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凄くいい動画でしたね！前島さんの人柄も出てたし何といっても清水さんの懐の大きさが最高です！惜しみ隠さず教えるところも器の大きさを感じます！
前島さんの腕の筋肉がめちゃめちゃかっこいい。長年の職人凄みがある
前島さんってすごく実績のある方なのに、ラーメンに対する謙虚な姿勢がすごく素晴らしい。。分からない事をはっきり教えを乞うところとか。今回も楽しませて頂きました。ありがとうございました。次回も期待してます！
ここはマジで旨いです。もう4～5回行ってるリピーターですが、毎回安定しています、ただ前島さんにお会いできたことはありませんが(笑)全盛期の六角家を知る者として、清水さんの六角家に似ている、は納得です。家系御三家に似ているのと言うのは、清水さんなりの最上級の褒め言葉だと思います。
多店舗やってるし社長業も忙しいから一つの場所にいられないんでしょうねw
前島さんかっこよ過ぎて惚れる♡清水社長も礼儀正しいのが素敵✨
お疲れ様です😊前島侍さんのファンです🎵以前のラーメンブームからずっとラーメン界を牽引してきて、他のラーメン店主さんからも慕われ、凄い方だなぁと思ってます👍でまた新たにこういうラーメン店を立ち上げるのってのも凄いなぁと！他のTH-camrさん達の動画を見て食べに行きたいと思ってますが、なかなか💦還暦を迎えてもまだまだ前島さんには頑張って頂きたいと思います🙏😊
清水さんは本当にラーメン好きな経営者って伝わってくる。
やっぱり清水社長のお互いを尊敬しあう姿勢良いですね前島さんの清水社長にどうすればという素直な質問にも好感をもてました日本食の追及していく姿勢って本当に格好いいし尊敬できます 御二人方とも体調には気をつけ頑張って下さい🙇
自らリスペクトとかインスパイアとか言えるのが、逆に自信の顕れ（あらわ）れなのかな、と思いました。自信がすごい。家系だけど破門されたという芯の強い清水社長のお墨付きを得られらましたね。すごい。それにしても お二方とも、本当に格好いい。お互いにリスペクトがあり こういった高い次元で尊敬しあう関係性に、すごく憧れます。お二人とも ほんとうにかっけぇなぁ。。。。。
家系ラーメンの良さをちゃんと理解した上で「インスパイア」としてやってる前島さんのやり方は、家系ファンとしてはありがたいです。
前島社長って清水社長よりだいぶ年上なんだよね。前島社長の謙虚さに感動
この間せたが屋に行ってきたんですが、塩ラーメンがとても美味かった！せたが屋の成功に満足せず、更に自分の作りたいラーメンの為に新しい挑戦を続けるのが素敵すぎる！！
やはり清水社長の愛を感じます。どうもありがとうございした。気持ちが前向きになります。
👍👍🍜🍜💪💪昨日神道家でお会いできて嬉しかったです📸ありがとうございました🙇♂️🙆♂️🌟🔥
農家ですが、学ぶ事がたくさんありますね。清水社長みたいな人がみたいな人が同じ日本人である事に感謝します！！
最後のガチアドバイス良いね
リスペクトし合って家系の裾のを広げたり本当に素晴らしいです。
前島さんラーメン侍の時と顔が違うｗ真剣な男の顔
こんばんは！清水社長も嬉しそうでしたね😁楽しかったです！！
家系ラーメンを大切にする清水さん好きだなぁ
ここは行かねばな！前島さんも清水さんもドンドン味の秘訣喋ってくれるから（もちろん喋れる範囲内でなんだろうけど）自分みたいな素人にはすごく魅力的で楽しい。
1:30支那そばやの佐野実さんが福岡の大砲ラーメンでとんこつラーメンの短期修行した際に香月店主から「カス（雑味）も旨みになる。コクが出る」って言われてたの思い出した。しかし、ミスターラーメン、ここに極まれり！って感じだな。懐が深い。
昔の六角家好きだったので、清水さんのコメント聞いて、行きたいなと思いました
清水社長は見た目と違ってメチャメチャイイ人なんだなラーメンの修行したい人はこういう社長についていくべきだな
前島さんがラーメンTH-camrの中でも一番信用できる人ですね。他人を利用したりせずに全ての事を自分発信でやってるから、つじ田ＢＯＸとかに巻き込まれないでほしい
