Поздравляю! Ну наконец-то! Благодаря вашему каналу тоже являюсь поклонником пивоварения. Искренне радуюсь вашим победам! Так держать! Ханты-Мансийск с вами с первых роликов! Каждый раз возникает безумное желание попробовать ваши шедевры.
скупая мужская слеза меня прошибла, наконец-то, наконец-то это свершилось! Молодцы, поздравляю! Ох, Виктор ну и терпение у Вас! вспомнил ваши предидущие выпуски, когда Вам все палки вставляли в колеса со всякого рода бюракратией, когда вот только все казалось заработает, вот сейчас все будет и тут раз опять какаята заминка и Ваше лицо: сдавленное, убитое досадой..... Ну слава богу вы все преодалели, все смогли. Пусть в дальнейшем за правую руку Вас держит удача, а за левую-везение! P.S Игорь тоже красавчик!
УРРРРРРААААААА!!!!! Ребята поздравление с Новосибирска!!!! Это случилось крафтовое заводское! На Новом оборудовании!!! МО ЛО ДЦЫЫЫ!!!! Удачи и развития в этом великолепном ДЕЛЕ!!!
Ребята, вы так и не поняли! Я этот канал смотрю уже три года, и по лампе сколько есть пивоварен, самое главное общение и поддержка человека, история развития и всего процесса, оболдуины)))
Дружище все твои видео можно пересматривать неоднократно!!! Очень нравиться))) удачи тебе!!! Жаль нельзя поставить много лайков... но с нескольких аккаунтов подмазал!!! Респект!!!
Ой, мужики, прям смотрел вас с удовольствием, так душевно, открыто и по-доброму. Очень рад за Вас, успехов Вам, радует, что эстетика грамотного, настоящего пивоварения не забыта, а развивается и внедряется во вкусы и умы населения. Удачи вам и адекватного клиента!!
Ай-да молодцы , блин сейчас в Воронеже в хорошие времена через 5 часов пробовал бы у вас ваши шедевры .КЛАСС Хмель и солод и вода Помогают вам всегда. Пиво сварите на раз, И, конечно, лучший класс! Пивовары - всем друзья, Нам без них прожить нельзя! Мы сейчас вас поздравляем, Ну и радости желаем!
Ребята дай бог вам отличной реализации вашего божественного нектара.Сейчас сам начал дома варить по вашим рецептам.Спасибо вам за них за то что все так доходчиво а самое главное с душой.Теперь как говорите "чтоб я да магазинского да не в жизнь." Всех благ вам мужики в ваших добрых делах.
Витя! Привет, Сибирь на проводе, поздравляю с открытием, молодец, заработали, заслужили, выстрадали, с удовольствием посмотрел видос под свой "Американский янтарный" полтарашки не хватило , пойду ещё за одной! Удачи мужики!!!!!!
Привет из Ростова-на-Дону! С долгожданным открытием Вас, ребята! Успехов и процветания на ниве пивоварения)). С удовольствием сгонял бы в Харьков за пивком... Надеюсь, лучшие времена еще настанут и доведется попробовать эти шедевры! )))
Приятно видеть счастливых людей, которые прошли все, огонь, воду и медные трубы ))). Аж настроение поднимается, желаю двигаться тем же курсом. Молодцы!!! Надеюсь, до Урала когда-нибудь дойдет ваш продукт.
И так, после того как первый раз посмотрел Ваше видео и подсел на канал, прошло уже +/- 1 год. И все думал как то отведать пивка Вашего производства, и вот сегодня я его приобрел.)) Взял "Забытый вкус" и "Белый хлеб" "Забытый вкус" - по запаху хорошо чувствуется хмель, очень питкое, в жару самое оно)), на послевкусии есть горчинка. "Белый хлеб" - хорошая вкусная пшеничка, с хорошей карбонизацией и с совсем небольшой горчинкой во вкусе. В общем первое впечатление отличное!!!))) Ждемс темные сорта и India Pale Ale по горчее )) Спасибо!!!
