พอนเดอริง...สูตรนวดมือ

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
  • พอนเดอริง...สูตรนวดมือ
    พอนเดอริงที่ทำในวันนี้เป็นสูตรดัดแปลงมาจากสูตรดั้งเดิมต้นฉบับนะคะ เพราะเดิมเนี่ยตัวแป้งจะเหลวเพื่อที่จะกดออกจากเครื่องได้ แต่วันนี้เราจะดัดแปลงตัวแป้งนิดนึงค่ะ เพื่อให้นวดมือได้ และแป้นกลมขึ้นรูปได้ง่ายขึ้นค่ะ
    ส่วนผสมพอนเดอริง
    1 เต้าหู้ขาว 150 กรัม
    2 โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
    3 แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม
    4 แป้งแพนเค้กสําเร็จรูป 180 กรัม
    5 เกลือ 1/4 ช้อนชา
    6 วนิลาผง 1/4 ช้อนชา
    วิธีทำ
    1. ตัดเต้าหู้ขาวเป็นก้อนลูกเต๋าเล็กๆผสมรวมกับโยเกิร์ตให้เข้ากัน
    2. เติมแป้งข้าวเหนียวนวดให้เข้ากัน
    3. เติมแป้งแพนเค้กสําเร็จรูปนวดให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียนพักแป้งไว้ไม่ให้โดนลม 15 นาที
    4. ตัดกระดาษไขขนาด 7 x 7 เซนติเมตร สำหรับวางเรียงก้อนแป้ง
    5. เมื่อครบเวลาพักแป้ง 15 นาทีแล้วให้นำแป้งมาแบ่งให้ได้ทั้งหมด 10 ก้อนเท่าเท่ากัน
    6. หยิบแป้ง 1 ก้อนออกมาแล้วตัดแบ่งเป็นชิ้นเท่าๆ 8ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลมให้ได้ 8 ก้อนวางเรียงบนกระดาษไขที่เราเตรียมไว้
    7. ตั้งกระทะอุ่นน้ำมันให้ร้อน เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่ตัวพอนเดอริงที่เราเตรียมเอาไว้ลงไปทอดให้พอเหลือง
    8. เมื่อขนมสุกแล้วนำขึ้นพักไว้ให้เย็นรอตกแต่งน้ำตาลต่อไป
    ส่วนผสมน้ำตาลเคลือบโดนัท
    1. เนยสด 10 กรัม
    2. วนิลาผง 1/4 ช้อนชา
    3. ไอซิ่ง 200 กรัม
    4. นมเมจิรสจืด 50 กรัม
    วิธีทำ
    1. น้ำตาลไอซิ่ง + นมเมจิ + ผงวนิลาคนให้เข้ากัน
    2. ตั้งน้ำให้เดือดนำส่วนข้อที่ 1 ขึ้นไปวางใช้วิธีการตุ๋น คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเข้ากัน หลังจากนั้นเติมเนยสดลงไปคนส่วนผสมให้เข้ากัน
    3. เรียบร้อยแล้วนำพอนเดอริงที่เตรียมไว้มาจุ่มแต่งหน้าตามต้องการ
    **เทคนิคเพิ่มเติมในส่วนของโดนัทพอนเดอริง**
    - ถ้าหากเวลาทอดแล้วตัวขนมหลุดออกจากกันไม่รวมเป็นชิ้นเดียวกันเป็นไปได้ว่าแป้งที่เราทำปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆนั้นโดนลมและแห้งขึ้น เราสามารถแก้ไขได้โดยการใช้น้ำแตะระหว่างรอยต่อก้อนแป้ง หลักการเดียวกันกับการทำปาท่องโก๋ส่วนที่เปียกจะติดกัน
    - น้ำมันที่ใช้ทอดวันนี้ ใช้ไขมันสำหรับทอดโดนัทโดยเฉพาะยี่ห้อ ฟราย ฟราย
    *เทคนิคเพิ่มเติมสำหรับการทำน้ำตาลเคลือบโดนัทพอนเดอริง**
    ถ้าหากต้องการให้น้ำตาลเคลือบโดนัทเป็นสีอื่นๆที่เราต้องการเราสามารถหยดสีผสมอาหารแต่งสีได้ตามชอบหรืออาจจะเพิ่มเติมกลิ่นตามที่เราชอบลงไปด้วยก็ได้ค่ะ

