ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ - ПЫШНЫЕ и НЕЖНЫЕ | рецепт от шефа Бельковича!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Больше быстрых рецептов тут: sashabelkovich
Пышные панкейки
Ингредиенты:
Желтки 2шт
Сахар 10гр
Молоко 40гр
Масло раст 20гр
Мука 60гр разрыхлитель 2/3 ч/л
Белки 4шт
Сахар 40гр
Приготовление:
1. Отделяем желтки от белков, в одну миску кладём 2 желтка, а во вторую 4 белка
2. В желтки добавляем сахар и тщательно перемешиваем венчиком
3. Молоко перемешиваем с растительным маслом и частями вливаем в желтки, постоянно перемешивая
4. В муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем
5. Добавляем муку частями в желтковую смесь и хорошо вымешиваем
6. Взбиваем миксером белки до небольшого объёма, далее частями вводим сахар и взбиваем до плотной консистенции
7. Частями перемешиваем белки с тестом , делаем это аккуратно и лопаткой
8. Смазываем сковородку растительном маслом и ст. ложкой выкладываем панкейк
9. Выкладывайте попышнее, нагрев минимальный, накрываем крышкой и ждём 3 мин
10. Далее выкладываем сверху ещё небольшой слой, лопаткой аккуратно переворачиваем, закрываем крышкой и доготавливаем
Пышные и нежный панкейки! Подавайте с мёдом или со сметаной, с ягодами или вареньем! Приятного аппетита, мои дорогие ☺️
Только что приготовила .Я в восторге! Ни на какие оладушки не похоже! Что-то новенькое и очень вкусное ! Спасибо за рецепт! 🤗
Премудростей больно много для оладий. Это бисквитные лепёшки, я бы сказала.
Я пеку пышные оладьи толщиной от 2 см - 300 мука+300 кефир+ 1 яйцо + разрых,соль,сах = с дырочками,как в сыре, очень вкусно!
И без возни !)))
Это оладушки у вас, а на видео именно панкейки. Без возни получится другое)
❤Саня, очень много позитива а твоих роликпх. Пойду попробую приготовить.❤
Саша,я только Вам доверяю❣️
Получился очень пышный и очень сладкий омлет
😂😂
Сейчас приготовила и да, действительно омлет сладкий 😀 но на удивление дочке зашло )
Блин 😂
Здравствуйте!Приготовила сегодня панкейки!Получилось супер 🙌🏼 воздушные!!!вкусные!!!Сын заценил,шоколад в серединку добавили на некоторые панкейки,Благодарим за рецепт🙏🏼+1в копилку рецептов
Панкейки вкусные спасибо. До этого тоже готовила панкейки, решила приготовить японские. Но когда вы вливали масло в молоко мой мозг :ЗАЧЕЕЕМ!
Класс🎉🎉🎉.спасибо
Рецепт кайф! На кухне должна быть регулировка, можно сделать так, что сначала будет выезжать весь ящик вместе с приборами, а потом приборы можно отстягруть от ящика и задвинуть назад, получив доступ к тому, что лежит ниже
У меня такая тема на кухне, оч удобно
Сладкий амлет по вкусу получился
Из лишних желтков карбонару можно
Респект!!!
Супер 🎉молодец 😊
Спасибо !получилось !
Ещё и красивей рубашки есть,а вот парень хорошенький
Бро не на масле же, просто воды немного что бы парилось под крышкой
Санек молодец.
МММ вкуснооо))
Рецепт похож на рецепт макарон(десерт). Там тоже белок надо минут 15 взбивать и аккуратно вмешивать, чтобы ничего не просело
Очень вкусные получились!😋
Харош
Ничего они не получаются, оседают как обычные оладьи. Начала искать инфу в интернете, там мука нужна какая то не хлебопекарная.
Всё получается и не оседает. Даже на рисовой пробовала. Всё ок.
