자연음식 산들바람의 사과식초

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  • เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 268

  • @최달빛에
    @최달빛에 ปีที่แล้ว +21

    말씀 하나 하나가 명언입니다.
    좋은 재료에 좋은 종균,
    명품 식초가 안 나올 수가 없겠어요.
    통도사 가면 꼭 산들바람 꼭 들러보고 싶어요.
    자연요리의 지존이라 생각합니다.
    존경합니다 ^^

  • @위니써니
    @위니써니 3 ปีที่แล้ว +30

    당장 담아보고 싶어지도록 설명을 꼼꼼하게 잘해주시네요. 그렇지않아도 자연숙성 사과식초를 사먹던중이었는데 시도를 해봐야겠습니다. 유익한 정보 감사합니다

  • @사랑사랑-d7n
    @사랑사랑-d7n 2 ปีที่แล้ว +13

    정말 자세하게 꼼꼼히 알기쉽게 가르쳐 주시네요
    내년에 저장용 사과 나오면 만들어봐야겔어요 감사합니다♡

  • @마루두리-d1b
    @마루두리-d1b 3 ปีที่แล้ว +15

    훌륭한 강의 감사 합니다...
    용기 내어 사과도 구입하고 ~~
    사과 걸러고 하는 부분등등 완성 되는 부분까지 궁금 합니다~~

  • @hsl6320
    @hsl6320 3 ปีที่แล้ว +22

    정말 자연식품으로
    자연그대로의맛으로
    정성껏 음식을 하시는모습
    정말 감동입니다
    전국에 이런식으로 쓰시는분이
    계실까요
    존경스럽습니다

  • @고현숙-d9x
    @고현숙-d9x 3 ปีที่แล้ว +14

    매번마다 좋은음식만드는 지식을 알려주셔서 고맙습니다
    진심으로 잘 알려주셔서 재배워갑니다

  • @Maria-pp4ze
    @Maria-pp4ze 3 ปีที่แล้ว +12

    정성이 대단하세요 엄지척 대박나시고 건강하세요^^

  • @천석웅
    @천석웅 2 ปีที่แล้ว +7

    통도사 산들바람 한번 방문해서 맛을 보고 싶네요. 서울 사는데... 꼭 방문해 보겠습니다. 정성과 자부심 부럽습니다. 건강하시고 좋은 레시피 많이 알려주세요... 감사합니다.

  • @따순할매따라하기쉬운
    @따순할매따라하기쉬운 3 ปีที่แล้ว +11

    사과식초 만드는법 상세히 설명해주셔서 감사합니당 12월에도 건강하시고 즐거운일들만 있기를 바랍니다 ❤❤❤

  • @장연화-d7q
    @장연화-d7q 3 ปีที่แล้ว +7

    선배님 감사합니다 날씨가 추우니 건강조심하세요

  • @리브가-r7z
    @리브가-r7z 4 หลายเดือนก่อน

    식초의 진심이 느껴지네요 담으시는 모습도 말씀하시는 모든게 너무 아름다우시네요 담에 한번 통도시쪽으로 가봐야 겠어요 감사합니다

  • @박경옥-u1l
    @박경옥-u1l ปีที่แล้ว +2

    사과식초는 얼마만에 건저서먹나요 선생님 말씀도 잘하시네요 조은것우로 담가야댄다는말씀이 마음에드내요 고맙고 또감사합니다 새해복많이 받으세요🍡🍡

  • @사루비아-w5x
    @사루비아-w5x 2 ปีที่แล้ว +9

    좋은정보 잘보고 있습니다 선생님은 본인이 철인이라고 하셨는데 영원한 철인 없습니다. 건강할 때 건강 잘챙기시고 좀은 영상 많이많이 올려주세요 감사합니다💗.^^

