Pomalý hrnec jsem dostala omylem na Vánoce. Byla jsem zklamaná, ale po uvaření pár jídel jsem z něj nadšená! 🤩 Díky za recept a doufám, že bude receptu v PH víc 😊 Jdu to zkouknout 😊
@@martinjarmara8637 jsem z nej nadšena! Delam na 3 směny takze po noční tam neco hodím a jak vstanu mam uvareno to same i po odpoledni. Nemenila bych 😊
maso připravované delší dobu mění svoje chuťové vlastnosti a určitě k lepšímu. Při teplotách v pomalém hrnci, nebo sousvide kolagen přestává držet hmotu pohromadě a chuť obsažená v tom co běžně nejíme (chrupavky, kůže, vazy atd... mimo jiné to co se na zabíjačce běžně zpracuje) spojí s ostatním - svalovinou, která sama o sobě má jiný chuťový profil. Za mě jedna z nejzajímavějších příprav masa. Ještě dokonalejší způsob je bez marinování, pouze suchý RUB, při teplotě okolo 110°C zakouřit na grilu a pak přes noc do sousvide lázně. Např. zde: th-cam.com/video/WXB6GRY6pnk/w-d-xo.html
3 ปีที่แล้ว +15
Skvělá práce vypadá to luxusně. V tom hrnci musejí být výborná hovězí i vepřová žebra. Za mě vepřová plec je natrhané výborná obsahuje též hodně tuku.
Čau, kdo vynalezl pomalý hrnec byl bůh, nehledě o to, že to ušetří mraky času, jelikož se to vaří přes noc a ráno je hotovo, ty vývary a všechno maso je s toho nejlepší :-)
Vypadá to výborně 😁 jsi šikovný, a to mne na tom baví, baví mne na těch videi ty komenty tvoje, a hlavně jak to všechno výborně zvládáš😁 jen tak dál!!😁😁
Ty mi zase dáváš Fotrajs 😁👍🤣i když tě sleduju dost poctivě vracím se i ke starším videím který mi unikly.delam doma taky trhaný maso v pomalým hrnci i indický Naan.ale stejně tady mám teď hubu plnou slin.proste jsme masožravci👍👍💪díky za super videa.Honza z Liberce
Asi jsem ze staré školy, ale jsem rád, že jsi vysvětlil jak lze složitou technologii pomalého hrnce nahradit jednoduchou troubou. Mimochodem: za 4 hodiny uvidime.....po 17hodinach.....jiak supr,tesim se na další
Krásné video, díky! Měl bych jen malou prosbu: uvádíš, žes to pekl v pomalém hrnci DeGusto celkem 17 hodin na 70 st.C. V návodu hrnce je uvedeno, že teplotu 70 st.C má program Warm. Ale zároveň píšou, že tento program lze použít na max. 3 hodiny. To mě mate. Prosím o upřesnění. Držím palce do dalších dobrot!
Ahoj, je nějaký časový rozdíl na velikosti masa ??? Dělal jsem to 17hodin přesně podle návodu .... ale maso bylo menší .... a po 14 hodinách jsem musel dolit vodu.... jinak chuť super .
Zdravím. Chci se zeptat, jestli nevadí, když to zapnu pomalu v troubě na horkovzduch. Mám strach, že by se mi to vysušilo. Kdyžtak prosím o odpověď a případnou radu. Děkuji moc. Jinak fakt "klobouk dole"
Ahoj. Když je to přikryté poklicí tak se nic nevysuší, protože to maso i při té nízké teplotě pustí nějakou šťávu. Já takto v troubě dělám vepřovou plec. Akorát místo horkovzduchu to peču na horní a spodní ohřev při teplotě 90 stupňů asi tak 8-9 hodin. Pak to dopeču při teplotě 180 stupňů, aby to mělo pěknou kůrčičku.
Ahoj prosim ta :) kde kupim na SK ten kour v spreji ? Ako dlho vydrzi to maso v chladnicke a ako sa zhorsi jeho chut konzistencia... ? Mam v plane spravit na 3dni cca 3kg masa :D
Ahojky, mám prosím dotaz jakou značku pomalého hrnce máte. Myslím přesně tenhle co máte ve videu. Já sice pomalý hrnec mám ale ne na funkci pomalého pečení. Díky za odpověd.
