Советские торты. Как в СССР было устроено производство тортов? | Вкусно по ГОСТу (2022)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 4K

  • @lolitatorres979
    @lolitatorres979 2 ปีที่แล้ว +2034

    А я вспомнила бисквитные пирожные с необыкновенным кисло-сладким вкусом и розочками. Мама покупала их мне и сестре, когда возвращалась вечером с работы. На ее шубке блестел снег, Мама пахла «Красной Москвой» и протягивала нам на ладошке пирожные. Коробочек ещё не было. Пирожные были чуть присыпаны снегом, искрились и пахли изумительно. Мамочки уже нет, а эта картина и запахи из прошлого остались. Эх детство, где ты?

    • @ВладХомич-й8ч
      @ВладХомич-й8ч 2 ปีที่แล้ว +145

      Пирожное "картошку" любил и пирожное за 22 копейки,халву по 80 копеек и соки- виноградный,яблочно-виноградный томатный 10 коп-12 коп. Все копейки.В пансионат на озеро Иссык-Куль ездили -путевка 7 руб,проезд на двоих 7 руб.Вот жизнь была! Эх!

    • @irinamelikova934
      @irinamelikova934 2 ปีที่แล้ว +51

      Да да и пирожные вспомнились....

    • @zarifamahmudova1439
      @zarifamahmudova1439 2 ปีที่แล้ว +22

      😢😢😢

    • @ГеоргийЗолин-ц1и
      @ГеоргийЗолин-ц1и 2 ปีที่แล้ว +185

      Все как будто вчера было. И пирожные и духи ,, Красная Москва" и искрящийся снег и размеренная спокойная жизнь в кругу близких. И все это было настоящее.
      А сейчас словно дурной сон и хочется проснуться а не можешь .

    • @ЛюдмилаЛЛ-л7к
      @ЛюдмилаЛЛ-л7к 2 ปีที่แล้ว +14

      @@Bibi_1911Y "Аж, сердце щимит". В трех словах две ашыпки?? Да-а... это не каждому дано. ) Может, потому и ушло всё это?

  • @valentinakhomushku7065
    @valentinakhomushku7065 2 ปีที่แล้ว +681

    А мороженое было просто супер при СССР😋

    • @tamaram2698
      @tamaram2698 ปีที่แล้ว +17

      Врачи говорили, что советское мороженое имело особый витамин которого не было в других продуутах. Луганская кондитерская фабрика славилась тортом"Шахтерский", конфетами "Планета", "Курочка ряба". Конфетами", " Мишка на севере", "Белочка", "Красная шапочка",

    • @ЛидияГеря-и6х
      @ЛидияГеря-и6х ปีที่แล้ว +3

      На развес сливочное мороженное можно купить по 2 копейки стаканчик вафельный

    • @Valentine-s4x
      @Valentine-s4x ปีที่แล้ว +11

      И без какой-либо упаковки, просто бумажкой накрыто, где было написано название, цена и состав.

    • @Play-rv3ms
      @Play-rv3ms ปีที่แล้ว

      ага, рецепт с америки а производственые линии с франции... вам руским дибилам этого не говорили?????😂😂😂😂

    • @user-nx6jw6qb7q
      @user-nx6jw6qb7q ปีที่แล้ว +12

      Дааа такого мороженого нигде сейчас не найти, а я так о нем мечтаю

  • @tetyanashybayeva8877
    @tetyanashybayeva8877 2 ปีที่แล้ว +395

    Не смогла удержаться, накрыли воспоминания. После школы, почти ежедневно, с зажатыми в руке деньгами на завтрак, мчалась квартала два до любимого крошечного магазинчика ,где продавались только пирожные. Привозили их в таких металлических лоханках огромных. В каждой было штук по 50ят пирожных, разных сортов. Продавец не успевала их выкладывать в витрину. Раскупали сходу. А пирожные.....какое же это наслаждение. Все равно какие. Мне хватало денег на целых 3 штуки. Откусишь кусок от первого и...аж дыхание спирало. Как же это вкусно...было. Продукты настоящие, аромат потрясающий!!!

    • @Vasilisa31
      @Vasilisa31 ปีที่แล้ว +6

      @@ГеннадийИльницкий-ч6ъ Да. 50 копеек это очень много. Комплексный обед в школе стоил 25 копеек. А завтрак- 15. А сейчас самый дешёвый обед в самой дешёвой столовой стоит больше 300 рублей.

    • @olgatetik4676
      @olgatetik4676 ปีที่แล้ว +13

      Как же я любила заварные пирожные с кремом. Такая вкуснятина ммм ммм. Сейчас хоть какие не покупай, того вкуса нет. А коржики молочные какие были, торты это сказка. Много не елисно то что нам доставалось съедалось на одном дыхании. Было круто, сейчас тортами ломятся магазины, но их невозможно есть, исключения есть но они очень дорогие. За 1,2-1,5 кг отдать приходится от 1300 руб и выше, за 400-500 руб даже смотреть не стоит химоза одна.

    • @Irinasky
      @Irinasky ปีที่แล้ว +5

      И тогда и сейчас были очень вкусные и отстой.

    • @yantarsun
      @yantarsun ปีที่แล้ว +7

      Как здорово! А мы росли в 90-е уже, не помню, были пирожные в магазине или нет, но каждый день нам их не покупали . Помню конфеты в кульках на Новый год только. И нас было трое детей. И любую конфетку, шоколадку делили на всех. А не три сразу одному) это только сейчас я так могу сделать 😂

    • @batan-c2q
      @batan-c2q ปีที่แล้ว +3

      ​@@yantarsunмы 60 гр так же росли. Далеко было не вау вау.

  • @МихаилЗиновьев-ц1п
    @МихаилЗиновьев-ц1п 23 วันที่ผ่านมา +30

    Как приятно слышать грамотное произношения -- "тóрты"! Просто бальзам для ушей! 😍🎂🍰

  • @lubovshlyk2783
    @lubovshlyk2783 ปีที่แล้ว +46

    Долгое время жила в Выборге. Я и сейчас часто там бываю и обязательно захожу в кафе "Кати" на Леншоссе. Маленькая такая кафешечка. Там, до сих пор по ГОСТу делают божественные пирожные и торты. Эклерки, залитые помадкой, с масляным кремом, буше, корзиночки, полоски песочные с помадкой, картошку, настоящее пирожное! Очень, очень вкусно! Спасибо, мастерам-кондитерам, спасибо, что сохранили маленький уголок настоящего! Процветания вам!

    • @tatianakaf7437
      @tatianakaf7437 4 วันที่ผ่านมา

      Предпринимателю не выгодно применять натуральные продукты, пальмовое масло куда дешевле (в 10 раз) и хранится долго.

  • @tania-iw6kz
    @tania-iw6kz 2 ปีที่แล้ว +578

    Из своего детства в Белоруссии запомнила торты, "Ленинградский", бисквитные "Грибочки", "Ореховый ", "Сказка", особенно нравился торт местного Молодечненского хлебозавода , его фишкой была заливка верха из черносмородинового джема , в сочетании с кремом это мечта. А пропитка советских тортов это вообще нечто, с коньячным оттенком, аромат и вкус божественный. И всё это в скромных картонных коробках.

    • @ИннаКарпович-ю5ы
      @ИннаКарпович-ю5ы 2 ปีที่แล้ว +14

      Беларуси

    • @tania-iw6kz
      @tania-iw6kz 2 ปีที่แล้ว +89

      @@ИннаКарпович-ю5ы вы неуважительно относитесь к историческому прошлому, моё детство , юность прошли в Белоруссии, БССР. Или вы думаете, что до вас люди не жили? Есть такая песня "Молодость моя - Белоруссия"

    • @ИннаКарпович-ю5ы
      @ИннаКарпович-ю5ы 2 ปีที่แล้ว +36

      @@tania-iw6kz прошу прощения, ни в коем случае не хотела Вас оскорбить. Вы действительно правы, а мой коммент не корректен.А пироженки по 22коп. это сказка... Запах помню до сих пор. И морожко в стаканчке по 20коп.с бумажным кругляшком сверху, и халву в жестяных банках... Эх...

    • @liudmilakomarova2741
      @liudmilakomarova2741 2 ปีที่แล้ว +21

      Торт Ленинградский это просто бомба,мама всегда его покупала

    • @ЛидияДобровольская-в4е
      @ЛидияДобровольская-в4е 2 ปีที่แล้ว +13

      Я киевский любила очень.

  • @жизньхороша-м7з
    @жизньхороша-м7з 2 ปีที่แล้ว +1695

    Я профессиональный кондитер. Училась в ПТУ 26 лет назад. Мы всё делали по ГОСТу. Как это было классно. Сейчас одно г.. Продают. Галимая химия.

    • @alinka1776
      @alinka1776 2 ปีที่แล้ว +116

      Зато сейчас огромный выбор вкуснейших, пусть и химических порой тортов, а г... было в СССР. Невозможно есть было, кошмар детства.

    • @МираЭль-н3я
      @МираЭль-н3я 2 ปีที่แล้ว +101

      @@alinka1776 фуууу

    • @яжемать-у5л
      @яжемать-у5л 2 ปีที่แล้ว +412

      @@alinka1776 что за бред?Сейчас торты обвалакивают ужасной мастикой и искусственными сливки.Ну у вас и вкус🤣🤣🤣

    • @АллоэАлоэ
      @АллоэАлоэ 2 ปีที่แล้ว +10

      @@яжемать-у5л не все

    • @Polina___
      @Polina___ 2 ปีที่แล้ว +137

      @@яжемать-у5л, во-первых, мастику не едят, она съедобна, но как и вафельная бумага, выполняет роль украшения
      Во-вторых, торт на растительных сливках, например кокосовых, идеально подойдёт людям с непереносимостью лактозы, т.е. у людей появился выбор, посмотрев на состав, можно выбрать любые сливки по любым критериям: бюджет, диета, особенности организма.
      В-третьих, почти все советские крема ограничиваются взбитым маслом с заварным кремом/сгущёнкой. А сейчас доступно огромное количество разнообразных кремов, от банального кремчиза до маскарпоне со сливками, ганаша, крема с дор блю и т.д.
      Про разнообразие начинок и бисквитов вообще молчу.

  • @annaizmailova9918
    @annaizmailova9918 2 ปีที่แล้ว +439

    А корзиночки песочные с белковым кремом! Это было восхитительно. ГОСТы соблюдали, качество было.

    • @Ylia_Sergevna
      @Ylia_Sergevna ปีที่แล้ว +12

      О, боги! Мои обожаемые пирожные, я бежала за ними в кондитерскую как на праздник 🙏😊

    • @riririri9171
      @riririri9171 ปีที่แล้ว +10

      И был везде строгий контроль : ГОСТ , ОБХСС , контрольная закупка , книга жалоб …. И продукты без всяких консервантов , вредных пальмовых масел и всяких химических добавок , вызывающие онкологию …. Все было свежее и лучшего качества .

    • @InnokentyLittle
      @InnokentyLittle ปีที่แล้ว +10

      @@riririri9171 При єтом ссср бьіл крупнейший покупатель пальмового масла.

    • @bella-nz3lq
      @bella-nz3lq ปีที่แล้ว +8

      И повидло обязательно с кислинкой. Эээххх

    • @ОльгаБорисовна-х5щ
      @ОльгаБорисовна-х5щ ปีที่แล้ว

      ​@@InnokentyLittleне бреши!

  • @luizarundau5197
    @luizarundau5197 2 ปีที่แล้ว +925

    Помню свои студенческие годы и пироженные по 22 копейки,,и запах в кулинарных магазинах,и многообразие выбора,печенье,пирожки,песочные и.т.д

    • @victoriavelikanova5790
      @victoriavelikanova5790 2 ปีที่แล้ว +80

      Это моё детство- в кинотеатре - Заварные по 22 коп.. и корзиночки и Картошка и Бисквитные...

    • @Mimi-xv2ie
      @Mimi-xv2ie 2 ปีที่แล้ว +17

      😋😋😋👍👍, тоже хорошо помню.

    • @victoriavelikanova5790
      @victoriavelikanova5790 2 ปีที่แล้ว +5

      @@Mimi-xv2ie а что покупали?..в России сейчас.. тоже попкорн в кинотеатре?

    • @ЛюдмилаВасильева-г8з
      @ЛюдмилаВасильева-г8з 2 ปีที่แล้ว +3

      @@victoriavelikanova5790 Да,именно так .(((

    • @ЛарисаСайганова-щ1ж
      @ЛарисаСайганова-щ1ж 2 ปีที่แล้ว +31

      ПИРОЖНЫЕ!!!!!!! А НЕ пироженные!

  • @LadySigma-x7l
    @LadySigma-x7l 2 ปีที่แล้ว +495

    А у нас в Беларуси до сих пор мороженое-как в СССР, сгущёнка-как в СССР, "Птичье молоко","Медовик","Сказка","Киевский" и другие торты- как в СССР.И халва такая же, и шоколад фабрик"Коммунарка" и "Спартак"- как в СССР.
    "Столичные","Грильяж","Снежинка","Раковые шейки","Каракум","Красная шапочка".....
    Натуральное какао,сливочное масло,сливки,молоко,яйца,орехи,цукаты...
    Вкуснятина...И полезно,и вкусно,и натурально.

    • @Александра-у8ц
      @Александра-у8ц 2 ปีที่แล้ว +50

      Покупаем вашу продукцию! Так и есть все вкусно! И разительно отличается от наших изделий. Еще уважаем вашу косметику и одежду особенно из льна!😍

    • @анниелниф
      @анниелниф 2 ปีที่แล้ว +17

      Да беролорусы молоцы в этом плане )) А вот конфеты белорусские мне не нравились. Я избалована нашими Ленинградскими конфетами фабрики Крупской. И в сравнении с ними белорусские когда ктто привозил из командировок, мне не нравились

    • @ChudnovaNatalie
      @ChudnovaNatalie 2 ปีที่แล้ว +26

      Вот это да. А кто производит эти торты и конфеты?
      Я не впервые слышу, что в Белоруссии хорошие шоколадные конфеты, но те из них, что мне доводится видеть здесь в России, - все на заменителях.

