Cosa mangia una nutrizionista vegana?
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- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ค. 2021
- Colazione, spuntini, pranzi e cene: in questo video la dottoressa e nutrizionista vegana Silvia Goggi ci racconta cosa mangia in un sua giornata tipo, dandoci trucchi e preziosi consigli. Come potrete vedere l'alimentazione vegetale è facile, gustosa, ma soprattutto mai noiosa.
Se volete provare a cambiare ma non sapete da dove iniziare, provate la SettimanaVeg: un'iniziativa per sperimentare 7 giorni di alimentazione vegetale, con un menu giornaliero e tanti utili consigli.
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Il nostro obiettivo è sempre lo stesso: schierarci dalla parte degli animali più sfruttati.
Bellissimo video, da vegana consiglierei questo video a tutte le persone che mi dicono 'ma quindi cosa mangi? ' da quando seguo un alimentazione vegetale sto benissimo!!!
E a quelle che mi chiedono DA DOVE PRENDI IL FERRO?
E io: Sta dietro la porta della camera da letto insieme all'asse da stiro
Concordo illa anche io sono vegana e mi sento molto meglio grazie anche ai buoni consigli della nostra amica medico Silvia Goggi e leggendo dei buon libri della Goggi ma anche quello di Red Canzian. e sua figlia Chiara e si chiama Sano vegano Italiano
Ciao Angela e ciao anche a tutti gli altri ragazzi e ragazze qui presenti, volevo chiedere un consiglio, non sono ancora vegetariano al 100% ma sono molto vicino a eliminare la carne del tutto, però vorrei affidarmi a un nutrizionista, perché io sono sottopeso, da onnivoro. Quindi non vorrei che diventando vegetariano o comunque eliminando la carne la mia situazione possa peggiorare ancora di più senza avere competenze, la dottoressa Goggi ha i primi posti liberi verso Giugno 😅 avete altre persone da consigliarmi?
Esatto! Tutto ció che offre la natura... tranne i poveri animali e i derivati...
Bravaaaa!!!😉💚👏👏👏👏
grazie silvia, esaustiva e bravissima come sempre! :)
Complimenti come sempre!!!💯🌱👏👌
complimenti, grazie infinite!
Evviva!!! Finalmente interessantissimo lei ci aiuterà di più a capire come avvicinarci ad una dieta vegetale con consapevolezza grazie!
Adoro questa dottoressa ❤️ donna fantastica
Davvero complimenti per questo contenuto! una guida preziosa e semplicissima per chi è alle prime armi ma anche per i veterani come me! Grazie Dottoressa!
Silvia sei fantastica!
Grazie dottoressa sempre chiara ed esaustiva 🙏🤗
Grazie ottimi consigli
Bravissima dottoressa 😍😍😍
Mi piace: SUPERLIKE, grazie x condividere con tutti noi.👍👍👍
mi sonno innamorato di te dottoressa😃
Mitica Dottoressa!
Bello. Sono onnivora, ma mi piace quasi tutto. E questi video aiutano a variare la dieta e sono interessanti a prescindere.
Grazie mille dottoressa, sono vegetariana e se divento vegana sarà anche grazie a tutti i suoi consigli
Ciao 🙋 posso chiederti perché sei diventata vegetariana?
@@massimilianobasalari8879 Ciao, informati su internet. E' strapieno di motivi
@@airam7858 sono vegano da 5 anni
@@massimilianobasalari8879 Ah, okay
Fantastica, se sono vegana è solo grazie a lei!
Tranquilla, fra qualche anno quando avrai consumato tutte le riserve dei alimenti che non ricevi tornerai onnivora, come tutti i vegani che conosco
Top! 😍
Bel video
Bellissimo video,sono quasi totalmente vegana(le uova ancora le mangio) e con piacere ho riscontrato che la mia alimentazione e la varietà di scelte è molto simile alla tua😉
Wow video davvero fantastico, mi è davvero piaciuto molto e non vedo l'ora di provare queste ricette!😋
Da onnivora ho letto i suoi libri e sono molto attratta dall'alimentazione veg, infatti il mio consumo di carne è diminuito tantissimo. Io e mio marito stiamo seguendo la settimana veg e mi sono resa conto di quanti piatti buoni, ma sopratutto sani si possono realizzare. Grazie per i consigli. Una domanda: i semi di lino macinati quanto li posso tenere in frigo?
al più una settimana! Di più si rischia di andare incontro all'ossidazione e quindi sarebbero inutili per gli omega3
Durano settimane purché siano chiusi in un contenitore ermetico in frigorifero (avevo posto la stessa domanda alla dottoressa Goggi e mi aveva risposto così)
purtroppo è saziante e sana ma terribilmente inappetibile
È una settimana che mangio Vegan e mi sento benissimo
❤
Speriamo tu vada avanti per tutta la vita, comunque bravo 😎👊
Non ti senti meglio perché mangi Vegan, ma perché probabilmente mangiavi malissimo prima.
