Hay un error en los ingredientes del Merengue Suizo, como os habréis dado cuenta, está escrito al revés. Son 150 g Claras de huevo, y 300 g Azúcar granulada. Disculpad el error. Ettore
Usted es un 🎁 para quienes amamos todo esto definitivamente todo lo que hace nos jala como un imán es una locura yo saco tiempo de donde casi no tengo para ver cada video y no solo lo veo una vez sino repito y repito hasta comprender cada técnica cada detalle usted es maravilloso 😘
@@آمةالله-ز6ع سأشرح لك ما كتب بالقوائم القائمة الاولى 80 g عصير ليمون 30 g عصير برتقال 2 g قشر ليمون 2 l بيض كبير 3 l صفار بيض كبير 120 g سكر حبيبات 2.5 g جيلاتين 80 g الزبدة ( التي تفضلينها) بدرجة حرارة الغرفة القائمة الثانية 50 g الزبدة (التي تفضيلينها ) بدرجة حرارة الغرفة 50 g سكر رطب او سكر بودرة 50 g لوز مطحون 1 l بيضة كاملة 10 g دقيق (فرينة ) لكل الاغراض غربلة الدقيق 1/2 l قشر ليمونة القائمة الثالثة 113 g عصير برتقال 55 g عصير ليمون 4 g نشاء 25 g سكر حبيبات l قشور ليمون و برتقال العملية الاخيرة نحضر وعاء فوق قدر بيه ماء ساخن ( حمام مائي ) نضيف في الوعاء بياض بيض ( لم يذكر عدد البيض ) مع سكر حبيبات و نخلط باستمرار الا ان يتحلل (يذوب ) السكرا كليا . لا يجب عل الخليط ان يزيد فوق 140 ° f و نستمر بالخلط الا ان تشعر به لزجا بين اصابعك . ثم نعضه ف خلاط و نتركه يتصاعد الا ان يصبح مثل الثلج . و نزين به كما ف الفيديو ------ ملاحظة ------------------ ● بالنسة للتارتولات قال ان الوصفة في فيديو اخر وضعه في صندوق الوصف . ● المادة الصفراء الي وضعها فوق الكريات ايضا صنغها في فيديو اخر وضعه بصندوق الوقف .
Que original y que buena pinta que tiene, espectacular como siempre¡¡ podrías decirme que ingrediente podría sustituir por el huevo en las cremas que realizas?
Though i don't understand the language but with the help of SUB TITLES in English and your Descriptions are so sooooo good i have made your RECIPES and so far they have NEVER FAILED. So THANK YOU very much for the DETAILED EXPLANATION. Haven't come across ANYBODY like YOUR VIDEOS. THANK YOU AGAIN.
Hola chef muchas gracias por compartir sus recetas son hermosas! Tengo una consulta : se puede preparar la mermelada con anticipación y de qué manera se puede conservar? Se puede congelar la tarta una ves rellena y luego sacarla al momento de montar todo? Muchas gracias espero su respuesta.
Chef ud logra que lo complicado sea mas sencillo y sus recetas magistrales gracias!!! Tengo una consulta ud utiliza gelatina en hoja aqui es dificil conseguirla es la misma cantidad en polvo?
Buenos días, es una receta interesante. Mi pregunta es si la crema de almendra se puede cocinar como una crema pastelera. Las tartaletas las tengo de las que vienen hechas, con lo cual dudo que se puedan meter nuevamente al horno
Ettore, en la crema de limón para 110 de líquido se uso 2,5 de geltania, no es mucho? Y si en vez de congelarlo quiero usarlo para hacer qienelles me sirve?
Beautiful recipe chef. How come and the meringue is done with 2 parts egg whites and 1 part sugar? I know that it is done vice versa. Is it so as to be be creamier? Which proportion is used to bake swiss meringues? I know i ask a lot but i would like to learn why things happen in pastry. Thanks and keep up creativity!