    • @МаринаКлимова-м9и
      @МаринаКлимова-м9и ปีที่แล้ว +1

      У вашего батьки не забалуеш

    • @gulnar_ile3384
      @gulnar_ile3384 ปีที่แล้ว +12

      А давайте будем друзьями. Я вам из Турции что вы хотите,а вы мне сладости из моего детства😊

  • @dinapearl7271
    @dinapearl7271 ปีที่แล้ว +215

    Я не долго «баловалась» вкусными прелестями кондитерки времени СССР, точнее уже ближе к перестройке даже - маленькая ещё была (1983 г.р.), но я запомнила много! Помню ещё старые магазины «Кулинария». Как я обожала с мамой туда ходить! Я обожала коржики и пирожное «Детское» (в виде полумесяца), и ещё корзиночки 🤤🤤🤤. Всё было вкусным! А пломбир в стаканчиках какой был, ммммм!!!!
    Ой! Мне так жаль, что это всё утрачено! Никакое современное кондитерское искусство мне не заменило бы те неповторимые, хоть такие простые, вкусы. 💛 Люблю тебя, детство в СССР! 💔

    • @СергейСмирнов-л9т
      @СергейСмирнов-л9т ปีที่แล้ว +5

      Здоровое питание полезно для всех органов, имеет хорошие побочные эффекты и способно устранить причину болезни.

    • @rimaslivinskiene3537
      @rimaslivinskiene3537 ปีที่แล้ว +7

      есть выход-готовьте сами дома❤

    • @dinapearl7271
      @dinapearl7271 ปีที่แล้ว +5

      @@rimaslivinskiene3537 Ещё бы рецепты «те самые»… 😄

    • @olunyaya9458
      @olunyaya9458 ปีที่แล้ว +8

      Ой бред! Я 82 года рождения. Ну да, ходили в кафе с мамой. Пирожное ночка, корзиночки с грибочками, трубочки. Но сейчас тоже много вкусного, и выбор огромный. И да, если из натурального, то дороже. А как хотели, что б задарма качество было? Только психи работают в убыток

    • @yroslava9645
      @yroslava9645 ปีที่แล้ว +7

      Мандарины - 1рубль 30к , шампанское - 3рубля 50к , колбаса докторская -2 рубля , конфеты от 80копеек до 7 рублей(каракум) , сгущенка - 35 копеек , яйца - 90 копеек, сахар 1кг- 1рубль , курица - 1рубль 90к , сыры твердые - 1кг- 1рубль , картофель - 14 копеек - 1кг , мясо -1кг-12рублей , молоко -20 копеек , Киевский торт - 3рубля 30к, хек - 1кг- 50копеек , минтай -1кг- 40копеек, зефир 1кг- 2рубля , масло подсолнечное - 1литр -1рубль , пломбир мороженое -19копеек , консервы рыбные 30-40 копеек банка , сардины шпроты - 50-80 копеек банка , индийский чай 90 копеек , кофе 35 рублей - 1 кг , масло сливочное - 1р80копеек , гарбуша -1кг- 1рубль30к , ветчина - 1кг - 80копеек сырокопченая колбаса 4 рубля -1 кг . Шоколадки от 18 копеек , вся кондитерка бисквиты заварные корзиночки все пирожные ВСЕ по 22 копейки !!!!!! Стол в ресторане от 1рубля - до 5 максимум ! Пельмени 1кг- 35 копеек . пиво 30 копеек 1литр , лимонад для деток 10 копеек бутылка. СССР 🇲🇦 ГОСУДАРСТВЕННЫЕ предприятия. ВСЕ было! для рабочих и трудящихся ! Первый завод по изготовлению шампанского был создан в Москве в 1939г . Сейчас ОАО "Корнет" и Ленинградский государственный завод , сейчас ЗАО "Игристые вина". В Украине производство Артёмовского шампанского и прочего шампанского принадлежит Ренату Ахметову. Киевский торт является фирменным изделием создан в СССР в 1956г , на государственной фабрике им К. Маркса . Победивший международный конкурс признанный визитной карточкой СССР .Сейчас Киевский торт и прочие кондитерские изделия принадлежат"РОШЕН" П.Порошенко . Колбасные изделия в СССР были созданы в 1936г.,по распоряжению руководства страны для поддержания здоровья народа . Сейчас колбасные предприятия Украина принадлежат Андрею Райковичу . Меру Кропивницкого. Также ему принадлежит лечебный центр "Априка ". Другие предприятия принадлежат Давиду Моликяну . И тд и тп .. . ВОПРОС БАНДИТЫ У ВЛАСТИ И ПРЕДПРИЯТИЙ ЗАВОДОВ Украины России . ОПГ. ЗА ЧТО БОРОЛИСЬ НАШИ ДЕДЫ И ПРАДЕДЫ . ВЕДЬ СОЗДАВАЛОСЬ ВСЕ ДЛЯ НАРОДА !!!!!

  • @ИосифСталин-г3н
    @ИосифСталин-г3н 2 ปีที่แล้ว +355

    Советские Торты , пирожные были самыми лучщими в мире .
    Вкус Советских тортов еще не забыт многими кто жил в те времена .

    • @ОюунсанааБарс
      @ОюунсанааБарс 2 ปีที่แล้ว +19

      Я так думала, но когда попала в Париж, была в восторге от франзуской выпечки , легкой,тающей во рту и с изысканным тонким вкусом. Советская кондитерка вкусная, но приторно сладкая и слишком жирные кремы, от того тяжелая. Но люблю. Воспоминания детства. Не то что сейчас нахимиченная. Есть не могу. Сама дома пеку по рецептам бабушки и мамы и торты и пироги советских времен по старым советским книжкам. К сожалению, продукты не те, не все имеет вкус детства.

    • @МаринаГуржей
      @МаринаГуржей 2 ปีที่แล้ว

      @@ОюунсанааБарс а мы туда не попадали и не попадем.Поэтому плевать нам на Париж. А в СССР торты, пирожные, кофе, шоколад были намного лучше , чем в нынешней России. Дрянь одноразовую не пили в пакетиках.

    • @ІринаБубнєнкова-п8у
      @ІринаБубнєнкова-п8у 2 ปีที่แล้ว +26

      Лучшие, потому что сравнить не с чем было, другого не ели!

    • @МаринаГуржей
      @МаринаГуржей 2 ปีที่แล้ว

      @@ІринаБубнєнкова-п8у есть с чем сравнить.С нынешними.Небо и земля.Ты бот брехливый!

    • @ІринаБубнєнкова-п8у
      @ІринаБубнєнкова-п8у 2 ปีที่แล้ว

      @@МаринаГуржей Вы желчь свою проглотите, а то от злобы подавитесь! Может тебе и не с чем сравнивать! Потому что наверное живёшь в полной заднице и питаешься с "пятерочки"! Мне есть с чем сравнивать!

  • @kap-solo21
    @kap-solo21 2 ปีที่แล้ว +217

    Меня мама-преподаватель технологии хлебопекарного производства водила на экскурсию на наш местный Хлебозавод. Год был 1979 или +. Незабываемая экскурсия. Хлебный цех-запах неимоверный. Кондитерский, где делали торты на потоке и под заказ, - очень интересно было. До сих пор помню всё. Спасибо маме моей.

    • @strocach9527
      @strocach9527 2 ปีที่แล้ว +18

      Ооооо.Мимо хлебозавода нельзя было спокойно,равнодушно пройти. Запах неимоверный стоял горячим хебушком мммммннн..Всегда как проходили мимо хлеб завода мысленно и о кружечки молочка с хебушком мечтали ,"...

    • @tatianachuprin2830
      @tatianachuprin2830 2 ปีที่แล้ว +21

      Советский хлеб и советские наши любимые недорогие торты - это вообще наша шикарная жизнь в молодости.🌸💖🥰 Спасибо стране, так кормила хорошо, что до сих пор никак не забудем. Даже и не пытаемся!👍

    • @ИнфузорияВтуфельках-ч3ъ
      @ИнфузорияВтуфельках-ч3ъ 2 ปีที่แล้ว +10

      Да, хлеб нынче не тот...

    • @ArchyCo
      @ArchyCo 2 ปีที่แล้ว +5

      Да, хлеб был великолепным! Помню бородинский ещё горячий с пылу с жару!😋 Типичный завтрак моего деда: бутылка сливок и свежий батон😊.

  • @admina.3416
    @admina.3416 2 ปีที่แล้ว +463

    И все торты и пирожные БЕЗ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА! Самая полезная кулинария в СССР!

    • @gallakostenko233
      @gallakostenko233 2 ปีที่แล้ว +44

      Да вы правы, на маргарине.

    • @ОльгаЗаречнева-п4л
      @ОльгаЗаречнева-п4л 2 ปีที่แล้ว +10

      @@gallakostenko233 торты и пирожные на маргарине не делали. Только сливочное масло.

    • @АллоэАлоэ
      @АллоэАлоэ 2 ปีที่แล้ว +54

      @@ОльгаЗаречнева-п4л вы, главное, верьте в это

    • @ОльгаЗаречнева-п4л
      @ОльгаЗаречнева-п4л 2 ปีที่แล้ว +3

      @@АллоэАлоэ я в это не верю. Вера- это замена знаний.

    • @АллоэАлоэ
      @АллоэАлоэ 2 ปีที่แล้ว +18

      @@ОльгаЗаречнева-п4л дык, со знаниями-то я вижу у вас не оч)

  • @ларисамиронова120
    @ларисамиронова120 2 ปีที่แล้ว +101

    смотрю, как хороший художественный фильм. про мою молодость. У нас хлебзавод пек торты с грибочками. торт в СССР был больше, чем торт. Это был венец пиршества, апогей благополучия.
    Бюсты не смотрятся,
    ..Больше всего умилила фраза--Торты были дешевые .....Спасибо Леонид Ильич за нашу счастливую жизнь, Тогда мы ездили на море в Крым в отпуск на поезде с Беларусской Республики на отпускные. Даже плакать захотелось.

    • @ЕленаВасильевна-ш4к
      @ЕленаВасильевна-ш4к ปีที่แล้ว +3

      И мне плакать хочется,спасибо Леониду Ильичу за прекрасное детство,юность,студенческие годы,образование,карьеру,в 22 года руководила коллективом,2 года была на войне в Афганистане.Какая счастливая и радостная жизнь была,все общались,на каждый праздник столы накрывались,дружили,роднились,сейчас все как звери,даже родные не родняться,все выживают,друг другу ничего радостного нет,что бы сказать,все закрылись и варятся в собственных проблемах,долгах,кредитах.Жуть!!!До чего дожили,до войны на пороге.

    • @ГалинаГалина-ч9э6ы
      @ГалинаГалина-ч9э6ы หลายเดือนก่อน +1

      Так это Ваш был торт с грибочками?!!!! Круглый ,на нем пенечки,елочки и пенек ???!! Правда? Мама привозила из рейса,она работала проводником,но не помнит откуда привозила именно этот торт

  • @ЕленаЛидергаус
    @ЕленаЛидергаус 2 ปีที่แล้ว +83

    СССР, моё детство. Было ощущение счастья. Конечно торт у нас был только на большие праздники, зато это было моё детсткое счастье. В нашем маленьком городке редко завозили что то вкусненькое, но этим то и дорого было такое детское счастье.

    • @paceeterna9826
      @paceeterna9826 ปีที่แล้ว +2

      Как раз на большие праздники в Москве торт было купить невозможно. Если только не прийти к самому открытию магазина и не отстоять полдня в очереди.

    • @yroslava9645
      @yroslava9645 ปีที่แล้ว +1

      Торт "птичье Молоко " СССР является самым ЛУЧШИМ, тортом изготавливаемым в СССР начало производства с 1978 г. Соз датель Владимир Гуральник , это был государственный заказ от министра пищевой промышленности Золотова. Стоимость торта составляла 6 рублей 16 копеек. Торт изготавливался по единому ГОСТстандарту , первые партии начала выпускать государственная фабрика " Рот-фронт". Поэтому некоторое время торт был в дефиците. Но впоследствии наладились темпы наращивания производства. Единственный торт который учавствовал в праздновании 70 летия Л. Брежнева. А также в Олимпиаде 80. По распоряжению правительства в государственных указах было четко установлено следовать ценовой! политики !"Доступно всем"! Государственная фабрика "Рот-фронт" начало с 1931г. "Рот - фронт" , очень активно учавствовала в Великую отечественную войну , в том числе и событиях Блокадного Ленинграда . Находясь в постоянной осаде Выпустили 4,5 тонны конфет " Мишка на севере" , в 1943 г. Сегодня 2023 г фабрика " Рот-фронт" принадлежит миллиардеру Владимиру Водопьянову .

  • @nataljaeinik-vytnov7051
    @nataljaeinik-vytnov7051 2 ปีที่แล้ว +191

    Торты, булочки, пирожное, мороженое вкус незабываемый🤤

    • @yroslava9645
      @yroslava9645 ปีที่แล้ว +1

      Торт "птичье Молоко " СССР является самым ЛУЧШИМ, тортом изготавливаемым в СССР начало производства с 1978 г. Соз датель Владимир Гуральник , это был государственный заказ от министра пищевой промышленности Золотова. Стоимость торта составляла 6 рублей 16 копеек. Торт изготавливался по единому ГОСТстандарту , первые партии начала выпускать государственная фабрика " Рот-фронт". Поэтому некоторое время торт был в дефиците. Но впоследствии наладились темпы наращивания производства. Единственный торт который учавствовал в праздновании 70 летия Л. Брежнева. А также в Олимпиаде 80. По распоряжению правительства в государственных указах было четко установлено следовать ценовой! политики !"Доступно всем"! Государственная фабрика "Рот-фронт" начало с 1931г. "Рот - фронт" , очень активно учавствовала в Великую отечественную войну , в том числе и событиях Блокадного Ленинграда . Находясь в постоянной осаде Выпустили 4,5 тонны конфет " Мишка на севере" , в 1943 г. Сегодня 2023 г фабрика " Рот-фронт" принадлежит миллиардеру Владимиру Водопьянову .

