מאפה שמרים קדאיף עם גבינות ופיסטוק - ספיישל שבועות 😍

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 ธ.ค. 2024
  • #שבועות #שמרים
    מאפה מטורףףףףף לחג!!! תכינו ותהנו😍❤️
    מאפה שמרים פיסטוק וקדאיף:
    מצרכים ל35 יחידות בינוניות:
    600 גרם קמח
    חצי כוס סוכר
    כף וחצי שמרים יבשים
    250 מ״ל שמנת להקצפה 38 אחוז של השף הלבן
    שליש כוס מים
    רבע כוס שמן
    2 ביצים
    כפית מלח
    לקדאיף:
    150 גרם קדאיף
    100 גרם חמאה מומסת
    לממרח גבינות פיסטוק:
    250 גרם גבינת מסקרפונה collection
    2 כפות גבינת שמנת 30 אחוז
    2 כפות קורנפלור
    3 כפות אבקת סוכר
    2 כפות מחית פיסטוק (ניתן למצוא בחנויות מתמחות וזה גם לא חובה במתכון❤️)
    2 חלמונים
    אופן ההכנה:
    בקערת המיקסר (אפשר עם הידיים) נשים את הקמח, סוכר ושמרים. נערבב ונוסיף שמנת, ביצים, מים ושמן. נלוש 8 דקות (אם הבצק מעד יבש תוסיפו טיפונת מים ואם הוא דביק מידי- טיפה קמח. כדאי שהבצק יהיה טיפה דביק, ככה הוא יוצא הכי רך אחרי האפייה אפילו שמעט קשה לעבוד איתו:)
    נוסיף מלח ונמשיך בלישה 8 דקות נוספות עד לקבלת בצק רך וגמיש (שכשמותחים אותו בעדינות הוא שקוף ולא נקרע)
    מעבירים לקערה משומנת , עוטפים במגבת ומתפיחים כ45 דקות.
    לממרח גבינות פיסטוק- מערבבים יחד את כל המצרכים עד קבלת ממרח מושלם ואחיד!
    שיערוץ קדאיף- מפרידים את הקדאיף. מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים הייטב עם הידיים עד שכל הקדאיף מצופה. מכסים במגבת עד לשימוש.
    לאחר התפיחה מורידים את האוויר מהבצק, מחלקים אותו ל2 שיהיה לנו נוח לעבוד.
    מרדדים את הבצק למלבן ארוך ודק, מורחים מעל את ממרח הגבינות, מוסיפים שוקולד לבן קצוץ/מטבעות ופיסטוקים קצוצים גס. מגלגלים את הבצק, חותכים לשושנים ומניחים בתוך תבניות קאפקייקס אישיות.
    מכסים ומתפיחים שוב חצי שעה.
    לאחר חצי שעה נוסיף מעל את הקדאיף בנדיבות (אין צורך למרוח בביצה)
    מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ20-30 דקות עד שהמאפה שחום:)
    אין צורך בסירופ סוכר... זה מרכך את הקדאיף אחרי כמה שעות... הבצק רך בטירוף כי יש בונאחוז גבוהה של שומן, בקיצור אין צורך בסירופ:)
    שומרים בקופסא סגורה במקרר עד 4 ימים (זה יגמר לפני בטוח😂)
    מגישים בטמפרטורת חדר או מחממים מעט במיקרו:)
    תהנו וחג שמח😍❤️

ความคิดเห็น • 71

  • @חבורתהחזאיותהצעירות
    @חבורתהחזאיותהצעירות 3 ปีที่แล้ว +9

    מי אוהבת את שירן כמוני לייק
    רק בזכותך אני אוהבת להכין מתוק חולה עליךךךךך

  • @anaelmalka6775
    @anaelmalka6775 3 ปีที่แล้ว +3

    וואו מהמם 😊😊
    תודה על המתכון המושלם !! אני כלכך הולכת להכין את זהההה🤍

  • @שירהבר-שלום
    @שירהבר-שלום 3 ปีที่แล้ว +2

    מושלמתת אני עושה את כל הדברים שאת עושה וזה יוצא מושלםם תודה רבההה

  • @mayap4219
    @mayap4219 3 ปีที่แล้ว +1

    מושלם כמו תמיד רצה לנסות.

