Bật mí quy trình gói đòn bánh tét kỳ công nhất miền tây, trải qua 2 lần sên và thêm 2 lần hấp nấu
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Để làm ra được đòn bánh tét ngon đúng chuẩn miền tây, gia đình anh chị Hoa ở TP Sa Đéc phải chuẩn bị rất kỳ công từ khâu ngâm nếp, sên nếp sau đó đem đi hấp. Để hạt nếp được ngấm vị, anh chị sẽ tiếp tục sên lần 2, sau đó mới mang đi gói và nấu liên tục trong vòng 6 tiếng để có được đòn bánh tét thơm ngon.
Anh Sơn chị Hoa bán bánh ở chợ thực phẩm Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
Nhà chị này làm sạch sẽ. Tất cả các khâu đều chỉnh chu không có thao tác thừa. Bánh chắc chắn là rất ngon nè!❤❤❤❤❤
Dạ
❤❤❤❤❤❤
❤
SẠP BÁNH ANH SƠN CHỊ HOA
👉👉 Bán tại chợ Thực Phẩm Sa Đéc, Tp Sa Đéc, Đồng Tháp.
Góc đường Lê Thánh Tôn -Trần Hưng Đạo
👉👉 Bánh bán quanh năm có nhận đơn giao. ( ngoài ra còn có bánh dân gian các loại)
👉👉 Thời gian: 7h là dọn hàng
Cho mình xin số đt có gì đặc bánh đc ko
Cho xin số Dt bánh tét của A Sơn ,chị Hoa tại Sa Đéc.xin Cảm ơn.
Sađec sau em ko biết vậy
Bán chổ nào
Bánh làm kiểu nầy lag quá xuất sắc nhưng công phu quá . Nhờ gđ động người làm cũng đở . Chúc gđ Chị nhiều sức khỏe nhé
Kỳ công quá ! Má mình thường nói :” người khéo là người siêng “
Mẹ mình lúc còn sống hằng năm goi như vậy gửi biếu ở sg cho bà con họ rất thích. Xem nhớ mẹ nhiều lắm
chúc bạn và gia đình năm mới vui vẻ
😊❤❤😊❤😊❤😊❤😊❤😊❤@
Chị này rất là giỏi và làm bánh tét giống như bà ngoại mình quá .bánh tét làm những công đoàn này thì bánh để lâu được ko bị hư .chị này rất là có tâm trong buôn bán .ai ăn bánh của chị là ghiền luôn
⅕😅c6 66 @
Mỗi người đều có cách làm bánh riêng và ngon theo cách của họ, họ làm bánh rất sạch sẽ ❤, tùy theo cảm nhận của mỗi người có bánh này ngon hoặc bánh kia ngon, không nên đánh giá ngon hay không ngon chỉ vì chúng ta cho là cái này ngon hơn cái kia nhé mọi người 😊
Chế biến kỳ công quá nhưng mình chỉ thích ăn bánh gói đơn giản nếp sống đậu sống..
Nhớ bà ngoại mình hồi xưa gói bánh tét nếp sống đậu sống ăn rất ngon, mà phải nấu tới 24 giờ bánh mới chín,bây giơ mình làm mà không có ngon bằng của bà được
Tết Mình cũng gói nước cốt dừa nhưng chỉ xào nếp với nước cốt dừa chỉ chín tới là gói ăn cũng ngon, chị này làm kì công vậy chắc ngon hơn nhiều
☺️ rất ngon á bạn. Hạt nếp dẻo mịn và béo
thấy chị làm công phu quá mình xào nếp với nước cốt dừa cũng dẻo và ngon lắm
🫶🫶
120k quá rẻ, quá ngon ! Bên Cali nếu bánh tét 2 mau nay đoàn 1kg là $35 Còn bánh tét nhân đậu thịt bình thường thì rẻ nhất $28 cho một đoàn 1kg
dạ bánh này ăn ngon lắm, dẻo mềm và thơm
Bên Mỹ bánh gói không ngon
Làm ra một cái bánh qua mấy công đoạn....cực quá...mà bán giá cũng rẻ...
