחפש לצפות בו. מה שכתבת לי, זה בדיוק המתכון שחיפשתי- של חלה רגילה, בלי ביצים, ובלי חלב, ובטח בלי חמאה... בלי שומשום, ובלי שום מריחות על פניה. איזה כיף, ששלחת לי מתכון. אנסה אותו מחר, במקום המתכון שיש לי. אעדכן מהשטח מחר. תודה רבה. הכי כיף זו חלה של בית. החלות הקנויות לא משתוות, ובכלל, כיף להכין, כיף ללוש, ועוד יותר כיף לאכול ולהריח את ריחות האפייה. היום הגשתי בארוחת הצהריים, לצד האוכל- מלפפונים חמוצים, שאני הכנתי, וזיתים, מהעונה שעברה, שאני הכנתי, והרגשתי מאושרת. אני שמחה, שזכיתי להכיר אותך, ואני מרגישה כמוך. יש לי שתי חברות, ששונאות את המטבח, ואי אפשר לחלוק איתן שום חוויות, אפילו לא את השמחה של ההצלחה בהכנת אורז. בטח לא של הצלחות גדולות יותר... אני מקבלת את כל ההתראות על המתכונים שלך, אולם, לצערי, לא מספיקה לצפות בכולם. אל דאגה. פעם בכמה זמן, אני עושה השלמות. לילה טוב.
חגיתי יקרה, את בהחלט מוזמנת לשתף אותי תמיד בחוויותייך במטבח. אני תמיד אתלהב התלהבות אמיתית, מכל דבר שתכיני. חמוצים וזיתים שהכנת זו אומנות של ממש לדעתי. את אלופה. לא סתם לא שלחתי לך את הלינק לסרטון החלה, כי זה סרטון ישן ללא התובנות שיש לי היום. בסרטון אני רואה בבירור שיש קרעים בצד אחד של החלה. המרקם אמנם מעולה אבל אין מחילה על הקרעים☺️ את בטח מבינה אותי☺️ בקרוב אכין סרטון חדש בו אשים דגש על קימוח הרצועות וזמן ההתפחה. לילה טוב גם לך יקירתי🙏💜
הסיפור הזה, על בקשת עזרה ומתן עצות למתכונים, מלמד שקסם היא כמו רופא שמרפא מאכלים מקולקלים. וזה מזכיר לי סיפור, על מנוע גדול של ספינה, ששום מוסך לא הצליח לתקן, עד שפנו למומחה אחד, שהביט במנוע מכל צדדיו ולבסוף נתן 3 מכות פטיש והמנוע חזר לעבוד. הוא דרש על עבודתו 100000$ אמרו לו- על 3 מכות, סכום כלכך גבוה?? ענה להם, שעל 3 מכות הוא גבה 3$ ולאבחן את הבעיה ואת הפתרון, זה כבר שווה 99997$ אבל האמת שקסם שלנו לא גובה אפילו 3 דולר. הכל מכל הלב
צהריים טובים אישה קסומה 💚 אפשר לדעת בבקשה למה שמים אבקת סודה לשתיה העוגה .ואם אין לי אפשרי בלי .ואפשר לדעת בבקשה מה גודל התבנית הפירקס שלך תודה 💚 וחג שמח 💚🧡💜💙
היי ליאתוש מתוקה. מה שלומך? גודל התבנית 28 על 28. חייבים אבקת סודה לשתייה. אם תרצי הסבר מפורט ומקצועי לגבי תפקיד הסודה במתכון תוכלי להיכנס להודעה של רענן, שם הוא הסביר למה משתמשים בסודה. רציתי לאחל לך שנה טובה ומתוקה. תודה לך על הכל💜💜💜💜
זה לא הכרחי אבל במקרה של עוגות עם נוזלים כמו עוגות פירות, ובפרט עוגות תפוח, רצוי לקמח את התבנית. הקימוח יוצר שכבת הפרדה טובה מהתבנית ומונע הידבקות, ואז לא צריך להשתמש בנייר אפייה. גם במקרה של עוגות דבש רצוי לקמח. בעניין עוגות גבינה רצוי לשמן ואז לפזר דווקא סוכר על התבנית ולא קמח.
@@The_Magical_Kitchen כשאת מתכוונת לכוס ושליש סוכר או קמח.. זה 130 גרם? ומיץ תפוזים זה 200 מ"ל? אני ואחותי מעריצות את המתכונים שלך.. אבל יש לנו בעיה להבין.. בבקשה את כל המתכונים שלך אם אפשר תשקלי.. ותצייני כמויות שניתן לשקול ולא לפי כוסות.. שמתי לב שזו בעיה שצצה בכל פעם בפני הצופים שלך.. תודה על הכל.. את מדהימה..
יש תקלות בערוץ ביממה האחרונה ולצערי אני לא יודעת לתקן אותן. יוטיוב הכניסו פרסומות לסרטונים וראיתי שהיתה תקלה עם התגובות אבל כפי שכתבת, זה תוקן. זה היה מלחיץ מאוד. ניסיתי לחפש אותך בערוץ אחר בכדי להגיד לך שיש תקלה אבל לא מצאתי אותך.
@@The_Magical_Kitchen צריך למצוא דרך להתכתב במקרה חירום כמו שקרה היום. אני גם הרגשתי שאני מנותקת וחשבתי עליך שאת בטח בלחץ כי אין קשר עם אף אחד. פשוט הערוץ חסום ואין תקשורת.
היי קסם, אני ממש מקווה שתראי את ההודעה ותעני לי. איכשהו "התלבשנו" על המתכון לעוגת תפוחים, כדי לדון בעיניינים אחרים...אין דבר. הכנתי את בצק החלות, שלך. כרגע זה עומד להתפחה. שאלה- האם ניתן להכניס את שתי החלות יחד לתנור?
מכמות של חצי קילו ניתן להכין 2 חלות ולאפות אותן בבת אחת בתבנית של התנור על נייר אפייה. דגשים חשובים- במידה וחם אצלך עכשיו, הבצק צפוי לתפוח מהר. אם יש לך סבלנות, תוכלי להוריד את הנפח אחרי ההתפחה הראשונה, ללוש טיפה, ואז לתת לבצק לתפוח פעם שניה. ההתפחה השנייה תהיה קצרה ומהירה הרבה יותר מהראשונה. אם אין לך זמן לזה אז לא נורא בכלל ותוכלי להתחיל לעבוד מיד אחרי ההתפחה הראשונה. לאחר ההתפחות יש לחלק את הבצק לחצי. כל חצי יש לחלק ל3, לפי העין. כל 3 חלקים זו חלה אחת. אין צורך במערוך. כל רצועה יש להאריך על השיש וכשהיא מגיעה לאורך הרצוי יש לקמח מעט בקמח. בכדי ליצור חלה יפה יש להניח את הרצועות בצורת איקס ומעל האיקס עוד רצועה. ואז לקלוע צמה מהאמצע, כך הצמה תהיה שווה בשני הכיוונים.