Questo non vuol dire che la dieta Vegana sia pessima o non abbia benefici, ma come con tutto i benefici si vedono sul lungo termine. Hai solo modificato le tue abitudini alimentari.
@@antiocodablisi722 l'alimentazione vegetale, se ben bilanciata e pianificata (come si dovrebbe fare per ogni tipo di alimentazione), è la più sana.
@@massimilianobasalari8879 immaginavo che avreste travisato il mio messaggio. Ti invito a rileggerlo.
Sono vegetariano comunque.
semi di sesamo? possono sostituire il lino? e solo la frutta secca noci, nocciole e mandorle non bastano per l'omega-3? grazie
Grazie dottoressa video molto interessante, mio figlio di 16 anni vegano da 6 anni non vuole più mangiare la frutta , andrà incontro a carenze? Come posso integrare la mancanza della frutta ?
Il fabbisogno giornaliero di vitamina B12 è di 2,4 ug: in 100 grammi di Kellogs ce ne sono 2,2 ug per cui con 114 grammi di Kellogs al giorno si è a posto.
Ma quanto è buona, golosa e saziante la cucina vegetale?!?! 😋
nemmeno un po
@@micaelasenzalah7946 AHAHHAHAHAHAH bhe ci sta dai però non è molto golosa
@@maryouattara8280 segui il canale "Chef Davide Maffioli" e scoprirai che non è così
🤮🤮🤮
@@matteovignolo5186 ottime argomentazioni...🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Bellissimo video. Volevo chiedere una domanda : da dove si assume la vitamina D in una dieta vegetale?
Dal sole, come in quella onnivora 😅
Buongiorno,ma la B12 si può prendere in qualsiasi momento della giornata? Avevo letto da qualche parte che è meglio assumerla al mattino
Anche io al mattino ...
se si assume quella sublinguale viene cmq assunta in qualsiasi momento della giornata
Quella sublinguale viene assorbita direttamente dai vasi presenti sotto la lingua una volta che si scioglie, quindi può essere assunta in qualsiasi momento della giornata (l’importante è che la bocca sia ben pulita)
Ma si assume tutti i giorni?
@@matteozanchi7686 dipende dal dosaggio, la dose di mantenimento è 1000 mcg due volte la settimana
Buongiorno dottoressa. Quali sono gli effetti della dieta vegana sui picchi glicemici e sul carico glicemico ?
Buongiorno dottoressa, con quale suo libro mi consiglia di iniziare il percorso di veganesimo?
Mi sto avvicinando ora all'alimentazione vegana, ne sono golosa e non mi risulta difficile se nel fine settimana preparo qualcosa.
Ma mi chiedo, forse perché è così tanto buona, in termini di calorie/carboidrati come si è messi?
Benissimo il regime alimentare veg e a basso contenuto calorico e povero di grassi🤣 basta fare un pochino di esercizio motorio
Dottoressa anche i semi di chia vanno macinati?
Quanta scelta, quanto buon cibo.wow
👍👍👍
Cioa a tutti! Una domanda: a inizio video - quando parlava delle alternative per la colazione - ha detto qualcosa a proposito di persone che assumono terapia sostitutiva dell’attività tiroidea. C’è per caso qualche controindicazione nel consumare cibi a base di soya se ad esempio si prende l’eutirox? O è sufficiente che tra l’assunzione della compressa e la colazione passi la canonica mezz’ora? Ringrazio in anticipo
No, puoi mangiare soia e derivati. L'importante è che non li mangi a colazione, dopo aver preso l'eutirox, perché potrebbero interferire. Ipotiroidea pure io!!!
Ipotiroidea anche io, ma mi è stato detto che per soia e derivati è meglio aspettare 3 ore dall’assunzione 😕
Buongiorno dottoressa può fare un video per chi vuole diventare vegana ma è allergica al nichel? Gli omega 3 dove si prendono se non si possono consumare i semi di chia?
Grazie
Voglio provare, le pressioni da entrambe le parti (vegani/non vegani) mi scivolano addosso. Mi sento positiva. In ogni caso ci proverò, non per dieta/estetica, quello non è veganesimo. Spero di riuscire a fare il meglio per essere il più etica possibile senza cadere nei miei precedenti disturbi alimentari. E se avrò bisogno non esiterò a farmi aiutare come quando in anoressia ho chiesto aiuto ad una psichiatra ed un nutrizionista
Ho trovato adesso questo video e questa Dottoressa. Aggiungo un commento anche se, forse, non servirà a nessuno. Sono diventata vegana da un giorno all'altro ed i benefici che ne ho e sto ricavando sono tanti. Ormai ero uno zombie... Cmq ho scoperto che ci sono fonti di vitamina B12 nei germogli di soia (più precisamente i fagioli verdi Mung), li autoproduco e ne consumo, se non quotidianamente, almeno a giorni alterni. Al momento non sto assumendo integratori. Vorrei essere seguita da un medico nutrizionista ma, purtroppo, non mi è concesso visto il costo di una visita da questi specialisti. Pazienza.