やっぱりラーメンの理解が深い人が作ると家系「風」でも、これだけ話題が次から次へと豊富に出てくるんですねぇ。さりげなく、「神道家ではスモークやってない」と出るあたりも、店ごとにアプローチが違うことを感じられて面白く拝見しました。ゴミの話と言い、神道家・IEKEI TOKYOもよく行くので興味深かったです。
前島さんすごい👍凄いわかりやすい前島さん❗️ラーメンの天才前島さん❗️
やっぱり仲間って大切だなぁ
チーズの醗酵ってのは、人間は腐ってる？ってアンテナ無意識に延ばすんだよな。それが味覚記憶を構築してハマる、そのチーズの癖をラーメンに応用してる家系ラーメン。もはや液体ふりかけ。バリバリ嗜好品会長流石だよ。
新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。あくまで画面越しの感想ですが、職人・前島さんは迫力があってカッコいいですね。「せんだい」さんもそうですが、いつか食べに行きたいな、と思ってます。
前島さんはホントミスターラーメンですね。還暦を迎えて、これだけの地位にいるにも関わらず常に色々な事に挑戦する。さすがです。清水社長も色々言われてますが、やはり本気な方で、根っこは凄い良い方だと思う。
前島さんぐらいの方だと清水社長のちょっとしたアドバイスでより良いもの出来そうですねそうでなくてもスープの色からして美味しそうですね！
私は家系ラーメンが一番好きなのですが、三茶で朝まで飲んでいて、朝までやってる家系のラーメン食べたのですが最後のスープめちゃくちゃ美味かったです
下手な家系ラーメンより本物に近そうなのに、家系風って言ってるのがおもろい笑
本当に清水さんは凄いですね頑張る時はいつも今
わー流石は前島さん👏👏👏👏食べに行こっと‼️
手間ひまここまでかけてるとは恐ろしいな。家系を本当に理解している前島さんリスペクト。清水さんも惜しげもなくアイデアを教えるのも凄い。
家系は本当に原価率がヤバそう😅研究熱心な前島さんに脱帽です。
相乗効果ですね✨✨✨✨感銘しました🙇♂️✨✨
勉強感満載！前島さん、清水店主、お疲れ様でした。
前島社長は「ラーメンバカ」って言っても良いくらい、ラーメンに対して真摯に向き合ってるんだろうなと感じます家系風と自分で言ってるけど、関係性があるとはいえ家系に煩い清水社長があそこまで言うなら食べに行ってみたいですね
やっぱ前島さんすげえな。
清水社長の前島さんLOVEがイイw
前島さんもいろんなラーメン屋持ってるんだね笑清水社長あけましておめでとうございます🎍今年も王道家（特にイエケイトウキョウ）にお世話になります
せたが屋って魚介醤油のイメージが強いからこんな風に家系をやるって凄いなと思う。この探究心。素晴らしい姿勢だと思います^_^
単なる客でラーメンとは全く関わりがない仕事していて、この動画を見たところで何を学んでんだか？…って話だけど見てしまうのは何故なんだ？w
僕も同じです笑 きっとこの方達の熱意にやられちゃうんでしょうね カッコいいですもん、人として
前島さんが厨房に立つのは最初で最後だと思うｗｗ
11:30 前島さんが有名になる→バカヤローの下りw
厨房綺麗やなあ
前島さん還暦には見えない。清水さんが年上に見えるW
それ思ったｗ
ひるがお、せたがや、がんくろのはしごでもしてみようかな。美味しそう。
六角家みたいなやつならすごい食べたいです。はじめて食べた家系ラーメンが六角家だったので六角家がいちばん好きです。
前島さんのような家系とは逆のラーメンをやられてる方が家系の炊き方を理解して原価率や大変さを伝えて貰えるのは本当にありがたい😢営業しながらメインのスープをガラ抜いて積んでを繰り返してなるべくブレない様に気をつけて…サブをゲンコツオンリーだとどうなんだろう…今度食べに行ってみたいと思います。
いい関係で良かった😊
ずっと王道家さんに行きたいけど行けなくて直系店のイエケイトウキョウに昨日に初めて行ってきましたあまりに美味しくて無心でたべてしまいました
90年代に六角家姉妹店のかまくら家によく食べに行ってました。
近辺に住んでるけど今まで周辺本格的な家系なかったからラッキーだわ
前島さんカッケーよな。どっかの医者が言ってたけど店に行ったらシェフの体型を見るらしい。それで毎日食べても良い料理なのかどうかを判断するとか。前島さんのラーメンなら毎日食べても大丈夫そう。