קסם..חשבתי על אפשרות לעשות את העוגה הזו בלי התפוחים.אלא עם תחליף אחר..יש לך רעיונות?..לדעתי אני חושב..אולי..בטטה,אולי תפוזים,אולי דלעת,אולי אפרסק או שזיף..!?
קסם..מעט הרגת אותי לקראת סוף הסירטון..את מסובבת להנאתך את הצלחת עם העוגה המוגמרת..את ככה בשנטי רגועה..ואז..לפתע..😯😂😃...הצלחת מעדה קצת.באותו הרגע בטח חשבת על..מי אם לא..גור אריה.
קסם, כתבת שיש מתכונים שלדעתך הם מעולים ואת נמנעת לציין זאת כדי לא להשוויץ. אז יש לי פיתרון. למתכונים האלו, תוסיפי את האיקון: 😋 וכך נבין שהפעלת את קוד "המתכון מעולה", ונבין את הרמז מבלי שתצטרכי לכתוב במפורש את המילה "מעולה" לדעתי אגב, כל המתכונים שווים איקון כזה ;)
אני רוצה להבין דבר 1 ממך אני עובד טבח גם מכין עוגות בבית אבל רוצה ללמוד ממך יותר בקשר לעוגת תפוחים את שמה את הקערה ללא תבנית או את התבנית בתוך תבנית את 🏆לופה אין כמוך אשמח לקבל ממך הסבר מפורט דורי
שלום דורי. תודה רבה שכתבת לי. האם תוכל לפרט יותר את שאלתך כדי שאבין? אני מאוד מעוניינת לענות לשאלה, אבל אני לא בטוחה שהבנתי. את תבנית הפיירקס שבתוכה שמתי את בלילת העוגה, הנחתי ישירות על הרשת שנמצאת בתנור, לא על התבנית של התנור. האם זו היתה שאלתך?❤️🌺
בדרך כלל אני מעדיף להגיב מיד, בבחינת להכות על הברזל בעודו חם, או במקרה דנן להכות על התבנית בעודה חמה, היות והסרטון כבר " התיישן", לקח לי קצת זמן לאסוף את עצמי מה שנקרא. השפית שלנו המשיכה את ליין העוגות בסימן ראש השנה והכינה לכם עוגת תפוחים מעולה.. כתבה לכם הלוואי ותכינו , אז תבינו לבד שלזה התכוונה המשוררת.. מזמן לא הבאתי במדור קצת כימיה על קצה המזלג, מה שנקרא כימיה של המטבח. אז למי ששמח על שילוב מיץ התפוזים בעוגה, זה לא רק בשביל הטעם. מיץ התפוזים החומצי מפעיל את אבקת האפיה והסודה לשתיה ומשחרר גז פחמן דו חמצני שמתפיח את העוגה וגורם לה להיות אורירית ונהדרת ולא עופרת יצוקה. לעתים תמצאו יוגורט במתכון והוא משמש בין השאר לאותה מטרה. אז למה אתם מחכים... אמרה לכם להכין לא? תודה שמשתפת
עוגת תפוחים
5 תפוחי עץ קלופים חתוכים לקוביות
מעל התפוחים:
1 כפית קינמון
2 כפות גדושות סוכר כהה
ולערבב
בקערה:
4 ביצים שלמות
11/2 כוסות סוכר לבן( קצת פחות)
11/4 כוסות שמן
1 שקית סוכר וניל
מעט מלח
גרידה מלימון אחד
לערבב
1/3 כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח לבן
1 שקית אבקת אפיה מעל הקמח
1/4 כפית אבקת סודה לשתיה
לערבב הכול
המשך אופן ההכנה תיצפו בסירטון🌺
שנה טובה ומתוקה לכולם🍎🍏🍯
היי סימוש. כתבתי לך הודעה בסרטון הקודם. מקווה שראית💜❤️
תודה על רישום המתכון אהובה שלנו❤️💜
@@The_Magical_Kitchen קראתי עכשיו 😘😘😘
יופי😘😘
תודה רבה עבור המתכון הזה המהמם!🙏🇮🇱🇺🇸💐שנה טובה!🍯
שמעתי לעצתך והכנתי, יצא מדהים!!
תודה רבה על שלל המתכונים הערבים, לומד הרבה מהענווה והפשטות. תודה רבה!
תודה רבה לך.
התרגשתי מאוד לקרוא אותך❤️🌺
שלום קסם,
הכנתי לפי המתכון שלך ... (החלפתי קמח חיטה בקמח כוסמת ...) ויצא טוב ...
תודה רבה לך עבור המידע הטוב שאת משתפת אותנו.
תבורכי.🌿🙏🌿
וואו יורם איזה יופי.
לא ניסיתי עם כוסמת. טוב לדעת שזה מוצלח.
אתה ממש אלוף.
תודה רבה שכותב לי💜🌺
תודה רבה לך, שנה טובה מבורכת ומתוקה,❤
את המתכון הזה חפשתי ,
תודה רבה לך על השיתוף,
היי נשמה.
תודה רבה שכתבת לי.
שימחת אותי מאוד.
שנה טובה❤️❤️❤️❤️
תודה מורה יקרה על המתכון הנפלא,את מיוחדת בגישה שלך לאוכל ,לא ראיתי את זה באף מקום,יש לך תשומת לב לפרטים,ויש לך המון רצון לשתף, ולהעניק מהידע העמוק שלך,ואמר מי שאמר, אלוהים נמצא בפרטים הקטנים.בהזדמנות זו אני מאחלת לך ולכל בני ביתך, שנה טובה.תכלה שנה וקללותיה תחל שנה וברכותיה,אמן
אתי יקרה.
ריגשת אותי כל כך. תודה לך.
אבקש לאחל לך שנה טובה ומתוקה.
שתמיד תהיי בריאה, שיהיה לך ולכל אהובייך רק טוב. תודה על הליווי בערוץ. 💜💜💜💜💜
@@The_Magical_Kitchen תודה
עוגה מאוד טעימה, ניסיתי ופשוט יצאה מדהימה, תודה לך
תודה רבה לך יעלי יקרה.