Боже мой😍😍😱😱😱😭😭😭 Красавчики! Низкий вам поклон из Краснодара! Давно слежу за каналом. Спасибо за труд! Очень хочется попробовать ваше пиво. Когда планируете организовывать интернет продажи? Очень нужно попробовать,ажжжжжж горят трубы😂😉
мужики красавцы! не хотел пить сегодня но пришлось пойти и достать бутылочку своего шоколадного стаута, что бы не захлебнутся слюной! успехов вам и процветания! с таким отношением к делу у вас все получится!
Еще хотел задать вопрос. Сварил бельгийский вит на дрожжах м-21(пшеничные) Хотел узнать сколько у вас проходило созревание. 2-3 недели как пшеничное пиво или дольше?
Добрый день) Подскажи по такому вопросу, если в цкт сбродить под давлением, потом разлить по бутылкам, будет ли Пиво норм газированное и будет ли храниться долго)?
лайк. ну и конечно я давно подписался. тоже планирую открыть мини производство пиво. Скажите пожалуйста сколько квт.час эл.энергии расходуется на 1000 литров готового продукты в среднем. начиная от варик до готовности ? заранее спасибо за ответ.
На это нельзя однозначно ответить, оборудование совершенно разное, и надо исходить из того какое будет у вас. У меня например на варку тратится от 170 до 250 киловатт. Это на 300 литров
Я что, только что 45 минут смотрел как два мужика бухают?))))) Молодцы ребята, рад что у вас всё получилось. Пока смотрел- слюна дотекла до пола. Я почти на год выпал из ваших видео (долбаный TH-cam сам что ли убрал колокольчик), а тут уже открылись и первую партию сделали, повторюсь- молодцы! Были бы вы где-нибудь рядом со мной, стал бы вашим постоянным клиентом-оптовиком))))
Срочно, это очень важно для меня!!! Я, хочу, найти тех трёх людей (если они не животные нечаянно нажавшие лапкой) КОТОРЫЕ поставили дизлайк (их пока троя) Бесстыдники мать вашу, а ну кыш от седова))) Потрясающе! Вы когда пробуете, слушайте! Это не законно!!! Я чую вкус вашего пива!!! Лайк не глядя и после глядя люба! От души рад за ваш успех друзья!
Ну они видимо заблудились,он шел за Одессу, а вышел в Херсоне.И такое бывает,а тем более у нас,ищет тархун,а залезает в пиво не просто так,а чтобы дизлайкнуть от зависти или еще от чего нибудь.Мужики вспомните старуху Шапокляк-эти ее прототипы.Ну и вредная старушенция была.
Мы морально с Вами ))) Сегодня друзей позвал в гости - две семейные пары, они просто тащились от моего пива, одни правда от недоверия приперли покупного "на всякий случай", потом извинялись за недоверие ))) п.с. покупное унесли домой, я не позволил оставить эту ересь в доме ))))
как.. вы не заставили их выпить принесенное?... как же тогда они могут почувствовать разницу?... вы точно нанесли вред крафтовому пивоварению своим малодушием))) .... это стеб, если что..)))
Виктор, хочу спросить вас как начинающий пивовар опытного пивовара - каркаде в "Фламинго" вы на каком этапе добавляете? И сколько его нужно для объёма в 20-25 литров?
Каркаде надо добавлять на конец брожения. Если добавите на другие этапы, то есть вероятность что красный пигмент изменит цвет и станет сиренево черным. А потом эти флабофены и вообще выпадут в осадок. По количеству добавления, это зависит от того какой насыщенности цвет Вы хотите. Можно добавить 30 грамм для лёгкого оттенка или 100 грамм для яркого цвета
Это зависит от температуры в цкт. Чем ниже температура, тем лучше углекислый газ растворяется в пиве и тем меньшее давление требуется. Таблицы есть даже карбонизации.
Виктор, добрый день! Подкажите, Вы на профессиональной пивоварне пользуетесь теме же рецептами, что и в роликах домашнего пивоварения? Либо есть какие то расхождения? А также интересуют сроки изготовления пива - они изменились?
