Sehr ausführlich und gut erklärt, werde ich nach dieser Anweisung nachmachen, denn trotz 40 jähriger Kocherfahrung und Hobby zugleich, bei den Semmelknöderln habe ich so meine Schwierigkeiten, besonders ohne Mehl. Wir in Wien machen aus den Brötchen Würfeln und mischen alles nur darunter, hier habe ich gesehen, die Masse ist kleiner und durch das Kneten, nach meiner Meinung, geben die Brötchen noch Stärke ab sowie auch die heiße Milch. Danke auf alle Fälle fürs Zeigen. LG aus Wien
Kleiner Tipp von mir, wenn der Probeknödel im Wasser auseinander fällt und man keine Zeit mehr hat, einfach das Wasser mit etwas Stärke leicht abbinden und die Semmelknödel fallen nicht mehr so schnell auseinander. Solche Knödel sind dann leicht und locker und angenehm zu Essen allerdings lassen Sie sich nicht im kalten Zustand als Tennisbälle missbrauchen. 😀🎾
Sehr ausführlich und gut erklärt, werde ich nach dieser Anweisung nachmachen, denn trotz 40 jähriger Kocherfahrung und Hobby zugleich, bei den Semmelknöderln habe ich so meine Schwierigkeiten, besonders ohne Mehl. Wir in Wien machen aus den Brötchen Würfeln und mischen alles nur darunter, hier habe ich gesehen, die Masse ist kleiner und durch das Kneten, nach meiner Meinung, geben die Brötchen noch Stärke ab sowie auch die heiße Milch. Danke auf alle Fälle fürs Zeigen. LG aus Wien
Gefällt mir sehr gut...vielen dank
Dankeschööön.
Darf ich mal raten? Gaskochstelle: Herzog & Langen oder der Nachfolger GGX und die Kippbratpfanne von Kreft.
Kleiner Tipp von mir, wenn der Probeknödel im Wasser auseinander fällt und man keine Zeit mehr hat, einfach das Wasser mit etwas Stärke leicht abbinden und die Semmelknödel fallen nicht mehr so schnell auseinander. Solche Knödel sind dann leicht und locker und angenehm zu Essen allerdings lassen Sie sich nicht im kalten Zustand als Tennisbälle missbrauchen. 😀🎾
Danke für den Tipp, stimmt, so kann man es machen :)
kenne ich das mit der stärke, macht man auch bei kartoffelknöderln und ich bin keine köchin lg aus wien
Hallo machen Sie für uns gestürzte Kermellcreme
Ja, aber jetzt klappts, dass nehmen wir gerne mit auf :)