Ep.63 กล้วยข้าวเม่าทอด สูตรโบราณ ทอดไม่แตก กรอบนอกนุ่มใน แป้งชุบทอดสีสวย ไม่ไหม้ กล้วยสุกกำลังดี
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2023
- สูตรกล้วยข้าวเม่าทอด
ส่วนของกล้วยข้าวเม่า
1.กล้วยไข่สุกใหม่ ๆ ลูกเล็กๆ 20 ลูก
2.ข้าวเม่า 400 กรัม
3.มะพร้าวขูดขาว 300 กรัม
4.น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
5.น้ำตาลทราย 100 กรัม
6.หัวกะทิ 250 กรัม
ส่วนของแป้งชุบทอด
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
2.แป้งข้าวจ้าว 150 กรัม
3.หางกะทิเย็นจัด 150 กรัม
4.หัวกะทิเย็นจัด 200 กรัม
5.น้ำปูนใส 100 กรัม
6.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7.ผงฟู 1 ช้อนชา
8.ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง
Fried banana recipe
Part of the Khao Mao banana
1. 20 small freshly ripe bananas
2. Khao Mao 400 grams
3. 300 grams of white grated coconut
4. Coconut sugar 300 grams
5. 100 grams of granulated sugar
6. Coconut milk 250 grams
Part of the fried dough
1. 200 grams of all-purpose wheat flour
2. Rice flour 150 grams
3. 150 grams of cold coconut milk
4. 200 grams of cold coconut milk
5. 100 grams of lime juice
6. 1/2 teaspoon of salt
7. 1 teaspoon baking powder
8. Chicken eggs number 1, 3 eggs
ข้าวเม่าผัดที่เหลือเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้ไหมคะแล้วเก็บได้กี่วันขอบคุณค่ะ
น่าทานมากค่ะคุณครู
ขอบคุณมากนะค่ะ
อธิบายละเอียดมากน่าทานมากๆคะขอบคุณมากคะ
ไม่ต้องใส่เกลือตัดรสขาตินิดหน่อนเหรอคะ มีรสหวานอย่างเดียวเหรอคะ