Tất cả bí kíp làm BÁNH RÁN LÚC LẮC thành công đều có trong video này | Crunchy Sesame Balls Recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 เม.ย. 2024
- Bánh rán lúc lắc hay bánh cam là món ăn bình dị nhưng lại hết sức ngon và là món ăn yêu thích của nhiều người, bên ngoài lớp vỏ giòn rụm thơm ngon, bên trong mềm dẻo, lúc lắc nhân chạy qua chạy lại nghe rất vui tai. Tất cả bí kíp để làm thành công món này đều có trong video. Mời các bạn cùng xem nhé !
Nguyên liệu
Nhân bánh
200gr đậu xanh ( mung bean )
100gr sữa đặc hoặc đường ( sugar )
1/2tsp muối (salt)
1tbsp dầu ăn (oil)
70gr dừa bào nhuyễn nếu thích
vanilla
Vỏ bánh
400gr bột nếp (glutinous rice flour)
50gr bột gạo (rice flour)
100gr khoai lang hấp chín (cooked sweet potato)
100gr đường (sugar)
7gr bột nở (baking powder)
3gr muối (salt)
15gr dầu ăn (oil)
300-320ml nước ấm 60-70⁰C (warm water 50-60⁰C)
Viên bánh
Tỷ lệ
Nhân 17gr
Vỏ 25gr
👉 39 bánh
Hoặc
Nhân 20gr
Vỏ 30gr
👉 32 bánh
---------------------------------------------------------------------------
Chúc các bạn thành công !
Có bất kỳ thắc mắc gì hoặc có câu hỏi cứ để lại lời nhắn dưới phần bình luận video hoặc nhắn qua FB cho An nha.
Kết nối và theo dõi An qua FB cá nhân : bit.ly/3URFEMa
Tham gia và giao lưu với An qua group An Cooking : bit.ly/4bgW2LR
Các bạn để lại cho An 1 like, đăng ký kênh, chia sẻ với bạn bè và người thân để kênh của An phát triển hơn và giúp An có thêm động lực làm thêm nhiều video nhé !
if you liked this video and want to see more easy recipes, please do SUBSCRIBE ! Its FREE !
© Bản quyền video thuộc về An Cooking
© Copyright by An Cooking ☞ Do not Reup
Thank you !
#ancooking #banhcam #banhranluclac
![[ENG SUB] Cho thêm thứ này, Bánh Rán Lúc Lắc, Bánh Cam nở giòn hơn bao giờ hết | Sesame Balls Recipe](http://i.ytimg.com/vi/vmZCYXBm5lo/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] Cho thêm thứ này, Bánh Rán Lúc Lắc, Bánh Cam nở giòn hơn bao giờ hết | Sesame Balls Recipe](/img/tr.png)
Cảm ơn bạn đã chia sẻ món bánh này và hướng dẫn thạt dễ hiểu chúc bạn sức khoẻ nhé
Cám ơn nhiều, bạn hướng dẫn rất kỷ, và dễ hiểu
Bánh rán lúc lắc ngon quá. Cám ơn bạn chia sẻ. Chúc cả nhà vui vẻ có bữa ngon
Cam ơn An,huống dan tuờng tận giong noi truyen cảmm.Like
Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn an rất nhiều ❤❤❤❤
Cảm ơn Bạn nhiều lắm đã chìa sẽ ..
🎉🎉🎉❤❤❤
Bánh nhìn ngon quá...
bánh ngon va đẹp quá , cảm on bạn đa chia sẻ❤
Cảm ơn em đã chia sẻ tận tâm
Bánh đẹp quá An à. Cám ơn An hướng dẫn rõ ràng. Mình sẽ làm thử.
ôi cha!ngon quá à,nếu được ăn thử vài…….cái thì sướng……..biết mấy
Bánh đẹp quá em ơi
Bánh đẹp quá!❤
Bánh cam nhìn ngon quá!Cô thợ khéo tay lắm!
