Saya liat orang2 kalo bikin donat dipipihin sampe tipis gitu tp white ring kok bs tinggi ya. Lha saya kalo mau white ring tinggi ya dipipih dikit, bisa dikatakan tanpa degassing jadinya
Mba...kalo adonan udah kalis, pas dirounding bgus bulet mulus....pake d30 ku resting 20mnt tp membal mengkerut apakah itu over/kurang ya restingny? Trs pas di profing baru 30mnt dh muncul bintik2 gitu padahal digoreng whiteringny malah sblh doang bahkan ada yg muncul tp setipis tisu:(
Ada beberapa pendapat berkerut over resting, tp sy 15 menit juga kada berkerut, resting lihat suhu lingkungan juga. Bintik2 bukan over proofing sih 30 menit aja kadang uda muncul bintik transparan, patokan full proofing adonan uda ringan, ngembang 2x, di pencet baliknya mulai lambat. White ring tipis belum full proofing.
@@AyuniRB okee bun kalo begitu brarti ku hrus coba lagi😁ku kira bintik2 krn udh over profing yauda digoreng eh whiteringny ad yg sblh ad yg gk muncul bagaikan odading😂skli muncul yg cakep malah setipis tisu. Ku kira krn kbykan air, padahal dipegang gk lengket pas dirounding jg mulus gk berpori lgsg kok cuma pas resting sama profing mslhny. Mengkerut ktika mau di pipihin dicetakan kayuny🥺🥺
ampun dah donatnya gemoy gemoy bgt.
terimah kasih kak resepnya.
semngat trs ngontennya
salam kenal dr aku youtub pemulah❤
Weldone dear. I inspire me a lot. How can i get the molds for different sizes. Its not in my country
Di bahanya tidak ada kentang yaa ka maaf mau tanyak kalau 1kg adonan pakai berpa kg kentang dan berpa ml susu cair?
Kak boleh dong kapan2 bikin isian vla bomboloni coklat dan vanila
kk klo pake cakra takaran nya tetap sama kan???
Kak,apakah resep donat dan roti sama?
Bun itu kan dua kali mixer, adonan satunya di taruh di mana? Apalah di chiller supaya ga cepaf ngembang raginya?🙏🏻
Taro di suhu ruang aja kak ga ngembang klo ga di mixer, klo yg uda di mix taro freezer(cuma nunggu 10-15 menit)
mixer ny merek apa bun.. dan pake ragi merek apa
@@channelgabuts542 mixer nya yg standar merem apa itu kecepatan sampai max 5, ragj nya HAN bagus menurut saya
Profing brp lama kak?
Harga jualnya berapa mba?
Saya liat orang2 kalo bikin donat dipipihin sampe tipis gitu tp white ring kok bs tinggi ya. Lha saya kalo mau white ring tinggi ya dipipih dikit, bisa dikatakan tanpa degassing jadinya
Jangan terlalu tipis juga si bund, dan waktu proofing menjadi patokan white ring tinggi nya
Mba...kalo adonan udah kalis, pas dirounding bgus bulet mulus....pake d30 ku resting 20mnt tp membal mengkerut apakah itu over/kurang ya restingny? Trs pas di profing baru 30mnt dh muncul bintik2 gitu padahal digoreng whiteringny malah sblh doang bahkan ada yg muncul tp setipis tisu:(
Ada beberapa pendapat berkerut over resting, tp sy 15 menit juga kada berkerut, resting lihat suhu lingkungan juga. Bintik2 bukan over proofing sih 30 menit aja kadang uda muncul bintik transparan, patokan full proofing adonan uda ringan, ngembang 2x, di pencet baliknya mulai lambat. White ring tipis belum full proofing.
@@AyuniRB okee bun kalo begitu brarti ku hrus coba lagi😁ku kira bintik2 krn udh over profing yauda digoreng eh whiteringny ad yg sblh ad yg gk muncul bagaikan odading😂skli muncul yg cakep malah setipis tisu.
Ku kira krn kbykan air, padahal dipegang gk lengket pas dirounding jg mulus gk berpori lgsg kok cuma pas resting sama profing mslhny.
Mengkerut ktika mau di pipihin dicetakan kayuny🥺🥺