TARTA OREO | DRIP CAKE CON COOKIES & CREAM | LADULCEPEDIA
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- เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ค. 2022
- Video receta paso a paso de como hacer una tarta de OREO con un drip de chocolate. Este tipo de tartas me encantan porque con recetas / técnicas sencillas consigues un resultado delicioso y precioso. NO TE LO PIERDAS!
Además de la tarta en este video también aprenderás como elaborar tres recetas muy BASICAS EN LA REPOSTERIA.
¿Que tres són?
1. Bizcocho genovés
2. Buttercream de oreo
3. Ganache de chocolate + Técnica drip (chorretones de chocolate estables)
Bueno sin mas vamos a desglosar esas RECETAS
TARTA OREO DRIP CAKE
►►INGREDIENTES PARA UNA TARTA DE 17cm de diámetro x 10 de largo.
1. BIZCOCHO GENOVÉS DE CHOCOLATE 00:29
● 5 Huevos M o L
● 185 gr Azúcar
● 140 gr Harina común de todo uso (la que no es preparada)
● 40 gr Cacao en polvo
-DESMOLDANTE DE BIZCOCHO CASERO 2:40
●15 ml Aceite vegetal (de olvia, girasol, canola...)
●15 gr Harina común todo uso
●15 gr Mantequilla sin sal
Para hacerlo simplemente fundimos la mantequilla y le añadimos el aceite y la harina. Intenta mezclarlo todo muy bien para que no hayan grumos de harina. :D
BAÑO PARA EL BIZCOCHO
1. Almíbar. (Misma cantidad de agua y azúcar con una cucharada de chocolate en polvo 0% azucares) No me apasiona mucho este baño.
2. Leche con Oreos. (La que uso en el video, se trata de triturar 12 oreos en 300 ml de leche, te cuento que esta muy bueno pero quedan algunos grumos de oreo, y a la tarta le cuesta un poco absorberlos). Esta muy bueno la verdad.
3. Baño 3 leches de chocolate. EL QUE MAS ME GUSTA! Queda increible. 100% recomendable.
● 150gr Leche condensada
● 150ml Leche evaporada
● 250ml Nata 35% M.G
● 25gr de cacao polvo amargo 0% azucares
Para hacerlo simplemente lo mezclamos todo en frio (menos el cacao), cogemos un poco de la mezcla y la disolvemos en el fuego con el cacao en polvo. Después lo juntamos todo y ya podemos utilizarlo.
RECETA DE BUTTERCREAM DE OREO 4:07
● 300 gr Claras
● 375 gr Azúcar
● 600 gr Mantequilla sin sal a temp. ambiente
● 270 gr Oreo (2 paquetes)
● Esencia de vainilla al gusto
GANACHE DE CHOCOLATE (RELLENO Y DRIP) 7:34
● 150ml Nata con 35% M.G
● 150gr cobertura de chocolate semiamargo (yo uso la tableta de postres NESTLÉ)
MONTAJE DE LA TARTA 8:26
DRIP 11:44
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BUENO Y ESTO ES TODO! ESPERO QUE EL VIDEO OS HAYA GUSTADO MUCHO! hasta la próxima video receta!
#tarta #dripcake #oreo
Música fondo:
{Old Bossa} by Twin Musicom (twinmusicom.org)
Old Bossa de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative
Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
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Смотрю тебя, ничего не понимаю, НО улыбаюсь))) Спасибо за настроение!
Que bonita !! Gracias por enseñarnos tus técnicas Isa
Con mucho gusto
😢c😊
0-!5-🏞🌎🌏😂🐴❤Q😂😂😂xdzss😂aq❤❤xsAa😊@@ladulcepedia
🎉❤❤😊❤😊❤😊😅😮😢🎉😂❤❤
This looks absolutely delicious and yummy.💙💙 Great recipe.💙💙well prepared.💙💙stay connected💙💙Thanks for sharing💙💙
Thnx 🥰🥰
Esta espectacular y muy fácil de hacer seguiremos tus consejos
Gracias 🥰🌻
Me encanta la calidad de los detalles y consejos. Un canal maravilloso ❤❤❤❤❤
Hermosa torta! Gracias por enseñarnos!👍
Que rica y bonita tarta!!! Y de Oreo!!! Mis sobrinas son fanáticas de estas galletas. Una tarta perfecta para uno de sus cumples. Gracias por compartir.
