No me importa el trabajo que da curarlas... porque el cabrito en salsa que hago en casa es una delicia gracias a la cazuela o el mole o el arroz son inmejorables... y la verdad soy muy mexicana hasta en mi vestir y vivo en McALLEN tx...no puedo dejar mis raíces en el pasado. Hasta mi casa en con mil cosas mexicanas ... disfruto los rebozos tanto que aprendí a pones a mi hijo en mi espalda al cocinar..... una maravilla... amo a las personas que continuan llevando a cabo nuestras tradiciones de altar de muertos o de cocinar con las mejores cazuelas ,,, felicidades a todas las personas que son realmente mexicanas.... en esos comales hago las gorditas y las tlayudas... quesadillas ... nomas divino
Hola: Viva Méjico, su vajilla de barro, su comida , sus colores, su alegría y su música. Gracias por esta información. Salud al valiente y gran pueblo mejicano. Afectuoso saludo desde Río Cuarto, Córdoba, República Argentina.
Desde que tengo uso ee razon he amado a mejico, me encanta su artesania y le asguro que el picante de la comida es que le agrego lo minimo.....pero su artesania es preciosa. A cuidarla y cln ella cuidar su Méjico querido. Abrazos dominicanos.
Gracias x compartir vídeos sobre como curar ollas y cazuelas. Ya estaré comprando y curando unas, para utilizarlas haciendo ricos guisados, pues dicen que obtienen excelente y especial sabor. Saludos y Bendiciones.
No soy mexicano ni tampoco había cocinado con este tipo de ollas pero recientemente compré una, seguí los pasos del vídeo y curé mi olla. Hoy preparé unos "frijoles charros" -en comillas- porque no soy mexicano y no pretendo decir que son tradicionales jaja pero bueno quedaron muy ricos. ¡La olla está sana y salva y bien bonita!
no cabe duda q tienes don, porque a pesar de q tu vídeo es largo no fuiste repetitiva y además aprendí los tipos diferentes de cazuela de barro y como curarlas... hasta los comales aprendí a curar 👦👍
Gracias ...Fernanda ,el barro forma parte de nuestra historia y cultura además es precioso y como bien dices : unos frijolitos de la olla o un café de olla son deliciosos, no le piden nada a un capuchino..señores consumamos lo hecho en México y así demos trabajo a nuestra gente (artesanos ) maravillosa y trabajadora.besitos fer.
Hola Mayra! Tienes toda la razón, y también hay que comprar en el mercado o en los tianguis, consumir lo que produce nuestra gente, además de que todo es más fresco. Apoyémonos todos. Gracias por tu lindo y sabio comentario.
MUCHAS GRACIAS...TENEMOS UNA CAZUELA NUEVA Y MI AMIGA QUE ME LAS CURABA SE FUE DEL PUEBLO...ASI QUE AHORA YA SE...GRACIAS¡¡..ADEMAS ESA CAZUELA SIN ESMALTE ,ESTA HERMOSA¡¡
Excelente video, me ha ayudado mucho, mi esposo me regalo una ollita de barro para hacer arroz me sirvio mucho los tips que diste sobre las ollas sin capa brillosa, gracias
Hola Alex: gracias por tu aclaración, y de ninguna manera la consideraría irrespetuosa, pues a pesar que la Real Academia Española menciona igualdad de valor a ambas escrituras, tu me motivaste a consultar Internet y a encontrar una respuesta válida en tu favor. Aprendí el correcto modo de dirigirme a tu Patria. Viva México. Gracias por instruir y saludos desde Río Cuarto, Córdoba, República Argentina.
Justo acabo de comprar una cazuela y un jarro de barro y me estaba preguntando como curarlos, mil gracias por compartir.............. Como siempre muy buenos tus vídeos.... Saludos....
Me encanta todo lo que compartes, todo es de gran utilidad, y lo que cocinas todo fácil y económico. Bendiciones para ustedes por tomarse el tiempo para regalarnos su conocimiento.😘🙏
Sra. Fer, y Sr. Jorge, son una pareja hermosa, gracias por compartir sus deliciosas recetas, apenas los encontre y ya me suscribi, dice mi hijo, tan solo de ver la receta ya se antojo y más la "PROBADERA"😜""😜😜"
Mi querida señora, todos sus vídeos son maravillosos y provechosos. SIN EMBARGO, en este caso considero conveniente advertirle que una mezcla de agua con harina de maíz o de otra masa no elimina el plomo de la pintura en las ollas, por más que usted aplique cocción. La olla NO DEBE TENER PINTURA NI ESMALTES, pues son productos agresivos, que las abuelas no usaban en la preparación de alimentos, y pueden producir enfermedades, incluso cáncer. Si usted aplica cal por fuera y masa por dentro, con cocción, usted está sellando y cementado los poros de la olla, para que no se salga el agua y para que el material sea más resistente. Ese curado no se puede realizar con el esmalte de por medio.
Tiene mas plomo el peltre y todo tipo de trastes metálicos (sartenes o vajillas etc.) tu comentario esta fuera de lugar documentate mas por favor. cientos de años se utilizaron estas vasijas de barro con brillo, si fueran peligrosas se hubiesen extinguido nuestros ancestros.
Mi abuelita todo el tiempo uso casuelas y ollas de barro para cocinar sus alimento , y nunca se enfermo de cancer o alguna enfermeda que dijeran que era por el uso de esos utencilios, y se murio de viejita , 102 años nada mas de vida.
@@berthaojedaaguayo377 se refiere a las ollas que tienen barniz. Aumenta tus probabilidades de contraer una enfermedad por el plomo, no quiere decir que te va a dar indudablemente la enfermedad.
Hola gracias Fernanda. Hoy compre una cazuela de barro para hacer sopa de fideo que me pide mi hija , siempre gizo en las arroceras, para hacer de todo, pero ahora probaré en estas cazuelas de barro. Tengo platos salceras jarros de barro. Pero cazuelas no las huzaba. De ahora en adelante será mis utencilios favoritos. Gracias. Saluditos😀😁😘
MG.al jarro hago el mismo procedimiento q la cazuela Ya puse frijoles sin curarlo Pero ahora sí puedo curarlo GRS.Buen día Lleno de Éxitos y M.Bendiciones
Ya se curó al hervir los frijoles ...pero igual puede hacer el atole para un doble curado incluso con arroz o leche tambien se pueden curar ... incluso con solo agua que hierba.