  • @ГалинаГорнова-п1ф
    @ГалинаГорнова-п1ф 2 ปีที่แล้ว +413

    Торт "Сказка" за 1 р 27 коп. был очень вкусным!

    • @strocach9527
      @strocach9527 2 ปีที่แล้ว +16

      А не не 2р 80к торт ,,Сказка".Может в разных регионах по разному ..но в советское время почему то не любила его ,казался сильно жирный и сладкий.С возрастом вкусы меняются.Теперь" Сказка" самый любимый торт стал .

    • @ГалинаГорнова-п1ф
      @ГалинаГорнова-п1ф 2 ปีที่แล้ว +4

      @@strocach9527 Полагаю, мы просто покупали небольшой, поэтому и цена такая. Нам на несколько человек вполне хватало испить чайку с ним в конце недели

    • @АллаНикитенко-д6ъ
      @АллаНикитенко-д6ъ 2 ปีที่แล้ว +19

      Торт "Сказка" стоил 2руб.83коп за 1кг и 1руб.47 за 0,5кг. Мой самый любимый торт!!

    • @irinaratoshnova5378
      @irinaratoshnova5378 2 ปีที่แล้ว +17

      Прага стоил 3рубля но он того стоил

    • @ГалинаГорнова-п1ф
      @ГалинаГорнова-п1ф 2 ปีที่แล้ว +4

      @@АллаНикитенко-д6ъ 1.27 в начале 70-х в Ленинграде

  • @ЛюдмилаАлексеева-ъ1ш
    @ЛюдмилаАлексеева-ъ1ш 2 ปีที่แล้ว +189

    Почитала комментарии и у меня такое чувство,что все,как и я хотим туда,где было хорошо.Где всем хватало солнца и хлеба.Хочу туда,в СССР.

    • @vera9159
      @vera9159 2 ปีที่แล้ว +28

      Неужели вы сейчас так плохо живёте что хотите вернуться в нищую страну? Я понимаю что можно ностальгировать за молодостью, временем когда родители были живы, дети маленькие. Но ностальгировать за вечным дефицитом, огромными очередями за всем, блатом чтоб хоть что то дельное купить, тут уж надо быть мазохистом. Родители в очереди за стенкой год стояли, каждые выходные ездили отмечаться. Разве это нормальная жизнь? Боюсь даже представить как вы сейчас живёте, если союз медом казался.

    • @ЛюдмилаАлексеева-ъ1ш
      @ЛюдмилаАлексеева-ъ1ш 2 ปีที่แล้ว +22

      @@vera9159 Вы за меня не переживайте. В материальном плане,у меня все очень и очень хорошо. И дети, Слава Богу,обеспечены. С возрастом,а мне уже 59 л.,я поняла,что материальное -это все пыль,труха...В сегоднешнем мире нет добра между людьми,много такого непотребного,что с простом комментарии не объяснить.

    • @modenamodenese8158
      @modenamodenese8158 2 ปีที่แล้ว +14

      Да, очень хочется туда... в лучшую страну в мире... и чтоб там не говорили о ней и как не старались опорочить и облить грязью.. все равно была лучшей...

    • @Марина-е4т
      @Марина-е4т 2 ปีที่แล้ว +13

      @@ЛюдмилаАлексеева-ъ1ш правильно вы сказали, может и был в стране дефицит, а у людей холодильники были забиты до отказа и все было качественное. А самое главное люди были добрые и отзывчивые.

    • @АнастасияМ-х6л
      @АнастасияМ-х6л 2 ปีที่แล้ว +7

      @@Марина-е4т Всё верно, хоть и доставать все приходилось, но у всех все было, у родителей был красивый мебельный гарнитур импортный. У меня в 7 классе, в 14 лет были изумительные зимние сапоги - натуральная кожа и натуральный мех, произ-во Чехословакии, у сестры Югославские. Тогда страны дружественные нам, поставляли нам одежду, обувь, мебель, косметику и тд. Назывались страны Варшавского договора, кто историю хорошо учил, помнит, какие страны туда входили. У всех все было. Зато какая радость была от покупки, от тех же импортных сапог! Какие ощущения, не передать словами и вещи все были очень качественные. А сейчас что? Ну купила себе сапоги или что-то ещё, а радости нет никакой, нет тех ощущений. Кто не жил в 70-х, 80-х годах, тот меня не поймёт. И продукты у всех были. Я жила с родителями на Дальнем Востоке, папа был офицером, помню рыбу красную кету получал, пайки давали военным. Солили её в больших бочках, кто не знает - кета, эта красная рыба, из семейства лососевых. И давали соленую, она громадная по размеру, можно было соленую есть, а можно в воде подержать, соль уйдёт. Помню бабушка её вымочит от соли, крупными кусками порежет и на сковороду, а сверху зальет взбитыми яйцами с молоком. В Приморском крае тогда жили, рыбу красную ели каждый день и икра была, а ещё помню из детства мама часто готовила рыбу Палтус и Угорь. Сейчас её нигде нет или цены не подъёмные. А какая вкусная была армейская тушёнка! Настоящая, в пайке давали военным и рыбные консервы тоже, и мясо, и сливочное масло, сгущёнку, даже сливки и печенье, сахар. Не знаю, сейчас военные получают пайки или нет? Или это только на Дальнем Востоке было? Я люблю СССР, я и моя семья жили хорошо, у папы машина была. А тогда, в 70-е было трудно её купить. Одевалась я модно, в 16 лет родители подарили мне на день рождения золотые часы. Да, я тоже хочу вернуть то время, я была счастлива, обеспечена, а сейчас я живу хуже, чем тогда. Хочу в СССР!!!

  • @СветланаПрудкова-в2ь
    @СветланаПрудкова-в2ь ปีที่แล้ว +45

    В душе отозвалась забытая радость от воспоминаний о детстве ,не всегда комфортным ,но спокойным и чистым

  • @nk02
    @nk02 2 ปีที่แล้ว +122

    спасибо за гостью, Тамара Подольская действительно спец и очень приятная женщина, спасибо что передаете свои знания!

    • @ВОТВАМВСЕМ-у4д
      @ВОТВАМВСЕМ-у4д 2 ปีที่แล้ว +1

      Только невнятно говорит, вместо сироп сырок слышится и т.д

    • @ДиасИскаков-х8п
      @ДиасИскаков-х8п 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ВОТВАМВСЕМ-у4д 😂😂😂😂😂😂😂🤤. Ну что вы докопались до неё?! Женщина в возрасте уже. Вот и не выговаривает🗣️

    • @Юлия-ь3м4р
      @Юлия-ь3м4р 2 ปีที่แล้ว

      А мне показалось, что она готовит как дилетант. Опытные кондитеры все делают уверенной рукой.

    • @ВОТВАМВСЕМ-у4д
      @ВОТВАМВСЕМ-у4д 2 ปีที่แล้ว

      @@ДиасИскаков-х8п может быть

    • @nk02
      @nk02 2 ปีที่แล้ว

      @@Юлия-ь3м4р перед камерой у меня и голос дрожит, что уж о руках говорить )

  • @ИринаКохан-т9ж
    @ИринаКохан-т9ж 2 ปีที่แล้ว +263

    Ну не знаю,как кому,а мне тяжело такое видео смотреть.Так можно и слюной захлебнуться.Если бы я не знала вкус всей этой красоты то может и смотрела спокойно,а так смотрю и как-будто тут же лопаю эти торты. Ну чтож мне делать,люблю я торты и пирожные,а ещё шоколадные конфеты. К сожалению сейчас всё не то, поэтому сама иногда себя балую такими вкусняшками.

    • @Светлана-ь9ц6х
      @Светлана-ь9ц6х 2 ปีที่แล้ว +5

      Полностью с вами согласна

    • @foxfoxer7688
      @foxfoxer7688 2 ปีที่แล้ว +6

      Там сахара полведра. Остальные компоненты можно даже не заметить.

    • @w3ksha
      @w3ksha 2 ปีที่แล้ว +2

      Вот я и смотрела спокойно, ещё сделано так криво)
      Хотя я живу в стране, где с кондитеркой вообще все печально: жутко дорого, на вкус просто неплохо.

    • @А.Г-г2о
      @А.Г-г2о 2 ปีที่แล้ว

      @@w3ksha что за страна, если не секрет?

    • @w3ksha
      @w3ksha 2 ปีที่แล้ว +1

      @@А.Г-г2о не секрет) Южная Корея🇰🇷 благо, кондитерка - не самое важное в жизни, особенно, когда есть риск заиметь диабет😅

  • @БораСман
    @БораСман 2 ปีที่แล้ว +79

    Очень вкусные торты были в детстве,в моей семье покупали только на праздники,до сих пор помню их вкус,да таких сейчас уже нет!

  • @julianikulina7210
    @julianikulina7210 2 ปีที่แล้ว +56

    Неожиданно, но в этом году, отдыхая в Ялте, я нашла те самые советские вкусы из школьной столовой: потрясающие "Персики" и кексы и др. Вообще, в Ялте богатое советское наследие, порадовало) Обязательно вернусь!

    • @Ирина-м7п6ъ
      @Ирина-м7п6ъ ปีที่แล้ว +1

      Эклеры потрясающие в Ялте!

    • @natalyamashlakova1408
      @natalyamashlakova1408 10 หลายเดือนก่อน

      Тоже захотелось посетить)

  • @Ya_Svetlana
    @Ya_Svetlana 2 ปีที่แล้ว +116

    Апплодирую стоя Вам, Благодарю за возможность вернуться в детство и юность, а главное, что напомнили людям о том, что торты могут быть вкусными, без всякой химии🙏😇🥰💖🌷

    • @ЕКС-с2в
      @ЕКС-с2в ปีที่แล้ว

      Эм..они фруктовую эссенцию в прошлом торте использовали. Химия. Бойтесь химии)) Флавоноидов там, глюкозы, фенолов, рутина))

  • @ЛитошенкоГалина
    @ЛитошенкоГалина 2 ปีที่แล้ว +58

    Мама с папой ездили в гости в Москву к бабушке в гости,а оттуда везли бананы и харьковскую карамель в шоколаде!!!!Кака это была вкуснятина,Для нас детей это был праздник!!!!!!Куда делся СССР! Ведь жили не богато,но стабильно и дружно!!!!!Остались одни воспоминания!!!!! А я из Казахстана.Всем привет и благополучия во всем!!!!!!Как все таки наше детство было благополучно,не точно. Сейчас!Бегали по гостям по всем дворам и везде нас подкармливали и никто не спрашивал,кто твои родители и какой ты национальности.А сейчас внучка приходит из садика и говорит,что две девочки со мной не играют,потому что они богатые,а ты нищая !!!!!И это в 6 лет!!!!!!!!!!

    • @НатальяЛогинова-ш3ю
      @НатальяЛогинова-ш3ю ปีที่แล้ว +3

      Не знаю, как к вам в Азию попадали бананы или сколько вам было и в каком году, но у нас они появились в 94 году.

    • @sevwomen
      @sevwomen ปีที่แล้ว

      Она нищая в свои 6 лет. Почему? Потому что Путин и его шайка ограбили русский народ и продолжают грабить

    • @ВеленаРоу
      @ВеленаРоу ปีที่แล้ว

      ​@@НатальяЛогинова-ш3ю где же вы жили тогда? На необитаемом острове?

    • @НатальяЛогинова-ш3ю
      @НатальяЛогинова-ш3ю ปีที่แล้ว +2

      @@ВеленаРоу В Вологодской области, а бананы я купила в Череповце и до сих пор помню этот день. А у нас в Финляндии бананы были уже и в 1954 году. А вы с какого острова?

    • @НатальяЛогинова-ш3ю
      @НатальяЛогинова-ш3ю ปีที่แล้ว

      @@ВеленаРоу У нас в Вологодской бананы появились с 90х, а у нас в Финляндии уже были с 50х.

  • @Silfida1987
    @Silfida1987 ปีที่แล้ว +28

    Как я скучала по СССРовским тортам, и вот нашла ваш рецепт. Спасибо, счастью нет предела. СССровские торты с кремом и розочками - моя ностальгия. Побежала готовить . Нет ничего вкуснее !

  • @Frau13
    @Frau13 2 ปีที่แล้ว +73

    Я в 1979 году, в 5 классе училась печь бисквит и делать крем Шарлот по справочнику для производства. Переводила тонны в граммы. Научилась. До сих пор кондитерская классика -мой конёк!

    • @ИринаЗверева-ц4щ
      @ИринаЗверева-ц4щ 2 ปีที่แล้ว +4

      У меня тоже такая книга есть, мне крёстная подарила, когда я ещё в школу ходила.

    • @Frau13
      @Frau13 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ИринаЗверева-ц4щ а мне тётушка подарила.

    • @ОльгаПруссова-ч4и
      @ОльгаПруссова-ч4и 2 ปีที่แล้ว +15

      Обнимаю.Сколько я перевела муки яиц и сахара это непостижимо...у нас собака питалась плотными бисквитами )))

    • @Frau13
      @Frau13 2 ปีที่แล้ว +13

      @@ОльгаПруссова-ч4и ага, у моей собаки тоже были счастливые времена 🤣

    • @Чеча-с2х
      @Чеча-с2х 2 ปีที่แล้ว +1

      5 лет буду учиться- не научусь!! Уметь собирать торт это призвание, это нужно чувствовать пальцами, носом)).
      Или учить ребёнка этому с детства))

  • @МиллаТошка
    @МиллаТошка 2 ปีที่แล้ว +324

    Мой любимый подарочный!!! Куплю, со всех сторон обьем орехи с сахарной пудрой, а потом ложкой бисквит. Вкусноооо. Друзья, кто так ел, улыбнитесь😀
    Да ,было ж время. И мороженое с розочкой за 19 копеек😍

    • @white81
      @white81 2 ปีที่แล้ว +4

      😊

    • @МиллаТошка
      @МиллаТошка 2 ปีที่แล้ว +4

      Ням ням

    • @АллаБулатова-г3ч
      @АллаБулатова-г3ч 2 ปีที่แล้ว +14

      Как я не любила Подарочный.....и, мороженое с розочкой. .. я любила вафельный торт "Сюрприз"., трубочки слоеные со взбитыми сливками, мороженое любила Ленинградское, цитрусовое, фруктовое и эскимо, естественно. И торт Птичье молоко ,тот, советских времен

    • @johnjons488
      @johnjons488 2 ปีที่แล้ว +25

      Подарочный торт , это любимый торт моей мамы. С мороза приходила она домои с этим тортом(зимой после работы), а он ванилином так пах аххх.. и чай черный с концентрированным молоком с этим тортом. Как же вкусно!