دعواتكم لي بالخير . و هذه ترجمة للمقادير سأشرح لكم ما كتب بالقوائم القائمة الاولى 80 g عصير ليمون 30 g عصير برتقال 2 g قشر ليمون 2 l بيض كبير 3 l صفار بيض كبير 120 g سكر حبيبات 2.5 g جيلاتين 80 g الزبدة ( التي تفضلينها) بدرجة حرارة الغرفة القائمة الثانية 50 g الزبدة (التي تفضيلينها ) بدرجة حرارة الغرفة 50 g سكر رطب او سكر بودرة 50 g لوز مطحون 1 l بيضة كاملة 10 g دقيق (فرينة ) لكل الاغراض غربلة الدقيق 1/2 l قشر ليمونة القائمة الثالثة 113 g عصير برتقال 55 g عصير ليمون 4 g نشاء 25 g سكر حبيبات l قشور ليمون و برتقال العملية الاخيرة نحضر وعاء فوق قدر بيه ماء ساخن ( حمام مائي ) نضيف في الوعاء بياض بيض ( لم يذكر عدد البيض ) مع سكر حبيبات و نخلط باستمرار الا ان يتحلل (يذوب ) السكرا كليا . لا يجب عل الخليط ان يزيد فوق 140 ° f و نستمر بالخلط الا ان تشعر به لزجا بين اصابعك . ثم نعضه ف خلاط و نتركه يتصاعد الا ان يصبح مثل الثلج . و نزين به كما ف الفيديو ------ ملاحظة ------------------ ● بالنسة للتارتولات قال ان الوصفة في فيديو اخر وضعه في صندوق الوصف . ● المادة الصفراء الي وضعها فوق الكريات ايضا صنغها في فيديو اخر وضعه بصندوق الوقف .
Me da la sensación que he visto una errata, creo que son 150g de claras y 300 de azúcar, y NO al contrario al menos asi lo tengo entendido yo desde hace mucho. Una receta maravillosa!
@@karmenkarmeta3104 Claro que no, al revés, te lo agradezco un montón, que me aviséis de las cosas, a veces, yo no me doy cuenta. Muchas gracias!! Un slaudo!
Siiiiiiiiiiii, quien ha editado los clips con los ingredientes, lo ha puesto al revés, ahora me he dado cuenta. Disculpa las molestias, a ver si lo puedo corregir. Graciaaaas!!!
Hay un error en los ingredientes del Merengue Suizo, como os habréis dado cuenta, está escrito al revés. Son 150 g Claras de huevo, y 300 g Azúcar granulada.
Disculpad el error.
Ettore
Gracias!
Gracias por la aclaración.
Gracias 👍🏻
Todo se te perdona...te mando un beso y abrazo por ello. " Eres muy gentil"
Chef. Y la mermelada q sobre como la guardo? Gracias!!!!😚
Eres el mejor mi cantant tu recetas mil like soy árabe un saludo de España
Your recipes are the best. You're prefessional and tactful.
Todo todo riquísimo aquí desde Monterrey NL
Que bien lo explica me encanta ver sus trabajos y me da envidia gracias por tu trabajo tan bonito
Me tiene encantada usted, explica tan fácil que hace que uno se envuelva en el transcurso del vídeo, usted es un gran chef, gracias por enseñarnos
Que maravillosaaa receta, muchísimas gracias 😅😂😋🤤
Soy su fan, chef
واو منضرها رائع وبيشهي بىافو عمل متقن 💐
Yo soy su fan ese postre ha de costar 💰💰porque la presentación y los sabores no tienen comparación gracias bendiciones
me encanta su canal amo sus creaciones gracias por compartir!!! saludos desde jalisco
Me encanta !! Definitivamente pagaria sus classes si estuviese en España.
Adoro su canal
Ésto sabe a veranito que explosión de sabores es realmente una fiestas fuera de control en tú paladar 😍
como siempre expectacular gracias por tus recetas
Mientras miraba como la preparabas ya se me hacía la boca agua. Espectacular como siempre¡¡¡ Gracias por compartir.
super recette merci beaucoup pour le partage 👍👍
Hola buen día, excelente trabajo, me quito el sombrero ante usted chef.
Que buena pinta tiene todas las recetas muchas gracias
Usted es un 🎁 para quienes amamos todo esto definitivamente todo lo que hace nos jala como un imán es una locura yo saco tiempo de donde casi no tengo para ver cada video y no solo lo veo una vez sino repito y repito hasta comprender cada técnica cada detalle usted es maravilloso 😘
Espectacular.
