Buonasera. Lei è davvero competente ed esprime simpatia.. Che vogliamo di più? Grazie. La saluto dal mio lago d'Orta. I fiori di zucchina (uso solo i maschi) del mio orto, li avvolgo in una pastella semplice e come dice Lei.. 'Non ci vuole un'arte particolare', con acqua frizzante, un po' di vino bianco, erba cipollina, sale, pepe e farina metà riso e 0.. Più facile fare che dire.. A volte vuoti.. A volte ripieni... E mi piace leggere e poi provare le versioni di chi scrive. Bel canale questo. Serio ed educato in tutti i sensi. Grazie a tutti! ❤
Fai venire la fame e ancor di più fare le ricette che con Molto Amore ci presenti.Mi pace pure quando chiudi le presentazioni e te vai mangiando😂.Comunque sei "UN AGGARBATONE".VIVA LA cucina che accoglie FAMIGLIA E I "VERI AMICI"E LA "PANCIA"E' CONTENTA,GRAZIE A TE😂😂😂😂❤
Tre giorni fa li ho fatti ma ho avuto un'idea: farina acqua ghiacciata, ho messo 1/2bustina circa di Idrolitina. Bhe devo dire buoni , croccanti, belli gonfi. Da provare!
Buongiorno, la seguo molto e vorrei chiederle. Se può spiegarmi dove sbaglio con la pastella ( quello che friggo si attacca sul fondo ) aspetto con piacere una vostra risposta grazie
Ciao Luca, spero che il tuo soggiorno a Porto stia andando alla grande! Bella semplice ricetta, li faccio spesso, anche farciti ma, semplici, così, sono quelli che faccio più spesso! Davvero buoni, ne faccio una tonnellata anche io😂, e, chissà perché non ne rimangono mai! È sempre un piacere guardare le tue ricette!
Ahhhhh questi sono la mia specialità!!! Io li lascio interi se sono freschissimi, altrimenti tolgo il pistillo, e salo alla fine...adesso mi guardo la tua ricetta.... yeahhhhh curiosa..come una 🐵grazie Luca!!!! Un abbraccio grande dalla nonna 👵🏻di Torino 👩🍳🥇🏆
@@Passionecucina1921 hai raggione ....senza mozzarella ed alici non sanno di niente! E' come mangiare una carbonara solo con uovo e senza guanciale! 🤦🏻♂️
Ciao Luca Una domanda che può sembrare banale I fiori vanno puliti prima o si adoperano come si trovano nella confezione? Li ho comprati stamani e tutto ho fritto nella mia vita fuorché i fiori che di solito li mangio fuori anche se il fritto preferisco farlo a casa - poche volte ma fatto bene Un grande abbraccio Mi rilassi tanto Ciao Ti lascio perché mi metto avanti x la cena di stasera.. 🙂 O.🐾🐾
Sono d'accordo, sono buonissimi anche senza ripieno; anzi in questo modo sono un contorno ideale per ogni tipo di carne fritta al pari delle patate, se non meglio (naturalmente non è un piatto da fare ogni giorno, cone qualsiasi frittura).
la pastella che preferisco è di sola acqua e farina ... che uso più o meno densa a seconda di quello che friggo (talvolta al posto dell'acqua uso la birra)
Sei troppo forte, Io invece le faccio in un modo diverso, birra ghiacciata sì però non faccio la pastella, immergo i fiori di zucca nella birra e dopo nella farina, e poi li metto a friggere😅
Sig Luca vorrei sapere per fare la pastella e possibile farla con la farina di riso e senza birra visto che sono celiaca per fare i fiori di zucca grazie mi piacciono le sue ricette
Buonasera. Ho provato a farle e sono venute buone solo che in ultimo mangiandole si sentono un po amarognolo. Forse è la birra Che rende la frittura un po amara? Grazie di ❤
Bravissimo come sempre, però devo farti un appunto riguardo i fiori, stai usando fiori femmina quelli attaccati alle zucchine ci vogliono i maschi con lo stelo ed il pistillo lungo , meglio se di zucca e non zucchine!
sainasegate , scendi dal piedistallo , questo è ciò che faceva nonna e insieme friggeva anche le rane ..... Lo so tu da bravo ti rivolgi ad i pischelli . Ma questo piatto è più una religione e sappi che non l'hai fatta bene.
Buonasera.
La cucina Italiana non è mai banale.