Wow. Tak tohle je úplně jinej level. 👏
Pomalý hrnec jsem dostala omylem na Vánoce. Byla jsem zklamaná, ale po uvaření pár jídel jsem z něj nadšená! 🤩 Díky za recept a doufám, že bude receptu v PH víc 😊 Jdu to zkouknout 😊
a jaké jsou zkušenosti po roce? :D
@@martinjarmara8637 jsem z nej nadšena! Delam na 3 směny takze po noční tam neco hodím a jak vstanu mam uvareno to same i po odpoledni. Nemenila bych 😊
maso připravované delší dobu mění svoje chuťové vlastnosti a určitě k lepšímu. Při teplotách v pomalém hrnci, nebo sousvide kolagen přestává držet hmotu pohromadě a chuť obsažená v tom co běžně nejíme (chrupavky, kůže, vazy atd... mimo jiné to co se na zabíjačce běžně zpracuje) spojí s ostatním - svalovinou, která sama o sobě má jiný chuťový profil. Za mě jedna z nejzajímavějších příprav masa. Ještě dokonalejší způsob je bez marinování, pouze suchý RUB, při teplotě okolo 110°C zakouřit na grilu a pak přes noc do sousvide lázně. Např. zde: th-cam.com/video/WXB6GRY6pnk/w-d-xo.html
Skvělá práce vypadá to luxusně. V tom hrnci musejí být výborná hovězí i vepřová žebra. Za mě vepřová plec je natrhané výborná obsahuje též hodně tuku.
Bych to nestihla ani natrhat...božeee🙏😋 Tvoje žena musí být "šťastná žena"☝😂Jsi borec!! Děkuji za videorecept, těším se na další..mňam :DDD
Pane Bože... Toto je prvé video, ktoré vidím na tomto kanáli a hneď musím dať odber... Odpadávam 🤤🤤😍
Jsi borec. Jedu koupit ten hrnec a jdu na to.
Čau, kdo vynalezl pomalý hrnec byl bůh, nehledě o to, že to ušetří mraky času, jelikož se to vaří přes noc a ráno je hotovo, ty vývary a všechno maso je s toho nejlepší :-)
z toho*
@@bujak555 se "s toho neposer"
@@proweb11 Tobě gramatika asi taky nic neříká víď?
@@bujak555 Sorry, nemůžu za to, že nepochopíš ani vtip / uvozovky. Snad se z toho jednou dostaneš.
@@proweb11 Nemůžu za to že jste to ještě nebrali ve škole. Až se naučíš psát tak se vyjadřuj dík.
vaše recepty jsou strašně super
Nevím jak vám,ale mě tečou sliny🤤🤤
Já tě miluju. My dostali pomalý hrnec k Vánocům. Zítra jdu na to. Jsi TOP
Vypadá to výborně 😁 jsi šikovný, a to mne na tom baví, baví mne na těch videi ty komenty tvoje, a hlavně jak to všechno výborně zvládáš😁 jen tak dál!!😁😁
Jsi můj vzor pro život!!😉
No prostě borec jako vždy
Kdyby všechny ženy měli takového manžela. Úžasný 👍
Ty mi zase dáváš Fotrajs 😁👍🤣i když tě sleduju dost poctivě vracím se i ke starším videím který mi unikly.delam doma taky trhaný maso v pomalým hrnci i indický Naan.ale stejně tady mám teď hubu plnou slin.proste jsme masožravci👍👍💪díky za super videa.Honza z Liberce
mnaaaam!!! z toho bych brecel radosti kdybych to jedl :)
Já si snad budu přát ten pomalý hrnec, díky moc za recepty, jak vždycky! Jsi borec!
Skvělé video určitě Skusím 😋
zkusím*
To je prostě nádhera😲😌
Asi jsem ze staré školy, ale jsem rád, že jsi vysvětlil jak lze složitou technologii pomalého hrnce nahradit jednoduchou troubou. Mimochodem: za 4 hodiny uvidime.....po 17hodinach.....jiak supr,tesim se na další
Co je složitá technologie na pomalém hrnci? Je to něco jak papinak ... Jesus tohle je názor ..