Hola, siguiendo tu guía, en éste momento estoy curando mi olla con mucha ilusión, que me trajeron de México. Muchas gracias por tan noble información. Abrazo desde San Jose Costa Rica.🇨🇷💕
hola Fernanda, me gusta tu video, tu forma de explicar y tu carisma.. eres una buena youtuber. adelante te auguró miles y millones de suscriptores y nuevas oportunidades. Saludos
yo nunca he usado ollas de barro...pero es muy enserio esto....que te digo desde que empeze a ver tus videos y mira que usas y hablas de la ollas ya me consegui.....una gracias x los tips..te mando saludos y besos...
Hola cómo está usted saludos yo le pongo aluminio al comal para que pege las cosas y está muy bien para aser salsas y esta de rechupete gracias me gusta mucho sus consejos y sus comidas gracias dios la bendiga cuídense mucho saludos
Q bonitas casuela y la olla..me recordó mi madre sólo en olla de barro sus frijoles y los freia en casuela d barro ..q riquísimo sabor...boy x mi olla ..
Voy a comenzar a usar cazuelas de barro así la llamamos en buenos Aires d Argentina.Y mi madre uso siempre no las hijas.xq usamos d acero.Pero es más rico con este recipiente.Gracias xq no tenía a quien preguntar.Dios te bendiga 💞☝🌷🌷
gracias paisana extraño mi acapulquito..por dónde vive alla..yo vivo en California ahora..pero soy de ahí hermoso .. puerto de Acapulco Guerrero.. saludos a todos los paisanos Fer
Hola, me sirvió de mucho yo solo hice lo del ajo, que asi me dijeron y si se filtra la compre para mi café de olla u el piloncillo se trasmina y huele azúcar quemada. Voy hacer lo que me falta gracias
Araceli Alva mira yo l unto el ajo x dentro y x fuera la lleno con agua d la llave y la dejo asi toda la noche y al otro dia la pongo al fuego hasta kc consume toda l agua espero kc enfrie la lavo y la empiezo a usar
Hola preciosa gracias por compartir la tecnica ya que compre una ollita y no sabía como curarla. Le voy hacer y ya te cuento como me fuie. Dios te bendiga.
Compremos losas de barro echo en nuestro querido México Nada que sea de China aunque sea más barato. Porque están copiando los productos artesanales de México Por ejemplo sarapes sombreros,jarros y más. Ayudemos a nuestros artesanos, por favor, Solo ECHO EN MÉXICO. Gracias.
Arnoldo Soto Quiropractico que te ajuste y te de estiramiento, Para que tus discos espinales regresen a su lugar, los discos inferiores están Presionando los nervios oh tendones, en este caso nervio ciático, Busca un buen Quiropractico, te toman radiografía de tu espina dorsal en diferentes ángulos, Para mirar los discos, la mayoría de hispanos trabajadores tenemos los discos, Casi oh tocándose uno con otro por lo tanto,presiona los nervios que esta conectados a todos los órganos Y luego tenemos problemas, porque no fluye suficiente sangre y oxígeno a ellos pues, La espina dorsal es la raíz de nuestro cuerpo, por lo tanto debe de estar en buen estado el espacio entre cada disco es de aproximadamente, tres octavos de pulgada,y si no hay espacio entre ellos,pues el resultado es dolor de cabeza, brazos,hombros piernas,se siente toques eléctricos.cirugía es última opción. Un buen Quiropractico sabe lo que tiene que hacer. El tratamiento toma tres oh cuatro meses, Yendo,Por lo menos tres veces a la semana.y después que ya se cuente, bien le toman otra radiografía para mirar los discos otra vez, si se requiere más tiempo. Y es muy bueno tener ajustes,por lo menos cada tres meses aunque se sienta bien. Para darle mantenimiento al cuerpo. La razón. Porque lo sé es porque mi esposo padecía lo mismo. Saludos.
Just found your channel. Bought my first cuzuela few months ago, it is wonderful. Would love having an English translation to your videos. Keep up the great videos.
Hola Fernandita Chula de Mujer me encantan tus videos.saludos desde Dunnellon Florida. Una pregunta las Cazuelas y Comales traídos por estos lados ya Vendrán Curadas??.GRACIAS.
gracias por el tip para curar las cazuelas de barro por que compre una. aprovechando el momento que bien lo esplica y que bonita se ve ud. y ese cabello chinito la hace ver bien
A mi me enseñó la Sra. que me vendió todo mi barro en Tonalá Jal. México que sumergiera todo mi barro en agua de la llave (incluyendo jarros, platos, etc) hasta que ya no salieran burbujas (al sumergir cualquier pz de barro, salen burbujitas) una vez que ya no salen esas burbujitas se llena hasta el tope de agua nuevamente corriente y se ponen a hervir desde fría el agua, una vez que empieza a hervir el agua se deja alrededor de 30 min; yo lo he hecho siempre así y ninguna pz se me ha estrellado y funciona bien; de hecho me comentó que en el caso de la olla par los frijoles no era necesaria la hervida previa, que pusiera mis frijoles y esa misma hervida la curaría.
hola Fernanda gracias por las recomendaciones, quiero preguntarte donde compras tu tus ollas sin esmalte porque aquí en el Estado de México todo lo venden con esmalte?
Hola Fernanda, qué bonito explicaste lo de curar las vasijas de barro. Hace años salió en la revista Newsweek, que unos turistas en México se trajeron a los EUA, unos vasos y jarras de barro pintados. Se enfermaron mucho y el hospital dijo, el plomo de la pintura causo el problema. Cal se llama Limestone en inglés. CÓMO consigo tu email? Mi amiga dice no puede abrir estos videos que le envío..... Gracias y bendiciones...
Jose Garcia Hola Jose seguro se enfermaron de otra cosa imaginate ya hubieramos muerto la mitad de los mexicanos hemos crecido cocinando en ellas pero para tranquilidad de muchos ta no se usan esmaltes con plomo.