厨房が綺麗ですね！
清水社長の話し聞いているとまだまだ王道家のラーメンが美味しくなっていきそう👍😁社長凄い知識👀
静岡県伊東市にある吉田家さんは六角家さんの系譜らしいです（あくまで友人から聞いた話ですが）
その通り六角家姉妹店です僕は小さな時から家系の系譜すら知らずに美味しい家系を食べてきました！大人になっていろんな家系を食べましたけどやっぱり伊東の吉田家が1番美味いです！
@@パチパチチャンネル-t5r さん実は吉田家さんが一番近い家系のお店でして年に数回食べに伺っております
チェーン店でもラーメンショップさんとか山岡家さんとか さんを付ける所に清水さんの人柄が見える
〇〇商店は呼び捨てですけどね。。
辻田さんは「二郎さん系」とか言ってましたが、それはどうかと。(´Д｀|||)
ラーショも山岡家も家系としてうってないからね町田商店は家系ラーメン名乗ってセントラルキッチンシステムでクソまずい家系もどき売ってるからそりゃ呼び捨てになる 笑
アナワシさんには、ツマンネー店！と言っていましたな。(ヽ´ω`)ダメ？
今はこのコンビ見れない🤣
なんで？揉めたん？
紙、で話ししてる目がキラキラしてるよっしゃ食べに行きます♪
ラーメンと向き合ってる清水は好き。
前島社長のお店、これは行きたいです✋
家系の生みの親吉村実氏「全国にいわゆる『家系ラーメン』の店は2200軒あると聞いているよ。まあどこもその店の味があって、お客さんが来てくれるのならば、それはそれでいいんじゃないかな。」懐の大きさが全然違うな
食べにいってみたいです😊気になります！
清水さん懐深いですね！！
ほんまに関東は本格家系多すぎてまじでうらやましい。一極集中の極み。
その本格家系ラーメン屋がマジ混んでて食うのに一苦労なんすよ。
逆に関東で家系ラーメン流行ってるのは数年後地方でもブーム来ると思いますよ
@@Gsx-1300 来るかな〜？需要は絶対あると思うけどなかなか出店されない(´；ω；｀)
前島さんはオープンから数日間は厨房に立っておられましたが、やっぱり大将がいると緊張感が違いましたね。がんくろさんでも硬めで頼む人が多くて、それはそれで美味しいですが、普通麺の方がモッチリ感が出ていて好きです。
とても面白い、是非、一度行ってみたいと思います。
がんくろさんも朝イチが良いのかな？
前島さんすごい身体してるなぁ
これは立派な家系だわ
すげぇ〜会話聞きてぇ〜
武蔵小山の駅近に4件美味しいラーメン店があります、どれも甲乙つけがたい美味しいラーメン店！がんくろラーメンも流行れば嬉しいな！さらにふぐだし、喜多方、せい家など伏兵がいます！武蔵小山を食で盛り上げて下さい！近々またがんくろラーメン行きますよ！
清水さんの対応は素晴らしい。ラーメン屋でもやってみるかではダメよ、
意外に猫舌なのかわいい！
家系ファンなら、、食べなきゃいけない御店ですね。
前島さんって有名でしょ！！！！
人の悪口を言う動画より、前回今回みたいな動画の方が面白いよ。
どっちも必要
うーん、これはブロック！ｗ
上から目線だね
両方含めてこの人のスタイルであり、この人の良さでもある。それが嫌なら今後一切見んなお前は自分にとって良い所だけに目を当て、悪い所には目を背けて呑気に生きてろ
@@jgmptgdx2n6h こっわ
前島さんはカッコイイオヤジです！
家系ラーメン美味しいですよね🍜僕は門真商店や摂津魂心家の美味しい家系ラーメンによく行きます☺
よく聞くとタメ語にためらいがあって好感持てる。
家系で店でスープを作っているところは豚骨臭の出まくってる所とそうでないところがありますが、これは柄を似ている時間の差なんですかね？
やっぱ日本人じゃないと家系ラーメンってできなかったよな。ラーメン屋さんがうま味の種類や濃度を議論し合ってるのに世界じゃようやく「うま味」を認識しはじめてるレベルなんだから・・
家系ラーメンって韓国人の吉村が発祥なんだけど笑😊
六角家好きなんで行きたくなりました😩✨
お客が美味いというかどうかがすべて。
がんくろ美味しかった！とくに麺が普通の家系よりもツルツルモチモチしてて、こういうのもありだなーって🙆♀️ライス付きだと高リピートするんだが、ラーメン、ライスで1000円超えるのは少しキツイ( ´›ω‹｀)
