"Il borghese Pellegrino" di Marco Malvaldi

Il gastronomo Pellegrino Artusi diventa detective. Ne parleranno insieme Alessandro Barbero e Marco Malvaldi, autore del nuovo romanzo “Il borghese Pellegrino”, mercoledì 8 luglio alle ore 17,30. Due grandi scrittori e studiosi poliedrici si confronteranno con tante curiosità storiche e ricette per celebrare, a 200 anni dalla nascita a Forlimpopoli, l’autore de “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”.

[@Zimisce85]

Che bello Barbero che cerca di definire il "qua"

[@marcobaldi6980]

Comunque Pellegrino Artusi (grande italiano!) aveva ragione. La cucina italiana è più buona.
Non è bieco sciovinismo, ce lo dicono i forestieri (ci sono tanto di dati statistici che lo dimostrano).
Ovviamente è più buona perché siamo i più bravi a importare prodotti e idee da fuori e a rielaborarle e restituirle al mondo migliorate (non vale solo in cucina 'sta cosa)
E qui c'è un po' di sciovinismo, lo ammetto.

[@albertogrigolini6093]

Già parlare di "Europa" come fosse una istituzione all'epoca già esistente, quando invece si tratta meramente della politica estera anglofrancese, è una forzatura palese che inficia ogni parallelismo