@@diliamartinez2922 ahhh jajajja, digo no necesariamente se busca este tipo de videos, yo hasta caricaturas veo jiji y musik de todos los géneros, hasta lo más moderno.
Hola ! Yo cocino en esté tipo de ollas que vienen de México y gracias a Dios no tenemos ninguna enfermedad , mi familia siempre cocino de está forma mi madre apenas murió de 100 años !
Hola Fernanda, felicitaciones por tu video, una pregunta, cuanto tiempo tiene que pasar entre el tallado de ajos en la olla y pasarle la cal?? es inmediato? o hay que esperar a que el ajos seque en la olla?
fijate que mi abuelita curaba sus cazuelas asi como tu .. ajo y cal .. pero poquito mas espesa . terminada la unta de cal , al sol por unos dias . no se si uno o dos .. y pa rematar hervia el agua con sal asta consumirse (lo del agua de atole no me la sabia ).. es de lo que me acuerdo .. pero tengo una duda ..tengo unos jarritos pa mi cafe .. y ahi es donde la puerca torcio el rabo .. y no se como curalos y como es pal cafe . si me gusta su sabor .. y no niego que me gusta el ajo .. pero su sabor de cada cosa es lo rico .. no crees .. saludos..
Hola Fernando te envío un fuerte abrazo desde Guayaquil Ecuador. Que hermosas tus cazuelas, yo vivo Enamorada de las vNillS Rústico de tu país México. BELLO bendiciones y abrazos
Yo tengo mis ollas ,pero huelen raro ,ya las cure en otra forma u absorben aceite , les podré hacer este curado ,aún que ya la use y tiene aceite como atrapado ???
Yo también lacuro con cal yme hafucionado muchas gracias por tus consejos de ha ora en adelante lo voy hacer ygual ktu muchas gracias por tus consejos diostevendiga
Hola Fernanda , en donde puedo comprar cazuelas y Hoyas de barro asi como tienes las tuyas? en que parte de Mexico puedo ir para comprarlas ? me encantaron las rusticas que no tienen esmalte ! gracias
Gracias por el video está bien explicado, pero mejor es comprar de las que no traen esmaltes o decoración aunque sean mas bonitas para no arriesgarse con la salud. Para vender te pueden decir cualquier cosa.
Me compré una olla para hacer café, pues probé el café de olla y me fascinó!!!! 😱 Solo espero que estos trucos funcionen también para café. Gracias, mucho éxito 😀 Tu nueva suscriptora 😘
Créame que era lo tanto había buscado 🤗 por fin lo encontré gracias!!! 😊 Sabe me gusta la manera de como explica y más su sentido del humor, a mi niña también le gustan sus videos mejor dicho sus recetas 😍 y si también nosotras somos de Acapulco. 🤗🤗🤗
Fernanda me fascina tus recetas apenas te conocí estoy encantada t felicito también a tu esposo muy bonita pareja Dios les bendiga la Virgen les acompañe y San José los proteja. Mi nombre es Ma. Elena Vega d Farfán ,d Guadalajara
¿Ya lo intentaron? dos cosas 1. No llenen las cazuelas demasiado, el atole crece, no estoy hablando de que solo hace espuma, literalmente aumenta el volumen y se puede tirar. 2. Si no se ponen guantes usen después una buena crema para las manos :-) Por lo demás muy buen video y excelente información sobre como curar vasijas de barro
AYYY paisanaaa estoy aprendiendo muchissiiimo ahora si voy a aprender a ser mujer de hogar como decia mi abuelita q.p.d. jajajajaja me encantan las salsas en molcajete y la comida en barro guisada con manteca como en las costas de guerrero..buenooooo ya las quisieran el california o el vips...no se porque pero son ESPECTACULARESSS EL SABOORRRR..gracias por otro fabuloso video ...bendiciones para ti hermosa como siempre..!!1
Hola Liz! Pues no es por nada, pero de verdad que la gastronomía de Guerrero es de las más ricas y reconocidas a nivel nacional e internacional, bueno toda la comida mexicana es deliciosa , pero como dicen "la que es linda, es linda" y la de Guerrero es rechula a poco no? Igualmente para ti, bendiciones.
Siiii paisana de lo mejor que tenemos en este país como guerrero y su comida no hay dos gracias X que canales como el tuyo se agradecen y que seas de GUERRERO MASSSS .... dios te bendiga hoy y siempre..!!!
+Fernanda Berlei hola oye una duda enorme porque se tienen que curar las ollas de barro? Quiero comprar una para hacer café pero de olla pero tengo esa duda hace daño? O para que se hace? Espero me puedas responder gracias!
Buenas tardes sra Fernanda yo quiero comprar barias cazuelas oyas y plantitas de barro a todos le devo de ponerles ajo y el atole muchas gracias dios les bendiga y les guíe por buen camino sra Fernanda
Yo meto mi cuchara? Busca, pregunta quien o pueblos que son famosos por trabajar el barro y manda hecer todo tu ajuar de cocina a tu gusto y personalizadas, no sale mas caro, el artesano se ahorra el intermediario....sugiero...
Me parece muy complicado, yo me sé una más fácil y hasta quita el plomo.Con un poco de agua con detergente se pone al fuego hasta que se seque. Cuando se enfríe se lava y listo!
@@@mariomorales4748 ***Clarooooo !!!!!!!!! jajjaaa PERO .... CUAL ES TU CONSEJO PARA CURAR EL BARRO? COMO SABER SI TIENE EL BARRO PLOMO? buenooo ahí me dices por favor te lo voy agradecer mucho y los que te lean también!!! Saludos.
@@mariomorales4748 ***A las artesanías en tipo "Talavera" también hay que aplicarles ese mismo tratamiento???????? porque es esmaltadoooo!!!! y para las maceteras!!!!!!!!!! uuyyyy tengo varias y la verdad se crecen muy bien en ellas!!! y tres lavabos de talavera y otras artesanías en casa con talvera que buenoooo sería muy difícil entonces limpiarlas o "curarlas"???? y como sería con ellas????? mmm si que me han puesto a pensar puesss jajjajjaaa Saludos.
tu si sabes chiquita .. y sabes echar tortillas a mano ?? .. pero ahora que me acuerdo . tambien se puede en caliente .. mi abuelita asi lo ponia .. y yo nomas lo veia como se cambiaba de color ... .. oye ?? sabes usar el molcahete ???
si asi no las quieren pagar y todavia la joda de curarlas , menos las pagarian .. acuerdate que ahi gente muy barata ..y no les importa el tiempo y joda de hacer estas bellzas para la comida no crees ..
