Mi mamá las cáscaras de la piña las cocinaba con agua, enfriar y reservar en un frasco de vidrio en la nevera. Vinagre de piña, agregaba una copita de éste a los secos de chivo, pollo, chancho, queda exquisito.
Esta salsa queda deliciosa...Soy de México y acá solemos hacer este tipo de salsas pero a quienes les gusta un toque de picante agregan una o dos chiles habaneros... Queda deliciosa!!!
La estaba esperando hace muuuucho 😍. Mi familia y yo empezamos un emprendimiento de comidas rápidas y tus salsas han sido la sensación del bloque. Mi mami y yo amamos tu energía chef 💥
@@normastid la usamos más que todo para comidas rápidas costeñas (salchipapas, salvajadas, perros calientes) pero puedes probar con el sushi a ver qué tal. La Teriyaki es dulce, la cambias por la de piña a ver qué tal. Si funciona, genial, si no, no importa pero lo intentaste. No perdemos nada con probar y quizás por hacer algo distinto te vaya súper
Me gusta pues le votas el centro. Los dulces de piña que vende para las comidas rápidas d s dejan el centro y es duro y no sabe a nada bien lo hice y me quedo super bien gracias por tu receta
Buena esa salsita..de piña...con galletita de soda...y escuchar vallenatico o un poquito de rock en español(serati)q ricura...feliz noche mi chef yeison desde buenos aires argentina..siempre en contacto..saludos
Hola soy Edgar de Venezuela me encanta ver tu canal, pues con recetas, con tanta escasez aquí, tu recetas hacen que uno sueñe con platos tan ricos, muchas Gracias.
Soy mecicana , y se me hace q estara deliciosa si le pongo unos chiles habaneros !!! Mmmm que delicia .. Gracias Una receya mas guardada en mi paladar , seguro q sí !!!
Me encantó su receta muy bien explicada En nuestro país conocemos el agua de arroz y de piña como chicha de arroz con piña lastimosamente los productores utilizan muchos químicos que se adhieren a la cáscara y ya no es tan natural Pero aquellos que nos gusta lo natural cosechamos nuestros frutos en casa y así podemos disfrutar de esa ricura Desde Panama saludos y Dios le bendiga y le exhortamos a seguir realizando estos vídeos.
El corazón de la piña no se nota. Se parte en trocitos bien pequeños y se prepara jugo. Queda muy rico. Contiene toda la bromelina la cual sirve como desinflamante.
Me encanta la manera como presentas tus programas, disfrutas lo que haces y lo transmites al público, muero por la cocina y he aprendido mucho contigo. Bendiciones
Qué buena y bella se ve esa salsa Te mando muchas bendiciones desde Venezuela Mi nombre es aidé te quiero mucho y muchas bendiciones para ti preciosa la salsa Qué has hecho hoy la tata todas las cosas que has hecho hoy están bellísimas y sabrosa te deseo lo mejor y le pido al parejo va que te dé muchas bendiciones y mucha salud que es lo que necesitamos bendiciones para ti mi
Me da un gran gusto poder encontrar un canal donde expliquen de una forma muy comprensible. Gracias. Saludos desde Guatemala. ( estaba estudiando y de repente me topé con este canal y me quedé suscribiendo) 😂👍
Muchas gracias por la receta ❤ la estuve buscando mucho!! Saludos desde chile extrañaba está salsita para acompañar unos perritos calientes. También hago el agua de cascara de piña me encanta
Yo tb desde chile, mucho tiempo buscando en los supermercados, encargando a cualquier familiar que viniera a visitarme, por fin mi amada salsa de piña!!!!
Que rico precisamente tengo un cultivo de piña y aparte de sacar pulpa para la venta no sabía que más podía hacer con las piñas que me sobran de la venta. Ahora también voy a ofrecer salsa de piña. Gracias muy buena receta
En Nicaragua también aparte del arroz con piña,(el fresco que explicó el muchacho), también se acostumbra a hacer Chicha de piña, que simplemente es dejar las cáscaras de la piña en agua de un día para el otro queda suave pero entre más días es más fuerte.