Cảm ơn chị đã chia xė ,mình sẽ. Thử làm ...
Cảm ơn chia sẻ video thật tuyệt vời ..
Bánh nhìn đẹp… hấp dẫn quá…
Chúc sức khỏe dồi dào vạn sự như ý …
Đã rung chuông 🔔🤝👍🛎️ 8:57
Chi Dan ro rang hay qua ❤
Tuyệt vời
Cảm ơn bạn
Em cảm ơn ạ !!!
Cảm ơn chị ❤
Ngon 😋 hôm nào mình sẽ làm tuyệt vời thanks 😊
Cảm ơn An nhiều nhé!
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Cảm ơn bạn🌹🌹🌹
Co cam.on.con.nhe....co.chuc.con.ra.nheu.mon.an.nua.nhe.. .❤❤❤❤❤❤❤
Chào bạn, bạn hướng dân ti mi và đê hiểu, tôi sẽ làm vào dịp cuối tuân. Thương bạn triêu likes. Chúc bạn khỏe và luôn thành công ❤
❤❤❤nhìn bánh ngon quá .
An ơi để ngày hôm sao được không em cảm ơn em nhiều lắm
Để cái gì ngày hôm sau chị ơi?. Chị xem kỹ lại video, em đã chia sẻ hết những điều mình cần lưu ý trong video rồi. Chị nói rõ ra xíu ý chị muốn hỏi là gì để em biết em trả lời chị heng.
Ngon qua co oi
😅cam on ban nhieu . lam da chia se ti mi . Minh cho like va subscription
An khéo tay quá lần đầu chị xem TH-cam này cảm ơn em thật nhiều
❤❤❤
❤❤❤❤❤
Thank you
Cam on bạn
Chỉ cách làm rõ ràng , cảm ơn
❤❤❤thanks
❤ bánh đẹp quá👍thanks❤️ko có bột khoai tây được ko bạn?😊
An đâu có làm bằng bột khoai tây đâu bạn .
An chi cach lam banh cam rat ro rang cam on nhe
Đã làm theo công thức và bánh rất ngon dù thiếu khoai lang. Thanks
Nhìn ngon quá! Làm ngay thôi!
BAN DA DUA NHUNG CAI TIT KHA DE THUONG KHONG GIONG NHUNG NGUOI KHAC ...TOI SE LAM THU 1 MON NAO DO CUA BAN .CAM ON VE SU NGAN GON ,DON GIAN VA DE LAM . NHAT LA BAN DA DE NGUYEN LIEU RO RANG KHONG MAT THOI GIAN DE VUA NGHE VUA GHI .
❤❤❤
❤❤❤❤❤❤
❤
Nếu không chiên hết một lần, sau khi bao bột và mè, cất vào ngăn đá, để khi nào cần lấy ra chiên được không? Cảm ơn và chúc sức khỏe!
Sao không thấy trả lời?
Bao bột xong cất ngăn đông bột dễ bị khô, nứt. Có thể cất ngăn mát, hôm sau lấy ra cho bớt lạnh rồi chiên. Hoặc chiên chín 70% rồi cất ngăn đông, khi nào ăn lấy ra chiên tiếp thì bánh sẽ ngon nha. Chúc bạn thành công.
@@lisan184 Bạn ấy nhắn cho An lúc 4h sáng thì cũng phải để An ngủ dậy mới xem tin nhắn được chứ bạn.
Mình Thu Bo Tu dong ,lay ra Chien van duoc BẠN nhe ,ngon ok
Nói nghe nhẹ nhàng 🎉
Cho mình hơi chút chiên như nào để bánh kg bị nổ ak mình làm nhiệt to thì bị nổ còn nhiệt thấp thì bánh phồng to và bánh mềm ngầm dầu
Bạn có nhiệt kế bạn đo thử dầu đi bạn. Nhiệt khoảng 170⁰C là chiên ổn. Tùy vào bếp mà chỉnh thôi, chứ mỗi bếp khác nhau nên mình không thể nói với bạn để bếp như thế nào được. Với lại lúc chiên phải dìm bánh liên tục, bánh để nổi lâu trên mặt dầu thì phần nổi đó sẽ bị nứt và nổ. Mình nói kỹ lắm luôn những điều cần lưu ý á. Bạn xem lại cái đoạn đó nha.