אני ממש שמחה לקרוא אותך.
תודה שכתבת לי❤️🌺
הכנתי את העוגה..אין מילים כמה היא טעימה💛💚 תודה רבה רבה לך,💙💜 שנה טובה גמר חתימה טובה
אני כל כך מאושרת. תודה שכתבת לי.
שנה טובה🙏💜
וואווו איזה מקסימה את. תודה לך על הסברייך המאלפים. תודה רבה🙏❤
תודה רבה רחל מאמי, את כזאת מתוקה.
תמיד מתרגשת לקרוא אותך💜
עוגה מצויינת ללא ספק. תודה אהובה
תודה רבה נשמה💜💜💜🙏🙏🙏
קסם מקסימה.
תודה על המתכון המעולה הזה,
אני כבר בשלב הכנות העוגה כי יש לי אורחים בערב.
רציתי לאחל לך שנה טובה ומתוקה כמוך.
שתמיד תהיה בריאה ושלעולם לא יכאב לך כלום. שתזכרי שאת שלמה ומושלמת כמו שאת. שתמיד תמשיכי לעלות סרטונים.
ולעולם הזה אני מאחל עוד הרבה אנשים כמוך וכמו בערוץ הזה שיש בו אנשים טובים. מעריך אותך מאוד. ושוב תודה על המתכון המעולה הזה.
תודה רבה לך. שנה טובה איש יקר🙏💜
עוגה נהדרת,תודה!!!
תודה לך מאמי🙏💜
אפשר להאזין לך בלי סוף .... ככ נעימה מדוייקת ,הכל בנחת רוח סבלנות מעל הטבע .ישר כח
תודה רבה חנה יקרה🙏💜
היי 🤗 תקשיבי, העוגה הזאת ממש טובה ! צרפתי אותה לספר המתכונים שלנו 😊 תודה 💕💕💕
תודה רבה לך מירה יקרה.
ממש שמחתי לקרוא אותך💜💜💜💜
נראה נהדר ובטוח שלא פחות טעים 🌷🌷🌷
מאחלת לך שנה טובה 🌷🌷🌷
רות יקרה. תודה רבה לך.
שנה טובה ומתוקה גם לך💜💜💜
עוגה יפיפיה.ובהיזדמנות זאת אני רוצה לאכל לך שנה טובה ולמישפחתך.💐
נפתלי יקר, תודה רבה לך.
שנה טובה ומתוקה גם לך.
תודה על הליווי בערוץ🙏💜
שיר יפה שמת.
כן גור. זה אחד השירים היפים לדעתי.
תמיד כיף לראות את המתכונים את פשוט אישה מדהימה❤
תודה רבה לך דניאלה יקרה💜🌺
קסם המקסימה שנה טובה וחג שמח יקרה כל מתכון שלך מדהים וטעים אני מנסה כמעט כל מתכון שלך
חגית יקרה, שמחתי מאוד לקרוא אותך.
תודה רבה.
אנא ממך, נסי להכין את העוגה הזאת.
הלוואי ותאהבי.
רק אל תשכחי לאפות בחום נמוך של 160 מעלות ובמשך 50 דקות.
שנה טובה ומתוקה מקסימה🙏💜
@@The_Magical_Kitchen היי שניה לפני יום כיפור רוצה לומר לך שהכנתי את העוגה הזאת יצא מושלם ממש!!
מאחלת לך ולבני משפחתך גמר חתימה טובה.
ומקווה שאמשיך להנות מהמתכונים שלך גם בשנה הבאה.
אוהבת
חגית יקרה. שימחת אותי מאוד.
תודה רבה לך. אוהבת אותך.
שנה טובה🙏💜
שלום סימה,
עשיתי, יצא טעים מאד.
תודה רבה לך עבור המתכון והסרטון.
תבורכי בבריאות טובה, נחת רוח ויישוב הדעת.
(מה היינו עושים בלעדייך ... ? ...🙂🌿🙏)
שלום יורם יקר.
שמי לא סימה☺️.
סימה זו אחת הצופות שמידי פעם נהגה לרשום את המתכונים בתגובות.
שמי בערוץ הוא- קסם☺️.
שמחתי מאוד לקרוא הודעתך.
ממש עשית לי טוב בלב. תודה רבה לך איש יקר💜🌺
עוגת תפוחים מהממת !!! אני גם עושה אותה כמעט אותו הדבר ❤️❤️❤️ שנה טובה וגמר חתימה טובה לך ולמשפחתך. היקרה!!!
תודה רבה מירי יקרה שלי.
שנה טובה גם לך ולכל אהובייך🙏💜
מותק, חג שמייח ושנה טובה, מה שלומך יקרה שלי?
העוגה הזו מעלפת, "נאלצת" להכין, משהו את💖💖💖
היי אהובה שלי. מה שלומך?
אני בסדר. אני רוצה לכתוב לך ולספר לך אך אעשה זאת עוד מעט כשאשוב הביתה.
אני לא בבית כרגע💜💜💜
יעל, חג שמח.
״נאלצת להכין״, זה מצחיק.
אתמול נרדמתי בשולחן האוכל😴
מה איתך? איך היה אתמול?🌸🌸
@@The_Magical_Kitchen היי מותק, שמחה שיצאת קצת מהבית, אתמול היה כייף ושמח, שנזכה לעוד הרבה שנים של שמחה, בריאות ונחת💖💖💖
איזה יופי שהיה לך שמח יקירתי.
💜💜❤️💜❤️❤️💜❤️💜❤️💜
@@The_Magical_Kitchen איך עובר עלייך החג, מקווה שמרגישה טוב, טוב, טוב מאוד 💖
אהבתי ממש את השילוב של התפוח והתפוז!
בדיוק חשבתי איזה קינוח לאחר הצהריים בא לי להכין, ונראה לי שמצאתי 🤭😊
תודה רבה. שנה טובה🙏💜
מהמם
תודה לך יקירתי.
אני מאוד שמחה שאת אוהבת את המתכונים בערוץ❤️🌺
כל הכבוד נראית טוב כדאילנסות
תודה רבה רותי🙏💜
היי קסם עוגות תפוחים זה החולשה שלי שרופה עלהם.. נראית סוףףף של עוגה אין עלייך מיוחדת💜💜 חג שמח ושנה טובה טבולה בדבש ושמחה⚘⚘⚘
תודה רבה לך טלי יקרה.