"Vieja pero buena" 😊😊 A la piña con arroz, aquí en RD le decimos "pera piña" también lo hacemos con "trigo" ; el cereal con el cual,se hacen los quipes o kibbes. Un saludo desde RD
En México fermentamos las cáscaras de la piña en agua por unos días ,retiras la cáscara agregas azúcar y agua fría ,Obtienes una riquísima agua Llamada Tepache de Piña (cuidado en dejar fermentar mucho la cáscara por qué se convierte otra cosa diferente tipo bebida alcohólica 🤣)
Nosotros los vallunos les de sinos Masato y otra también sirve hervirlas y tomar el agua de la cáscara de piña sirve para adelgazar sin exelentes tus recetas gracias
Gracias Jeison por este aporte. Soy de Valledupar, pero vivo fuera de Colombia. Voy a preparar una salchipapa y está salsa no la tengo a la mano en el país donde vivo. Ya tengo todos los ingredientes... Voy pa esa pue.
Fácil sencilla y rica excelente mi amigo buenos tus trucos para los que apenas están comenzando siempre enseñando tecnicas para sacarle el mayor provecho a los productos
Garapiña se le dice en Cuba al agua de cáscaras de piña hervidas, luego le pones hielo y azúcar y es sabrosa,como todas las recetas de piña. La reina de las frutas le decimos los cubanos. Gracias chef por la rica salsa.
La cáscara piña la hago hervir en trozos con ,canela, clavo y maíz morado ,está bebida es chicha morada, se le agrega jugo de limón, opcional y se agrega azúcar al final o en la cocción y la pulpa igual la hago hervir si con azúcar bien dulce ,para preparar pollo agridulce,desde Arequipa - Perú.
Alas cáscaras de piña, bien lavadas, las cocinmamos por 20 minutos en una olla con agua suficiente y acompañadas de una taza de arroz. De jamos reposar un poco. Licuamos todo. Luego colocamos en un recipiente aparte. Tomamos una taza de esta preparación y la volvemos a licuar junto a una taza de azúcar. Volvemos a juntar todo y agregamos una cucharadita de vainilla. Servimos con abundantes hielitos en cubos. ¿Se animan a preparar esta exquisitez? Saludos desde el sur del Ecuador.
Saludos amigo, queria darte gracias por tu receta... me sirvio para una prueba de cocina donde salimos muy bien, la complemente con un ingrediente amazonico llamado catara que es un picante a base de yare que es el jugo q se extrae de la yuca amarga y luego se cocina, tambien lleva aji tornillito y bachaco tamari... No tenia azucar morena, pero le puse papelón quedo espectacular .. GRACIAS NUEVAMENTE. POR TU RECETA...
Joda mi hermano que belleza de salsa la pedí desde el día uno jajajajaja ahora si llego el complemento perfecto para la salsa tártara que habías enseñado
En panama la bebida con la cascara es el mismo prosedimiento solo que cuando se enfria. Se retira la cascara y se licua el arroz con el agua por supuesto agregamos leche y bainilla y enfriar. A e beber es riquisima esa bebida
Delisiosás todas Amigo tu sabes preparar la salsa de yogur me encantaria aprender graciss te feĺicito muy buena explicacion atta.ente de Colombia gracias que Dios te bendiga.
Hola yeisson rica receta me encanta la piña sabes ayer prepare la salsa de mora y me encanto se la agrege a un postre de tres leches y quedo súper delicioso gracias por compartir tus deliciosas recetas bendiciones y un abrazo
Mi mamá las cáscaras de la piña las cocinaba con agua, enfriar y reservar en un frasco de vidrio en la nevera.
Vinagre de piña, agregaba una copita de éste a los secos de chivo, pollo, chancho, queda exquisito.
Esta salsa queda deliciosa...Soy de México y acá solemos hacer este tipo de salsas pero a quienes les gusta un toque de picante agregan una o dos chiles habaneros...
