Как быстрее всех масштабировать бизнес? Интервью с СЕО «Чижик»
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ค. 2024
- На этот раз моим собеседником стал Илья Якубсон - генеральный директор сети дискаунтеров «Чижик», которая входит в торговую компанию X5 Group.
Из выпуска вы узнаете:
🔹 почему «Чижику» проблемно называть себя дискаунтером?
🔹как удалось за один год с 72 магазинов вырасти до 1500 тысяч?
🔹как конкурируют с другими дискаунтерами за покупателей и сотрудников?
🔹какие тренды и вызовы видит в ретейле?
🔹как удается создавать собственные торговые марки и побеждать в популярности известные бренды?
В выпуске я попробую и сравню сырок и тархун производства «Чижика» и лидеров рынка, а Илья расскажет о книгах, которые изменили его мышление.
Ссылка на страницу Михаила Кучмента: / michael_kuchment
*Instagram является продуктом компании Meta, эта организация признана экстремистской и запрещена на территории России
00:00 начало
00:47 приветствие Михаила Кучмента
01:21 герой выпуска - Илья Якубсон, генеральный директор сети «Чижик»
01:54 «наша цель - триллион»
02:36 сколько зарабатывает «Чижик»?
03:38 как и почему появился «Чижик»?
04:45 «в России слово "дискаунтер" - ругательное»
08:19 почему в дискаунтере так дешево?
12:45 что пишут в отзывах?
15:58 сколько можно сэкономить в дискаунтере?
19:05 обсуждаем плохую рекламу
20:26 как правильно масштабировать бизнес? кейс «Чижика»
28:46 зачем магазины создают собственные торговые марки?
33:05 любимый бренд Ильи Якубсона
35:31 открываться дверь в дверь с конкурентом?
38:07 самые частые ошибки при масштабировании
39:19 почему «Чижик» открыл тысячу магазинов за год?
40:18 как построить стартап внутри корпорации?
44:46 какие вызовы есть в ретейле 2024?
46:09 как «Чижик» борется за сотрудников в условиях конкуренции?
48:06 слепая дегустация - глазированные сырки
52:48 дегустация конкурентов - лимонады тархун
54:54 почему в «Чижике» платная доставка?
58:20 почему покупатель стал рациональнее?
01:01 23 как собирать обратную связь?
01:04:22 почему «Чижик» часто меняют поставщиков?
01:07:43 как маленькому продуктовому конкурировать с крупными магазинами?
01:08:51 пишем на салфетке: что главное в бизнесе Ильи Якубсона?
01:09:59 где покупает продукты генеральный директор «Чижика»?
01:10:13 зачем получать MBA?
01:12:38 полезные привычки Ильи Якубсона
01:13:18 Ильи Якубсон советует книги, которые читает сам
01:15:42 ключевой совет начинающим предпринимателям
#чижик #кучмент #x5retail #пятёрочка
Делитесь в комментариях под выпуском, что больше всего вас удивило в бизнес-модели Чижика?!
Михаилу респект, вы сумели в пандемию провести крутой поворот своей сети, а вот чижик😢 слышу впервые видимо ребята пожалели $ на маркетинг и управление... помогу сделать разбор упущений-ревизор вам поможет:
модель не удивила, копипаст понятен) для тех кто в теме дискаунтеров думаю это интервью вода водянистая а другим просто непонятно или неинтересно)) реально интересно было бы понять матчасть (читай фин) а не то что этот чижик в интервью поёт))) по ощущениям чисто дотационная история х5.
Вообще Михаил ИМХО комплиментарные интервью скучны и не интересны, если планируете развивать ютуб делайте позлее - надо этих чижиков выводить на чистую воду и докапываться до сути...а с вашим подходом только в зомбоящик, сорри за прямоту тепереча это не в почете.))
статистика видоса вам в помощь)))
Михаил пожалуйста не останавливайте свои интервью, понимаю что просмотров мало. Но каждое видео на вес золота, надеюсь и дальше продолжите звать интересных гостей. Надеюсь что количество подписчиков и просмотров скоро изменится!