Здравствуйте Дмитрий! Да, рецепты те же самые, но адаптированы под новое оборудование. Из-за больших объёмов температура нагрева увеличилась и по этому немного пересчитал. По срокам всё осталось по прежнему
Парни молодцы! Рад за вас! Привет из России! С удовольствием смотрю ваш канал. Тоже хочу попробовать сварить пиво, но пока дальше кваса дело не идет...😂😂😂
Поздравляю!Вы правда молодцы.Варил по вашему методу вайценбир прекрасное пиво получается.Надеюсь незабросите рецепты для 25 литровых партий.Вот только с жигулями у меня никак невыходит.
Я следил и ждал с не терпением когда вы откроете пивоварню,и искренне переживал!!!Если быть честным я тоже смотря на канал (Пивной Фабриканта) и ваш Канал учился варить пиво теперь получаться довольно не плохо. Начинал с 20л теперь растём варим 140л
Купил в Литре в Киеве ваш Белый Хлеб. Очень впечатлен, очень качественно и вкусно. Буду ждать интернет магазин :) Позвольте поинтересоваться, какие дрожжи использовали?
Поздравляю! Ну наконец-то! Благодаря вашему каналу тоже являюсь поклонником пивоварения. Искренне радуюсь вашим победам! Так держать! Ханты-Мансийск с вами с первых роликов! Каждый раз возникает безумное желание попробовать ваши шедевры.
Спасибо большое! Привет Ханты_Мансийску))) Варите своё пиво, поверьте оно не хуже нашего!))
скупая мужская слеза меня прошибла, наконец-то, наконец-то это свершилось! Молодцы, поздравляю! Ох, Виктор ну и терпение у Вас! вспомнил ваши предидущие выпуски, когда Вам все палки вставляли в колеса со всякого рода бюракратией, когда вот только все казалось заработает, вот сейчас все будет и тут раз опять какаята заминка и Ваше лицо: сдавленное, убитое досадой..... Ну слава богу вы все преодалели, все смогли. Пусть в дальнейшем за правую руку Вас держит удача, а за левую-везение! P.S Игорь тоже красавчик!
Спасибо Аман! Да пережили непростой год. Спасибо Вам и всем подписчикам! Очень помогала поддержка!
УРРРРРРААААААА!!!!! Ребята поздравление с Новосибирска!!!! Это случилось крафтовое заводское! На Новом оборудовании!!! МО ЛО ДЦЫЫЫ!!!! Удачи и развития в этом великолепном ДЕЛЕ!!!
Сасибо огромное!!! Сами в шоке)))) Пиво класс)
TheSupergazon, Вы так понял в этом том деле случайный человек, а тем более на этом канале, негатив только себе и в себе оставьте! Мы Вам прощаем!
Поднял, а вам поменьше желчи! Удачи !!!
Ребята, вы так и не поняли! Я этот канал смотрю уже три года, и по лампе сколько есть пивоварен, самое главное общение и поддержка человека, история развития и всего процесса, оболдуины)))
Ребята присоединяюсь к поздравляющим из Новосиба, удачи, процветания, новых вкусов и новых впечатлений. Смотрю и слюна выделяется.
Поздравляю, братцы! Ждал вашего открытия, переживал! Развития и качественных варок вам и вкусного и качественного пива - нам!)))
Надеюсь, попробую вашего пива)
Спасибо большое! Хочется надеяться, что удастся)
Дружище все твои видео можно пересматривать неоднократно!!! Очень нравиться))) удачи тебе!!! Жаль нельзя поставить много лайков... но с нескольких аккаунтов подмазал!!! Респект!!!
Ой, мужики, прям смотрел вас с удовольствием, так душевно, открыто и по-доброму. Очень рад за Вас, успехов Вам, радует, что эстетика грамотного, настоящего пивоварения не забыта, а развивается и внедряется во вкусы и умы населения. Удачи вам и адекватного клиента!!
Привет мужики !!! Хорошо когда сам хозяин пробует свой шедевр , приятно смотреь .
Привет! Своё пиво всегда хорошо))
Спасибо!
Ай-да молодцы , блин сейчас в Воронеже в хорошие времена через 5 часов пробовал бы у вас ваши шедевры .КЛАСС Хмель и солод и вода
Помогают вам всегда.