Pues todo lo que he comprado de barro jamás lo he curado, ni sabía que se hacía eso 😂.... y nunca se me han hecho nada...hace poco le pregunté a un vendedor sobre cómo curar y se rió, me dijo que para eso es el esmalte y que eran creencias de las personas....pero bueno, cada quien, yo corro con suerte 😁
Tan bonita mi muchachita me hubiera gustsdo ver tenido una hija asi con todo el respeto que se merece que mi dios me la bendiga a ella y su apreciable familia un saludo de hillo.sonira mexico....
No me importa el trabajo que da curarlas... porque el cabrito en salsa que hago en casa es una delicia gracias a la cazuela o el mole o el arroz son inmejorables... y la verdad soy muy mexicana hasta en mi vestir y vivo en McALLEN tx...no puedo dejar mis raíces en el pasado. Hasta mi casa en con mil cosas mexicanas ... disfruto los rebozos tanto que aprendí a pones a mi hijo en mi espalda al cocinar..... una maravilla... amo a las personas que continuan llevando a cabo nuestras tradiciones de altar de muertos o de cocinar con las mejores cazuelas ,,, felicidades a todas las personas que son realmente mexicanas.... en esos comales hago las gorditas y las tlayudas... quesadillas ... nomas divino
Hola: Viva Méjico, su vajilla de barro, su comida , sus colores, su alegría y su música. Gracias por esta información. Salud al valiente y gran pueblo mejicano. Afectuoso saludo desde Río Cuarto, Córdoba, República Argentina.
De forma respetuosa hacia ti,te enseño que no se escribe mejico se escribe México.
@@alexochoa2201 gracias por hacer incapie en como se escribe MÉXICO
Desde que tengo uso ee razon he amado a mejico, me encanta su artesania y le asguro que el picante de la comida es que le agrego lo minimo.....pero su artesania es preciosa. A cuidarla y cln ella cuidar su Méjico querido. Abrazos dominicanos.
Es México,con mucho respeto
Saludos amiga..
Si México es un país maravilloso... 👍🌷😄
Se dice MEXICO!!!!!
Queeeeee hermosas cosas realizan las manos mexicanas, aparte a un buen precio y Calidad 100%... 👏👏... Mi México lindo y querido... 💚⚪❤️.. 🙏
Gracias x compartir vídeos sobre como curar ollas y cazuelas. Ya estaré comprando y curando unas, para utilizarlas haciendo ricos guisados, pues dicen que obtienen excelente y especial sabor. Saludos y Bendiciones.
Yes
Es bueno saber eso como hacerlo no sé x alguna razón m gustan este tipo de utensilios 👍
No soy mexicano ni tampoco había cocinado con este tipo de ollas pero recientemente compré una, seguí los pasos del vídeo y curé mi olla. Hoy preparé unos "frijoles charros" -en comillas- porque no soy mexicano y no pretendo decir que son tradicionales jaja pero bueno quedaron muy ricos. ¡La olla está sana y salva y bien bonita!
no cabe duda q tienes don, porque a pesar de q tu vídeo es largo no fuiste repetitiva y además aprendí los tipos diferentes de cazuela de barro y como curarlas... hasta los comales aprendí a curar 👦👍
Gracias ...Fernanda ,el barro forma parte de nuestra historia y cultura además es precioso y como bien dices : unos frijolitos de la olla o un café de olla son deliciosos, no le piden nada a un capuchino..señores consumamos lo hecho en México y así demos trabajo a nuestra gente (artesanos ) maravillosa y trabajadora.besitos fer.
Hola Mayra!
Tienes toda la razón, y también hay que comprar en el mercado o en los tianguis, consumir lo que produce nuestra gente, además de que todo es más fresco. Apoyémonos todos.
Gracias por tu lindo y sabio comentario.
Mayra Fernandez
Hola Gracias POR el video Solo una duda: la cal no es dañina o toxics? Se puede comer?
Mayra Fernandez Ll
Mayra Fernandez san
MUCHAS GRACIAS...TENEMOS UNA CAZUELA NUEVA Y MI AMIGA QUE ME LAS CURABA SE FUE DEL PUEBLO...ASI QUE AHORA YA SE...GRACIAS¡¡..ADEMAS ESA CAZUELA SIN ESMALTE ,ESTA HERMOSA¡¡
Gracias por compartir sus recetas de curación de cazuelas y comal de barro , desde Tuxtla Gutiérrez Chiapas
Excelente video, me ha ayudado mucho, mi esposo me regalo una ollita de barro para hacer arroz me sirvio mucho los tips que diste sobre las ollas sin capa brillosa, gracias
Hola Alex: gracias por tu aclaración, y de ninguna manera la consideraría irrespetuosa, pues a pesar que la Real Academia Española menciona igualdad de valor a ambas escrituras, tu me motivaste a consultar Internet y a encontrar una respuesta válida en tu favor. Aprendí el correcto modo de dirigirme a tu Patria. Viva México. Gracias por instruir y saludos desde Río Cuarto, Córdoba, República Argentina.
Justo acabo de comprar una cazuela y un jarro de barro y me estaba preguntando como curarlos, mil gracias por compartir.............. Como siempre muy buenos tus vídeos.... Saludos....
Hola Franco!
En serio? Qué bueno!
Gracias 😃😃😃
Saludos.
Fernanda Berlei
N
Magníficos conocimientos, curaré un comal que tengo guardado por años.
Ja ja!
@@miriamjuarez5665 comal es lo mismo que olla de barro?