В ВК намного больше просмотров
Нет воды, всё по делу, много пользы. Спасибо за гостей и выпуски.
Продолжайте! Просмотров мало, но смотрят только те, кому реально интересно и кто понимает суть, ибо каждое видео реально на вес золота. Спасибо!
Михаил, благодарю за прекрасные выпуски. У вас невероятный дар располагать к себе собеседника и вести не просто интервью, а интереснейший диалог для обоих сторон! Безумно приятно наблюдать за вашим проектом, видеть, слушать вас и ваших гостей.
даже не думала, что они так заморачиваются над качеством товара,молодцы!
Крутейшая стратегия. хочу быть частью команды Ильи. Понятно, что Илья коммент не увидит. но четкая стратегия развития воодушевляет профессионалов
Спасибо Михаилу и Гостю, супер, посмотрел на одном дыхании!
Обалденный выпуск!
Открыл для себя ваш канал впервые
Подписался
До этого смотрел только подкасты Соколовского, теперь буду и ваши ❤️
Спасибо за интересный разговор двух титанов бизнеса 👍🏻 успехов Вашему каналу, буду с удовольствием смотреть дальше
Чувствуется подход, для людей, вопреки устоявшегося, побольше бы содрать с людей. Посмотрим что будет дальше. Благодарю за прекрасные интервью.
Знакомые, кто ходит в чижик очень хвалят. У меня нет в шаговой доступности такого магазина, не могу сказать ничего по этому поводу. Но за три года , считаю, результат в сотни млрд это круто. А подкаст, реально очень крут. Практические вопросы и очень глубокое обсуждение. Это прям топ. Единственное, прогнозирую, про просмотров будет не много. Потому что людям интересен развлекательный формат. А глубокое профессиональное обсуждение интересно единицам. Тем, кто в контексте.
Михаил, спасибо за интервью! Очень круто. Очень много ценных мыслей. И у вас отлично получается раскрывать гостя, и распаковывать кучу мыслей, смыслов. Просто кайфую.
Один из лучших блогов для бизнеса.
Все круто, все классно, действительно, уникальный проект! Отличное качество по низкой цене, внутренние процессы налажены и отточены, команда огонь 🔥 но есть лишь один недостаток, вопрос охраны магазинов! Добиться штатного охранника очень сложно, гбр никогда не сработает «здесь и сейчас» а между тем уровень воровства в чижике ни чуть не меньше чем в других сетях! Да и надо понимать что не всегда есть понимание в каком районе открываешь магазин!
Михаил, Спасибо! За подкаст и такого уровня гостя. Чижик удивил и завоевал. Спасибо Вам обоим за то что делаете и делитесь как это делаете!
Спасибо за настоящих предпринимателей!
Всё просто - Пятёрочка наценивает 70-80% и тянет акции по 25% с потавщиков, а Чижик наценивает 40%. Просто ему Х5 дал кучу денег, а он умеет красиво и много расказать элементарные вещи, придуманные давным давно до него. Пусть попробует взять в банке на своё ИП или ООО и дойти за три года до 100млн.руб выручки в год. Тогда я как предприниматель смогу его оценить.
Спасибо! Интересное интервью. Не предполагал что индустрия дискаунта (экономия на издержках) такая глубокая и сложная по методологии
Перестал ходить в Чижик, так как почему то одни и те же продукты со временем испортились, изменилось качество. Сперва всё супер всё вкусно, но в какой то момент (через 3 мес примерно) стали иметь другой вкус, но упаковка осталась точно такой же, только завод изготовитель изменился. Приведу пример: сосиски - бвли вкусные потом не съедобные, потом колбаса была Сальчичон из Черкизово, потом ушла и заменили, потом творог стал не съедобным. Специально несколько раз покупал в разные дни недели, а птом и через несколько недель в надежде, что просто неудачная партия, но увы... Видимо это делается специально, такая стратегия заманивая людей хорошими вкусными и дешевыми продуктами, а позже уже можно заменить продукты на более дешевые, с другими ингредиентами, но в той же упаковке. И дело тут не в операционной эффективности, так у всех ритейлеров эти затраты уже оптимизированы и минимальны и логистические цепочки в том числе. Это бизнес по Русски видимо.