שנה טובה מקסימה שלי😘🌸☺️💜💜☺️😘😘🌸☺️💜💜☺️😘😘☺️💜
עוגה נהדרת !
מה גודל התבנית ?
ובאיזה גודל עגולה ניתם להכין את העוגה ?
תודה רבה רבה , שנה טובה
וחג שמח !
תודה רבה שרית יקרה.
גודל התבנית 28 על 28.
ניתן להכין בתבנית עגולה קוטר 26 או 28.
חג שמח יקירתי🙏💜
@@The_Magical_Kitchen 👑💜👑💜💜💜💜
❤️☺️💜💜☺️🌸🌸☺️💜
היי מה שלומך?
א. האם אפשר להמתיק במשהו אחר? על מה היית ממליצה? לא בסוכר
ב. אם שמים קמח כוסמין, יש איזשהוא שינוי ברכיבים?
ג. מה הגודל של התבנית פיירקס?
היי מרגלית יקרה.
לא ניסיתי להמתיק במשהו אחר, אולי אפשר בסטיביה?
עם קמח כוסמין או מלא, צריך רק להוסיף עוד קצת נוזלים.
התבנית 26 על 26🙏💜
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה 🌺
בוקר טוב איזה יופי של עוגה שהיה לך שנה טובה ומתוקה את משהו יקרה
תודה רבה מקסימה.
שנה טובה לך ותודה רבה על הליווי בערוץ.
מעריכה זאת מאוד.
את כאן איתי כבר תקופה ארוכה.
ממש תודה על הכל💜💜💜💜💜
בוקר טוב וקסום לך
שאלה: האם אפשר להחליף את השמן בחמאה וכמה?
ולהוסיף יוגורט במקום מיץ תפוזים? מה דעתך יוסיף או יגרע? פשוט ראיתי את אותה עוגה בדיוק עם המרכיבים האלה בסרטון אחר ורציתי לדעת את חוות דעתך היות ואני מעריכה את דעתך מאד.💕
יהודית יקרה שלי.
לגבי יוגורט, הוא גם הולך טוב עם סודה לשתייה.
לדעתי יוגורט יהיה מצויין.
לגבי החמאה, אני חושבת שלא כדאי משתי סיבות-
סיבה ראשונה היא הכבדות של החמאה לעומת הקלילות של השמן. יש מאכלים שאין תחליף לחמאה, כמו בצק פריך. מאוד קשה להגיע לפריכות ללא חמאה. אבל בעוגות הסיפור שונה.
בעוגות ניתן להגיע לאווריריות מעולה על בסיס שמן.
סיבה שניה- החמאה עמוסה בשומן רווי שסותם את העורקים. שמן לא מזיק כמו חמאה.
בכל הזדמנות שיש רצוי להעדיף שימוש בשמן ולא בחמאה. עוגות זו הזדמנות טובה לוותר על החמאה. אבל לשאלתך, להערכתי גם חמאה תעשה עבודה טובה והעוגה תהיה טעימה.
תודה שכתבת לי נשמה טובה.
תודה על הליווי בערוץ.
ברצוני לאחל לך שנה טובה ומתוקה🙏💜
שנה טובה ומבורכת קסם הקוסמת הנפלאה לך ולבני ביתך אושר ועושר
היי מרגלית יקרה. תודה שכתבת לי.
שנה טובה לך ולכל אהובייך💜💜💜💜
עוגת תפוחים מהממת🍎👍🍏👍לב יו ❤קסם 🕊💙🕊💙🕊💙🕊🍯🍎🍯🍏
היי אחותי המדהימה. אוהבת אותך בחזרה.
ברצוני לאחל לך שנה טובה ומתוקה😘☺️❤️💜🙏☺️😘😘❤️💜💜🙏☺️😘☺️❤️💜💜❤️☺️😘☺️🙏💜💜🙏😘☺️❤️💜💜❤️☺️❤️💜💜❤️☺️
@@The_Magical_Kitchen תודה אחותי המדהימה🤝❤👑❤🤝שתהיה לנו שנה טובה ולכל בית ישראל🤝🕊🕊🤝🕊🕊💙🕊🕊💙🕊🕊🍎🍯🍏🍯🍎💐🦋💐🦋💐🦋💐🦋💐🦋
🌸❤️☺️💜💜🌸🌸☺️🙏💜💜❤️🌸🌸☺️💜💜🙏❤️🌸❤️☺️💜💜☺️🌸❤️❤️🙏💜🙏❤️🌸🌸❤️🙏💜🙏❤️🌸🌸❤️☺️💜💜☺️❤️🌸❤️☺️🙏💜
קסם היקרה ולכולם שנה טובה ומבורכת,שנה של פירגון,פריון ועשיה.שנה שהבריאות תהייה בגופינו ונפשינו.שנה הרע יהיה מאחורינו.והטוב תמיד יהיה את לפנינו .שנה שהחיוך לא ימוש משפתיינו, ושמחת חיים תחזור לחיינו. מאחלת מכל הלב לכולם עוגה שחייבת לנסות🙏👍💥🥇👩🍳♥️🌷⚘
היי יקירתי.
כתבת באופן מרגש מאוד.
הרגשתי איך את מתכוונת לכל איחול וכל מילה.
את מקסימה וטובת לב.
אני מאחלת לך שתמיד תהיי בריאה, שיהיה לך ולאהובייך רק טוב.
תודה על הכל נשמה💜💜💜💜
@@The_Magical_Kitchen התודות מגיעות לך על כל מה שאת מלמדת ומעבירה לנו בדרך המקסימה עם החן וההסברים המעולים שלך גם אם לא תמיד נוח לך .אבל תמיד תמשיכי ללמד אותנו כי צמאה נפשינו לאנשים כמוך עם היושר והכנות והצניעות שאין הרבה כאלה לצערנו אז תמשיכי לשאר במשפחה הקטנה הזו שאוהבת אותך גם אם לא תמיד מגיבה.🙏👍♥️🌷
תודה אהובה שלי.
אני יודעת שגם כשאינך מגיבה, את איתי ואיתנו.
💜💜💜💜
משהו אחלה לייק בשבילך
תודה רבה לך🙏💜
יצאה מושלמת פשוט תענוג
יששששש אני כל כך שמחה🙏💜
היי קסם🥰🥰🥰😘😘😘😘מכינה ברגע זה את העוגה הפאנטאסטית הזו
אפשר להחליףאת הסוכר החום בסוכר לבו?
היי תמי יקרה.
