ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
กระชับได้ใจความ ไม่ยืดเยื้อ ขอบคุณมากค่ะ🙏
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะป้าหมู บอกละเอียดละออมากค่ะ❤
ทำไวน์องุ่น สับปะรด มะนาว ตามป้าหมูค่ะ บ่มไม่ถึงอาทิตย์หมดก่อนทุกที เลยไม่รู้รสชาติตอนบ่มเป็นยังไง
มีกล่องสุ่มให้ชิมค่ะ@ไลน์ป้าหมูพาทำสั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ทำสองครั้งแล้วค่ะ
ขอบคุณที่ชอบค่ะ
กดติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณค่ะ
ดูจบทุกคลิบเลยครับ
ยินดีด้วยคุณได้ไปต่อขอบคุณมากค่ะ
ป้าครับ ไวน์ที่ทำการหมักด้วยแป้งข้าวหมาก จะเริ่มทำปฏิกิริยากี่ ชม.ขึ้นไป แล้วสังเกตอย่างไรว่าแป้งข้าวหมากยีสต์เริ่มทำงานครับ
ดูคลิปนี้ค่ะth-cam.com/video/Gjmno8Oxhlw/w-d-xo.htmlsi=rognQL4oCShg98rj
@kombucha9866 ขอบคุณครับ
เยี่ยมเลยค่ะ....ต้องทำแล้วค่ะ...
ถ้าเราอยากได้แอลกอฮอล์มากๆต้องหมักไว้กี่วันคะ ป้าหมู ขอบคุณคะ
14วันชิมค่ะถ้าอ่อนก็หมักต่อ
@@kombucha9866 ขอบคุณคะ
ขอบคุณครับ..เยี่ยมมากครับ
มีวิธีแก่กลิ่นยีสแรงไห้มครับ
มีค่ะหมักอะไรใส่อะไรไปเท่าไรตอนนี้อยู่ในขั้นตอนใหน
สีสวยมากครับ
ขอบคุณค่ะต้องใช้กระเจี๊ยบใหม่ที่ตากใหม่สีจะสดกลิ่นหอมมากถ้าซื้อต้องดูสีกระเจี๊ยบดีๆถ้าสีออกน้ำตาลอย่าซื้อค่ะสีไม่สวยต้มแล้วสีจะคล้ำ
ฝามันดันออกเองแล้วปิกใหม่หมักได้2วัน มันจะเสียไหมคะรับ
ขั้นตอนใหนคะ
หมักไปได้แล้ว2วันครับ ยังปิดฝากลับแล้วหมักได้ต่อหรือเปล่าครับ
@topyingsp5421 ปิดแล้วหมักต่อได้อย่าปิดแน่นเกินไปค่ะ
ขอบคุณครับป้าหมู
หมักไว้นานๆได้ไหมครับ
14ถึง15วันเต็มที่เกินนั้นขมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะชอบค่ะ
ดีๆน่าลองทุกอัน👍❤
หมักวันแรกฟองขึ้นเยอะมากปกติไหมคะ
ดูคลิปนี้ค่ะ👇th-cam.com/video/5OIULzspDvQ/w-d-xo.htmlsi=x_w_DyvxIdfQuwCN
เคยลองแล้วค่ะ แต่เป็นฝ้า เปนใยเป็นฟองคงจะบูด ไม่รู้พลาดตอนไหน ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ทำตามสูตรป้าหมูรึเปล่าคะ
ทำแล้วจะเพื่อนๆคมๆค่ะแก้ยังไงคะ
น็อคยังคะ
@@kombucha9866 ครบ 7 วันพรุ่งนี้ค่ะถึงจะน็อคคะ
@@noonanoona9804 ชิมก่อนค่ะว่าชอบแอลรึยังถ้ายังไม่มีแอลหมักต่อก่อนค่ะ
น้ำ 5 ลิตร ใช้ยีสต์ 5 กรัม พอไหมคะ
พอค่ะ
ต้ม12ลิตร กระเจี๊ยบแห้ง 200กรัม น้ำตาล3โล ใช้ยีสมำไวน์ ec1118 เอลจะขึ้นไหมคะ สีดส่วนพอได้ไหมคะ รึต้องเพิ่มยีสต์ไหมคะ
ยีสต์ซองเดียวไม่พอค่ะมีแค่5g.ต้องเพิ่มอย่างน้อย1ซอง