Zdravím, krásné video čili recept. Chci zítra zkusit. Má otázka--kolik máte toho masa? Tak kilo až kilo a půl?
Yes, pomalý hrnec na trhané maso je top! V něm dělám i maso na guláš i ovar :)
Už jsem si koupil pomalý hrnec. Vypadá to skvěle.
A už se mi tam dělá krkovice. Nooo, voní to už po hodině :D
Díky za recept! Zkusil jsem s bůčkem a naprosto geniální :)
Hustý určitě to zkusím 👌👌
Skvělé video, to maso musí být luxusní😀.
Super jídlo
Díky za likes
Moc často tě nesleduji ale pokaždé když se koukám na to co vaříš tak mi teče slina ale ke kolenům 🤤🤤🤤🤤
Super recept!!
Jen k těm plackam když je párkrát otočís budou nadychanejsi.
Jirko, poej se na to! Maso jak dort! 🙂
Jojo, tohle je jiná liga toto :-) Hezky pěkně, díky za video.
Dej si pod prkénko utěrku aby ti nejezdilo. :-) Jinak maso úžasný.Já dlouho už taky uvažuji o tom pomalém hrnci.
Ja mozem ph len a len odporucat, je to super vec, je to spolahlive, ja aj dam varit a idem prec z domu. Tie jedla z toho su uzasne!
Asi jsem si to neměl pouštět před spaním 😋😂
Tak to jsme dva
Už jsme 3... 😅
@@VapZ 4
Uz 5
@@ingridmasarova3238 6
dneska jsem to zkusil a je to pecka pecková :D nikdy jsem to nejedl takže to je trošku zvláštní :D ale přežral sem se
Odborník,to se pozná...👌👍
vypadá to dobře
Super! Vacsinou peciem v rure 7 hodin, ale toto by som tiez rad skusil
Keby to robím ja, tak by som to ani nestihol natrhať a polka mäsa by bola v čudu 😋 Vyzerá to neskutočne. TOPka 👌
To vyzerá super mňam😊
Zrovna dnes jsem ho měl v burgeru 😂úplná mnaamka 💪
zdar, vyzera to super, myslis ze mozem pouzit aj hovadziu hrud ?
mega pecka
Super video bejku
MŇAM!!!!!
Super video a díky za recept :D
Já už si to udělal je to strašně dobrý 👍mňam mňam🍗
Super 👌
Pokud jsem si někde dal burger s trhaným masem, tak byl jen s červeným zelím a super..
To je nádhera.....
Normálně marykla ❤️🤤
Hodně dobrý !!! Víc takových složitějších receptů :-)
On není úplně složitý ale více takových to jo
Mňam, PH je super věc! :)
Dobrá práce nemladý táto
Pornhub?😂
@@romikcz1234 Kazdej v tom vidí to, co v tom vidět chce 🤣🙈
Krásné video, díky!
Měl bych jen malou prosbu: uvádíš, žes to pekl v pomalém hrnci DeGusto celkem 17 hodin na 70 st.C. V návodu hrnce je uvedeno, že teplotu 70 st.C má program Warm. Ale zároveň píšou, že tento program lze použít na max. 3 hodiny. To mě mate. Prosím o upřesnění.
Držím palce do dalších dobrot!
Pre uplnú prasarnu je super to mäso preliať prepusteným maslom :) inak dobre video
Ahoj, máme doma taky pomalý hrnec konkrétně sous-vide, da se to zavakuovat a úplně ponořit do vodní lázně?
Super video 😊👌 MŇAMKA 😋
Seš borec
Taťko tak ty si pro mě master chef
Super, až na ten kečup a hořčici na burgeru :D
Ahoj, je nějaký časový rozdíl na velikosti masa ??? Dělal jsem to 17hodin přesně podle návodu .... ale maso bylo menší .... a po 14 hodinách jsem musel dolit vodu.... jinak chuť super .