    • @АндрейСучков-ъ9к
      @АндрейСучков-ъ9к 2 ปีที่แล้ว +4

      А разве его по другому возможно есть?!?))))
      Торт хорош, но не могу назвать любимым. Уж больно много орехов. :)
      так к слову: щас торты совсем не ем..

  • @ОльгаМусонова-ъ2ш
    @ОльгаМусонова-ъ2ш 2 ปีที่แล้ว +331

    Обожала пирожные " Эклер"!!!!!!!
    Вкуснейшие ,и облиты шоколадной помадкой полностью, сейчас - все не то.....😟

    • @ЛюдмилаС-щ8с
      @ЛюдмилаС-щ8с 2 ปีที่แล้ว +6

      О да!!! Эклеры!!! Два года назад была крайне удивлена, когда, оказавшись в Мурманске, попробовала те самые эклеры из детства. Жаль, что их нельзя наесться и закупить впрок.

    • @ВикторияСыроватская-з8ы
      @ВикторияСыроватская-з8ы 2 ปีที่แล้ว +8

      Я и сейчас не знаю ничего вкуснее тех эклеров. Самое большое удовольствие было купить несколько эклеров и в кино, непременно на первый ряд и чтобы фильм был индийский🙂

    • @la_koshka
      @la_koshka 2 ปีที่แล้ว +1

      Я тоже! Учась в 3 классе через день покупала их себе прям на хлебозаводе)

    • @alinka1776
      @alinka1776 2 ปีที่แล้ว +3

      У нас шикарнейшие эклеры в городе

    • @ОльгаМусонова-ъ2ш
      @ОльгаМусонова-ъ2ш 2 ปีที่แล้ว

      @@alinka1776 Повезло!

  • @svetlanagor2590
    @svetlanagor2590 2 ปีที่แล้ว +169

    В Воркуте были классные кондитеры ,торты шикарные а вкусные ,разнообразие. Давно это было ,1984 год.Плакать хочется почему то.

    • @irinajfg
      @irinajfg 2 ปีที่แล้ว +9

      В Норильске тоже вкуснющие торты и пирожные продавались. Приходишь в булочную за хлебом, а там...глаза разбегаются. Особенно любила тортик 'сказка' в форме брёвнышка. А пирожные конечно же заварные со сливочным кремом, наполеончики, и 'шахтерские'. А 'подарочный', кстати, меньше любила. брала, если других не было. А ещё было невообразимо вкусное мороженое в вафельных ванночках.

    • @victoriavelikanova5790
      @victoriavelikanova5790 2 ปีที่แล้ว +2

      @@irinajfg а что за ванночки? и что за шахтёрские?

    • @ВикторияГоворина-ю4ж
      @ВикторияГоворина-ю4ж 2 ปีที่แล้ว +4

      В 70-е годы в Иркутске прошли дни дружбы с Эстонией. Эстонцы подарили нам торт "Таллин", какое то время его можно было купить в кулинарии. Ничего вкуснее я не ела. Вот сколько стоил не помню, маленькая была.

    • @victoriavelikanova5790
      @victoriavelikanova5790 2 ปีที่แล้ว +3

      @@ВикторияГоворина-ю4ж А что за Таллин?

    • @irinaratoshnova5378
      @irinaratoshnova5378 2 ปีที่แล้ว +24

      Мы плачем по той стране, где была в избытке доброта и порядочность.

  • @ЛилияГалиуллина-ч8м
    @ЛилияГалиуллина-ч8м 2 ปีที่แล้ว +45

    В Екатеринбурге, тогдашнем Свердловске, было кафе Москва, а при нем кондитерская. Каждый год много лет мама на мой день рождения покупала там торт. Это был овальной формы торт на котором красовалась корзина с розами. Это было произведение искусства! Розы из масляного крема,а листочки из зелёных леденцов. Корзинка шоколадная. Бортик у торта был настолько затейливые и красивый, что хотелось смотреть и любоваться! Обязательно заказывалась шоколадная табличка со словами "С днём рождения, Лилия". Стоил такой торт около десяти рублей. Это было очень дорого. В магазине торты стоили от 2-20 до 3-60 за Наполеон.

  • @ВераКузьмина-ь1з
    @ВераКузьмина-ь1з 2 ปีที่แล้ว +45

    Торты были обалденные. А какой аромат крема! Вспомните магазин в Столешниковом, очереди стояли, особенно перед праздниками. Сейчас таких и в помине нет.

    • @НэллиЗлобина
      @НэллиЗлобина 2 ปีที่แล้ว

      Столешников-это песня. Аромат потрясающий. И объявления:1 -2 пирожных в общей очереди.

    • @madamenatalia401
      @madamenatalia401 2 ปีที่แล้ว

      Моя мама вместо потери времени в очереди , пекла сама!

    • @Жанна-м5р
      @Жанна-м5р ปีที่แล้ว +1

      а я терпеть не могла торты крем ужасный и бисквит или сухой или ароматизированный ужас

  • @НатальяРябикина-ц4п
    @НатальяРябикина-ц4п 2 ปีที่แล้ว +428

    Золотые времена, продукция по ГОСТам,чистое питание,здоровые люди-чудесное было советское время!

    • @Vasilysa-y6b
      @Vasilysa-y6b 2 ปีที่แล้ว +25

      Вместо масла маргарин

    • @НадеждаКарах
      @НадеждаКарах 2 ปีที่แล้ว +20

      @@Vasilysa-y6b А сейчас даже не маргарин, а спред((((

    • @O.Lukach
      @O.Lukach 2 ปีที่แล้ว +40

      Особенно порадовали " здоровые люди" кто тогда в поликлиниках толпились - непонятно. Ах , это любопытные приходили на докторов посмотреть.

    • @sadmonkey3868
      @sadmonkey3868 2 ปีที่แล้ว +55

      настолько здоровые были эти "люди" что в 40 все поголовно выглядели на 60 и сверкали стальными челюстями

    • @anastasiya5781
      @anastasiya5781 2 ปีที่แล้ว +33

      В фильме "Медовый месяц" актрисе, которая играла тётю главной героини, на момент съёмок было 40 лет. Это глубокая старуха, по виду родившаяся ещё при императоре Александре III. Совковый стиль питания, все эти пирожные с масляным кремом и хлюпающие майонезом салаты, к здоровью не имеет никакого отношения.

  • @ЛюдмилаЯ-с6м
    @ЛюдмилаЯ-с6м 2 ปีที่แล้ว +117

    Всегда покупала торт " Трюфельный " в маг. Юбилейном в Саратове !!! Вкуснотищща ! Выбор тортов был огромный ! Даже булочки по 7 коп. были вкуснючие ! Хочу туда ....

    • @иринап-г7у
      @иринап-г7у 2 ปีที่แล้ว +2

      "Трюфельный" настоящий был только в кондитерской "Стружкина", и ещё не так давно продавался в таком же хорошем качестве. В 2000-х вроде. А остальные торты - когда я переехала в 1979 из Хабаровска, то в сравнении с нашими саратовские оказались совсем простые и невкусные. Пирожные на Проспекте, это да. Но, возможно, мы говорим с вами о разных годах.

    • @dianadanaeva1682
      @dianadanaeva1682 2 ปีที่แล้ว +3

      Людмила....Это Россия себя в первую очередь обеспечивала.Все республики кормили Москуву и Россию.У нас в Западеом Казахстане только два вида дешёвых тортов было и всё.Даже мороженное в дефиците,в то время,когда полки в магазинах самых захудалых городов РФ ломились от ассортимента

    • @НадеждаКлюшина-д4в
      @НадеждаКлюшина-д4в 2 ปีที่แล้ว +2

      А какой вкусный калач продавали в любой булочной в Саратове, стоил он 64 коп. Но можно было купить и осьмушку.А самые вкусные торты были в кулинарии " Лакомка " г.Тюмени.Ничего вкуснее не узнала , хотя проработала в общественном питании г.Свердловска - Екатеринбурга более 30 лет.Вот уж, верно говорят :" Таже мучка- да не те ручки".Интересно, осалась " Лакомка" в Тюмени? Знаю , что калачей в Саратове давно нет.Видимо нет уже старых мастеров, а если , кто остался - не выдадут своих секретов, ну и аравильно делают.

    • @dianadanaeva1682
      @dianadanaeva1682 2 ปีที่แล้ว +1

      @@makatenkolidia333 Только сами и обжирались ,хуй кому-что давали‼

    • @lorinanedbailova1388
      @lorinanedbailova1388 2 ปีที่แล้ว +2

      И я тоже,вкусно было очень,а мороженное до сих пор не могу забыть,счас даже близко нет такого.

  • @Ксюша-о3г5л
    @Ксюша-о3г5л 2 ปีที่แล้ว +90

    Ой настальгия...как хорошо,что мы родились в эпоху хороших и добрых людей,милых мам и бабушек. Ну и конечно же вкусных тортов...Хвала Аллаху

    • @rozamirazwezda734
      @rozamirazwezda734 2 ปีที่แล้ว +3

      Может вы.....но далеко не все!

    • @НадежданаЛучшее-ю9у
      @НадежданаЛучшее-ю9у ปีที่แล้ว +1

      @@rozamirazwezda734 Вам с чем или кем не повезло? Со временем или родителями?

    • @rozamirazwezda734
      @rozamirazwezda734 ปีที่แล้ว +1

      @@НадежданаЛучшее-ю9у неправильный вопрос

    • @myza696
      @myza696 ปีที่แล้ว +1

      @@rozamirazwezda734 именно правильный, мы в хабаровске жрали только вафельный, маску и мерзкий креэмовый и все...

    • @rozamirazwezda734
      @rozamirazwezda734 ปีที่แล้ว +2

      @@myza696 а зачем жрали? Сами бы сотворили! Наполеончик

  • @armengalstyan2462
    @armengalstyan2462 2 ปีที่แล้ว +43

    Спасибо огромное вам за передачи и экскурсии по советской кулинарии !!!!!! Ностальгия по СССР ' очень классно!!!!!!!

  • @ИринаГалкина-х9м
    @ИринаГалкина-х9м 2 ปีที่แล้ว +168

    Дорогие граждане, читаю ваши комментарии и тяжело вздыхаю... Сколько же вкуснятины было в советское время! Я живу в Ярославской области, от Москвы 130км.Часто ездили в Москву. Помню, на Щёлковский продавали торт "Москвичка".дешевый был, с фруктовой начинкой, а сверху
    был полит повидлом и орешками присыпан. Ммм... Фантастика! Мы, приезжие покупали по несколько штук. Хлеб" Бородинский ", " Рижский ".... Где всё это сейчас? А ещё старшая сестра привозила торт" Птичье молоко "и политый шоколадом и без шоколада. Оба были удивительно вкусными! Торт" Сказка"(полено) , пальчики оближешь. В моём городе продавались торты Ярославского производства. В Ярославле была своя кондитерская фабрика. Милые розочки, вкусный бисквит. Нежный крем.... Всё это мы ели с удовольствием! Ничего подобного я уже лет 30 не встречала.

    • @Roxi726
      @Roxi726 2 ปีที่แล้ว +13

      Да,в Москве может и была вкуснятина,а мне запомнились сплошные дефициты

    • @МаринаГуржей
      @МаринаГуржей 2 ปีที่แล้ว +5

      Сейчас и молока то почти нет натурального.

    • @МаринаГуржей
      @МаринаГуржей 2 ปีที่แล้ว

      @@Roxi726 дефицит был в 80-х.А в начале 70-х все продукты были везде на прилавках. И в сов.времена везде была дешевая морская рыба. А сейчас плохая и дорогая! А ты , бот антисоветский, помолчии! Отправить твоих бы сыновей в Донбасс повоевать, чтоб ты тут не какала в комментах на великий СССР!

    • @irinawei3558
      @irinawei3558 2 ปีที่แล้ว +6

      Посмотрите канал ,Любимая работа,там две сестрёнки делают торты как было раньше,и птичье молоко торт тоже,от на с даль далеко ,они где-то около Кургана,открыли свою кондитерскую🥰

    • @svetlanaantonova9946
      @svetlanaantonova9946 2 ปีที่แล้ว +8

      Не обращайте внимания, это люди свою натуру показали.
      Я с вами согласна, те торты и пирожные - самые вкусные были. Не ела я больше ничего вкуснее!

  • @ЕленаКолосова-к6ф
    @ЕленаКолосова-к6ф 2 ปีที่แล้ว +89

    В классической Сызранской Паутинке верх был засыпан орехами, а паутинку рисовали поверх орехов. Джем брали апельсиновый и добавлялись цукаты из корочек. Вкус детства. Самый любимый торт.

    • @UserUser-bu5ns
      @UserUser-bu5ns 2 ปีที่แล้ว +10

      В Сызрань каждый год приезжали на лето к бабушке с Камчатки.Паутинка нереально вкусный торт! Никогда такого больше не ела и не поем.Сызрань в моей детской памяти это Паутинка!

    • @irinaignatjeva6394
      @irinaignatjeva6394 2 ปีที่แล้ว

      Aa

    • @ОльгаШатилова-и4з
      @ОльгаШатилова-и4з 2 ปีที่แล้ว +4

      Никогда не ела этот торт. А сейчас его выпускают в Сызрани?

    • @АннаБескровная-м5с
      @АннаБескровная-м5с 2 ปีที่แล้ว +6

      @@ОльгаШатилова-и4з сейчас это не те торты. Названиие только осталось.