Пиво сварите на раз,
И, конечно, лучший класс!
Пивовары - всем друзья,
Нам без них прожить нельзя!
Мы сейчас вас поздравляем,
Ну и радости желаем!
Спасибо))
молодцы ! поздравляю ! я верил и не сколько не сомневался ! что у вас все получиться .Сейчас варю пиво (твой рецепт ) и назову его "открытие"
Спасибо! "Открытие", красиво))
А вас под конец накрыло хорошо! )
Этт точно)))))
То чуство когда пью свое пиво и смотрю замечательный канал про пиво, молодцы, поздрвляю с открытием.
Вот так и понимаешь какое свое пиво замечательное)))
Супер Виктор молодец! Иду по твоим стопам варю по твоим рецептам. Пиво получается прелесть. Спасибо за подробное видео!
Спасибо большое! Вкусное пиво в каждый дом!))))
С дебютной дегустацией! Очень ржачную дегустацию провели! Молодцы!
Спасибо Саша! Кайфанули))
Класс!!!! чтоб я так жил))) позитивненько...
Ребята дай бог вам отличной реализации вашего божественного нектара.Сейчас сам начал дома варить по вашим рецептам.Спасибо вам за них за то что все так доходчиво а самое главное с душой.Теперь как говорите "чтоб я да магазинского да не в жизнь." Всех благ вам мужики в ваших добрых делах.
Спасибо! Это точно лучше своё! И качественней и вкусней!
Большому кораблю-Большое плавание!!!! Ребята, от всей души поздравляю!
Спасибо!))
Витя! Привет, Сибирь на проводе, поздравляю с открытием, молодец, заработали, заслужили, выстрадали, с удовольствием посмотрел видос под свой "Американский янтарный" полтарашки не хватило , пойду ещё за одной! Удачи мужики!!!!!!
Привет Сибири! Как совпало! Я сегодня как раз ААА варил)))) Америкен Амбер)
Спасибо!
Слюньки текут) No comments) потрясающе) успехов во всем Виктор
Спасибо!
Пора доставку в Рашу организовывать) очень хочется вашего пива попробовать)
Привет из Ростова-на-Дону! С долгожданным открытием Вас, ребята! Успехов и процветания на ниве пивоварения)). С удовольствием сгонял бы в Харьков за пивком... Надеюсь, лучшие времена еще настанут и доведется попробовать эти шедевры! )))
Привет Ростову!)) спасибо большое! Тоже на это надеемся!
От души поздравляю с открытием удачи и развития ,с удовольствием слежу за вашим развитием -пивовар Караганды
Спасибо большое! Привет Караганде и карагандинцам!
Наблюдал с самого начала, и вот старт пивоварни.. Молодцы. Рад за вас)))))
Спасибо! Да, дождались))
Поздравляю!!! Очень за вас рад !!!
Спасибо большое!
Как всегда на высоте, весёлые ребята, посмеялся с вами от души, Игорь жгёт!
Это точно)) спасибо!
Спасибо )))
Приятно видеть счастливых людей, которые прошли все, огонь, воду и медные трубы ))). Аж настроение поднимается, желаю двигаться тем же курсом. Молодцы!!! Надеюсь, до Урала когда-нибудь дойдет ваш продукт.
Спасибо! Я тоже надеюсь!))
удачи в вашем деле.видо класс
Не чего говорить- просто поздравляю- слежу за вашим трудом с удовольствием.
Спасибо!
И так, после того как первый раз посмотрел Ваше видео и подсел на канал, прошло уже +/- 1 год. И все думал как то отведать пивка Вашего производства, и вот сегодня я его приобрел.))
Взял "Забытый вкус" и "Белый хлеб"
"Забытый вкус" - по запаху хорошо чувствуется хмель, очень питкое, в жару самое оно)), на послевкусии есть горчинка.
"Белый хлеб" - хорошая вкусная пшеничка, с хорошей карбонизацией и с совсем небольшой горчинкой во вкусе.
В общем первое впечатление отличное!!!)))
Ждемс темные сорта и India Pale Ale по горчее ))
Спасибо!!!
