ARKADAŞLAR AĞZIMDAN ÇIKAN AKLIMDAKINDEN BAŞKA OLMUS. Hatali bir ceviri yapmisim, daha doğrusu sürçi lisan olmuş. Harvard Tip Fakultesinden ilettiğim metin " Palm yağı trans yağlardan açıkça, tereyağından da muhtemelen daha iyidir" olacaktı
@@fatmaozer5775Valla onu Harvard'in efsanevi halk sağlığı ve beslenme bölümünün uzmanlarina sormak gerekir. Belki de Pal yağı firmalari alayini satin almıştır?😅 Öyle mi demeliyiz?
Hocam bildiğiniz gibi zeytinyağı iki yöntemle üretiliyor. Soğuk sıkım ve riviera. Zeytinyağı bu faydaları soğuk sıkımdan elde edilince sağlıyor. Riviera'da ise fayda baya düşüyor. Ayçiçek yağına gelince. Zararlı bir yağ değil kesinlikle. Ama ben hiç soğuk sıkım üretilen ayçiceği görmedim. Hep riviera tarzı üretimden elde ediliyor. Ayçiçek yağı da işte bu üretimde zararları ortaya çıkıyor.
Bu sırada sabahları kaşık kaşık hindistan cevizi yağlı kahve içen ketocular, instagramda yüzlerce keto hesabında hindistan cevizi yağlı kahve övülüyor, bu da Dave Asprey in amerikalılardan sonra bize attığı bir kazık, bulletproof kahve diye de havalı bi isim koymuşlar. Umarım ketocular da videolarınızı izliyordur hocam
11 หลายเดือนก่อน +7
Ağzınıza sağlık. Havalı isimler iş yapar. Herkes bir yere ya da bir saçmalığa tezgah açacak. Orta uzun vadeyi düşünen yok. Kaldı ki HCY ile MCT aynı gibi konuşmanın yanluşlığını yakında anlatacağım
Hocam iyi ki varsınız. Güvenilir tek kaynak sizsiniz. Umarım sizin zihniyetinizde yetişecek doktorlarımız olur ki bu işin doğrusu ne diye baktığımızda siz ve sizin gibi doktorlarımızdan emin olabiliriz. Malesef ki bende geçtiğimiz 1 sene boyunca Nazan hocanın önerisi ile kahveme hindistan cevizi yağı ekliyordum.. ilaçsız Trigilesrid değeri 1200 olan eşime de önermiştim. Allahtan kendisi benden daha zekide eminmisin diye sordu kaç defa kullanmamak için ve ısrarlarıma dayanamayıp bir süre o da hindistan cevizi yağlı içti. 🤦🏻♀️ nazan hoca kahve ve hindistan cevizi yağının vücudu ketozise soktuğunu söylemişti. Aç karnına içerseniz daha çok ketozise sokar demişti. E malum hepimizin derdi yağları yakmak.. gözümün önünde oda sıcaklığında bile katı duran bir yağın ne olduğunu nasıl anlayamayıp inandım bilmiyorum. Bu kadar detaylı yazdım ki insanlar okuyup doğruyu anlasınlar. Teşekkürler Mustafa hocam.
Su verdiğiniz bilgiler altın değerinde. Bir kere anlattıklarınız bilimsel verilerle, bizim üzerimize yapişmiş, alışılagelmiş artı sosyal medyada pompalanan şeyleri darmadagin ediyor. Sizin gibi birini dinlemenin mutluluğunu ve güvenini yaşiyorum. Bir yandan sosyal medyada dönen şeyleri sorgulamadan kabul etmenin utancını. Canada da yaşiyorum. Burada canola çok yaygın. Duyumlara kanıp tereyağına geçmiştik. Su an nasıl bir hata yaptığımı anlıyorum. Yine de insan beyni çok ilginç(kanolanın iyi bir yağ olduğunu kabullenmek istemiyor 🙂). Gerçi salata ve diğer birçok yemekte zeytinyaği kullanıyoruz ama kanolayı (Canadian oil) tekrar listemize dahil edeceğiz sayenizde. Cok teşekkürler.
Öncelikle verdiğiniz emeğin farkında olduğumuzu bilmenizi isterim hocam. İlk defa yağ ne demekmiş onu öğrendim. Bu kadar detaylı bilgiye ulaşmanın kıymeti ölçülemez. Çok teşekkürler sevgili Mustafa Atasoy hocam.
Hocam çeviride ufak bir yanlışlık olmuş anlaşılan. Palm yağı açıkça trans yağlardan ve muhtemelen de tereyağından daha iyidir diye çevrilebilir Yani o çok övülen tereyağından bile daha az zararlı...
11 หลายเดือนก่อน +7
Yaa çok teşekkürler, tekrar dinlediğim halde kafamdaki ile ağzımdan çıkanın farklı olduğunu fark etmemişim. Düzelttim başa tutturdum tekrar teşekkürler.
Hocam Allah sizingibi değerli hocaların sayısını arttırsın. Hocam biz aileden gelen bir kalp rahatsizligimiz var ben kristal ve komili zeytinyağı kullanıyorum ancak çok pahali oldu. Bi arkadaşımın tavsiye ettiği Ayvalık naturel taş sarnıç sızma zeytinyağı aldım bu yağ kalitelimidir korkarak kullanıyorum ben çocuklarım eşim halp hastasıyız. Hocam lütfen beni bilgilendirin Allah'a emanet olun 🤲🇹🇷
Hocam, bütün videolarınızı çok dikkatle dinliyorum, ayrıca kitaplarınızı aldım okudum. Romatoid artrit hastalığı ile ilgili video çekebilir misiniz, kurtulmanın yollarını bize de öğretirmisiniz hocam ?