Potreste realizzare dei video di risposte/spiegazione agli ultimi video e in generale a tutti i video del canale Diario Carnivoro? Sto entrando davvero in confusione e più nulla mi convince. Ho bisogno di capire, grazie
Purtroppo gli estremismi non vanno bene. Noi umani siamo onnivori per natura.
DOMANDA PER LA DOTTORESSA: Gentilissima, ho 44 anni (quasi 45), peso circa 77 kg e sono stata la sesta lanciatrice del peso nel 1993. Sono abituata a mangiare 5 volte al giorno. Durante gli scorsi 4 giorni sono stata a (semi) digiuno: liquidi e fette biscottate. Credevo di sentirmi morire ma non è stato così. Mentalmente non sono stata performante cioè non ho potuto studiare e approfondire la mia disciplina universitaria però fisicamente sono riuscita a camminare e svolgere altri compiti quotidiani. Ecco la domanda: come posso calcolare con esattezza quanto mi occorre assumere e con che frequenza nutrirmi? La ringrazio per il suo grande impegno di divulgazione ❤
Salve sono vegana ovviamente ma volevo chiedere se è realmente necessario utilizzare bevande addizionate.. non è meglio assumere il calcio direttamente dagli alimenti in modo naturale?
No, infatti non è necessario, ma per alcuni gruppi di persone che per es. mangiano poco (bambini, anziani, ecc...) può essere utile. Io mi faccio il latte di soia (e lo yogurt di soia) a casa e quindi non li consumo addizionati. Peraltro, una buona fonte di calcio vegetale è l' acqua minerale, alcune marche ne contengono anche 300-400 mg al litro, io trovo più semplice, pratico ed economico bere una (o due, in estate) bottiglia al giorno - fermo restando tutto il calcio che uno può prendere dai cibi, come verdure a foglia verde, cereali integrali, legumi (inclusa soia) e semi oleosi, che è cmq tanto
@@Alessandro-1977 grazie x la risposta; ma da come lo spiega la dottoressa sembra che voglia alimentare i pregiudizi sull alimentazione vegana infatti non lo consiglia a determinate categorie ma a tutti
@@marinapasqualinarusso8750 Credo che questi generi di consigli siano indirizzati più a coloro che si stanno avvicinando ad una dieta vegetale che ai vegani veri e propri. A chi sta facendo questa transizione è opportuno integrare il calcio, mentre per chi è a regime n( e qundi mangia sufficiente verdure, legumi, cereali integrali, ecc...) non c'è più questo bisogno. Questo video è indirizzato agli onnivori/carnivori, non ai vegani/vegetariani, a mio modesto parere
con la ovvia eccezione della vit b12, da integrare SEMPRE, anche da vegani "a regime"
Oltre al latte di soia, per me che assumo Eutirox i semi di lino sono da evitare?
Io sono ipotiroidea da una vita, ho sostituito l'eutirox col tirosint senza lattosio, sono vegetarania e mangio e bevo molto latte di soia, tanti vegetali, legumi etcc, , analisi tiroide perfette. Non trovo nessun tipo di problema con la tiroide. Basta assumere il farmaco um po prima di mangiare.
Dott.ssa buonasera, ho scoperto solamente in questi giorni il suo canale davvero interessante.
Chiedo comunque alcuni chiarimenti.
- i prodotti a base di soia che lei e tutti i vegani utilizzano, sono o non sono controindicati poichè i fitoestrogeni contenuti in quel cereale possono interferire con gli estrogeni femminili ? Addirittura si diceva che in pazienti con tumore al seno dovrebbero evitare la soia........
- personalmente utilizzo integratori vitaminici e ho trovato che alcuni distributori di tali preparati sconsigliano la versione della B12 "cianocobalamina" in favore della "metilcobalamina", poichè i gruppi cianidrici presenti nella prima possono essere tossici per il fegato. lei che ne pensa ?
Cordiali saluti
Dove comprate i latti vegetali addizionati di calcio?
Per i semi di lino va bene se lo metto nel mixer e li conservo in frigo?
Va benissimo
👏👏👏👏👏☺☺☺💗
Cara Silvia, mi permetto di darti del tu perché anch'io sono medico. Vedo che consigli la dose giornaliera di B12, ma pensi che non sia corretta una dose mensile o anche semestrale di Dobetin 1000 o 5000? Ti ringrazio molto per la risposta e ti faccio i miei complimenti. Si sa ancora troppo poco di dieta vegana perché ci sono interessi forti dietro le diete a base di carne pesce uova e derivati del latte su cui si basa un'industria con un fatturato enorme ma basata su una grande sofferenza per gli animali e anche per chi ci lavora e vede cose orrende, ma il mondo vegano è un mondo interessantissimo vario divertente. Grazie, con stima...