ไม่ชอบหวานมากทำงัยค่ะพี่
ขยายเวลาหมักออกไปอีกค่ะ
ยากได้ชากะเจี๊ยบป้าหมู
@ไลน์ป้าหมูพาทำสั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ใช้ผ้าขาวบางปิดได้ไหมคะ
ไม่ได้ค่ะแมลงจะลงไปวางไข่ได้
ป้าหมูค่ะชากระเจี๊ยบ ขายยังไงค่ะ
ซองละ50ค่ะ@ไลน์ป้าหมูพาทำสั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ก่อนเติมยีส ไม่ต้องใส่นำ้ตาลหรือครับคุณป้า
ใส่น้ำตาลตอนต้มก็พอแล้วค่ะ
อยากทราบซื้อกระเจี๊ยบแห้งจากไหนครับ
สั่งชาวบ้านตากให้ปีต่อปีและใช้เฉพาะกลีบไม่ใช้ทั้งดอกค่ะเอามาทำเป็นชากระเจี๊ยบโดยเฉพาะกลิ่นจะหอมและเป็นพันธุ์ที่ให้สีแดงจัดค่ะป้าหมูจัดจำหน่ายให้กับสมาชิกไปหมักkombucha
อยากได้บ้างเลยครับมีช่องทางไหนบ้างครับขอบคุณครับ
@@tha9657 ทักไลน์ค่ะสั่งซื้อชุดหัวเชื้อป้าหมูพาทำจร้าline.me/ti/p/hpVvTp15mh
สอยถามป้าหมูค่ะ วานนี้ทำไวน์กระเจี๊ยบพอเช้ามีฟองอากาศฟูฟ่องเลยค่ะ ปกติของการหมักไวน์มั้ยคะปล.โหลลวกน้ำร้อนจัดๆแล้วค่ะขอบคุณค่ะ🙏
ปกติค่ะ
แอลกอฮอล์ประมา฿10%ได้ไหมคะ
ถือว่าดีค่ะบ่มไปยาวๆแอลจะเพิ่มอีก
ผมทำแล้วฟองเยอะ จะครบ14 วันแล้วแต่ยังไม่เป็นแอลกอฮอล์ ต้องทำยังไงต่อครับ
ใส่อะไรไปเท่าไรคะ
ถ้าไม่น็อคไวน์กินได้ป่าวคับ
th-cam.com/video/ft7ObYdSlt0/w-d-xo.html
แอลกอฮอร์เท่าไรคะ
18%ค่ะ
น้ำที่ใส่ยีสธรรมดาหรืออุ่นคะ
น้ำไวน์ต้องเป็นอุณหภูมิห้องค่ะ
ถ้าเราทำหลายขวด.. น๊อคยีสต์แล้ว ไม่ใส่ตู้เย็น ใส่เฉพาะที่เราจะทาน จะเสียใหมค่ะ
ไม่เสียของป้าไม่ได้แช่เย็นเลยทำเยอะมากใส่ขวดตั้งเรียงๆไว้เฉยๆเลยค่ะ
มันเป็นฟองขึ้นข้างบนเป็นไรไหมคับ
ฟองขึ้นขั้นตอนใหนคะ
@@kombucha9866 ทำเมื่อคืนฟองขึ้นตอนเช้าคับ
@@มินนี่ลูกอีสาน ปกติค่ะครบ10วันชิมได้
ทำไวน์องุ่นแดงทำได้มั้ยค่ะ😊😊😊😊
ไวน์องุ่นในช่องป้าหมูมีหลายสิบสูตรลองดูสูตรนี้ก่อนได้ค่ะ👇th-cam.com/video/VM5zfdGc5HI/w-d-xo.htmlsi=ME2RVVSCN7sKn9I_
ถ้าอยากได้แอลกอฮอล์เพิ่ม ต้องหมักเพิ่ม หรือบ่มเพิ่มคะ
แค่เปลี่ยนมาใช้ยีสต์ที่หมักไวน์โดนตรงก็เพิ่มแอลได้ค่ะในแอฟเค้าขายซอง5g.50บาทป้ามีแบ่งขาย12g.50ขาย
เราต้องใส่ยีสต์เพิ่ม อีกกี่กรัมคะ
อยากได้ค่ะป้าหมูสั่งยังงัยค่ะ
@@kombucha9866 ชากระเจี๊ยบค่ะ
@@นลินีแซ่เตีย-ฐ5ว @ไลน์มาค่ะ
❤❤❤
เรียนถามป้าหมู เคยลองทำจากดอกกระเจี๊ยบแห้งแล้ว ใส่น้ำตาลใส่ยีสต์ หมักแล้ว เฟอร์เม้นฟองใหญ่ล้นถัง ..แต่.. แอลกอฮอล์มันไม่ขึ้น ไม่รู้ว่าเป็นเพราะความเข้มข้นเกินไปของน้ำกระเจี๊ยบหรือเปล่า ?