Queda deliciosa!!!
Firme!!! Hay que probar con un poco de picante 🌶 saludos!
Brother espectacular, yo reemplazé el azúcar morena por panela y que vaina tan SABROSA, muchas gracias chef!!!
Primer, vez que te veo, yo tambien soy barranquillera, tengo 30 años de vivir en cali, me encanta, tu canal! Gracias! Olga Pernett
La estaba esperando hace muuuucho 😍. Mi familia y yo empezamos un emprendimiento de comidas rápidas y tus salsas han sido la sensación del bloque. Mi mami y yo amamos tu energía chef 💥
la puedo usar en sushi?? o en que ......???
me me me me 6890j6kjgvl5ij iljj9
Especial para pizzas y perros deli gracias
Ñ
@@normastid la usamos más que todo para comidas rápidas costeñas (salchipapas, salvajadas, perros calientes) pero puedes probar con el sushi a ver qué tal. La Teriyaki es dulce, la cambias por la de piña a ver qué tal. Si funciona, genial, si no, no importa pero lo intentaste. No perdemos nada con probar y quizás por hacer algo distinto te vaya súper
Me gusta pues le votas el centro. Los dulces de piña que vende para las comidas rápidas d s dejan el centro y es duro y no sabe a nada bien lo hice y me quedo super bien gracias por tu receta
Buena esa salsita..de piña...con galletita de soda...y escuchar vallenatico o un poquito de rock en español(serati)q ricura...feliz noche mi chef yeison desde buenos aires argentina..siempre en contacto..saludos
🙏🙏🙏👏
Hola soy Edgar de Venezuela me encanta ver tu canal, pues con recetas, con tanta escasez aquí, tu recetas hacen que uno sueñe con platos tan ricos, muchas Gracias.
Animo hermanos venezolanos pronto todo estará mejor.
siento por todo lo que estan pasando por culpa de estos gobernadores corruptos.😡
@@veronicasalazar2767 No lo sé Rick
Soy mecicana , y se me hace q estara deliciosa si le pongo unos chiles habaneros !!!
Mmmm que delicia ..
Gracias
Una receya mas guardada en mi paladar , seguro q sí !!!
Felicitaciones querido costeño , como Dios manda eres como el gran sembrador bendiciones junto a tu familia, gracias la prepararé......
🙏🙏🙏
Me encantó su receta muy bien explicada
En nuestro país conocemos el agua de arroz y de piña como chicha de arroz con piña lastimosamente los productores utilizan muchos químicos que se adhieren a la cáscara y ya no es tan natural
Pero aquellos que nos gusta lo natural cosechamos nuestros frutos en casa y así podemos disfrutar de esa ricura
Desde Panama saludos y Dios le bendiga y le exhortamos a seguir realizando estos vídeos.
El corazón de la piña no se nota.
Se parte en trocitos bien pequeños y se prepara jugo.
Queda muy rico. Contiene toda la bromelina la cual sirve como desinflamante.
Me encanta la manera como presentas tus programas, disfrutas lo que haces y lo transmites al público, muero por la cocina y he aprendido mucho contigo. Bendiciones
Qué buena y bella se ve esa salsa Te mando muchas bendiciones desde Venezuela Mi nombre es aidé te quiero mucho y muchas bendiciones para ti preciosa la salsa Qué has hecho hoy la tata todas las cosas que has hecho hoy están bellísimas y sabrosa te deseo lo mejor y le pido al parejo va que te dé muchas bendiciones y mucha salud que es lo que necesitamos bendiciones para ti mi
UFFFFFFFFFFFFFFFF. Llevaba como 10 años buscando esa receta que he probado en algunos restaurantes de Bquilla. Que vaina buena. Bacanisimo.
Esto es lo que estaba buscando!!!.
Después de pasar por varios vídeos encontré el perfecto graciiias!!!
