❄️ WHAT I EAT IN A DAY | Recettes ayurvédiques pour l'hiver | Saines et réconfortantes
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Je suis très heureuse de te retrouver dans un nouveau format de vidéo What i eat in a day ( une journée dans mon assiette) dans laquelle je te parte des recettes ayurvédiques spécifiques à l'hiver, que je réalise très souvent !
Dis moi si le format te plait et si tu souhaites que j'en fasses plus souvent sur la chaine ?
Au programme 1 petit déjeuner de porridge à IG bas, une recette de curry délicieuse pour les saisons froides et très facile à faire et un velouté de brocoli au tofu soyeux très réconfortant et équilibré !
#Ayurveda #vata
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Voici les adaptations que je te propose par dosha pour la recette de porridge à IG BAS :
💙Pour les Vata
• Vous pouvez utiliser du lait d’amande chaud, lait de coco, du lait de noisette, d’épeautre ou du lait entier (s'il est toléré).
• Ajoutez des amandes trempées, des noisettes ou des noix de grenoble ( vous pouvez aussi les faire revenir dans du ghee)
• De la noix de muscade, de la vanille, du safran, clou de girofle par exemple
• Pour les fruits : pruneaux, Banane, figues, dattes, raisins, pomme cuite sucrée, orange, mangue, prune
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🧡 Pour les Pitta
• lait de coco , lait d’amande, d'avoine ou de riz
• Ajouter un peu de sirop de rose par exemple pour sucrer
• Ajoutez des fruits sucrés et doux : fruits rouges, banane, grenade, pomme, raisins, clémentines sucrées, figues, noix de coco, mûre, kaki, figue
• Les amandes sont très bien pour vous, la noix de coco rapée ou la poudre d’amande
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🤎 Pour les Kapha
• Lait d’amande, de riz car léger mais attention à l’impact sur la glycémie, lait d’avoine ou de l’eau épicée (infusée avec du gingembre, curcuma, cannelle, clou de girofle, et un peu de piquant comme une pincée de poivre noir).
• Flocons de quinoa , de sarrasin, flocon d’orge, flocon d'Amaranthe
• Jus de citron ou d’agrume
• Fruits peu sucrés : Pomme acidulée comme grany smith cranberries, grenade (on évite la banane), pamplemousse, citron, fraise
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Merci Sophie pour cette vidéo, j'aime beaucoup, continuer, c'est super 👍😘🙏
Bonjour, j'ai tester les 3 recettes. C'est délicieux. J'adore. Merci pour le partage 😊
Bonjour ! Merci pour toutes vos vidéos. Je vous découvre depuis peu grâce à vos livres et à une interview sur une autre chaîne, dans un élan curieux. J'ai enfin trouvé pourquoi et l'origine de mes soucis, pourquoi telle ou telle chose ne fonctionne pas sur moi etc. Kapha je me retrouve très fortement dans ce qui est décrit. J'ai mis en place quelques uns de vos conseils et waow enfin je dégonfle, enfin je comprends pourquoi j'ai pas faim, pourquoi j'ai l'obsession du grignotage quand ça va pas, pourquoi j'ai une flemme sidérale après une sieste malgré la fatigue qui m'y a poussé 😅 mon mal de dos qui traine depuis des mois est enfin parti, je me retrouve de plus en plus zen comme avant que je devienne maman. Et pour tout ça merci car j'en ai testé des choses 😊 Bonne continuation ❤
J'adore ce type de format 😊 perso, j'aimerai bien une idée de petit déjeuner salé et une autre idée de plat pour le déjeuner et le dîner. En tous cas, merci beaucoup Sophie 🥰