สัดส่วนเท่าไรคะ
@@kombucha9866 กระเจี๊ยบแห้ง 1ถุง(เขาไม่บอกนน. - ที่ขายถุงละ 100 บาท) ต้มน้ำ4ลิตร น้ำตาลเกือบ 2กก. ยิส1118 หนึ่งซอง หมัก 10 วัน / ผลออกมารสเหมือนน้ำกระเจียบแบบใส่น้ำแข็งน่ะครับ .
@@tikpaidam น้ำตาลมากไป1เท่าตัวยีสน์น้อยไป1ซองมีแค่5g.มันไม่สามารถสร้างแอลกอฮอล์ได้เพราะสัดส่วนไม่สมดุลแก้ไขพอได้ทักไลน์มาค่ะ@ไลน์ป้าหมูพาทำสั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆline.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
😅
ขอบคุณครับป้าหมูที่ให้ความรู้อย่างดีเรื่องไวน์ครับ
ตามสูตรต่ะ แต่เปนกระเจี๊ยบแห้ง ว่าจะลองอีกครั้ง
เป็นฝ่าเกิดจากตอนน็อคยีสต์ไม่ได้รอให้ไวน์เย็นสนิทก่อนเทลงถังทำให้เกิดไอน้ำได้ช
รู้มั้ยว่า ภาษาไทยมีคำควบกล้ำใช้
ค่ะ
การเกิดฟอง เกิดใย เกิดขึ้นตอนตอนหมัก
ใช่ค่ะ
❤
ใส่ยีสไป1ช้อนโต๊ะเป็นยังงัยค้ะพี่หมู
ใช้ยีสต์มากเวลาบ่มกลิ่นยีสต์จะแรงกลบกลิ่นกระเจี๊ยบค่ะ
สีสวยมากมายฟังเข้าใจรู้เรื่อง🤟💖🇹🇭❤️🥳😍💝😁🍷🍷🍷🍷
ยีสแบบเป็นก้อนที่ใช้ทำสาโทใช้ได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
หมัหมักได้เจ็ดแปดวันชิมดูแล้วเปรี้ยวมากเป็นอะไรไหมครับปกติหรือเปล่า
เปรี้ยวมากอาจเป็นเพราะกระเจี๊ยบเยอะไปเติมน้ำตาลเพิ่มได้หมักต่อสี่ห้าวัน
ได้ความรู้ดีมากเลยค่ะจะได้ไว้ลองทานดูค่ะ
การใส่ยีสต์เยอะกว่าที่กำหนดมีผลเสียหรือข้อแตกต่างอะไรยังไงคะ
กลิ่นยีสต์จะแรงแก้ยากค่ะ
ขอบคุณสำหรับการตอบกลับนะคะเพิ่งลองไปเมื่อกี้ค่ะ รอดูว่าจะได้ไหมทำครั้งแรกค่ะ
ทำแล้วแต่แอฃกอฮอลน้อยมากทำยังไงเพิ่มแอลกอฮอลได้
หมักกี่วันน็อคยีสต์ยังคะ
คืนแรกที่หมักมันขึ้นฟองบางๆปกติไหมครับ
ขึ้นฟองปกติอย่าใส่ชิดปากถังมากจะล้นถังออกมาได้ค่ะ
มีทั้งฟองขาวและเป็นคราบเทาๆเล็กน้อยเกิดจากอะไรครับ
เอาให้เพื่อนบ้านขอเล่าชิมเค้าบอกใช้ได้