10 หลายเดือนก่อน +1
Beslenme, stres yönetimi, uyku, hareket. Uzun tabii burada ne yazayım
Hocam , ısrarcı olmak istemiyorum ama uzun zamandır size ulaşmak ve randevu almak istedim fakat hasta bakmadığımızı bildirdiniz. Ellerimi kullanamaz hale geldim ve geçen hafta romotoloğum akıllı ilaça başlamak istedi. Kabul etmedim , 4 aydır gluten -süt ürünleri ve şekeri ve kahveyi kestim.beslenmede önerilerinize ihtiyacım var, sizin gibi ben de kurtulmak istiyorum.biraz detaylı haklısınız ama inanın psikolojim alt üst berbat durumdayım .4 ay önce kitabınızı okuduğumda mutluluktan ayaklarım yerden kesildi .sizin gittiğiniz yoldan gitmek benim kurtuluşum.Beslenmemi düzeltirsem diğer konularda sorun yok (meditasyon spor uyku stres ) Ne olur yanlış anlamayın keşke size ulaşabilsem..
Hocam çiğ kuruyemişlerin (ceviz, fındık, badem, kaju, kabak çekirdeği içi vb.) hangi oranda hangi yağ asitini içerdiğine dair veri paylaşsanız o da güzel olur.
Hocam merhaba emeklerinize sağlık verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler Biz tereyağımızı kendi köyümüzden alıyoruz tanıdığımız ailelerden alıyoruz Ben yağımı eritiyorum yan tortulu ayırıp sade yağ mı mis gibi tüketiyoruz😊
Zeytinyağı ,Linolenik asit, Linoleik asit gibi insan için esansiyel yağ asitlerini içerir yani vücutta sentezlenemez dışarıdan almak gerekir o yüzden zeytinyağı insan sağlığı için önemlidir
11 หลายเดือนก่อน +9
Tabii ki iyi bir yağ. Ben paso kullanıyorum. Ancak dünyanın %97'si kullanmadan yaşayabiliyor. Yani abartmaya gerek yok
Hocam sizin videolarınızdan ve apoB m patladıktan sonra( henüz burdaki doktorlara statin yazdıramadım) rapeseed oil ( sanırım bu kanola ya da kolza oluyor) almaya başladım pişirme yağı ya da kırmızı biberli sos yapmak için, salata gibi şeylere zeytinyağı ve bazen de 10-15 yıldır şeytan ilan edilen ayçiçek yağı kullanıyorum. İngiltere de yaşıyorum burda bazı ürünlerde palm oil free coconut oil free yazıyordu bunun neden önemli olduğunu da sizin sayenizde anladım. Hocam gerçekten çok faydalı üst düzey ve her zamanki gibi eşi benzeri olmayan bir video olmuş çok teşekkür ederim. Hocam coconut oil in doymuş yağ olduğunu öğrendik, peki hocam MCT oil de mi doymuş yağdır, internete günde 5 ml içmek faydalıdır gibi şeyler görüyorum da, sormak istedim. Çok teşekkür ederim
11 หลายเดือนก่อน +5
Bilmez konuşurları bir yana bırakalım. Kanola iyi bir yağ. Ayçiçek zehir falan değil. Soğuk sıkım olan zeytinyağının ekstra yararlarına sahi değil o başka. Ama omega-6, inflamasyon falan hikayelerine kulak asmayın. MCT oil 5 ml içmek şart mı bilmem ama içmeye hiç itirazım yok. MCT oildeki yağlar da "doymuş" ama uzun zincirlilerden farklı bir biyolojik davranışları var. Sorun şu ki MCT oil eşit DEĞİLDİR hindistan c. yağı. Bunu anlatacağım yakında
@ yok Hocam hiç kulak asmıyorum geçti o günler, kanola yağını da sizin sayenizde öğrenip kullanmaya başladım, gayette tereyağını aratmıyor. Toplum sağlığına zaten dokunuyorsunuz, sıkı takipçiniz olarak kişisel sağlığıma aile sağlığıma da hayli hayli dokundunuz, ne kadar teşekkür etsem az kalır hocam
@ teşekkür ederim. Anladım. Bende kilo sorunu yok, emekliyim. Yıllardır 16/8 besleniyorum. Sorumun asıl nedeni, Gece Yeme Sendromu üzerine. Birçok kaynakta gece yemenin zararları anlatılıyor. Mümkünse yenmese iyi olur deniyor. Sizin bir video uzda eleştirdiğiniz Kardiyobey ve Ayşegül Çoruhlu bunlardan ikisi. Size güveniyorum, si,den çok şey öğrendim. Var olun.
Hocam zeytinyagı bol bol yiyin diyenler için bir videoda gelir mi? kalbe zararsızdır veya zararlı mı bilimsel verileri ögrenmek istiyoruz. Ne kadar yenmeli veya yenmemeli vs vs. Şimdiden teşekkürler
Oh be, sonunda bu konuya detaylı deginen bir insana rastladim. Herkes ancak şu zararlı, bu zararli, şu iyi, bu iyi falan, filan. Ama kaynak sorsan, "eniştem" diyecek. Türkiyede akademisyenlerin bile kalitesi show.