Спасибо большое за отзыв!
Сварим когда нибудь и бледный эль)))
41:35 АПОГЕЙ дегустации!!! Приятно видеть людей, которые наслаждаются плодами своего труда. Успехов вам ребята!!! Ждём ссылку на сайт для заказов.
Спасибо! Работаем сейчас над этим!
Молодцы! уважение! настоящие мастера! так держать!
Спасибо! Будем стараться!
Побольше подобных дегустаций пожалуйста
Здорова, поздравляю с открытием. долго вы к этому шли. по доброму завидую. еще бы продигустировать ваш продукт. пока смотрел слюнями изошел
Привет! Спасибо! В Киеве уже можно! В магазинах "Литра"
Не думаю что у меня получиться ехать на Украину из Оренбургской обл,
По новій почті можна замовити нектарчика, так смачно, аж захотілося спробувати!!! Молодці Лайк величезний !!!
Сейчас друзья сделали страничку в инстаграме zhiguli_bar_craft там можно заказать нашего пива ))
Молодцы) ПРиятно смотреть!
Спасибо!
Молодцы, рад за вас, надеюсь попробовать ваш продукт
Спасибо! мы тоже очень надеемся)
Боже мой😍😍😱😱😱😭😭😭
Красавчики! Низкий вам поклон из Краснодара! Давно слежу за каналом. Спасибо за труд!
Очень хочется попробовать ваше пиво. Когда планируете организовывать интернет продажи? Очень нужно попробовать,ажжжжжж горят трубы😂😉
Спасибо!))) Вот думаем над этим вопросом.
Братцы Молодцы ! Смотрел и пил вместе с Вами своё Пиво! Отличных варок и море покупателей!
Спасибо большое!
мужики красавцы! не хотел пить сегодня но пришлось пойти и достать бутылочку своего шоколадного стаута, что бы не захлебнутся слюной! успехов вам и процветания! с таким отношением к делу у вас все получится!
Ну шоколадный стаут это не питьё! Это наслаждение!)))
Спасибо!
Да! Пора задуматься а выпуске вашего сборника рецептов, подобного вашему ежедневнику!)
Виктор, добрый день!
Подскажи как снимали дрожжи, с какой периодичностью? Какое давление было в ЦКТ на дображивании?
Дрожжи начал снимать после охлаждения, дня 3, потихоньку сливал. В конце зашпунтовал и оно добродило до 1.4 бар
А сколько дней проводили основное брожение?
Удачи вам. Желаю успеха в деле!
Спасибо большое!
Еще хотел задать вопрос. Сварил бельгийский вит на дрожжах м-21(пшеничные) Хотел узнать сколько у вас проходило созревание. 2-3 недели как пшеничное пиво или дольше?
Именно созревание, недели 2 точно.
Красавцы !!!! Вы их победили !!! Новых побед и творческих успехов!
Спасибо! Будем стараться)
Дождались!!! Успехов в бизнесе!!!
Спасибо!
молодцы. нравится ваш подход к делу!!!
Спасибо! Так и дело классное))
Красавчики, не теряйте харизму и радуйте нас. Как разбогатеете, подписчикам по 0,33 не забудьте отправить.
Спасибо! Быстрее бы)))) И разбогатеть и вам по пивку)))))
Витя, вопрос...в видео увидел увидел кеги, скажи пожалуйста, где их можно приобрести? и какой тип разливочной головки к ним подходит? Спасибо большое
Это производство находится в Харькове. Фирма "Виапласт" Головку брал флеш, но помоему есть и усеченный флеш.
спасибо
Добрый день) Подскажи по такому вопросу, если в цкт сбродить под давлением, потом разлить по бутылкам, будет ли Пиво норм газированное и будет ли храниться долго)?
Так и делаем на пивоварне. А насчёт хранится долго, это больше к чистоте производства надо уделять внимание.
лайк. ну и конечно я давно подписался. тоже планирую открыть мини производство пиво. Скажите пожалуйста сколько квт.час эл.энергии расходуется на 1000 литров готового продукты в среднем. начиная от варик до готовности ? заранее спасибо за ответ.