To může být dobrý. 🥓🍖🍗
Nepletu se a nedal jsi do té marinády dvakrát lžíci rozmarýnu? Jinak super videjko :)
super jak vždy, mohl by jsi udělat aji rámen
super video
No Úúúúúúúžasný 😂
Dobrej Recept
Ja dělal 18,5 hodin a fakt supr
Super
ahoj pozdravuj Florka :-) díky
Wow...mňam!!! :)
chtěl bych se zeptat, kolik má ten hrnec spotřebu elektřiny ??? aby to vaření nebylo dražší než to maso :😇
Dobrý den. Můžu se zeptat jaký obsah má váš hrnec, jakou značku by jste doporučil ze svých zkušeností? Díky. Vaše videa jsou hoodne koukatelne 👍😀
A zadna odpoved☹ taky ma to zajmalo
Buh ví kolik burgru si dal předtím super jídlo mnam😋😋😋
toto spravím v rúre za 4-6 hodín a nemusím čakať tak dlho :D
za kolik hodin a na kolik stupňů?
@@Ivy5100 cca 700g-1000g mäsa , 130 stupňov na 5 hodín
Přes noc? Večer to zapneme, stejně spíme. Neposuzuji, třeba to tvoje je po pěti hodinách stejné, ale my rozhodně na nic nečekáme. )
@@F1l1p07 děkuji
Přesně, 17h je zbytečné..
I v troubě na 90st. za 8h. je to pohádka 😋👍
Takto sekat cibuli povede akorát ke zhořknutí té cibule.
Zdravím. Chci se zeptat, jestli nevadí, když to zapnu pomalu v troubě na horkovzduch. Mám strach, že by se mi to vysušilo. Kdyžtak prosím o odpověď a případnou radu. Děkuji moc. Jinak fakt "klobouk dole"
Ahoj. Když je to přikryté poklicí tak se nic nevysuší, protože to maso i při té nízké teplotě pustí nějakou šťávu. Já takto v troubě dělám vepřovou plec. Akorát místo horkovzduchu to peču na horní a spodní ohřev při teplotě 90 stupňů asi tak 8-9 hodin. Pak to dopeču při teplotě 180 stupňů, aby to mělo pěknou kůrčičku.
Ahoj prosim ta :) kde kupim na SK ten kour v spreji ? Ako dlho vydrzi to maso v chladnicke a ako sa zhorsi jeho chut konzistencia... ? Mam v plane spravit na 3dni cca 3kg masa :D
Ahoj dá se připravit i když je plynova trouba?🤷♂️
ja delam hovezi polevku 24 hodin pomalu ,jedna bublinka za minutu
na toto by som odporucil sous-vide :) kludne aj 24hodin :D
čau lidi xd jsi nej fotre
Ahojky, mám prosím dotaz jakou značku pomalého hrnce máte. Myslím přesně tenhle co máte ve videu. Já sice pomalý hrnec mám ale ne na funkci pomalého pečení. Díky za odpověd.
Co místo kouře zkusit uzenou papriku? 😉🤷🏼♂️
Udělej kofilu OD orion
Prosím o recept na Vlny, jinak ruším odběr.
Very good
lepší je tu marinádu nanést rukama a vmačkat skvěle se to "vsákne" a chuť je pak trochu výraznější👌
jasně je to lepší, ale ty kecy , že se v tom mase hrabe :)
Super recept, ale ta houska je prostě spálená.
Ja to robím vždy z pliecka bravčového, potriem mäso horčicou a zasypem koreninami, pečiem cca na 140-160°C okolo 4 hodiny a vôbec to nie je suché
Jde to v horkovzdušné fritéze?
kolik je špetka vody ?
Mňam, já mám hlad😆😆
mám otázko na kolik porcí jsou ty placky?
Cibul už jsem si zvykl, ale špetka vody... uff :D
To tričko kde koupim?
Myslíš že pre úsporu času narezať mäso na menšie kusy ? By fungovalo rovnako ?
Prosím návod jak na domácí berbecue omáčku plsssss.
mazec :)
Jak ho můžeš dát do burgeru? Snad do bulky, ne?