หมักยิ่งนานแอลกอฮอล์จะยิ่งแรงใช่มั้ยครับ
14วันกำลังดีเปลี่ยนใช้ยีสต์ทำไวน์ได้แอลเพิ่มค่ะ
ถ้าเราแช่ตู้แล้วเอาออกมวางนอกตู้ได้มั้ยค่ะจะเสียมั้ย
ไม่เสียค่ะ
เวลาหมักเอายีสต์ใส่แล้วยีสต์ตกลงไปอยู่ก้นถังทำไงคะยีสต์จะทำงานมั้ยคะ
กี่วันแล้วคะปกติหมักไป1คืนจะฟูขึ้นมา
@@kombucha9866 เพิ่งหมักเลยค่ะยังไม่ถึง1คืนต้องทำส่งครูค่ะ
อยากได้ดีกรีเพิ่มขึ้นอีกทำอย่างไงครับ
ใช้ยีสต์ทำไวน์ค่ะเเละเพิ่มวันหมักออกไปอีก
หนูลองทำแต่ลืมเพราะรีบน้ำกระเจียบยังค่อนข้างร้อนอุ่นๆแต่ใส่ยีสเลยเป็นไรไหมคะ
ทำกี่วันแล้วคะ
หนูเริ่มทำวันที่17/5/67 แต่ฟองขึ้นเยอะเลยคะ
@@อรจิรา-ฝ3ฌ มีฟองก็ใช้ได้แล้วหมักครบ14วันชิมค่ะ
ขอเบอร์โทรด้วยจะสั่งซื้อยีสทำไวน์น้ำอ้อยสดค่ะ
ถ้าใส่น้ำตาลเยอะกว่านี้จะเป็นไรไหมคะ
ใส่ไปเท่าไรคะ
@@kombucha9866 โลครึ่ง 2โลค่ะ
@@ศศิมาจันทร์น้อย-ถ3ฌ ทำกี่ลิตรหมักใส่อะไรไปเท่าไรคะ
@@kombucha9866 3ค่ะ
@@kombucha9866 3ลิตรค่ะ
กระชับได้ใจความ ไม่ยืดเยื้อ ขอบคุณมากค่ะ🙏
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะป้าหมู บอกละเอียดละออมากค่ะ❤
ยินดีค่ะ
ทำไวน์องุ่น สับปะรด มะนาว ตามป้าหมูค่ะ บ่มไม่ถึงอาทิตย์หมดก่อนทุกที เลยไม่รู้รสชาติตอนบ่มเป็นยังไง
มีกล่องสุ่มให้ชิมค่ะ
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ทำสองครั้งแล้วค่ะ
ขอบคุณที่ชอบค่ะ
กดติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณค่ะ
ดูจบทุกคลิบเลยครับ
ยินดีด้วยคุณได้ไปต่อ
ขอบคุณมากค่ะ
ป้าครับ ไวน์ที่ทำการหมักด้วยแป้งข้าวหมาก จะเริ่มทำปฏิกิริยากี่ ชม.ขึ้นไป แล้วสังเกตอย่างไรว่าแป้งข้าวหมากยีสต์เริ่มทำงานครับ
ดูคลิปนี้ค่ะ
th-cam.com/video/Gjmno8Oxhlw/w-d-xo.htmlsi=rognQL4oCShg98rj
@kombucha9866 ขอบคุณครับ
เยี่ยมเลยค่ะ....ต้องทำแล้วค่ะ...