Bundan 10 yıl belki daha da eski Canan hanım ve onun söylediklerine benzer şeyler söyleyen benzer doktorlar, amerikadan esen rüzgarlar sebebiyle illaki zeytinyağ ve tereyağ almalıyız diye bütçeyi boşuna yıllarca sarsmışız, ayçiçekte olurmuş gayet. Zeytinyağ tabii ki çok güzel, sonuçta yüksek kalite zeytinyağına herkesin erişimi yok, genelde marketten alınıyor, keşke bunları daha önce bilseydikte bütçeyi bu kadar sarsmasaydık😬😬 zararın neresinden dönülse kar hocam sayenizde. Ama bitmiyorlar hocam artık daha da kalabalıklar bazı doktorlar bazı diyetisyenler ketojenik diyet koçları süreklı yağlarla alakalı bu yanlış bilgileri yaymaya devam ediyorlar daha da geniş kitlelere ulaşarak🤦🏻♀️
11 หลายเดือนก่อน +3
Valla ayçiçek yağı ile illi bir dizi çalışma var. Bir kere inflamasyonu artırmadığı net. Ağızdan alınan omega-6'nin haydaa gidip arakidonik asite dönüştüğü YOK. Zeytinyağı ile değil ama tereyağı ile kafa kafaya çalışmalarda HER AÇIDAN daha iyi ve not edilen bir olumsuz etki de yok. Ben de 5-6 yıl öncesine dek bu boş söylemlerin etkisinde idim itiraf ediyorum. Fonksiyonel Tıp çok fazla geniş, tıpta her konuya hakimiyet gerektiriyor adeta, ama son yıllarda araştırdıkça bu söylemlerin boşluğuna emin oldum
Tereyağın içerisinde yüzde iki olan olaik asit bir anda yüzde 39 a yükseldi
11 หลายเดือนก่อน +4
Yaa harikasınız çok teşekkür ederim. Tablolardan geçirip kendim powerpointte -zorlukla- tablo yaparken klavye hatası ve yprgunlukla ilk tabloda linoleik asite ait olan değeri yazmışım. Ne yazık ki video üzerinde düzeltemiyorum. İkinci tablodaki geçerli. Yani, tereyağında oleik asit %25-32 arası gösteriliyor değişik çalışmalarda inceledikleri değişik örneklerde. Palm yağındaki de % 35-41 arası gösteriliyor. Değerleri geçirir satırları ayarlarken dikkat etmemişim. ORADA TEREYAĞI İÇİN OLMASI GEREKEN DEĞER %28 . Yani palmitik/oleik asit değerleri yaklaşık olarak PALM YAĞI için %40/%38 ve TEREYAĞI için %33/%28 denebilir. Esas değişmiyor o başka: Doymuş yağ içerikleri yazıldığı gibi. Palm çekirdeği yağı neredeyse = Hindistan cevizi yağı. Tereyağı da Palm yağına hayli benzer, yalnızca Palm yağında doymuş yağ biraz da olsa daha az ve oleik asit (zeytinyağındaki, tekli doymamış) daha fazla. Tekrar teşekkür ediyorum ve dikkatinizi kutluyorum. Boşuna uğraşmıyormuşum o tablolarla, okuyan varmış :)
Hocam merhaba, omuzlarda impingement sendromu, omuz eklemlerinde ödem ve kireçlenme hakkında video yapabilir misiniz lütfen? Ters bir hareketten dolayı sol omuzum ağrıyor, doktora gittim, impingement, ödem ve kireçlenme var dediler, krem ve ilaç tedavisi yapıldı, kortizol iğne yapıldı ama etkisi olmadı. Bir tavsiyede bulunabilir misiniz?
11 หลายเดือนก่อน +1
Bunlar yerel uzmanlık konuları. Fizik tedavi konusu. Nöral terapiyi de araştırın derim
hocam bu video sonrası bence açıkta kalan tek nokta mavi ile gösterilen omega 6 yada linoleic asit ile ilgili yorumunuz. Bunun sağlığımıza etkileri ne ? çünkü kanola ve soya yağında oldukça yüksek
10 หลายเดือนก่อน
Omega-6 yağlarına ilişkin işittiğiniz olumsuz şeylerin doğruluğuna ilişkin hiçbir kanıt yok. Aksine kanıt var. Merak etmeyin
Mustafa bey bu videoda sadece isil islem konusunu bulamadim. En cok bunun uzerinde duruluyor. Isil islem; ozellikle yuksek derecede, gordugunde palm yagi toksititesi daha mi fazla yoksa hepsi ile ayni mi? Tesekkurler
11 หลายเดือนก่อน +4
Palm yağı zaten iyi bir yağ değil, doymuş yağ oranı yüksek. Ayrıca, 200 üzerinde ısı gördüğünde her yağda ortaya çıkan 2 toksik madde var, bunlar palm yağında diğerlerine göre daha fazla çıkıyor. Ama son kertede uzun vade palm yağı yemekten, diyelim bir kişi kanser olacaksa herhalde 500 kişi felç enfarktüs vs geçirecek ölecektir. Çünkü insanoğlunun esas ölüm nedeni bunlar ve daha kanserojen 100 şey sayarım ama kalp damarın en büyük nedeninin lipid sorunu olduğunu biliyoruz. Bu arada, şimdi bir kişi daha aynı soruyu sorarsa gel de cevapla! Adam okumaya üşeniyor birisi sormuş mu yazılmış mı diye, ama biz yazmaya üşenmemeliyiz diye düşünüyor
Mustafa Hocam, hiç yağsız (yağlı tohumlar dahil) uzun süre beslenmenin doğuracağı en büyük komplikasyon nedir sizce (ADEK dışardan aldığını varsayıyoruz.)
11 หลายเดือนก่อน +1
Durum belli. Yağla aldığımız şey esasen yağ asitleri. Bunlardan da ESANSİYEL dediklerimiz, yani vücudun sentezleyemediği, illa ki dışarıdan alması gerekenler var. Yani Omega-3 ve Omega-6 olanlar. Bunları hiç almazsanız sağlığınız çok geçmeden ciddi olarak bozulacaktır. Ayrıca, emilimde yağ isteyen sadece ADEK vitaminleri değil. Bir dizi polifenol de emilim için yağ ister (en bilindik curcumin). Ama pratikte "hiç yağsız" dediğiniz beslenme bile eninde sonunda bir miktar yağ içerecektir. Mesele yeterli MİKTARLARDA (hep geyiği yapıldığı gibi oranda değil :) n-3 ve n-6 almak.