本物のラーメン職人にオマージュされるのはホント良い事ヨ♪偽物の店舗くん達はどーする気？？？本物目指しなヨ
ぜひ行って調査したいんだけど、でもここのGooglemapで食べたユーザー達の評価が結構辛辣なんだよなぁ、、、
オープン当初は良かったですが、直系のような味を期待していくと満足のいくものは食べれないと思います
@@ぼぼんぼぼん-t6b なるほどです、教えていただき有難う御座います。しみずさんも六角家といっていたのでそっちよりなテイストなのかなと勝手に想像してます
吉村家直系しか家系ラーメンを名乗ってはいけないとどこかで聞いたことがありますが実際はどうなんですか？
ミスターラーメンは謙虚だなぁそれに比べて
この動画で何を持って本物か偽物かを説いてる意味がわかるんじゃないかな？破門だとかの話じゃないんだが😂
テボからのひらザルってどう言う意味があるんですか？ 8:32
茹でるのはテボが効率良いけど、湯切りが甘くなるだから移し替えて湯切りするんですよ
勉強になります！
飯田商店とかもこのシステムですけど、テボの弱点って茹でる時に麺が泳がないところだと思うので湯切りだけ平ざるにするのはあんまり意味はない気がします。家系≒平ざるってイメージあるのでその演出みたいな要素が強いんじゃないかな〜って思いました。
@@Vainglory-REC 私もひらざる=麺を泳がすメリットのイメージでした
@@Vainglory-REC 目隠しして食べてどっちだか分かるの？能書きコクなら分かるんでしょ?
確かにうま味が全然違うんですよね。
清水と前島さんは一回り年が離れているのが信じられないｗｗｗｗｗｗｗ 前島さんが年上で還暦ｗｗｗｗ清水が老けて見えるｗｗｗｗｗｗ
前島さん すご～いー😱😱😱👍💗😘🤓
清水社長入り口すぐ側に座る謙虚なお方
![[王道家公式]王道家自家製麺誕生秘話！！自家製麺でまさかの破門⁉︎](http://i.ytimg.com/vi/HKKRaDy2Y5Q/mqdefault.jpg)
凄くいい動画でしたね！
前島さんの人柄も出てたし
何といっても清水さんの懐の大きさが最高です！惜しみ隠さず教えるところも器の大きさを感じます！
前島さんの腕の筋肉がめちゃめちゃかっこいい。長年の職人凄みがある
前島さんってすごく実績のある方なのに、ラーメンに対する謙虚な姿勢がすごく素晴らしい。。
分からない事をはっきり教えを乞うところとか。
今回も楽しませて頂きました。ありがとうございました。
次回も期待してます！
ここはマジで旨いです。もう4～5回行ってるリピーターですが、毎回安定しています、ただ前島さんにお会いできたことはありませんが(笑)
全盛期の六角家を知る者として、清水さんの六角家に似ている、は納得です。
家系御三家に似ているのと言うのは、清水さんなりの最上級の褒め言葉だと思います。
多店舗やってるし社長業も忙しいから一つの場所にいられないんでしょうねw
前島さんかっこよ過ぎて惚れる♡
清水社長も礼儀正しいのが素敵✨
お疲れ様です😊
前島侍さんのファンです🎵
以前のラーメンブームからずっとラーメン界を牽引してきて、他のラーメン店主さんからも慕われ、凄い方だなぁと思ってます👍
でまた新たにこういうラーメン店を立ち上げるのってのも凄いなぁと！
他のTH-camrさん達の動画を見て食べに行きたいと思ってますが、なかなか💦
還暦を迎えてもまだまだ前島さんには頑張って頂きたいと思います🙏😊
清水さんは本当にラーメン好きな経営者って伝わってくる。
やっぱり清水社長のお互いを尊敬しあう姿勢良いですね
前島さんの清水社長にどうすればという素直な質問にも好感をもてました
日本食の追及していく姿勢って本当に格好いいし尊敬できます
御二人方とも体調には気をつけ頑張って下さい🙇
自らリスペクトとかインスパイアとか言えるのが、逆に自信の顕れ（あらわ）れなのかな、と思いました。自信がすごい。
家系だけど破門されたという芯の強い清水社長のお墨付きを得られらましたね。すごい。
それにしても お二方とも、本当に格好いい。お互いにリスペクトがあり こういった高い次元で尊敬しあう関係性に、すごく憧れます。
お二人とも ほんとうにかっけぇなぁ。。。。。