  • @발효공방
    @발효공방 2 ปีที่แล้ว +5

    천천히 발효되고 익어가는 식초~
    사람은 미생물이 좋아하는 환경만 맞춰주면 되죠~
    영상 잘 보고 응원합니다

  • @전찬미-n3q
    @전찬미-n3q 2 ปีที่แล้ว +1

    종초 몰라요
    식초 넣어도 되나요
    주신 답글 감사합니다
    무조건 사과 다듬어놓고
    식초도 될까 했는데
    동영상 또듣고 또듣고 하다고니 종초가 나와서
    밤새 잠도 못자고 고민하고
    자연 발효 식초 어머니가 주신것 넣었어요
    감사합니다
    좋아요 저절로 찍고 찍습니다
    덕분에 사과식초 하게되어서 감사합니다

  • @남국-g3c
    @남국-g3c 2 ปีที่แล้ว +1

    산들바람님
    감사합니다
    식초담그는. 비법. 정말상세하게알려주셔서. 올. 가을엔. 나도. 한번. 담가봐야겠습니다. 감사합니다

  • @sunkim5992
    @sunkim5992 ปีที่แล้ว

    감사합니다
    좋은것알려주시니
    복받으실거예요

  • @양하주-p4v
    @양하주-p4v 2 ปีที่แล้ว +6

    좋은정보 너무 감사합니다

  • @tvnatureandfermentation
    @tvnatureandfermentation 3 ปีที่แล้ว +29

    저는 천연발효 식초를 20년이상 한 사람입니다. 서로의 하는 방법은 다르지만, 결국은 몸에 좋은 식초를 만들려고 하는 의지는 서로 같기에 영상 잘 봤습니다. 9덕 하고 갑니다. 즐거운 시간 되세요.

  • @user-ll9tv2ry6d
    @user-ll9tv2ry6d ปีที่แล้ว

    감식초 이렇게담아먹는데
    사과식초도똑같이해도되는거군요
    올해는감식초 사과식초
    두가지해보겠습니다

  • @순애김-k5o
    @순애김-k5o 2 ปีที่แล้ว +46

    사과와 설탕 그리고 종초비율등을 알려 주어야 초보자들이 식초를 담을 텐데 대충 넣도록 하시는데 정확하게 알려주세요

  • @遠藤利奈
    @遠藤利奈 ปีที่แล้ว +2

    초종자없습니다.처음 시도 해 볼렵니다 사과,설탕 의 비율 레시피 알려주셔요 부탁 드립니다. 고맙습니다.❤❤❤❤❤❤❤

  • @조현미-e5j
    @조현미-e5j 2 ปีที่แล้ว +9

    영상 잘보고 있습니다
    하나하나 정말 선생님만의 정보를 나눠주셔서 너무 감사드립니다
    궁금한건 보통은 와인발효를 거쳐서 식초발효로 가는걸로 아는데 와인발효 따로 없이 효모 없이 가능하게 하는게 너무 신기하고 그래도 잘되는게 궁금하네요

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  2 ปีที่แล้ว

      예 모든 발효는 술이 먼저 되고 다음발효 과정에서
      식초가 됩니다

    • @산마을이야기
      @산마을이야기 2 ปีที่แล้ว +4

      감사히 배웁니다
      종자식초용으로 구입 가능한지요?

  • @yongjoojung7085
    @yongjoojung7085 2 ปีที่แล้ว +1

    안녕하세요
    모든일을 정성껏 최선을 다하시는 모습 정말 보기 좋습니다
    사과 식초 담글때 사과가 잠길만큼 물을 넣는 분도 계시던데
    물을 안넣으시네요
    물을 안넣어도 식초물이 생기나요 ?
    종 알려주십시요
    감사합니다

  • @elza2962
    @elza2962 3 ปีที่แล้ว +3

    잘배우고 만들어보겠습니다
    감사합니다

  • @김민준-y3e6k
    @김민준-y3e6k 3 ปีที่แล้ว +5

    항상편안하게 설명하시니 쏙쏙들어오네요ㆍ잘보고갑니다ㆍ

  • @빛의근원-e4w
    @빛의근원-e4w 3 ปีที่แล้ว +19

    설탕양은 사과대비 어느정도 넣는지 궁금하네요.
    올해 꼭 도전해보고픈데~~

  • @최윤영-r6g1m
    @최윤영-r6g1m ปีที่แล้ว +1

    정성스럽게 만드시네요 만들어보고 싶어요 설탕과 사과의 비율은 얼마나해야 실패없이 만들수있는지요~?