Giá bên VN so với giá bên Mỹ đương nhiên là khác nhau rồi 😂
Tôi ở Thới Bình Cà Mau .k có màu nhưng niêm niếm rất ngon đòn 1k2 có 40k thôi
Mẹ mình ngày xưa gói bánh tét 3 màu y như vầy ăn ngon lắm . Bây giờ mẹ lớn tuổi rồi không làm được, thấy chị này gói nhớ ngày xưa nhà mình đám giỗ gói
Ngày xưa mẹ gói bánh cho mình ăn,sao ngày nay mình không gói cho mẹ ăn vì mẹ lớn tuổi rồi. 😥
Đây là cách gói bánh tét chữ truyền thống, cách làm này bánh rất rất ngon. Gia đình mình cũng hay làm khi nhà có cúng giỗ
Bánh tét nhân mô này Chị thích lắm nè,chị gọi khéo tay quá ❤❤❤
Mỗi cách làm bánh ăn khác nhau và thời gian giữ bánh cũng khác nhau. Làm kiểu này không khéo là nhão nhẹt hơn kiểu truyền thống. Minh thích ngồi gói y như vậy mỗi năm với GĐ như vậy có KY niệm và khongkhi tết hơn. ❤
Không hề nhão ạ
Wow! Nhìn nội ngồi cột dây đòn bánh tét khéo quá ❤❤❤❤❤
Kinh nghiệm của bà đó ạ
Trời nóng nuc mà thấy chị kỳ công thật sư phục luôn.
Đúng là hấp xào kiểu này đóng khuôn như vậy thì nhanh hơn mà bánh ra cũng biết là ngon rồi.
quá ngon luôn ạ
kỳ công nhưng nếp đang nóng mà tiếp xúc trực tiếp với nylon thì không tốt cho sức khoẻ chút nào ....
Đây là cơm nếp đậu xanh và thịt tet ngày xưa bà nội mình ở Long An gói bánh tét bằng nếp sống đâu sống và thịt sống nấu lửa vừa phải nấu khoảng mười giờ bánh rất ngon bởi vậy người ta nói có công mài sắt có ngày nên kim còn đây là mai sắt nên xa beng
Hi
Người miền Tây thật là khéo tay nhìn đồn bánh tét thật đẹp ❤❤
Thanks em đã cho xem kênh một lile nhé 🎉🎉🎉🎉🎉🎉rất thích xem kênh của Thảo 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Dạ em cảm ơn anh chị
Cô nầy goi bánh giống quê mình xào nếp nước cốt dừa mới ngon nhiều người goi ko có dua ăn ko ngon
🫶
Nhìn ngon quá.. chị ở đâu có dịp Tết hay có tiệc thì đặc chi❤❤
Dạ bán tại chợ sa đéc
@chợ e địa chỉ với
Kỹ thuật tuyệt vời ❤❤❤
Nhìn bánh tét thấy ngon quá Thảo ơi
Dạ bánh ngon ạ
Cảm ơn những bàn tay khéo léo của các cô, nhìn bánh ngon quá ❤
🫶
Muon dep thi phai cong phu chu cac ban.kheo leo.le tay.ok cham 10 diem
Cho tôi hỏi sao tôi gói bánh 3 màu nấu song cũng lem hết chỉ dùm nấu cách nào cho bánh không bị lem . cảm ơn nhiều
Cách gói bánh của bạn rất lạ, nhà mình toàn gói bằng nhân sống, gạo sống không sên lên như bạn 🎉🎉🎉
Bánh nầy không phải bánh tét.cái nầy gọi là nấu xôi.
Nếp xào không ngon bằng gói nếp sống thịt mỡ .đậu xanh sống .nấu mới ngon
chắc tuỳ khẩu vị rồi nè
Ẩm thực 0 có đúng sai , mỗi ng mỗi cách gói miễn là khách hàng đón nhận là họ thành công , ch ta 0 nên lấy cách làm của mình mà nói này nọ được bạn ơi
Ai nói kg ngon bằng nếp sống... ăn chúa dỡ .
E thấy xào nếp trước ăn ngon hơn nha
Truyền thống từ nếp sống. Nhưng bây giờ khác xưa rồi
Xem cô áo xanh gói bánh rất thuần thục ..... rất thích....
Dạ kinh nghiệm lâu năm đó
Bánh ngon nhưng bị điểm trừ vì không sử dụng dây lác mà sử dụng dây nhựa theo mình không chọn bánh cột dây nhựa
hap chu dau co nau dau ma tru diem hi hi
Tự hào truyền thống dân tộc
Dạ món bánh quốc dân
Bánh tét gói đậu sống nếp sống nhân mỡ truyền thống như bao đời nay là ngon nhất
Ko cần cầu kỳ chi cho mệt
Nếp sống thì không có cốt dừa sao béo thơm nè
Mệt thì nó mới.ngon .k mệt thì k ngon vậy thoi
Gói bánh tét như vầy ăn khẩu vị như nấu xôi ăn .chớ khg có khẩu vị như mùi bánh tét nữa .chỉ hấp mau chín thôi
OK bạn hiiiii
Ok bạn, mình thích gói kiểu truyền thống..