Hocam sonuç olarak bu yağlardan hangisini tercih etmeliyiz?Zeytinyağı dahi tüketmemeliyiz diyen bir kesim var. Öte yandan zeytinyağını göklere çıkaran ve mutlaka yağ seçiminde 1.sıraya koymamız gerektiğini söyleyen de bir kesim var. Ayçiçek yağı Zeytinyağından daha iyi ya da ona benzer göründü bana
11 หลายเดือนก่อน +1
Aslına bakarsanız aradaki zeytinyağı lehine fark, zeytinyağı özellikle erken hasat olduğunda içindeki polifenollerle ilgili.
Hocam keten tohumu yağında bulunan fitoöstrojenler erkeklere zarar verir mi yoksa östrojen yerine bağlanıp yarar mı verir
10 หลายเดือนก่อน +1
Kısa yanıt: Keten tohumundaki fitoesterojenlere TAKILMAYIN. Yiyin faydalıdır. Erkek de olsanız kadın da. uzun yanıtı hekimlere diyetisyelere kurslarda veriyorum
Hocam peki insan için en faydalı yağ hangisidir bu tabloda
11 หลายเดือนก่อน +2
Aslında doymuş yağ asitlerinden zengin olanlar dışında hepsi gayet iyi. Tabii ki aşırıya kaçmadan. Hayvansal olanlar ve Palm, Hind C. yağı dışında hepsi kabul edilir. Mısır yağını en sona koyarım sanırım. kanola, soya ve zeytinyağı sanırım en iyileri
hocam tahin ve fıstık ezmesindeki yağlar hakkındaki fikriniz nedir...haftada 3 4 gün tahin ve şekersiz fıstık ezmesi tüketiyorum az miktarda da olsa...bir de haşhaş ezmesindeki yağlar hakkında düşüncenizi merak ediyorum..yanıtlarsanız mutlu olurum..saygılar..
11 หลายเดือนก่อน +1
Haşhaşı yeterince arastirmis değilim. Fistik ezmesini bilmem ama tahin yani susam yağları net sagliklidir. Instagramda tahin paylasimimiz olacakti oraya bakabilirsiniz
Videoyu izlemiş olarak mı soruyorsunuz? Burada tağşiş konuşulmuyor. Pal yağının en önemli içeriği zeytinyağunda %15 var. Palm yağında da zeytinyağının en önemli bileşeni var. Özet istiyorsanız doymuş yağları kısıtlayın yani hayvansal yağlar, palm ve hindistan c yağı
ARKADAŞLAR AĞZIMDAN ÇIKAN AKLIMDAKINDEN BAŞKA OLMUS. Hatali bir ceviri yapmisim, daha doğrusu sürçi lisan olmuş. Harvard Tip Fakultesinden ilettiğim metin " Palm yağı trans yağlardan açıkça, tereyağından da muhtemelen daha iyidir" olacaktı
Dedim nooluyo🤣Olur böyle kazalar🤣
Şimdi izledim hocam çeviri hatası yaptınız diyecektim duzeltmissiniz. Teşekkürler
Takipteyim. 👏👏
Nasıl yani palmyağı tereyağından iyi olur,
@@fatmaozer5775Valla onu Harvard'in efsanevi halk sağlığı ve beslenme bölümünün uzmanlarina sormak gerekir. Belki de Pal yağı firmalari alayini satin almıştır?😅 Öyle mi demeliyiz?
Hocam bildiğiniz gibi zeytinyağı iki yöntemle üretiliyor. Soğuk sıkım ve riviera. Zeytinyağı bu faydaları soğuk sıkımdan elde edilince sağlıyor. Riviera'da ise fayda baya düşüyor. Ayçiçek yağına gelince. Zararlı bir yağ değil kesinlikle. Ama ben hiç soğuk sıkım üretilen ayçiceği görmedim. Hep riviera tarzı üretimden elde ediliyor. Ayçiçek yağı da işte bu üretimde zararları ortaya çıkıyor.
Bu kadar önemli bilgileri sadece siz aktarabiliyorsunuz topluma. Öyle şanslıyız ki...Sağolun, hep varolun.
Bu sırada sabahları kaşık kaşık hindistan cevizi yağlı kahve içen ketocular, instagramda yüzlerce keto hesabında hindistan cevizi yağlı kahve övülüyor, bu da Dave Asprey in amerikalılardan sonra bize attığı bir kazık, bulletproof kahve diye de havalı bi isim koymuşlar. Umarım ketocular da videolarınızı izliyordur hocam
Ağzınıza sağlık. Havalı isimler iş yapar. Herkes bir yere ya da bir saçmalığa tezgah açacak. Orta uzun vadeyi düşünen yok. Kaldı ki HCY ile MCT aynı gibi konuşmanın yanluşlığını yakında anlatacağım
Hocam iyi ki varsınız. Güvenilir tek kaynak sizsiniz. Umarım sizin zihniyetinizde yetişecek doktorlarımız olur ki bu işin doğrusu ne diye baktığımızda siz ve sizin gibi doktorlarımızdan emin olabiliriz.
Malesef ki bende geçtiğimiz 1 sene boyunca Nazan hocanın önerisi ile kahveme hindistan cevizi yağı ekliyordum.. ilaçsız Trigilesrid değeri 1200 olan eşime de önermiştim. Allahtan kendisi benden daha zekide eminmisin diye sordu kaç defa kullanmamak için ve ısrarlarıma dayanamayıp bir süre o da hindistan cevizi yağlı içti. 🤦🏻♀️ nazan hoca kahve ve hindistan cevizi yağının vücudu ketozise soktuğunu söylemişti. Aç karnına içerseniz daha çok ketozise sokar demişti. E malum hepimizin derdi yağları yakmak.. gözümün önünde oda sıcaklığında bile katı duran bir yağın ne olduğunu nasıl anlayamayıp inandım bilmiyorum.
