Makové buchty snadno a rychle vám pečou Tereza Bebarová a Josef Maršálek
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Další klasický recept z kynutého těsta si pro všechny, kdo chtějí umět dokonalé buchty, připravili Tereza Bebarová a Josef Maršálek. Zkoušejte, testujte, pište do komentářů dotazy. Rádi je zodpovíme. Tady jsou ingredience:
Těsto:
400g hladké mouky
250ml mléka
50ml oleje
50g cukru krupice
10g čerstvého droždí
1 lžíce vanilkového cukru
1/2 lžičky soli
1/4 muškátového oříšku
1 vejce
*kůra z půlky citrónu
Maková nádivka:
200g smetanového bílého jogurtu
110g jemně mletého máku
50g rozinek
50g cukru krupice
25ml rumu
1/4 lžičky skořice
*špetka mletého hřebíčku
Na dokončení:
120g másla
Ani nevíte, jak moc Vám děkuji za tento recept, který mi připomněl dětství plné lásky, pohody s úžasnými víkendovými buchtami od babičky. Dnes, kdy už mi je skoro šedesát let, jsem konečně narazila na recept a videonávod, který zvládám a podle kterého už konečně také i já (tak trochu antitalent na pečení) umím napéci, nejen pro svá vnoučata, úžasné a láskyplné buchty jako dělávala moje babička. Ze srdce Vám děkuji a přeji krásné dny. JanaH
❤❤❤Tak to nás moc těší, paní Jano. Přesně pro takové lidi to děláme. Udělala jste nám velikou radost. Vyzkoušejte i další recepty a přejeme, ať se Vám moc daří. ❤❤❤
Těším se až buchty upeču. ❤❤❤
To my všichni... 😉
Naše babicky říkávaly zloupneš po máku ale dnes víme,že péci podle pana Maršálka je supr jeho pečení se vždycky povede dékujeme zs inspiraci pekou i osmdesátnice a jak se všichni olizují zdravíme z Pardubic😅
Včera vyzkoušeno. Buchty chutné, ale příště je budu dělat mnohem menší, jelikož tohle byly teda mega buchty. Díky za recept 👍
Konečně perfektní podívání. Terezu máme moc rádi a Pepu také. Jsme bezvadní.
Děkuji za rady při pečení....
Obvykle mám radši tradičnější recepty (vaření máku v mléce), ale tohle byla pecka :-) Díky. Druhý den navíc byly buchty pořád skvělé! Asi už jiný recept péct nebudu. Ještě bych potřebovala recept na tvarohové buchty kvůli manželovi, který je miluje. Vždycky mám náplň moc tekutou, i když jsem zkoušela víc, než tři recepty :-(.
Peču buchty dlouho ale to těsto máte moc řídké místo oleje dávám domácí Sádlo jsou úžasné.....
Prostě vás miluju :) moc ráda se dívám na cokoli, co vytvoříte, přátelé je to koncert. Nutně musím zkoušet všechny recepty. Rodina se brání, že sotva jsme spořádali cukroví už zase něco peču, ale nikdy nic nezbyde :)
Jdu teď na ně. Je to hodně podobný recept, který používám. Se mák s jogurtíkem je super nápad❤️
21,30 zdravím vás oba ,peču podle vašich receptů je mě 66 roků a peču podle vás již dva roky žena jen kroutí hlavou že jsem se na stará kolena zbláznil ale opravdu se v podstatě nedá nic zkazit ,nejraději dělám kynuté je to boží děkuji děkuji zdraví vás také Josef
Tak to jsme moc rádi, Josefe, že Vás to tak chytlo. Pokud máte rád hlavně kynuté, jak píšete, zkuste knihu od Josefa, která se přími jmenuje "Kynuté" a celou touhle problematikou se zabývá do hloubky. Najdete jí třeba zde: www.marsalkovo.cz/josef-marsalek-kynute/ Ať Vám to peče!