I liked your all videos thank you so much
Espectaculares en sabor por los citricos, el nerengue suizo, muchas gracias.
Que le puedo decir un trabajó sin errores como todos los demás gracias x compartir estos tutoriales con nosotros saludos desde Venezuela
Wow, sin palabras! Increíble como siempre!!
Maravilloso, se ve fácil en sus manos , claramente tiene su trabajo , pero se ve espectacular, muy bello👍🍰y delicioso al paladar es un arte
Chef, Todo lo que prepara es esquísito, un millón de gracias. 🙋🏻 🇲🇽🤗Lo admiro de sobremanera.
Waw it's so butifful 👍 you are the best 👍👍👍👍👍
q rico muchas gracias maestro por todo los q nos enseña por su tiempo ,su dedicacion su esfuerzo y paciencia gracias y saludos ojala nunca cambie
Wooow exelente chef
Qué maestría técnica! Grazie Ettore!
Espectacular como siempre !!!
Precioso 👏👏 y buena pinta tiene magnífica receta como siempre 😘😘😘
Maravillosa. Las intentaré
Ojalá que nos dieses una clase en Cullera, es que lo haces todo tan fácil y sin embargo hay muchas elaboraciones más la decoración ♥️👏
Muchas gracias!! Toda una verdadera obra de arte
...es un arte!
Wow simplemente especracular 👏 👏 👏
en que parte del mundo encontramos estas delicias ?😋
El mejor chef
Se ve delicioso,muchas felicidades!!!
This tartes look absolutely delightful & Delicious ✨✨✨
Thanks for sharing Chef.
Always the Best 👑👑👑👑
Impresionante chef, pero tengo una duda, porque utiliza huevos enteros y no solo yemas? Gracias.
Glamour, clase!!
Bonjour chef.voyez toujours un action éblouissante et excellentes😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖💖
Espectacular.! . Mil gracias. Un abrazo desde Colombia. Dime cuándo sale tu libro?
Thank u so much i like ur work ❤❤❤❤❤😍😍👍👍👍👍from 🇩🇿🇩🇿 / شكرا جزيلا لك احببت عملك جداا اتابعك من الجزائر
ممكن تكتب لي المقادير بالعربي 🙌
@@آمةالله-ز6ع سأشرح لك ما كتب بالقوائم
القائمة الاولى
80 g عصير ليمون
30 g عصير برتقال
2 g قشر ليمون
2 l بيض كبير
3 l صفار بيض كبير
120 g سكر حبيبات
2.5 g جيلاتين
80 g الزبدة ( التي تفضلينها) بدرجة حرارة الغرفة
القائمة الثانية
50 g الزبدة (التي تفضيلينها ) بدرجة حرارة الغرفة
50 g سكر رطب او سكر بودرة
50 g لوز مطحون
1 l بيضة كاملة
10 g دقيق (فرينة ) لكل الاغراض
غربلة الدقيق
1/2 l قشر ليمونة
القائمة الثالثة
113 g عصير برتقال
55 g عصير ليمون
4 g نشاء
25 g سكر حبيبات
l قشور ليمون و برتقال
العملية الاخيرة
نحضر وعاء فوق قدر بيه ماء ساخن ( حمام مائي ) نضيف في الوعاء بياض بيض ( لم يذكر عدد البيض ) مع سكر حبيبات و نخلط باستمرار الا ان يتحلل (يذوب ) السكرا كليا . لا يجب عل الخليط ان يزيد فوق 140 ° f و نستمر بالخلط الا ان تشعر به لزجا بين اصابعك . ثم نعضه ف خلاط و نتركه يتصاعد الا ان يصبح مثل الثلج . و نزين به كما ف الفيديو
------ ملاحظة ------------------
● بالنسة للتارتولات قال ان الوصفة في فيديو اخر وضعه في صندوق الوصف .
● المادة الصفراء الي وضعها فوق الكريات ايضا صنغها في فيديو اخر وضعه بصندوق الوقف .