ถ้าเราอยากได้แอลกอฮอล์มากๆต้องหมักไว้กี่วันคะ ป้าหมู ขอบคุณคะ
14วันชิมค่ะถ้าอ่อนก็หมักต่อ
@@kombucha9866 ขอบคุณคะ
ขอบคุณครับ..เยี่ยมมากครับ
ขอบคุณค่ะ
มีวิธีแก่กลิ่นยีสแรงไห้มครับ
มีค่ะหมักอะไรใส่อะไรไปเท่าไรตอนนี้อยู่ในขั้นตอนใหน
สีสวยมากครับ
ขอบคุณค่ะต้องใช้กระเจี๊ยบใหม่ที่ตากใหม่สีจะสดกลิ่นหอมมากถ้าซื้อต้องดูสีกระเจี๊ยบดีๆถ้าสีออกน้ำตาลอย่าซื้อค่ะสีไม่สวยต้มแล้วสีจะคล้ำ
ฝามันดันออกเองแล้วปิกใหม่หมักได้2วัน มันจะเสียไหมคะรับ
ขั้นตอนใหนคะ
หมักไปได้แล้ว2วันครับ ยังปิดฝากลับแล้วหมักได้ต่อหรือเปล่าครับ
@topyingsp5421
ปิดแล้วหมักต่อได้อย่าปิดแน่นเกินไปค่ะ
ขอบคุณครับป้าหมู
หมักไว้นานๆได้ไหมครับ
14ถึง15วันเต็มที่เกินนั้นขมค่ะ
ขอบคุณมากค่ะชอบค่ะ
ยินดีค่ะ
ดีๆน่าลองทุกอัน👍❤
หมักวันแรกฟองขึ้นเยอะมากปกติไหมคะ
ดูคลิปนี้ค่ะ👇
th-cam.com/video/5OIULzspDvQ/w-d-xo.htmlsi=x_w_DyvxIdfQuwCN
เคยลองแล้วค่ะ
แต่เป็นฝ้า เปนใยเป็นฟอง
คงจะบูด ไม่รู้พลาดตอนไหน ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
ทำตามสูตรป้าหมูรึเปล่าคะ
ทำแล้วจะเพื่อนๆคมๆค่ะแก้ยังไงคะ
น็อคยังคะ
@@kombucha9866 ครบ 7 วันพรุ่งนี้ค่ะถึงจะน็อคคะ
@@noonanoona9804
ชิมก่อนค่ะว่าชอบ
แอลรึยังถ้ายังไม่มี
แอลหมักต่อก่อนค่ะ
น้ำ 5 ลิตร ใช้ยีสต์ 5 กรัม พอไหมคะ
พอค่ะ
ต้ม12ลิตร กระเจี๊ยบแห้ง 200กรัม น้ำตาล3โล ใช้ยีสมำไวน์ ec1118 เอลจะขึ้นไหมคะ สีดส่วนพอได้ไหมคะ รึต้องเพิ่มยีสต์ไหมคะ
ยีสต์ซองเดียวไม่พอค่ะมีแค่5g.ต้องเพิ่มอย่างน้อย1ซอง
ไม่ชอบหวานมากทำงัยค่ะพี่
ขยายเวลาหมักออกไปอีกค่ะ
ยากได้ชากะเจี๊ยบป้าหมู
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ใช้ผ้าขาวบางปิดได้ไหมคะ
ไม่ได้ค่ะแมลงจะลงไปวางไข่ได้
ป้าหมูค่ะชากระเจี๊ยบ ขายยังไงค่ะ
ซองละ50ค่ะ
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ก่อนเติมยีส ไม่ต้องใส่นำ้ตาลหรือครับคุณป้า
ใส่น้ำตาลตอนต้มก็พอแล้วค่ะ
อยากทราบซื้อกระเจี๊ยบแห้งจากไหนครับ
สั่งชาวบ้านตากให้ปีต่อปีและใช้เฉพาะ
กลีบไม่ใช้ทั้งดอกค่ะเอามาทำเป็นชากระเจี๊ยบโดยเฉพาะกลิ่นจะหอมและเป็นพันธุ์ที่ให้สีแดงจัดค่ะป้าหมูจัดจำหน่ายให้กับสมาชิกไปหมักkombucha