Merci Sophie ! Très interessantes tes recettes. Bien sur que j'aimerais en voir d'autre, svp. Merci ! 🙂
Super ce format j’adore merci beaucoup
J’aime beaucoup tes recettes hâte d’en découvrir d’autre 🙏💜
J’adore ce type de contenu Sophie surtout venant de toi! 😍J’adore les connaissances que tu nous partage. Toujours très pertinent du fait que j’étudie moi aussi layurveda! Par contre je dois te partager cela, À cause d’une perte de poids rapide je dois malheureusement me faire ablation de ma vésicule biliaire malgré mon corps en santé c’est un grand deuil pour moi car cette vésicule est essentiel pour la métabolisation des graisses et la bonne assimilation des vitamines. Je dois dorénavant être nickel en matière d’alimentation donc je suis ouverte à tes suggestions à ce sujet! Merci infiniment pour ton excellent contenu! 💚
Bonjour Sophie, ce format me plaît beaucoup, des recettes sucré et salé serait bien et pourquoi pas par pyta si possible merci beaucoup. À bientôt ❤
Oui vidéo très intéressante et inspirante, d’autres seraient évidemment bienvenues 😊. Petits déjeuners salé ce serait vraiment chouette ! Merci beaucoup ☺️
Merci infiniment Sophie 🙏🏻🫶🏻 super format 👌🏻
Bonjour Sophie! J’ai Aaadoré le grau et cette semaine je vais cuisiner les lentilles corail. Aussi, j’ai voulu me procurer ton livre en étant en France et à ma grande surprise, c’est dans mon village au Nord au Québec que je l’ai trouvée. Yay! Je le trouve très intéressant. La recette de la crème de chia au chocolat m’a beaucoup plu. Je la fais souvent. Je n’ai pas réussi par contre à identifier mon dosha, malgré le questionnaire. Je vais le refaire bientôt. Mille mercis pour tous tes vidéos. Ils influencent mon régime de vie et j’en ressens beaucoup les bienfaits. ❤
Les trois recettes me tentent vraiment ! Merci pour ces bonnes idées !
Je vais les essayer, merci Sophie … que de bonnes idées ! 🙏💕❤️🥳
Merci pour ce généreux partage gourmand 😋😍
Ignorons les critiques négatives 🙄
Et volontiers d'autres recettes notamment résistance à l'insuline si possible.
Merci beaucoup Sophie 🥰
Merci beaucoup Sophie pour cette super vidéo ❤c'est vraiment chouette car j'ai du mal à suivre des repas Ayurvédique. Je suis Pitta kapha je suis en menaupose depuis 5ans. Merci beaucoup pour vos conseils que vous offrez ❤Namasté 🥰🙏Valérie
Merci pour la recette d'un PDJ salé ! Miam-miam
Avec plaisir 😊🙏 Ce format vous plaît-il ?
J’ai adoré le dal 😮même si pas toutes les épices 🤭. C’était divin. Et le petit déjeuner eh bien j’ai amélioré le mien merciiiii 🤗
Merci Sophie pour cette vidéo, toujours autant un plaisir de t'écouter et j'aime beaucoup ce format, ça donne des idées de repas et je serais très intéressée par une vidéo sur le petit déjeuner (notamment salé) et pourquoi pas inclure aussi des idées de petits déj pour bébé (nous sommes devenues maman à quelques jours d'intervalle ;) je peine souvent à trouver des idées de petit déj bien nourissant et sans sucre pour elle sans qu'elle se lasse...
❤
Oui, très bon format
Merci
Merci beaucoup Sophie !
Ce format est génial, vivement les prochains what i eat in a day. C’est une très bonne idée et les présenter par dosha et par saison. Merci merci merci !
Merci de tout coeur pour ce retour 😊✨🙏
J'ADORE LES RECETTES!!! Et les vôtres ont l'air succulente.. Trop hâte de les faire 😋😍
Avec bonheur, régalez vous bien 🥰 !