Me encanta todo lo que compartes, todo es de gran utilidad, y lo que cocinas todo fácil y económico. Bendiciones para ustedes por tomarse el tiempo para regalarnos su conocimiento.😘🙏
Sra. Fer, y Sr. Jorge, son una pareja hermosa, gracias por compartir sus deliciosas recetas, apenas los encontre y ya me suscribi, dice mi hijo, tan solo de ver la receta ya se antojo y más la "PROBADERA"😜""😜😜"
Muchas gracias linda por darnos estos secretos valiosos para la cocina.
Nada mejor como patzcuaro,michoacan para las cositas de barro...tazas,platos,vasos,cantaros,ollas,casuelas ufff y más!!!! Amo ser michoacana ❤❤
Es hermoso tu estado... Iré alguna vez... 😄👍🇲🇽
Mi querida señora, todos sus vídeos son maravillosos y provechosos. SIN EMBARGO, en este caso considero conveniente advertirle que una mezcla de agua con harina de maíz o de otra masa no elimina el plomo de la pintura en las ollas, por más que usted aplique cocción. La olla NO DEBE TENER PINTURA NI ESMALTES, pues son productos agresivos, que las abuelas no usaban en la preparación de alimentos, y pueden producir enfermedades, incluso cáncer.
Si usted aplica cal por fuera y masa por dentro, con cocción, usted está sellando y cementado los poros de la olla, para que no se salga el agua y para que el material sea más resistente. Ese curado no se puede realizar con el esmalte de por medio.
Tiene mas plomo el peltre y todo tipo de trastes metálicos (sartenes o vajillas etc.) tu comentario esta fuera de lugar documentate mas por favor. cientos de años se utilizaron estas vasijas de barro con brillo, si fueran peligrosas se hubiesen extinguido nuestros ancestros.
Idiota
Mi abuelita todo el tiempo uso casuelas y ollas de barro para cocinar sus alimento , y nunca se enfermo de cancer o alguna enfermeda que dijeran que era por el uso de esos utencilios, y se murio de viejita , 102 años nada mas de vida.
@@berthaojedaaguayo377 se refiere a las ollas que tienen barniz. Aumenta tus probabilidades de contraer una enfermedad por el plomo, no quiere decir que te va a dar indudablemente la enfermedad.
gracias por compartir💖
Muchas gracias señora Fernanda es bueno saber esto ahora lo haré con mis ollas 😜
Gracias Fer por enseñarme como curar mis cazuelas de barro, las compre para preparar mole y no las había pidido usar. Saludos!
Hola gracias Fernanda. Hoy compre una cazuela de barro para hacer sopa de fideo que me pide mi hija , siempre gizo en las arroceras, para hacer de todo, pero ahora probaré en estas cazuelas de barro. Tengo platos salceras jarros de barro. Pero cazuelas no las huzaba. De ahora en adelante será mis utencilios favoritos. Gracias. Saluditos😀😁😘
Woow!!
Muy práctico......
Gracias!!
Bendiciones.
thank you sooooooooo much ! ...............this is what I have been asking so many ! .............
MG.al jarro hago el mismo procedimiento q la cazuela
Ya puse frijoles sin curarlo
Pero ahora sí puedo curarlo
GRS.Buen día Lleno de Éxitos y M.Bendiciones
Ya se curó al hervir los frijoles ...pero igual puede hacer el atole para un doble curado incluso con arroz o leche tambien se pueden curar ... incluso con solo agua que hierba.
Excelente explicación en los dos tipos de ollas.mil gracias!!👍 🙂
Gracias por su recomendación Grande Grande
Mi sueño síemore fue tener esas ollas ❤❤ Saludos desde Argentina
Noe Álvarez si son muy lindas. También me encantan
gracias por tus recomendaciones saludos desde San Luis Potosí 👍🤗❤️
Hola, siguiendo tu guía, en éste momento estoy curando mi olla con mucha ilusión, que me trajeron de México. Muchas gracias por tan noble información. Abrazo desde San Jose Costa Rica.🇨🇷💕
Saludos hasta Costa Rica Susy ♥️
hola Fernanda, me gusta tu video, tu forma de explicar y tu carisma.. eres una buena youtuber. adelante te auguró miles y millones de suscriptores y nuevas oportunidades. Saludos
Hola Monse!
Oh pero qué linda y amable eres, muchas gracias 😀😀😀
Saludos.
Y
yo nunca he usado ollas de barro...pero es muy enserio esto....que te digo desde que empeze a ver tus videos y mira que usas y hablas de la ollas ya me consegui.....una gracias x los tips..te mando saludos y besos...
Hola Daniela!
Me da mucho gusto y me pone muy contenta lo que me dices 😃😃😃😃
Gracias a ti.
Saludos.
Daniela Alarcon
Co preparar un estofado de carne
Hola cómo está usted saludos yo le pongo aluminio al comal para que pege las cosas y está muy bien para aser salsas y esta de rechupete gracias me gusta mucho sus consejos y sus comidas gracias dios la bendiga cuídense mucho saludos
Saludos Maria 🙋🏻♀️ gracias por tus comentarios 🥰🥰
Q bonitas casuela y la olla..me recordó mi madre sólo en olla de barro sus frijoles y los freia en casuela d barro ..q riquísimo sabor...boy x mi olla ..
Grasias,x compartir,a Mi me trajeron 2 de mi México y no las usa o xke no savia,cómo 😍bendiciones❤
me encanta tu probaderas y guisas muy bien felicidades y muestranos más de acapulquito lindo eres muy simpática
Cha ras en dos abujas
Chambras en dos abujas
Voy a comenzar a usar cazuelas de barro así la llamamos en buenos Aires d Argentina.Y mi madre uso siempre no las hijas.xq usamos d acero.Pero es más rico con este recipiente.Gracias xq no tenía a quien preguntar.Dios te bendiga 💞☝🌷🌷
gracias paisana extraño mi acapulquito..por dónde vive alla..yo vivo en California ahora..pero soy de ahí hermoso .. puerto de Acapulco Guerrero.. saludos a todos los paisanos Fer
Saludos e escuchado q Las comidas saben deliciosas en estas ollas de barro yo quiero una gracias por comentar.👌👍💞
Norma Luiza así es..😋
@@antoniapena5474.