На это нельзя однозначно ответить, оборудование совершенно разное, и надо исходить из того какое будет у вас.
У меня например на варку тратится от 170 до 250 киловатт. Это на 300 литров
красаво, желаю ВАМ БОЛЬШОЙ БИЗНЕС С НАТУРАЛЬНЫМ ПИВОМ
Спасибо! Только с натуральным!))
Позбувся пластику і раджу вам того ж.
Невозможно смотреть!!! Слюньки текут!!! Удачи вам ребята!!!
Спасибо большое!)))
Поздравляю с первой дегустацией. Очень заразительно ;) .
Есть предложение, поставить вэбку перед варочным котлом и онлайн во время работы
Спасибо! Да можно как нибудь стрим замутить)) Только это долго будет, часов 12)))
Остановите, остановитеее,
Вите, Вите надо витааа.... ))
Ну вы хлебопекари блин )) Чумовая дегустация, душевная.. Надеюсь с нами будете делится секретами вкусного пива, Виктор)) Желаю вам быстрее раскрутиться!
Аха-ха! Вит классный получился)) Спасибо большое!
Я что, только что 45 минут смотрел как два мужика бухают?)))))
Молодцы ребята, рад что у вас всё получилось. Пока смотрел- слюна дотекла до пола.
Я почти на год выпал из ваших видео (долбаный TH-cam сам что ли убрал колокольчик), а тут уже открылись и первую партию сделали, повторюсь- молодцы! Были бы вы где-нибудь рядом со мной, стал бы вашим постоянным клиентом-оптовиком))))
Спасибо! Как раз год и мотылялись без варок)))
Поздравляю!!! Узнал что в Литре на Академгородке "Белый хлеб подключили". Бегу пробовать))))
Уф! Наконец то, новая почта что то вообще долго доставляет((
Спасибо!
Срочно, это очень важно для меня!!! Я, хочу, найти тех трёх людей (если они не животные нечаянно нажавшие лапкой) КОТОРЫЕ поставили дизлайк (их пока троя) Бесстыдники мать вашу, а ну кыш от седова)))
Потрясающе! Вы когда пробуете, слушайте! Это не законно!!! Я чую вкус вашего пива!!!
Лайк не глядя и после глядя люба! От души рад за ваш успех друзья!
Andrey Vip этих бесстыдников уже шестеро, надо с ними что то делать😂😂
Ну они видимо заблудились,он шел за Одессу, а вышел в Херсоне.И такое бывает,а тем более у нас,ищет тархун,а залезает в пиво не просто так,а чтобы дизлайкнуть от зависти или еще от чего нибудь.Мужики вспомните старуху Шапокляк-эти ее прототипы.Ну и вредная старушенция была.
Аха-ха! Спасибо за поддержку!))))))
Люди должны выражать свой протест! Хоть так))))))))
протест надо выражать открыто иначе это позорит наши семьи...
Где реализовывать будете в Харькове???
В Харькове пока нет сбыта) В Чугуеве в баре "Жигули" продаётся
Молодцы парни! Так держать!
Спасибо! Будем)
Примите мои поздравления и удачи в дальнейшем вашем деле. Жду в Московской области ваш пивасик
Спасибо большое! Будем стараться)
Ребята, подскажите, пожалуйста, где в Харькове можно купить вашего пива?
В Харькове точки нет, но можно заказать доставку. В инстаграм : instagram.com/zhiguli_bar_craft/
Или просто по телефону +380 50 281 38 62
МОЛОДЦЫ!!!Поздравляю!
Спасибо!
Поздравляю!!!!! Молодцы!!!!!
Спасибо!
Наконец-то дождались. Виктор, как от остаточных дрожжей избавляетесь? у нас после вторички на дне в полторашках 5мм постоянно остается.
Те что осаждаются, сливаем в вёдра и раздаём огородникам. Они как удобрения используют, говорят растёт всё как на дрожжах)))))
Мы морально с Вами ))) Сегодня друзей позвал в гости - две семейные пары, они просто тащились от моего пива, одни правда от недоверия приперли покупного "на всякий случай", потом извинялись за недоверие ))) п.с. покупное унесли домой, я не позволил оставить эту ересь в доме ))))
Аха-ха! Да людям надо сравнивать, тогда становится нагляднее ужасная разница.