Chị khéo quá nhìn thấy hấp dẫn hén
Dạ
Nếu xào nước cốt dừa như vầy thì nó mới dẻo và béo. Khi chính bánh kết dính lại và rất mềm mịn bánh. Còn nếu ko xào là ăn nó bị bời rời, mà loại gói 2,3 màu là bắt buộc phải xào và hấp chứ ko được nấu như bánh tét thường loại 1 màu 1 nhân như nhân chuối
TuyetSang có đầu óc quan sát và không chừng là biết nấu ăn giỏi vì nếu không thì không biết kỹ thuật. Nhiều người chỉ trích chỉ qua sự đoán mò của mình hoặc đến từ thành phần người có cùng tư tưởng.
Có nước cốt dừa bánh ko để được lâu
Bánh tét nhìn hấp dẫn quá!
Bánh tét ngon lắm
Có.ship thành phố Hồ Chí Minh không vậy bạn ,nhìn ngon quá
Anh Chị này làm từng công đoạn chỉnh chu cho 1 chiếc bánh, nhìn sạch sẽ vệ sinh quá OK chúc gia đình luôn may mắn .
Dạ bánh ngon lắm luôn
Bánh tét làm từ xôi có vị ngon riêng, thơm béo nước dừa, thơm nếp cẩm, lá dứa. .. bánh tét là hoa tay chế biến của người dân miền tây. Làm phong phú ẩm thực Việt Nam. Thậy ngưỡng mộ.
🫶💚
Bánh tét hấp hây luộc nước z e, bao nhiu tiếng mới chín
Nhìn ngon ạ. Cô gói khéo tay quá.
💚🫶
Chi ơi em muốn hoc gói bánh tét em mê quá
Goi banh tet kieu mien Tay nhu the nay, that qua ki cong luon!👍👏❤
Bánh rất ngon nữa
Nẹp sống mới ngon, mới là bánh tét , nấu này như nấu xôi
Tuỳ cách gói nè
Bánh tét nếp sống mở sống đậu xanh sống
Gói để ăn đến hết thôi
Ngày nay làm kiểu mới
Để 2.3 Thiu hết rồi
Hi
Ui kỳ công quá, nếu tôi làm được đoàn bánh này tui để tôi ăn chứ không bán đâu 🤪🤪🤪
Người miền Tây siêng năng làm việc
Bánh chị làm sạch sẽ ngăn nấp
Ngon quá chị ơi
Minh ko thích bánh xào dừa,chỉ thích bánh tét gói truyền thống
Mk cũng vậy😊
Ước gì mua được mấy đòn , ở Sài Gòn chưa thấy
VN lá chuối tươi xanh gói đã tay luôn.
Chi gọi khéo hen
Dạ lá chuối ở quê thì nhiều. Chịu khó đi rọc lá ạ
1 đòn cả đâu là mấy ký vậy nhìn ngon quá
Hơn 1ky á
Đung la goi nêp sông ngon hon
Ad ơi danh sách bánh dân gian miền tây, món miền tây ad cho vô 1 cái đc ko. Em tìm đồ miền tây mà khó tìm ne
Ok nhe. Bánh dân gian nam bộ đó bạn
Vy có biết kích cỡ cái khuôn nhựa định hình bánh là bao nhiêu không? Nhìn cách làm hay quá!! ❤ ❤
Dạ
Lam cung dep
Bánh gói kiểu này dễ goi hơn, goi khỏe hơn.
Xin cho em hỏi bánh tét như chị xào như vậy bao nhiêu 1 đòn
Thật tuyệt vời nếu chỉ sử dụng dây chuối hay dây lát.
Dây nhựa nguy hiểm cho xã hội quá.
