جوانح الدجاج بصلصة الباربكيو CHICKEN BBQ SAUCE
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 เม.ย. 2015
- تابعونا على فيسبوك: / chefahmad.allcooking
المقادير:
نصف كيلو جوانح الدجاج
ملعقة صغيرة اوريغانو
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب نشاء ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
للصلصة:
2 ملعقة طعام زيت نباتي
1 حص من الثوم
نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة صغيرة من فلفل البابريكا الحلو
رشة قرنفل ناعم
نصف كوب صلصة الكاتشاب
ثلاث ارباع كوب ماء
ربع كوب خل التفاح
2 ملعقة كبيرة سكر اسمر
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 ملعقة طعام صلصة (Worcestershire) او عصرة ليمون
1 ملعقة صغيرة خردل
طريقة التحضير:
تغسل جوانح الدجاج جيدا.
في وعاء تخلط جوانح الدجاج مع الاوريغانو والملح والثوم البودرة ثم تلت جيدا بالنشاء الناعم بعدها يوضع الزيت ويخلط معها.
توضع في صينية وتدخل الفرن مدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
لصلصة الباربكيو:
يحمى الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. يقلى الثوم والبصل الناعم، يضاف السكر الاسمر و.يحرك معهم لمدة دقيقتين ثم تضاف صلصة الصويا وباقي المكونات ويتركوا على نار هادئة مدة 5 دقائق لهذه الكمية.
يرفعوا عن النار ويوضعوا على حدى.
بعد انتهاء جوانح الدجاج من الفرن يوضعوا في وعاء وتوضع فوقهم صلصة الباربكيو يخلطوا جيدا ثم يدخلوا الى الفرن مجددا من 5 الى 7 دقائق ليتشرب الدجاج طعم الصلصة ونكهتها.
صلصة الشواء (صلصة BBQ) هي صلصة توابل تستخدم لنقع اللحوم، يدهن بها اللحوم اثناء الشواء, بما في ذلك أضلاع لحوم البقر والدجاج.وتقدم ايضا جنب اللحوم المشوية، وتستخدم في العديد من الأطعمة الأخرى كذلك.
الشيف احمد
انا جربتها للصلصة كتيييييير طيبة و صار ابني يطلبها مني كل يوم ،،،،اليوم عنا مشاوي خارج المنزل و رح فاجیء فيها المعزومين ،،،،شكرا كتيييييير شيف احمد
الف صحة
جربتها وعجبتو لزوجي واحلى لايك ياشيف بليز شيف كترلنا وصفات دجاج يعطيك العافيه
انا عملت الصلصه دى اليوم والله افضل من لما اكلتها فالمطاعم كمان .. روعه بجد تسلم ايد حضرتك .. وياريت تطبق لنا حاجات من دى كتير ..الف الف شكر ليك .. وانا لسه مستنيه الملفي
شكرا والف صحة وهناء الملفاي ان شاء الله لاحقا😀
زهرة اللوتس yas فطاءرالسبانخ
زهرة اللوتس yas اختي اعطيني المقادير بالملعقة
سويت الباربكيو الصوص و مو معقول شلون طلع دماااااار يجنن فعلاً الطبخ فن 👌🏻
صحتين
تسلم إيدك يا شيف احمد انا عمري 65سنة وعملت الأجنحة الحارة بس بصراحة طلعت روعة ورا اخليها طبق أسبوعي أقدمه لعائلتي دائما لأنه بصراحة وجبة رائعة وتنصح الجميع يجريها وراح يشوف النتيجة بنفسه ودي شهادة حق وربنا يوفق الجميع لكل من يضع تجاربه ووصفاته الناجحة بين ايادينا ربنا يوفق الجميع ويجازيهم على تعبهم في إنجاز تلك الفيديوهات
شكرا لدعمك والف صحة 💓