как приятно смотреть настоящих предпринимателей!!!
Вкуснейшее мороженое "сватаево"😊
Большое спасибо за подкаст👍
Михаил, Вы делаете большое дело, продолжайте!🙏
Хороший подкаст, интересный гость. Михаилу, как всегда, отдельная благодарность 👍
Мороженое огонь 🔥🔥🔥
Чижик - действительно классный проект
В Кемерово не так давно зашли , был , заезжаю время от времени , неплохой магаз !!!👍
Михаил, благодарю! Контент и гости бомба!
Очень понравилось, спасибо
Первый раз слышу. А оказывается в Новосибирске есть. Надо посетить.
Светаево это самое лучшее мороженое!!!
Михаил, пригласите пожалуйста Михаила Грачёва, нереально заряженный человек, всегда интересно послушать его
Был уже у Соколовского
Удивило, что это не лоукостер в обычном понимании, а товары качества лидеров по более низкой цене. Поэтому возможно стоит про качество больше доносить до аудитории, которая покупает еду преимущественно во вкусвиле, тк это реально круто, что обеспечено качество за такую цену. Также удивительно простая но крутая идея про то чтобы видов товаров на одну позицию, например молоко был только 1 вариант. Это круто тем, что точно отвечая за качество, вы снимаете с людей муки выбора, взял молоко не думая и пошел
Еще один полезный канал в подписку🎉 Спасибо, Михаил
Федора Овчинникова! Очень приятно слушать именно людей состоявшихся в бизнесе!
Ну надо же, я впервые слышу о Чижике, пошла гуглить, где есть в Самаре❤
Интересный подкаст получился
О большом на простом ! Супер! благодарим
Чижик классный магазин👍
Михаил, очень крутой формат! Увидел Вас впервые на канале у Соколовского, из всех кто у него был - Вы возглавили мой топ 3 предпринимателей, смотреть Ваш канал буду обязательно. Очень6 очень круто и бесценно.
Спасибо за контент! Коммент для поддержки канала
Давно с таким интересом не смотрел 🔥
Сегодня сходил в ближайший Чижик . Работы над ассортиментом еще вагон и тележка . Экономить много на самом деле сложно , поскольку львиная доля уходит на хорошие Фрукты , кондитерку, с чем большие проблемы практически во всех магазинах . Например гранулированный чай вообще никто из сетевиков не продает !
Спасибо за ролик❤!
Михаил спасибо!
Пробуйте мороженое Светаево но не забывайте что поставщик Айсберри😂
Все конечно прекрасно, работать очень нравится, зарплата достойная, момент обучения и карьерного роста-пугает, почти нет.
Лучший формат, не хватает интеллигентного общения
Продолжайте в том же духе
48:00 Не брошу инвестиции , не смотрю вакансии 😅
Очень крутое интервью ❤
Михаил топ 🎉
❤мы банда
Михаил задает отличные вопросы 👍
Очень интересный спикер. Все понятно и четко разложил. Мне продал 🤝
Жалоба, как подарок! Убрали с полок молоко "Сватаево" отличного качества, поставили "Северную долину" качеством хуже и объёмом 950 мл, вместо 1000 мл. Закупали тонну в месяц, вернулись к старым поставщикам. Качество, цена, логистика играют ключевые роли)
Круто!
Спасибо, Михаил, за прекрасные и полезные выпуски. Очень много идей, с кем бы хотелось, что бы пообщались)/ У вас интересный взгляд и стиль. Михаил Уржумцев (Melon Fashion Group), Дмитрий Никитин (Евросиб), Андрей Лушников (МТЛ. Управление недвижимостью), Максим Каширин (Simple Group), Алена Тихова (новый CEO Dodo Brands)
Светаево - топ!
Все отлично, бизнес идея, стратегия, шикарная собственная продукция, но не правильная оптимизация ФТЕ на магазинах...
Отлично, например))
Топ!
