ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง สูตรไส้หอมกลมกล่อม สูตรน้ำจิ้มรสจัดจ้านลงตัว ทำกินทำขายได้เลยจ้า
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.พ. 2024
- #ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
เมนูสร้างอาชีพที่ขายดิบขายดี สูตรนี้ทำออกมาได้ 35 หลอด ไส้หอมอร่อยกลมกล่อม น้ำจิ้มก็รสจัดจ้าน ทานด้วยกันอร่อยลงตัวสุดๆค่ะ
**อัตราส่วนน้ำจิ้ม**
น้ำเปล่า 100 ml.
น้ำตาลทราย 250 กรัม
น้ำส้มสายชู 120 กรัม
ซีอิ๊วดำหวาน 140 กรัม
เกลือแกง 1 ชช.
พริกแดงจินดาซอย 4 ชต.
**อัตราส่วนไส้**
น้ำมันหมู 2-3 ชต.
รากผักชี 3 ราก (สามเกลอ)
กระเทียมจีน 5 กลีบ (สามเกลอ)
พริกไทยป่น 1/2 ชช. (สามเกลอ)
หมูบดติดมัน 500 กรัม
เห็ดหอมแห้ง 5 ดอกใหญ่
แครอทหั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
ไชโป๊วหวานสับ 100 กรัม
กุ้งฝอย 30 กรัม
เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 2 ก้อน
น้ำตาลทราย 1 ชต.
ซอสหอยนางรม 2 ชต.
ซอสฝาเขียว 1 ชต.+1/2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
ผงปรุงรสหมู 1 ชต.
ถั่วงอก 500 กรัม
ต้นหอมซอย 2 ต้น
เส้นใหญ่ไม่ตัด 2 กก.
*กากหมู*
มันหมูแข็งหั่นหนา 1.5 นิ้ว 1 กก.
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
*กระเทียมเจียว*
กระเทียมสับ 200 กรัม
น้ำมันหมู 1 ถ้วย
ผักกาดหอม
กล่องเบอร์ BL-104A
ถ้วยน้ำจิ้มขนาด 2 ออนซ์
ถุงซิปล็อค 5*7 cm.
คำแนะนำ
**ไชโป๊วหวานสับต้องล้างน้ำแล้วบีบให้แห้งก่อนใช้
**เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ บีบให้แห้ง แล้วหั่นเต๋า
**นึ่งก๋วยเตี๋ยวหลอดใช้ไฟกลางค่อนแรงน้ำเดือดจัด 5-10 นาที (แม่ซีนึ่ง 5 นาที)
**แพคใส่กล่อง 2 ชิ้น+กาดหมู+กระเทียมเจียว+น้ำจิ้ม ขายกล่องละ 50 บาท
**สูตรนี้ทำได้ประมาณ 35 ชิ้น
#ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง #น้ำจิ้มรสเด็ด #เมนูสร้างอาชีพ
10:08 เห็นแค่การผัดใส้ก็น่าทานแล้วครับแม่ชี หิวแล้ว
ขอบคุณนะคะ 😍
ขอบคุณมากๆค่ะ💖
ยินดีค่ะ 😍
น่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤
ขอบคุณค่ะ 😍
ของชอบเลยค๊ะ
อร่อยโน๊ะ 😍
น่าทานมากๆๆค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณมากค่ะสำหรับวิธีทำ
ด้วยความยินดีค่ะ 😍
ชอบแม่ซีอธิบายได้ละเอียดมาก
ขอบคุณนะคะ 😍
น่ากินมากครับ🌸🍀🍀
ขอบคุณค่ะ 😍
❤❤ยั่วๆๆ นำ้ย่อยอีกแล้ว น่าทานมากๆ คะ😊😊
ขอบคุณค่าา 😍
น่าทานมากค่ะแม่ซี
ขอบคุณนะคะ 😍
น่าทานมากค่ะ...ติดตามทุกคลิปค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍🙏
ขอบคุณมากค่ะแม่ซี
ยินดีค่าา 😍
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหอมๆทำน่าทานมากคะ 😊😋
ขอบคุณค่ะพี่เพ็ญ 😍