Mah, se non non mi inganno l’essere umano è una specie onnivora, ime fa a vivere in salute se va contro natura?
@@FabioT. Se non mi inganno l'uomo nasce nudo, come fa a vivere se usa scarpe e vestiti? E invece di camminare con le gambe che la natura ha dato, usiamo macchine e mezzi di trasporto. Siamo contro natura. Si. Chiaro, ragionamento impeccabile.
@@cinghi84 be, rispondi alla tua propria argomentazione. Che tra l’altro non ha niente a che vedere con quello che ho detto io. O il presunto medico.
Si parla di biologia umana. Non dell’utilizzo della intelligenza umana.
Tra l’altro la persona che dice di essere medico parla di biologia umana… e non sa neanche lei il dosaggio di una vitamina riprodotta sinteticamente, che in natura si trova a quantità decenti, essendo onnivori.
È normale? Dio o il caso puro ci ha fatti così. Non puoi cambiare la biologia. Una rana e una rana, una mucca una mucca…
@@FabioT. Gentilmente, lei perchè non mangia cavallette, ragni fritti, palle di toro a colazione o uova con feto in evidenza come nei migliori street food nelle filippine? Giusto per capire, se c'è un motivo specifico per cui non lo fa. E poi proseguo col mio discorso.
@@cinghi84 ??? Scusa, ha molti preconcetti. Cosa sa o non sa della mia alimentazione? Non c’è motivo di inventarsi una trama. Non ho bisogno di discorsi. Se vuoi rispondi alle mie domande fai pure. Ma ognuno può e dovrebbe mangiare quello che vuole. Poi se è naturale o sano, alla fine è una scelta personale.
Cerco di capire il movimento filosofico dei specisti, e vedere se hanno più di un semplice dogma filosofico. Perché appunto la filosofia e opinabile. Vorrei capire come mai esiste, forse come per la chiesa cattolica, e così e basta. Non fate domande. E un mistero della fede.
Ma mi rendo se pre più conto che é un movimento senza base scientifica. E se usano dati scientifici solo a proprio vantaggio senza alcuna autocritica.
E vedendo te. Come rispondi mi fa solo essere più certo che é un dogma lo specismo, che risulta nel non adatto comportamento per la propria biologia
ma la vitamina b12 avevo letto che per una dose di mantenimento va presa due volte a settimana (le pasticche da 1000mcg) giusto o va presa più spesso?
Corretto, se non sei in carenza prendi 1000 mcg due volte la settimana, che è la dose di mantenimento, ciaooooo
Dipende dalla dose, ci sono quelle con una dose minore che si prendono tutti i giorni, www.scienzavegetariana.it/nutrizione/integraB12.html qui ci sono un sacco di opzioni consigliate
Se hai buoni livelli di B12 da 1000 due volte a settimana e da 50 una volta a settimana. Se invece per qualche motivo sei carente, per tornare a buoni di livelli di B12 tutti i giorni da 1000
Mmm che ottima colazione da campioni 😅 sono 20 anni che sono vegano e non potevo far scelta migliore sono rinato mi ha cambiato la vita go vegan💚💚💚❤
Se è nella norma, la B12 va integrata lo stesso?
si va cmq assunta se si segue un'alimentazione solo vegetale... eventuali mancanze magari possono poi venire alla luce quando si ha una mancanza molto elevata ed è un rischio!
@@valeriaminelle4791 io sono vegana quindi alimentazione completamente vegetale..per amore degli animali ❤
Grazie per la risposta!
Qui può scegliere la migliore per lei : www.scienzavegetariana.it/nutrizione/integraB12.html
ciao! io sapevo che la b12 impiega anche alcuni anni a scendere a livelli sotto-soglia quando si passa da un'alimentazione onnivora a una vegana, per questo ci sono persone vegane già da tempo che hanno valori nella norma. siccome però questi valori sono inevitabilmente destinati a scendere, è sempre bene iniziare a integrarla con dosaggi di mantenimento prima di andare in corso a carenze!
Ma si deve integrare per forza la B12? Ho letto che ci sono altri cibi vegetali che la contengono
Non dare retta a questo tizio. Integra la b12. Si prende 2 volte a settimana. Non lo dice mi nonna in cariola o il tizio al baretto sotto casa. Lo dice l’Academy of Nutrition and Dietetics che forse così a naso sono più autorevoli di Parxifal su TH-cam (ovviamente con la dottoressa Goggi può stare più che tranquilla è un faro nella notte).
www.scienzavegetariana.it/nutrizione/integraB12.html
ciao! ci sono alimenti come molti latti vegetali che sono addizionati di b12, ma di solito è difficile raggiungere il fabbisogno giornaliero solo con questi alimenti! Per questo per stare tranquilli è meglio integrarla. La b12 si troverebbe anche su frutta e verdura non lavate (è così che gli animali la assumono e accumulano :) ), ma non è certo consigliabile usarle come fonte!