Merci beaucoup. J'adore ce format. Ça donne vraiment envie de goûter le recettes ! 🤩
@@virginiemoreno8412 ravie et merci pour votre retour Virginie 🥰🙏☀️
Ceci dit, les recettes étaient si alléchantes, j'ai quand même regardé jusqu'au bout finalement. Merci pour toutes ces bonnes idées
@@nizetchristine2821 ah merci beaucoup Christine 🥰 ça aurait été dommage oui 🙏 j'espère que tu te régaleras avec ce que j'ai proposé 😊
Coucou Merci pour cette vidéo très intéressante Sophie. Ok pour un petit-déjeuner salé. 😘
Merci beaucoup pour votre retour 🥰🙏 oui ça peut être intéressant de partager des inspirations salées et équilibrées 😊✨
Merci beaucoup pour ces nouvelles petites recettes ! Ce format est très sympa ! J'ai hâte de les concocter
Merci beaucoup Estelle pour votre retour 😊🌟 j'espère qu'elles vous plairont 😍
Merci c’était super ! De nouvelles recettes à préparer 😊
Merci Sophie, j'aime ce format. Avec tout les explications complémentaires !
Merci beaucoup Christelle pour ce retour 🥰 très heureuse que cela vous plaise ✨🙏
Merci intéressant ça aides pour des idées. Oui pour en avoir d'autres!!!☺️
Génial ! Merci pour ce retour 🥰
Merci beaucoup. Ce type de format est parfait!
Merci beaucoup celine pour votre retour 😊😍🌟
Super Séance...Merci pour vos précieux conseils...🙏❤️
Avec bonheur ❤
Merci beaucoup Sophie pour ce nouveau partage. C’est très intéressant 😊
Merci beaucoup Chantal pour votre retour 🥰 très contente que ce nouveau format vous plaise ✨😊
c'est super !! merci beaucoup
Coucou merci pour cette chouette vidéo! Je suis intéressée par les idées de petit dej. J’en profite pour te souhaiter une superbe année
À très vite
Laetitia
Très belle année à toi aussi chère Laetitia 😊🙏✨ merci beaucoup pour ton retour c'est adorable 🥰 je t'embrasse et te dis à très vite ☀️
J'adore ce format de vidéo❤❤ merci pour les idées et inspiration colorée ça aide beaucoup dans notre quotidien 🙏🙏🕉️. Je n'ai pas trouvé le lien pour l'asafoetida, impossible à trouver en magasins... Bonne continuation lumineuse Sophie 🎉🌟🌱🪷
Merci Sophie.J’aime bien ce format,hâte d essayer tes recettes😊
Merci beaucoup Christine pour ton retour 😊✨🙏 très heureuse que ce format te plaise 🥰
J adore ce format de vidéos. Hâte de tester ces recettes ! Merci beaucoup 😊
Merci beaucoup Fabienne pour ton retour 🥰🙏 j'espère qu'elle te plairont 😍✨
Merci très interessantes recettes, la 1ere et la dernière me tentent beaucoup, je pense tester bientôt
@@anne-mariepeyronen8045 🥰🙏✨
Tout a l'air délicieux !
Merci beaucoup Clara ! J'espère que ca te plaira si tu te chauffes à les refaire 😊
Merci ❤c est top
Merci beaucoup pour ces recettes ! J.adore ce format !
@@dutheilelena3052 merci beaucoup pour votre retour 🥰 très heureuse que ce format vous plaise 🙏✨
Merci Sophie ! C’est super ce format. J’essaierai la dernière recette, n’ayant jamais testé le tofu soyeux dans des préparations salées. Belle année 2025 à toi et ta petite famille. 🙏🏾😍
Alors alors ton avis Martine si jamais tu as refait la recette ? 😊
@@LesaventuresvertesdeSophiecoucou Sophie. Je viens de tester ce velouté très rapide et facile à concocter. J’ai dû faire quelques petites adaptations au niveau des épices : poivre, curcuma, cumin; paprika (non fumé car je n’aime pas du tout), fleur de sel. Je n’avais pas de pois chiches cuits alors j’ai opté pour une torréfaction de sarrasin. A refaire, c’était super bon. Bon week-end 😍
Bonne année Sophie, ainsi qu'à tes proches, merci pour tes partages ❤
Très belle année à toi aussi ❤😘🥰 j'espère pouvoir être beaucoup plus régulière ici pour 2025 🙏😊
Merci Sophie. Tres bonne idee de proposer des recettes. Bonne année 2025 à vous et votre famille.