Vazne super recept! Jsou vyborne 😍dekuji
Pepa s Terezou,skvělá dvojka.Paleček!
Vanocku jsem dělala už několikrát, ale nikde nepsali, že se má dlouho hnit, až vy jste to krásně popsali ve videu a byla úžasná, buchty tez zkusim :)!super
Děkuji moc za recept.Hned ho vyzkouším.Ráda podle vás peču,je vše skvělé.Dávate obyčejné rady,pro nás ,co jsme proti vám začátečníci.Ještě jednou MOC děkuji.
Jste úžasný 😍🥰. Je radost se na Vás dívat a sledovat vás 👌🙂.
Super, jsem rada za tradiční recepty!
Dobrý den, pekla jsem s vámi vánočku a byla suprová (i když trošku zmotaná )😂! Dneska makové buchty a opět se mi povedly! A já nejsem zrovna pekařka! Je bezva, že řekněte i různé vychytávky a prostě se to musí podařit každému! Určitě vás budu dál sledovat a zítra zkusím housky. Jen nemůžu dohledat víc videí. Jste SUPER!
To moc rádi slyšíme. Přesně proto to děláme. Další videa budou postupně přibývat... Děkujeme ❤❤❤
Tak po Otesánkovsky, vanocku jsem zvladl, housky jsem zvladl a buchty se taky naucim. Uz se zase opakuji, ale jste oba koží. Super jednoduchy recepis. Zvlast u pripravy makové plnky. Dekuji ze srdce. Karel, Brusne pod H.
Super! Jen houšť! Zdravíme pod Hostýn.
Naprosto famózní😋 děkuji❣️
Dobrý den jen náhodou jsem vás našla a hned jsem upekla podle vás buchty, jsou supr , já jsem pokaždé mák vařila a proto jsem buchty s mákem nerada pekla, díky za vaše videa , díky Terezko a Pepo.
❤❤❤
Uuuuuuzasne buchty 👌👏🤩 jako vy dva 😍
Krátke a zrozumiteľné....super..pozdravujem zo Slovenska
Taky zdravíme... 🥰🥰🥰
Bezvadný pořad ráda se dívám, i zkouším.Bezva recepty a rady od babiček.Terezko krásně ♥️ vám to s Pepou jde,opravdu skvělý pořád 🤗🤗🤗👍👍👍
To jsme moc rádi, že Vás bavíme. 😊😊😊 Pokud budete mít čas, mrkněte také na náš web www.casnatebe.cz Zrovna jsme tam přidali nový kurz vánočního pečení.
Pepo rada koukam na vaše recepty.
Tedy přátelé tak výborné buchty jsem hooodně dlouho neměla 😉👍 naposledy od mé babičky ze Strakonic , recept jsem dodržela a i to že v žádném případě nepřidávat mouku 😂 nejdříve jsem propadala panice že je hodně řídké ale opravdu to funguje jak pan Pepa říká 👍 A ten mák také nemá chybu . Buchty zmizely ani nestačily vychladnou . Jiné těsto na buchty už dělat nebudu 👍👏 . Vřele doporučuji 👍
Velice hezké a naučné děkuji.
Rada se na vas divam a rada pecu podle vasich receptu.👏❤️
Dnes jsem dělala podle vás honzovy buchty a lepší jsem nejedla ! Famózní! Moc děkuji za recept 😘
Famózní...?! To slyšíme rádi. Zkuste taky beránka a dejte vědět...
@ beránka letos nepeču. Partner chtěl bublaninu, tak jsem zkusila opět váš recept .... Není špatná ale nesedí nám tam hladká mouka. Nic méně budu ráda zkoušet a ukládat další vaše recepty 😊
super...
Dobrý večer jste super dvojka❤. Moc ráda vás sleduji, perfektní rady a recepty😊.