家系ラーメンの良さをちゃんと理解した上で「インスパイア」としてやってる前島さんのやり方は、家系ファンとしてはありがたいです。
前島社長って清水社長よりだいぶ年上なんだよね。前島社長の謙虚さに感動
この間せたが屋に行ってきたんですが、塩ラーメンがとても美味かった！
せたが屋の成功に満足せず、更に自分の作りたいラーメンの為に新しい挑戦を続けるのが素敵すぎる！！
やはり清水社長の愛を感じます。どうもありがとうございした。気持ちが前向きになります。
👍👍🍜🍜💪💪昨日神道家でお会いできて嬉しかったです📸ありがとうございました🙇♂️🙆♂️🌟🔥
農家ですが、学ぶ事がたくさんありますね。
清水社長みたいな人がみたいな人が同じ日本人である事に感謝します！！
最後のガチアドバイス良いね
リスペクトし合って家系の裾のを広げたり本当に素晴らしいです。
前島さんラーメン侍の時と顔が違うｗ
真剣な男の顔
こんばんは！
清水社長も嬉しそうでしたね😁
楽しかったです！！
家系ラーメンを大切にする清水さん好きだなぁ
ここは行かねばな！前島さんも清水さんもドンドン味の秘訣喋ってくれるから（もちろん喋れる範囲内でなんだろうけど）自分みたいな素人にはすごく魅力的で楽しい。
1:30
支那そばやの佐野実さんが福岡の大砲ラーメンでとんこつラーメンの短期修行した際に香月店主から「カス（雑味）も旨みになる。コクが出る」って言われてたの思い出した。しかし、ミスターラーメン、ここに極まれり！って感じだな。懐が深い。
昔の六角家好きだったので、清水さんのコメント聞いて、行きたいなと思いました
清水社長は
見た目と違って
メチャメチャ
イイ人なんだな
ラーメンの修行したい人は
こういう社長に
ついていくべきだな
前島さんがラーメンTH-camrの中でも一番信用できる人ですね。
他人を利用したりせずに全ての事を自分発信でやってるから、つじ田ＢＯＸとかに巻き込まれないでほしい
やっぱりラーメンの理解が深い人が作ると家系「風」でも、これだけ話題が次から次へと豊富に出てくるんですねぇ。
さりげなく、「神道家ではスモークやってない」と出るあたりも、店ごとにアプローチが違うことを感じられて
面白く拝見しました。ゴミの話と言い、神道家・IEKEI TOKYOもよく行くので興味深かったです。
前島さんすごい👍
凄いわかりやすい前島さん❗️
ラーメンの天才前島さん❗️
やっぱり仲間って大切だなぁ
チーズの醗酵ってのは、人間は腐ってる？ってアンテナ無意識に延ばすんだよな。
それが味覚記憶を構築してハマる、そのチーズの癖をラーメンに応用してる家系ラーメン。
もはや液体ふりかけ。
バリバリ嗜好品
会長流石だよ。
新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
あくまで画面越しの感想ですが、職人・前島さんは迫力があってカッコいいですね。「せんだい」さんもそうですが、いつか食べに行きたいな、と思ってます。
前島さんはホントミスターラーメンですね。
還暦を迎えて、これだけの地位にいるにも関わらず常に色々な事に挑戦する。
さすがです。
清水社長も色々言われてますが、やはり本気な方で、根っこは凄い良い方だと思う。
前島さんぐらいの方だと清水社長のちょっとしたアドバイスでより良いもの出来そうですね
そうでなくてもスープの色からして美味しそうですね！
私は家系ラーメンが一番好きなのですが、三茶で朝まで飲んでいて、朝までやってる家系のラーメン食べたのですが最後のスープめちゃくちゃ美味かったです
下手な家系ラーメンより本物に近そうなのに、家系風って言ってるのがおもろい笑
本当に清水さんは凄いですね
頑張る時はいつも今
わー流石は前島さん👏👏👏👏食べに行こっと‼️
手間ひまここまでかけてるとは恐ろしいな。
家系を本当に理解している前島さんリスペクト。
清水さんも惜しげもなくアイデアを教えるのも凄い。
家系は本当に原価率がヤバそう😅
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相乗効果ですね✨✨✨✨感銘しました🙇♂️✨✨
勉強感満載！
前島さん、清水店主、お疲れ様でした。