La B12 va assolutamente integrata! È vero che ci sono vegetali che la contengono ma hanno una biodisponibilità molto bassa
Va assolutamente integrata
La vit b anche se è nei livelli nella norma o solo se si è carenti?
b12? ti consiglio di fare degli esami del sangue
Io la prendo sempre, per prevenzione
Dottoressa grazie a Carlotta Perego sono vegana da quasi un anno ed e'la cosa che maggiormente mi fa felice, ma ho tutti contro e non le dico la fatica x fermarmi a mangiare decentemente visto il mio lavoro molto movimentato🙄... Lei ha qualche consiglio da darmi?
Prepararsi i pasti prima
Concordo, l’unica soluzione è organizzarsi (nel weekend) e preparare alimenti freschi da conservare in frigorifero e combinare nei pasti fino a metà settimana. Ma anche congelare alimenti come polpette, burger, etc, da utilizzare nei restanti giorni. Poi ovvio che qualcosa di fresco bisogna sempre prepararlo al momento, ma già così si coprono numerosi pasti.
Io vivo in Germania e ho difficoltà a trovare la B12 da sciogliere in bocca sotto forma di cianocobalamina, solo metilcobalamina; che differenza c'è e perchè é meglio la cianocobalamina?
io l’ho comprata sul sito della nutrabe, la ciano è meglio perché più stabile perciò spesso la trovi da prendere solo 2 volte a settimana invece che tutti i giorni (se 1000mcg)
@@metilarancia grazie, conosco il sito ma le spese di spedizione per la Germania sono di 14,50 euro un po' troppo
Su Amazon trovi la Longlife
@@evelinavatteroni2476 spese di spedizione 22 euro 😭
rettifico, ho trovato con spese di spedizione 6,90, grazie
i semi di lino e chia quanto durano in frigo? Mi risulta che irrancidiscano entro 2 gg dalla macinatura
Ho ordinato il libro vediamo...
Due cucchiate di humus di ceci coprono circa metà del fabbisogno giornaliero di proteine ?
La dose consigliata è circa 0.80 gr per chilo corporeo.
Conta che i ceci hanno 25 gr di proteine per 100 gr da secchi e sono una marea, a te il conto ....
@@alessandraa1323 grazie quindi non due cucchiate di hummus ma una bella ciotola😋
Per rispondere alla tua domanda, purtroppo no.
Passando ad una alimentazione totalmente vegetale bisogna uscire dalla logica dell’alimento esclusivamente proteico come è la carne.
Conta che tutto quello è vegetale ha proteine: 100g di buona pasta integrale hanno fino a 15g di proteine, se uno mangia avena a colazione ottiene circa 12g di proteine (su 100g), oltre ai legumi che sono la fonte più ricca ci sono i semi oleosi che contengono elevate quantità di proteine e minerali, come anche la frutta secca o il burro di arachidi. Anche il cacao amaro ha parecchie proteine!
La verdura ne ha poche ma questo non vuol dire che siano trascurabili, ad esempio ha i cavoletti di Bruxelles hanno fino a 4g di proteine.
Ovviamente va tutto ricalibrato su quello che si mangia, e anche se poche singolarmente, tante piccole quantità di proteine portano sufficienti valori quotidiani.
Mangiare vario inoltre ne completa il valore biologico permettendo al nostro corpo di usarle tutte per la sintesi proteica.
Con queste osservazioni e un minimo di cultura personale, si ottengono valori adatti per tutti e anche per sportivi.
Io sono vegetariana ma desidero diventare vegana. Non mangio carne, pesce, insaccati, uova, burro e panna. Il latte è il formaggio peró mi vengono difficili da togliere che devo fare?
Devi aggiungere le uova 🥚. Sono il cibo più nutriente in natura.
Mi sto interessando a questo mondo e vorrei cominciare a piccoli passi verso questa forma di alimentazione. Ma mi domando una cosa: se il nostro corpo necessita della vitamina B12 e l'alimentazione vegana non la fornisce in alcun modo, non pensi che non sia l'alimentazione più corretta per noi esseri umani???
Grazie della risposta.
Se qualcun altro legge il commento e vuole rispondere mi farebbe piacere
Ciao, mi permetto di risponderti perché ho visto che non ci sono ancora commenti alla tua domanda, e perché, anche se sicuramente non sono in grado di spiegarlo alla perfezione, in diverse situazioni ho sentito/ho letto la dottoressa spiegarlo.
