@@chefmohamedabdo ممكن بعد اذنك يا شيف جرنشه السلطات الكيرى اللى با الرومى واللى با البسطرمه واللى با الحلوانى فعلا حضرتك ذوووق عالى جدااا وانا خايف اجرنش بحاجه تبوظ طعم الجبنه
والله انا اشتعغلت مع كبار الطبخين في كم دولة كلهم اثناء الطبخ او الحلويات مايلبسوا القفزات الا اثناء التقديم وقبل كل شي كل ما يبدأوا بغيسوا يدهم جيدا لانه في طبخات ماينفع تحطي قفاز
هذه اكلات شامية ومن تراث بلاد الشام .اعتقد بمصر مفيش غير الجبنة الرومي اما الشوام من الجبنة الف نوع واللبنة والكشك المغمور بالزيت وانواع للجبنة مع الزيتون ..الشوام مبدعين وانت يا شبف برافو عليك لما تستفيد من خبراتهم
ممكن تقول مكونات الجبنه السلطه
تسلم ايديك انتى راجل محترم وشغللك نضيف
الف شكر دا من زوقك بس فندم
شيف رائع ومبدع
ماشاء الله عليك تسلم ايدك🌹🌹
ربنا يجازيك خير يارب
تسلم ايدك والله
شكراً لك
@@chefmohamedabdo ممكن بعد اذنك يا شيف جرنشه السلطات الكيرى اللى با الرومى واللى با البسطرمه واللى با الحلوانى فعلا حضرتك ذوووق عالى جدااا وانا خايف اجرنش بحاجه تبوظ طعم الجبنه
تسلم ايدك يا شيف
ربنا يرزقك
ألف شكرا علي زوقك حضرتك
استأذنك بدون احراج اللبس قلفز في يداك اليمنا والأفضل جبنه فيتا او هنجاري للسلطات اتمنى تكون بتقبل النقد
والله انا اشتعغلت مع كبار الطبخين في كم دولة كلهم اثناء الطبخ او الحلويات مايلبسوا القفزات الا اثناء التقديم وقبل كل شي كل ما يبدأوا بغيسوا يدهم جيدا لانه في طبخات ماينفع تحطي قفاز
شكرااا
تسلم ايدك يا شيف انا احمد الصعيدي
أهلا وسهلا بحضرتك يا شيف
عاشت الايادي
تسلم يدك يا شيف
تسلم يا استاذ هاني
تسلم اديك اخي
تسلم
ربنا يعزك ويكرمك يا رب
حاجه روعه تسلم إيدك
شكرا علي زوقك حضرتك
منور القناه يا استاذ خالد
بسم الله ماشاء الله
تسلم
معلم والله
🌹🌹
تسلم ايديك يا شيف محمد
تسلم علي زوقك حضرتك
تسلم ايدك
ممكن أحفظها فترة طويلة يا شيف ؟
ع فكرة دي السوريين والفلسطينين وكمان اللبنانيين بيحطوها بمطربانات ويشيلوها للمونة للفطار او العشا
وبالف هنا
مشاء الله عليك
ممكن اعرف ايش اسم الخظار الي حطيت فوقها من الاخير
شغل عالي يا شيف محمد دايما مبدع
تسلم
ربنا معاك ي شيف
تسلم و نور القناة
ايه هو نوع جبنه ثلاجه اللي بتشتغل به شيف
ممكن تشتغل ب اي نوع كويس
بس انا بفضل جبنه ملح خفيف البطريق
سؤال بسيط بس هو حضرتك السرفيس الجميل واللي عليه الزينة ده انت بتعطي منه للزباين ولا عرض بس وتحط واحد تاني من غير زينة تعبي منه للناس 👍؟
أهلا وسهلا بحضرتك
اي سرفيس بيكون للبيع منو مباشر يا فندم
والف شكر على زوق حضرتك 🌹
عاشت ايدك شيف بس نوع الزعتر والكميه من المكونات الاخرى
أهلا وسهلا بحضرتك
الافضل في انواع الزعتر يكون سوري أو اردني
الكميه 3 معالق كبيره
الله ينور يا شيف ينفع جبنه فيتا بيضاء
لا بس ينفع تكون صنف جديد بس عايز مقادير غير
أن شاء الله اعمل حلقه عنها
زعتر عادي ولا مخلل ولا مجفف؟؟
أهلا وسهلا بحضرتك
لا زعتر مجفف يا فندم.