  • @최정숙-r4t
    @최정숙-r4t 3 ปีที่แล้ว +8

    생강식초도 어찌 만드는지 알고계시면 알려주세요♡

  • @라면-d4c
    @라면-d4c 2 ปีที่แล้ว

    정말로 감사합니다 언제나처럼 건강조심하시고 즐거운 나날되시길 기원합니다 좋은 식자재라야 좋은맛을낸다 녜 감사합니다 행복하셰요

  • @유영숙-o2s
    @유영숙-o2s 2 ปีที่แล้ว +3

    사과식초가만들어지기까지의 설명을 참 이해가 말씀을 잘해주시네요♡

  • @chanelh9231
    @chanelh9231 3 ปีที่แล้ว +10

    선생님
    항상잘배우고갑니다
    감사합니다
    사과식초
    뜰때도보여주세요

  • @혜경화-p2n
    @혜경화-p2n 3 ปีที่แล้ว +11

    사과식초 만드는 레시피 고맙습니다🙇

  • @박필웅-w5d
    @박필웅-w5d 3 ปีที่แล้ว +2

    늘~고맙습니다ㆍ~♡

  • @moonsukhwang4893
    @moonsukhwang4893 2 ปีที่แล้ว +4

    정말 좋고 잘만드시는 명장이신것같습니다

  • @오은순-w1c
    @오은순-w1c 8 หลายเดือนก่อน +1

    조용조용 하시게 설명을 참 잘 하시는데 발효 식초도 파시나요?

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  8 หลายเดือนก่อน

      네 그렇습니다
      산들바람
      055-912-2222

  • @유경화-m8k
    @유경화-m8k 3 ปีที่แล้ว +1

    저도 배우고 갑니다. 자주 들어와 봐요

  • @파란노을-x3t
    @파란노을-x3t 9 หลายเดือนก่อน

    정 말 잘 배웠네요

  • @육은주-y4b
    @육은주-y4b ปีที่แล้ว +4

    유리병에도 똑같은방법으로 해도 되나요? 천으로 덮어두면 되나요? 식초는 일반 마트에 파는 발효식초.사과식초 해도 상관없나요?
    기간은 어느정도 둬야될까요?

  • @funvzheng95
    @funvzheng95 2 ปีที่แล้ว +1

    잘 배웠습니다.감사합니다.마지막에
    항아리뚜껑 덮기전 비닐 쒸울때 비닐에
    구멍을 뚫어야 하는지 잘 모르겠습니다

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  2 ปีที่แล้ว +3

      아니요, 구멍내면 벌래기 들어가기 때문에
      구멍내지 말고 그냥 덮으세요

  • @Blue-d7p
    @Blue-d7p 3 ปีที่แล้ว +3

    감사합니다~ 힘내세요!!!

  • @haewonyoon9729
    @haewonyoon9729 ปีที่แล้ว +1

    맨 마지막에 비닐을 씌우신거 같던데 그게 맞는 방법인지요???
    발효 시기땐 공기가 통해야 되는걸로 알고 있는데...

  • @효자동-k3i
    @효자동-k3i 3 ปีที่แล้ว +1

    오늘영상도 감사드립니다

  • @정연희-w5c
    @정연희-w5c 3 ปีที่แล้ว +3

    잘 보고 있습니다 항상 감사하고 고맙습니다

  • @GS-fj9dj
    @GS-fj9dj 2 ปีที่แล้ว

    판매도 하시면좋겠습니다.
    산들바람음식 먹고싶어요.
    감동입니다.