Bu kadar detaylı yazdım ki insanlar okuyup doğruyu anlasınlar.
Teşekkürler Mustafa hocam.
Su verdiğiniz bilgiler altın değerinde. Bir kere anlattıklarınız bilimsel verilerle, bizim üzerimize yapişmiş, alışılagelmiş artı sosyal medyada pompalanan şeyleri darmadagin ediyor. Sizin gibi birini dinlemenin mutluluğunu ve güvenini yaşiyorum. Bir yandan sosyal medyada dönen şeyleri sorgulamadan kabul etmenin utancını. Canada da yaşiyorum. Burada canola çok yaygın. Duyumlara kanıp tereyağına geçmiştik. Su an nasıl bir hata yaptığımı anlıyorum. Yine de insan beyni çok ilginç(kanolanın iyi bir yağ olduğunu kabullenmek istemiyor 🙂). Gerçi salata ve diğer birçok yemekte zeytinyaği kullanıyoruz ama kanolayı (Canadian oil) tekrar listemize dahil edeceğiz sayenizde. Cok teşekkürler.
Öncelikle verdiğiniz emeğin farkında olduğumuzu bilmenizi isterim hocam. İlk defa yağ ne demekmiş onu öğrendim. Bu kadar detaylı bilgiye ulaşmanın kıymeti ölçülemez. Çok teşekkürler sevgili Mustafa Atasoy hocam.
Teşekkür ederim
işte bilim, işte bilim adamı budur. Tebrikler hocam. bütün taşlamalara rağmen bizleri bilgilendirici nice yayınlarınızı bekliyoruz.
Bilimsel verileri yine çok açık ve akıcı şekilde aktarmışsınız. Teşekkürler Mustafa hocam
Hocam, sizden başkasını dinleyemez oldum, kafamda hep bir soru işareti :) Vakit ayırıp bunları hazırladığınız için müteşekkirim. Ağzınıza sağlık👏🏻👏🏻
Harika bir çalışma. Emeğinize sağlım hocam. Teşekkür ederiz.
Bütün videolarınızdan son derece yararlı olan bilgiler ediniyoruz. Çok teşekkürler.
Yeni ve doğru bilgiler öğrendim,emeğinize sağlık.
Bu sunumun mutlaka tıp fakültelerinde gösterilmesi gerekir.
En net ve açık anlatım 👍 Teşekkürler
Emeğiniz için çoook teşekkürler değerli hocam.
Hocam çeviride ufak bir yanlışlık olmuş anlaşılan. Palm yağı açıkça trans yağlardan ve muhtemelen de tereyağından daha iyidir diye çevrilebilir Yani o çok övülen tereyağından bile daha az zararlı...
Yaa çok teşekkürler, tekrar dinlediğim halde kafamdaki ile ağzımdan çıkanın farklı olduğunu fark etmemişim. Düzelttim başa tutturdum tekrar teşekkürler.
Ne güzel bilgilendik iyi geldi emeklerinize sağlık Mustafa hocam🙏🏻🙏🏻🧿
Hocam Allah sizingibi değerli hocaların sayısını arttırsın. Hocam biz aileden gelen bir kalp rahatsizligimiz var ben kristal ve komili zeytinyağı kullanıyorum ancak çok pahali oldu. Bi arkadaşımın tavsiye ettiği Ayvalık naturel taş sarnıç sızma zeytinyağı aldım bu yağ kalitelimidir korkarak kullanıyorum ben çocuklarım eşim halp hastasıyız. Hocam lütfen beni bilgilendirin Allah'a emanet olun 🤲🇹🇷
Tam arşivlik, bilgi içerikli mükemmel bir video olmuş.Emeğine saglık hocam.Herkesi videoyu begenmeye ve paylaşmaya davet ediyorum.
Hic bilmedigim konuymus, dinleyince fark ettim. Cok tesekkurler
Hocam çok güzel bilgileri çok anlaşılabilir şekilde aktardınız . Teşekkürler
Hocam, bütün videolarınızı çok dikkatle dinliyorum, ayrıca kitaplarınızı aldım okudum. Romatoid artrit hastalığı ile ilgili video çekebilir misiniz, kurtulmanın yollarını bize de öğretirmisiniz hocam ?
Beslenme, stres yönetimi, uyku, hareket. Uzun tabii burada ne yazayım
Hocam , ısrarcı olmak istemiyorum ama uzun zamandır size ulaşmak ve randevu almak istedim fakat hasta bakmadığımızı bildirdiniz. Ellerimi kullanamaz hale geldim ve geçen hafta romotoloğum akıllı ilaça başlamak istedi. Kabul etmedim , 4 aydır gluten -süt ürünleri ve şekeri ve kahveyi kestim.beslenmede önerilerinize ihtiyacım var, sizin gibi ben de kurtulmak istiyorum.biraz detaylı haklısınız ama inanın psikolojim alt üst berbat durumdayım .4 ay önce kitabınızı okuduğumda mutluluktan ayaklarım yerden kesildi .sizin gittiğiniz yoldan gitmek benim kurtuluşum.Beslenmemi düzeltirsem diğer konularda sorun yok (meditasyon spor uyku stres ) Ne olur yanlış anlamayın keşke size ulaşabilsem..
Yine en kısa yoldan doğru bilgiye ulaştırdığınız için teşekkürler 🙏
Yine doğru bilgilere en kısa yoldan ulaştırdığınız için teşekkürler,iyi ki varsınız
Hocam tebrikler gercekten detayli ve guzel anlatiyorsunuz
Tesekkurler ,emeginize saglik🎉
Çok aydınlatıcı oldu. Teşekkürler.
Hocam kısa bir soru: Besinlerimizde kanola yağı kullanmalımıyız?