In natura le verdure si raccolgono da terra, dove è presente la B12. Esatto, perché la B12 non viene prodotta dagli animali, bensì da dei batteri che si trovano nella terra. Gli animali erbivori, semplicemente, mangiando l'erba direttamente dal terreno la introducono nel loro corpo, la accumulano e di conseguenza chi li mangia (animali carnivori o l'uomo) se ne rifornisce.
Fino a millenni fa sicuramente non si aveva facile accesso all'acqua come lo si ha ora, e le verdure non venivano ben lavate, perciò rimanevano residui di terra tramite i quali si introduceva la B12 "in maniera naturale".
Al giorno d'oggi, però, avendo a disposizione acqua e potendo evitare così di introdurre anche batteri che potrebbero essere al contrario dannosi per il nostro organismo, è consigliabile lavare molto bene la verdura, spazzando via anche la B12. Ecco che bisogna dunque prenderla tramite compressa.
Ma alla fine di tutto, né i vegetali né gli animali la producono, si sceglie solo se prenderla sottoforma di pastiglietta o tramite la bistecca (W la prima opzione per evitare sofferenze agli animali). Inoltre chi ha una dieta onnivora non è detto che assuma livelli di B12 adeguati.
Spero di esserti stata utile!
@@stefaniacr5846 grazie mille
Io utilizzo regolarmente i semi di Chia come fonte di omega3 ma in genere non lo trito, è meglio tritarli per avere più nutrienti?
Tritarli facilita l' assorbimento dei nutrienti :)
@@paolanatali8557 grazie mille lo farò☀️
@@paolanatali8557 posso tritarli tutti insieme o perdono i loro benefici?
@@ireneruffato18puoi tritarli come preferisci, l'importante è che non siano esposti a calore, sennò si rovina l'omega 3
Ciao! Purtroppo se non li triti assumi i nutrienti solo di quelli masticati 😩 La Dottoressa dice di utilizzare i macinacaffè, altre metodologie non vanno bene 🙈
Ma i semi di lino dopo macinati nn perdono le proprietà?
Al contrario, se non macinati non assorbi le sue (eccellenti) proprietà
@@Alessandro-1977 so che se non li macini li espelli senza assorbirli..ok...io dicevo macinati e conservati....mi hanno detto che se li conservi perdono le proprietà e vanno consumati al momento
@@mariagrazia8332 No, conservali pure in frigorifero, va benissimo. Il dr. Greger di nutritionfacts.org qualche tempo citava uno studio secondo cui i semi di lino macinati non irrancidiscono anche dopo un mese a temp ambiente (quindi fuori dal frigo). Mentre lo stesso NON si può dire per l' olio (che quindi va prodotto a freddo, conservato sempre in frigo e consumato a breve, ecc...)
@@Alessandro-1977 grazie,utilissimo
Quanti grammi di semi di lino bisogna assumere giornalmente per avere il fabbisogno di omega 3???
basta mangiare i pantaloni che usi d'estate, quelli di lino appunto, però è costosetto.....
Hai detto no latte di soia x la tiroide...mi puoi spiegare meglio?
Buongiorno! Cosa ne pensa del consumo dei bivalvi (cozze, vongole ecc...) da parte dei vegani in un ottica diciamo più "Etico-Ambientale", ho letto che sono privi di sistema nervoso centrale e di un cervello e che sono quindi più simili alle piante che agli animali ? Alla luce di queste nuove scoperte, mi chiedevo se non avrebbe più senso a livello ambientale inserire nella dieta anche i bivalvi visto che ad esempio il riso impatta sull'ambiente 5 volte di piu delle cozze (a livello CO2)? Insomma, "Vegano" è un'etichetta o un modo corretto di vivere danneggiando l'ambiente che ci circonda il meno possibile sempre nel rispetto di creare meno dolore possibile? Grazie! (NO flame grazie, è una mia curiosità da vegano da 5 anni)
Non so quanto sia una nuova scoperta...io sono cristiana ortodossa.L ortodossia ha mantenuto al suo interno i periodi di "digiuno" che caratterizzano il cristianesimo. Durante questi periodi chiamati di digiuno,non si mangia nulla di origine animale. Quindi praticamente un'alimentazione vegana...solamente che sono permessi anche i frutti di mare,non pesce,proprio per questo motivo :non contengono sistema nervoso nè sangue...quindi non sono considerati animali veri e propri.