Merci Céline d'avoir pris le temps de me donner votre retour 🥰 très heureuse que ça vous plaise ✨🙏 je vous souhaite également une très bonne année 2025 😘🌟 au plaisir
Merci Sophie meilleurs voeux parfait pour les recettes salés 😘 je vais faire la dernière recette je suis plus sur le salé 😊
@@farida4174 je te présente mes meilleurs vœux également chère Farida 😘🙏✨ oui tu vas te régaler avec le velouté c'est très réconfortant pour le soir 🥰🌟🙏
Je viens de voir tes nouvelles recettes je vais essayer de les refaire avec plaisir..bonne et heureuse année à toi et ta petite famille ❤
Très belle et lumineuse année à toi aussi 🥰🙏😘 oh génial si tu te lances ! J'adorerai avoir ton retour quand tu les auras goûté 😊 à très vite !
Bonjour sophie de tres belle recette moi qui a du diabete type 2 c est parfait
TROP TROP BIEN
Très heureuse que ça vous plaise 😍
Merci ça à l’air très bon je vais essayer
Avec plaisir 😘
Merciii ❤meilleurs vœux ♥️
Avec bonheur ❤ meilleurs vœux également 😊🌟
OK pt déj salé 😊, merci Sophie
Avec moins de musique 😅 c'est mieux
❤❤❤
Le format vous plaît-il ? Oui je le note pour les futures recettes, j'en mettrais moins 😂 🙏✨
Je vous découvre c'est très intéressant merci mais je ne connais pas mon dosha 😏😊
Merci ,j'ai beaucoup aimé ce format, le petit déj salé et des vidéos par type de dosha seraient intéressantes. bonne journée.😊
Je prépare tout ça ! Un grand merci pour votre retour 🥰
Bonjour Sophie, quelques recettes ayurvédiques façon FMD (Fasting Mimicking Diet) seraient-elles envisageables svp ? Portez-vous bien et à très bientôt !
Merci beaucoup pour ces recettes et ces précieuses informations ! Peut-on remplacer l'huile de coco par du ghee ( pour une personne kapha dominant) ?
Oui tu le peux 🥰
Bonjour Sophie, j’avais entendu dire que les flocons cuits étaient plus glycémique. Il était préférable de faire chauffer le lait et de verser le lait sur les céréales dans le bol. Du coup c’est ce que je fais, c’est suffisamment gonflé finalement..
merci
Bonjour Sophie, d’une part je te souhaite ainsi qu’aux tiens une merveilleuse année 2025… avec tout plein de belles vidéos !! 😛😛
Cette formule est géniale ! Perso, la musique ne me gêne pas … mais je époux comprendre qu’elle puisse déranger …
Perso, j’utilise du lait de chanvre, car je n’aime aucune autre boisson végétale. 😢😮
En revanche j’avais lu ou entendu (je ne me souviens plus où ni comment) qu’il ne fallait pas cuire les flocons (notamment d’avoine) car ça augmentait l’index glycémique… ce serait bien si quelqu’un pouvait confirmer cette info svp ?
Du coup je fait chauffer mon lait avec les épices, je dispose les flocons dans un bio, j’y verse le lait chaud et préparé à l’intérieur et au dessus je mets les noix de cajou, amandes et le ou les fruits et quelques graines de chia (qui le font aller au toilettes aussitôt ) 😅😅😊
Merci pour tout et douce continuation
Je suis PITA VATTA
À bientôt
Par contre Sophie je n’aime pas la coriandre fraîche, pourrais tu me dire par quoi je peu le remplacer stp ? Merciiiii 🙏
Coucou Charlotte tu peux remplacer par de la menthe ou du persil frais si tu le préfères ?