ความคิดเห็น • 172

  • @by-ho1jx
    @by-ho1jx 6 ปีที่แล้ว +5

    รสชาตมันจะหนึบๆเหมือนมิสเตอโดนัสมั้ยครับ น่ากินจัง

  • @พิชญาภาสกะมณี
    @พิชญาภาสกะมณี 6 ปีที่แล้ว +2

    ทำเสร็จเมื่อกี้ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรนี้มากๆคะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว +2

      ยินดีครับ..ดีใจทีชอบครับผม^^

    • @maroshidmohjarod2657
      @maroshidmohjarod2657 5 ปีที่แล้ว

      รสชาติเปนไงบ้างคับ

  • @yayayaya5239
    @yayayaya5239 6 ปีที่แล้ว +3

    ต้องลองทำมั่งค่ะ ลูกชอบกินมาก

  • @yourun5546
    @yourun5546 5 ปีที่แล้ว

    ดูทำง่ายจังค่ะ.ขอบคุณค่ะ.🙏😔🙏จะทำกินดู.😋👍🏆👍

  • @MadamDIY2021
    @MadamDIY2021 5 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากคะ

  • @พนิตพรมูลคํา-ฆ9บ
    @พนิตพรมูลคํา-ฆ9บ 6 ปีที่แล้ว

    จะลองทำตามนะคะ

  • @neerawanparama9150
    @neerawanparama9150 4 ปีที่แล้ว +5

    เนื้อขนมหนึบๆเหมือนของมิสเตอร์มั้ยคะ

  • @heanghaha6302
    @heanghaha6302 6 ปีที่แล้ว

    ขอบพระคุณคะ ^^

  • @ponthipkunabuth3866
    @ponthipkunabuth3866 6 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณอากู๋เล็กมากๆค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ยินดีครับ^^

  • @ForeverJeanie
    @ForeverJeanie 4 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตรขนม 🙏 ไม่ทราบว่าในกรณีที่ไม่มีแป้งแพนเค้ก สามารถใช้แป้งเค้กทดแทนกันได้ไหมคะ

    • @methaspanyangam113
      @methaspanyangam113 2 ปีที่แล้ว

      เคยทำนะค่ะใช้แป้งสาลีกับแป้งข้าวเหนือค่ะก่โอเคนะ

  • @msamsung5238
    @msamsung5238 6 ปีที่แล้ว +4

    ขอสูตรดั้งเดิมหน่อยได้ไหมค่ะ มีเครื่องหยอดแล้วแต่ไม่มีสูตรค่ะ

  • @มนทนาอิทธิศักดิ์ชูชัย-ท9ง

    น่าท่านมากๆ

  • @รุ้งแก้ว-ร3ฬ
    @รุ้งแก้ว-ร3ฬ 5 ปีที่แล้ว +1

    ใช้..เต้าหู้ห่อใบตองได้มั้ยค่ะ..