لو موجود سوري أو لبناني يكون افضل
منور يا شيف محمد
دا نور حضرتك
تسلم ايدك يا شيف محمد ☺️
تسلم يا عسل
مبدع يا شيف محمد عبده
تسلم علي زوقك
لو ممكن اسم الجبنة او النوعية هل هي مالح او لا
السلام عايك اخي اختك من الجزاىر ارجو منك ان تقدم لنا طريقة تحضير الجبنة الي قطعتها وستعملت منها الجبنة من فضلك وجزاك الله
أهلا وسهلا بيكي وبكل أهل الجزائر
حاضر من عيني
كنت ماشي صح لما وصلت انك تحط الزعتر بايدك بدون قفاز 😂 كان ممكن تستخدم ملعقة
هذه اكلات شامية ومن تراث بلاد الشام .اعتقد بمصر مفيش غير الجبنة الرومي اما الشوام من الجبنة الف نوع واللبنة والكشك المغمور بالزيت وانواع للجبنة مع الزيتون ..الشوام مبدعين وانت يا شبف برافو عليك لما تستفيد من خبراتهم
كلنا بنتعلم من بعض
شكرا علي مجهودك
عادى لو كمون مكان زعتر
للاسف لا
يعطيك العافيه 🌷 لما نحفظه بالثلاجه لازم نغطيه بالزيت ؟
اهلا وسهلا بحضرتك
ان شاء الله الزيت يكون اعله من الجبنه
رمضان كريم وكل عام وانتم
دايما مبدع يا شيف محمد
الف شكر يا فندم
انت راجل محترم والله
الف شكر علي زوق حضرتك
بتعلم منكم والله
شيف محمد عبده
ينفع زيت ذرة بدل الزيتون
أهلا وسهلا بحضرتك
ينفع يا فندم لكن الجوده هاتبقا اقل
@@chefmohamedabdo
زيت الزيتون غالى واخاف تخسر صاحب الماركت وكمان معرفش اذاى اظبت السعر
ياريت تغيدنى ياشيف محمد وشكرا على ذوقك العالى اوى واسلوبك الجميل فى الرد
@@وائلرمضان-ف6ز
شكرا علي زوق حضرتك 🌹
تمام اشتغل بزيت ذره بس يكون شركه كويس
وربنا يوفقك
تنفع بجبنة فيتا ؟
لا الملح خفيف يكون احسن
الجبنة التلاجة دي اللي هيا الجبنة البيضا العادية ولا الفيتا. وتسلم ايدك ربنا يباركلك
أهلا وسهلا بحضرتك منور القناه
حضرتك الجبنه التلاجه ال هيا الجبنه الملح خفيف البيضه العاديه
نوع الجبن حلو ولا مالح
جبنه ملح خفيف.
تقعد معايا قد ايه فى تلاجة العرض من غير ما يحصلها حاجه
٣ ايام بس في درجة حرارة من ٣ الي ٥
اسمه ايه بعد ازنك
ينفع بي اي زيت
لا يا فندم
تسلم ايدك يا شيف .. عندي جبنه تلاجه كتير ف البيت وبتنزل شرش .. ينفع اصفيها واشيلها ف الفريزر ؟
أهلا وسهلا بحضرتك
لا مينفعش لزم تبريد بس مش تجميد
لو سمحت كنت عايز اسالك لو الزيت دخل التلاجة ميجمدش؟؟
أهلا وسهلا بحضرتك
لا زيت العباد او القليه بس ال يجمد في التلاجه
@@chefmohamedabdo ما اسم هذا الزيت لو سمحت
صلاحيتها كام يوم ي شيف
من ٣ ايام الي اربع ايام
ولكن حاول أن الشغل يكون فريش يكون احسن
@@chefmohamedabdo تمام انا بتكلم لو متباعتش وفضلت عادى مش هيجرالها حاجه
الكيلو منو بكام ده ياشيفنا
ايه هو اسم الجبنة
البطريق
ايه السلطه الي ممكن تعد عندك اسبوع
سلطه الشيدر بسطرمه ويسلطه شيدر خضار وجبنه والزيتون وجبنه زمز بالفلفل
الزعتر اللي بيتحط بالخبز ولا الزعتر ايه
أهلا وسهلا بحضرتك
ايوا زعتر أخضر او احمر عادي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا كنت عايز اتواصل مع حضرتك ازاي ممكن رقم حضرتك انا سوبر ماركت في ٦ أكتوبر كنت عايز اتواصل معك
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
أهلا وسهلا بحضرتك
اتفضل 01122660664
السلام عليكم تسلم ايدك. هل هذه الطريقة تنفع لجبن Ricotta عندي كمية كبيرة ولك الشكر
أهلا وسهلا بحضرتك
لا يا فندم لزم جبنه تلاجه
لو تسمح عايز اتوصل معك كيف
كلمني واتساب
01122660664
ممكن نوع الجبنه
البطريق.
او اي نوع دسم قليل
الجبنه مربعات كبيره ي سيد
تمام شكرا علي زوق حضرتك
حضرتك في اسم نوع جبنه معين
زي البطريق او اي منتج مش بينزل شرش
المقادير يا شيف لو سمحت
حاضر يا فندم هتتصور حلقه بكل المقادير
ابغالي احد معلم اجبان خلطات وكذه عندي محل سوبر ماركت ابغاه يداوم معايا التواصل خاص
اتفضل
01122660664
بسم الله ماشاء الله
الف شكر على زوق حضرتك