피에르 가니에르 서울 : 이게 미슐랭 1 스타 ?? (터슐랭가이드)
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- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ย. 2020
- 안녕하세요. 터슐랭가이드 터보832 입니다. 오늘은 피에르 가니에르 서울을 다녀온 후기입니다.워낙 오랫동안 유명한 곳이라 한 번즘은 가보신 분들이 많으실 겁니다. 15 년 전만 해도 독보적인 프렌치 레스토랑이었는데 최근 여러 가지 문제가 있는건지 아니면 아무런 노력을 하지 않는 동안 너무 훌륭한 업장들이 많아져서 그런건지.. 많이 퇴색된 느낌입니다.
그 이유는 무엇일까요.
재미있게 봐주세요.
세상에 처음에 무슨 스릴러 영화 보는줄 알았네요🤭 전여친...ㄷㄷ 피에르 가니에르는 우연한 기회에 가본 적 있는데 생각보다 실망스러운 느낌을 받았었네요 이름값이 절반인거 같아요 오늘도 잘 보고 갑니다!!
네..ㅎ 돈 값 못하죠.. 그것도 15 년 전이나..
진짜 최고!!! 정말 감사드려요 터보님 덕분에 한국 미식문화가 상향평준화 될거라고 생각합니다.
리뷰 정말 정말 감사드려요 많이 배웁니다!
감사합니다^^
항상 분석하시는 내용들 새겨듣습니다. 좋은 영상, 의견 ! 모든 영상 챙겨볼께요
감사합니다^^
ㅋㅋㅋ터보형님 말문막히는거 첨보는거 같은데
ㅋㅋㅋ
오~~~ 10만 축하드려요
감사합니다^^
축하드려요 10만 :)
감사합니다^^
터보님 10만 구독자 축하드립니다!!!
감사합니다^^
기억하기로 다른 sns에서 비교적 자주 다니시는 곳으로 기억하는데..역시 시간이 흘러서 소감이 바뀌셨군요ㅎㅎ 세상 영원한 건 없는...
7 년간 안갔습니다^^:;
진짜 선택권이 다양해져서 좋은거 같아요.
물론 좀 떨어지는 업장들도 많지만...
와인은 좀 충격적이네여. 10만원이나 받으면서...
ㄷㄷㄷㄷ
구독자 10만명 축하드립니다 :)
감사합니다^^
구독자 10만 축하 드립니다
초창기부터 봐 오던 구독자로서 예상보다는 늦었지만
제 기준으로는 채널의 방향성 내용 영상 편집등은
수십만 구독자의 채널보다 월등히 뛰어나다고 봅니다
앞으로 많은 구독자와 함께 터보님 영상을 같이 즐겼으면 합니다
감사합니다^^ㅎ
저도 라스베가스 피에르 가니에르에서 식사한 적이 있는데 그저 그랬었던거 같아요 허허 그나저나 터보님 다나 이스테이트 와인은 어떠셨나요? 지갑이 비루해서 1년에 한번정도 특별한날 나파밸리 컬트와인을 사서 마셔보려 하는데 harlan estate, colgin, sine qua non, screaming eagle 중에 어떤걸 마셔봐야 좋을지 추천도 해주시면 감사드립니다~
감사합니다^^ㅎ
스크리밍이글은 가성비 최악이고
할란하고 콜긴 추천해요
씨네쿼넌은 2010 빈티지 밑으로만 추천,
나머지도 마찬가지에요^^ 너무 강해서 영빈은 못먹어요.
@@Turbo832TV 캬 터보님 디테일한 답변 감사합니다~~ 콜긴 올빈으로 가봐야겠어요
@@JamesKim-og1tf 씨네쿼넌은 포커페이스 04 강추입니다
형님 10만 축하해요 ~~~
감사합니다^^
털보형 드디어 10만 찍었네요 🥳🥳🥳
ㅎㅎㅎ감사합니다^^
아 ㅋㅋ 오늘 와이프분 리액션이 재밌습니다!!
감사합니다^^
닉값하는 인트로 노빠꾸 터보 풀악셀 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
오늘은 외줄타는 느낌으로 브이로그 찍으신건가여? 인트로부터 제가 다 등에 식은땀이..ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
이영상에서 타신 차 리뷰 기대하겠습니당
이미 한 차...ㅋ
구독자 ~*10만*~ 축하합니다 ㅎ
감사합니다^^
아ㅜㅠ 너무 귀여우시다 와이프분ㅋㅋㅋ
흐에에에~~~
그나저나 터보형 상남자시네~😅😅
감사합니다^^ㅎㅎㅎ
인트로 너무 웃깁니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
저는 아직 학생이라 가격대가 높은 코스요리는 손에 꼽을정도로만 먹어봤기에 잘 몰라서 여쭤봅니다.
터보님이 생각하시기에 맛있는 음식의 절대적기준이 있다고 생각하시나요?? 터보님 음식영상 보면서 충분히 맛있어보이는데 왜 부족하다고 생각하실까? 라는 생각
많이 하게되는데 왜 맛이 별로였는지, 어떤음식에 비해서 상대적으로 어떠한 점들이 별로였는지에 대한 설명이 좀 부족해서 늘 의구심이 많이 들어요.
