Как правильно раскатать тесто для пиццы . Итальянская пицца . How to make real Italian pizza
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Learn how to make the Margarita pizza the professional Italian way
In the end just adding pesto & Oregano
إتعلم طريقة عمل بيتزا مارجريتا على الطريقة الإيطالية المحترفة
يتم إضافة البيسو والأوريجانو فى النهايه
#pizza_making
#pizza_margarita
#italian_pizza
#giuseppes
#بيتزا_ايطالى
#بيتزا_مارجريتا
А что делать если тесто на люстре осталось
😹
ждать, когда отпадёт на голову, такое бывало))
😂
Прыгай пытаясь поймать его зубами!
😂😂😂😂
Ух ты, как это просто оказалось, только попробуй сам так сделать 😅
Хорошее видео. Благодоря ему два студента остались голодными.
Супер. Одно удовольствие смотреть. При том показал вообще все методы, которым учат в книжках и других видео. Допустим начинающих учат, что можно вот так растянуть просто руками на столе, потом метод "перекидывания" с руки на руку, потом метод растяжки края на кулаках, ну и подбрасывание для желающих. Здесь вся инструкция :)
Виртуозно🎉
Шеф шеф
У меня постоянно рвётся
Like 4
Как правильно раскатать тесто для пиццы . Итальянская пицца . How to make real Italian pizza - Лайк👍👍👍
Дрожжевое тесто нежное порвется
пицца из дрожжевого печется
Объяснений ноль, херня а не видос.. думал объяснения будут, зря ждал...
Посмотрел на видео, поверил в себя! Уволили с работы...
😂😂😂
Ну да бывает много кого увольняют с работы всякое в жизни бывает ошибатся это нормально с первого раза с начала не получалось может в другой раз получится
😂😂😂
🤣🤣🤣🤣
Бляяя меня тоже
красиво выглядит со стороны, профи👍
Я могу круче
Я как то пробовала.... Так вертеть.... Отдирали от стен потом😬
Вот это самое настоящее то. Я так видела в самой Италии. Эта деревянная лопата называется "pala", а печь из кирпича "forno". Вот это и есть настоящая пицца, итальянцы мне это показывали и учили правильно готовить. И ещё они говорили, что самая лучшая пицца на дровах. И раскатывается тесто руками, без всякой скалки.
Сейчас везде электрические печи маскируют под дровяные, якобы из кирпича, Но это просто облицовка для антуража) не будьте наивны. Разницы нет, дровяная печь или раскатана скалкой. Во вкусе разницы нет. Все остальное - игры разума
Что бы не вышел углекислый газ ,который сделали дрожжи для пористости , деревня
Скалкой катаю без выепонов. Разничы нет
Тесто+ соус 70% успеха.
Правильное тесто ,
Без скалки суппер, мне понравилось!👍
Сразу видно профессионал!!!Лайк!
Шеф, все предельно понятно! Пойду повторю😅
Йфвчунмрсормии
Ну это явно можно сделать, только с тестом которая хотя-бы лежала сутки.. со свежим замечаешься
Огонь 🔥🔥🔥🔥🔥
Что творит этот канадский хоккеист
Very nicely explained tfs
Какой вес теста для этой пиццы?
Как делать тесто таким прочным?
Специальная мука с высоким содержанием белка и клейковины.
С пиццой не получится у меня.
Terrific 👌
чувак ты похож на марио
Хорошо когда нет ногтей
Тесто в американском стиле, я как тот кто делает пиццу, это сразу вижу. Но это не означает, что американская она вся такая пицца, так как я делаю бруклинскую пиццу, имеется леопардовая корочка, внешне немного похожа на неаполитанскую.
А здесь в видео у него бортики однотонные, что говорит о том, что тесто прошло ферментацию около суток.
И на видео у него подовая электрическая печь, а не дровяная.
Синяк какойто
Bellisimo❤
Браво!
Тесто деревянное.... это совсем не италия
Интересно как тесто не липнет?)
Мука много муки по этому не липнет
@@КаринаТаджибаева-щ8ф Мука здесь не при чём....
Тесто хорошо вымешано, эластичное.
Хорошее тесто для пиццы эластичное и не лиснет
Отлично развит глютен
Круто
😳😳😳 coool 👍👍👍👍
спешу огорчить, но это не италийская пицца, и что за способ выкладки «моцареллы» на пиццу? выглядит все это действо действительно мерзко. печь не на дровах, пицца 45 см, два раза была в воздухе (фристайл не ахти от слова), моцка нарезана СЛАЙСАМИ, а борты просто «идеальные». где же вы видели чтобы борты выглядели как спасательный круг?
кучу видео по пиццам посмотрел,везде вижу твои комменты, можешь поделиться сылками на хорошие демонстрации фристайла с тестом
И что дальше?
Надо всё делать на столе. А это всё как-то странно. На столе так же руками растягиваешь. Пока будешь подкидывать, да вертеть, растягивать на весу, можно уронить не раз.
Покажи свою итальянскую пиццу, диванный эксперт.
Супер!!!
А рецепт такого теста есть ?
@@Kiborg90000 как 1 к 2? Мука 2?
@@ekaterinamironova8451 на один литр воды идёт два килограмма муки, закладка на тесто стандартная, как для любой выпечки. Его нужно выдержать минимум двадцать четыре часа в холодильнике для большей эластичности и податливости. Ах, и дрожжи лучше брать сырые, а не порошок в пакетике
@@maximbaranov6425 все так же делаю, но держусь 1.6 Пробовало больше -тесто красивое, но результат - выкинула)
@@Kiborg90000 мука 00? Или простая пшеничная пойдет. Просто, отчего такое тесто, не рвущее
@@сергейкассихин-о1з мука семола итальянская
сгорелые борты и сыр ,хер пойми как лежит , круто!
ты дурак?) там бортики даже не золотые, а ты говоришь сгоревшие, а если где-то местами видна чернота на бортике, то это просто сгорела тонкая стенка пузыря, но никак не всё тесто
Где перчатки.
Донный
@@izizgiauzinэто был сарказм донный
2000 kg of salt minimum
😆
Wtf?
А можно узнать что за печь у вас это?
Скорее всего дровяная. Но 100 % там шамотный камень. И температура более 300 градусов. В домашних условиях такую не сделать пиццу
да пошли вы на... со своей пиццей я передумал её готовить
))