Merci beaucoup pour les recettes. J'ai une question on peut faire tremper les oléagineux dans l'eau toute la nuit et apres les faire griller? merci d'avance pour la reponse
Bonjour Maria 😊 Faire tremper les oléagineux toute la nuit peut avoir une utilité, surtout si vous cherchez à améliorer leur digestibilité et à mieux absorber leurs nutriments. Le trempage active les enzymes et réduit l'acide phytique, qui peut limiter l'absorption de certains minéraux. Cependant, si vous les faites griller après, cela annule en partie cet effet, bien que le goût et la texture soient meilleurs. Donc, si votre objectif est nutritionnel, mieux vaut les consommer crus après trempage et séchage. Si c'est pour le goût, le grillage après trempage fonctionne très bien 🙏✨🥰
@@LesaventuresvertesdeSophie merci !!!
Coucou pour un kapha vata au goûter c'est possible quand on ne mange pas le soir merci
@@cbcardot3304 coucou tu veux dire si un goûter est possible pour un kapha-vata ?
Oui si on peut prendre ceci pour un.gouter si je ne mange pas le soir ,oui pour un kapha vata merci
La musique est pénible !!! Désolée !!!🎉
J'en suis désolée je l'ai pourtant mise assez bas 😊 j'y ferais encore plus attention la prochaine fois. Ce format vous plaît-il néanmoins ?
bonjour, comment s'appelle ton filtre à eau stp ?
Une fontaine Berkey !
@LesaventuresvertesdeSophie merci !
Tout es super! Mais la musique prend bcp de place, dommage.
Oh j'ai tout faut je me faisais des pancakes sans gluten avec la moitié dune banane avec farine de riz et d'amande le matin .ou.pancake au flocon sarrasin et soja
😢
Je suis kapha/vata
Et c'était une poire dessus faudrait que je remette framboises ?
Coucou non non tu n'as pas tout faux car tu as une bonne pratique sportive ( tu peux varier les fruits et réserver la banane au moment où tu feras ton sport ). Si tu as de l'appétit aucun souci 🥰 tu peux aussi varier avec la farine de pois chiche, de sarrasin, quinoa, millet ✨🙏
@@LesaventuresvertesdeSophiemerci beaucoup ❤. Je prends un dîner vers 17h30 pour laisser le temps à ma.digestion trop lente.au lieu de goûter car le sucré chez moi c'est vraiment addict
Bonjour ,j'adore tes recette mais avec la musique c'est pas top on ne t'entends pas bien .merci pour tes recettes elle sont exelante
J'y ferai attention à l'avenir 😊
Oui ça sera bien une musique un peu indienne 😆
Je note pour les prochaines vidéos 😍😊 j'avais envie de mettre une musique qui soit cocooning pour celle-ci 🥰
Tres chouette recettes, mais autre chose je trouve la musique tres envahissante....
@@penelopebruylants3489 oui vous êtes plusieurs à me l'avoir dis et j'en prends note pour les prochaines vidéos !
Je suis bien intéressée par ce que vous présentez mais j'ai dû arrêter car la musique en arrière fond va trop fort et ça m'empêche de vous écoutez (en fait ça m'énerve).
@@nizetchristine2821 oui je comprends je la mettrais plus bas la prochaine fois
@@LesaventuresvertesdeSophie Merci à vous
C'esy e rit en anglais maintenant
@Sabine-y6k comment ça ?
Bonsoir ,tres sympa ces recettes Ayurveda..Moi qui manquait d idées ..!par contre je n ai pas vu de lien pour se procurer des épices style Asafoetida..!Merci