  • @ศศิวิมลภูลายยาว
    @ศศิวิมลภูลายยาว 5 ปีที่แล้ว

    ใช้กล่นวนิลาเเบบน้ำได้ไหมค่

  • @ณัฐนนท์มีเย็น
    @ณัฐนนท์มีเย็น 6 ปีที่แล้ว +1

    ใช้เวลาในการนวดให้แป้วเนียนกี่ชั่วโมงค่ะ มันเป็นเต้าหู้มันไม่ค่อยระเอียดเลยค่ะ

  • @กัญญาภัทรรัตนพรสมปอง

    แป้งแพนเค้กสําเร็จรูปได้ไหมคะ

  • @nattakarnwonghan572
    @nattakarnwonghan572 5 ปีที่แล้ว

    ใช้แป้งสาลีแทนได้ไหมค่ะ

  • @minimin6704
    @minimin6704 6 ปีที่แล้ว

    น่ากิน

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณครับ

  • @ddf2f38
    @ddf2f38 5 ปีที่แล้ว

    ถ้าทำขายขนมจะอยู่ได้กี่วันค่ะเนื้อขนมจะแข็งมั้ยค่ะ รอคำตอบนะค่ะ ขอบคุณค่ะ

    • @lovelive8187
      @lovelive8187 5 ปีที่แล้ว

      ขนมปังทั่วไปอยู่ได้2 3วัน เนื้อแป้งจะเหนียวตามเวลา และการโดนลม

  • @mathurosphothirach9785
    @mathurosphothirach9785 6 ปีที่แล้ว

    น่ากินเดียวจะลองทำคะ

  • @NC-ej2un
    @NC-ej2un 6 ปีที่แล้ว

    แป้งจะเหนียวนุ่มไหมค่ะ

  • @patinyaloha8165
    @patinyaloha8165 3 ปีที่แล้ว

    ใช้เต้าหู้ขาวของอะไรคะ

  • @davikabourdon2605
    @davikabourdon2605 6 ปีที่แล้ว

    ใช้อะไรแทนเต้าหู้ได้บ้างคะ

  • @j.jchanel3588
    @j.jchanel3588 5 ปีที่แล้ว

    เปลี่ยนจากแป้งแพนเค้ก เป็นแป้งอเนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ

  • @phewpanyavong5554
    @phewpanyavong5554 6 ปีที่แล้ว

    อยากให้ทำโดนัดบ้างคะ

  • @yourun5546
    @yourun5546 5 ปีที่แล้ว

    🤔?งง.ไม่บอกแป้งกี.กรัม.😅.555.น่ากินค่ะ.

  • @ชอบเที่ยวเนอะ
    @ชอบเที่ยวเนอะ 6 ปีที่แล้ว

    อยากรู้ใช้เต๋าหู้ญี่ห้ออะไรคะ

  • @จันทร์จิราแก้วโรย

    โดนัทไว้ได้สูงสุดกี่วันค่ะ ถ้าขายส่งชิ้นละกี่บาทค่ะ

  • @จอยจ๋าจอย-พ2ส
    @จอยจ๋าจอย-พ2ส 6 ปีที่แล้ว +1

    ไส่เนยเคมใด้มัยคะ

  • @พรนภามิทรานนท์
    @พรนภามิทรานนท์ 6 ปีที่แล้ว +1

    ถ้าใช้น้ำมันปกติได้มั้ยคะ ที่ไม่ใช่น้ำมันฟรายฟรายอ้ะค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ได้ครับ

  • @bumbumjitsopin5864
    @bumbumjitsopin5864 2 ปีที่แล้ว

    ใส่ผงยีสต์ด้วยก้ได้ใช่มั้ยคะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  2 ปีที่แล้ว +1

      ต้องลองดูครับไม่เคยทำ^^

  • @จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ
    @จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ 2 ปีที่แล้ว

    ทำไมต้องใส่เต้าหู้ขาวด้วยค่ะ

  • @นภากานต์สีด้วง
    @นภากานต์สีด้วง 6 ปีที่แล้ว +1

    ขอสอบถามหน่อยนะค่ะ ถ้าเราไม่ทำหน้า แล้วเอามาจิ้มกับพวกแยมสตอเบอรี่อะไรพวกนี้ ได้ไหมค่ะพี่