Hola, me sirvió de mucho yo solo hice lo del ajo, que asi me dijeron y si se filtra la compre para mi café de olla u el piloncillo se trasmina y huele azúcar quemada. Voy hacer lo que me falta gracias
como hacer un pantalon
Araceli Alva mira yo l unto el ajo x dentro y x fuera la lleno con agua d la llave y la dejo asi toda la noche y al otro dia la pongo al fuego hasta kc consume toda l agua espero kc enfrie la lavo y la empiezo a usar
Delia Valencia
@@emmafrancoespinosa7511 con tela jajaja
@@deliavalencia4257 .
Acabo de comprar una ollas y cazuelas en Tlayacapan y me fue de muchísima utilidad... Gracias
Hola preciosa gracias por compartir la tecnica ya que compre una ollita y no sabía como curarla. Le voy hacer y ya te cuento como me fuie. Dios te bendiga.
hola! yo me eviti todo ese trabajo, solo las pongo en agua que este bien cubierta por 3 dias y listo y nunca se han roto
Pá
Yo igual pero solo las dejo remojando 12 horas y listo!!
Hola yo solo le puse agua ala olla toda la noche y otro día la enjuague la puedo dejar otraves por tres dias en remojo ?
@@consueloflores4946 vuelven a dejarla, mi abuela decía que estaba lista cuando la olla ya no burbujea a
yazyoz25 ok Gracias
Compremos losas de barro echo en nuestro querido México
Nada que sea de China aunque sea más barato.
Porque están copiando los productos artesanales de México
Por ejemplo sarapes sombreros,jarros y más.
Ayudemos a nuestros artesanos, por favor,
Solo ECHO EN MÉXICO. Gracias.
muy bien dicho .. ahi que difundirlo .. saludos ..
Hortencia Flore
Hola ke me rrvomienda para el nervio ciatico gracias
Vídeos de animales
Arnoldo Soto Quiropractico que te ajuste y te de estiramiento,
Para que tus discos espinales regresen a su lugar, los discos inferiores están
Presionando los nervios oh tendones, en este caso nervio ciático,
Busca un buen Quiropractico, te toman radiografía de tu espina dorsal en diferentes ángulos,
Para mirar los discos, la mayoría de hispanos trabajadores tenemos los discos,
Casi oh tocándose uno con otro por lo tanto,presiona los nervios que esta conectados a todos los órganos
Y luego tenemos problemas, porque no fluye suficiente sangre y oxígeno a ellos pues,
La espina dorsal es la raíz de nuestro cuerpo, por lo tanto debe de estar en buen estado el espacio entre cada disco es de aproximadamente, tres octavos de pulgada,y si no hay espacio entre ellos,pues el resultado es dolor de cabeza, brazos,hombros piernas,se siente toques eléctricos.cirugía es última opción.
Un buen Quiropractico sabe lo que tiene que hacer. El tratamiento toma tres oh cuatro meses,
Yendo,Por lo menos tres veces a la semana.y después que ya se cuente, bien le toman otra radiografía para mirar los discos otra vez, si se requiere más tiempo. Y es muy bueno tener ajustes,por lo menos cada tres meses aunque se sienta bien. Para darle mantenimiento al cuerpo.
La razón. Porque lo sé es porque mi esposo padecía lo mismo.
Saludos.
Just found your channel. Bought my first cuzuela few months ago, it is wonderful. Would love having an English translation to your videos. Keep up the great videos.
Hello! Thank you for watching the videos, I’m very happy to know that this one was helpful for you with your cazuela 😊
Gracias Fernanda por compartir estos tips bendiciones 😮👍👍
Hola Fernandita Chula de Mujer me encantan tus videos.saludos desde Dunnellon Florida. Una pregunta las Cazuelas y Comales traídos por estos lados ya Vendrán Curadas??.GRACIAS.
Hola 😍muchas gracias 🥰 mmmm 🤔 yo creo que no están curados, yo te recomiendo que si los cures 😉 Saludos hasta Florida 👋
Hola Fer con la.cal no se.le.cae el.ajo...yo creo q uno u otro no??
Oye Fernanda y si muy estufa es eléctrica también puedo usar las ollas de barro?
Yolanda Magallanes ...
Para cocinar Si, pero para curar use el asador.
@@alexsan25100 como no te entendi?
MUCHAS GRACIAS SEÑORA BERLEI, ES UNA GRAN AYUDA 🎉
Gracias por compartir experiencias, ahora llevaré a cabo las mismas con una cazuela nueva, te veo en México
gracias por el tip para curar las cazuelas de barro por que compre una. aprovechando el momento que bien lo esplica y que bonita se ve ud. y ese cabello chinito la hace ver bien
A mi me enseñó la Sra. que me vendió todo mi barro en Tonalá Jal. México que sumergiera todo mi barro en agua de la llave (incluyendo jarros, platos, etc) hasta que ya no salieran burbujas (al sumergir cualquier pz de barro, salen burbujitas) una vez que ya no salen esas burbujitas se llena hasta el tope de agua nuevamente corriente y se ponen a hervir desde fría el agua, una vez que empieza a hervir el agua se deja alrededor de 30 min; yo lo he hecho siempre así y ninguna pz se me ha estrellado y funciona bien; de hecho me comentó que en el caso de la olla par los frijoles no era necesaria la hervida previa, que pusiera mis frijoles y esa misma hervida la curaría.
Elizabeth Mares
Elizabeth Mares
ohhh,es que hay tantos metodos...desde este mismo pero con cal
loretta fisher OK Charmbracelet
loretta fisher OK ya en dos
hola Fernanda gracias por las recomendaciones, quiero preguntarte donde compras tu tus ollas sin esmalte porque aquí en el Estado de México todo lo venden con esmalte?
Gracias mi linda dama.por compartir..Dios le bendiga.
Muchas gracias por el tips de como curar las ollas de barro
Hola Fernanda, qué bonito explicaste lo de curar las vasijas de barro. Hace años salió en la revista Newsweek, que unos turistas en México se trajeron a los EUA, unos vasos y jarras de barro pintados. Se enfermaron mucho y el hospital dijo, el plomo de la pintura causo el problema. Cal se llama Limestone en inglés. CÓMO consigo tu email? Mi amiga dice no puede abrir estos videos que le envío..... Gracias y bendiciones...