@@verovero8952 grazie! molto interessante ! :)
il latte vegetale addizionato di calcio è latte con aggiunto del calcio? calcio che naturalmente non avrebbe quell'alimento, quindi di suo carente di calcio? Quindi di fatto è come se si integrasse anche il calcio, non solo la B12. Sono sempre più scettico quando si fa leva sul "non manca nulla solo la b12", se poi necessitano le bevande addizionate. Ma non bastano le verdure verdi in foglia o i vegetali naturalmente ricchi di calcio? Ho bisogno di capire
Io non sapevo che le persone che prendono l'Eutirox non possono dopo assumere latte di soia. L'endocrinologo non mi ha mai detto niente. Perché non si può?
VORREI QUALCHE CONSIGLIO DA LEI.IO HO ELIMINATO TUTTI I LATTICINI,MA HO ELIMINATO ANCHE IL GLUTINE PERCHE SONO INTOLLERANTE.
Tutti i tipi i di latte vegetale hanno le stesse proteine?
no, quello di soia ne ha di più perché essa è un legume, se prendi quello di mandorle ad esempio ha più grassi ma di proteine ne ha comunque anche se meno! Idem per quello di riso che contiene più carboidrati;appunto perché il riso fa parte di quella categoria
@@ireneruffato18 è vero che se prendo eutirox 100 x la tiroide il latte di soia è meglio di no?
@@mariagrazia8332 non sono informata a riguardo, la dottoressa dice che non si può prendere subito dopo aver preso la terapia sostitutiva tiroidea... Penso che se vai su internet trovi qualcosa! Mi spiace di non averti risposto accuratamente
@@ireneruffato18 ...quello d avena?
Perché vengono macinati i semi di lino? Io gli assumo solitamente senza macinarli cambia qualcosa ?
Sí, non si assorbono i nutrienti. Si devono macinare Senza surriscaldare e tenere in frigo.
Perché non si parla mai di funghi nella dieta vegana?
non sapevo che i semi di chia andassero macinati, c'è un altro modo per farlo oltre al macinacaffè?
Io ho un macinino manuale
Io ho usato un tritatutto
ciao! la Dottoressa mi aveva risposto che va bene solo il macinacaffè purtroppo, ma se guardi i prezzi su amazon non costano tanto 💪🏻
Basta masticare bene dai, a me piace usare i semi proprio per dare croccantezza oltre che per i nutrienti... Yogurt, semi e burro di arachidi il mio spuntino serale ppreferito😋😋😋
Io uso il mortaio per fare il pesto a volte, quando non uso il macinino. Non si scaldano e quindi presumo sia ok 🤔
Anche i semi di chia vanni macinati quindi dottoressa?
Si, anche quelli
Ma xke i semi di lino e di chia vanno macinati?!
Per assorbirli, altrimenti vengono espulsi interi
Grazie👍
Avevo capito che la b 12 era meglio metilconalamina
🍝✌🇮🇹💪🌈😀😉
Non credi che anche mangiare verdure di stagione sia importante?... Cetrioli e pomodori in questo periodo non sono il massimo!
Verissimo! Anche perché sono i consigli di una nutrizionista e quindi dovrebbe dare importanza alla stagionalità! 👎
personalmente trovo già pomodori e cetrioli coltivati in italia... non sono ancora molto saporiti ma per le insalate direi che vanno bene :)
@@maffildesignorini Hai ragione si trovano già coltivati in Italia, ma dal punto di vista "nutrizionale" hanno proprietà idratanti e rinfrescanti adatte appunto al periodo di raccolta naturale, ossia l'estate.
@@openspicespacemarianna non so dove tu viva ma nel nord Italia ci sono già oltre i 20 gradi.
@@MartaJohnDoe Questo è il mio pensiero, cercare di seguire la stagionalità delle verdure, soprattutto se a parlarne è proprio una nutrizionista... In questo periodo ci sono momenti in cui il sole è caldissimo e giorni in cui fa freddo. Detto questo, ognuno è libero di far quel che vuole ci mancherebbe!
Io sono un carnivoro ma devo complimentarmi perché finalmente ascolto una vegana che non sia talebana. ..complimentii
Carnivoro??? Cazzo sei una tigre? 😂 Scherzi a parte... mi indicheresti un vegano "talebano"?
Se sei carnivoro sei più talebano dei vegani ! Gli umani sono onnivori per natura.
Buonasera,
Premetto che l'ho seguita per molto tempo e trovo interessanti le sue spiegazioni e guide.. però purtroppo su di me l'alimentazione vegana ha creato gravi problemi di salute nonostante venivo seguita da una nutrizionista vegana!
Alopecia e gravi carenze nutrizionali associate a grave colite che solo ora che sono tornata onnivora sta guarendo .
Vorrei dire a chi legge di verificare accuratamente nel tempo se davvero l'alimentazione completamente Vegetale sia un valido aiuto per la salute perché su di me ho visto solo gravi danni
State attenti!!
Domanda forse un po' stupida... I semi bisogna per forza macinarli?
Pur essendo vegano, non ho mai avuto carenza di b12 e quindi non assumo alcun integratore.