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ได้ครับ^^

    • @นภากานต์สีด้วง
      @นภากานต์สีด้วง 6 ปีที่แล้ว

      บ้านอาชีพกู๋เล็ก ขอบคุณนะค่ะ
      หนูจะทำขาย หนูต้องคิดราคาเองใช่ป่าวค่ะ

    • @นภากานต์สีด้วง
      @นภากานต์สีด้วง 6 ปีที่แล้ว

      หนูอยากทำหน้าช็อคโกแลต ต้องทำไงหรอค่ะ

  • @จารุวรรณบุรีแก้ว-ซ4ภ

    ปริมาณของส่วนผสมเท่าไหร่บ้างคะ

  • @prangtiplimsiri1884
    @prangtiplimsiri1884 6 ปีที่แล้ว +4

    ต้นทุนเท่าไรคะต่อ10ชิ้ย

  • @พรทิพย์สกุลนาค-ฌ7ฮ

    อยากได้สูตรดังเดิมนะคะต้องทำยังไง

  • @อรยาฝันฝา-ห3ถ
    @อรยาฝันฝา-ห3ถ 2 ปีที่แล้ว

    ตัวแป้งใช้เป็นแป้งสาลีได้ไหมค่า ถ้าไม่แป้งเเพนเค้ก

    • @nailekcook
      @nailekcook  2 ปีที่แล้ว +1

      ไม่ได้ครับ^^

  • @สาธินีติตตะบุตร
    @สาธินีติตตะบุตร 6 ปีที่แล้ว

    แล้วใส่ยีสมั้ยค่ะ

  • @nithikhetwiwarsook9527
    @nithikhetwiwarsook9527 3 ปีที่แล้ว

    ขอสูตรเดิมได้ไหมครับมีเตาอบแบบสุูตรเดิมครับ ขอบคุณครับ

    • @nailekcook
      @nailekcook  3 ปีที่แล้ว +2

      สูตรเดิมเป็นยังไงคะ🤔

    • @nithikhetwiwarsook9527
      @nithikhetwiwarsook9527 3 ปีที่แล้ว

      @@nailekcook มีสูตรที่ใช้กับเตาอบไหมครับที่เป็นแบบน้ำเทใส่แม่แบบ ครับ

  • @NatNat-bk5nk
    @NatNat-bk5nk 6 ปีที่แล้ว

    อยากใด้สูตรโดนัทที่ใช้เครื่องกดนะค่ะ..

  • @sasha-ur8oc
    @sasha-ur8oc 4 ปีที่แล้ว

    Please recipe Inggris 🤩🤩

  • @naoom2611
    @naoom2611 5 ปีที่แล้ว

    เก็บอุณภูมิปกติเก็บได้กี่วันครับ

  • @nenaa2336
    @nenaa2336 6 ปีที่แล้ว +1

    ไม่ใช้เต้าหู้ได้มั้ยคะ?

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ต้องใส่ครับ

  • @warisachanpommarad7241
    @warisachanpommarad7241 4 ปีที่แล้ว

    อยู่ได้กี่วันค่ะ

  • @namtalsuchada8567
    @namtalsuchada8567 6 ปีที่แล้ว

    ไม่ต้องใส่น้ำตาลหรอคะ

  • @อภิเชษฐ์สิงห์โต-ท1อ

    แป้งแพนเค้กเป็นแบบไหนค่ะ

  • @จัตรารีเสาว์ภาษี

    ถ้าแช่ตู้เย็นขนมจะแข็งไหมค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  4 ปีที่แล้ว

      ไม่ค่อยนิยมใส่ตู้เย็นนะคะถ้าจะเก็บไว้ค้างคืนก็เอาไว้อุณหภูมิปกติจ้า😊

  • @chala1693
    @chala1693 6 ปีที่แล้ว +1

    ต้องนวดนานเหมือนแป้งขนมปังไหมค่ะหรือว่านวดแค่พอเข้ากัน ขอบคุณค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      พอเข้ากันตามในคลิปเลยครับ

  • @jipzzjipzz2730
    @jipzzjipzz2730 5 ปีที่แล้ว

    เก็บได้กี่วันคั

  • @tongputtamala6259
    @tongputtamala6259 6 ปีที่แล้ว

    ถ้าไม่มีแป้งแพนเค้ก จะใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างครับ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว +2

      แป้งแพนเค้กเป็นแป้งที่มิกซ์ผสมมาสำเร็จรูปพร้อมใช้แล้วครับ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปมีทุกห้างครับผม

  • @ระวิวรรณพรมโคตร
    @ระวิวรรณพรมโคตร 6 ปีที่แล้ว

    แป้งบัตเตอร์เค้ก ใช้แทนแป้งแพนเค้กได้ไหมคะ

  • @รักในหลวงค่ะ
    @รักในหลวงค่ะ 6 ปีที่แล้ว

    เราใช้ครีมขีสแทนเต้าหู้ได้มั้ยคะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว +1

      ไม่เหมือนกันครับ^^

  • @กัญญ์กุลณัชกุลัดนาม

    ตอนทำแป้งใช้แป้งเอนกประสงค์แทนแป้งแพนเค้กได้ไหมคะ??