    • @ТатьянаКаликанова-щ9ш
      @ТатьянаКаликанова-щ9ш 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ОльгаШатилова-и4з выпускают. Джеи теперь яблочный, кажется. Вкусный торт)

  • @Carolina-ll9od
    @Carolina-ll9od 2 ปีที่แล้ว +89

    Обожаю торт " Киевский" и " Сказка" --- это ЛЕГЕНДА..😊

    • @lusilusiludmila9454
      @lusilusiludmila9454 ปีที่แล้ว

      Сейчас эти торты не хуже. В Москве встречала двух производителей "Сказки" . Фили-Бейкер и ещё какой то местный. В Пятёрочке продаются. Фили покупала у нас в Питере, а в Москва в мае купила местного московского производителя. Оба очень вкусные. Киевский сейчас много кто делает. Тоже вкусные торты. В Крыму в Ялте покупала. Отличный торт. Кажется, "От Палыча " брала и еще кого то ....не вспомню точно. Очень все отличные.

    • @ТатьянаФролова-щ6ы
      @ТатьянаФролова-щ6ы ปีที่แล้ว

      Сейчас тех кто делает торт "Сказка" ,как в СССР, нет, это мой любимый торт с детства и я хорошо помню его вкус ! Ничего даже близко нет, я перепробовал много тортов от разных производителей !

    • @ЯДругая-ь7ч
      @ЯДругая-ь7ч ปีที่แล้ว

      ​@@ТатьянаФролова-щ6ы❤️❤️❤️Заказала торт 'Сказка' с масляным кремом на день рождения. Всей семье понравилось очень. Как в старые советские времена. Всём советую. ОЧЕНЬ!!!!! Такой отзыв мне написали за " Сказку"

  • @СветланаМаковская-з6у
    @СветланаМаковская-з6у 2 ปีที่แล้ว +41

    Птичье молоко- шедевр вкуса!!

  • @НатальяПершина-з1р
    @НатальяПершина-з1р 2 ปีที่แล้ว +66

    Тамаре, особое спасибо за воплощенные рецепты!!! Здоровья и счастья!!!

  • @zuhra2446
    @zuhra2446 26 วันที่ผ่านมา +4

    Я люблю отрывок из фильма "Три толстяка" когда Суок, виде куклы, у наследника Тутти уплетала пирожные моего детства! Запах и незабываемый вкус счастливого, беззаботного детства, юности.... ❤

  • @ИринаПисьменная-ъ5т
    @ИринаПисьменная-ъ5т 10 วันที่ผ่านมา +3

    ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ ПЕРЕДАЧА! ПОЗНАВАТЕЛЬНАЯ. ЭКСКУРС В ДЕТСТВО! БРАВО ЗА ИДЕЮ, ЗА РЕЦЕПТ!😊

  • @АлмашРашидова-в2е
    @АлмашРашидова-в2е 2 ปีที่แล้ว +43

    Какие торты были с настоящими сливочным масляным кремом, и орехами!! СССР нет, а вкус тортов до сих пор помню!, картонная красивая упаковка,. Сейчас не сравнишь, можно хранить долго, навечно!

  • @АнтонинаВашурова
    @АнтонинаВашурова 2 ปีที่แล้ว +40

    Тольятти 1975,торт Паутинка. Очень вкусный! Ходили к открытию магазина или заказывали. Эх, когда это было. Молодость.

    • @irinamelikova934
      @irinamelikova934 2 ปีที่แล้ว +3

      И еще в Тольятти был торт "Рубин" , но "Паутинка" намного вкуснее

    • @Майя-в1г
      @Майя-в1г 2 ปีที่แล้ว

      @@irinamelikova934 точно, детство прошло в Тольятти, в память врезался этот Рубин, как самый недорогой на прилавке, с красными ромбиками плотного желе. Он всегда был в продаже. А вкус не помню, родители старались покупать другие торты, немного подороже.

    • @екатеринавятошина
      @екатеринавятошина 10 หลายเดือนก่อน

      А я любила пироженки из кулинарии около Восхода. Заварные с белковым, грибочки...эх

  • @ВикторияНауменко-г3ь
    @ВикторияНауменко-г3ь 2 ปีที่แล้ว +83

    Ой !! ДЕВЧОНКИ!!! От Ваших воспоминаний у меня слюнки текут!!! Что вы делаете??🥰🥰🥰🙏❤️тоже все торты вспомнила.. и Грибочки и Сказка и Киевский... Тоже я с Беларуси!!)

    • @ГалинаГорнова-п1ф
      @ГалинаГорнова-п1ф 2 ปีที่แล้ว +5

      А Полено? А ромовые бабы?

    • @ИринаЗверева-ц4щ
      @ИринаЗверева-ц4щ 2 ปีที่แล้ว +4

      @@ГалинаГорнова-п1ф сочные, мягкие, пропитанные. А недавно купила, не угрызёшь...

    • @ВикторияНауменко-г3ь
      @ВикторияНауменко-г3ь 2 ปีที่แล้ว

      @@ИринаЗверева-ц4щ или совсем мокрые как хлеб для своих свинок , когда у нас на даче они росли... С тех детский мокрый хлеб брезгаю и не могу есть... Так и торты...для веса поливку такой делают

    • @militryfas1258
      @militryfas1258 2 ปีที่แล้ว +1

      Всё это можно купить и сейчас. Вкус такой же

    • @helloworld-ti5zs
      @helloworld-ti5zs 2 ปีที่แล้ว +1

      Зачем вы так...я грибочки вспомнила...аж прослезилась. Я совсем про них забыла.
      Больше всего по советской еде и напиткам скучаю.

  • @ТатьянаПлутенко-х3у
    @ТатьянаПлутенко-х3у 2 ปีที่แล้ว +37

    А в Кустанае, Казахстане прекли прекрасные торты, обсыпанные снизу до верху жареным арахисом. В 1977 году на День рождения подружке Лиле, в 18 лет, подарили огромный такой торт ребята из военного авиационного городка города Кустанай !!!!
    Вкуснятина !!!!

    • @mirnyisvit8994
      @mirnyisvit8994 2 ปีที่แล้ว +2

      ці торти називались "подарункові ",що з арахісом. Добра всім іМИРУ.

    • @Daniil1133
      @Daniil1133 ปีที่แล้ว +1

      Я из Рудного и у нас продавали торт "Кустанай" очень вкусный,шоколадный! Похож на "Трюфельный"

    • @СветланаКушнарева-ч7ы
      @СветланаКушнарева-ч7ы 20 วันที่ผ่านมา +1

      Рудничане, кто помнит торт "Рахат"? Безе, масляный крем и арахис. ❤

    • @НатальяФиронова-п5т
      @НатальяФиронова-п5т 19 วันที่ผ่านมา

      Кустанай привет

    • @ЛарисаГребенюк-э5ч
      @ЛарисаГребенюк-э5ч 12 วันที่ผ่านมา

      ​@@СветланаКушнарева-ч7ы привет,рудничанка!

  • @ГалинаОропай
    @ГалинаОропай 2 ปีที่แล้ว +133

    Я не люблю безе и поэтому никогда Киевский торт не любила.Мой любимый торт Прага и Наполеон.Пирожное картошка какое было вкусное!Сейчас совсем не та картошка и близко нет!

    • @olgaselyah5299
      @olgaselyah5299 2 ปีที่แล้ว +8

      Присоединяюсь к вашему мнению. Никогда не любила ,,Киевский,,. Позже мне очень понравился,, Иней,,.и стоил не дорого. А сейчас и близко не то.

    • @lubovmirasova6540
      @lubovmirasova6540 2 ปีที่แล้ว +14

      Картошку очень любила вы правы сейчас не купишь такое😥

    • @KKKsjuscha
      @KKKsjuscha 2 ปีที่แล้ว +4

      А моя мама готовила "Птичье молоко"-взбивала белки-возня была на несколько часов.А еще " Черный принц"- из черносмородиного варенья-наш коронный,семейный))

    • @akulaTanushka
      @akulaTanushka 2 ปีที่แล้ว +11

      Хуже Картошки пирожного нет, его делают из отходов бисквита

    • @honor8a99
      @honor8a99 2 ปีที่แล้ว +8

      Я очень люблю Киевский🥮☕🍵

  • @elena_demidova
    @elena_demidova 2 ปีที่แล้ว +126

    Как же все это было вкусно!!! Я покупала всегда Сказку.

    • @ЕленаОзорнина-с2ж
      @ЕленаОзорнина-с2ж 2 ปีที่แล้ว +4

      У нас сейчас стали продавать Сказку. Такая же вкусная, как ела в детстве.Цена только ого-го.

    • @Турайдасрозе
      @Турайдасрозе 2 ปีที่แล้ว +4

      А я, будучи в Москве, покупала Пешт и Подмосковные вечера. В нашем южном городе Краснодаре любили торты Кубаночка, Сочи, я Молодость, Незабудка.

    • @ОлегВятич
      @ОлегВятич 2 ปีที่แล้ว +3

      Ёжик - вот любимый тортик!!!

    • @АнютаАнютина-м4ъ
      @АнютаАнютина-м4ъ 2 ปีที่แล้ว

      @@ОлегВятич Мой , любимый тортик! А,вкусный...

    • @hafizm4720
      @hafizm4720 2 ปีที่แล้ว

      Я тоже .он у нас очень вкусный был.....Лена

  • @ЕленаБажина-ж7о
    @ЕленаБажина-ж7о 2 ปีที่แล้ว +16

    Уважаеиый ведущий! Благодарю Вас за репортаж, за хороший слог и правильное ударение в словах!!!

  • @1960Nata
    @1960Nata ปีที่แล้ว +8

    Вкуснее торта ПОЛЁТ изготовленного в городе Северск томской области , больше нигде не ела. Много покупала его в разных городах , но этот был просто волшебный !!

  • @DELFIN-u5y
    @DELFIN-u5y 2 ปีที่แล้ว +68

    В Ленинграде было две ведущие кондитерские фирмы "Север" и "Метрополь" вкус и разнообразие зашкаливало! И все это было доступно по цене и очень вкусно! Хочу обратно туда где не было никаких Е добавок, химических красителей и консервантов. Хочу обратно в детство!

    • @АллоэАлоэ
      @АллоэАлоэ 2 ปีที่แล้ว +7

      В каменный век что ли? Но и тогда, я вас уверяю, были Ешки и консерванты в продуктах

    • @hadysu4654
      @hadysu4654 2 ปีที่แล้ว +1

      Сейчас это "север-метрополь.'торты хороши,но наш труд просто не оплачивается правильно,поэтому его ещё подумаешь покупать ли...а дальше ещё лучше будет

    • @ГалинаГорнова-п1ф
      @ГалинаГорнова-п1ф 2 ปีที่แล้ว +8

      Во время учёбы я подрабытывала на фабрике мороженого Ленхладокомбината. Мороженое делали из самых восококачественных продуктов, которых в розничной сети не было. Масло сливочное "Экстра", горький шоколад натуральный откалывали колуном от глыбы. Ягоды замороженные в огромном ассортименте. Сезонные, самые спелые и вкусные. Молочка натуральная. Я там попробовала то, о чём раньше вообще не подозревала! Мы питались очень хорошими продуктами!

    • @olgakonst6766
      @olgakonst6766 2 ปีที่แล้ว +3

      @@hadysu4654 я училась в Ленинграде, на Невском был магазин-кондитерская "Восточные сладости"...всегда очереди...самый мой любимый там песочный торт "Мозаика" (овальной формы в фирменной коробочке), кажется "Мозаика"... везла домой несколько штук. Не знаю где выпекали, но больше нигде не встречала такой!!!!

    • @АллоэАлоэ
      @АллоэАлоэ 2 ปีที่แล้ว +3

      @@olgaeisfeld7086 дык, да. Только люди, которые рассказывают об ужасных ешках, сочетание трех из которых - страшный яд, сами ничего об этих ешках не знают. В обычном яблоке с огорода минимум 17 ешек, но это никого не смущает))

  • @НинаКлименкова-х4э
    @НинаКлименкова-х4э 2 ปีที่แล้ว +131

    А у нас в Беларуси был торт "Ягодка"- 55 коп, год 69-72. Бисквитный с масляным сливочным кремом,а сверху мармеладные клубнички. Вкусно... Купить ещё бутылочку лимонада и мороженое, на 1 руб получался целый праздник с подружками. Отец из командировки приезжал и давал рубль за хорошее поведение, маме помогала и училась хорошо....

    • @Elena-gk3yw
      @Elena-gk3yw 2 ปีที่แล้ว +10

      В 72 году точно не мог 55 копеек стоить или был очень очень маленький
      Пирожное стоило 22 копейки

    • @ИннаАркадьевна-п6ю
      @ИннаАркадьевна-п6ю 2 ปีที่แล้ว +6

      @@Elena-gk3yw согласна, 1.55 мог стоить, но не 55 коп.

    • @tania-iw6kz
      @tania-iw6kz 2 ปีที่แล้ว +1

      Мне тогда было 4-7 лет, такого торта не помню.

    • @liliakisliak6180
      @liliakisliak6180 2 ปีที่แล้ว +7

      Такой тортик был. Это был маленький тортик ,кругленький, а наверху повидло кисленькое в виде ягодок по кругу. Стоил "Ягодка" - 55 коп. и был он чуть больше пирожного.

    • @Ирина-л4ф2э
      @Ирина-л4ф2э 2 ปีที่แล้ว +3

      У нас в Харькове 1972 стоил маленький бисквитный тортик 56 коп ,чуть больше 63 коп ,но это были совсем маленькие тортики

  • @ИраБыкова-х9ж
    @ИраБыкова-х9ж 2 ปีที่แล้ว +28

    Технолог💯,чудесная! Подробно,доступно, понятно!!!!!

  • @ЕленаСидорова-з4ю
    @ЕленаСидорова-з4ю ปีที่แล้ว +32

    Родилась в Ленинграде,живу в Санкт-Петербурге.При СССР самые лучшие торты были в кондитерской Север на Невском пр.Всегда очереди и доступные цены.Все на сливочном масле,язык проглотишь.А сейчас - воспоминания одни остались и цены, как на шедевры Фаберже.

