แจกสูตร “ ไก่ย่างบางตาล “ จากคนบ้านโป่ง แท้ๆ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 ส.ค. 2023
- แจกสูตร “ ไก่ย่างบางตาล “ จากคนบ้านโป่ง แท้ๆ #กุ๊กขี้เมา
หากินยากไม่ว่า หากินอร่อยยากเข้าไปอีก
จากไก่ย่างหาบเร่ ขายตามรถไฟ
สู่ตำนานของกินที่กินยากขึ้นเรื่อยๆ
ผมคนบ้านโป่งแท้ๆ ใกล้บางตาลมาก
จำรสชาติแม่นไม่เคยลืม อร่อยกลมกล่อม
ที่สำคัญ หอมเครื่องสมุนไพร ไม่หวาน
---------
ส่วนผสมตัวซอสหมักและทาไก่
คนอร์สามเกลอ 20 กรัม
กระเทียมสด 20 กรัม
ตะไคร้ 20 กรัม
ขมิ้นสด 20 กรัม
ขมิ้นผง 5 กรัม
(ตำรวมกัน)
น้ำปลาแท้ 50 กรัม
น้ำสะอาด 150 กรัม
ผงปรุงรสไก่ 20 กรัม
ชูรส 15 กรัม
---------
#กุ๊กขี้เมา #อย่าแผ่ว
#สร้างงานสร้างอาชีพ
#คนอร์ #สามเกลอ
ผมก็เด็กบ้านโป่ง มาทำงานที่ชลเกือบยี่สิบปีแหล่ะ คึดถึงรสชาดไก่บางตาลจริงๆ ขายแถวๆวัดจันทราราม เมื่อก่อนจะไปซื้อต้องเข้าไปในหมู่บ้านบางตาล แถวๆวัดคริสต์ใกล้ๆสถานีรถไฟ
อย่าแผ่วว ต้องลองทำขายได้เลย
ความภูมิใจของคนบ้านโป่งจริงๆ ทั้งเก่งทั้งฮา 😂😂😂
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
ส่วนตัวเป็นคนทำครัวทำอาหารเหมือนกัน บอกได้เลยว่าเรื่องมะขามเปียกนี้โลกแตกมาก บางครั้งก็ได้มาเปรี่ยวถูกใจ แต่บางครั้งได้มานี่หวานอ่อยเลย ใส่จนน้ำแกงเต็มหม้อยังไม่เปรี้ยวเลย
ใช่เลยยย
เห็นด้วยค่ะ ต้องฉีกกินจะอร่อยกว่า เป็นคนไม่ชอบใช้คำว่า "น้ำลายไหล" แต่มองดูแล้ว “ ไก่ย่างบางตาล “ โดย "กุ๊กขี้เมา" น่ากินที่สุด 🤤🤤
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
เมื่อวานผมลองทำซอสน้ำปลาตาม ราดปลากระพงขาว อย่างฟิน เค็มหวานนัวหอมน้ำปลา ขอบพระคุณสำหรับสูตร ครับผม😊
ทำขายเลยย
ขอบคุณ ที่มี สามเกลอค่ะ สะดวกมากเลย
กลับมาเปิดที่บ้านโป่งบ้างครับพี่5555 อยากกิน อยู่บ้านโป่งเหมือนกัน
สุดท้ายผมก็ได้คำตอบจากคุณเป้สักที ว่าคุณเป้เป็นคนที่ไหน เพราะผมถามไปหลายรอบมาก จากคลิปนี้ขอบคุณ คุณเป้มากทำคลิปออกมาเฉลยให้ทุกคนได้รู้จักกัน จากร้านข้าวแกงง่วงไฮ้เชียง 🎉🎉🎉🎉 (ผมก็คนบ้านโป่ง)
ผมอยู่ติดบางตาล 555 .. สำเนียงน่ะรู้มานานแล้วว่าราดรี ..แต่ไม่คิดว่านี่เพื่อนบ้านเลย..นี่หว่า ..ถามต่อว่า แคะป่ะ ? ... เซ้นส์มันบอกนะ ... ผมแม่นๆอยู่ด้วย(โตมากับแคะ..ไหงๆ หงีๆ ซิดผ่อนเลย 😊😅😂) 13:07
ผมอยู่โต้รุ่ง ตั้งแต่เกิด 55 ซอยรถตู้