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ไม่เหมือนกันค่ะ^^

  • @rangstory753
    @rangstory753 6 ปีที่แล้ว +3

    ทำไมต้องใส่เต้าหู้ อ่ะครับ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      RANG YER ตามสูตรค่ะ^^

    • @bobbiefamily1046
      @bobbiefamily1046 6 ปีที่แล้ว

      ใส่กลิ่นวนิลาชนิดน้ำได้ไหมค่ะ

    • @tskstudio1199
      @tskstudio1199 6 ปีที่แล้ว +1

      ใส่เต้าหู้ให้มีเนื้อสัมผัสที่เพิ่มความหนึบครับ

  • @sakunratwongkanfoo4004
    @sakunratwongkanfoo4004 6 ปีที่แล้ว

    ใส่ไข่ด้วยได้ป่าวคะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ลองทำดูครับ^^

  • @narumonwan1086
    @narumonwan1086 4 ปีที่แล้ว

    ทำขายได้ไหมคะ

  • @kanchana007kk
    @kanchana007kk 3 ปีที่แล้ว

    ตัวแป้งไม่ใส่น้ำตาลรึคะ
    ลองทำแล้วแป้งจืดมากไม่มีรสชาติค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  3 ปีที่แล้ว +2

      แป้งแพนเค้กก็พอมีรสชาติอยู่บ้างแล้วค่ะ ส่วนใหญ่จะไปหวาน ก็คือตัวที่เคลือบขนมค่ะ

  • @พรนภามิทรานนท์
    @พรนภามิทรานนท์ 6 ปีที่แล้ว +1

    ถ้าไม่ใช่กระดาษ​ไขจะเป็นอะไรมั้ยคะ

  • @junyarakwannarachue
    @junyarakwannarachue 6 ปีที่แล้ว

    มีแฟรนไซร์แนะนำไหม๊คะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      junyarak wannarachue ไม่มีข้อมูลค่ะ^^

  • @วิทยามะธิโต
    @วิทยามะธิโต 6 ปีที่แล้ว

    เราใช้น้ำมันปาล์มทอดได้มั้ยคะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      วิทยา มะธิโต ได้ครับ

    • @วิทยามะธิโต
      @วิทยามะธิโต 6 ปีที่แล้ว

      แล้วโยเกิตที่ว่าเอารสไหนหรือรสธรรมดาตามเซเว่นคะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      วิทยา มะธิโต รสธรรมชาติ ที่เซเว่นนั่นแหละครับ

  • @สาวภูไทเรณู
    @สาวภูไทเรณู 6 ปีที่แล้ว +4

    สอบถามหน่อยจร้. ถ้าเราปล่อยแป้งไว้ข้ามคืนแป้งจะแข็งไหมค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว +5

      สาว ภูไท Y55 หมายถึงแป้งที่ทอดแล้วใช่ไหมคะ ก็ควรจะเก็บไว้อย่าให้โดนลมนะคะและที่สำคัญค่ะอยู่ที่ตอนทอดทีแรกค่ะก็คืออย่าทอดจนกระทั่งสีเข้มมากเกินไปค่ะ ถ้า ทอดจนสีเข้มมากไปเนี่ย ก็อาจจะทำให้ขนมแข็งกว่าปกติได้ค่ะ😄

    • @สาวภูไทเรณู
      @สาวภูไทเรณู 6 ปีที่แล้ว

      บ้านอาชีพกู๋เล็ก ขอบคุณมากๆนะค่ะ

  • @patcharaphonseesing5527
    @patcharaphonseesing5527 6 ปีที่แล้ว

    เต้าหู้ขาวแบบไหนค่ะ

  • @เฮียจึก-ฏ3ภ
    @เฮียจึก-ฏ3ภ 6 ปีที่แล้ว

    ใช่กระดาษอะไรคะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      กระดาษไขเคลือบซิลิโคนค่ะ มีขายในแม็คโคร