סליחה על האיחור בתגובתי.
בני היה חולה מאוד והיינו בבית חולים ונמנע ממני מלהגיב בערוץ.
כעת הוא בסדר.
יש אפשרות להחליף בסוכר לבן אבל אז הצבע יהיה פחות עז.
האם תוכלי לעדכן אותי מה עשית לבסוף ואיך יצא?🙏💜
@@The_Magical_Kitchen חג שמח
בריאות לבנך אמןןן🥰🥰🥰🥰
הכינותי יצא פצצה פשוט עוגה מעלפת ,הצבע חלוםםםם ,חבל שאי אפשר להעביר תמונה
חג סוכות שמח🥰🥰🥰🥰ותודה רבההה♥️♥️♥️♥️😘😘😘😘😘😘
תמי יקרה, שימחת אותי מאוד.
כל כך כיף שאת מרוצה.
חג שמח יקרה שלי💜💜💜💜💜
נראה מעולה , תודה רבה לך..האם אפשר לשים את תפוחי העץ והקינמון ישר לתוך הבלילה עוד בערבוב ?
אליס יקרה תודה לך.
יש אפשרות כזאת אבל אז כל הבלילה תהיה חומה בגלל הסוכר החום, ואני רציתי שיישאר קצת צבע בהיר וזהוב בעוגה. 💜💜💜
@@The_Magical_Kitchen תודה רבה לך מקסימה💚💚
תודה לך🙏💜
אפשר לשים יוגורט במקום מיץ התפוזים?
יוגורט יהיה מעולה. כן. אבל צריך באותה הכמות של המיץ ועוד כף אחת יותר. 🙏💜
@@The_Magical_Kitchen אותה כמות כמו הנוזל בדיוק?
אני חושבת שכן אבל אולי כדאי לחכות שאכין ואבדוק כדי שנדע בוודאות כמה צריך.
אני אתחיל לעשות ניסויים עם יוגורט וברגע שזה יהיה טוב אכין סרטון🙏💜
ואוו קסם, נראה מדהים ובלי הקצפות 🙂
והרעיון לשלב מיץ תפוזים בעוגת תפוחים, נשמע מבטיח.
מבטיח לנסות בהקדם
תודה 88. מחכה לשמוע אם אהבת☺️💜
התשובה היא: כןן. עשינו פה ארוחה ועפו על הקינוח.
כל הזכויות שמורות (c)
שנה טובה קסם.
אני מאחלת לך בריאות וימים שמחים וקסומים.
אשמח להכין את העוגה הזו באחד הימים, אנחנו אוהבים עוגות תפוחים ועוגות אגסים.
אשתף אותך כי, אני בימים האחרונים בניסיונות של הכנת "החלה המושלמת".
אפילו היום הכנתי מתכון אחד, שאני אישית לא אהבתי, אבל כולם כאן התלהבו.
יש בו חמאה וחלב, והחלה יצאה מאוד רכה, אבל אני לא אהבתי את טעם החמאה.
הכנתי לפני זמן מה, באחד מהניסיונות שלי, מתכון מהערוץ של "לבשל בלי להיכשל". הוא לא הצליח.
הכנתי עוד מתכון, שנאפה יותר מידי (למרות שככה היה כתוב), ונותר לי עוד מתכון אחד לנסות.
מזכיר לי את תקופת הניסיונות שלי להכנת "הסופגניה המושלמת".
יש לי כמוך, איזה צורך לנסות שוב ושוב עד הצלחה.
זה כיף אמיתי, למי שאוהב...
אז אאחל לנו, שנמשיך להכין מטעמים, ושתמיד נצליח.
מחגית.
חגיתי יקרה.
וואו את כל כך מזכירה לי את עצמי.
גם אני כמוך נתפסת למשהו ולא משחררת אותו עד שאני מצליחה, גם אם זה לוקח לי חודשים.
ככה למדתי להכין אורז.
כל יום הכנתי כוס אורז, ואת הכשלונות נאלצו לאכול בני ביתי. זה היה לפני שנים רבות.
כל יום ביומו.
ואני לא התייאשתי.
אמרתי לעצמי שאין לי זכות קיום אם אני לא יודעת להכין אורז אחד אחד.
זה נשמע מוגזם אבל ממש ככה הרגשתי.
ואחרי שלמדתי להכין אורז, כך היה עם שאר המתכונים. כנל עם החלה. ניסיתי המון מתכוני חלה, עד שמצאתי את החלה שהניחה את דעתי וזה היה מתכון שהגעתי אליו בעצמי. רוב מתכוני החלות שקיבלתי מאנשים, או קראתי בספרים, היו עם ביצים, או חלב, או חמאה ומרגרינה, או הרבה סוכר. לא אהבתי את זה.
אני ארשום לך כאן את המתכון לחלה שאני מכינה כל ערב שישי. זה הבצק הכי פשוט ותוצאותיו מעולות למרות פשטותו.
מה שחשוב להקפיד עליו זה זמן ההתפחה.
יש להתפיח את הבצק פעם אחת עד הכפלת הנפח, ואז ליצור את הצורה הרצויה, ואז להתפיח שוב לפני הכניסה לתנור. וכאן העניין החשוב-
ההתפחה לפני הכניסה לתנור, היא זו שתקבע אם החלה שלך תתפוצץ באפייה ותקרע, או שהאפייה תהיה יפה ללא קרעים.
חייבים לתת לבצק לתפוח כהוגן, כלומר לפחות חצי שעה.
לא 10 דקות ולא 20.
אלא ממש חצי שעה לפחות.
רק אחרי שהיא תופחת ממש, יש להכניס לתנור לחום של 220 מעלות.
אני לא מורחת על החלה כלום.
לא ביצה, לא חלב, כלום.
הצבע שלה יוצא מהמם.
עוד דבר חשוב הוא ליצור רצועות מהבצק, ורק לאחר שנוצרו הרצועות- לטבול אותן במעט קמח.
כלומר לגלגל אותן בקמח, ואז ליצור את הדוגמה שרוצים(צמה, או חלה עגולה).
קימוח הרצועות חייב להתבצע רק אחרי שיוצרים את הרצועות, כי לאחר הקימוח, קשה מאוד ליצור רצועות כי הבצק מחליק ולא נמתח.
הקמח יגרום לרצועות להפרדה מסויימת בזמן ההתפחה והאפייה, והרצועות לא תטמענה אחת בשניה. יש לאפות עד שרואים צבע זהוב עמוק.
אצלי זה לוקח 20 דקות.
