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私は自給自足農家です日本蜜蜂を待ち受け箱で捕獲して少し蜂蜜頂いてます。いちいち食料買って食べる消費者は何を食わされてるのか不安だと思うが仕方ないですね。
コメントありがとうございます。自給自足農家!なんと羨ましい。私も家庭菜園でミニトマトなどしています。一番安心して食べれる物です。自分で育てたと思うと味も格別です。売っている物に不安はありますが、「"買ってはいけない" は "やってられない”」と言います。実感しています。それでも吟味して買う様にはしています。
多分ですよ。多分ですけど、海外産のはちみつは加熱することがほとんどです。なぜなら水分が残っていたり、酵母が生きていたりするため運んでいるうちに発酵して蜂蜜酒になるから殺菌お呼び水分を飛ばすために加熱するそうです。それに対し高級な国産はちみつは非加熱で水分が多いから水に溶けやすいのでは無いでしょうか。
コメントありがとうございます。返信に時間がかかりましたが、いろいろ調べて結局のところハッキリしませんでした。加熱は海外産、国産でハッキリ分かれる訳ではない様です。「ラベルすら信じない」を趣旨に良し悪しを見分けようとしていますので、産地は意識していません。モノだけで判断しています。安い中国産は舐めれば分かります。味にパンチがありません。高級国産は水に溶けやすくても、やたらと美味しいです。現在、うぷ主が本物認定しているのは別動画「蜂蜜、ハチミツ 真偽、本物の見分け方。パート2。続編。」の「瀬戸内の島蜂蜜」ですね。「マトモな物欲しければマトモナ金払え」は真実の様ですね。
日本のハチミツに賞味期限が書いてあるのは、法律上、食品には賞味期限を記載しなければならないからです。一応、書いてあるということ。
コメントありがとうございます。そうだったのですね。勉強になりました。
シェイクする際、素手で持っているので、外側にある瓶が若干温められてしまっている気がします。
コメントありがとうございます。なるほど!そこまで気が付きませんでした。対象の瓶はランダムなので誤差と考えてください。苦しい言い訳ですね。
要は、蜜蜂🐝が一生懸命に朝から夕方から残業しながら蜜🍯の採取してくれてるから感謝しながら頂いたら蜂🐝も喜ぶ…カモ🦆
コメントありがとうございます。1匹の蜜蜂が一生の間に集める蜜は小さじ一杯程度らしいです。心して頂かないといけませんね。
参考になりました。ハチミツ難しいですよね。
コメントありがとうございます。安い中国産はミツバチに砂糖水を与えてるなどの噂があります。確かに味がイマイチです。結局は「マトモなもの食べたければ、マトモな金払え!」ですかね。質が値段に比例するのは感じました。
シェイクの仕方が拙く、Gの掛かる方向が一定では無い。山田以外の養蜂場が出している純粋蜂蜜が入っていない。
コメントありがとうございます。Gを一定方向にする必要性がワカリマセン?一定方向にすると遠心分離機の様になり却って問題では?全部まとめてシェイクしているので問題ないと思います。山田以外には、大規模ではありませんが、週末養蜂を入れてあります。なかなか侮れ無かったです。ご意見ありがとうございます。
以前台所の奥から何十年も昔に買ってあっただろう?「蜂蜜」が出て来て、完全に結晶化して居たのであるが賞味期限た消費期限が気になって、製造元の「山田養蜂場」宛に問い合わせて見た所、基本的に「蜂蜜」は数十年以上経って居ても腐らないので食べても大丈夫との回答を得られた。他にも長期保存が利く食べ物で言えば、「梅干し」も江戸時代?とかに漬け込んだ物が一切腐敗せず食べられると聞いてます。
コメントありがとうございます。ちゃんとしたハチミツは腐りません。食品衛生法とかの関係で賞味期限を記載しているダケらしいです。味の方はどうでしたか?
初めまして。インド原産のはちみつ買いましたが、ゼリー状ではありません。だいぶ経ってるのではないですか?
コメントありがとうございます。インド産は何回か購入しましたが、賞味期限内ですが、ドロッとしています。購入先は業務スーパーのみです。業務スーパー以外でも探して見ます。
水に溶ける順番になんの意味があるんだ?
コメントありがとうございます。根本的な質問ですね。「本来、ハチミツは水には簡単には溶けない」その1点だけの実験です。「xx(例としてアカシアとか)のハチミツは溶けやすい」の事実があれば無意味になります。現時点ではない(うぷ主が知らないだけなら是非とも教えて下さい)ので、選ぶ時の目安にしています。「本物ハチミツは低温で固まる」も別動画で試して見ました。
僕の家は、中国産のおいしい純粋はちみつで500gで700円位なので偽物ですよねぇ??