  • @barenmuangmun3526
    @barenmuangmun3526 6 ปีที่แล้ว

    บอกสูตรได้ไหม
    โดนัทพอนเดอะริง

  • @fofo8776
    @fofo8776 5 ปีที่แล้ว

    ทำไมไม่ใส่ถุงมือยาง

    • @Top_Game_Game_winner
      @Top_Game_Game_winner 5 ปีที่แล้ว

      นวดแป้งทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นเบอเกอรี่โดนัทหรือเค้กไม่ใส่ถุงมือกันหรอกครับเราจะได้สัมผัสความนุ่มได้

  • @อิมอิมอิมอิม-ฝ3ผ
    @อิมอิมอิมอิม-ฝ3ผ 6 ปีที่แล้ว

    ในสูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นค่ะ

  • @kannikakhammungkun1816
    @kannikakhammungkun1816 6 ปีที่แล้ว

    เต้าหู้หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

  • @amvanime4004
    @amvanime4004 5 ปีที่แล้ว

    โดนัทมันต้องใช้ยีนซ์ด้วยคะ

  • @มะห์ดีอาลี-ฤ4ผ
    @มะห์ดีอาลี-ฤ4ผ 5 ปีที่แล้ว

    แจกสูตร ทำสังขยาด้วยครับ

  • @เอฟ2วายเจวาย
    @เอฟ2วายเจวาย 4 ปีที่แล้ว

    อัตราส่วนของแป้งละคะ

  • @ขนิษฐาศรีพาพงษ์
    @ขนิษฐาศรีพาพงษ์ 6 ปีที่แล้ว

    ทำตามสูตรแป๊ะทำไมเนื้อขนมไม่เนียน..ตอบหน่อยค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      อาจจะนวดไม่ได้ที่...ลองทำใหม่ครับ

    • @ขนิษฐาศรีพาพงษ์
      @ขนิษฐาศรีพาพงษ์ 6 ปีที่แล้ว

      บ้านอาชีพกู๋เล็ก ทำ3รอบแล้วอ่ะจ้า..รสชาติอร่อยยุค่ะ..แต่แป้งไม่เนียนเท่าในสูตร

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ลองเปลี่ยนชนิดเต้าหู้ดูครับ ดูให้เนื้อเต้าหู้นิ่มลงก็จะนวด ได้เนื้อแป้งที่เนียนขึ้นครับ

    • @ขนิษฐาศรีพาพงษ์
      @ขนิษฐาศรีพาพงษ์ 6 ปีที่แล้ว

      เต้าหู้มีแบบไหนบ้างค๊...
      เวลาเราทอดเสร็จ
      -มันจะนิ่มหรือกรอบค๊
      😂คือเวลาทอดแล้วเอามาพักไว้มันจะออกนิ่มๆๆหน่อยค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว +2

      เต้าหู้ทีใช้ในคลิปเป็นเต้าหู้ก้อนๆ เหมือนที่ใส่ในผัดไทครับ เนื้อจะไม่นิ่มมากสามารถปั้นขึ้นรูปได้ง่าย แต่ถ้าอยากให้เนื้อเนียนขึ้นสามารถเปลี่ยนเป็นเต้าหู้ญี่ปุ่นได้ครับ จะนิ่มกว่าและเนื้อเนียนนุ่มขึ้นครับ แต่จะปั้นขึ้นรูปยากกว่า ลักษณะเนื้อตอนทอดเสร็จแล้วเนื้อขนมจะหนึบๆ ครับ อย่างที่บอกตอนแรกในคลิปแล้วนะครับว่าสูตรนี้เป็นสูตรดัดแปลง เพื่อให้ขึ้นรูปด้วยมือได้ เพราะต้นฉบับเนื้อจะเหลวกว่านี้ต้องใช้เครื่องหยอดเอาครับ เพราะฉะนั้นอาจจะไม่เหมือนต้นฉบับ 100 % ครับผม^^

  • @ponthipkunabuth3866
    @ponthipkunabuth3866 6 ปีที่แล้ว

    ลองทำตามแล้วค่ะรสอร่อยแต่ทำไมไม่ล่อนจากกระดาษตอนอยู่ในกะทะ. กระดาษติดขึ้นมาแกะยาก ทำให้ขนมไม่สวย. อีกอย่างคือเวลาทอดแยกจากกันไม่เหมือนในคลิปเลยค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ต้องใช้กระดาษไขเคลือบซิลิโคนนะคะ