تعجبني حين تتذوق في الاخير كل وصفة من وصفاتك. وبالنسبة للصوص اصبحت معتمدة عندي والفضل يرجع لك ولا اروع من هيك متتبعة وفية لك من المغرب شكرا
👍
هالوصفه من اول مره زبطت معي
عنجد بتجنن
والكل هلق بيطلبها مني اعملها 😁
انضف من المطاعم
انا متابعة وصفاتك من شهر تقريبا وعم تابع كل وصفاتك القديمة سمالله عليك متفوق دايما وابني كتير عجبتو هالوصفة
محبوب الجماهير الشيف احمد عهالوصفات الطيبة
سلام عليكم
انا اول مرة اجرب وصفات الشيف احمد .. اليوم جربت الدجاج على الطريقة الصينية .. رائعة كانت بكل معنى الكلمة
مشكوررررررر
👍
اني عملتها مرتين وعجبت أولادي كثير واليوم اجيت اعيد الوصفه ورجعت ل فديو تسلم ايدك شيف
رائعه شيف احمد تسلم ايدك كتيييييير لزيزه وشهيه بارك الله فيك
الى الان ادور وصفتك واسويها واهلي بيعشونها 😍😍😍
تسلم ايديك يا شيف احمد كالعادة طلعت روعة والله..شكرا بجد ع كل وصفاتك الحلوة دي
تسلم يداتك شيف اليوم عملت على خطواتك ولا اروع من هيج طعم لذيذة للغاية متابعتك من العراق الشيق تحياتي للشعب السوري الشقيق
عملتها قبل يومين تجننين ولا ينشبع منه تسلم ايدك شيف
ماشاء الله مداق البربكيو خطير خطير اطفالي أكلوا كل الجوانح ماشاء الله عليهم تسلم لي وشكرا مرة ثانية
+Ajid Fatima هههه شكرا جزيلا فعلا خطير لاني عندما تذوقته كان كتير طيب الف صحة لك وللاولاد
السلام عليكم
ماشالله عليك
فعلاًانت تعطي من القلب
الله يسعدك دنيا واخره
جربت الجوانح طلعت لذيده .وجربت اسكالوب الدجاج مره لذيذه.
جزاك الله خير
اصدق شيف لأنك بتعطينا الوصفة الحقيقية والطعمة السرية اللي ماحدا بيقول عنها .من يوم اللي تابعتك عم اكل بالبيت مش بالمطاعم وفرت علينا كتير اكلات ومصاري
الله يوفقك بتجنن ياقمر يخزلعين عنك 😍😍😍😍🍒🌹🌹🌷
شكرا
جربتها ولا اطيب من هيك سلم دياتك❤❤❤
على طول بساوي طريقة الشف احمد
والولاد كتيررر يحبوها ويطلوبها
مرحبا شيف انا سويت نفس الطريقه و ماشاء الله الطعم ولا ارررروع عنجد اهنيك علي هالوصفه كلمة روعه شويه عليهاااا تسلم ايدك
الف صحة وهناء هي فعلا وصفة شهية
واووووو تجنن اجربها تسلم ايدك شيف 👩🍳 🌹🌹🌹
وصفة ذهبية فعلا ، يبدو انو النتيجة اكتر من رائعة ، الف شكر لهالوصفات الطيبة و السهلة.
جربتها امس لذيذه جداً تسلم دياتك .. كل طبخه اجربها منك طلع روعه معي
وصفة رائعة جربته عدة مرات مشكور شيف احمد
مبدع ما شاء الله، اكيد غنجرب الوصفة
عملتها ليوم تاني مرة تسلم ايدك كل الي تذذوقهم عجبتو الصلصة و الطهم رائع جداااا
لأ اله إلا الله ألله أكبر
رائعه شيف احمد تسلم ايدك كتيييييير
تسلم ايدك هجربها ابنى كان طلبها منى استفدت حقيقي
دمتم ودام لنا حسن طلتكم… منظر جدآ مشهي عاشت الايادي وزادكم المولى رفعتآ وسمو ..أستاذ الفاضل
جربتها رااااائعة طعم خيالي ...ناااجحة جدا ..ميزة الوصفات التي يقدمها الشيف ينسق توابل و منسمات لم نعتد على استعمالها فيخرج الطعم راااائع...مذاق المطاعم...شكرا جزيلا لك...اترك تعليق في كل الوصفات التي جربتها ليستفيد الجميع لانني فخورة بنجاحها .