Aki es pera piña Republica Dominicana bendicione para ti dios te bendiga grandemente 😘😘😘
Mundial... Estoy viéndola dos meses despues de publicada, la estaba esperando desde que vi tú receta de la tártara!
Me encanta tus recetas, muchas gracias
Me da un gran gusto poder encontrar un canal donde expliquen de una forma muy comprensible.
Gracias. Saludos desde Guatemala.
( estaba estudiando y de repente me topé con este canal y me quedé suscribiendo) 😂👍
💪💪💪💪🙏
Muchas gracias por la receta ❤ la estuve buscando mucho!! Saludos desde chile extrañaba está salsita para acompañar unos perritos calientes. También hago el agua de cascara de piña me encanta
Yo tb desde chile, mucho tiempo buscando en los supermercados, encargando a cualquier familiar que viniera a visitarme, por fin mi amada salsa de piña!!!!
acabe de hacerlo me salio espectacular....le agregue mas ingredientes como un poquito de jengibre ,ajo, aji y mantequilla y me quedo espectacular
Me encanto, estoy haciendo esta salsa para realizar mi cerdo en salsa de piña !
Qué rico pues yo. Me lo comería con pan como dulce esa salsa de piña 🍍 calidad me mucho gracias x su vídeo?? Soy de vnzla 🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Muchas gracias, por compartir tu conocimiento excelente explicación,
Aquí en Republica Dominicana le llamamos pera piña a ese jugo de la cáscara de piña con arroz. Yo lo hice el martes y es delicioso.
Que rico precisamente tengo un cultivo de piña y aparte de sacar pulpa para la venta no sabía que más podía hacer con las piñas que me sobran de la venta. Ahora también voy a ofrecer salsa de piña. Gracias muy buena receta
👏👏👏👏
En Nicaragua también aparte del arroz con piña,(el fresco que explicó el muchacho), también se acostumbra a hacer Chicha de piña, que simplemente es dejar las cáscaras de la piña en agua de un día para el otro queda suave pero entre más días es más fuerte.
La hice con piña de lata me quedó muy buena siguiendo tus pasos, gracias
Espectacular la salsa..gracias por está receta,saludos desde el Salvador
ESTA VAINA ME QUEDÓ MUNDIAL!!!!!!!!!!!!! TE AMO CHEF
Es un genio.Gracias desde la RepDom.
Gracias a ti!
"Vieja pero buena" 😊😊
A la piña con arroz, aquí en RD le decimos "pera piña" también lo hacemos con "trigo" ; el cereal con el cual,se hacen los quipes o kibbes.
Un saludo desde RD
Saludos ☺️
Una ricura de salsa , para acompañarla con un pollito asado gracias chef , siempre enseñándonos tantas delicias:💖🌸❤️
Amiguito gracias por compartir cada una de tus fáciles y deliciosas recetas desde mi Venezuela
Siempre salvandome el día este men. Te amo Dios te bendiga.
En México fermentamos las cáscaras de la piña en agua por unos días ,retiras la cáscara agregas azúcar y agua fría ,Obtienes una riquísima agua Llamada Tepache de Piña (cuidado en dejar fermentar mucho la cáscara por qué se convierte otra cosa diferente tipo bebida alcohólica 🤣)
Acá en Colombia también se hace
Si está muy rico queda bien con piloncillo!!
Cuánto tiempo puede durar la salsa en la refri cuántos días porfa.desde Perú
en Colombia una se llama Chicha... hay otras variaciones
Video del agua de cáscara de piña con arroz por favor! Excelente receta. Gracias!
Quiero una salsa para vender empanadas....todas tus recetas son excelentes....
Bendiciones..
Ya casi todas las e hecho
Gracias bendiciones
Saludos, por acá te dejo el link
th-cam.com/video/ym2fUmP2bRE/w-d-xo.html
Eres genial gracias te amo
Muy bueno saberlo... Para mantener aquí en mi refrigerador... Gracias mi chef... Dios te bendiga.
muchas gracias por la receta la piña en salsa y mermelada es mi platillo favorito le hecho a ensaladas y sanduches
Que vaina linda viejo jeison 👍.... Felicitaciones mi Dios lo bendiga grandemente 👍
Nosotros los vallunos les de sinos Masato y otra también sirve hervirlas y tomar el agua de la cáscara de piña sirve para adelgazar sin exelentes tus recetas gracias
Gracias por el dato! Saludos
muy buenos sus videos. Gracias desde Valencia, Venezuela
Saludos!