  • @MIZUO_222
    @MIZUO_222 6 ปีที่แล้ว

    สูตรนี้อบได้ไหมคะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ทอดครับ

  • @คิดถึง2006-2
    @คิดถึง2006-2 6 ปีที่แล้ว

    แป้งแต่ละแป้งกิ้ขีด

  • @จีราวิทย์มูลมา
    @จีราวิทย์มูลมา 6 ปีที่แล้ว +1

    ขอสูตรที่ใช้เครื่องกดได้เปล่าครับ ขอบคุณครับ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว +1

      จีราวิทย์ มูลมา ต้อม อันนั้นเป็นสูตรของแฟรนไชส์ค่ะอาจจะไม่สะดวกนะคะ

    • @จีราวิทย์มูลมา
      @จีราวิทย์มูลมา 6 ปีที่แล้ว

      บ้านอาชีพกู๋เล็ก อ่อไม่เป็นไรครับ ขอบคุณครับ😊😊😊

    • @วิทยามะธิโต
      @วิทยามะธิโต 6 ปีที่แล้ว

      ถ้าซื้อแฟรนไชค์ราคาเท่าไหร่คะกู๋เล็ก

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      เท่าที่ทราบมีหลายแพ็คเกจครับ ต้องลองสอบถามดูแต่ละที่ครับผม

  • @penguinnaja6215
    @penguinnaja6215 6 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณมากนะคะ

  • @toxn_n
    @toxn_n 6 ปีที่แล้ว +3

    ถ้าปั้นวันนี้แล้วยังไม่ได้ทอดสามารถนำไปทอดวันพรุ่งนี้ได้มั้ยคะ

  • @kusumamaeng5783
    @kusumamaeng5783 2 ปีที่แล้ว

    แป้งแพนเค้กยี่ห้ออะรัยค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  2 ปีที่แล้ว

      ได้ทุกยี่ห้อ😊

  • @wanaleefonnn6818
    @wanaleefonnn6818 3 ปีที่แล้ว

    ไม่มส่เต้าหู้ขาวได้มั้ยคะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  3 ปีที่แล้ว +1

      ไม่ได้ค่ะ😊

  • @jantimamoonkong4731
    @jantimamoonkong4731 6 ปีที่แล้ว

    ใช้แป้งอเนกประสงค์ แทนแป้งแพนเค้กได้ไหม๊คะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      เนื้อจะไม่นุ่มเท่าไหร่ค่ะ^^

  • @bobbiefamily1046
    @bobbiefamily1046 6 ปีที่แล้ว

    ใส่กลิ่นวนิลาชนิดน้ำได้ไหมค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ได้ครับ

  • @รุ่งนภาเตียประเสริฐ

    ใช้ไฟประมาณไหนค่ะ ปานกลาง หรือ อ่อน ค่ะ

  • @บุญชญาวิเศษวิทยากุล

    เคือบน้ำตาลที่หน้าโดนัทถ้าเราจะเอาหน้าโกโก้เราต้องใส่โกโก้ใช้ไหม

  • @ฐิติมนไกรเลิศ-น7ซ
    @ฐิติมนไกรเลิศ-น7ซ 6 ปีที่แล้ว +4

    ใช้แป้งเค้กแทนแป้งแพนเค้กได้ไหมค่ะ

  • @สุบันอาจหาญ-ฎ1ล
    @สุบันอาจหาญ-ฎ1ล 2 ปีที่แล้ว

    ผมขอสูตรแป้งสำหรับใช้เครื่องได้ไหมครับ

  • @กุหลาบขาว-ซ5ห
    @กุหลาบขาว-ซ5ห 5 ปีที่แล้ว

    ไม่ใส่ผงฟุสักนิกเลยรือแล้วจะขึนได้ย้งไงคะ

  • @tatv6439
    @tatv6439 6 ปีที่แล้ว +3

    เวลาทอดมันจะเป็นพองๆค่ะเนื้อไม่เนียนเพราะอะไรค่ะส่วนผสมตามสูตรเลยค่ะ

  • @tithiratwongchaya6203
    @tithiratwongchaya6203 2 ปีที่แล้ว

    ถ้าเราจะใช้กลิ่นวนิลาบัทเตอร์จะได้ไหมคะไม่ใช่ผงอะค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  2 ปีที่แล้ว +2