عن جد شيف انت مميز جربتها وكتير كتير طيبة شكرا لالك و دايما اتحفنا بأكلاتك
بتجنن الصلصة وسهله كتير والجوانح بتشهي تسلم ايدك شيف احمد
دائما تعطينا أسرار رائعه لنجاح الطبخات الله يعطيك العافيه شكرا جزيلا
دونات
شكرا لك صفاتك رائعة 🇸🇾🌹❤️🙏
والله ياشيف احمد انا احبك في الله وانا بدي أشكرك على جهدك لانو هوه السهل اللذيذ بارك الله فيك واتمنى زيارتك الى سوريا
شكرا لك ان شاء الله
يعطيك الف عافية انت شيف متميز باعطاء المقادير بدقة مع توصيل المعلومة بكل سلاسة .. أشد على ايديك والى الامام .. والطبق لذيذ وبيشهي
يسلمو ايدك شيف احمد والله شكلها وصفة طيبة كتير رح اجربها انشالله
صحتين يا شيف نشكرك علي وصفاتك الطيبة
بجد بصراحه حضرتك بتعمل اكلات ممتازه وموفره جزاء الله خيرا
الف شكر ليك ودائما فى تقدم ودائما تمتعنا بأكلاتك ووصفاتك السهلة والرائعة
+Rodyرودى Mon شكرا جزيلا لك واهلا وسهلا
الله عليك يا شيف احمد ايه الجمال ده تسلم ايدك كل اكﻻتك حميله ومميزه
اللبنانية شاطرين بل طبخ وانا كمان من لبنان
اكيد راح نجربها لان كلشي انت تعملوا بيطلع طيب ومنك نستفيد ننتضر المزيد وشكرااااا الك
بتجنن تسلم ايدك الله يعطيك الف عافية انا هلئ عملتا وطلعت روعة ولادي وزوجي حبوها كتير
الف شكر طريقة الفراخ المحشية ارز باللحمة المفرومة روعة وكتير مهضومة الله يجزيك خير على وصفاتك وتعليمك لنا ومشاركتنا هادى الوصفات
+Rodyرودى Mon شكرا جزيلا لك اهلا وسهلا بك
اكلاتك وطبخاتك يا شيف احمد كلها رؤؤعة ومذاق جيد كل اكلاتك انا بعملها شكراً الك
رائعةجدا وهاجربها. انا جربت التشيكن بوب كورن وكانت النتيجة مذهلة.شكرا شيف.
أكيد طيبة وراح اجربها اليوم ، وكل سنة وانت سالم.
اصدق شيف تسلم الايادي
شكرا شكرا شكرا على كل الوصفات عم حاول اطبخ كل يوم اكلة من اكلاتك بس شو الطعم عاشت ايدك الله يعلي شأنك
+Noor Jana شكرا والف صحة وهناء
شكرآ اخي الفاضل يعطيك الف الف عافيه شكلها مشهي واكيد طعمها الذ.
كثير طيبه معتمدتها من سنين
اصحاب dislike اكيد مش متعودين على الاكل الرفيع.... قلوبكم سوداء خليكم في رغيف الحاف بتاعكم
كل عام وانت و كل عائلتك بخير واتمني اليك عيد سعيد
الحمد لله اخيرا لقيت الوصفة الصح
الله يسلم ايديك ويباركلك
تسلم ايدك شيف . انت فنان ودائما مبدع باكلاتك الله يعطيك الصحة والعافية.
ماشاء الله عليك شاف. شكرا اخت من المغرب
بدي اجربها شيف احمد وان شاء الله خير كل طبخك فن عشره على عشره
شكرًا و يعطيك الف عافية على الردود السريعة و على الاكل الطيب
الوصفه احتاجها وان شاءلله باسويها للعشاء اليوم. ويارب تطلع لذيذه مثل ماتخيلتها. واعلمك النتيجه
أنصح بيها وبقوووووووه . الصلصه لذيذه رووووووعة والطعم خيااااال . الله يعطيك الصحه ويسهل عليك يارب. جربتها البارح وعائلتي ينتظروني أكررها ان شاء الله.