Вкусно но на вкус обычные аладья
Спаша,ятеюбя,оюбож
Ингредиенты добавили по рецепту, а тесто не загустело, в чем может быть дело, кто знает? Помогите кулинарным новичкам 🙏
С количеством ингридиентов чушь
За 3 мин. Не пропекаются(
Научная организация труда у повара хромает....😂
Получилось , но оказалось совершенно не вкусно, просто жареный сладкий белок
40 г молока это как. Молоко в мл епть. Аатор нормально не может дать ингридиенты. Все продукты в мусор
если их по руски ложить кусками и ложкой, то это далеко от японского....
Японские намного пышнее
Рубашка кайф!!!
😄👍
Похоже там Килиманжаро))
Я даже не смотрела, что он делает, а любовалась рубашкой
Японцы, конечно, молодцы, но наш Саша лучше!!! ❤❤❤
👍👏😄
Да, особенно если бы 3,14здел в кадре поменьше.... Цены б ему не было в базарный день.
Классные оладушки! 😋👍 В конце надо было их попробовать!
Ох рубашка супер!👍👍👍
Сама бы с удовольствием носила!
Красота! Спасибо за рецепт!🥰👍🍒🍒🍒
B
😊
Ничего не готовлю, но с удовольствием смотрю. Заряд радости получаю, надеюсь когда-нибудь созрею для готовки😊
Мне понравилось видео , у вас очень хороший, мощный миксер, у меня никогда не получалось взбить белки до пышной массы, нравится то что мало муки, благодарю❤️
У меня любым и всегда получается взбить, даже без сахара, главное это чтобы были только что из холодильника и щепотка соли, ну и чтобы желток не попал.
Щепотка соли и холодные яйца-всё!
У меня обычный миксер. Даже с самым дешёвым возможно так взбить )) просто надо постараться ))
Желательно сколько чего брать ПО ПОДРОБНЕЕ.
✨Ням-ням💕
Супер! Спасибо, Александр! Давно хотела, но боялась, а теперь обязательно приготовлю!
Александр, очень хорошие рецепты и подача...маленький нюанс, может попробовать петличку повесить, чтобы такого эха от помещения сильного не было?
Они ,божественны😋
Благодарю за рецепт.
Люблю ваш подход к рецептам. Не "на глаз"😂 , всё чётко и понятно.
Спасибо ❤
При взбивании белка обязательно добавляйте щеп.соли
Всем добра!
Саша хорош! Как и всегда😊
С таким количеством муки получается залипуха из желтков
Добрый день Саша!зовут меня Гульзира.шеф кондитер с большим стажем я.Хочу поблагодарить за рецепт ,ОГРОМНОЕ СПАСИБА🎉🎉🎉🎉🎉
Здравствуйте. Скажите, а они не сырые внутри? Выглядит, как-будто они сырые внутри
Спасибо за подробное и толковое описание рецептуры и способа приготовления👍👍👍👍👍🫶🫶🫶🫶🫶
Саша, сынок! Мне 75 столько перепробовала рецептов все не то. Наконец то нашла тебя. Испекла порцию мало ещё наколотила 2.теперь всем хватит. Главное научилась. Сынок попоги. Делаю слоёное тесто. Все что можно пеку но..... Хочу слойки чтобы получались. Но не воздушные они у меня. Так же сижу в ютубе читаю пробую. Но слоев нет. Дай бог тебе что хочется
Ну очень замороченные оладушки))
Так вот какие они, панкейки!!! Спасибо вам Саша, за этот интересный рецепт!
А смесь с желтками можно миксером взбить?!
Сделай, пожалуйста, видео как запекать палтус в духовке, я его обожаю, но рецептов много и все не то 😊
Делала несколько раз. Но когда снимаешь крышку после обжарки второй стороны, они сразу сдуваются и превращаются в тонкие блины. В чем дело не могу понять, почему не получается?
И все это от русских блинов.... Именно блинов! А какой именно рецепт-это блины дрожжевое, или на кефире с содой, или на взбитых белка, так больше уже бисквит.... И при чем тут панкейки из другой кухни.....
Основа русские.. Блины толстые... А фантазия и варианты у каждого свои....