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  2 ปีที่แล้ว

      산들바람
      055-912-2222

    • @오금분-w5x
      @오금분-w5x ปีที่แล้ว

      감사합니다
      연락처 주셔서~

  • @전찬미-n3q
    @전찬미-n3q 2 ปีที่แล้ว +1

    마뮤리 ㆍ해주시면 기분좋아서 ~
    좋아요 찍고싶어 질거에요 ㅎ

  • @허화자-h5w
    @허화자-h5w 11 หลายเดือนก่อน

    종초는 파는 사과초 넣어도 되나요 설탕 비율을 부탁드입니다

  • @구름이네소소한일상Gur
    @구름이네소소한일상Gur 2 ปีที่แล้ว

    그럴거같에요 상처난만큼의 맛이날거같아요~^^

  • @조순희-w1g
    @조순희-w1g 3 ปีที่แล้ว +1

    항시 고맙게 잘 보고 있읍니다

  • @전향희-d4l
    @전향희-d4l 2 ปีที่แล้ว +1

    지금시기라고하시면 늦게보는자궁금 3~6월이라고하시면정확하지않을까요?

  • @송인덕-f4x
    @송인덕-f4x 2 ปีที่แล้ว

    잘보고있어요 사과와설탕어느정도식초발효사과식초쓰도대요올해는대박나셔유감사합니다

  • @dlee9468
    @dlee9468 ปีที่แล้ว

    언제 사과를 건져 내는지 첫단계만 보여 주시고 나중은 어떻게 하나요?

  • @현주임-p7e
    @현주임-p7e ปีที่แล้ว +1

    과일 식초 담글때 상처없고 좋을걸 써야 한다는걸 처음 알았어요 감사합니다 그리고 종초는 어떻게 구매하나요?

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  ปีที่แล้ว

      산들바람 055-912-2222
      저희도 판매합니다

    • @가나안-k6e
      @가나안-k6e ปีที่แล้ว

      사과식초 팔지는 않는지요

    • @최복순-y8r
      @최복순-y8r ปีที่แล้ว

      가격을 알려주세요

  • @미나-z4f
    @미나-z4f ปีที่แล้ว

    정성이 대단하시네요~ 기회가 되면 식초 꼭 만들어 볼께요~^^
    참 항아리는 어디서 구입하시는지 알 수 있을까요?

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  ปีที่แล้ว +1

      제가 구입하는 곳은 울산시 울주군 옹기마을인데
      미래요업과 성창요업에서 구매하고 있습니다

  • @이주언-t5g
    @이주언-t5g ปีที่แล้ว

    많이반갑습니다
    초보로서 집에서먹을 사고식초를 맛있게담그고
    싶습니다.사과선택부터초보자가 담을수있게 상세한설명부탁드려봅니다.
    오늘이
    2023.9.14일입니다.
    사과구입시기와
    식초담기까지 상세한내용 꼭부탁드려봅니다 많이반갑고 고맙습니다.기다리겠습니다~❤❤❤

  • @이미션-e8w
    @이미션-e8w 3 ปีที่แล้ว +4

    종초는 어디서 구하나요 좋은 종초를 써야 식초도 좋은 식초가 되지 않나요 담고 난 다음은 1년 정도는 관리를 어떻게 합니까 어떤 분들은 매일매일 신경쓴다고 하던데요 영상 잘봤습니다 감사합니다

    • @정배김-d7s
      @정배김-d7s 3 ปีที่แล้ว

      종초구할수있나요

  • @허화자-h5w
    @허화자-h5w 11 หลายเดือนก่อน

    사과 식초에 넣는 설탕과 종초 비율과 알여주실수 있나요 전문가님 대글로 적어주시기를 부탁드입니다

  • @안성신-y1w
    @안성신-y1w 12 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    얼마만에 거르는지요?

  • @나정숙-u1t
    @나정숙-u1t 2 ปีที่แล้ว

    강의잘듣었습니다 대부분효모를 사용하시던데 선생님께서는 바로하시는 게 특이합니다초보도 살수있을까요?

  • @조규옥-b9z
    @조규옥-b9z 5 หลายเดือนก่อน +1

    종균식초가없을때는어덯게하여야되는지요일반사과식초를사다가넣어도되는지요?

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  5 หลายเดือนก่อน +1

      자연발효식초가 들어가야 되고 만일 없으면
      설탕을 조금 넣고 발효시키면 됩니다.