Cô ơi sao bánh làm ra đẹp nhưng để lúc nó mêm không giòn ạ
Là do nhiệt độ dầu khi chiên bạn ơi, bánh chiên phải đủ nhiệt độ thì bánh mới nở đều và không chiên lửa lớn quá, bánh chín nhanh nhưng chín lớp ngoài lớp trong vẫn chưa kịp nở, cũng không chiên lửa nhỏ quá, bánh ngấm dầu cũng sẽ bị mềm. An đã nói kỹ lắm trong video những điều các bạn cần phải lưu ý khi làm món này rồi á. Bạn xem lại coi bị vướng khúc nào nha. An chiên mỗi mẻ khoảng 14 ~ 15 phút.
Bánh này có giòn đc lâu k bạn, mình làm chỉ có một chốc là mềm
Bạn làm đúng như mình thì giòn cả ngày luôn á.
Muốn giòn lâu khi nhổi bằng nước sôi
ct của e giống y của c mà sao e làm lúc giòn lúc mềm hay do e ko ủ bột c
Em ủ bột đi em ơi. Với lúc chiên em coi lại kỹ những gì chị lưu ý á. Bánh sẽ 10 cái như 1 luôn nha.
@@ancooking để e ủ bột xem có ổn ko, e thấy các bc đều ổn chỉ có ko ủ bột
@thisyuntran5044 hehe, chị cũng có nói trong video là nhất định phải ủ bột mà em. Em làm lại xem sao heng.
Ct này của An dc bao nhiêu bánh vậy?chảo dầu là 1 lít dầu đúng ko ạh?
An có nói trong video đó bạn. Ct này làm với tỷ lệ như An thì được 39 bánh. Còn tỷ lệ nhân 20gr vỏ 30gr thì được 32 bánh. Chảo dầu của An khoảng 1,2 lít dầu á. Bạn chiên chảo nhỏ hơn hoặc lớn hơn thì điều chỉnh lượng dầu cho phù hợp, miễn làm sao bánh phải luôn ngập trong dầu lúc chiên là được... Coi kỹ video 1 chút. An nói rất rất kỹ trong video những điều cần lưu ý á. Chúc bạn thành công heng.
@@ancooking cảm ơn An đã phản hồi, ngày mai mình sẽ làm theo cách hướng dẫn này của An, mình sẽ phản hồi kết quả nhé. Thanks
Ngon và chuẩn luôn An ơi, mình làm đúng ct này dc 37 cái, chiên mẻ cuối bị nổ 2 cái, bánh vị ổn luôn ko cần chỉnh gì luôn nè. Không ngờ bánh nó tròn vo luôn ấy. Thích gì đâu luôn áh
@@laile7654 Công thức chuẩn không cần chỉnh là đây chứ đâu. Cảm giác làm thành công nó đã heng. Chúc mừng bạn nha. 😍😍
Sharing everyone of Jesus Christ,He is coming back. We are spiritually saved by grace through faith in Jesus Christ our Lord God and Savior.
Tui lam y chang nhu may co chi vay rot cuoc chien no ko don de lau no cung ko ngon
Đã có nhiều bạn làm rất thành công, rất ngon rồi đó. Bạn làm không giòn, không ngon thì bạn phải xem lại quá trình bạn làm nha.
CHÀO CLIP …..CÁM ƠN NHIÊN NHIỀU NHÉ , CHÚC LỜI CHÚC SỨC KHOẺ ĐẾN NHIÊN & GIA ĐÌNH NHÉ ….🍀🌹🤗
Chào bạn. Cảm ơn bạn nhiều. Mình là An nha. 🥰
Спасибо ❤💐
❤❤❤