อยากได้บ้างเลยครับมีช่องทางไหนบ้างครับขอบคุณครับ
@@tha9657
ทักไลน์ค่ะ
สั่งซื้อชุดหัวเชื้อ
ป้าหมูพาทำจร้า
line.me/ti/p/hpVvTp15mh
สอยถามป้าหมูค่ะ วานนี้ทำ
ไวน์กระเจี๊ยบพอเช้ามีฟองอากาศฟูฟ่องเลยค่ะ ปกติของการหมักไวน์มั้ยคะ
ปล.โหลลวกน้ำร้อนจัดๆแล้วค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
ปกติค่ะ
แอลกอฮอล์ประมา฿10%ได้ไหมคะ
ถือว่าดีค่ะบ่มไปยาวๆแอลจะเพิ่มอีก
ผมทำแล้วฟองเยอะ จะครบ14 วันแล้วแต่ยังไม่เป็นแอลกอฮอล์ ต้องทำยังไงต่อครับ
ใส่อะไรไปเท่าไรคะ
ถ้าไม่น็อคไวน์กินได้ป่าวคับ
th-cam.com/video/ft7ObYdSlt0/w-d-xo.html
แอลกอฮอร์เท่าไรคะ
18%ค่ะ
น้ำที่ใส่ยีสธรรมดาหรืออุ่นคะ
น้ำไวน์ต้องเป็นอุณหภูมิห้องค่ะ
ถ้าเราทำหลายขวด.. น๊อคยีสต์แล้ว ไม่ใส่ตู้เย็น ใส่เฉพาะที่เราจะทาน จะเสียใหมค่ะ
ไม่เสียของป้าไม่ได้แช่เย็นเลยทำเยอะมากใส่ขวดตั้งเรียงๆไว้เฉยๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
มันเป็นฟองขึ้นข้างบนเป็นไรไหมคับ
ฟองขึ้นขั้นตอนใหนคะ
@@kombucha9866 ทำเมื่อคืนฟองขึ้นตอนเช้าคับ
@@มินนี่ลูกอีสาน
ปกติค่ะครบ10วันชิมได้
ทำไวน์องุ่นแดงทำได้มั้ยค่ะ😊😊😊😊
ไวน์องุ่นในช่องป้าหมูมีหลายสิบสูตรลองดูสูตรนี้ก่อนได้ค่ะ👇
th-cam.com/video/VM5zfdGc5HI/w-d-xo.htmlsi=ME2RVVSCN7sKn9I_
ถ้าอยากได้แอลกอฮอล์เพิ่ม ต้องหมักเพิ่ม หรือบ่มเพิ่มคะ
แค่เปลี่ยนมาใช้ยีสต์ที่หมักไวน์โดนตรงก็เพิ่มแอลได้ค่ะ
ในแอฟเค้าขายซอง5g.50บาท
ป้ามีแบ่งขาย12g.50ขาย
เราต้องใส่ยีสต์เพิ่ม อีกกี่กรัมคะ
อยากได้ค่ะป้าหมูสั่งยังงัยค่ะ
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
@@kombucha9866 ชากระเจี๊ยบค่ะ
@@นลินีแซ่เตีย-ฐ5ว
@ไลน์มาค่ะ
❤❤❤
เรียนถามป้าหมู เคยลองทำจากดอกกระเจี๊ยบแห้งแล้ว ใส่น้ำตาลใส่ยีสต์ หมักแล้ว เฟอร์เม้นฟองใหญ่ล้นถัง ..แต่.. แอลกอฮอล์มันไม่ขึ้น ไม่รู้ว่าเป็นเพราะความเข้มข้นเกินไปของน้ำกระเจี๊ยบหรือเปล่า ?
สัดส่วนเท่าไรคะ
@@kombucha9866 กระเจี๊ยบแห้ง 1ถุง(เขาไม่บอกนน. - ที่ขายถุงละ 100 บาท) ต้มน้ำ4ลิตร น้ำตาลเกือบ 2กก. ยิส1118 หนึ่งซอง หมัก 10 วัน / ผลออกมารสเหมือนน้ำกระเจียบแบบใส่น้ำแข็งน่ะครับ .
@@tikpaidam
น้ำตาลมากไป1เท่าตัว
ยีสน์น้อยไป1ซองมีแค่5g.