  • @ofrahagbi6856
    @ofrahagbi6856 3 ปีที่แล้ว +1

    שירנוש המושלמת, מהממת חולה עליך ברמות את פשוט אלופה אוהבת ותמשיכי להעלות סרטונים מושלמים😘😘😘😘

  • @אביגילמתוק
    @אביגילמתוק 3 ปีที่แล้ว +3

    ואוו איזה בנאדם מוכשררר♥️♥️♥️

  • @david.b4798
    @david.b4798 3 ปีที่แล้ว +1

    תותחית ! אין לי ברירה חייב לעשות לחג השבועות..:)

  • @odayaodaya8064
    @odayaodaya8064 3 ปีที่แล้ว +1

    אמאאאאאאאא מושלם אני ככ הולכת להכין את זה בשבועות מושלםםםםם ואת בכלל מהממת!😻♥️💕

  • @הודיהכלילהחורש-ט1י
    @הודיהכלילהחורש-ט1י 3 ปีที่แล้ว

    אני אוהבת בשבועות את הרביולי, פיצה ועוגת גבינההה יאמיייי :)

  • @טליהאוליאל-ל2ח
    @טליהאוליאל-ל2ח 3 ปีที่แล้ว +1

    אמאאא נראה נדיררר😍😍
    ברור שאני יכיןן

  • @שקדנחום-פ6ג
    @שקדנחום-פ6ג 3 ปีที่แล้ว +1

    חג שמח

  • @בישולבכיף-ע1ר
    @בישולבכיף-ע1ר 3 ปีที่แล้ว +4

    מושלםםםםם 😍

  • @oriashimon9321
    @oriashimon9321 3 ปีที่แล้ว

    אמא'לה זה נראה סוף הדרך..

  • @חןאוטדגי
    @חןאוטדגי 3 ปีที่แล้ว +1

    מהמםם
    חג שבועות שמח🤤🍰🧀🧁🍰🎂

  • @שירהרש-נ7ש
    @שירהרש-נ7ש 3 ปีที่แล้ว +1

    שירן אין עלייך חג שבועות שמח את מתוקה בטיוב כל פעם מחדש

  • @Maya12345-s
    @Maya12345-s 3 ปีที่แล้ว +6

    מה אתם מעדיפים?
    קורנפלקס ואז חלב= לייק
    חלב ואז קורנפלקס= תגובה
    לאב יו

  • @yons1219
    @yons1219 3 ปีที่แล้ว

    ממש מקןרי!! נראה מוש

  • @lindenidit845
    @lindenidit845 3 ปีที่แล้ว +1

    מהמם ! כמו תמיד❣

  • @תמרלביא-ת8ז
    @תמרלביא-ת8ז 3 ปีที่แล้ว

    מתה עליך איזה מתכונים פצצה

  • @הדרחדד-ז6ד
    @הדרחדד-ז6ד 3 ปีที่แล้ว

    אמלה מושלם !!

  • @עדןשמיאן
    @עדןשמיאן 3 ปีที่แล้ว +1

    שלמותתתת

  • @linoimabas9301
    @linoimabas9301 3 ปีที่แล้ว

    מושלם🤩

  • @linoimabas9301
    @linoimabas9301 3 ปีที่แล้ว

    אוכל ממש טעים☺️ אני כל פעם מכינה משהו אחר😚

  • @edenpinhas5893
    @edenpinhas5893 3 ปีที่แล้ว

    מה יהיה עם השלמותתתת❤️❤️❤️

  • @shirelgazala1722
    @shirelgazala1722 3 ปีที่แล้ว

    איןןןןן אלופה כמוך אין

  • @עדןשמיאן
    @עדןשמיאן 3 ปีที่แล้ว

    אומיגאדדד זה נראה נדירררר

  • @shilatzrihen144
    @shilatzrihen144 3 ปีที่แล้ว

    ואת תותחייתתת❤️😍

  • @yael1754
    @yael1754 3 ปีที่แล้ว

    מושלם ,מדהים ,מהמם כרגיל

  • @נריהמגידיש
    @נריהמגידיש 3 ปีที่แล้ว

    שירן את הכי אלופה שיש...אין עלייך

  • @אלינוימלכה-ל8ח
    @אלינוימלכה-ל8ח 3 ปีที่แล้ว

    ואיי מושלםם

  • @sara15194
    @sara15194 3 ปีที่แล้ว

    מושלםםם

  • @yuligranot519
    @yuligranot519 3 ปีที่แล้ว

    שירניייי את מושלממתתת

  • @rachely9547
    @rachely9547 3 ปีที่แล้ว

    Tasty !!!! ומושלם.🤪

  • @oogionetblog
    @oogionetblog 3 ปีที่แล้ว

    יווווו זה נראה מעולההה!