ขอบคุณจ้ะ ขอ5ดาว กับไก่แดงบางแสนด้วย หมั้นไส้คน Lebanese เปิดร้านอาหารไทย แต่เชฟไทยนะ รับทรัพย์เละ ถ้าตั้งชื่อเป็นร้านเลฯ รับรองไม่ขายดีขนาดนี้ รัานจีนก็เหมือนกัน ชอบเอาเมนูไทยไปแทรก ใช้อาหาร,ชื่อร้านไทย เป็นจุดขายเลย ลูกอีช่างก๊อป
ได้เลยยยย จัดให้
ชอบเสียงมอไซด์ แนะนำถ่ายทำคลิป ในรถซาเล้ง ขี่วนไปเรื่อยๆ จนจบ 😊😊😊
555 ทำอาหารตอนไหน
❤ไปครับบบ,,,อย่าแผ่ววว,,,ชื่นใจจริงๆๆๆๆๆไไไ🎉🎉🎉🎉🎉
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
เป้... ว่างๆ แซว พนิดา ปลาช่อน หน่อยดิ ... บ้านโป่งด้วยกันนี่นา มือเซียนๆทั้งน้าาาาน 😊😂❤❤
ไว้จะไปหานะ
น่าทานมากกก เพิ่มในเมนูร้านกุ๊กขี้เมาเลยค่ะ
55 ไว้ลองนะ ย่างช้ามาก
ขอบคุณคนอร์มากฮะะ แซ่บบบ
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
จะมีใครที่ไหน ที่โหยหาเสียงมอไซค์ถึงขั้นย้ายครัวออกมาขนาดนี้ สุดจัดปลัดขิก ปลัดหยิกยังบอกว่าเจ็บ ไก่บางเป้ ดูน่ากินมากคับ จากใจอดีตเด็กบ้านโป่ง
555 ร้อนด้วย
ขอเป็นถังแก๊ส pt ได้มั้ยครับกุ๊ก
555
ขอบคุณค่ะพี่ อยากมีรายได้เพิ่ม
กุ๊กเปิดและทำร้าน ไก่ย่างยางตาลขาย เถอะค่ะ รอจะอุดหนุนอยู่ นะคะ
ทำน้ำหมักใส่ขวดขาย เลยครับ หรือไม่ก็หมักไก่ส่งรถห้องเย็น
ไว้จะลองนะ ลองไปทำกินก่อนน
น่ากินจังเลย👍
ยินดีกับเสียงมอ'ไซค์ที่คัมแบ็คกลับมาครับ..มันคือหนึ่งใน gimmick ของช่องกุ๊กขี้เมาไปแล้วครับ
555 ขาดไม่ได้แล้วว
ของโปรดเลยยยยย❤
ต้องลองทำแล้วว
ชอบเชฟค่ะ น่ารัก
หาอยาก....แต่นิสัยบ้านโป่งแท้ แนวๆนี้แหละครับ บ้านผมอยู่ติดกัน นิสัยก็แบบนี้ ..เดาออกนานแล้วว่า ราดรีแน่ๆ อิ อิ
😁🍻 ขอบคุณทุกท่านครับ อย่าแผ่ววว
เวลาแช่ไก่ในน้ำเกลือต้องนำไปแช่เย็นมั้ยคะ เห็นว่าแช่หลายชั่วโมง
ขอบคุณค่ะ
ถ้าค้างคืน แช่เย็นเลยจ้า
รอ ไก่ กะทิ จร้าา ขอบคุณจร้าา
จัดไปปป
ป้าอยู่ส่วนไหนของบ้านโป่งครับ เดวผมไปอุดหนุน คนบ้านเดียวกัน
55 ไม่ได้เปิดร้านอยู่บ้านโป่ง
มาแว้วๆๆๆๆๆ😂😂😂😂😂
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
ไปร้านมาเมื่อวันทิตย์ที่แล้ว ไม่ได้โต๊ะ เส้าใจมาก
ขอเป็น..เศร้า ได้มั๊ยครับ ภ.ไทยจะเป็นภ.คาราโอเกะไปหมดแล้ว
จองก่อนซี้ LINE@
@@tanapatpeemanee1230 เอาแบบ เน้นเสียงไง เส้าาา ไม่เศร้า 😂 เซ่าว่าาา
กินครั้งแรกตอนไปเที่ยวสวนผึ้ง ไม่คาดหวังว่ามันจะอร่อย ซื้อเพราะหิว พอกินเท่านั้นแหละ อร่อยจริงๆ ไม่ต้องมีน้ำจิ้ม
เพิ่มความคิดสร้างสรร เข้าไปด้วยได้ไหม อาหารดูไม่สดุดตาเท่าไหร่