Александр, пользуйтесь, пожалуйста, петличкой или микрофоном, звук ужасный, очень сильно влияет на восприятие
Очень много работы.
Легче было бы торт сделать. 😆
Вообще не получаются. С таким количеством муки и ингридиаентов вообще ничего не становится таким густым. У меня одна вода. Тем более, непонятно, в начале написаны граммовки, а во втором этапе с белками сколько грамм, там же явно на видео больше.
Сколько раз пробую, не получается, у всех на видео конечно идеально получится отделить яйца от белков😂
А если не получается взбитых сливок от белков? Просто время и продукты в мусор 👍
Ну до момента подачи у меня еще ни разу ни одадушки, ни ягодки не дожили😂😂😂 отстоишь час у плиты, обернулся и нет ничего😂😂😂
🎉 оладушки ОГОНЬ!!!! А вот оператор в этот раз никакой - глаза сломались от его наезда/отъезда 🫣😁😁
У меня получилось похоже на сладкий воздушный омлет😂
Спасибо за панкейки,за твои рецепты классные!
Приготовила но не понравились на вкус.Почему?? По вкусу омлет. Очень жаль,а я подписалась на вас.
Ничего вкусного в них НЕТ. По мне так просто амлет в виде лепешек. Вкус простого амлета.
Так и есть, только Омлет
Классный рецепт 👍 Благодарю 👏 Пойду готовить 😃
Вай!!! Чё за рубашка!!!
Готовила строго по рецепту и в итоге получился сладкий омлет😢
Никакие это не панкейки. Хрень какая-то. Столько заморочек, а всё делается гораздо проще.
Панкейки получаются красивые, ровные, а не такие кривые и страшные👎
Пропала желание готовить после просмотра 😢
Привет мне 13 лет и я уже давно смотрю твой канал аладушки супер спасибо
Оладушки
Стало Ещё интереснее Бельковича смотреть после выхода нового шоу "Большой побег". Он супер крутой! 🔥🔥🔥👍👍👍👍
Рецепт ужасный, все делали как показано((( нечего не получилось!!
Боже, они восхитительны! Доча была в восторге, спасибо❤
Ничего не получилось, очен мало муки!
Александр, спасибо! Всех благ вам!!! ❤
Мне тоже рубашка понравилась, такая веселенькая!
Все получилось 🎉 спасибо шефу. 😊
СПСИБО!!!
Моя дочка такие готовит, очень пышные, супер!
Какой вы молодец!!!!
Рецепт пушка!!!Спасибо, Александр!!!😍👍
Классно, спасибо за рецепт, сделала, получились очень вкусные🔥
Офигенный рецепт ! Только зямучалась , с белками ) 10 мин надо взбивать или больше !
Мне 10 лет и я готовила это по секрету от мамы.
вкусно получилось?
Может это и вкусно, но основной недостаток - они не круглые. Для моей внучки это принципиально.
Явно выраженный вкус яйца, омлета. А так все отлично получилось
Отличный рецепт с первого раза получились супер пышные и вкусные
У "Голодного мужчины" Вкуснее!!! У него с крахмалом!
А это нормально что у меня они получились намного пышнее чем у автора?😂❤
Это не панкейки из японских роликов.
Просто оладьи.
А я сначала почему-то посмотрела на рубашку и вообще на весь такой светлый яркий образ😊😂, потом вспомнила, что рецепт надо посмотреть. 😌😜😻😻😻Интересно. Везде по-разному эти оладьи делают.Надо попробовать со взбитыми белками. Спасибо за рецепт! 😊
Почему все блогерыкулинары без передника.
Рецепт бомбический, всегда получаются панкейки пышными, спасибо за рецепт😻
Полный отстой, через пять минут на столе они оседают.
Превосходный рецепт и подача информации! Браво!!!
Спасибо за рецепт, Александр! Но оладушки почему то опустились после того как я открыла крышку.
Спасибо за рецепт ❤ Получились с первого раза и очень вкусные 👏