Děkujeme... 😉😘 Taky hezký večer...❤
Dobrý den, ráda vás sleduji, jen mi maminka i babička vždy říkaly, že droždí a sůl nemohou být u sebe. To už neplatí? A suroviny musí mít pokojovou teplotu nebo ne? Droždí se nemusí dávat do vlažného mléka nakynout?
@@mariesvobodova1224 Milá Marie, děkujeme za přízeň! Babičky a maminky to dělaly proto, aby měly vždy jistotu, že mají kvalitní a čerstvé droždí, ze kterého jim vzejde kvásek. Dnes už tzv. omládek většinou už není třeba. Jinak u kynutých těst záleží vždy na receptuře. Třeba v případě naší vánočky dáváme vše najednou, až na tuk a sůl, ty přidáváme až po promíchání všech surovin. V tomto těstě je víc tuku a potřebujeme droždí trochu pomoct. Sůl a tuk přidaný zároveň s droždím by mohl v tomto případě zabránit kvasnicím v kynutí. Ale třeba u řidších těst, můžeme smíchat vše najednou, bez tzv. omládku. Pokud se budete řídit postupem v našich videích, tak Vám to klapne. 😉😉😉
Miluji sladké, takže všechny recepty super. Přeji Vám v tomto roce klid, pohodu, pochopitelně ranec lásky hodně štěstíčka a moře zdravíčka. Pac a pusu 💋 věrná posluchačka všeho sladkého Dráža
Děkujeme. Nápodobně... 😍😍😍
Už s postupem od vás jsem s vánočkou dosáhla mistrovské úrovně :)) Mám prosbu: co dělám špatně, že tvarohové buchty mi tak nevyskočí a tvaroh mi přijde takový ...zdrclý. Moc děkuji za radu.
Zdravíme, děkujeme za tip na tvarohové buchty. Takhle na dálku se v tomhle případě těžko radí. Neznáme vaší recepturu a postup. Každopádně sledujte nás, jakmile budeme dělat tvarohové buchty, rádi se s vámi o náš recept podělíme.
Supeer moc dobrý ..
.:díky.
Držíme palce!! 😉😉
Tak dělala sem buchty přesně podle vás a těsto hodně lepkavé a řídké ( jsem přisypáčka přiznávám) ale odolala sem a nepřisypala ani zrnko. Hnětla sem i časově podle vás a hodně špatně se s ním pracovalo. I maková nádivka byla řídká . Ale zatím se pečou a jsem moc zvědavá jak dopadnou. Jinak moc ráda sleduji vaše videa...ale po upečení vypadají dobře a chutnají úžasně
Jste bezvadný. Moc ráda vás sleduji.
Pekla jsem vánočku a je naprosto úžasná 🤗 také by mě zajímal recept na tvarohovou nadivku . Děkuji a těším se na další videa
To jsme rádi, že se vám podařila. Ohledně tvarohové nádivky, určitě něco do budoucna vymyslíme. Sledujte nás, ať o recept nepřijdete.
Jste skvělí👏🏻🤩👍🏼🥳
Buchty jsou báječné, stejně jako recent na vánočku, co takhle recept na mazanec....děkuji a moc zdravím od trouby.😀
To jsme rádi. Děkujeme! 🥰Mazanec už máme v naší kuchařce. Pokud jí vy ještě nemáte, tak šup, šup, tady: eshop.casnatebe.cz/knihy/ str. 126 Tam ho najdete super vytuněný s meruňkami, pistáciemi a šafránem!! No prostě... 🧨
😆😆😆😘
Díky za recept, jiné dělat nebudu, jsou naprosto famózní :-)
Prosím já recept nemohu najít 😢
Uzasne buchty👍👍👍👍
Prosím kde najdu recept
Mňam, ty miluji nejvíce.
Dnes jsem pekla podle vás buchty. Těsto nemělo chybu takové jsem na buchty ještě neměla krásné.Dělit těsto na kousky jse moc nedařilo ale příště budu už vědět jak s ním pracovat a nebudu se tak bát. Voní pocelém domě ale jsou ještě horké takže nemohu popsat jak chutnají.