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะถูกใจใส้ที่แม่ซีผัด+น้ำจิ้มราดแบบฉ่ำๆลงตัวสุดๆ🥰🥰🥰
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินคับ🎉🎉
ขอบคุณค่ะ 😍
น่ากินมากค่ะ จัดกล่องสวยงามมากๆ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากๆค่ะ...วันนี้ต้องจัดแล้วค่ะ😊😊
ลองทำดูนะคะ 😍
ต้องลองทำแล้วค่ะ😊😊
ลองทำให้ได้นะคะ 😍
สูตรเด็ดๆแม่ซีมาอีกแล้ว น่าอร่อยมาก วันหยุดนี้ต้องลองแล้วล่ะ
ต้องลองทำให้ได้นะคะ 😍
เมนูโปรดเลยค่ะ.จะลองทำนะคะ..น่าจะทำได้😅😅
ทำได้แน่นอนค่ะ 😍
น่ากินจ้ะ❤❤
ขอบคุณค่าา 😍
❤❤❤ขอบคุณต่ะ
ยินดีค่ะ 😍
สวัสดีจ้าแม่ชีน่าทานมากจ้า❤
ขอบคุณค่ะยายทอง 😍
อืมมม น่าทานมั๊กกๆ อยู่ตปท.ไม่ได้ทานนานม๊ากกกกต้องทำทานล๊าวววค่ะแม่ซี....😋😋👍
จัดไปค่ะคุณอุ๋ย อร่อยดีค่าา😍
เคยกินใกล้วัดไตรมิตร ขัางทาง ก่อนเยาวราช แยกเฉลิมบุรี มูลนิธิโรคเรื้อน แวะเข้าห้องน้ำจึงทราบ ปัจจุบันย้ายแล้วโรคเรื้อน สถานศักดิ์สิทธิ์ยังอยู่
😍😍😍
ไม่อยากทำแต่อยากกินฝีมือน้องซี ว้าวุ่นเลยงานนี้😂😊
ต้องย้ายบ้านมาอยู่ใกล้กันละค่ะพี่พิม จะทำไปให้ชิมทุกวันเลยค่ะ 😍
ขอบคุณค่ะแม่ซี ไม่ทราบกุ้งฝอย เราต้องล้างหรือใช้ได้เลยค่ะ
ใช้ได้เลยค่ะ
เราห่อไว้แล้วนึ่งเช้า เราจะเก็บไว้อย่างไรคะ
❤❤❤❤❤❤
😍😍😍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍
😊
😍😍😍
ทำไว้กลางคืนขายเช้าได้มั้ยค่ะ
ห่อไว้กลางคืน เช้ามาค่อยนึ่งขายได้ค่ะ
สวัสดีค่ะแม่ซีและน้องมดดิ์แม่ซีทำคลิปออกมาดูหน้าทานทุกอย่างบอกละเอียดดีทุกขั้นตอนขอบคุณจริงๆค่ะ❤❤❤
ขอบคุณเช่นกันนะคะ ที่ติดตามรับชมคลิปแม่ซี
ถ้าเราทำขายตอนเช้าผัดใส้ไวตอนเย็นแล้วห่อไวได้ไมคะ
ได้ค่ะ
ติดตามอยู่จ้าแม่ซีน่าทานมากขอบคุณที่แบ่งปันค่า
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍🙏
แม่ซีคะใส่แครบหมูแทนมันหมูได้ไหมค่ะ
ได้เลยค่าา
เป็นอิสลามพอจะเปลี่ยนไส้จากหมูสับเป็นไก่สับได้ไหมคะ และกากหมูจะใช้อะไรแทนได้บ้างคะ จะไปทำขายช่วงรร.ปิดเทอมคะ แม่ซี ขอบคุณมากคะ
เปลี่ยนเป็นไก่สับได้ค่ะ กากหมูก็เปลี่ยนเป็นหนังไก่กรอบ หรือเต้าหู้ทอดกรอบชิ้นเล็กๆแทนได้ค่ะ
แม่ซีคะขนมโคปั้นแป้งไว้แล้วต้มตอนเช้าได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
❤😂❤😂❤😂
แม่ชีขอเมนูก๊วยเตี๋ยวหลอดที่แยกเส้น ไม่ม้วนค่ะ เรียกไม่ถูกค่ะ😆😆😆
ไม่ทานหมู ครับเป็นมุสลิม😂😂😂😂😂😂
😅😅😅
ก็เปลี่ยนเนื้อสัตว์สิ
หมูเยอะไปนิดค่ะถ้าทำกินเงไม่เจ้งแต่ถ้าขายอาจจะขาดทุนมั้ยคะ
แม่ซีว่าไม่เยอะนะ พอใส่ตัวอื่นๆหาหมูแทบไม่เจอค่ะ 😁
น่ากินมากมากอยู่แล้วถ้าชื่อนี้ทำการันตีค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ รักๆๆๆ😍
น่าทานมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากๆคะ
ขอบคุณค่ะ