@@strobary2718 شكرا جزيلا لك الجزائريون رائعون 😍😚
Que original y que buena pinta que tiene, espectacular como siempre¡¡ podrías decirme que ingrediente podría sustituir por el huevo en las cremas que realizas?
Excelente Chef!!
skillful work, Well done, I tried your recipes and I succeeded from the first time. you help me a lot Thank you so much chef
Stunning dessert full of flavors 🍋🍋✨✨✨
Que delicia .Usando las mismas cantidades se puede hacer a modo de tarta ¿?
You deserve michellin Star
Though i don't understand the language but with the help of SUB TITLES in English and your Descriptions are so sooooo good i have made your RECIPES and so far they have NEVER FAILED. So THANK YOU very much for the DETAILED EXPLANATION. Haven't come across ANYBODY like YOUR VIDEOS. THANK YOU AGAIN.
Well... He is the best
Lindissimo trabalho. Vou fazer com certeza. Você arrasa demais !!!! Amo seus videos
bonjour chef stp si tu vou traduction en France.merci c des bonnes recettes j'ai aimé
Красивые десерты, на вкус думаю, что восхитительные)))👏👏👏🧁🧁🧁🍽🍽🍽
Как всегда на высоте, браво!!!
Hola chef muchas gracias por compartir sus recetas son hermosas!
Tengo una consulta : se puede preparar la mermelada con anticipación y de qué manera se puede conservar? Se puede congelar la tarta una ves rellena y luego sacarla al momento de montar todo? Muchas gracias espero su respuesta.
روعة روعة وصفة جميلة اتمنى ان تكتب لنا المكونات في صندوق الوصف باللغة العربية وشكرا جزيلا
Increible! La voy a intentar hacer proximamente :p
Gracias Espectacular
Ням Ням!!!!Супер!!!!😋👍👍👍💓💓💓
Por fovor quiero saber donde se puede comprar material la que tolesas gracias
Chef ud logra que lo complicado sea mas sencillo y sus recetas magistrales gracias!!! Tengo una consulta ud utiliza gelatina en hoja aqui es dificil conseguirla es la misma cantidad en polvo?
Si, seria aproximadamente la misma cantidad. Normalmente, la gelatina en polvo, debes hidratarla en 6 g de agua, por cada gramo de gelatina.
@@BavetteEs muchas gracias!!!!
Buenos días, es una receta interesante. Mi pregunta es si la crema de almendra se puede cocinar como una crema pastelera. Las tartaletas las tengo de las que vienen hechas, con lo cual dudo que se puedan meter nuevamente al horno
👍👍👍 Always the best.
Ettore, en la crema de limón para 110 de líquido se uso 2,5 de geltania, no es mucho?
Y si en vez de congelarlo quiero usarlo para hacer qienelles me sirve?
huuh love it chef
La pectina que utiliza es cítrica?
Очень красивые десерты
Sono senza parole!
Que hermoso trabajo, siempre increible lo que hace chef y luce delicioso, si! al fin creo que soy la primera ❤
Chef podría reemplazar la pectina por agar agar o gelatina ? En caso de ser si, por cuanto lo reemplazaría?
Gracias !
top chef
Beautiful recipe chef. How come and the meringue is done with 2 parts egg whites and 1 part sugar? I know that it is done vice versa. Is it so as to be be creamier? Which proportion is used to bake swiss meringues? I know i ask a lot but i would like to learn why things happen in pastry. Thanks and keep up creativity!
Sorry, there is an error in the ingredients: It is twice the sugar,: 150 g Egg whites and 300 g Sugar. Now I correct it.
Thank you and I'm sorry!!
Bravoooo👏👏👏👍👍👍👍
Y si no tengo pectina para la mermelada , que puedo usar
Bravoooooo 💪💪💪💪💪💪💪💪😍😍😍😍😍😍😍
Hola maestro tengo una amiga celiaca , si puedo hacer la masa sable solo con Almendra. Muchas gracias un saludo
Noooo, al revés si, puedes omitir la almendra, pero no la harina. Saludos!
¿ puedo reemplazar la pectina por otra cosa?¿ me sirve la maicena?¿ en qué proporción?
Chef definitivamente esto es una delicia de limón.