    • @yroslava9645
      @yroslava9645 ปีที่แล้ว +2

      Торт "птичье Молоко " СССР является самым ЛУЧШИМ, тортом изготавливаемым в СССР начало производства с 1978 г. Соз датель Владимир Гуральник , это был государственный заказ от министра пищевой промышленности Золотова. Стоимость торта составляла 6 рублей 16 копеек. Торт изготавливался по единому ГОСТстандарту , первые партии начала выпускать государственная фабрика " Рот-фронт". Поэтому некоторое время торт был в дефиците. Но впоследствии наладились темпы наращивания производства. Единственный торт который учавствовал в праздновании 70 летия Л. Брежнева. А также в Олимпиаде 80. По распоряжению правительства в государственных указах было четко установлено следовать ценовой! политики !"Доступно всем"! Государственная фабрика "Рот-фронт" начало с 1931г. "Рот - фронт" , очень активно учавствовала в Великую отечественную войну , в том числе и событиях Блокадного Ленинграда . Находясь в постоянной осаде Выпустили 4,5 тонны конфет " Мишка на севере" , в 1943 г. Сегодня 2023 г фабрика " Рот-фронт" принадлежит миллиардеру Владимиру Водопьянову .

  • @EVlaNika
    @EVlaNika 2 ปีที่แล้ว +74

    У нас в Ташкенте самые вкусные торты и пирожные делала фирма "Гастроном". Прошло немало лет, а вкус гастрономовской картошки, заварных, буше и наполеона помню до сих пор.

    • @ТихомироваЕлена-ы6о
      @ТихомироваЕлена-ы6о 2 ปีที่แล้ว +4

      А ещё в Ташкенте, был вкуснейший торт Буратино, В Ташкенте щас открыта фабрика тортов обалденная София называется! Гляньте в ютубе!

    • @EVlaNika
      @EVlaNika 2 ปีที่แล้ว +6

      @@ТихомироваЕлена-ы6о , я знаю. В Ташкенте все вкусно! Живу сейчас в другой стране и здесь не хватает ташкентской вкуснятины.

    • @irinarait8286
      @irinarait8286 2 ปีที่แล้ว

      Зачем бравурная не уместная музычка? Все портит и раздражает!

    • @irinarait8286
      @irinarait8286 2 ปีที่แล้ว +1

      Заглушает речь кондитера! Неужели кому то это "музыка'" так необходима, какофония!!!

    • @МилаП-д5г
      @МилаП-д5г 2 ปีที่แล้ว +1

      А торт "Пахта" вообще был потрясающий...

  • @kasfashiondesign
    @kasfashiondesign 2 ปีที่แล้ว +522

    А сейчас многие ругают СССР, что все было плохо, а я была счастлива в это время и моя семья все были довольны была стабильность и уверенность в завтрашнем дне, не то, что сейчас, даже торт не тот стал.

    • @МинараМаулетова
      @МинараМаулетова 2 ปีที่แล้ว

      Как Вы правы , ругают именно те кто не жил в СССР , меня удивляет то когда этим людям успели так мозги "засрать"что они ругают свою страну и ее историю , не видя и не живя в этом времени ; мы видимо прозевали это время , когда молодое поколение зомбировали , да и сейчас очень много "экспертов" рассуждающих о том времени , есть хорошая поговорка : если плюнешь в свою тарелку , другие в нее насрут , помните об этом .

    • @ЖубровскаМила
      @ЖубровскаМила 2 ปีที่แล้ว +51

      А кто ругает - молодёжь, которая не знает как было - нет с чем сравнить, да и мозги им хорошо запудрили и пудрят, да те, кто пристроился у корыта и боится его потерять.

    • @eugeneomelchak3006
      @eugeneomelchak3006 2 ปีที่แล้ว +23

      Да, говорят воспоминание вашей молодости,нет это воспоминание стабильности,уверенности в завтрашний день,что придёшь на работу а тебе,,путевку будешь брать в санаторий правда в Ейск(с лечением),а ты им-возьму,съезду отдохнуть,холодильник цена 23-27рублей,вчера,сегодня,завтра

    • @foxfoxer7688
      @foxfoxer7688 2 ปีที่แล้ว +37

      С ужасом вспоминаю торты в советской кулинарии. Это не было вкусно.
      Полведра сахара в половине ведра сливочного масла.
      Сейчас в Москве и в Подмосковье можно купить гораздо более хороший торт, чем тогда.
      Вот подальше от Москвы, Питера действительно вкусный торт только самостоятельно испечь можно. Или на заказ.

    • @KTA2060
      @KTA2060 2 ปีที่แล้ว +37

      Большинство населения жили стабильно бедно. Торт по праздникам позволить могли люди имевшие не более двух детей и с зарплатой обоих родителей не менее двухсот пятидесяти рублей ( если не копили на машину и лечили зубы без наркоза. За наркоз обычно преподносили стоматологу в подарок торт)))

  • @Selenit-59
    @Selenit-59 2 ปีที่แล้ว +106

    Любила такой торт, только мы его называли ореховый. А еще был торт с грибочками, тоже вкусняшка. Грибочки всегда "уходили" первыми.

    • @ЮлияТрубачева-к8щ
      @ЮлияТрубачева-к8щ 2 ปีที่แล้ว +12

      И С ЦЫПЛЯТАМИ ТОЖЕ БЫЛ

    • @kapiton9985
      @kapiton9985 2 ปีที่แล้ว +1

      Рыгать охота было от грибочков.

    • @Kristina-lz7br
      @Kristina-lz7br 2 ปีที่แล้ว +9

      @@kapiton9985 Вы везде оставляете свои желчные комментарии? Можно ведь просто не смотреть

    • @ИнессаСорокина-ы9е
      @ИнессаСорокина-ы9е 2 ปีที่แล้ว +2

      Оооо, грибочки. А ещё обожаемый ленинградский

    • @allaalla8437
      @allaalla8437 2 ปีที่แล้ว +1

      Я сама грибочки делала

  • @aygulj7944
    @aygulj7944 2 ปีที่แล้ว +22

    Спасибо вам за то, что всех вернули в сказочное время. В 70- годы на каждый Новый год мои родители уезжали в гости, но к 12 часам предоставляли большой бисквитный торт, а мы ждали. Представьте, это не в каком большом городе, а в регионе Кыргызстана. А в студенческие годы мы все аккурат стояли в очереди, чтобы купить любимый трюфельный торт

  • @akmaralaubakirova6710
    @akmaralaubakirova6710 2 ปีที่แล้ว +77

    Люблю советские торты! Самые вкусные

    • @KTA2060
      @KTA2060 2 ปีที่แล้ว +4

      Так и не довелось попробовать настоящий Тульский пряник. Подделки ела,но ,по оценке знатоков они очень отличаются от настоящего пряника,который и без добавления синтетических присадок не портится и не черствеет по полгода! Рецепт тульского пряника, весом в несколько фунтов ,уходит корнями в дореволюционное прошлое. Так же ,как и Московского кренделя!

    • @ИринаЗверева-ц4щ
      @ИринаЗверева-ц4щ 2 ปีที่แล้ว +3

      @@KTA2060 а нам пряники привозил мамин брат. Настоящий тульский.

    • @alinka1776
      @alinka1776 2 ปีที่แล้ว +2

      Ничего хуже этих тортов в детстве не помню

    • @akmaralaubakirova6710
      @akmaralaubakirova6710 2 ปีที่แล้ว +3

      @@alinka1776 тогда мне жаль вас

    • @KTA2060
      @KTA2060 2 ปีที่แล้ว +1

      @@akmaralaubakirova6710 честно сказать в нашем маленьком сибирском городке невкусные торты были,благодаря несунам я знаю.

  • @ganshristian2272
    @ganshristian2272 2 ปีที่แล้ว +34

    У нас в нашем городке был так называемый "комбинат питания", по сути большая столовая в промышленном районе города в которой кормили рабочих с соседних предприятий.. И там, по мимо вкусных обедов (это отдельная тема) пекли кондитерку. Из всего что там было мне больше всего нравилась Прага, это был просто праздник вкуса. Никогда и нигде я не пробовал больше такого вкусного торта. Спасибо тем мастерам!

  • @olegvelst4928
    @olegvelst4928 2 ปีที่แล้ว +65

    В Алма -Ате в каждой кулинарии был большой выбор пирожных, тортов. А уж печенья сколько было разного. Песочные кольца с орехами. Кондитерская фабрика рядом с центральным рынком. Запахи и ароматы на всю округу. Любимый " подарочный" с орехами. А ещё можно было заказать торт для особых случаев. Взбитые сливки, свежие ягоды, мармеладные украшения.

    • @priceless2382
      @priceless2382 2 ปีที่แล้ว +3

      Кондитерская фабрика наполняет округу ароматами конфет и сейчас. Я специально гуляю в парке, когда ветер дует в сторону гор. Аромат горячей карамели особенно хорош❤️

    • @eugeneomelchak3006
      @eugeneomelchak3006 2 ปีที่แล้ว +3

      Да,я в те времена иногда ездила к вам в командировки,вы славились вкусным и разнообразным печеньем

    • @olegvelst4928
      @olegvelst4928 2 ปีที่แล้ว +3

      @@priceless2382 почти двадцать лет не был в родном городе. Планировал в это лето приехать. Дважды отменили рейс. Прямых нет, только через Стамбул.

    • @amilenacrochet2237
      @amilenacrochet2237 2 ปีที่แล้ว +5

      В Алма-Ате на проспекте Мира была замечательная кондитерская. Там продавали невероятные булочки с марципаном, настоящее вкуснющее курабье и такие малюсенькие круглые печенюшки с разноцветным безе сверху. Больше таких не ела. Эта кондитерская располагалась напротив моего дома через дорогу, поэтому часто туда забегала💖

    • @ludmilaludmila962
      @ludmilaludmila962 2 ปีที่แล้ว +4

      Я с грустью вспоминаю, 1964 год, едем на трамвае мимо кондитерской фабрики в Алма-Ате и сразу такой аромат божественный на весь трамвай

  • @ЛенсБаталова
    @ЛенсБаталова 2 ปีที่แล้ว +42

    Самые араматные ,самые вкусные торты это были при ссср👍👍👍👍👍

  • @Goldshtain484
    @Goldshtain484 2 ปีที่แล้ว +36

    Что может быть вкуснее торта из моего детства.! Да и всё другое, можно только вспоминать и плакать, что этого больше никогда не будет.

  • @АннаБолдырева-п1б
    @АннаБолдырева-п1б 2 ปีที่แล้ว +86

    Какой бы не был дефицит но все мои иностранные гости подтверждают насколько вкусные русские торты! Восхищение вызывают и вкус из простых продуктов и умение русских женщин угодить членам семьи и гостям. Очень благодарна что в школе на протяжении 6 лет на уроках общественного труда учитель музыки на дополнительной ставке учила нас печь все известные торты. Она правила любовь к кондитерскому делу и быть настоящим ценителем десертов. Каждое приготовление десерта это ритуал похода в магазин за продуктами, выпекание, украшение, красиво накрыл стол.

    • @theview7169
      @theview7169 2 ปีที่แล้ว +1

      Это они еще не пробовали Украинские торты. Они бы вообше офигели!

    • @Mr-hz1ey
      @Mr-hz1ey 2 ปีที่แล้ว

      Ссруские женщиньі скоро китайцям угождать будут.
      Всю вашу пьянь подзаборную в Украине перебьют!

    • @НатальяЛисойван
      @НатальяЛисойван 2 ปีที่แล้ว +3

      Не заезди про русских женщин,нашла хозяек .

    • @АллоэАлоэ
      @АллоэАлоэ 2 ปีที่แล้ว +4

      Это какие известные торты вы могли испечь и собрать за 45 минут урока при наличии двух-трех духовок на класс?) Зебру что ли?

    • @НадеждаАмирбекова-ъ7п
      @НадеждаАмирбекова-ъ7п 2 ปีที่แล้ว +4

      @@АллоэАлоэ уроки труда были сдвоенные ,90 минут . Но мы в школе не пекли. Нам просто досконально объясняли технологию. Пекли мы потом дома сами,и на урок приносили оценить и похвалиться. Именно тогда я научилась печь бисквит. А " Зебру "или "День и ночь" в те времена было проще всего готовить. И с продуктами напряжёнка и о миксерах- блендерах тогда тогда мы и не знали.

  • @innaviolet813
    @innaviolet813 2 ปีที่แล้ว +25

    Раньше про пальму не знали, так и торты вкусные были , причем в очередь . Приходилось стоять, но это того стоило!

    • @АллоэАлоэ
      @АллоэАлоэ 2 ปีที่แล้ว +1

      Вот именно, что не знали. Меньше знаешь, крепче спишь ;)

    • @Светлана-ъ4к8ж
      @Светлана-ъ4к8ж 2 ปีที่แล้ว +2

      Стояли в очереди, потому что,доступно было, для всех, Сейчас 3тыс,торт более неменее норм

    • @АллоэАлоэ
      @АллоэАлоэ 2 ปีที่แล้ว

      @@Светлана-ъ4к8ж в очередях стояли, потому что приличных тортов на самом деле было раз-два и обчелся. Вот и стояли за ними, когда их выкинут. Но даже и те, что поплоше, не всегда в наличии были.

    • @ОльгаВладимировна-ж7с
      @ОльгаВладимировна-ж7с ปีที่แล้ว

      А маргарин из чего по-вашему? Из пальмы.

  • @ЮлияПолякова-т4ш
    @ЮлияПолякова-т4ш ปีที่แล้ว +16

    Килия Одесской области, торт Белая акация ,коржи ореховые, сверху ветка акации кремом нарисована, это был шедевр! На большой перемене успевали с подружками сбегать и насладиться! Кто помнит этот торт, всем привет!

    • @ИринаТарасова-л3ц
      @ИринаТарасова-л3ц ปีที่แล้ว +1

      А еще Киеский и Славутич! В Акации, кажется. песочные были.

