فطير مشلتت(الافران) الاقتصادي هش منفوج طري مورق جداا مقاديره في كل بيت !!

شكرا لك علي المشاهدة , متنساش تعمل اشتراك في القناة وتفعل زر الجرس🔔 عشان يوصلك كل فيديو جديد .
/ @mahamedeldeeb
لو عجبك الفيديو متنساش تعمل لايك وشير
لمشاهدة مزيد من الفديوهات
www.youtube.co... لا تنسوا الاشتراك بالقناة و تفعيل جرس(🔔) الاشعارات ليصلكم كل فيديو جديد:
/ @mahamedeldeeb
لمشاهدة المزيد من الفيديوهات
• Uploads from mahamed e...
تابعوني علي السوشيال ميديا:
فيسبوك :
/ mahamed-eldeeb
اشتراكك واللايك يعني لي الكثير ❤️
المقادير
500جرام دقيق ممكن نخصم منه 50جرام ونضيفهم خمس نجوم
يعني 4كوب
75جرام سكر ابيض ناعم يعني نص كوب الا معلقتين
250ملي ماء يعني كوب
20ملي زيت يعني 2معلقة كبيرة
250جرام زبدة تونسي طرية مش (سائحة) يعني تعرفي تدهينيها
يعني كوب قطع
سمنة للوجه( اوزبدة) بعد خروجه مباشر من الفرن
الملاحظات
لازم العجينة ترتاح
عدم تسييح الزبدة علشان لوساحات هتبوظ الفطير لأن هتفقد الماء اللي فيها
متكونش الزبدة جامدة علشان لوجامدة هتقطع الفطير
عند لف العجينة رول لازم يكون ضيق مش واسع علشان (ميهويش )
رش الدقيق يكون بسيط علشان ميعملش عزل
عند ترك العجينة في أي خطوة كانت عليها لازم تتغلف بالزيت وتغطي بكيس علشان الوش ميعملش قشرة وينشف
فرد العجينة في المرة الأخيرة للتسهيل اكتر بزيت بسيط
الفرن سابق التسخين في الرف الاول ع 250درجة مئوية
فوق هادي تحت عالي علشان ميحرقش الفطير