Tengo una pregunta, si deseo hacer una tarta grande. Que medida tendría que tener el aro??
Con un aro de 18 cm. iria bien
@@BavetteEs
Muchas gracias 👏👏👏😊
I have make this and is really delicuos but my almond cream after baking was really Soft but when i put in the fridge later was hard. Is normal this?
Merci chef
so great!!!
En este caso si no tengo naranja??
🧕🧐سلام عليكم شكله رائع 👏👏🏻👏🏻👏👏🏻👍وايضاcream رائعة احبك يا شاف وكثبرا
اختي ماهي اللغة من فضلك
@@أمانستسنيم-م5ج( ESPN)espagnol
كوني فاعلة خير وترجمي لنا الوصفات 😁
@@أمانستسنيم-م5ج Καλά τα λές!!! :)
د🙄🤔🤔🤔
Thank you so much! 😊 👏❤
ارجوووك ترجم لنا وصفاتك فهي راااائعة
دعواتكم لي بالخير . و هذه ترجمة للمقادير
سأشرح لكم ما كتب بالقوائم
القائمة الاولى
80 g عصير ليمون
30 g عصير برتقال
2 g قشر ليمون
2 l بيض كبير
3 l صفار بيض كبير
120 g سكر حبيبات
2.5 g جيلاتين
80 g الزبدة ( التي تفضلينها) بدرجة حرارة الغرفة
القائمة الثانية
50 g الزبدة (التي تفضيلينها ) بدرجة حرارة الغرفة
50 g سكر رطب او سكر بودرة
50 g لوز مطحون
1 l بيضة كاملة
10 g دقيق (فرينة ) لكل الاغراض
غربلة الدقيق
1/2 l قشر ليمونة
القائمة الثالثة
113 g عصير برتقال
55 g عصير ليمون
4 g نشاء
25 g سكر حبيبات
l قشور ليمون و برتقال
العملية الاخيرة
نحضر وعاء فوق قدر بيه ماء ساخن ( حمام مائي ) نضيف في الوعاء بياض بيض ( لم يذكر عدد البيض ) مع سكر حبيبات و نخلط باستمرار الا ان يتحلل (يذوب ) السكرا كليا . لا يجب عل الخليط ان يزيد فوق 140 ° f و نستمر بالخلط الا ان تشعر به لزجا بين اصابعك . ثم نعضه ف خلاط و نتركه يتصاعد الا ان يصبح مثل الثلج . و نزين به كما ف الفيديو
------ ملاحظة ------------------
● بالنسة للتارتولات قال ان الوصفة في فيديو اخر وضعه في صندوق الوصف .
● المادة الصفراء الي وضعها فوق الكريات ايضا صنغها في فيديو اخر وضعه بصندوق الوقف .
شكرا جزيلا
Me da la sensación que he visto una errata, creo que son 150g de claras y 300 de azúcar, y NO al contrario al menos asi lo tengo entendido yo desde hace mucho.
Una receta maravillosa!
Si, por supuesto, ya he puesto un comentario destacado, con los ingredientes, corregidos, estan al revés. Disculpa el error.
@@BavetteEs
Perdón no lo habia leido, me di cuenta que habia un error, espero que no le haya molestado lo hice de buena fe! Un saludo.
@@karmenkarmeta3104 Claro que no, al revés, te lo agradezco un montón, que me aviséis de las cosas, a veces, yo no me doy cuenta. Muchas gracias!! Un slaudo!
Que delicia.😋 Saludos Ettore 🙂
Se puede sustituir la pectina????, es muy difícil conseguirla en mi país..
marta granados Pode substituir por gelatina, pero no es lo mesmo.
Chef ma in Italia non viene a fare un corso? 😭
روووعة😍😍😍
Thank you❤ TÜRKIYE ❤👀❤
👏👏👏👏👏
😋😋😋
👍👍👍👍👍
300g de claras de huevo y 150g de azúcar? no será al revés??
Siiiiiiiiiiii, quien ha editado los clips con los ingredientes, lo ha puesto al revés, ahora me he dado cuenta. Disculpa las molestias, a ver si lo puedo corregir. Graciaaaas!!!
❤❤❤❤❤