    • @yroslava9645
      @yroslava9645 ปีที่แล้ว

      Мандарины - 1рубль 30к , шампанское - 3рубля 50к , колбаса докторская -2 рубля , конфеты от 80копеек до 7 рублей(каракум) , сгущенка - 35 копеек , яйца - 90 копеек, сахар 1кг- 1рубль , курица - 1рубль 90к , сыры твердые - 1кг- 1рубль , картофель - 14 копеек - 1кг , мясо -1кг-12рублей , молоко -20 копеек , Киевский торт - 3рубля 30к, хек - 1кг- 50копеек , минтай -1кг- 40копеек, зефир 1кг- 2рубля , масло подсолнечное - 1литр -1рубль , пломбир мороженое -19копеек , консервы рыбные 30-40 копеек банка , сардины шпроты - 50-80 копеек банка , индийский чай 90 копеек , кофе 35 рублей - 1 кг , масло сливочное - 1р80копеек , гарбуша -1кг- 1рубль30к , ветчина - 1кг - 80копеек сырокопченая колбаса 4 рубля -1 кг . Шоколадки от 18 копеек , вся кондитерка бисквиты заварные корзиночки все пирожные ВСЕ по 22 копейки !!!!!! Стол в ресторане от 1рубля - до 5 максимум ! Пельмени 1кг- 35 копеек . пиво 30 копеек 1литр , лимонад для деток 10 копеек бутылка. СССР 🇲🇦 ГОСУДАРСТВЕННЫЕ предприятия. ВСЕ было! для рабочих и трудящихся ! Первый завод по изготовлению шампанского был создан в Москве в 1939г . Сейчас ОАО "Корнет" и Ленинградский государственный завод , сейчас ЗАО "Игристые вина". В Украине производство Артёмовского шампанского и прочего шампанского принадлежит Ренату Ахметову. Киевский торт является фирменным изделием создан в СССР в 1956г , на государственной фабрике им К. Маркса . Победивший международный конкурс признанный визитной карточкой СССР .Сейчас Киевский торт и прочие кондитерские изделия принадлежат"РОШЕН" П.Порошенко . Колбасные изделия в СССР были созданы в 1936г.,по распоряжению руководства страны для поддержания здоровья народа . Сейчас колбасные предприятия Украина принадлежат Андрею Райковичу . Меру Кропивницкого. Также ему принадлежит лечебный центр "Априка ". Другие предприятия принадлежат Давиду Моликяну . И тд и тп .. . ВОПРОС БАНДИТЫ У ВЛАСТИ И ПРЕДПРИЯТИЙ ЗАВОДОВ Украины России . ОПГ. ЗА ЧТО БОРОЛИСЬ НАШИ ДЕДЫ И ПРАДЕДЫ . ВЕДЬ СОЗДАВАЛОСЬ ВСЕ ДЛЯ НАРОДА !!!!!

  • @irinasenderovich3326
    @irinasenderovich3326 2 ปีที่แล้ว +55

    В моём детстве был торт Шахтёрский, шоколадный с орехами, и слоёный, и Киевский, и марципан, и цветное желе слоями, и мороженое эскимо Ленинградское и Каштан. Вкусное у нас в Ворошиловграде было детство.

    • @ГалинаОропай
      @ГалинаОропай 2 ปีที่แล้ว +1

      Эскимо было на палочке,какое вкусное,сейчас не такое.А Лениградское называли Ленинградский батончик,оно было большое и без палочки.Работала в магазине,хорошо помню даже цены!

    • @eugeneomelchak3006
      @eugeneomelchak3006 2 ปีที่แล้ว

      Да,цветное желе,чудо было!

    • @ленинградская-грсв
      @ленинградская-грсв 2 ปีที่แล้ว +1

      Любила торт "НОЧКА" И набор мини пирожных,, ЛЕНИНГРАДСКИЙ. 🥺

    • @ГалинаОропай
      @ГалинаОропай 2 ปีที่แล้ว

      @@ленинградская-грсв у нас продавался торт песочный,сверху полит шоколадом и крем шоколадный,был песочный,очень вкусный.Прослойка повидло или джем.

    • @nl1218
      @nl1218 2 ปีที่แล้ว +1

      Ворошиловград, какое родное и красивое название!!!!!!! А вам знакомый торт Карпаты? Что-то здесь даже никто не помнит его или мало кто знает за него, ооочень вкусный торт, до сих пор его делают в маленьком городке этой области, да и все остальные торты, пирожные были очень вкусные, главное настоящие!!!!!!!!

  • @ГАЛИНКАШЕМПЕЛЬ
    @ГАЛИНКАШЕМПЕЛЬ 2 ปีที่แล้ว +22

    Полёт, самый вкусный торт, который был в г. Кирове. Обожаю!

  • @Krasa55
    @Krasa55 2 ปีที่แล้ว +80

    А еще был идеальный торт, который так и назывался "ИДЕАЛ". Вот бы про него узнать подробней
    Отличный ролик! Спасибо!

    • @Наталия-я8ч
      @Наталия-я8ч 2 ปีที่แล้ว +2

      Он все еще есть. Фабрика Большевик. Но ингридиенты во вкусе, увы, изменились и торт соотвественно уже не тот, что в ссср...

    • @ПолинаДримова
      @ПолинаДримова 2 ปีที่แล้ว +2

      Вам рецепт надо я его знаю если надо могу дать

    • @ЕленаКараваева-д1ш
      @ЕленаКараваева-д1ш 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ПолинаДримова конечно надо.

    • @allalomidze9206
      @allalomidze9206 2 ปีที่แล้ว

      @@ПолинаДримова добрый вечер! И мне очень нужен рецепт!

    • @LediLiu
      @LediLiu 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ЕленаКараваева-д1шПодробный рецепт есть в жж "Чадейка". Запись January 19 2012, 12:15.

  • @AnnaViola3
    @AnnaViola3 ปีที่แล้ว +11

    Помню как после школы ходили в "Лакомку" , кафе-мороженое, мороженое было потрясающее и пирожные и молочные коктейли, это были мои 80-е 🤗лучшее время!

    • @Ирина-м7п6ъ
      @Ирина-м7п6ъ ปีที่แล้ว +2

      Моё детство прошло в славном городе Северодвинске. Кафе Лакомка это наше всё!

    • @irenasolvang9308
      @irenasolvang9308 10 หลายเดือนก่อน

      @@Ирина-м7п6ъСеверодвинск, лакомка , о боже

    • @balu2211
      @balu2211 3 หลายเดือนก่อน

      ​​@@Ирина-м7п6ъЖаль, что теперь вместо "Лакомки" очередная "Пятёрочка". Приятно видеть северодвинцев в комментариях:)

  • @PevtsovaOlga67
    @PevtsovaOlga67 2 ปีที่แล้ว +124

    Торт "Киевский" продают в Минске, на Комаровке.Так обрадовалась, когда приехала в Минск, увидела, словно в молодость вернулась, по вкусу тот же 🇧🇾🎂😋

    • @ВладХомич-й8ч
      @ВладХомич-й8ч 2 ปีที่แล้ว +2

      Надо сходить,купить.

    • @la_koshka
      @la_koshka 2 ปีที่แล้ว

      Ооо, как здорово?

    • @mirnyisvit8994
      @mirnyisvit8994 2 ปีที่แล้ว +20

      торт "київський", тоді фабрика була "карла маркса",він і зараз у нас у Києві,дуже вкусний, тільки ф."рошен".Люди всім вам миру!!!

    • @lizastreltsova387
      @lizastreltsova387 2 ปีที่แล้ว +3

      @@mirnyisvit8994 💖прошлым летом покупала в Киеве торт фабрики рошен. Вкусный, на орехе фундук. Хотя говорят, что в ссср киевский торт был на орехе кешью.

    • @ruda_make_art
      @ruda_make_art 2 ปีที่แล้ว +1

      Мне вкусный "Киевский" друг из Киева привозил лет 10 назад. В Минске даже не назову, что сейчас вкусное: и не фанат тортов, и дорого, и повода уже пару лет нет. Был когда-то "Королевский" - без всяких масляных прибабахов, с черносливом и грецким орехом, очень вкусный. Давно не встречала.

  • @irinagolubovich259
    @irinagolubovich259 2 ปีที่แล้ว +17

    Я в экстазе! Спасибо за волшебные ГОСТовские рецепты!

  • @elenab8296
    @elenab8296 2 ปีที่แล้ว +22

    Какие они были вкусные. Особенно если сравнить с тем что сейчас называют ,,тортами,,.

  • @wanda8510
    @wanda8510 2 ปีที่แล้ว +29

    Абрикотин, Ленинградский, Сказка, Подарочный, Вацлавский, Журавушка - такой вот постоянный ассортимент помню в наших кулинариях.

  • @ВалентинаХачатрян
    @ВалентинаХачатрян 2 ปีที่แล้ว +18

    Супер шедевреально! благодарю вас за ваши шедевры и помощь восстановить память из детства 🙏🙏🙏🙏❤️👍👍👍❤️❤️

  • @ArchyCo
    @ArchyCo 2 ปีที่แล้ว +66

    В Екатеринбурге, тогда ещё Свердловске, на улице Ленина была булочная-кондитерская, там моя бабушка покупала для нас торты: "Ёжик", "Звёздный" и набор мини пирожных- ассорти 😋. Очень жаль, что её больше нет, ну и всей вкуснятины тоже нет, увы!

    • @oksanadidur4597
      @oksanadidur4597 2 ปีที่แล้ว

      Вкуснятина была с маргариновым кремом ?

    • @МираЭль-н3я
      @МираЭль-н3я 2 ปีที่แล้ว +3

      А в кондитерской гостиницы Урал продавали торт Рахмат, а на Уралмаше тоже в кондитерской ресторана (не помню по малолетству название) торт Прага!

    • @МираЭль-н3я
      @МираЭль-н3я 2 ปีที่แล้ว +6

      @@oksanadidur4597 с маргарином это сейчас продают)

    • @НадеждаКлюшина-д4в
      @НадеждаКлюшина-д4в 2 ปีที่แล้ว

      А Вы посещаете " Белочку" на ул. Июльская ? Бывший кондитерский цех столовой 8 , 4 треста? Все , что Вы любите , там в свободной продаже каждый день .Работают до 20 час.

    • @ДанаКлышпаева
      @ДанаКлышпаева 2 ปีที่แล้ว

      с ума сошли ?! в СССР вкусные торты ?! ужасный бисквит, наполовину пропитанный, нижняя часть сухая, сверху этот ужасный масляный крем. Бееее. гадость . этот подарочный вытягивал только арахис (дешёвая замена орехам, который и орехом то не является). а ваша эта Сказка - хоть какао в креме немного спасало, и эти грибочки со шляпкой, но тоже бяка! не романтизируйте, то чего не было. торты были гадость!

  • @СветланаС-э5ч
    @СветланаС-э5ч 2 ปีที่แล้ว +26

    Большое спасибо за грамотно снятое и интересное видео! Наслаждение, когда работают профессионалы!

  • @АннаМихайлова-г7е
    @АннаМихайлова-г7е 2 ปีที่แล้ว +17

    Слоёные трубочки с кремом, эклеры и треугольники с орешками, ну и Сказка и Киевский торт - любимые вкусы детства. И хотя тогда все пекли сами, много и разнообразно, но магазинные вкусняшки были особенной радостью.

  • @Elena_zv
    @Elena_zv 2 ปีที่แล้ว +36

    Самый вкусный у нас был торт Сахалин. Все любили и раскупали мгновенно. Украшен был маленьким шоколадным изображением острова.

    • @НаталияЗуева-с3о
      @НаталияЗуева-с3о 2 ปีที่แล้ว

      Дайте рецепт,пожалуйста!

    • @Elena_zv
      @Elena_zv 2 ปีที่แล้ว

      @@НаталияЗуева-с3о я бы с радостью, но мы его только покупали. Из любой поездки в Южно-Сахалинск привозили. Если доставался.

  • @ArtistMusician
    @ArtistMusician 2 ปีที่แล้ว +24

    Эх,хоть бы на минуточку взмахнуть волшебной палочкой,и оказаться в нашем хлебном магазине,там столько тортиков было,пирожных,конфет.Всегда вспоминаю детство и этот магазин,на сдачу мама разрешала покупать ириски.

    • @ИринаТарасова-л3ц
      @ИринаТарасова-л3ц ปีที่แล้ว +1

      А я для своих детей и внуков пеку любимые торты своей юности. Теперь уже получается их баловать. Спасибо блогерам, кондитерам-профессионалам, за их уроки!

  • @СветланаНазаренко-е9ю
    @СветланаНазаренко-е9ю 2 ปีที่แล้ว +112

    Вкусное было время.Заварные были обалденно вкусные в нашей сельской кулинарии.А пирожное картошка была самой вкусной,не то что сегодня,вкус маргарина.Эх,и мы были счастливы в этом отсталом и ненавистном совке.Это был лучший Союз.

    • @kapiton9985
      @kapiton9985 2 ปีที่แล้ว +4

      От картошки часто травились, так как их делали из пропащих конфет.

    • @userAlina-pk4vf4sb3k
      @userAlina-pk4vf4sb3k 2 ปีที่แล้ว +11

      @@kapiton9985 При чём тут конфеты ???

    • @OksanaSh_
      @OksanaSh_ 2 ปีที่แล้ว +10

      @@kapiton9985 вам сколько лет? Или написали коменты пособирать? В картошке конфет не было, как и пропавших конфет- расходовались раньше истечения срока.

    • @СветланаЧервоненко
      @СветланаЧервоненко 2 ปีที่แล้ว +5

      Я тоже очень любила картошку.

    • @kapiton9985
      @kapiton9985 2 ปีที่แล้ว +3

      @@OksanaSh_ ты мне будешь рассказывать, я работал фельдшером в СЭС и ходил с проверками по кондитерским цехам в общепите, пропащие конфеты 🍬 шоколадные отправляли в цеха из них делали продукцию для кулинарии.