Bellissima ricetta.
Buona serata serena a tutti.
👍
Buonasera. Lei è davvero competente ed esprime simpatia.. Che vogliamo di più? Grazie. La saluto dal mio lago d'Orta. I fiori di zucchina (uso solo i maschi) del mio orto, li avvolgo in una pastella semplice e come dice Lei.. 'Non ci vuole un'arte particolare', con acqua frizzante, un po' di vino bianco, erba cipollina, sale, pepe e farina metà riso e 0.. Più facile fare che dire.. A volte vuoti.. A volte ripieni... E mi piace leggere e poi provare le versioni di chi scrive. Bel canale questo. Serio ed educato in tutti i sensi. Grazie a tutti! ❤
😊😊
Bravissimo Luca anche a me piacciono particolarmente così semplici e croccanti! 👏👏👏🥰
😊😊
Che bravo 👏👏👏 e che buoni devono essere 🌼🌼 non ho mai fatto la pastella cosi, proverò 👍 grazie, caro Chef Luca 😘
😊
Ciao carissimo Luca buonissime i fiori di zucca semplici ti auguro una buona serata ciao alla prossima ❤️ ❤️
ciao!
Grazie per averci mostrato come cucinarli, mio padre li adora!
bene!
Grazie anche per le ricette "semplici"!
😊
Devo provare....tipo tempura, belli belli!!! Io li ho sempre fatti con latte uovo e farina, provo, provo!!!! Grazie Luca!!!👩🍳🥇🏆
😊😊
Luca grande chef veramente
😊
Buongiorno Chef😊sicuramente è un piatto semplice ma se contestualizzato,almeno per me,rievoca profondi ricordi x mia nonna che me li faceva❤grazie 🥂
😊
Che buoni Luca, anch'io ci metto la birra!👍🍺🤗🤗😋😋
👍
Semplicemente una delizia 😊😊😊
Vero!
Amo I fiori❤complimenti come sempre 🎉
grazie!
Auguri Luca, buon compleanno 🎊🎁🎂 🎉🍾🥂
grazie!
Grande, grazie 👏🏽👏🏽👏🏽❤️🇮🇹
😊
Buenas tardes adorable maestro muchisimas gracias por su receta Las adorooo, excelente le deseo a usted y familia un Feliz y bendecido martes!! 😋😋❤️👍🌹
😊😊
Nunca he comido!!! Lo probare.. saludos desde Barcelona
😊😊
Complimenti chef 👍
Grazie 🙏
Ottimi 👍👍😋😋😋
😊
Fai venire la fame e ancor di più fare le ricette che con Molto Amore ci presenti.Mi pace pure quando chiudi le presentazioni e te vai mangiando😂.Comunque sei "UN AGGARBATONE".VIVA LA cucina che accoglie FAMIGLIA E I "VERI AMICI"E LA
"PANCIA"E' CONTENTA,GRAZIE A TE😂😂😂😂❤
ahhahahahahhahahahhahahaha
Ciao Luca! Ti auguro un buon compleanno!!!!🎂
grazie!
Tre giorni fa li ho fatti ma ho avuto un'idea: farina acqua ghiacciata, ho messo 1/2bustina circa di Idrolitina. Bhe devo dire buoni , croccanti, belli gonfi. Da provare!
genia!
Ottimi e semplici
😊😊
Buongiorno, la seguo molto e vorrei chiederle. Se può spiegarmi dove sbaglio con la pastella ( quello che friggo si attacca sul fondo ) aspetto con piacere una vostra risposta grazie
Troppo freddo l’olio
Sono buonissimi in questo periodo li faccio spesso e ci bevi una bella birra artigianale grazie chef alla prossima
👍
Ciao Luca, spero che il tuo soggiorno a Porto stia andando alla grande! Bella semplice ricetta, li faccio spesso, anche farciti ma, semplici, così, sono quelli che faccio più spesso! Davvero buoni, ne faccio una tonnellata anche io😂, e, chissà perché non ne rimangono mai! È sempre un piacere guardare le tue ricette!