มันไม่สามารถสร้างแอลกอฮอล์ได้เพราะสัดส่วนไม่สมดุลแก้ไขพอได้ทักไลน์มาค่ะ
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
😅
ขอบคุณครับป้าหมูที่ให้ความรู้อย่างดีเรื่องไวน์ครับ
ยินดีค่ะ
ตามสูตรต่ะ แต่เปนกระเจี๊ยบแห้ง ว่าจะลองอีกครั้ง
เป็นฝ่าเกิดจากตอนน็อคยีสต์ไม่ได้รอให้ไวน์เย็นสนิทก่อนเทลงถังทำให้เกิดไอน้ำได้ช
รู้มั้ยว่า ภาษาไทยมีคำควบกล้ำใช้
ค่ะ
การเกิดฟอง เกิดใย เกิดขึ้นตอนตอนหมัก
ใช่ค่ะ
❤
ใส่ยีสไป1ช้อนโต๊ะเป็นยังงัยค้ะพี่หมู
ใช้ยีสต์มากเวลาบ่มกลิ่นยีสต์จะแรงกลบกลิ่นกระเจี๊ยบค่ะ
สีสวยมากมายฟังเข้าใจรู้เรื่อง🤟💖🇹🇭❤️🥳😍💝😁🍷🍷🍷🍷
ยีสแบบเป็นก้อนที่ใช้ทำสาโทใช้ได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
หมัหมักได้เจ็ดแปดวันชิมดูแล้วเปรี้ยวมากเป็นอะไรไหมครับปกติหรือเปล่า
เปรี้ยวมากอาจเป็นเพราะกระเจี๊ยบเยอะไปเติมน้ำตาลเพิ่มได้หมักต่อสี่ห้าวัน
ได้ความรู้ดีมากเลยค่ะจะได้ไว้ลองทานดูค่ะ
ยินดีค่ะ
การใส่ยีสต์เยอะกว่าที่กำหนดมีผลเสียหรือข้อแตกต่างอะไรยังไงคะ
กลิ่นยีสต์จะแรงแก้ยากค่ะ
ขอบคุณสำหรับการตอบกลับนะคะเพิ่งลองไปเมื่อกี้ค่ะ รอดูว่าจะได้ไหมทำครั้งแรกค่ะ
ทำแล้วแต่แอฃกอฮอลน้อยมากทำยังไงเพิ่มแอลกอฮอลได้
หมักกี่วันน็อคยีสต์ยังคะ
คืนแรกที่หมักมันขึ้นฟองบางๆปกติไหมครับ
ขึ้นฟองปกติอย่าใส่ชิดปากถังมากจะล้นถังออกมาได้ค่ะ
มีทั้งฟองขาวและเป็นคราบเทาๆเล็กน้อยเกิดจากอะไรครับ
เอาให้เพื่อนบ้านขอเล่าชิมเค้าบอกใช้ได้
หมักยิ่งนานแอลกอฮอล์จะยิ่งแรงใช่มั้ยครับ
14วันกำลังดีเปลี่ยนใช้ยีสต์ทำไวน์ได้แอลเพิ่มค่ะ
ถ้าเราแช่ตู้แล้วเอาออกมวางนอกตู้ได้มั้ยค่ะจะเสียมั้ย
ไม่เสียค่ะ
เวลาหมักเอายีสต์ใส่แล้วยีสต์ตกลงไปอยู่ก้นถังทำไงคะยีสต์จะทำงานมั้ยคะ
กี่วันแล้วคะปกติหมักไป1คืนจะฟูขึ้นมา
@@kombucha9866 เพิ่งหมักเลยค่ะยังไม่ถึง1คืนต้องทำส่งครูค่ะ
อยากได้ดีกรีเพิ่มขึ้นอีกทำอย่างไงครับ
ใช้ยีสต์ทำไวน์ค่ะ
เเละเพิ่มวันหมักออกไปอีก
หนูลองทำแต่ลืมเพราะรีบน้ำกระเจียบยังค่อนข้างร้อนอุ่นๆแต่ใส่ยีสเลยเป็นไรไหมคะ
ทำกี่วันแล้วคะ
หนูเริ่มทำวันที่17/5/67 แต่ฟองขึ้นเยอะเลยคะ
@@อรจิรา-ฝ3ฌ
มีฟองก็ใช้ได้แล้วหมักครบ14วันชิมค่ะ
ขอเบอร์โทรด้วยจะสั่งซื้อยีสทำไวน์น้ำอ้อยสดค่ะ
@ไลน์ป้าหมูพาทำ
สั่งหัวเชื้อซื้อของต่างๆ
line.me/R/ti/g/JWjQV7AL05
ถ้าใส่น้ำตาลเยอะกว่านี้จะเป็นไรไหมคะ
ใส่ไปเท่าไรคะ
@@kombucha9866 โลครึ่ง 2โลค่ะ
@@ศศิมาจันทร์น้อย-ถ3ฌ
ทำกี่ลิตรหมักใส่อะไรไปเท่าไรคะ
@@kombucha9866 3ค่ะ
@@kombucha9866 3ลิตรค่ะ