אני ממליצה לך לבדוק אחרי 18 דקות בכדי שלא יקרה מצב שזה יישרף. אין צורך לגעת בחלות.
מספיק לראות את הצבע בכדי לדעת שזה מוכן.
אגב, אני רוצה להכין סרטון חדש לחלות שבת, כי מאז הסרטון הקודם, יש לי יותר תובנות, והחלות לא נקרעות. מקווה להכין זאת בקרוב.
הנה המתכון לחצי קילו קמח, 2 חלות בינוניות-
חלות שבת:
*כוס חדפ מים חמימים(לא רותחים), בהמשך נוסיף עוד קצת מים.
*כף גדושה שמרים יבשים
להמיס את השמרים במים 10 שניות
*2כפות סוכר
*חצי כף שטוחה מלח
*חצי כוס חדפ שמן
*חצי קילו קמח לבן(5 כוסות חדפ מלאות עד הסוף)
ללוש הכל ולהוסיף מים עד שהבצק רך ורק טיפ טיפה דביק. בדרך כלל צריך להוסיף בשלב הזה בין רבע לחצי כוס מים. 💜💜💜
@@The_Magical_Kitchen
הוי קסם,
איזה נהדרת את. 💞
תודה רבה על תשובה כל כך מלמדת ומפורטת.
כן, הרצון של הצבת מטרה והדרך אליה, עד הצלחה, קיים בי, ונראה שעבר גם אל ילדיי.
גם את עניין הכנת הביצה הקשה, החלטתי, בזמנו, כשהעלית את הסרטון לערוך ניסויים עד הצלחה.
כיריים של אינדוקציה הם חידה בפני עצמה.
בסוף הגעתי ל"ביצה המושלמת", בלי סדקים ומתקלפת בקלות;
להרתיח מים על דרגה 10 (מתוך 10) הכי גבוהה, בתוך סיר קטן עם ביצים, ברגע שנראות בועות גדולות, להנמיך לדרגה 7, ולהוסיף כפית מלח. לבשל למשך 12 דקות. אח"כ לשטוף את הביצים במים קרים.
בעניין החלה- איך לא גיליתי, שיש לך סרטון של "החלה המושלמת"?
אחפש לצפות בו.
מה שכתבת לי, זה בדיוק המתכון שחיפשתי- של חלה רגילה, בלי ביצים, ובלי חלב, ובטח בלי חמאה...
בלי שומשום, ובלי שום מריחות על פניה.
איזה כיף, ששלחת לי מתכון.
אנסה אותו מחר, במקום המתכון שיש לי.
אעדכן מהשטח מחר.
תודה רבה.
הכי כיף זו חלה של בית.
החלות הקנויות לא משתוות, ובכלל, כיף להכין, כיף ללוש, ועוד יותר כיף לאכול ולהריח את ריחות האפייה.
היום הגשתי בארוחת הצהריים, לצד האוכל- מלפפונים חמוצים, שאני הכנתי, וזיתים, מהעונה שעברה, שאני הכנתי, והרגשתי מאושרת.
אני שמחה, שזכיתי להכיר אותך, ואני מרגישה כמוך. יש לי שתי חברות, ששונאות את המטבח, ואי אפשר לחלוק איתן שום חוויות, אפילו לא את השמחה של ההצלחה בהכנת אורז.
בטח לא של הצלחות גדולות יותר...
אני מקבלת את כל ההתראות על המתכונים שלך, אולם, לצערי, לא מספיקה לצפות בכולם.
אל דאגה. פעם בכמה זמן, אני עושה השלמות.
לילה טוב.
חגיתי יקרה, את בהחלט מוזמנת לשתף אותי תמיד בחוויותייך במטבח. אני תמיד אתלהב התלהבות אמיתית, מכל דבר שתכיני.
חמוצים וזיתים שהכנת זו אומנות של ממש לדעתי. את אלופה.
לא סתם לא שלחתי לך את הלינק לסרטון החלה, כי זה סרטון ישן ללא התובנות שיש לי היום.
בסרטון אני רואה בבירור שיש קרעים בצד אחד של החלה.
המרקם אמנם מעולה אבל אין מחילה על הקרעים☺️
את בטח מבינה אותי☺️
בקרוב אכין סרטון חדש בו אשים דגש על קימוח הרצועות וזמן ההתפחה.
לילה טוב גם לך יקירתי🙏💜
@@The_Magical_Kitchen
❤️❤️❤️
אכין כפי שרשמת לי, וכפי שהסברת.
בטוחה שיצא נפלא.
הסיפור הזה, על בקשת עזרה ומתן עצות למתכונים, מלמד שקסם היא כמו רופא שמרפא מאכלים מקולקלים.
וזה מזכיר לי סיפור, על מנוע גדול של ספינה, ששום מוסך לא הצליח לתקן, עד שפנו למומחה אחד, שהביט במנוע מכל צדדיו ולבסוף נתן 3 מכות פטיש והמנוע חזר לעבוד.
הוא דרש על עבודתו 100000$
אמרו לו- על 3 מכות, סכום כלכך גבוה??
ענה להם, שעל 3 מכות הוא גבה 3$
ולאבחן את הבעיה ואת הפתרון, זה כבר שווה 99997$
אבל האמת שקסם שלנו לא גובה אפילו 3 דולר. הכל מכל הלב
שנה טובה. למה את מוסיפה סודה לשתייה?
שנה טובה. תודה לך.
הסודה פועלת טוב בסביבה חומצית של מיץ תפוזים או יוגורט, היא גורמת לאווריריות העוגה וגם מוסיפה צבע עמוק מעט ענברי. 🙏💜
תודה רבה על המתכון של העוגה!
שנה טובה ומבורכת לך ולכל המשפחה שלך!
אנה יקרה, תודה לך.
שנה טובה ומתוקה לך🙏💜
צהריים טובים אישה קסומה 💚
אפשר לדעת בבקשה למה שמים אבקת סודה לשתיה העוגה .ואם אין לי אפשרי בלי .ואפשר לדעת בבקשה מה גודל התבנית הפירקס שלך תודה 💚
וחג שמח 💚🧡💜💙
היי ליאתוש מתוקה.
מה שלומך?
גודל התבנית 28 על 28.
חייבים אבקת סודה לשתייה.
אם תרצי הסבר מפורט ומקצועי לגבי תפקיד הסודה במתכון תוכלי להיכנס להודעה של רענן, שם הוא הסביר למה משתמשים בסודה.
רציתי לאחל לך שנה טובה ומתוקה.