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家系風と自分で言ってるけど、関係性があるとはいえ家系に煩い清水社長があそこまで言うなら食べに行ってみたいですね
やっぱ前島さんすげえな。
清水社長の前島さんLOVEがイイw
前島さんもいろんなラーメン屋持ってるんだね笑
清水社長あけましておめでとうございます🎍今年も王道家（特にイエケイトウキョウ）にお世話になります
せたが屋って魚介醤油のイメージが強いから
こんな風に家系をやるって凄いなと思う。
この探究心。
素晴らしい姿勢だと思います^_^
単なる客でラーメンとは全く関わりがない仕事していて、この動画を見たところで何を学んでんだか？…って話だけど見てしまうのは何故なんだ？w
僕も同じです笑 きっとこの方達の熱意にやられちゃうんでしょうね カッコいいですもん、人として
前島さんが厨房に立つのは最初で最後だと思うｗｗ
11:30 前島さんが有名になる
→バカヤローの下りw
厨房綺麗やなあ
前島さん還暦には見えない。清水さんが年上に見えるW
それ思ったｗ
ひるがお、せたがや、がんくろのはしごでもしてみようかな。
美味しそう。
六角家みたいなやつならすごい食べたいです。はじめて食べた家系ラーメンが六角家だったので六角家がいちばん好きです。
前島さんのような家系とは逆のラーメンをやられてる方が家系の炊き方を理解して原価率や大変さを伝えて貰えるのは本当にありがたい😢営業しながらメインのスープをガラ抜いて積んでを繰り返してなるべくブレない様に気をつけて…
サブをゲンコツオンリーだとどうなんだろう…今度食べに行ってみたいと思います。
いい関係で良かった😊
ずっと王道家さんに行きたいけど行けなくて直系店のイエケイトウキョウに昨日に初めて行ってきました
あまりに美味しくて無心でたべてしまいました
90年代に六角家姉妹店のかまくら家によく食べに行ってました。
近辺に住んでるけど今まで周辺本格的な家系なかったからラッキーだわ
前島さんカッケーよな。どっかの医者が言ってたけど店に行ったらシェフの体型を見るらしい。それで毎日食べても良い料理なのかどうかを判断するとか。前島さんのラーメンなら毎日食べても大丈夫そう。
厨房が綺麗ですね！
清水社長の話し聞いているとまだまだ
王道家のラーメンが美味しくなって
いきそう👍😁社長凄い知識👀
静岡県伊東市にある吉田家さんは六角家さんの系譜らしいです（あくまで友人から聞いた話ですが）
その通り六角家姉妹店です
僕は小さな時から家系の系譜すら知らずに美味しい家系を食べてきました！大人になっていろんな家系を食べましたけどやっぱり伊東の吉田家が1番美味いです！
@@パチパチチャンネル-t5r さん
実は吉田家さんが一番近い家系のお店でして年に数回食べに伺っております
チェーン店でもラーメンショップさんとか山岡家さんとか さんを付ける所に清水さんの人柄が見える
〇〇商店は呼び捨てですけどね。。
辻田さんは「二郎さん系」とか言ってましたが、それはどうかと。(´Д｀|||)
ラーショも山岡家も家系としてうってないからね
町田商店は家系ラーメン名乗ってセントラルキッチンシステムでクソまずい家系もどき売ってるからそりゃ呼び捨てになる 笑
アナワシさんには、ツマンネー店！と言っていましたな。(ヽ´ω`)ダメ？
今はこのコンビ見れない🤣
なんで？揉めたん？
紙、で話ししてる目がキラキラしてる
よっしゃ食べに行きます♪
ラーメンと向き合ってる清水は好き。
前島社長のお店、これは行きたいです✋
家系の生みの親吉村実氏「全国にいわゆる『家系ラーメン』の店は2200軒あると聞いているよ。まあどこもその店の味があって、お客さんが来てくれるのならば、それはそれでいいんじゃないかな。」
懐の大きさが全然違うな
食べにいってみたいです😊
気になります！
清水さん懐深いですね！！
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逆に関東で家系ラーメン流行ってるのは
数年後地方でもブーム来ると思いますよ
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前島さんはオープンから数日間は厨房に立っておられましたが、やっぱり大将がいると緊張感が違いましたね。