😊😊
Quale olio è meglio utilizzare per la frittura?
per me l'olio di arachidi
Ti seguo sempre con piacere la tua cucina è spettacolare. Ma ho visto che alcuni nella pastella mettono lievito e uova che differenza c'è? Grazie
beh di pastelle ce ne sono milioni ... io preferisco una pastella leggera leggera
@@CasaPappagallo Grazie
Buonissime❤
👍
Ciao grande Chef, mi puoi dire dal momento che li metti a friggere, per quanto tempo? Per evitare appunto che si inzuppino di olio. Grazie😊
il problema non è quanto tempo ma la temperatura dell'olio che deve essere bello caldo
Ah ok grazie mille. Allora lo controllerò con il termometro.
Li adoro 😊
😊😊
Troppo buoniiiiii😋😋😋😋
👍
Bravissimo
grazie!
Mmmmm..... Ke fame... ❤
😊😊
Ahhhhh questi sono la mia specialità!!! Io li lascio interi se sono freschissimi, altrimenti tolgo il pistillo, e salo alla fine...adesso mi guardo la tua ricetta.... yeahhhhh curiosa..come una 🐵grazie Luca!!!! Un abbraccio grande dalla nonna 👵🏻di Torino 👩🍳🥇🏆
😊😊
Avrei aggiunto un’alice e del fiordilatte all’interno dei fiori 😉
Buona ma altra cisa
Io no
Posso dire basta a questo aggiungere le alici in ogni cosa? :D
Anch’io no 😂
@@Passionecucina1921 hai raggione ....senza mozzarella ed alici non sanno di niente! E' come mangiare una carbonara solo con uovo e senza guanciale! 🤦🏻♂️
Sono buonissimi anche con la salvia
👍
Buoniiiiiiiii😊😊😊😊😊
😊
@CasaPappagallo io ogni tanto li esalto con salsa rosa arricchita di tabasco rosso o maionese arricchita con tabasco jelapeinos
Ciao Luca Una domanda che può sembrare banale I fiori vanno puliti prima o si adoperano come si trovano nella confezione? Li ho comprati stamani e tutto ho fritto nella mia vita fuorché i fiori che di solito li mangio fuori anche se il fritto preferisco farlo a casa - poche volte ma fatto bene
Un grande abbraccio Mi rilassi tanto Ciao Ti lascio perché mi metto avanti x la cena di stasera.. 🙂 O.🐾🐾
io non li lavo, li pulisco se serve
Ho fatto anch'io come te Li abbiamo appena pappati Che goduria....
Sono d'accordo, sono buonissimi anche senza ripieno; anzi in questo modo sono un contorno ideale per ogni tipo di carne fritta al pari delle patate, se non meglio (naturalmente non è un piatto da fare ogni giorno, cone qualsiasi frittura).
👍
Ciao Luca secondo te li posso friggere in friggitrice ad aria, ciao grazie
forse si, ma non l'ho mai usata
Achei K vc tinha errado!!!!!!!! Acertei ❤
🙂
signor.Pappagallo vorrei un consiglio da lei come fare una buona pastella per friggere carciofi,baccala,broccoli ed altro.grazie anticipato.la saluto.
la pastella che preferisco è di sola acqua e farina ... che uso più o meno densa a seconda di quello che friggo (talvolta al posto dell'acqua uso la birra)
Io preferisco usare l l'acqua gasata al posto della birra che rilascia un retrogusto troppo amarognolo
👏
👍
Sei troppo forte, Io invece le faccio in un modo diverso, birra ghiacciata sì però non faccio la pastella, immergo i fiori di zucca nella birra e dopo nella farina, e poi li metto a friggere😅
Devo provare!
@@CasaPappagallo rimangono più croccanti e meno pesanti
Luca sei pronto x domani che sarà il tuo turno??? Vogliamo vedere una mega e super torta!!!😜😜🤣🤣🤗🤗
Uhm vediamo, di sicuro mi farò una bella mangiata!
@@CasaPappagallo 👍😋😋😜
Buonissimi me li fa sempre mia nonna pure.
😊😊
quem sabe, sabe 🤩 🇧🇷
😊
Li ho appena fatti per mio figlio di 6 anni. solo che al posto della birra ho usato la cocacola. Bravo Luca!
Coca cola? Ma dai!
@@CasaPappagallo Davvero e anche io ho usato 7 Up
Quanta farina?
www.casapappagallo.it/ricette/fiori-di-zucca-in-pastella
Io il pistillo lo mangio 😂😂😂la pastella farina, acqua e un po' di formaggio
Ok
Sig Luca vorrei sapere per fare la pastella e possibile farla con la farina di riso e senza birra visto che sono celiaca per fare i fiori di zucca grazie mi piacciono le sue ricette
ma certo, anzi con la farina di riso viene anche extra croccante (usa l'acqua gassata)
I fritti sono la cosa più buona del mondo😊
Vero
Si può fare con la friggitrice ad aria?