Jose Garcia
Jose Garcia p
Jose Garcia Hola Jose seguro se enfermaron de otra cosa imaginate ya hubieramos muerto la mitad de los mexicanos hemos crecido cocinando en ellas pero para tranquilidad de muchos ta no se usan esmaltes con plomo.
A mi me ha funcionado solo untado el ajo y luego dejo que se queme en la estufa a que se quede negrita, es receta de familia desde hace añisimos
Ni que
Hola !! Fernanda soy de Michoacan y me gusta mucho tu canal y ya aprendi a curar las ollas, ya hice los camarones embarasados muy ricos felicidades
Me encanto este video. La narracion. Sabe de lo que esta hablando y se expresa muy bien. Buen trabajo.
tengo casuelas y no sabia q abia de curarlas gracias x la informacion
Un día eres Joven y al otro buscas videos de como curar ollas de barro :'v estoy vieja
Ja ja, si ya estamos viejitas!! Pero que bonito conservar nuestras tradiciones! Y lo rico que queda la comida!!
#igual
O sea a quee ajjajja, no entendí
@@rollyluna1440 que un día fuimos niñas y al día siguiente (años después) buscamos videos de este tipo
@@diliamartinez2922 ahhh jajajja, digo no necesariamente se busca este tipo de videos, yo hasta caricaturas veo jiji y musik de todos los géneros, hasta lo más moderno.
Hola ! Yo cocino en esté tipo de ollas que vienen de México y gracias a Dios no tenemos ninguna enfermedad , mi familia siempre cocino de está forma mi madre apenas murió de 100 años !
Hola mi queridos Jorge y Fernanda soy irene una fan sonorense gracias por su sencillez y buenicimas recetas
Holaaa! Perdón ..pero de cuál cal compro cal de la que vend en las tlapalerias??
Si0
Hola Fernanda, felicitaciones por tu video, una pregunta, cuanto tiempo tiene que pasar entre el tallado de ajos en la olla y pasarle la cal?? es inmediato? o hay que esperar a que el ajos seque en la olla?
Andres S in in
Gracias Fer muy útil muchas gracias!🙋🏻♀️
Excelente tu explicación muchísimas gracias hermosha 🙏❤️
fijate que mi abuelita curaba sus cazuelas asi como tu .. ajo y cal .. pero poquito mas espesa . terminada la unta de cal , al sol por unos dias . no se si uno o dos .. y pa rematar hervia el agua con sal asta consumirse (lo del agua de atole no me la sabia ).. es de lo que me acuerdo .. pero tengo una duda ..tengo unos jarritos pa mi cafe .. y ahi es donde la puerca torcio el rabo .. y no se como curalos y como es pal cafe . si me gusta su sabor .. y no niego que me gusta el ajo .. pero su sabor de cada cosa es lo rico .. no crees .. saludos..
DESDE VENEZUELA.. NOS TOCO JEEJJEJE SON ECONOMICAS AQUI HASTA TASAS PARA TOMAR CAFE COMPRE. SON DECORATIVAS
m
Gracias Fer me gustó tu forma de curar los comales así curaba mi mamá sus trastos de barro 👌👍🙏💕🛳️
Hola Fernando te envío un fuerte abrazo desde Guayaquil Ecuador. Que hermosas tus cazuelas, yo vivo Enamorada de las vNillS Rústico de tu país México. BELLO bendiciones y abrazos
Yo tengo mis ollas ,pero huelen raro ,ya las cure en otra forma u absorben aceite , les podré hacer este curado ,aún que ya la use y tiene aceite como atrapado ???
Ya no se puede por eso se hace cuando están nuevas para evitar eso que te paso
Hola donde compraste tu cazuela y olla de barro que no tienen barniz.gracias.saludos.!!!
si , pero es de hace veinte anios la foto ..
Hola yo simplemente pongo agua a hervir en la cazuela y listo
Q linda muchas gracias x compartir tus conocimientos q Dios te bendiga
Yo también lacuro con cal yme hafucionado muchas gracias por tus consejos de ha ora en adelante lo voy hacer ygual ktu muchas gracias por tus consejos diostevendiga
Como curo un comal de barro con cubierta d esmalte?? Gracias espero m respondas
Lo mismo solo la cal va por la parte sin esmalte!!!
Hola Fernanda , en donde puedo comprar cazuelas y Hoyas de barro asi como tienes las tuyas? en que parte de Mexico puedo ir para comprarlas ? me encantaron las rusticas que no tienen esmalte ! gracias
Mapi's Unique Massage de que parte eres? para sugerirte
Mapi's Unique Massage en tonala
Que ignorancia como escriben ahora el castellano. OLLA se escribe así y no HOYA bruta
Ollas de barro en Tonalá, Jalisco, México.
Gracias por el video está bien explicado, pero mejor es comprar de las que no traen esmaltes o decoración aunque sean mas bonitas para no arriesgarse con la salud. Para vender te pueden decir cualquier cosa.
Me compré una olla para hacer café, pues probé el café de olla y me fascinó!!!! 😱 Solo espero que estos trucos funcionen también para café. Gracias, mucho éxito 😀 Tu nueva suscriptora 😘
Y. Ub
Como me gustaria tener esas ollitas de barro😍 pero donde vivo no hay I lo que hay esta echo en china😕no son buenos productos.
Que barbaridad con todo ese tiempo y
gastado ya hubiera limpiado 10 cazuelas
Créame que era lo tanto había buscado 🤗 por fin lo encontré gracias!!! 😊
Sabe me gusta la manera de como explica y más su sentido del humor, a mi niña también le gustan sus videos mejor dicho sus recetas 😍 y si también nosotras somos de Acapulco. 🤗🤗🤗
Hola Violeta!
Qué bueno que te gustó el video 😃😃😃
Muchas gracias por lo que me dices.
Oye eres mi paisana!
Les mando un abrazo a ti y a tu niña.
