Muchas gracias chef estudio gastronomía y por la pandemia mis clases son online este video me a sido de mucha ayuda para entener ciertas cosas Bendiciones
Me gustaron mucho los videos explicas muy bien lastima q tienes pocos videos para ir aprendiendo soy estudiante de tecnico en gastronomia y me encantaria q publiques mas videos por favor chef
Muy buen video soy una persona que me encanta la gastronomía por situaciones económicas no puedo estudiar en alguna unidad o escuela así que me sirve mucho esto si alguien me puede explicar un poco mejor lo del RU
Hola, claro que si cualquier duda que tenga o tema que quiera explorar con gusto. Si se refiere al Roux, te recomiendo el video de agentes ligantes, th-cam.com/video/248HE2oyduU/w-d-xo.html Gracias.
Porqué no ha subido más videos?, dele!, usted hace un gran trabajo
Muchas gracias chef estudio gastronomía y por la pandemia mis clases son online este video me a sido de mucha ayuda para entener ciertas cosas Bendiciones
Que bueno, esa es la idea, gracias a ti.
Excelente explicación chef y colega, es gran maestro. Mejor de ahí imposible.
Muy buena explicación. La voy a estudiar bien para mi exposición.
Excelente explicación chef,corta y muy clara.
Gracias, saludos
Ya se ganó un suscriptor
Gracias por el apoyo Rafael.
Me gustaron mucho los videos explicas muy bien lastima q tienes pocos videos para ir aprendiendo soy estudiante de tecnico en gastronomia y me encantaria q publiques mas videos por favor chef
Oslud, muchas gracias por tu comentario, claro que subire más videos, cuéntame de que temas te gustaría ver.
@@chefandrescruz hola gracias por reponder mi mensaje clases de ensaladas y bastimentos por favor chef
Y tambien la clase de cortes por favor chef
bravo maestro! excelente explicación
Hola, muchas gracias Luis.
Excelente explicación colega saludos desde Venezuela. Yo estoy recién graduado te has ganado un like y un suscriptor
Te felicito colega, un abrazo.
Te felicito por tu explicación, chef andres
Muchas gracias Carlos
Que genial chef yo doy clases de gastronomía en Guatemala... Loved.
Que bueno, un abrazo hasta Guatemala para ti.
👍👍👍👍👍
Muy buen video.. Sr Chef
Muy buen video soy una persona que me encanta la gastronomía por situaciones económicas no puedo estudiar en alguna unidad o escuela así que me sirve mucho esto si alguien me puede explicar un poco mejor lo del RU
Hola, claro que si cualquier duda que tenga o tema que quiera explorar con gusto.
Si se refiere al Roux, te recomiendo el video de agentes ligantes, th-cam.com/video/248HE2oyduU/w-d-xo.html
Gracias.
donde encuentro las dos salsas faltantes
Hola Normastid las otras dos salsas faltantes son (salsas emulsionadas), th-cam.com/video/8_nQvFhw9WI/w-d-xo.html
ahí encontraras el vídeo.
Buen día cuando dice que la leche para la bechamel la infusiona 3 veces, como realiza ese procedimiento exactamente?
Hola, dejas que hierva bajas el fuego y dejar bajar la temperatura de la leche, y vuelves a dejar hervir por tres veces ese procedimiento.
disculp ya borraron el video que estaba 1 hora
Hola Jorge Luis, si señor, ahora esta en secciones por temas. Pero es la misma información.
a ya gracias