فعلا صحن جميل وطيب وبشهي الله يعطيك العافيه والصحه والسلامه فنان من الاخر كل الإحترام والتقدير لكم
رائع الشاف أحمد
وصفة رائعة
مزيد من التألق والنجاح الله يعطيك الصحة والعافية وطول العمر
اممممم تير حلو عنجد شهيتني رح جربها اليوم يسلمو ايديك😋
تسلم اديك شيف أحمد طريقه كتير طيبه والكل بحبها زي الي ب المطاعم
الله يعطيك الف عافيه وشكرا كتير
بصراحه انت مبدع الله يوفقك ويحميك أن شالله
شكرا شيف سويت الاجنحة على طريقتك و طلعت روعة
مميز دائمًا .. يحفظك رب العالمين
انت بتجنن ياشيف احمد وصفاتك سهله وانت لذيذ جدا وطريقتك حلوه وبتتذوق الاكل أنا استاذة في المطبخ وانت كملت الحاجات اللي نقصاني تسلملي كتير
شكرا جزيلا 💓
تسلم الايادى جميل وحلو اوى
تسلم أحمد تسلم ئيذك عجبتني كثثثثثثثثثر مبارك عليك شهر رمضان الكريم اعاده عليك بصحه والهنه
كل عام وانتم بخير شكرا
يسلم اديك يا شف جربت الوصفة وطلعت بتجنن اولادي حبوها كتير شكرا على كلش بتقدم 👌👌👌👌
+The5nya الف صحة
شكرا لك شاف احمد انا من الجزائر بتابع وبحب كل وصفاتك الرائعة
اهلا بك
تسلم ايدك شيفنا الرائععع
*نعيماً شيف احمد.. ولا اروع حلقة اليوم جداً مميزة.. على ذكر صلصة الشواء ياليت لو تشرح لنا أفضل قطع الستيك وطرق الشواء الأمثل*
عنجد انا عم اشتغل بهاي المصلحة وعنجد انك شيف لا يعلا علي وصفات رائعة بتمنى انك تعطينا اكثر بالنسبة للسناك
+Amjd Abo Ya3rob شكرا ان شاء الله
جربتا بتجننننننننن اطيب باربيكيو صوص بينعمل بلبيت
شيف رائع فعلا كل اكلاته تحفة جربتها رهيبة
روعه تسلم مشكور على شرحك وكتابت المقادي الف تحية اخانا الكريم
اولا صحة وهنا وتسلم ايدك يا شيف احمد ما شاء الله عليك فعلا بيشهههههي
شكراً الك كتير شرح بسيط وطعم لذيذ شف رائع بكل المواصفات
+mohammad nassif شكرا لك
ما شاء الله
رمضان كريم و صحا فطورك
ما شاء الله تسلم ايدك شيف
تسلم ايدك شي بيشهي ساويتها وطلعت طيبة كتير عاشت ايدك
رائع جدا👌👌👌
شيف انت ممتاز تحية عراقية 🙋
اهلا وسهلا بل شيف احمد واخي كمان شيف ونشاللع بشوفو متلك عا برامج تلفزيونية وعلى يوتيوب الله يوفق وانا اللي مراء بل توابل لدجاج وبحب طبخ ولوصفة كتير بتشهي
روعةةةةةةةةةةةةةة تسلم الايادي شيفي المفضل!!!
انا صبية وعم اتعلم الطبخ انا عم بتعلم منك احل شيف متبعه دايما انا من لبنان
شكرا
شيف احمد انت قمر الاكل يتاكل من ايدم ني ههههههه يسلموا ايدينك
حبيتهااا ولازم اجربها تسلم ايدك شيف 👌👌
عاشت ايداك كلشي حلو وجربنه اكلات وإلا. أروع اني من العراق ما نعرف هدي لا اكلات إلا بعد ما شاركنا في القناة تسلم
بدون ماشوف لاااايك
تسلم ايدك شيف احمد جربتها وتحفه
انا معجبة كتييييييييييير بشطراتك شيف انت راائع
شكرا شكرا يا شيف سلم ايديك رائع
طعم ولا اروع انا كل اكلاتي منك شيف نتمنالك الرقي الدائم