Più che altro dovrebbe cambiare lavoro😂😂
Le piadine sono fatte con lo strutto!!!!! Difficile trovarla fatte con l'olio.
Ma la vit B12 essendo solo di origine animale non va contro la dieta definita vegana? considerando che quella derivante da batteri e alghe non è del tutto biodisponibile o quasi per niente.
La b12 in forma di integratore è di origine sintetica, quindi non animale. Ma anche in natura la b12 NON è affatto di origine animale, è solo un batterio che si trova in natura ed è assimilato dagli animali quando mangiano vegetali "sporchi" (in realtà, quasi sempre i mangimi sono a loro volta addizionati di vit b12)
Non ci sono troppi carboidrati?se mangio quello con vita sedentaria mi sa che in una settimana rotolo :-)
Ma no... Io sono passata a meno due kl ero già magra dopo un po' e non li ho più ripresi. Sta a te mangiare bene, sia con l'alimentazione veg o no. Vedo più gente grassa tra gli onnivori che tra i vegani, perché già che cambi dieta lo fai per bene e di solito si cambia per amore degli animali soprattutto
Tutto molto bello ma ho l’impressione di ma girare troppi carbo tra piadina, pane a pomeriggio pane a mattino e cena
Salve ,ma questa dieta è valida per muratori ,camionisti,metalmeccanici ,e tutti quei lavori usuranti dove il corpo ha bisogna di molte calorie .....non credo dopo un paio di giorni si schiatta ....
Ok medico nutrizionista
Che risposta... d'altronde
Collagene has left the chat.
Perché dici così?
È una domanda seria, non una domanda retorica
th-cam.com/video/fQnkoBjKMQQ/w-d-xo.html
Scusate.
Questo del link è un nutrizionista con gli attributi.
Tutti moralisti, poi li vedi al Carrefour a comprare le costine 😂😂😂🥩
Dopo 7 mesi di alimentazione veg, sono dovuta tornare ad un’alimentazione onnivora: le troppe fibre derivanti dalla verdura, dalla frutta e dai legumi, mi hanno causato seri problemi intestinali. Premetto che non sto dando la colpa al tipo di alimentazione, che personalmente adoro in tutte le sue sfaccettature, ma dico solo che un tipo di persona delicata di intestino come la sottoscritta, non potrebbe condurre regolarmente un’alimentazione vegana. Faccio molto sport e necessito di un fabbisogno proteico importante che non posso colmare solo con i legumi, dato il mio problema fisiologico. Mi è stato detto che l’intestino aveva solo bisogno di abituarsi ai legumi, ma dopo 7 mesi penso che la fase di abituare il fisico sia bella che oltrepassata. Inoltre la dieta a basso contenuto di fodmaps non è adatta per una persona che pratica sport a livelli molto intensi, o almeno non è adatta a me. Non dico che questa esperienza non mi sia servita a nulla, anzi. Ho scoperto molte cose sull’alimentazione e ho imparato molte ricette vegetali. Inoltre, rispetto a prima, il mio consumo di carne è diminuito, alternando giorni in cui mangio vegetale a giorni in cui integro alimenti animali.
Soffri di colon irritabile?
Faccio sport 6 giorni su 7 e ho un'alimentazione vegana da anni. Per favore, non sparate a caso informazioni personali come se fossero universali
@@massimilianobasalari8879 purtroppo sì, e con la dieta vegana la cosa è peggiorata
@@MartaJohnDoe infatti ho specificato che non sto dando la colpa alla dieta vegana, ma dato il mio problema strettamente personale, non sono riuscita ad andare avanti nel tipo di alimentazione… mi sembra di aver detto l’esatto contrario di un’asserzione universale… non ho “sparato a caso informazioni personali”, ho semplicemente fatto una testimonianza personale, che è diverso. So perfettamente che c’è gente che riesce a condurre tranquillamente questo tipo di alimentazione. Buon per te se nonostante sei una sportiva, riesci a condurre questo stile di vita. Mi sarebbe piaciuto molto anche a me, ma non posso. E questo purtroppo è un dato oggettivo.
@@TheSamsara1987 guarda questo video:
th-cam.com/video/K4Qi5I5jfNU/w-d-xo.html
medico specialista in scienze dell'alimentazione... non ho ben capito se è dietologa o semplicemente dottoressa in scienze dell'alimentazione...
Falso , sia semi di lino che di Chia vanno macinati al momento altimenti si ossidano.
Le sue colazioni mi alzerebbero la glicemia.
Io abito in Romagna, se servi una piada cosi' qua' te la tirano dietro!!!!
Che commento inutile
Tutti ossalati altro che salute....
Ha una pelle spenta...
Te sei spenta
@@Irene-it8em no,no sono molto accesa...
Proprio magra non c'è....
E sti ca... volevo dire: interessante