как.. вы не заставили их выпить принесенное?... как же тогда они могут почувствовать разницу?... вы точно нанесли вред крафтовому пивоварению своим малодушием))) .... это стеб, если что..)))
заставил, но они же друзья, поэтому они попробовали то, что пренесли и взмолились пить мое а не это )
Ай да молодцы. От всей души поздравляю! Один вопрос что с пеной у пшеницы? Тож есть проблема с нестабильной пенной. Не знаю пока как решить
Переохладили просто. Сейчас пена просто отличная. В баре на розливе говорят даже многовато её)
ДЕГУСТАТОР МЁДА ну тогда вообще супер!
По якій ціні продаєте?
Аж слюна потекла:)
Ух,заживееем👍...как говорил Матросскин.Добрых Дел Мастера!!!Успехов,Мужики!
Это точно!))) Спасибо большое!
ВСЁ! Захлебнулся слюной! Не могу больше на это смотреть!))))) А хочу с ВАМИ тоже снимать пробу!)))
Аха-хах)))
Виктор, хочу спросить вас как начинающий пивовар опытного пивовара - каркаде в "Фламинго" вы на каком этапе добавляете? И сколько его нужно для объёма в 20-25 литров?
Каркаде надо добавлять на конец брожения. Если добавите на другие этапы, то есть вероятность что красный пигмент изменит цвет и станет сиренево черным. А потом эти флабофены и вообще выпадут в осадок. По количеству добавления, это зависит от того какой насыщенности цвет Вы хотите. Можно добавить 30 грамм для лёгкого оттенка или 100 грамм для яркого цвета
Большое спасибо, Виктор!
наконец-то! Молодчаги!
Спасибо!
У таких харизматичных людей и пиво бомба будит!
Спасибо))))))
Молодцы! Вопрос - какое давление на шпунте выставляете для хорошей карбонизации?
Это зависит от температуры в цкт. Чем ниже температура, тем лучше углекислый газ растворяется в пиве и тем меньшее давление требуется. Таблицы есть даже карбонизации.
Вот смотрю на Вас, и так пивка хочется, да не абы какого, а Вашего. Буду у Вас, обязательно заеду попробовать
Будем рады)))
с почином! молодцы! так держать!
Спасибо! Держим пока))
Виктор привет,у меня вопрос по теме..где можно приобрести ваш продукт?
Привет! На данный момент продаётся в Чугуеве, в баре "Жигули" и в Киеве в сети магазинов "Литра"
жаль..будем ждать в Москве)
В Тюмень есть возможность отправить?
Пока к сожалению ни как((
Серьезное дело организовали! Молодцы!
Спасибо!
Виктор, добрый день! Подкажите, Вы на профессиональной пивоварне пользуетесь теме же рецептами, что и в роликах домашнего пивоварения? Либо есть какие то расхождения? А также интересуют сроки изготовления пива - они изменились?
Здравствуйте Дмитрий! Да, рецепты те же самые, но адаптированы под новое оборудование. Из-за больших объёмов температура нагрева увеличилась и по этому немного пересчитал. По срокам всё осталось по прежнему
МОЛОДЦЫ ПАРНИ!!!)) ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС!!!!!!!!!!!!! ТАК ДЕРЖАТЬ!!!!!
Спасибо большое!! Стараемся!
Где заказать можно? Когда откроете интернет-магазин???
Сейчас думаем над этим.
Ждем, ждем!
да да,жду с нетерпением
Очень ждем!!!! Белого хлебушка)))
ДЕГУСТАТОР МЁДА А в Харькове где то можно попробывать ?
В каком городе пивоварня? Я пропустил!) И где Жигулевское из детства?)
Чугуев, Харьковская область))
шикарно пивасик ,парни респект
Спасибо!
Парни молодцы! Рад за вас! Привет из России! С удовольствием смотрю ваш канал. Тоже хочу попробовать сварить пиво, но пока дальше кваса дело не идет...😂😂😂
Ну от кваса до пива один шаг))
Спасибо!