Her paylaşımınız bir ders niteliğinde Kıymetli Hocam...Ağzınıza, dilinize, emeğinize sağlık👏❤️
Kıymetli bilgiler için teşekkürler ❤
Tesekkur ederim. Biraz sarsildim ama gercegi bilmek sarsintiyi hafifletti.
Hocam çiğ kuruyemişlerin (ceviz, fındık, badem, kaju, kabak çekirdeği içi vb.) hangi oranda hangi yağ asitini içerdiğine dair veri paylaşsanız o da güzel olur.
Süper bilgiler 👏🏻👏🏻👏🏻
Çok teşekkür ederiz emeğinize sağlık
Çok teşekkürler
Teşekkürler hocam
Hocam merhaba emeklerinize sağlık verdiğiniz bilgiler için çok teşekkürler Biz tereyağımızı kendi köyümüzden alıyoruz tanıdığımız ailelerden alıyoruz Ben yağımı eritiyorum yan tortulu ayırıp sade yağ mı mis gibi tüketiyoruz😊
ne diyeceğim afiyet olsun :)
Zeytinyağı ,Linolenik asit, Linoleik asit gibi insan için esansiyel yağ asitlerini içerir yani vücutta sentezlenemez dışarıdan almak gerekir o yüzden zeytinyağı insan sağlığı için önemlidir
Tabii ki iyi bir yağ. Ben paso kullanıyorum. Ancak dünyanın %97'si kullanmadan yaşayabiliyor. Yani abartmaya gerek yok
Herşey için teşekkürler.. Sevgiler
Çok teşekkürler. Yine önemli bilgiler… 🙏
Tesekkürler👏👍emeğinize sağlık🙏
Emeğinize sağlık
Teşekkürler hocam❤
Hocam sizin videolarınızdan ve apoB m patladıktan sonra( henüz burdaki doktorlara statin yazdıramadım) rapeseed oil ( sanırım bu kanola ya da kolza oluyor) almaya başladım pişirme yağı ya da kırmızı biberli sos yapmak için, salata gibi şeylere zeytinyağı ve bazen de 10-15 yıldır şeytan ilan edilen ayçiçek yağı kullanıyorum. İngiltere de yaşıyorum burda bazı ürünlerde palm oil free coconut oil free yazıyordu bunun neden önemli olduğunu da sizin sayenizde anladım. Hocam gerçekten çok faydalı üst düzey ve her zamanki gibi eşi benzeri olmayan bir video olmuş çok teşekkür ederim. Hocam coconut oil in doymuş yağ olduğunu öğrendik, peki hocam MCT oil de mi doymuş yağdır, internete günde 5 ml içmek faydalıdır gibi şeyler görüyorum da, sormak istedim. Çok teşekkür ederim
Bilmez konuşurları bir yana bırakalım. Kanola iyi bir yağ. Ayçiçek zehir falan değil. Soğuk sıkım olan zeytinyağının ekstra yararlarına sahi değil o başka. Ama omega-6, inflamasyon falan hikayelerine kulak asmayın. MCT oil 5 ml içmek şart mı bilmem ama içmeye hiç itirazım yok. MCT oildeki yağlar da "doymuş" ama uzun zincirlilerden farklı bir biyolojik davranışları var. Sorun şu ki MCT oil eşit DEĞİLDİR hindistan c. yağı. Bunu anlatacağım yakında
@ yok Hocam hiç kulak asmıyorum geçti o günler, kanola yağını da sizin sayenizde öğrenip kullanmaya başladım, gayette tereyağını aratmıyor. Toplum sağlığına zaten dokunuyorsunuz, sıkı takipçiniz olarak kişisel sağlığıma aile sağlığıma da hayli hayli dokundunuz, ne kadar teşekkür etsem az kalır hocam
Teşekkürler👏
Yine müthiş bir video olmuş. 🙏👏👏👏
Teşekkür ederiz hocam
Bu arada muhteşem bilgilendirici bir video olmuş. Hakkınızı teslim etmek isterim.
Teşekkürler
Hocam çok teşk 🙏🙏
Teşekkürler hocam. Gece beslenmesi ile ilgili bir video yapar mısınız?😊
aralıklı açlıkla ilgili yaptım. Oradan yapılacak çıkarım bence yeterli
@ teşekkür ederim. Anladım. Bende kilo sorunu yok, emekliyim. Yıllardır 16/8 besleniyorum. Sorumun asıl nedeni, Gece Yeme Sendromu üzerine. Birçok kaynakta gece yemenin zararları anlatılıyor. Mümkünse yenmese iyi olur deniyor. Sizin bir video uzda eleştirdiğiniz Kardiyobey ve Ayşegül Çoruhlu bunlardan ikisi.
Size güveniyorum, si,den çok şey öğrendim.
Var olun.
Anti iltihap beslenme konusunda da bir yayin yaparmisiniz
Hocam çok teşekkür ederiz size.❤
İyi akşamlar.
Hocam zeytinyagı bol bol yiyin diyenler için bir videoda gelir mi? kalbe zararsızdır veya zararlı mı bilimsel verileri ögrenmek istiyoruz. Ne kadar yenmeli veya yenmemeli vs vs. Şimdiden teşekkürler
Tabii aldığımız yağları köylüler çayırlarda Otel yerler mandıra ürünü değil demek istediğim çayırlarda o tarıyorlar😊
Oh be, sonunda bu konuya detaylı deginen bir insana rastladim. Herkes ancak şu zararlı, bu zararli, şu iyi, bu iyi falan, filan. Ama kaynak sorsan, "eniştem" diyecek. Türkiyede akademisyenlerin bile kalitesi show.