Это очень круто
Да такое ощущение, что ДР забыли, что такое быть продавцом😊
Позовите какого-нибудь ЧК-киста. Узнайте их методы. Я слышал они крутые бизнесмены.
У них бизнес модель простенькая: гони бабло, либо тебя приземлят
Светаево мороженое которое покупаю каждый день по много штук, даже зимой, уже 2 года
Сергея Галицкого позовите! Выдающийся человек но интервью почти нет .
Во время просмотра пошел почитать отзывы о магазинах, приложении и доставке. Но владельцы этого не сделали и не знают, что доставка у них сломала обе ноги в начале пути. Знают о сети очень малое количество покупателей. Почему бы сразу не интегрировать качественного стороннего доставщика? Почему бы не зайти в тот же сбермаркет и наработать клиента?
Спасибо большое за такой интересный выпуск! Пригласите ,пожалуйста, Игоря Стоянова (сеть Персона), Игоря Рыбакова, Оскара Хартманна
Ну не 6 фте, а 5 фте, 😊😊😊
Подскажите,по какому адресу возможно отправить подарок лично Михаилу Кучменту?
Возможно в центральный офис Hoff,домашний адрес не прошу,естественно))
Пригласите руководство сетей Спортмастер, Золотое Яблоко, Летуаль. Их интересно послушать.
Интересно, но долго, в три захода смотрел. Сватеево - гуд.
Хотел бы в гостях увидеть первого сотрудника HOFF в Питере. У которого личный номер 001
да и нахер он нужен
@@yakudza44 грубиян какой. Он расскажет как компания развивалась в Питере)
Михаил, пригласите производственника.
Пригласите Александра Афанасьева основателя Нескучных Финансов
Крутые люди приходят, а просмотров нет ..... Хотелось бы более глубокие, практические вопросы. Михаилу наверно понятно, что люди делают каждый день, а мы то в массе такого опыта не имеем.
Операционная эффективность заканчивается ровно тогда, когда надо по кредитам платить. Не понятно зачем новые сети магазинов. Живу в регионе, у меня в 5 минутах пешей ходьбы 9 крупных магазинов разных сетей, это если не брать Красное Белое..
Это называется конкуренция
Интересно было бы послушать подкаст с такими личностями, как:
1. Федор Овчинников(dodo pizza)
2. Борис Зарьков(white rabbit)
3. Андрей Кривенко(вкусвилл)
4. Сергей Галицкий
5. Владимир Седов(аскона)
6. Андрей Рогачев
7. Дмитрий Рыболовлев
8. Олег Торбосов(Whitewill-агенство недвижимости)
9. Иван Хохлов (12storeezz).
10. Антон Георгиев (медовый дом)
Кучмент что ты не открывался в Мегах дверь в дверь с Ikea?? потому что Hoff проигрывал по всем показателям Ikea
Главный драйвер роста дискаунтеров - нищета. Чем хуже - тем лучше!
Я была 2 раза в Чижике, он именно такой, как принято - грязные полы, дешёвые продукты плохого качества, собственный бренд дешёвых в плохом смысле продуктов, теснота. Возможно, за последние месяцы все это радикально изменилось, но вот мне попался такой Чижик, причем это два разных магазина в совсем разных районах
Я был магазине чижик фигня полная мне не понравилось много продуктов там нет и решил больше не заходить туда время тратить атмосфера как советский союз магазине😂
кучмет копировал бизнес секреты от Олега Тинкова))) придумите что то новое уже не интересно и скучно
Посмотрел выпуск. Воодушевился. Думаю, как же круто!!! Всем знакомым рассказал о феномене, как не теряя качество, а даже наоборот, снижать расходы. Думаю, буду заказывать в Чижике вместо Озон и Самокат... Хрен там плавал... Второй месяц читаю отписки сотрудников в чате о том, что все курьеры заняты... Может быть Илья всё же докажет, что то, что он говорит в интервью уважаемому мной Михаилу правда, а не слова без подтверждения... Мои контакты оставляю. Всю информацию о попытках покупать продукцию в Чижик готов предоставить.@businessnasalfetke