Tak jsme je dneska vyzkoušeli a opravdu luxusní!!! Pulka plechu je pryč hodinu po vychladnuti :D Sice chuťově vyšly spíš jako kombinace buchty a koblihy,ale možná to bylo maslem - malý pekáček a moc masla? Mám otázku - droždí má být opravdu jen 10 g? :) dali jsme vše přesně podle receptu. Jen náplň povidlova. Díky za recept a vtipné video :)
Pani Slavíková říká, že se mají podávat vyklopené spodkem vzhůru. 😋 Já mám nejraději pečené v remosce, ale tvarohové nebo povidlové.
Ano, dle maminek a babiček podávat a cukrovat spodkem vzhůru.
Zvláštne išla som presne podľa receptu a cesto bolo lepkavé až také žuvačkové (asi som dlho miesila), ale som si povedala, to sa podarí, aké budú také budú :D a chutia ako z pekárne, úplne vláčne. :D Pozitívne myslenie funguje :D
😍 to je mana nebeská..
Dobrý deň. V jednom z vašich videii ste spomínali, že môžme navrhnúť čo by sme chceli vidieť. Ak by bolo možné ťahanú štrúdľu by som mile rada od vás videla. Ďakujem 😊
Jsem z Vás nadšená , hlavně se hodně naučím . Chtěla bych poprosit o střechu vůbec mi nejde .
❤
Dobrý je to :-)
Jste úžasní 👍☀️ . Terko, prosím vás ta pracovní plocha na které pracujete je dřevěná?
Díky moc a hezký den všem
Hana
Děkujeme. Ano, je to dřevo. Dub. Ručně vyrobeno našim oblíbeným truhlářem Tondou... 😉😉😉😉
@ Díky moc a hezký den Hana ☀️
Dobrý den, vypadá to báječně, chtěla bych je zkusit, ale můžete mi prosím poradit, jestli by šel olej nahradit jiným tukem? Někde jsem slyšela, že by to mohlo jít i se sádlem...? A máslo je úplně zapovězené kvůli obsažené vodě nebo by to šlo s nějakou úpravou množství mléka? Moc děkuji a zdravím.
Zkuste a napište... :-)
Před mnoha lety jsme si mohli koupit český Tuzemský rum v kanadské likérně, neboli LCBO. Ale bohuzel, přestali ho dovážet. Takže pokaždé, když jsme se vrátili domů na návštěvu, přivezli jsme si každý láhev. Teď, když uz necestujeme tak často, nahrazuji Tuzemak rakouským STROH 54.
Zkuste někdy Tuzemský Objevitel, překvapil... www.excaliburshop.com/item/9440/tuzemsky-objevitel-0-5l-37-5/?.com-cs&gclid=Cj0KCQiA8aOeBhCWARIsANRFrQFtWo2OeEVTtNedXIbTB92HOWPcE4VSDYb-d00vKAYVk4oo2yvAV3saAmQuEALw_wcB
😉
@ Dekuji za vasi radu.
Je 24.4. neděle a buchty od Pepi kynou,tak uvidíme? Jestli se to povede budou tvarohové!!
Pepa jak vždycky vše trhá :-D Kdy bude nějaký recept, co pekl pro královnu? 🙂
Určitě se nějakého královského receptu dočkáte... 😃😃
Kouká na vás seniorka a jste bezva.Děkuji
❤❤❤
Konecne porad, kde je kamera na stativu🎉😊
😄😄😄😉
To dáváte kynout bez navlhčené utěrky? Můžu dávat do trouby na 30?
Ano, utěrku nevlhčíme. Stačí suchá, nebo fólie... Můžete...
“Chceš něco říct?”
“Už ne”
😂😂😂😂
Můžu použít místo oleje sádlo?