תודה לך על הכל💜💜💜💜
קסם..שמכינים את העוגה הבחושה..כלשהי..אני מבין שמשמנים את התבנית..אבל מה נותן ששמים קמח מעל..זה הכרחי?
זה לא הכרחי אבל במקרה של עוגות עם נוזלים כמו עוגות פירות, ובפרט עוגות תפוח, רצוי לקמח את התבנית. הקימוח יוצר שכבת הפרדה טובה מהתבנית ומונע הידבקות, ואז לא צריך להשתמש בנייר אפייה.
גם במקרה של עוגות דבש רצוי לקמח.
בעניין עוגות גבינה רצוי לשמן ואז לפזר דווקא סוכר על התבנית ולא קמח.
היי
מה מידת הכוס במתכון? אשמח לקבל בגרם לקמח ומל לנוזל.. אם אפשר.. המון תודות❤️
שלום חנה יקרה. תודה לך.
מידת הכוס היא 200 מל.
כוס אחת שווה ל100 גרם קמח💜💜💜💜
@@The_Magical_Kitchen כשאת מתכוונת לכוס ושליש סוכר או קמח.. זה 130 גרם? ומיץ תפוזים זה 200 מ"ל? אני ואחותי מעריצות את המתכונים שלך.. אבל יש לנו בעיה להבין.. בבקשה את כל המתכונים שלך אם אפשר תשקלי.. ותצייני כמויות שניתן לשקול ולא לפי כוסות.. שמתי לב שזו בעיה שצצה בכל פעם בפני הצופים שלך.. תודה על הכל.. את מדהימה..
אשתדל מאוד. 💜
הכנתי ויצא לי טעים. אבל הוספתי גם חמוציות. אז זה לא בדיוק לי המתכון שלך..
תודה ❤
תודה רבה לך דינה יקרה.
אני מאוד שמחה שיצא לך טעים❤️🌺
אני מכינה עם קמח שיבולת שועל וקמח תופח וקוביות תפו"ע יצא ממש טעים
תודה רבה לך מיכל יקרה.
זה נשמע בריא וטעים מאוד.
אני חייבת לנסות. תודה רבה❤️🌺
תפוחי עץ כמו לוקום טבולים בתוך עוגה גמישה ורכה...לכל השנה שתהיה מתוקה וברוכה. תודה.
תודה רבה לך אהובה שלי. שנה טובה ומתוקה.
🙏💜
העוגה נראית טוב וטעימה.
אני יכין עם גרנד סמית.
חודש של קלוריות😄
כן סימה יקרה. תכיני בבקשה.
אל תשכחי על חום נמוך של 160 מעלות כ50 דקות💜❤️
סימה, יש לי שאלה אלייך, האם את רואה מידי פעם פרסומות בסרטונים שלי?
@@The_Magical_Kitchen קסם, אני לא ראיתי עד כה.
מה שכן למה חוסמים את התגובות? אבל זה השתחרר ואפשרי עכשיו.
האמת נתקלתי בזה בעוד ערוצים.
יש תקלות בערוץ ביממה האחרונה ולצערי אני לא יודעת לתקן אותן. יוטיוב הכניסו פרסומות לסרטונים וראיתי שהיתה תקלה עם התגובות אבל כפי שכתבת, זה תוקן.
זה היה מלחיץ מאוד.
ניסיתי לחפש אותך בערוץ אחר בכדי להגיד לך שיש תקלה אבל לא מצאתי אותך.
@@The_Magical_Kitchen צריך למצוא דרך להתכתב במקרה חירום כמו שקרה היום.
אני גם הרגשתי שאני מנותקת וחשבתי עליך שאת בטח בלחץ כי אין קשר עם אף אחד.
פשוט הערוץ חסום ואין תקשורת.
היי קסם,
אני ממש מקווה שתראי את ההודעה ותעני לי.
איכשהו "התלבשנו" על המתכון לעוגת תפוחים, כדי לדון בעיניינים אחרים...אין דבר.
הכנתי את בצק החלות, שלך.
כרגע זה עומד להתפחה.
שאלה-
האם ניתן להכניס את שתי החלות יחד לתנור?
היי מאמי אני קוראת אותך. מיד עונה.
חגיתי האם הכנת חצי קילו או קילו?
@@The_Magical_Kitchen
איזה כיף...תודה רבה.
בינתיים אני נהנית מריהאנה היפהפיה והמדהימה.
השיר שהעלית מעולה.
@@The_Magical_Kitchen
חצי קילו
מכמות של חצי קילו ניתן להכין 2 חלות
ולאפות אותן בבת אחת בתבנית של התנור על נייר אפייה.
דגשים חשובים-
במידה וחם אצלך עכשיו, הבצק צפוי לתפוח מהר.
אם יש לך סבלנות, תוכלי להוריד את הנפח אחרי ההתפחה הראשונה, ללוש טיפה, ואז לתת לבצק לתפוח פעם שניה.
ההתפחה השנייה תהיה קצרה ומהירה הרבה יותר מהראשונה.
אם אין לך זמן לזה אז לא נורא בכלל ותוכלי להתחיל לעבוד מיד אחרי ההתפחה הראשונה.
לאחר ההתפחות יש לחלק את הבצק לחצי.
כל חצי יש לחלק ל3, לפי העין.
כל 3 חלקים זו חלה אחת.
אין צורך במערוך.
כל רצועה יש להאריך על השיש וכשהיא מגיעה לאורך הרצוי יש לקמח מעט בקמח.
בכדי ליצור חלה יפה יש להניח את הרצועות בצורת איקס ומעל האיקס עוד רצועה.
ואז לקלוע צמה מהאמצע, כך הצמה תהיה שווה בשני הכיוונים.
שנה טובה ומתוקה ושפע ברכות לך ולכל המשפחה💖💖💖
יוליה יקרה, תודה רבה לך.
חג שמח ושנה טובה לך ולכל אהובייך🙏💜
תודה רבה לך קסם על המתכון הטעים.בברכת חג שמח ושנה טובה לך יקרה
ולב"ב.🍷🌷🍯
חנה יקרה, תודה רבה לך מקסימה.