コメントありがとうございます。あくまでも一般論ですが、中国産は信頼されていない様です。「巣箱の近くに砂糖水を置いている」噂もあります。単なる噂です。「蜜蜂が集めたから本物!」と言いたいのでしょうが、真偽以前となります。色々試して「本物とは何か?」すら難しいです。真偽はともかく味は値段に比例する事は学習しました。値段を気にしなければパート2での「瀬戸内の島蜂蜜」がイチオシ。コスパ重視なら「ハンガリー産あかしあ純粋ハチミツ」。これより安いのは・・・ですね。誰かの「マトモナ物食べたければマトモナ金払え!」はもっともと思います。「100g100円200円で本物のハチミツを売れ!」は真面目な養蜂家には言えないと思います。
インドハチミツ最強か
コメントありがとうございます。インドハチミツは調べても情報が少ないのよくわからないのです。悪いとは思えないのですが、一般的にうぷ主はこんな時は確かな方を選びます。
山田養蜂場のまわしものか?
コメントありがとうございます。週末養蜂もなかなかですよ。しっかりした所は流石と思いました。他の有名所もしっかりしている気がします。山田養蜂場と当方と何の関係もありません。重役が変な事やらかして山田養蜂場からお詫び手紙・電話にはビックリしました。そんな事で電話しないで欲しい。高額品購入が原因か、山田養蜂場はその後のダイレクトメール多すぎです。誕生日月20%オフに魅かれて追加購入しましたが・・・うぷ主のイチ押しはハンガリーですね。コスパ最高と思います。
疑い持った。ダメ
本物、見分け方は、冷蔵庫に入れれば直ぐ判る。本物は固まる。
コメントありがとうございます。確かに!養蜂場のはちみつは冬、床下収納で固まってます。今度、比較実験してみます。
偽物100%なら結晶化しない確率高いですが蜂蜜50%の偽物でも結晶化する可能性が高いです。偽装する方もそんな馬鹿じゃ無いんで。そもそもブドウ糖含有量が少ない蜂蜜は冷蔵しても結晶化しない事もザラです。
普通に話しないから、わからない
何か理解出来ん言葉やな。
私は自給自足農家です日本蜜蜂を待ち受け箱で捕獲して少し蜂蜜頂いてます。いちいち食料買って食べる消費者は何を食わされてるのか不安だと思うが仕方ないですね。
コメントありがとうございます。自給自足農家!なんと羨ましい。私も家庭菜園でミニトマトなどしています。一番安心して食べれる物です。自分で育てたと思うと味も格別です。売っている物に不安はありますが、「"買ってはいけない" は "やってられない”」と言います。実感しています。それでも吟味して買う様にはしています。
多分ですよ。多分ですけど、
海外産のはちみつは加熱することがほとんどです。なぜなら水分が残っていたり、酵母が生きていたりするため運んでいるうちに発酵して蜂蜜酒になるから殺菌お呼び水分を飛ばすために加熱するそうです。それに対し高級な国産はちみつは非加熱で水分が多いから水に溶けやすいのでは無いでしょうか。
コメントありがとうございます。返信に時間がかかりましたが、いろいろ調べて結局のところハッキリしませんでした。加熱は海外産、国産でハッキリ分かれる訳ではない様です。「ラベルすら信じない」を趣旨に良し悪しを見分けようとしていますので、産地は意識していません。モノだけで判断しています。安い中国産は舐めれば分かります。味にパンチがありません。高級国産は水に溶けやすくても、やたらと美味しいです。現在、うぷ主が本物認定しているのは別動画「蜂蜜、ハチミツ 真偽、本物の見分け方。パート2。続編。」の「瀬戸内の島蜂蜜」ですね。「マトモな物欲しければマトモナ金払え」は真実の様ですね。
日本のハチミツに賞味期限が書いてあるのは、法律上、食品には賞味期限を記載しなければならないからです。一応、書いてあるということ。
コメントありがとうございます。そうだったのですね。勉強になりました。
シェイクする際、素手で持っているので、外側にある瓶が若干温められてしまっている気がします。
コメントありがとうございます。なるほど!そこまで気が付きませんでした。対象の瓶はランダムなので誤差と考えてください。苦しい言い訳ですね。
要は、蜜蜂🐝が一生懸命に朝から夕方から残業しながら蜜🍯の採取してくれてるから感謝しながら頂いたら蜂🐝も喜ぶ…カモ🦆
コメントありがとうございます。1匹の蜜蜂が一生の間に集める蜜は小さじ一杯程度らしいです。心して頂かないといけませんね。