      ได้ตามชอบครับ^^

  • @kattariyavanderklei4648
    @kattariyavanderklei4648 5 ปีที่แล้ว

    ต่างประเทศหาน้ำมันทอดยี่ห้อที่เเน่ะนำมันไม่มีเราจะสามรถใช้น้ำมันไรเเทนได้ขอบคุณล่วงหน้าอากู๋สำหรับคำตอบค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  5 ปีที่แล้ว

      น้ำมันปาล์มครับผม^^

  • @awayfromme284
    @awayfromme284 5 ปีที่แล้ว

    กาารทาหนาดวย้นำตาลไอชิงให้แหวั้ไม่ติดมือ

  • @ยุ้ยคลังนุ่ม-จ9ข
    @ยุ้ยคลังนุ่ม-จ9ข 5 ปีที่แล้ว

    ใช้นมข้นจืดได้บ่จ้าเพาะมันไม่มีเต้าหู้ก้อนเลย

  • @nadiasatoh4385
    @nadiasatoh4385 3 ปีที่แล้ว

    ใช้แป้งเค้กแทนแป้งแพนเค้กได้ไหมค่ะ

  • @ทําดีทีสุดแล้วสีวงไช

    แปงแผนแค้กสำเล็ดลูบมันเป็นยังไงค่ะ

  • @pornwipaseakham4694
    @pornwipaseakham4694 5 ปีที่แล้ว

    ทำไมต้องใส่เต้าหู้อ่ะม่ใส่ม่ด้หรอค่ะ

  • @สุนันทินีเพชรฤทธิ์

    แป้งเเพนเค้กหน้าตาเป็นยังไงค่ะและหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ซื้อตามร้านเบเกอรี่ หรือตามซุปเปอร์ฯ ก็มี่่ค่ะ

  • @จารุวรรณจันทร์ศิริสุข

    กลิ่นวนิลาใช้แบบน้ำได้ไหมค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  5 ปีที่แล้ว

      ได้ครับ

  • @anussarachantai5657
    @anussarachantai5657 5 ปีที่แล้ว

    ทำแป้งไว้ค้างคืนแล้วทอดเช้าอีกวันได้มั้ยค่ะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  5 ปีที่แล้ว

      ทอดเลยค่ะ^^

  • @supparutsayyood7589
    @supparutsayyood7589 5 ปีที่แล้ว

    อยากรู้สูตรส่วนผสมอะคับต้องใส่อะไรเท่าไหร่มั้ง

    • @homesweethome4463
      @homesweethome4463 4 ปีที่แล้ว

      กดตรงรูปสามเหลี่ยมด้านขวาบนซิ แล้วสไลด์จอลงมา

  • @พนิตพรมูลคํา-ฆ9บ
    @พนิตพรมูลคํา-ฆ9บ 6 ปีที่แล้ว

    มันจะหนึบๆเหมือนมิสเตอร์โดนัทป่ะคะ

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ลองดูจ้า^^

  • @ข้าวหอมขวัญข้าว
    @ข้าวหอมขวัญข้าว 6 ปีที่แล้ว

    ถ้าแป้งแพนเค้กไม่มีใช้แป้งอะไรแทนได้มั้ยค่ั

    • @nailekcook
      @nailekcook  6 ปีที่แล้ว

      ข้าวหอม ขวัญข้าว ไม่เคยใช้นะคะแต่แป้งแพนเค้กก็หาซื้อไม่ยากค่ะตามซุปเปอร์มาร์เก็ตก็มีขายนะคะ

    • @ข้าวหอมขวัญข้าว
      @ข้าวหอมขวัญข้าว 6 ปีที่แล้ว

      บ้านอาชีพกู๋เล็ก พอดีไม่สะดวกออกไปค่ะมีลูกเล็กพรุงนี้หนูจะลองทำโดยใช้แป้งอเนกประสงเดี๋ยวส่งการบ้านนะค่ะ ขอบคุณค่ะ