  • @pyungnamlee8712
    @pyungnamlee8712 2 ปีที่แล้ว

    감사합니다
    잘배웠씁니다

  • @정현숙-d7y
    @정현숙-d7y ปีที่แล้ว

    사과식초만들때 혹시 도라지식초만든게 있는데 종초로 사용해도 될른지요

  • @이용희-q5r
    @이용희-q5r 10 หลายเดือนก่อน

    식초만드는방법상세하게가르켜주어고맙읍니다
    쉬운방법으로

  • @황보순신
    @황보순신 2 ปีที่แล้ว +3

    사과식초가 가격이
    얼마이세요?

  • @민영균-w5n
    @민영균-w5n ปีที่แล้ว

    안녕하세요 설명감사합니다
    구매해서 장기간복용할수있나요?

  • @동구밖-l9q
    @동구밖-l9q 2 ปีที่แล้ว +6

    유리병에 담으면 어떨까요?

  • @최호호-s5i
    @최호호-s5i 2 ปีที่แล้ว

    사과랑 식초랑 비울이 있나요?
    너무 잘봤어요

  • @정종란-z2i
    @정종란-z2i 3 ปีที่แล้ว +1

    선생닝 감사합니다

  • @기타등등-z4p
    @기타등등-z4p 2 ปีที่แล้ว

    사과농약 처리는
    어떻게함까 잔재농약이
    걱정임다 알려주세요!!

  • @정순강-u9r
    @정순강-u9r 3 ปีที่แล้ว +9

    종초가 없을 때에는 어떻게 하나요?

  • @김복순-q1f
    @김복순-q1f 2 ปีที่แล้ว

    잘 배우 돌아갑니다. 수고하셨습니다

  • @파란노을-x3t
    @파란노을-x3t 9 หลายเดือนก่อน

    고맙습니다

  • @이문옥-k7p
    @이문옥-k7p ปีที่แล้ว

    감사합니다.

  • @뭉반-p7u
    @뭉반-p7u 2 ปีที่แล้ว +2

    누룩은 넣으면안되나요

  • @김순자-z3r
    @김순자-z3r 6 วันที่ผ่านมา

    마트에 파는사과식초를 넣으도 됨니까?

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  วันที่ผ่านมา

      저는 순수한 자연발효 식초이고
      마트에 파는 것은 양조식초이니 시간은 좀 걸리더라도
      설탕을 조금 넣고 발효시키면 식초가 됩니다.

  • @유유-w2n
    @유유-w2n ปีที่แล้ว

    설탕대신 꿀을 사용하면 안될까요?

  • @배진옥-o3m
    @배진옥-o3m ปีที่แล้ว +1

    종초가 없는 경우 대체할 수 있는 것은 없습니까?

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  ปีที่แล้ว

      종초가 없으면
      설탕을 조금 더 넣으시면 됩니다

  • @세라-y1l
    @세라-y1l ปีที่แล้ว

    항아리가 12리터면 사과 몆키로 해야 하나요

  • @아트-r5w
    @아트-r5w ปีที่แล้ว

    사과 식초. 구매도 가능한가요 ?
    종균을 좀 구하고 싶네요. ~

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  11 หลายเดือนก่อน

      네 가능합니다
      산들바람
      055-912-2222

  • @kyongsong8864
    @kyongsong8864 2 ปีที่แล้ว

    예전에 담은식초가 있는데 궁둥네 나는 데 이걸어째요 버려요 아님 먹어도 되나요 ?

  • @이이종례-j8h
    @이이종례-j8h 2 ปีที่แล้ว +1

    물은전혀안들어가나요?

  • @명수-q8q
    @명수-q8q 3 ปีที่แล้ว +3

    이렇게식초하나도허투로하지않으니음식이새콤달콤정말맛나더라고요늘바뽀신와중에짬짬히음식하는거알려주시고대한민국온국민건강밥상하셔서건강유지하시라고이렇게애쓰시네요감사합니다

  • @예순김-z4c
    @예순김-z4c 2 ปีที่แล้ว

    요리 잘보고 있습니다
    사과철이라서
    유기농사과 주문할수 있는곳 알려주시면 감사하겠습니다

  • @김명자-m3t
    @김명자-m3t 2 ปีที่แล้ว

    사과를 언제쯤 건져내야 하는지 궁금해요~^^

  • @옥광인
    @옥광인 ปีที่แล้ว

    종자를 구하고 싶은데어디서구할수있을까요을 구할수 있을종

  • @은옥김-i5o
    @은옥김-i5o ปีที่แล้ว

    설탕양은?