Grazie
penso di si, ma non l'ho mai usata
Stasera li cucino poi ti aggiorno.
Buoni!
👍
@@CasaPappagallooggi ci vediamo in live alle 23?
@@Luca.s1503 no, sono all’estero
Deliziosi! 👏
👍👍
Buonasera. Ho provato a farle e sono venute buone solo che in ultimo mangiandole si sentono un po amarognolo. Forse è la birra Che rende la frittura un po amara? Grazie di ❤
Dipende da che birra usi
Για σας! Πως εισται? Βασιλική🇬🇷🇺🇸🌺💖💙💘💜💚💋
tutto bene, te?
Ma il sale si mette alla fine?
Sì sì
@@CasaPappagallo grazie 🥰... io ho un suo libro 😊
QUE DELICIAAAA CHEF LUCA 😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤩🤗🤗🤗🤗🤗🤗
😊
Io li ho preso d mio orto e li ho riempiti c mozzarella x pizza e acciuga.buonissimi c farina e acciuga
Ok
Che tipo di farina...la 00 ...?
si
Ciao Luca io avevo sempre usato l acqua gassata...è una cazzata?
ma no!
Sono d accordo quelli semplici sono buonissimi si sente il vero sapore della zucchina
👍
Non vanno lavati? Grazie
Io non li lavo
Fai venire voglia di mangiare per come tratti ogni ingrediente
😊😊
Bravissimo come sempre, però devo farti un appunto riguardo i fiori, stai usando fiori femmina quelli attaccati alle zucchine ci vogliono i maschi con lo stelo ed il pistillo lungo
, meglio se di zucca e non zucchine!
👍
😋io a volte dentro ci metto del parmigiano
👍
Io li faccio cn mozzarella e alici😊
buoni
Buona sera dato che sono allergica alla birra cosa ci posso mettere?🤷♀️
Acqua frizzante
io le apro a ventaglio
Perché?
@@CasaPappagallo mi piacciono aperte ,prova se vuoi ..e poi sembrano di più 😃😃😃😘
Luca, ci vuole anche del lievito altrimenti quando si gonfiano....rimangono pizzelle... la birra non basta...
bah ti dirò a me vengono bene
Peccato aver sbagliato la dose della birra ne serviva almeno un'altro bocale bella fredda per la gola😂
😁
Finalmente senza uova!!!
😁
Fatti stasera freschi freschi
👍👍
👍
😊
perché la bandiera spagnola?
Dove?
Io il pistillo lo lascio mi piace sentirne il retrogusto
👍
Ho combinato un casino
Perché?
Sempre buoni i fritti… io faccio 2/3 farina e 1/3 farina di riso, e poi acqua gassata ghiacciata
👍
Noi non beviamo birra non si può mettere altro? Mi scuso . Saranno buoni.
Acqua frizzante
Si può mettere l'acqua frizzante ben fredda
Con acqua ghiacciata diventa tempura e assorbono + olio....ma i gusti...de gustibus disputando.....
Non è vero. Ma proprio no
Vabbe'ma ci vuole mozzarella e alici.Non mi dicono nulla cosi'
son gusti
Li faccio come te però si possono mangiare in tanti modi si possono riempire con tante cose e vengono sempre ottime leccornie 😅
Ma mozzarella e acciughina ?
certo, ma questi sono così, semplici!
Si anchio avrei aggiunto Alice e mozzarella..
ok
Ma si lavano prima Vero?
io non lo faccio
sainasegate , scendi dal piedistallo , questo è ciò che faceva nonna e insieme friggeva anche le rane .....
Lo so tu da bravo ti rivolgi ad i pischelli .
Ma questo piatto è più una religione e sappi che non l'hai fatta bene.
hai problemi ....
Buongiorno
Perché dopo fritti, prima sono croccanti e dopo un po' si ammorbidiscono, nn rimangono croccanti? @casapappagallo
tutto il fritto fa così
Maestro scusa ma noi a Roma li famo alici e mozzarella e so boniiiii
Lo so
È un estasi.. Cosa c'è di meglio di un cibo povero e buonissimo
Vero