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とても面白い、是非、一度行ってみたいと思います。
がんくろさんも朝イチが良いのかな？
前島さんすごい身体してるなぁ
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すげぇ〜会話
聞きてぇ〜
武蔵小山の駅近に4件美味しいラーメン店があります、どれも甲乙つけがたい美味しいラーメン店！がんくろラーメンも流行れば嬉しいな！さらにふぐだし、喜多方、せい家など伏兵がいます！武蔵小山を食で盛り上げて下さい！近々またがんくろラーメン行きますよ！
清水さんの対応は素晴らしい。ラーメン屋でもやってみるかではダメよ、
意外に猫舌なのかわいい！
家系ファンなら、、食べなきゃいけない御店ですね。
前島さんって有名でしょ！！！！
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どっちも必要
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両方含めてこの人のスタイルであり、この人の良さでもある。それが嫌なら今後一切見んな
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前島さんはカッコイイオヤジです！
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よく聞くとタメ語にためらいがあって好感持てる。
家系で店でスープを作っているところは豚骨臭の出まくってる所とそうでないところがありますが、これは柄を似ている時間の差なんですかね？
やっぱ日本人じゃないと家系ラーメンってできなかったよな。ラーメン屋さんがうま味の種類や濃度を議論し合ってるのに世界じゃようやく「うま味」を認識しはじめてるレベルなんだから・・
家系ラーメンって韓国人の吉村が発祥なんだけど笑😊
六角家好きなんで行きたくなりました😩✨
お客が美味いというかどうかがすべて。
がんくろ美味しかった！とくに麺が普通の家系よりもツルツルモチモチしてて、こういうのもありだなーって🙆♀️ライス付きだと高リピートするんだが、ラーメン、ライスで1000円超えるのは少しキツイ( ´›ω‹｀)
本物のラーメン職人に
オマージュされるのは
ホント良い事ヨ♪
偽物の店舗くん達は
どーする気？？？
本物目指しなヨ
ぜひ行って調査したいんだけど、でもここのGooglemapで食べたユーザー達の評価が結構辛辣なんだよなぁ、、、
オープン当初は良かったですが、直系のような味を期待していくと満足のいくものは食べれないと思います
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吉村家直系しか家系ラーメンを名乗ってはいけないとどこかで聞いたことがありますが実際はどうなんですか？
ミスターラーメンは謙虚だなぁ
それに比べて
この動画で何を持って本物か偽物かを説いてる意味がわかるんじゃないかな？
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テボからのひらザルってどう言う意味があるんですか？ 8:32
茹でるのはテボが効率良いけど、湯切りが甘くなる
だから移し替えて湯切りするんですよ
勉強になります！
飯田商店とかもこのシステムですけど、テボの弱点って茹でる時に麺が泳がないところだと思うので湯切りだけ平ざるにするのはあんまり意味はない気がします。家系≒平ざるってイメージあるのでその演出みたいな要素が強いんじゃないかな〜って思いました。
@@Vainglory-REC 私もひらざる=麺を泳がすメリットのイメージでした
@@Vainglory-REC 目隠しして食べてどっちだか分かるの？能書きコクなら分かるんでしょ?
確かにうま味が全然違うんですよね。
清水と前島さんは一回り年が離れているのが信じられないｗｗｗｗｗｗｗ 前島さんが年上で還暦ｗｗｗｗ
清水が老けて見えるｗｗｗｗｗｗ
前島さん すご～いー😱😱😱👍💗😘🤓
清水社長
入り口すぐ側に座る謙虚なお方