  • @안세라-k3b
    @안세라-k3b 2 ปีที่แล้ว

    설탕을 얼만큼넣는건지 요

  • @만수르-x2j
    @만수르-x2j 2 ปีที่แล้ว +1

    꼭 흰설탕을 넣어야 하나요?
    황설탕은 안되는지요.

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  2 ปีที่แล้ว +1

      백설탕은 과일즙이 잘 나오는데
      황설탕은 그렇지 않기 때문에 저는 식초에는
      백설탕만 사용합니다

  • @김상희-n7r
    @김상희-n7r 2 ปีที่แล้ว +2

    일반식초는안되나요?

  • @이상순-c9j
    @이상순-c9j 2 ปีที่แล้ว

    감사합니다

  • @김경식-w8x2i
    @김경식-w8x2i 2 ปีที่แล้ว

    고마와요감사해요

  • @이지우-r2i
    @이지우-r2i 2 ปีที่แล้ว +2

    부탁드립니다 사과식초 만드는 방법을 자세하게 알려주시면 고맙겠습니다 작년에 올리신 영상에서 세번을 걸러야한다 셨는데 어떻게 걸러는지 알려주시면 고맙겠습니다

    • @강영숙-n3u
      @강영숙-n3u ปีที่แล้ว

      저는천연 사과 식초구입 하려고 하는데요 값은얼마인가요.

  • @산적의딸
    @산적의딸 2 ปีที่แล้ว +1

    저는 사과를 갈아서 와인을 만들고 더 숙성시켜 식초로 된 다음 뜹니다.

  • @조순희-w1g
    @조순희-w1g 3 ปีที่แล้ว +8

    마트에서 파는 사과 식초 사서 넣으면 어떨까요

    • @jungyeawon3022
      @jungyeawon3022 2 ปีที่แล้ว +3

      마트에서 사실려면천년발효식초라고있어요
      양조식초는안되구요
      저는매실식초를 늘 담가먹는데
      사과식초도 도전해봐겠네요
      설탕은15%정도만넣고
      천년발효식초한병넣고하면
      1년뒤에먹을수있어요

    • @로즈마리-z5k
      @로즈마리-z5k 2 ปีที่แล้ว

      @@jungyeawon3022 매실 식초 만드는법좀 알려주셔요 사서먹고 있어요 노하우가 있을텐데요 부탁드려 봅니다

  • @여희메들리도있어요유
    @여희메들리도있어요유 ปีที่แล้ว +1

    종초도 사과식초로 하시나요?

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  ปีที่แล้ว +1

      예 제것으로 하는 것이 가장 좋습니다

  • @황보순신
    @황보순신 2 ปีที่แล้ว

    올가을에담기로
    하고요 식초 한병가격이 알고싶어요

  • @손점윤
    @손점윤 ปีที่แล้ว

    천연식초 가없으면 다른양조식초 를넣어도 되나요

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  ปีที่แล้ว

      천연 발효 식초를 만들기 때문에 양조 식초는 안되고
      설탕을 조금 더 넣는게 좋을 겁니다

  • @전찬미-n3q
    @전찬미-n3q 2 ปีที่แล้ว +3

    사과 식초 담글때에
    막걸리 식초 섞으면
    되나요

  • @이영상-p3d
    @이영상-p3d ปีที่แล้ว

    사과식초 담가서 1년넘어서 걸으기만하면 되나요?

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  ปีที่แล้ว

      식초냄새가 나면 걸르고 거른 것을
      삼베에 몇번 더 걸러 주어야 식초가 숙성이 잘 됩니다

  • @둥이맘-r7o
    @둥이맘-r7o 10 หลายเดือนก่อน

    사과식초 판매도 하시나요?
    좀알려주심 감사합니다~~~

    • @gentlebreeze63
      @gentlebreeze63  10 หลายเดือนก่อน

      예 판매합니다
      산들바람
      055-912-2222