  • @galinagraise1582
    @galinagraise1582 ปีที่แล้ว +2

    Я помню торт бизе.крема я не любила.но бабушка купила на мой день рождение торт бизе.это потресающе.воздушный торт а сверху и по бокам Бизе это меня потрясло.я больше не когда не ела такого торта.даже Наполеон не что перед этим тортом.

  • @ТатьянаТатьянова-у9д
    @ТатьянаТатьянова-у9д 2 ปีที่แล้ว +59

    Давайте вернёмся к этим рецептам и не только тортов, тогда и народ будет здоровым!

    • @Jasmine-Jasmine
      @Jasmine-Jasmine 2 ปีที่แล้ว

      Правительству не нужны здоровые люди. Для чего тогда медицину то уничтожили.

    • @АллоэАлоэ
      @АллоэАлоэ 2 ปีที่แล้ว +7

      Что такого полезного в этих рецептах?

    • @Jasmine-Jasmine
      @Jasmine-Jasmine 2 ปีที่แล้ว +9

      @@АллоэАлоэ Натуральные продукты: масло, так масло а не подделка его. Не было никаких химических вкусовых добавок. Только натуральные.

    • @ОльгаВладимировна-ж7с
      @ОльгаВладимировна-ж7с ปีที่แล้ว +6

      Ага, прямо натуральные, а маргарин из чего делается?

    • @N_a_t_a_l_y_a_S
      @N_a_t_a_l_y_a_S ปีที่แล้ว +3

      ​@@ОльгаВладимировна-ж7с в том маргарине не было пальмового масла

  • @milapolk1084
    @milapolk1084 2 ปีที่แล้ว +83

    В столице Башкирии -Уфе в 70е годы изготавливали такие превосходные торты... больше нигде никогда таких не ела... Интересно, кто командовал тогда этим производством?
    Помню - Подарочный, Трюфельный, Смородинка, Сказка, Полено, Ромовая баба с настоящим ромом, пирожные Картошка с коньяком, Шоколадный Ежик и многое другое...

    • @veramel2340
      @veramel2340 2 ปีที่แล้ว +2

      а какие ,в Уфе,на цен. рынке, ярмарка выпечки .

    • @kapiton9985
      @kapiton9985 2 ปีที่แล้ว +8

      Это готовили не только в уфе, а по всему союзу!!!

    • @alinatiwa
      @alinatiwa 2 ปีที่แล้ว +7

      По всему Союзу соблюдался ГОСТ, потому и было всё везде вкусно....

    • @kracavarunchik2125
      @kracavarunchik2125 2 ปีที่แล้ว +7

      А какой был чак чак, пирожное картошка, кремовые трубочки....Главное, всё натуральное.

    • @ЖаннаМануиловнаФокс
      @ЖаннаМануиловнаФокс 2 ปีที่แล้ว +3

      Учпочмак с горячим чаем!

  • @KoLorko
    @KoLorko 2 ปีที่แล้ว +62

    А я вспоминаю бисквитный торт, весом ОДИН килограмм, стоимостью ДВА рубля 20 копеек, доступный ДАЖЕ студентам! Мы, однажды, с подругой Олькой, "уговорили" с чайком по половине и даже не заметили: такая вкуснятина была... Торт был обмазан, полностью и между двумя коржами, необыкновенно-вкусным сливочным кремом на сгущенке с добавлением рома... И обсыпан, без жадности, арахисовыми орешками! Пальчики оближешь! А на вокзале продавали вафельные трубочки в 20 сантиметров за 15 копеек, начиненные НЕ менее вкуснячим кремом! А орские пирожки, которые знали ДАЖЕ в Ростове-на-Дону...

    • @ТатьянаЖукова-в2е
      @ТатьянаЖукова-в2е ปีที่แล้ว +3

      Сейчас не делают, таких трубочек! Через весь город ездила за ними, продавались в маленьком крытом киоске у вокзала в Белгороде.

    • @Наталья-р9о2у
      @Наталья-р9о2у ปีที่แล้ว +2

      А я вспоминаю бесподобно вкусные эклеры за 22 коп, а длина эклера была 20 см!

    • @ДиасИскаков-х8п
      @ДиасИскаков-х8п ปีที่แล้ว

      У нас и сейчас продают разные торты🤓Особенно нравится '' Ореховый'' , и '' Медовый'' 🤤😋

    • @Avgust-1979
      @Avgust-1979 ปีที่แล้ว

      Как все хорошо начали писать и как закончили 🤨

    • @Михаилвиноградов-т3с
      @Михаилвиноградов-т3с 10 หลายเดือนก่อน

      ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА -ПРЕДЕЛ МЕЧТАНИЙ, ну что еще сказать...

  • @ЕленаСалынина-у4н
    @ЕленаСалынина-у4н 10 หลายเดือนก่อน +2

    Самым вкусным тортом, был торт - Идеал . У него было очень скромное оформление, но он был невероятно хорош!

  • @ЕкатеринаОльшевски
    @ЕкатеринаОльшевски 2 ปีที่แล้ว +12

    Прекрасное видео, спасибо !
    Получила огромное удовольствие!
    Как технолог точна и строга в своих коментариях !

  • @olgaolga9990
    @olgaolga9990 2 ปีที่แล้ว +26

    Спасибо за воспоминания.
    Помню вкус и первого, и второго торта. Помню, что часто хотелось купить торт со сгущёнкой, но их быстро раскупали, приходилось покупать торт Праздничный, он всегда был в продаже.
    А торт Паутинка - фантастика.

    • @ОльгаБелинская-б5ъ
      @ОльгаБелинская-б5ъ 2 ปีที่แล้ว +3

      Паутинка это слабое подобие киевского торта, но да, тоже вкусный !

  • @ЭвелинаОганова
    @ЭвелинаОганова หลายเดือนก่อน +1

    Я жила в Баку. И за тортом Апшерон стояла очередь. А так в свободном доступе торт Сказка,торт Кармен обожала, торт День и Ночь , торт Девич башня. Сейчас пеку Апшерон, коржи из грецких и лесных Орехов 300 гамм прокрученных кладу в безе туда сода и 80 грамм муки. На 6 яиц. Крем Шарлот. И делают сеточку из крема с добавлением какао. Просто шик

  • @ОльгаОльга-н8х
    @ОльгаОльга-н8х 2 ปีที่แล้ว +241

    Покупала пирожные разные , и приносила домой своим детям.Любила заварные пирожные ,ромовые бабки (из советских времён)))а упаковка была картонная !!

    • @ИринаЖбанова-л4ш
      @ИринаЖбанова-л4ш 2 ปีที่แล้ว +24

      Мои любимые были корзиночки с белелввм кремом, 22 копейки😃

    • @НатальяЧередниченко-е6е
      @НатальяЧередниченко-е6е 2 ปีที่แล้ว +18

      Я тоже любила ром бабу изаворное пироженное а пироженое карзиначка было любимыи а вот торт перед разваломСССР был не сьедобен сплошной маргариновый крем саиый вкусный торт был Киевский сейчам это что угодно но только не Кеевский торт.

    • @танябакулова
      @танябакулова 2 ปีที่แล้ว +6

      Был единственный торт.полянка

    • @userAlina-pk4vf4sb3k
      @userAlina-pk4vf4sb3k 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ИринаЖбанова-л4ш С каким кремом 🤔???

    • @ИринаИванова-й8н
      @ИринаИванова-й8н 2 ปีที่แล้ว +5

      @@ИринаЖбанова-л4ш всё пироженки были 22коп.

  • @CTL1960
    @CTL1960 2 ปีที่แล้ว +19

    Да уж
    Это действительно вкусно очень
    Сейчас нет таких тортов

    • @ЛюдмилаЩукина-ы7ъ
      @ЛюдмилаЩукина-ы7ъ 2 ปีที่แล้ว

      Да ведь вся кондитерка на пальме сейчас

    • @АллоэАлоэ
      @АллоэАлоэ 2 ปีที่แล้ว

      @@ЛюдмилаЩукина-ы7ъ а раньше она на чем была?) И нет, не вся кондитерка сейчас на пальме

  • @ЭльвираКлиманская
    @ЭльвираКлиманская 2 ปีที่แล้ว +63

    Вот бы сейчас попробовать ТЕХ конфет и Тортов!

    • @GrGrb100
      @GrGrb100 2 ปีที่แล้ว +9

      Масляный ужас

    • @ТатьянаРожкова-м5ш
      @ТатьянаРожкова-м5ш 2 ปีที่แล้ว +15

      Это было вкусно и настоящее!!!!!

    • @Алёна-щ1й8ю
      @Алёна-щ1й8ю 2 ปีที่แล้ว +8

      @@GrGrb100 не все! У нас готовили и с белковым кремом, а Ленинградский вообще с повидлом. А какие песочные корзинки с повидлом ( джемом) и сливочным кремом вкусные и рассыпчатые были, мммм!

    • @Irina12117
      @Irina12117 2 ปีที่แล้ว +1

      Когда хочется вкусненького, то сама пеку по советским рецептам. На ютубе беру у Ирины Хлебниковой и "Кулинария и выпечка".

    • @А.Г-г2о
      @А.Г-г2о 2 ปีที่แล้ว

      @@Алёна-щ1й8ю а вы помните, с каким именно джемом были корзиночки?

  • @amprespr
    @amprespr 4 หลายเดือนก่อน +1

    Тамара - божественна! Юмор, ум - смотрю и пересматриваю ❤

  • @СветланаГорбенко-ъ3у
    @СветланаГорбенко-ъ3у 2 ปีที่แล้ว +21

    А у нас в Казахстане, в Усть Каменогорске в советские времена продавался маленький бискитный тортик "Балапан". Переводится как цыплёнок, птенчик. Он был небольшого размера, вкусом похож на "Сказку", а вот цену я уже не помню...😍

    • @РитаИвченко
      @РитаИвченко ปีที่แล้ว +1

      Привет , земляки !!! Моё детство тоже прошло в Усть - Каменогорске . Очень добрые воспоминания .

  • @АнастасияМ-х6л
    @АнастасияМ-х6л 2 ปีที่แล้ว +4

    Помню в начале 70-х,у нас в городе, на Дальнем Востоке, в центре был киоск, где продавали пирожки с ливером за 5 копеек. Какие они были вкусные! Дома пекла моя мама и бабушка(она с нами жила) бабушка и пироги, и пирожки, и рулеты с маком, ватрушки и много чего, а я все равно, когда была в центре покупала эти пирожки с ливером и ела, как они мне нравились. Ливера внутри было много и он был вкусный. Мне тогда было 16-17 лет. А ещё очень любила бисквитные торты и песочные. А в заварные пирожные недокладывали крем, обманывали, их делали кондитерские и тут же продавали. На ценник стояло, что пирожное весом 100 грамм, цена 22 коп. Видела, как покупала женщина сразу 10 пирожных и пакет с ними положила тут же на весы, вес должен быть 1 кг, а показало 700 грамм, она такой скандал устроила, продавщица схватила этот пакет и скрылась в подсобке, потом вышла, сказала, что доложили крем, положила на весы, показало ровно 1 кг. Крем был заварной, очень вкусный, настоящий. Я сама пеку и делаю такой крем, печь научилась от своей бабушки, ещё в молодости. Тогда и мороженое было очень вкусное, пломбир. Помните, были кафетерии, где стояли столики и мороженое накладывали из металлических высоких контейнеров, обычной ложкой, накладывали в пустой вафельный стаканчик и тут же взвешивали на весах, кому 100 гр, кому 150 гр. Очередь стояла. Ну и в брикетах по 200 грамм или 150 гр тоже продавали по 19 копеек, потом по 20 коп. Везде на улице стояли прилавки-холодильники и продавали этот пломбир и зимой тоже. И знаменитый Киевский торт удалось поесть и не раз. Это сказка! Очень-очень вкусный! Сейчас такой не умеют делать. Настоящий делали только в самом Киеве. Тогда ведь была единая страна и любой мог поехать в Киев. Я в Советское время жила лучше, чем живу сейчас, папа был офицером авиации, жили обеспечено, замуж вышла за лейтенанта после военного училища и по распределению уехали на 5 лет за границу, в Чехословакию. Всем желаю здоровья и счастья!

    • @Михаилвиноградов-т3с
      @Михаилвиноградов-т3с 10 หลายเดือนก่อน

      Дело не в Киеве , а в квалификации. Сахарный песок и яйца везде одинаковые!!!

  • @Марговесна
    @Марговесна 2 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо за рассказ, воспоминания и рецепты!!!

  • @KotBegemotgors
    @KotBegemotgors หลายเดือนก่อน +2

    Какой интересный этот Паутинка! Хочется попробовать 😋

  • @olga5806
    @olga5806 2 ปีที่แล้ว +43

    Я счастлива что ещё успела пройти советскую школу кондитерства.
    Училась в Омске в кулинарном училище номер 71 в 90-м и 91-м годах.
    Колпаки на голову ещё сами крахмалили!😘
    Белковый крем это мой конёк .
    Заварное пирожное с масляным кремом!
    М-м-м-м!

    • @ellinachopozova8607
      @ellinachopozova8607 2 ปีที่แล้ว +2

      Привет Вам! Я из Омска 🙌❤️

    • @olga5806
      @olga5806 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ellinachopozova8607 ❤уехала в 1999-м, была в Омске в последний раз в 2019-м. Только положительные эмоции!

    • @Света-п9м
      @Света-п9м 2 ปีที่แล้ว +4

      Ольга, можно попросить рецепт у Вас? Ну пожаааалуйста)

    • @ЯсминаХасанова-р3я
      @ЯсминаХасанова-р3я 2 ปีที่แล้ว +2

      @@Света-п9м Есть канал Любимая работа.Там по госту все выпекают и рецепты говорят

    • @Любовь-щ8у
      @Любовь-щ8у 2 ปีที่แล้ว +1

      Оля, добрый вечер! Я тоже очень люблю белковой заварной крем! Долго не получался, потому что мало взбивала после введения сиропа и скорость не мощная. Потом психанула, врубила миксер на всю мощь, крем получился отличный! Училась у блогера « Сладкая красота». А как делали вы этот крем, до какой температуры Вы увариваете сироп? СПАСИБО!