Bundan 10 yıl belki daha da eski Canan hanım ve onun söylediklerine benzer şeyler söyleyen benzer doktorlar, amerikadan esen rüzgarlar sebebiyle illaki zeytinyağ ve tereyağ almalıyız diye bütçeyi boşuna yıllarca sarsmışız, ayçiçekte olurmuş gayet. Zeytinyağ tabii ki çok güzel, sonuçta yüksek kalite zeytinyağına herkesin erişimi yok, genelde marketten alınıyor, keşke bunları daha önce bilseydikte bütçeyi bu kadar sarsmasaydık😬😬 zararın neresinden dönülse kar hocam sayenizde. Ama bitmiyorlar hocam artık daha da kalabalıklar bazı doktorlar bazı diyetisyenler ketojenik diyet koçları süreklı yağlarla alakalı bu yanlış bilgileri yaymaya devam ediyorlar daha da geniş kitlelere ulaşarak🤦🏻♀️
Valla ayçiçek yağı ile illi bir dizi çalışma var. Bir kere inflamasyonu artırmadığı net. Ağızdan alınan omega-6'nin haydaa gidip arakidonik asite dönüştüğü YOK. Zeytinyağı ile değil ama tereyağı ile kafa kafaya çalışmalarda HER AÇIDAN daha iyi ve not edilen bir olumsuz etki de yok. Ben de 5-6 yıl öncesine dek bu boş söylemlerin etkisinde idim itiraf ediyorum. Fonksiyonel Tıp çok fazla geniş, tıpta her konuya hakimiyet gerektiriyor adeta, ama son yıllarda araştırdıkça bu söylemlerin boşluğuna emin oldum
BİZE ULAŞTIRDIĞINIZ BU GÜZEL BİLGİLER İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM.
Tereyağın içerisinde yüzde iki olan olaik asit bir anda yüzde 39 a yükseldi
Yaa harikasınız çok teşekkür ederim. Tablolardan geçirip kendim powerpointte -zorlukla- tablo yaparken klavye hatası ve yprgunlukla ilk tabloda linoleik asite ait olan değeri yazmışım. Ne yazık ki video üzerinde düzeltemiyorum. İkinci tablodaki geçerli. Yani, tereyağında oleik asit %25-32 arası gösteriliyor değişik çalışmalarda inceledikleri değişik örneklerde. Palm yağındaki de % 35-41 arası gösteriliyor. Değerleri geçirir satırları ayarlarken dikkat etmemişim. ORADA TEREYAĞI İÇİN OLMASI GEREKEN DEĞER %28 . Yani palmitik/oleik asit değerleri yaklaşık olarak PALM YAĞI için %40/%38 ve TEREYAĞI için %33/%28 denebilir. Esas değişmiyor o başka: Doymuş yağ içerikleri yazıldığı gibi. Palm çekirdeği yağı neredeyse = Hindistan cevizi yağı. Tereyağı da Palm yağına hayli benzer, yalnızca Palm yağında doymuş yağ biraz da olsa daha az ve oleik asit (zeytinyağındaki, tekli doymamış) daha fazla. Tekrar teşekkür ediyorum ve dikkatinizi kutluyorum. Boşuna uğraşmıyormuşum o tablolarla, okuyan varmış :)
@eyvallah başarılar 🖐️
Hocam merhaba, omuzlarda impingement sendromu, omuz eklemlerinde ödem ve kireçlenme hakkında video yapabilir misiniz lütfen? Ters bir hareketten dolayı sol omuzum ağrıyor, doktora gittim, impingement, ödem ve kireçlenme var dediler, krem ve ilaç tedavisi yapıldı, kortizol iğne yapıldı ama etkisi olmadı. Bir tavsiyede bulunabilir misiniz?
Bunlar yerel uzmanlık konuları. Fizik tedavi konusu. Nöral terapiyi de araştırın derim
@ tamamdır teşekkür ederim
Sade yag (sari yag) tereyagindan doymusluk acisindan daha zararli diyebilir miyiz
Hayır diyemeyiz. Tereyağında bu oran daha fazla
hocam bu video sonrası bence açıkta kalan tek nokta mavi ile gösterilen omega 6 yada linoleic asit ile ilgili yorumunuz. Bunun sağlığımıza etkileri ne ? çünkü kanola ve soya yağında oldukça yüksek
Omega-6 yağlarına ilişkin işittiğiniz olumsuz şeylerin doğruluğuna ilişkin hiçbir kanıt yok. Aksine kanıt var. Merak etmeyin
Hocam polifenol oranı cok yuksek olan zeytınyagının belgeli arastrma sonucları var helikobakteriyi yok ettiğine dair bu konuda ne düşünüyorsunuz
"yok" etmesi çok kolay olmasa da baskılar doğru. DGL ve sakız ağacı daha iyi baskılar.
Mustafa bey bu videoda sadece isil islem konusunu bulamadim. En cok bunun uzerinde duruluyor. Isil islem; ozellikle yuksek derecede, gordugunde palm yagi toksititesi daha mi fazla yoksa hepsi ile ayni mi? Tesekkurler
Palm yağı zaten iyi bir yağ değil, doymuş yağ oranı yüksek. Ayrıca, 200 üzerinde ısı gördüğünde her yağda ortaya çıkan 2 toksik madde var, bunlar palm yağında diğerlerine göre daha fazla çıkıyor. Ama son kertede uzun vade palm yağı yemekten, diyelim bir kişi kanser olacaksa herhalde 500 kişi felç enfarktüs vs geçirecek ölecektir. Çünkü insanoğlunun esas ölüm nedeni bunlar ve daha kanserojen 100 şey sayarım ama kalp damarın en büyük nedeninin lipid sorunu olduğunu biliyoruz. Bu arada, şimdi bir kişi daha aynı soruyu sorarsa gel de cevapla! Adam okumaya üşeniyor birisi sormuş mu yazılmış mı diye, ama biz yazmaya üşenmemeliyiz diye düşünüyor
Mükemmel video.