Поздравляю!Вы правда молодцы.Варил по вашему методу вайценбир прекрасное пиво получается.Надеюсь незабросите рецепты для 25 литровых партий.Вот только с жигулями у меня никак невыходит.
Спасибо! Да лагеры сложная штука, условия нужны подходящие. Но пиво зачётное получается!
Прочитал книгу "основы пивоварения"которую вы рекомендовали.Что ещё можно почитать для пивовара?
У меня в группе в контакте есть целая подборка шикарных книг по пивоварению. Заходите, скачивайте.
С удовольствием.Спасибо!
и еще хотел спросить как с реализацией?
Пока начали работать с сетью магазинов "Литра" в Киеве. и в родном Чугуеве есть)
С открытием!
Спасибо!
Радий за Вас!!!Бажаю успіхів!!!!!
Спасибо!
Успехов,расширения линейки сортов и географии продаж!!! Респект из Минска!!
Спасибо! Будем стараться)
Ребята Вы Супер!!!
Спасибо большое!
Я следил и ждал с не терпением когда вы откроете пивоварню,и искренне переживал!!!Если быть честным я тоже смотря на канал (Пивной Фабриканта) и ваш Канал учился варить пиво теперь получаться довольно не плохо. Начинал с 20л теперь растём варим 140л
Ого! Замечательный прогресс! Если объёмы увеличиваются, значит пиво зачётное!)) Удачи и Вам с развитием!
Я кухонный пивовар.
А где можно узнать рецепты этих пив? Может ссылка или могу попросить на мейл? А то уж очень сочно вы его пьете )))
Потом со временем сделаю видео с описанием по рецептам. Пока есть все домашние рецепты.
Отлично! !!!! Рад за Вас что запустились.
Спасибо! А мы как рады!!)))
Зема красава. Рад от всей души, успехов тебе. Как можно отправить пиво твое в город Шымкент?))
Спасибо! С удовольствием бы съездил, повидать город детства, привёз бы пивка))) да всё как то не выходит(((
ДЕГУСТАТОР МЁДА эхх, ну ничего. Как Доставка будет, обязательно закажу у вас пиво.
@@DeMeurg А вы что с города Шымкент?
@@Amulet_healfh Ага, родился там.
@@DeMeurg Ну все приезжай в гости. И пиво захвати на всю толпу нашу..... Шымкент щас большой город стал.
Скажите пожалуйста, сколько времени пиво бродит в цкт?
Пиво тоже разное бывает) есть которые 20 дней бродят, а есть и такое которое не меньше года созревает.
ДЕГУСТАТОР МЁДА Я имел ввиду те сорта, которые сварили Вы
Пшеничные легкие, до полного вызревания, 25-27 дней. Вайценбок 45 дней. Жигуль 30 стоял
Самый первый лайк от меня ))))))
Аха-ха! Спасибо!)))
Удачи вам парни!!!!
Спасибо!
@@DeMeurg Вить от всей души своей русской удачи фарта и ништяков!!!
Этого как раз и не хватает)) Спасибо!
@@DeMeurg я надеялся Вить что у вас на Украине чуть проще а оказывается та же хрень что и у нас мы думаем что нам удачи не хватает
Не, у нас тоже мозг имеют по полной программе))
Скажите а вы как карбонизацию делаете?) Поздравляю ! Очень интересный контент)))
Карбонизация естественная, в конце брожения шпунтуем ЦКТ и пиво насыщается СО2
Это великолепно!
Спасибо!
Купил в Литре в Киеве ваш Белый Хлеб. Очень впечатлен, очень качественно и вкусно. Буду ждать интернет магазин :) Позвольте поинтересоваться, какие дрожжи использовали?
Спасибо большое! Дрожжи обычные Fermentis WB 06
Расскажите пожалуйста, как идёт бизнес? Как продажи? Есть идея открыть в КЗ такую же пивоварню
Потихоньку развивается. Продажи пока слабенькие, надеюсь к лету будет рост
привет из Омска! ребята молодцы!!!
Привет Омску!