ดูตอนนี้ หิว😂
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
โลนี้ดี คึกคัก 😬
55 สนุกสนาน ไม่ร้อน
น่ากินมากกก
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
❤วันเด็กปีก่อน.. ก่อนโรคโควิทมาได้มีโอกาสไปจัดงานวันเด็กให้โรงเรียนแถวปากท่อ... พี่เค้าซื้อไก่ย่างบางตาลเจ้าแรกกับเจ้าอื่นๆมาให้ชิมเปรียบเทียบ.. ยอมรับว่าของเจ้าแรกอร่อยเข้าเนื้อหอมอร่อย.. ฟินมาก❤❤
ชอบที่เก่ามากกว่า ที่ใหม่มันหรูไป
555 นั้นสิ
แจ้วววๆๆ❤❤❤😊
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
40 สัก 3 แก้วพอครับแชบแน่นอนครับ😊😊
กรึ้บบบ จ๊วดดด
☺️เห็นแล้วหิว 🤣
#หน้าร้านเก่าคือดี🤭
ขอบคุณครับ
น่ากินจัง😁😁😁
ทำไปกินไปเมาไปด้วย อย่างนี้แหละชอบเหมือนกันเล้ย
ขอบคุณมากครับ❤❤❤
น่ากินนี่ไม่เคยแผ่วเลย
น่ากินมากๆครับ#อย่าแผ่ว
น่าทานมากค่ะ
ขอสูตรไก่ย่างเขาสวนกวางบ้างครับ
น่ากินมากครับ
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
ขอเมนูเป็ดบ้างครับพี่
กุ๊กทำได้น่ากินจริงๆ
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
บรรยากาศแบบเดิมๆ ชิลๆ สบายๆ อย่าแผ่วๆ!!
ที่สำคัญ ไม่ร้อนแล้วว
ห้างกรุงเทพเเยะมากพารากอน เซ็นทรัลเวิร์ล เอ้มโพเรียมงามวงศ้วาน
เอ้าอีฟอ้นไปถึงบ้านโป่ง 5555
น่าสนใจนะ
เก๊าาาาาาาาาาาครับ อย่าแผ่ววววว
555
ไก่ย่างบางตาลผมชอบกินของผู้ใหญ่วร
ต้องลองซะแล้ว
ขอบคุณมากครับ
อืมน่าอร่อยจัง55
👏👏👏👍🤟😃❤️
😂😂😂❤
@@cookkimao ❤️❤️❤️🥰
ไก่ย่างหนังต้องกรอบเนื้อต้องฉ่ำหอมเครื่องเทศติดเค็มนิดหน่อยถึงจะดี แต่เดี๋ยวนี้ที่เจอ หนังเปียกแฉะเนื้อแฉะ กลิ่นไม่หอม รสหวาน สีแดง ไม่อร่อย
ใช่เลยยยย
😊😁 🏍️
😁🍻
จบคลิป สรุปเข้าโรงพยาบาลจริง หายไวๆนะเชฟ
😂😂😂❤❤
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
ร้านนี้อยู่ตรงไหนคะ
ถนน โพธิ์แก้ว ครับ
ขอบคุณครับ
ขอสูตรไก่เหลืองบางแสนด้วยครับพี่
พี่คนวัดเพลง มาอยู่เชียงใหม่ทุกครั้งที่กลับบ้านราชบุรีจะไปเซาะกิน รสชาติ กลิ่นไม่มีไก่ที่ไหนเหมือน
ของกินบ้านโป่งอร่อยเยอะนะ ไม่แพงด้วย ร้านขายของกินมากมาย ใครว่างๆมาเที่ยวได้นะ แต่หาที่จอดรถยากหน่อย😂😂😂 เด็กบ้านโป่ง
55 ส่วนใหญ่ หวานเจี๊ยบบ แต่ชอบนะ
กับแกล้มมาอีก1 อย่าแผ่วครับ🎉🎉🎉
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
ขึ้นเมนูร้านรึยังครับ
ไม่หวาย ย่างช้า 55
ว่างผมไปเยือนแน่ๆคับ
