PROCESAMIENTO Y FORMULACIÓN DE CHOCOLATE

De cada 100 sacos que se producen en el mundo, Europa consume 40. Las economías de la India y China están mejorando y sus poblaciones que están en aumento han empezado a consumir chocolate generando con ello grandes oportunidades para el cacao de Centroamérica y Suramérica. El presente webinar tiene como objetivo mostrar las oportunidades y los aspectos claves en el procesamiento y formulación del chocolate.
RENZO GABRIEL YACHACHIN TUNQUE - PONENTE
Consultor en investigación y desarrollo de productos derivados del cacao, nacional e
internacional (chocolate maker).
Obtención de premios, medalla de oro en categoría dark (Paru 80% origen cusco) y
medallas de plata en categorías microlote dark (Qonopa 90% origen cusco, pirhua 75%
origen piura y kemito 75% origen junin) en el salón del cacao y chocolate Perú 2019, en el
concurso organizado por el International Chocolate Awards.
INFORMES E INSCRIPCIONES
Ejecutivo de Ventas: Escuela Latinoamericana de Agricultura
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[@carloscruz-uc9zc]

Muy bueno

[@karimvilca4025]

Tienen El curso completo Grabado?