参考になりました。ハチミツ難しいですよね。
コメントありがとうございます。安い中国産はミツバチに砂糖水を与えてるなどの噂があります。確かに味がイマイチです。結局は「マトモなもの食べたければ、マトモな金払え!」ですかね。質が値段に比例するのは感じました。
シェイクの仕方が拙く、Gの掛かる方向が一定では無い。山田以外の養蜂場が出している純粋蜂蜜が入っていない。
コメントありがとうございます。Gを一定方向にする必要性がワカリマセン?一定方向にすると遠心分離機の様になり却って問題では?全部まとめてシェイクしているので問題ないと思います。山田以外には、大規模ではありませんが、週末養蜂を入れてあります。なかなか侮れ無かったです。
ご意見ありがとうございます。
以前台所の奥から何十年も昔に買ってあっただろう?「蜂蜜」が出て来て、完全に結晶化して居たのであるが賞味期限た消費期限が気になって、製造元の「山田養蜂場」宛に問い合わせて見た所、基本的に「蜂蜜」は数十年以上経って居ても腐らないので食べても大丈夫との回答を得られた。他にも長期保存が利く食べ物で言えば、「梅干し」も江戸時代?とかに漬け込んだ物が一切腐敗せず食べられると聞いてます。
コメントありがとうございます。ちゃんとしたハチミツは腐りません。食品衛生法とかの関係で賞味期限を記載しているダケらしいです。味の方はどうでしたか?
初めまして。
インド原産のはちみつ買いましたが、ゼリー状ではありません。
だいぶ経ってるのではないですか?
コメントありがとうございます。インド産は何回か購入しましたが、賞味期限内ですが、ドロッとしています。購入先は業務スーパーのみです。業務スーパー以外でも探して見ます。
水に溶ける順番になんの意味があるんだ?
コメントありがとうございます。根本的な質問ですね。「本来、ハチミツは水には簡単には溶けない」その1点だけの実験です。「xx(例としてアカシアとか)のハチミツは溶けやすい」の事実があれば無意味になります。現時点ではない(うぷ主が知らないだけなら是非とも教えて下さい)ので、選ぶ時の目安にしています。「本物ハチミツは低温で固まる」も別動画で試して見ました。
僕の家は、中国産のおいしい純粋はちみつで500gで700円位なので偽物ですよねぇ??
コメントありがとうございます。あくまでも一般論ですが、中国産は信頼されていない様です。「巣箱の近くに砂糖水を置いている」噂もあります。単なる噂です。「蜜蜂が集めたから本物!」と言いたいのでしょうが、真偽以前となります。色々試して「本物とは何か?」すら難しいです。真偽はともかく味は値段に比例する事は学習しました。値段を気にしなければパート2での「瀬戸内の島蜂蜜」がイチオシ。コスパ重視なら「ハンガリー産あかしあ純粋ハチミツ」。これより安いのは・・・ですね。誰かの「マトモナ物食べたければマトモナ金払え!」はもっともと思います。「100g100円200円で本物のハチミツを売れ!」は真面目な養蜂家には言えないと思います。
インドハチミツ最強か
コメントありがとうございます。インドハチミツは調べても情報が少ないのよくわからないのです。悪いとは思えないのですが、一般的にうぷ主はこんな時は確かな方を選びます。
山田養蜂場のまわしものか?
コメントありがとうございます。週末養蜂もなかなかですよ。しっかりした所は流石と思いました。他の有名所もしっかりしている気がします。
山田養蜂場と当方と何の関係もありません。重役が変な事やらかして山田養蜂場からお詫び手紙・電話にはビックリしました。そんな事で電話しないで欲しい。高額品購入が原因か、山田養蜂場はその後のダイレクトメール多すぎです。誕生日月20%オフに魅かれて追加購入しましたが・・・
うぷ主のイチ押しはハンガリーですね。コスパ最高と思います。
疑い持った。ダメ
本物、見分け方は、冷蔵庫に入れれば直ぐ判る。本物は固まる。
コメントありがとうございます。確かに!養蜂場のはちみつは冬、床下収納で固まってます。今度、比較実験してみます。
偽物100%なら結晶化しない確率高いですが蜂蜜50%の偽物でも結晶化する可能性が高いです。
偽装する方もそんな馬鹿じゃ無いんで。
そもそもブドウ糖含有量が少ない蜂蜜は冷蔵しても結晶化しない事もザラです。
普通に話しないから、わからない
何か理解出来ん言葉やな。