อันนี้สูตรไก่ย่างบางตาลจริงไหมคะ คือแต่ก่อนมีแฟนราชบุรี คือกินทุกวันคือไก่ทุกอย่างที่ดังๆหลบไปเลย คือบางตาลคือที่สุด อยากกินมากตอนนี้อยู่กทม. และชอบไก่บางตาลที่สุดในโลกอยากได้สูตรจริงๆจะไปทำขายที่ใต้บ้านแฟน😭😭😭ขอเป็นสูตรบางตาลจริงๆจะลองทำน่ะค่ะแต่ที่เคยกินมันซึมเข้าในเนื้ิกินแค่เนื้อไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็ถึงเครื่องแล้วแต่พอเจอสูตรนี้ก้แอบงง เพราะที่เคยถามร้านบางตาลที่ราชบุรีเขาบอกหมักคืนนี้เช้าย่างอะอันนั้นถึงเครื่องมาก
อย่าแผ่วๆ❤❤
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
เปิดรายการได้ยินว่า "กุ๊กขรี้เมา" ๕๕ หูเราเพี้ยนอ๊ะป่าว
น้ำจิ้มไก่ทำไงคับ
ดูกุ๊กขี้เอาบุกคลองด่านหาอีฟอ้นเสร็จมาตามคลิปนี้😂ต่อหนุ่มบ้านโป่ง
เคล้ดคือกระเทียมพริกไทยรากผักขีเคยไปซื้อห้างประจำไก่บางตาลเเต่บางสาขาหมาไม่เเดกไม่ร้อ้างเปล่าเพราะเรากินออริจิน้อลกินเจ้าอื่นไม่ใช่เเชะซืดไม่เเห้งเเละหอม
ขาดเสียงมอร์ไซด์ เลยหร่อยไม่สุด
55 มีนะ แต่มันไม่ค่อยดัง
สีเเดงนิดเหมือนเลย
ทำขายเถอะ
หูยย ต้องเปิดอีกร้าน
ไม่เชื่อว่าเป้เด็กบ้านโป่ง พูดไม่เหน่อเลย 555
เหน่อมีหลายสำเนียงครับ ขนาดเป้นี่ใช่ 100 % ว่าใช่ เพราะผมอยู่ติดบางตาล..เหน่อประมาณนี้ครับ ไม่ได้ขนาดสุพรรณซะหน่อย..คนละเหน่อเลย , เหน่อเพชร(นึกถึงคุณ ทอม ดันดีก็ได้,สุรพลไง) เหน่อดำเนิน(นึกถึงคุณ ณวัตรดิ) .. มันมีเป็นสิบๆเหน่อ แต่หูละเอียดจะแยกได้ครับ / ... ผมก็เหน่อ สำเนียงคุณเป้นี่แหละ 555.. 😊
555 ตอนแรกเหน่อมาก มาอยู่กทม 17 ปีแล้วมันหายไปหน่อย
อย่าแผ่ววว..ครับ
อย่าแผ่วว
เหม็น เอ้ยเม้นที่77777777777
แฮ่ !!
ไก่ย่างตาลคือลงตัวคือเย็นแล้วไม่แข็งอร่อยทั้งร้อนก็ย็น
...ฮย่าแผ่ว อย่าแผ่ว.....
😁🍻 ขอบคุณครับ อย่าแผ่ววว
ไม่เอาเกมคลาสสิกมาให้เล่นแล้วเหรอครับ
ตามมาจากติ๊กตอกเพราะเมนูนี้เลยค่ะ❤❤❤
ย่างไก่2ตัวใช้เกลือใส่นำหมักกี่ช้อนครับ
กินแค่ตายครับ
บ้านโป่งจริงต้องเสียงเหน่อด้วยครับ
เหน่อนะ
ตะไคร้ต้องเยอะๆ มันจะหอมมาก
นำไม่ได้ครับ.. ขมิ้น,กระเทียม,พริกไทย ..รสเค๋มต้องมาก่อน... นี่มันเอกลักษณ์บางตาลครับ กินมาตั้งแต่เกิด(ก็อยู่ติดบางตาลไง)
ชอบแบบไหนทำแบบนั้นนน
เอกลักษณ์อยู่ที่สมุนไพรมากกว่า เพราะกลิ่นไม่เหมือนใคร ผมก็กินมาตั้งแต่เด็ก ผมก็เด็กราชบุรี ชอบเอาขายในรถไฟ
หมักข้ามคืนนะมึงเข้าเนื้อแน่นอน...เบียร์วุ้นนะ
555 หมักตับเราเอง
รอดูอยู่ไก่ย่างกระทิ