🫶
Nấu hay hấp vậy Thảo Vy 😮
Thảo ơi chị hỏi khi sên nước dừa bỏ đường vào nước dừa sên luôn rồi nếp có bị lại đường ko em. Nhờ em hỏi người gói bánh tét dùm chị
Dạ theo em thấy chị ấy làm không bị lại đường ak
Rất là ngon 🙌😋
💚
Mùa nào nghề đó 😅, giỏi quá nhe😊😊😊
Dạ
Bánh tét truyền thống không phải gói vậy đâu, thấy bánh đẹp chứ ăn không có ngon chút nào, nếp không xào , đậu không nấu trước, nếp sống , chộn nước cốt dừa , thịt mỡ ướp 2 ngày mới gói , luộc thời gian 12 tiếng, nhưng thịt nếp thắm hoà lại rất thơm ngon , gói như chị ăn nếp ra nếp, đậu ra đậu,thịt ra thịt đâu có hoà lại đâu mà ngon,
Nhìn là biết bánh ngon chất lượng , nhưng nhiều công đoạn qúa , cực công nhìn vậy chắc ko có lời nhiều , thời buổi bây giờ phải nhanh gọn mới kiệp bánh bán lời nhiều
dạ do anh chị này chủ yếu muốn bán chât lượng nên với bán khách tại chỗ ạ
Nhin cach goi qua cuc cong nhung thay ngon qua
🫶
Chị có ship về SG không chị?
Bánh tét có lá dứa nước cốt dừa mỡ thịt đều sống hết gói xong luộc chín rất là ngon mà đề lâu vẫn được, gói kiểu này mau thiêu mà ăn không có ngon chỉ thấy đẹp
Chính xác! Mình dc bà con đi miền tây mang về cho 1 đòn mà để đúng 1 hôm cắt ra ăn đã bị thiu chua rồi!
Bánh ngon quá sao em k đăng số đt Anh Chị làm bánh có gì gọi hỏi xem đặt nhiều có ship bánh lên sgòn K em?
Dạ hiện chỉ bán tại chỗ ạ
Bạn fep bao nhiêu mof động chi cho em daf mua đường ko
Banh ngon qua
❤❤
Chị nầy làm công đoạn nhiều nhanh và gọn,chị làm vây để lâu k bị thêu
Đúng là k bị ạ
Nhìn Chị làm nhớ Ma',
💚
Xào quá nhừ hạt nếp hết đẹp
Có giao bánh trên sg kg vậy Thảo vy
Dạ mua nhiều mới gửi lên đó ạ, mua tầm vài chục đòn họ mới gửi.
Công nhân bánh tét cô làm trò đã ăn rồi SỐ ( 1 ) không ai sánh bằng được
Anh vui lòng cho xin địa chỉ và số dt để tôi mua bánh , cam ơn
Chị có bán ship tỉnh k bạn
Ngon quá chị❤❤❤❤❤
bánh tét béo và rất dẻo
xoi cuon 3 mau chu banh tet gi ma lam kieu nay.
tuỳ cách gói nè
Ở Cali, một đòn bánh tét hay 1 don bánh chưng 1 ki 400g, giá 22$ (dola), mình đang ở mien Bắc Cali 😊😊😊
Dạ ở đâu khó có thì sẽ đắt ạ
Cho xin số phone nơi làm bánh tét này được không, Thảo?
Thảo Vy ơi xin số đt chị hoa đươc ko ,chị có giao bánh lên sài gòn ko vậy
Chị bán 1 đòn bánh nhiêu tiền vậy
Cho xin địa chỉ và số điện thoại để đặt bánh
Co ban ở th ph ,hcm kg xin địa chỉ th ph ,hcm
Gói bánh mà hông gạo chín lên dễ thiêu bánh không để được lâu
Nấu nhanh và để bên ngoài đc 3 ngày
Cái khuôn bằng nhựa của chị kich thước chiều dài, chiều rộng là bao nhiêu vậy
Hihi cái này em thảo không biết rồi ạ
@Làm sao để mua được bánh tét của cô chú hả em?
Chị này xào nếp goi bánh tét dẻo béo thơm ngon. Chứ goi nếp sống đâu ngon gì
Cho hỏi, bánh tét họ hấp hay nấu ạ 😊
Bánh vẫn nấu nè
Họ làm thật là kỳ công
Dạ gói kỹ và ngon
Gần tết bán bánh này đắc lắm.....
Mà k bit để đc bao nhiêu ngày
bỏ ngăn mát để cả tuần luôn, hâp lại ngon lành
Banh nay o đau ban vay cho xin sdt ,bao nhieu 1 đon vay a oi
Dạ bánh hiện bán ở chợ sa đéc ạ
Nhiều công đoạn rườm rà, buộc bằng dây nylon ko tốt cho sức khoẻ lại ko chặt bánh.
Địa chỉ cụ thể hay số điện thoại để mua
Dạ anh chị Hoa bán bánh tại chợ Sa Đéc
Thời buổi này toàn làm từ dây nhựa khi nấu lên thời gian dài ở nhiệt độ cao nguy hiểm ăn nguy hiểm quá ( tiện lợi người làm những khổ người sử dụng)
Hic