🌷🥰😘😘🌷🌹🌹🌹
Hola Mayte! 🥰 Sii tienes que prepararsela estaba muy buena! Incluso probé otro tipo de bizcochos "más modernos" para montarla pero ufff... Que desastre! Si esque donde estén los clásicos, que se quiten los demás!
Probé una tarta húmeda de oreo y quedó horrible, también probé una tarta tipo americana que estaba bueno el bizcocho pero era demasiado denso todo y muy empalagoso!
Y mi pareja me dijo... Oye proque no la haces con un genovés esponjoso y ligero. Y fue la clave, con el baño y la ganache estaba espectacular, además que te comes un trozo y no sales rodando 😂😂😂
@@ladulcepedia pues sí q sabe tu pareja de repostería!!! Pues esta tiene una pinta fantástica
Qué perdición de tarta !!!
Ya estoy salibando.
Y qué bonita te quedó.
Gracias 😍😍😍
@@ladulcepedia
A tí siempre!!!!
Gracias por el vídeo, quedó genial la tarta! Pero nose si me animaré a hacerla! Muy complicado para mi
Espectacular ! Como siempre gracias Isa
Gracias tata ♥️
Se ve super 🤤👌
Muchas gracias 🥰
Holaaa isa.q capa sos.te sigo hace pokito.me encantan tus videos.haces cosas maravillosas.gracias.😄😄
Hola Adriana. Muchas gracias ☺️
Me pareció fantástica...así que me animé y la he hecho para el cumple del peque. Está muy buena a parte de la presentación espectacular... Lo que quizás debería haber puesto más ganache en los rellenos pero por miedo de quedarme sin pose menos que lo que se ve en el video... y es una de las partes que les gusta más a los niños
Me alegro muchísimo que te haya gustado! Muchísimas gracias por preparar la tarta y dejar el comentario! ♥️
Hola gracias por el vídeo.el desmoldante cómo se hace
Hola con esa cantidad de ingredientes as tenido suficiente para el relleno y para cubrir... gracias
Vaya tarta espectacular !!! de presencia muy elegante. Enhorabuena una vez más y gracias por compartir tu experiencia con nosotros. Besos!
Hola Miguel! Buenos días, muchísimas gracias 🌻☺️. Te mando un saludo y un abrazo
Hola Isa! Te ha quedado espectacular, seguro que está buenísima!! Muchas gracias por todos tus consejos 🤤😍😍
Hola para realizar drip de ganache solo para afuera que medidas debe utilizar chocolate y crema para molde de torta 22 cm alto de 8 cm por favor. Aguardo su respuesta. Muchas gracias!
Si tengo un molde de 24cm que cantidad de ingredientes debería utilizar? Muchas gracias
Hola está muy buena tu receta, una pregunta el merengue suizo debe estar frío para agregar la mantequilla??
O debe estar tibio aún??
Muchas gracias 😊
Qué rico pastel amiga!! Sólo una consulta ese ganache se puede hacer con chocolate sucedáneo?? Gracias!!!!
Hola Luisa. Muchas gracias. Me imagino que con sucedáneo te refieres ¿al del supermercado? Si se puede, de hecho yo utilizo el chocolate para postres de la marca nestle. Espero haberte ayudado 🙏🏻
@@ladulcepedia Hola gracias por responder. Me refiero a el chocolate falso que se usa en repostería o llamado también cobertura. Gracias!!
Si se puede
Solo batidora de mano se puede usar?
Hola. No hace falta, se puede usar la kitchen también
Hermosaaaaaa! De que medida son los moldes para el bizcocho?
Hola!!! De 17 cm de ∅
Ya que tenfo la planetaria
no vi que le pusieran polvo para hornear ¿qué harina usaron?
Hola no lleva polvo para hornear, se hace con harina común de trigo. La 0000, es un bizcocho genovés
Hola! Soy de Chile, cual sería la nata ? Es la crema de leche o no?
Si amiga es crema de leche para batir. Yo también de Chile. Saludos
No le poner royal o algun leudante?
Hola. No porque es un bizcocho genovés, pero si tu quieres añadirle un poco añadele dos cucharaditas
😋😋😋😋😋