Jasně... 👍
Prosím jakou pan Maršálek dělá tvarohovou náplň děkujííííí.
Chci recept
Máte ho v komentáři pod videem...
Prosím na kolik stupňů když nemám horkovzduch??? Děkuji
Dobrý den, každá trouba se chová jinak, obecně platí přidat u běžné trouby 20 stupňů.
Dotaz... mléko se neohřívá?
Dobrý den Jano, pokud to není uvedeno ve videu, tak ne.
No nemáte se čím chlubit. 😮
kde se najde recept?
Pod videem...
Vánočka sklidila úspěch, protože je vláčná i několik dní. Obávám se, že u bucht to nevyzkouším. Budou hned pryč! Těším se na další videorecepty. ❤
Udělejte dva plechy! 😀😀😀
Jsem slepá, nemohu najít recept na buchty
Klepněte na text pod videem... 😉
Když říká Terezka buchtě ''další dáma na holení'', někdo hned může něco usuzovat......., ale ten Pepa řekne, že těsto je živý a klidně ho upeče. To mi trochu připomíná film Stíny horkého léta, jak tam Banderovci chtěli upéct děti v troubě.
Dobrý den, dělala jsem přesně podle videa a těsto i po 12 minutách moc řídké, jaktooo? 😮
Dobrý den, jak říká Pepa cca ve 3 minute, jedná se o řídké těsto... Pokud jste dodržela celý postup a těsto je stejně nějak nepřirozeně řídké, možná jsou špatné kvasnice, nebo zkuste déle míchat v robotu... Hezký den
Koláč s práškem
Dnes jsem zku
Fíha, já jsem v kynutém úplný amatér, dělala jsem ho jen párkrát, ale vždycky jsem si nechávala předem vzejít to droždí v lehce ohřátém mléce (ne z lednice) s trochou cukru a říkala mu k tomu div ne modlitbičku, protože mi přišlo, že je to citlivé úplně na všechno (na teplotu mléka, vzduchu, na to, když se s tím příliš divoce kvrdlá...), a tady frk, frk, suché droždí rovnou smíchat se všemi ingrediencemi, moukou, solí, vejcem, a vrz do mixéru a rovnou 12 minut kvrdlat... evidentně jsem se s tím úplně zbytečně crcala...😂🙈 a ještě se vařila s mákem...😂 Ještě laický dotaz - proč je v těch buchtách olej a ne máslo? Děkuji.
V jedoduchosti je síla... 😁😁😁 Olej se tam dává proto, že jsou déle měkčí po upečení, ale i máslo, i sádlo je možné... Hezký den.
Mňam
Mak se vzduchem je potreba poradne zamichat 😂
Dříve bývali buchty u někoho buchty veliké jako cihla.
Neřekli, že mléko musí být vlažné a všechny suroviny mít pokoj.teplotu.
To už prece všichni vědí🙂
Recept na koláč maršálek
To se opravdu hněte 10 min.
Kdepak 10 minut. 10 - 12 minut, jak pravil Mistr!! 😉
Dělala jsem a jsou super 👍🤗🤗,fakt delikatesa
@@petrachalupova2147 😘
Tááákže... nejsem začátečník, držela jsem se až otrocky receptu, ale hnusnější těsto jsem ještě nepotkala 😂 první recept od Pepy a už další zkoušet rozhodně nebudu. Zlatá Mirka van Gils Slavíková. Její recepty jsou oproti vašim lehce složitější, ale výsledek famózní. Asi prostě neumím ty jednoduché, no😂.
To nás mrzí, že se Vám těsto nepovedlo. Určitě zkoušejte dále, třeba časem budete úspěšnější. A je úplně jedno jestli to bude s Mirkou, Pepou, nebo třeba s Vlastou... 😉
TO JE ZMATEK KDYŽ HOVOŘÍ U RECEPTU DVA LIDÉ