מאחלת לך שתהיי בריאה ושתמיד יהיה לך רק טוב. תודה על הליווי בערוץ ועל כל הדברים שאת כותבת לי. אוהבת אותך💜💜💜💜
ואו איזו 🍰 נראית ⛅ ענן טעים
תודה יקירתי. הלוואי ותכיני ויהיה לך טעים💜
@@The_Magical_Kitchen כל מה שאת מכינה זה מהמם
קסם..חשבתי על אפשרות לעשות את העוגה הזו בלי התפוחים.אלא עם תחליף אחר..יש לך רעיונות?..לדעתי אני חושב..אולי..בטטה,אולי תפוזים,אולי דלעת,אולי אפרסק או שזיף..!?
כן בהחלט גור. אני חשבתי בעצמי להכין אותה עם משמש וכך גם אעשה וגם אכין סרטון.
על בטטה לא חשבתי.
רעיונות מעניינים מאוד. 🙏
@@The_Magical_Kitchen חייב להיות משהו מתוק..לא.
@@The_Magical_Kitchen כן עם מישמשים זה טוב.
גם שזיפים יהיה מעולה
אני בעד שזיף, יצא לך מדהים.
th-cam.com/video/CvBfHwUxHIk/w-d-xo.html
שיר יפה הזמרת יפיפיה
אפשר מתכון רשום בבקשה
תודה עדינה יקרה🙏💜
נורית יקרה, את כל המתכונים רושמת הצופה סימה בתגובות💜💜💜💜💜
@@The_Magical_Kitchen לא הבנתי איפה המתכון🙏
קסם..מעט הרגת אותי לקראת סוף הסירטון..את מסובבת להנאתך את הצלחת עם העוגה המוגמרת..את ככה בשנטי רגועה..ואז..לפתע..😯😂😃...הצלחת מעדה קצת.באותו הרגע בטח חשבת על..מי אם לא..גור אריה.
חחחחח חיכיתי שתגיב על זה
רק שתדע שיכולתי להוריד את הקטע הזה בעריכה אבל השארתי אותו בשבילך.
כדי שתצחק קצת☺️💜
@@The_Magical_Kitchen תודה..גם נפל לך חתיכת תפוח קטנה..בסוף הסירטון..גם על זה צחקתי.
חחחח באמת?
טוב אז מהיום אשתדל לא להוריד בעריכה דברים כאלה😘😘😘
העוגה מגרה, נראית סוף הדרך אבל נראה לי שהיה חסר בסוף לפדר באבקת סוכר מעל, זה גם מראה וגם טעים.
תודה רבה.
בהחלט אפשר לבזוק אבקת סוכר🙏💜
קסם, כתבת שיש מתכונים שלדעתך הם מעולים ואת נמנעת לציין זאת כדי לא להשוויץ. אז יש לי פיתרון.
למתכונים האלו, תוסיפי את האיקון: 😋
וכך נבין שהפעלת את קוד "המתכון מעולה",
ונבין את הרמז מבלי שתצטרכי לכתוב במפורש את המילה "מעולה"
לדעתי אגב, כל המתכונים שווים איקון כזה ;)
סגרנו😋👍
מעולה👍👍👍👍👏👏👏👏👏💖
יש לי תוגבה אצלך בסירטון הקודם..לגבי אתמול בראש השנה.אז תביטי שם בשירשור .
אני אבדוק גור👍💜
אפשר לשים תפוחים גרנד סמיט
בהחלט כן שושנה יקרה🙏💜
ערב נחמד קסם.מתחיל צפייה.
תודה גור
אפשר מתכון בבקשה?
בהחלט מירב.
הצופה סימה רשמה את המתכון בתגובות.
💜🙏
שנה טובה יקירתי🙏🙏
אני רוצה להבין דבר 1 ממך אני עובד טבח גם מכין עוגות בבית אבל רוצה ללמוד ממך יותר בקשר לעוגת תפוחים את שמה את הקערה ללא תבנית או את התבנית בתוך תבנית את 🏆לופה אין כמוך אשמח לקבל ממך הסבר מפורט דורי
שלום דורי. תודה רבה שכתבת לי.
האם תוכל לפרט יותר את שאלתך כדי שאבין?
אני מאוד מעוניינת לענות לשאלה, אבל אני לא בטוחה שהבנתי.
את תבנית הפיירקס שבתוכה שמתי את בלילת העוגה, הנחתי ישירות על הרשת שנמצאת בתנור, לא על התבנית של התנור. האם זו היתה שאלתך?❤️🌺
מקווה לאמץ אותה
מקווה גם
בדרך כלל אני מעדיף להגיב מיד, בבחינת להכות על הברזל בעודו חם, או במקרה דנן להכות על התבנית בעודה חמה, היות והסרטון כבר " התיישן", לקח לי קצת זמן לאסוף את עצמי מה שנקרא.
השפית שלנו המשיכה את ליין העוגות בסימן ראש השנה והכינה לכם עוגת תפוחים מעולה.. כתבה לכם הלוואי ותכינו , אז תבינו לבד שלזה התכוונה המשוררת..
מזמן לא הבאתי במדור קצת כימיה על קצה המזלג, מה שנקרא כימיה של המטבח.
אז למי ששמח על שילוב מיץ התפוזים בעוגה, זה לא רק בשביל הטעם. מיץ התפוזים החומצי מפעיל את אבקת האפיה והסודה לשתיה ומשחרר גז פחמן דו חמצני שמתפיח את העוגה וגורם לה להיות אורירית ונהדרת ולא עופרת יצוקה.
לעתים תמצאו יוגורט במתכון והוא משמש בין השאר לאותה מטרה.
אז למה אתם מחכים... אמרה לכם להכין לא?
תודה שמשתפת
תודה רבה רענן❤️
סגרת פערים אני מבינה....😊
☺️
סימה, את שנונה.
@@The_Magical_Kitchen תקשיבי, לפני כול הבקשות שרוצים להיפגש איתך , תדעי לך שיש לי זכויות בנושא.
כי אני ביקשתי ראשונה, רק תיזכרי😂😂😂
אם הספקת כבר להכיר אותי.איני אוהב עוגות תפוחים.
אכן מכירה אותך גור.
האם אתה אוהב לאכול תפוח טרי?
@@The_Magical_Kitchen בהחלט.
@@The_Magical_Kitchen יש לי דברים מוזרים באוכל ובשילוב הטעמים שלהם.אם ארשום לך כאן אז זה יהיה מגילה.אבל לאט לאט ארשום במשך הזמן בתגובות.
@@The_Magical_Kitchen אני אוהב גם תפוח בדבש.אבל כשהתפוח מבושל..אז לא.בכלל לא!
יש לי מה לכתוב לך על זה אבל אעשה זאת כשאחזור. אני יוצאת להליכה של חצי שעה הפעם. 💜💜