Takipteyim.👏👏👏
Mustafa Hocam, hiç yağsız (yağlı tohumlar dahil) uzun süre beslenmenin doğuracağı en büyük komplikasyon nedir sizce (ADEK dışardan aldığını varsayıyoruz.)
Durum belli. Yağla aldığımız şey esasen yağ asitleri. Bunlardan da ESANSİYEL dediklerimiz, yani vücudun sentezleyemediği, illa ki dışarıdan alması gerekenler var. Yani Omega-3 ve Omega-6 olanlar. Bunları hiç almazsanız sağlığınız çok geçmeden ciddi olarak bozulacaktır. Ayrıca, emilimde yağ isteyen sadece ADEK vitaminleri değil. Bir dizi polifenol de emilim için yağ ister (en bilindik curcumin). Ama pratikte "hiç yağsız" dediğiniz beslenme bile eninde sonunda bir miktar yağ içerecektir. Mesele yeterli MİKTARLARDA (hep geyiği yapıldığı gibi oranda değil :) n-3 ve n-6 almak.
Hocam, siz Harvard yazını yanlış okudunuz, orda " kesinlikle Trans yağdan daha iyi ve muhtemelen tereyağından data iyi bir seçim" diye yazıyor.
Biiiyorum yorumlarin basina tutturdum düzeltip
teşekkürler..
Teşekkür ederim! Hocam fotolarını paylaşmayın videoda.. bunla ilgili başka hukuki şey açabilirler
Zaten ellerinden gelen başka bir şey yok.
Hocam sonuç olarak bu yağlardan hangisini tercih etmeliyiz?Zeytinyağı dahi tüketmemeliyiz diyen bir kesim var. Öte yandan zeytinyağını göklere çıkaran ve mutlaka yağ seçiminde 1.sıraya koymamız gerektiğini söyleyen de bir kesim var. Ayçiçek yağı Zeytinyağından daha iyi ya da ona benzer göründü bana
Aslına bakarsanız aradaki zeytinyağı lehine fark, zeytinyağı özellikle erken hasat olduğunda içindeki polifenollerle ilgili.
Hocam keten tohumu yağında bulunan fitoöstrojenler erkeklere zarar verir mi yoksa östrojen yerine bağlanıp yarar mı verir
Kısa yanıt: Keten tohumundaki fitoesterojenlere TAKILMAYIN. Yiyin faydalıdır. Erkek de olsanız kadın da. uzun yanıtı hekimlere diyetisyelere kurslarda veriyorum
@ teşekkürler hocam. Karbonhidratı keserek 25 kg verdim keto mantığıyla, inşallah kendime zarar vermem:)
Larbonhidrati kestim keto yaptım kilo verdim ifadenizi izninizle Turkceye çevireyim: Luzumsuz fazla KALORİYİ kestim kilo verdim. Bana ulasan bilgi bu
@ doğru hocam kaloriyi kısarak her türlü verilir, bence keto birazcık kolaylaştırıyor açlık krizi yaşatmadı:)
😂❤iyiki varsınız
Çok güzel
Hocam peki insan için en faydalı yağ hangisidir bu tabloda
Aslında doymuş yağ asitlerinden zengin olanlar dışında hepsi gayet iyi. Tabii ki aşırıya kaçmadan. Hayvansal olanlar ve Palm, Hind C. yağı dışında hepsi kabul edilir. Mısır yağını en sona koyarım sanırım. kanola, soya ve zeytinyağı sanırım en iyileri
hocam bir palm ağacı 40 ton yağ veriri dediniz heralde 40 kg diyecektiniz
Çok teşekkür ederim, 40 ton mu demişim :)
Peki doktorum, biz hangi yağı tercih etmeliyuz da?
hayvansallar, palm ve hindistan cevizi dışında hepsi olur. Paranız varsa zeytin, olmadı ayçiçeği. Ha, soya ya da kanola ondan daha iyidir o başka
hocam tahin ve fıstık ezmesindeki yağlar hakkındaki fikriniz nedir...haftada 3 4 gün tahin ve şekersiz fıstık ezmesi tüketiyorum az miktarda da olsa...bir de haşhaş ezmesindeki yağlar hakkında düşüncenizi merak ediyorum..yanıtlarsanız mutlu olurum..saygılar..
Haşhaşı yeterince arastirmis değilim. Fistik ezmesini bilmem ama tahin yani susam yağları net sagliklidir. Instagramda tahin paylasimimiz olacakti oraya bakabilirsiniz
anladım..çok teşekkürler
Çok teşekkürler...
Polifenolleri bir kenara bırakarak tabloya baktığımızda en iyisi canola yağı diyebilir miyiz? Üstelik daha ucuz.
Kanola yağı kesinlikle iyi bir yağ
Hocam hangi yağı yemek gerekiyor o zaman
Ağırlıklı olarak zeytin yağı, normal kızartma vs için ayçicek veya mısır yağı. Aşırı yağ tüketiminden de kaçınmak gerekir.
Hocam tereyağından da muhtemelen daha iyidir yazıyor, tereyağından daha kötüdür demiyor palm yağı için Harvard.
Biliyorum dil sürçmesini mesajla düzelttim başa tutturdum
👌🙏
Sanki canola ikinci iyi yağ gibi (zeytinyağından sonra)
💯💯
👏👏👏
👍👍👍👍👍
👍😊😊😊👏👏👏
💯💙
👏🏼
👍
Ünlü zeytinyag markalarinda palm yağı var mı?
Videoyu izlemiş olarak mı soruyorsunuz? Burada tağşiş konuşulmuyor. Pal yağının en önemli içeriği zeytinyağunda %15 var. Palm yağında da zeytinyağının en önemli bileşeni var. Özet istiyorsanız doymuş yağları kısıtlayın yani hayvansal yağlar, palm ve hindistan c yağı
😊
❤
❤😂
Bilim 🧪
😂
Teşekkürler
💯