  • @shilathimmelfarb2094
    @shilathimmelfarb2094 2 ปีที่แล้ว

    היי שירן אפשר תחליף למסקרפונה?? את מדהימה!!

  • @lokumuekolo4688
    @lokumuekolo4688 3 ปีที่แล้ว

    מושלםםםםםםם

  • @אוריאןספרי
    @אוריאןספרי 3 ปีที่แล้ว

    מושלמת

  • @anaelcohen5492
    @anaelcohen5492 3 ปีที่แล้ว

    אפשר שמנת פרווה תודה שירן על כל מה שאת טורחת בשבילנו עושה ומשקיעה שעות שתצליחי תמיד

  • @yaheli.dekalo.
    @yaheli.dekalo. 3 ปีที่แล้ว +1

    חמישית

  • @אסתרמלול-פ6ר
    @אסתרמלול-פ6ר 3 ปีที่แล้ว

    הכל מושלם אחלה מתכונים תבורכי רק שאלה עם לא בה לי לעשים את המחצית פיסטוק מה אפשר לעשים במקום תודה ויום טוב

  • @ישיונועהטחויליאן
    @ישיונועהטחויליאן 3 ปีที่แล้ว

    חג שבועות שמח🧀🧀

  • @תמרלביא-ת8ז
    @תמרלביא-ת8ז 3 ปีที่แล้ว

    חיימושששש

  • @Maya12345-s
    @Maya12345-s 3 ปีที่แล้ว +3

    מי שמת על שירנוש כמוני שייתן לייק
    בוא נראה לכמה לייקים נגיע

  • @talyachocron4294
    @talyachocron4294 3 ปีที่แล้ว

    איך מכינים את המחית פיסטוק ?

  • @basmaalhmede6458
    @basmaalhmede6458 3 ปีที่แล้ว

    ❤️

  • @karamalhjoj4754
    @karamalhjoj4754 3 ปีที่แล้ว

    💜💜

  • @שירהבר-שלום
    @שירהבר-שלום 3 ปีที่แล้ว +1

    את יכולה אולי להראות איך את מכינה אלפחורס?

  • @יסכהעטון-צ1ע
    @יסכהעטון-צ1ע 3 ปีที่แล้ว

    אלופה זו לא מילה

  • @אוריה-צ7כ
    @אוריה-צ7כ 3 ปีที่แล้ว

    ♥♥♥🌸

  • @hilacohen37
    @hilacohen37 3 ปีที่แล้ว

    מים חמים או מים קרים

  • @geffendorfman6903
    @geffendorfman6903 3 ปีที่แล้ว

    עשית משהו בגבות?

  • @תהללולבה
    @תהללולבה 3 ปีที่แล้ว

    תודה לכם שאימ. תית. לילאיק תודה רבה לכם איתי תנו לי לייק לסרטון

  • @גילהמלכה-ה7ע
    @גילהמלכה-ה7ע 3 ปีที่แล้ว

    אולי אפשר להזמין?

  • @alisalipey6406
    @alisalipey6406 3 ปีที่แล้ว

    אפשר להוריד את הפיסטוק?

  • @hilacohen37
    @hilacohen37 3 ปีที่แล้ว

    למי שאין משקל איך נדע כמה זה 600 גרם קמח ? ונשמח אם תאמרי כמה קדאיף כאלה יוצאים מכל הכמות הזאת תודה ק

  • @shilatzrihen144
    @shilatzrihen144 3 ปีที่แล้ว

    איזה מצב התנור צריך להיות ??
    טורבו/פס למעלה ופס למטה??…

  • @תמרלביא-ת8ז
    @תמרלביא-ת8ז 3 ปีที่แล้ว

    יש תחליף למחית פיסטוק

  • @mooshka770
    @mooshka770 3 ปีที่แล้ว

    היסטרי

  • @אוריה-צ7כ
    @אוריה-צ7כ 3 ปีที่แล้ว

    ראשונה ראשונה