Es una especie de culis ... maravilloso, brillante y sencillo u otro tipo de especias.super
Las cascaras bien limpias se hechan en una jarra con afua a la nevera y luego uno se toma el agua para la sed y adelgazar. ❤
me voy animar a hacerla , con unos perritos a ver que tal , me tienen hecha agua la boca esos perros calientes .. gracias
El corazon se come con sal ❤
Gracias Jeison por este aporte. Soy de Valledupar, pero vivo fuera de Colombia. Voy a preparar una salchipapa y está salsa no la tengo a la mano en el país donde vivo. Ya tengo todos los ingredientes... Voy pa esa pue.
Saludos!!
Fácil sencilla y rica excelente mi amigo buenos tus trucos para los que apenas están comenzando siempre enseñando tecnicas para sacarle el mayor provecho a los productos
La cáscara y el corazón se hace chicha con un poquito de arroz y panela queda deliciosa
acabo de ver tus videos y enseguida me suscribi..eres chingon!! muchas gracias por tus recetas!! Dios te bendiga!!!
Yo cocino las cáscaras de piña y la cuelo y le echo azúcar y queda delicioso refresco😋
Esa salsa quedó de ataque
Muchas gracias por la receta mui rica mui amable
gracias tengola boca agua. un saludo desde VEnezuela. Feliz Navidad.
Excelente opción para acompañar muchas recetas más! Me gustó mucho la frase de día es CIERTO la última palabra la tiene DIOS!
La salsa tártara fue todo un éxito, así que sin duda haré ésta!
Wua no tire ♥️el corazón de la piña 🍍 hervala con las cascara hágala trozos y le queda con más sabor..
Gracias por el dato! Saludos
Garapiña se le dice en Cuba al agua de cáscaras de piña hervidas, luego le pones hielo y azúcar y es sabrosa,como todas las recetas de piña. La reina de las frutas le decimos los cubanos. Gracias chef por la rica salsa.
Jhov me
Que ricooo!!! Para unas costillitas de cerdo umm😋
me encanta todo lo q tenga piña urff rica
Me encanta su forma de explicar es muy entendible todo lo que dice y lo que hace sus paso a paso
yo la quiero y la boy hacer. me gusto mucho gracias por compartir..me queradare pendiente de tu próximo video.bendiciones
Sabores de mi casa se puede hacer la salsa con piña en lata .Gracias una colombiana desde Buenos Aires Argentina.
Me encanta tu cuchillo muy buena herramienta
La cáscara piña la hago hervir en trozos con ,canela, clavo y maíz morado ,está bebida es chicha morada, se le agrega jugo de limón, opcional y se agrega azúcar al final o en la cocción y la pulpa igual la hago hervir si con azúcar bien dulce ,para preparar pollo agridulce,desde Arequipa - Perú.
que rico todo lo q haces he aprendido mucho contigo te saludo desde venezuela cabimas
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Me encanto la salsa te escribo desde españa
Alas cáscaras de piña, bien lavadas, las cocinmamos por 20 minutos en una olla con agua suficiente y acompañadas de una taza de arroz. De jamos reposar un poco. Licuamos todo. Luego colocamos en un recipiente aparte. Tomamos una taza de esta preparación y la volvemos a licuar junto a una taza de azúcar. Volvemos a juntar todo y agregamos una cucharadita de vainilla. Servimos con abundantes hielitos en cubos. ¿Se animan a preparar esta exquisitez? Saludos desde el sur del Ecuador.