Fernanda me fascina tus recetas apenas te conocí estoy encantada t felicito también a tu esposo muy bonita pareja Dios les bendiga la Virgen les acompañe y San José los proteja. Mi nombre es Ma. Elena Vega d Farfán ,d Guadalajara
¿Ya lo intentaron? dos cosas
1. No llenen las cazuelas demasiado, el atole crece, no estoy hablando de que solo hace espuma, literalmente aumenta el volumen y se puede tirar.
2. Si no se ponen guantes usen después una buena crema para las manos :-)
Por lo demás muy buen video y excelente información sobre como curar vasijas de barro
Felipe Avalos
En Lima en lugar de hacer atole se sancochan papas. Quedan curadas las ollas.
Fer tefelicitud si ke eres una mujer d hogar gracias por enseñar tus resetas muy bueno
Muchas gracias Sra por compartirnos todos los tips bendiciones
Nena no te compliques pon a hervir agua hasta arriba y dejala hervir un rato y con eso las curas rápido y sin complicaciones. Así...
👉👉
Yo también así las curo
Y para que les ponen la cubierta brillos?
Es una cobertura cómo de esmalte para darle brillo y presentación
como preparar pechugs a la gordonbly
AYYY paisanaaa estoy aprendiendo muchissiiimo ahora si voy a aprender a ser mujer de hogar como decia mi abuelita q.p.d. jajajajaja me encantan las salsas en molcajete y la comida en barro guisada con manteca como en las costas de guerrero..buenooooo ya las quisieran el california o el vips...no se porque pero son ESPECTACULARESSS EL SABOORRRR..gracias por otro fabuloso video ...bendiciones para ti hermosa como siempre..!!1
Hola Liz!
Pues no es por nada, pero de verdad que la gastronomía de Guerrero es de las más ricas y reconocidas a nivel nacional e internacional, bueno toda la comida mexicana es deliciosa , pero como dicen "la que es linda, es linda" y la de Guerrero es rechula a poco no?
Igualmente para ti, bendiciones.
Siiii paisana de lo mejor que tenemos en este país como guerrero y su comida no hay dos gracias X que canales como el tuyo se agradecen y que seas de GUERRERO MASSSS .... dios te bendiga hoy y siempre..!!!
+Fernanda Berlei hola oye una duda enorme porque se tienen que curar las ollas de barro? Quiero comprar una para hacer café pero de olla pero tengo esa duda hace daño? O para que se hace? Espero me puedas responder gracias!
Que bueno acabo de comprar un comal de barro y no sabía cómo curarlo gracias
Buenas tardes sra Fernanda yo quiero comprar barias cazuelas oyas y plantitas de barro a todos le devo de ponerles ajo y el atole muchas gracias dios les bendiga y les guíe por buen camino sra Fernanda
Yo meto mi cuchara? Busca, pregunta quien o pueblos que son famosos por trabajar el barro y manda hecer todo tu ajuar de cocina a tu gusto y personalizadas, no sale mas caro, el artesano se ahorra el intermediario....sugiero...
Me parece muy complicado, yo me sé una más fácil y hasta quita el plomo.Con un poco de agua con detergente se pone al fuego hasta que se seque. Cuando se enfríe se lava y listo!
Yo vendo artesanías de barro
@@@mariomorales4748 ***Clarooooo !!!!!!!!! jajjaaa PERO .... CUAL ES TU CONSEJO PARA CURAR EL BARRO? COMO SABER SI TIENE EL BARRO PLOMO? buenooo ahí me dices por favor te lo voy agradecer mucho y los que te lean también!!! Saludos.
@@mariomorales4748 ***A las artesanías en tipo "Talavera" también hay que aplicarles ese mismo tratamiento???????? porque es esmaltadoooo!!!! y para las maceteras!!!!!!!!!! uuyyyy tengo varias y la verdad se crecen muy bien en ellas!!! y tres lavabos de talavera y otras artesanías en casa con talvera que buenoooo sería muy difícil entonces limpiarlas o "curarlas"???? y como sería con ellas????? mmm si que me han puesto a pensar puesss jajjajjaaa Saludos.
cuidado con los articulos chinos!!!! no los compren solo artesania MEXICANA!!!! DIFUNDAN!!!!
cual es la diferencia ? y la q venden en las ferias es mexicana o es china?
de acuerdo
enseguida se identifica cuando es chino o es Mexicano, lo chino no sirve enseguida se rompe, lo compras para ka basura
Hola gracias a Mi mamá le gustó mucho tu explicación saludos
Gracias por darnos esos bonitos tips
La cal se empieza a poner desde el comal frio, sino se te truena
tu si sabes chiquita .. y sabes echar tortillas a mano ?? .. pero ahora que me acuerdo . tambien se puede en caliente .. mi abuelita asi lo ponia .. y yo nomas lo veia como se cambiaba de color ... .. oye ?? sabes usar el molcahete ???
Sí claro se le aplica la cal pero en tibio .si no se hace así corre el riesgo de cuartearse
Holq
315clau mvmarioivan
Quisiera saber, como arreglo una fuente de barro que se rajo, con que producto puedo hacerlo gracias
Wow, mejor deberían venderlas ya curadas!🤔😆
si asi no las quieren pagar y todavia la joda de curarlas , menos las pagarian .. acuerdate que ahi gente muy barata ..y no les importa el tiempo y joda de hacer estas bellzas para la comida no crees ..
Laura Ventura.
Laura Ventura ha ha ha ha ha ,me hiciste reír;: )))) y si es cierto.... : ))))
Pues todo lo que he comprado de barro jamás lo he curado, ni sabía que se hacía eso 😂.... y nunca se me han hecho nada...hace poco le pregunté a un vendedor sobre cómo curar y se rió, me dijo que para eso es el esmalte y que eran creencias de las personas....pero bueno, cada quien, yo corro con suerte 😁
Ah....ah..laura...laura! Tienes que hacerlo tu! Asi aseguras no tener una vida llena de des....ventura!
Cierto y si se cocina con leña, la comida queda más sabrosa..😉😉😉 Gracias por compartir, saludos cordiales.
Tan bonita mi muchachita me hubiera gustsdo ver tenido una hija asi con todo el respeto que se merece que mi dios me la bendiga a ella y su apreciable familia un saludo de hillo.sonira mexico....