Siiii es exquisito
Gracias
Cuando dices: "licuamos todo" ¿licuan cáscaras con el arroz y el agua de cocción? Y ¿que es lo que ponen aparte y después juntan nuevamente?
Se retiran las cáscaras de piña al momento de licuar@@ceciliamarielatorresmoreno6418
Exacto se licua lo que hervimos arroz y cascaras yo les pongo clavito de olor .le llamamos chicha @@ceciliamarielatorresmoreno6418
Hola Saludos y gracias por su Rezeta.Saludos de Houston tx🙏😘😘😘
Brutal me consta la PEDÍ HACE UN SIGLO. JAAAAAAAAA muchos Saludos de su compadre desde Rio pero no de Janeiro.
Jajaja
Se ve exquisito Y con esos pedacitos de piña mucho más Un saludo desde valledupar Cesar Colombia
AMEN,bendiciones para ti y tu familia
Saludos amigo, queria darte gracias por tu receta... me sirvio para una prueba de cocina donde salimos muy bien, la complemente con un ingrediente amazonico llamado catara que es un picante a base de yare que es el jugo q se extrae de la yuca amarga y luego se cocina, tambien lleva aji tornillito y bachaco tamari... No tenia azucar morena, pero le puse papelón quedo espectacular .. GRACIAS NUEVAMENTE. POR TU RECETA...
🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽 excelente!
Joda mi hermano que belleza de salsa la pedí desde el día uno jajajajaja ahora si llego el complemento perfecto para la salsa tártara que habías enseñado
Me encanta la piña!!!
Lástima que acá no je podido encontrar una piña tan ricas y dulces como las de Colombia.
Gracias por la receta 🎉
Excelente vídeo 😋😋muchas gracias por l receta. Saludos dsd PANAMÁ 👏
Excelente no solo para comidas rápidas me imagino un pollito con esa salsa
Lo
Uffff total,ke belleza o un cerdo hawaiano...
En panama la bebida con la cascara es el mismo prosedimiento solo que cuando se enfria. Se retira la cascara y se licua el arroz con el agua por supuesto agregamos leche y bainilla y enfriar. A e beber es riquisima esa bebida
Excelente..y sus explicaciones y medida de cada producto
A vaina pa buena!!! Que rico, muchas gracias por esta receta! Saludes desde Holanda!!!!
Muy buen video. Gracias por compartir estas delicias. Felicidades.!!!
Súper sus recetas, muchas gracias por compartir todas sus recetas
La prepare me quedo deliciosa Gracias por estas recetas Dios lo Bendiga
Divina se ve esta salsa saludos desde Venezuela bendiciones
🇵🇷se ve super es mi primera vez
Excelente receta.. La prepare me quedo riquísima
Esta vieja pero muy buennaaaaa jajajaja son las mejores papi yo confirmo!!!!! 😉😉😉
😅
Muchas gracias por compartir
YO HICE UN POLLO Y LE AGREGUE SALSA DE PIÑA Y QUEDO RIQUISIMO
Q SALSA DELICIOSA MUCHAS GRACIAS SALUDOS DESDE PANAMA
Me encanto gracias por compartir 👍 bendiciones mil
Delisiosás todas Amigo tu sabes preparar la salsa de yogur me encantaria aprender graciss te feĺicito muy buena explicacion atta.ente de Colombia gracias que Dios te bendiga.
En mi República Dominicana a ese jugo lo llamamos JUGO DE PERA PIÑA🍐🍍muy saludable y refrescante
te las cagaste
Gracias por compartir su receta de piña, me ha encantado ver como explica con detalle
Gracias gracias por darnos a conocer esta delicia de receta
Hola yeisson rica receta me encanta la piña sabes ayer prepare la salsa de mora y me encanto se la agrege a un postre de tres leches y quedo súper delicioso gracias por compartir tus deliciosas recetas bendiciones y un abrazo
Uff que bueno, manda fotos a Instagram
No tengo redes sociales solamente TH-cam
Super buena receta!!!! Nos encantó mucho 👌👌 10/10
🙏🏻🙏🏻