가격대비 맛 서비스 인테리어를 고려하는거죠
네 ㅎㅎㅎ
형수님과 꽁냥거리는 모습이 너무보기좋아요😁😁
감사합니다^^
2:41 ㅎㅎㅎ ㄷㄷㄷㄷㄷ
ㄷㄷㄷ
요즘 터보님 영상미가 더 좋아지는거 같네요
항상 믿고 봅니다ㅎ
감사합니다^^
드디어 10만 이구나~~~~~~~
감사합니다^^
첫 인트로ㅋㅋㅋ파리 긴급상황이였습니다ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
90년도 초중에 스카이라운지에서 맥주를 먹는데가 있다해서 여러명이 가봤는데 뷰 하나는 끝내 주더라구요..^^; 영상 잘 봤습니다.
감사합니다^^ㅎㅎ
흐에에에...하고 24만원만 기억나네요.
서비스가 별로라면 재방문이 많지 않을 것 같은데, 명성만 가지고 유지하는 걸까요?
글쎄요..그래서 장사가 잘 안되는 것 같아요
나이프 포크 요리마다 틀리게먹어야하죠? 다알고 가야하나요?
아니요^^; 바깥에 있는 것부터 집어서 먹으면 됩니다. 쉬워요~
터보님 에스컬레이드 엄청 까셨는데 되게 오래타시네요 ㅋㅋ
네 ㅋㅋㅋㅋ 곧 팔거에요^^
집 가서 별 일 없으셨죠..?
ㅎㅎㅎ감사합니다^^
그래도.... 사랑하시죠? (송강호 톤)
ㅋㅋㅋㅋㅋ 리액션에 웃고갑니다 ^^
ㅋㅋㅋㅋ
목소리 너무 좋으시닷
감사합니다^^
미운우리새끼 보고 왓어요. 기대 했는데 맞이 별로 라니, 다른대 가봐야 겠네요. 리뷰 감사합니다.
감사합니다^^
터보님! 혹시 묘미는 가보셨을까요??! 리뷰해주세요~~!!!
네 ㅎㅎ 한 번 딱 가봤는데^^; 나중에 기회되면 리뷰하겠습니다.
아내분 목소리가 넘 예쁘고 귀여우세요..
ㅋㅋ감사합니다^^
이 영상은 인트로가 캐리합니다.
감사합니다^^
피에르 가니에르 아시아쪽은 서울이 최초가 아니라 도쿄이지 않나요? 제가 알기론 도쿄, 홍콩, 서울순인데...
그리고 피에르 가니에르는 쉐프들의 쉐프? 쉐프들의 스승?이라서 전세계적으로 네임드 쉐프들 중 한명이죠
(그렇기에 롯데가 영입? 계약?한 것도 있고요)
그런데 생각해보니 저도 피에르 가니에르 안간지 8~9년 되었네요 ㅎㄷㄷ
ㄷㄷㄷㄷ
터보형님께서 만점주는 업장은 정말 찐 맛집이라고 보면 될듯합니다...
만점 ㄷㄷㄷ
프랑스 현지 라멜로이즈 딱 한 곳.. 별 5 개...
불리할 때 중얼중얼 얼버무리는 거 개웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ감사합니다^^
유용욱 바비큐 연구소도.... 리뷰해주세엽
네 곧 갑니다^^
어렸을 때 대단한 기억으로 남았던 식당들이 계속 명성을 유지했으면 하는데.. 쉽지 않아 보이네요 ☺
그죠 ㅎㅎ
10만 축하드려요^^
전 24만원이면 소고기먹으러갈래요 ^^
저도요 ㅎㅎ
별2개면 어도 수준이네요.안가봐도 알수있을꺼 같아요
생각해 보면 어도는 별 1개 가 맞지 않나 싶음..
자본에 구애받지 않는 직관적인 리뷰. 가히 독보적인 수준입니다. 오늘은 도입부가 재밌어서 홀린듯이 보다가 정신차려보니까 끝나있네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 늘 좋은 영상 감사합니다.
감사합니다^^ㅎ
10만 축하드립니다 10만되면 QnA 하신다고 하시지 않았나요 ?
해야죠 ㅎㅎ 준비중입니다 ㅎ
어버버 하신거 처음 본것 같네요. ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋ
터보님의 인플루언서(?)로의 목적은 무엇이신가요?
처음에는 아무 목적없이 기록용으로 했고요, 그렇게 오래 블로그를 해왔고 블로그는 지금도 아무 목적 없이 합니다. 들이는 시간 대비 돈 아예 안되구요.. 뒷광고 받는거 아니면 돈이 될 수가 없죠.
유튜브는 같은 목적이었는데 하다 보니 제가 하는 일에도 홍보 도움이 되고, 재미도 있고 해서 하고 있습니다. 사실 재미 + 말하고 싶은 욕망이 80% 는 되는 것 같고요..도움이 되는 건 20% 정도 아닐까 생각해요.
@@Turbo832TV V12성대를 자랑하실려고 하는거군요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 장난이고 항상 경험하지 못하는 색다른 영상들 올려주셔서 잘 시청하고 있습니다 앞으로도 계속 좋은 영상 만들어주세요 긴 답장 감사합니다!
와이프분 목소리 되게 좋으신데
다음에 맛집탐방 더빙 와이프분 목소리 버전으로 어떠신가요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
피에르 가니에르의 수비드 요리가 감동적이었는데! 아직 갈길이 멀지만 그래도 우리나라 전반적인 수준의 평균이 많이 높아졌죠...
그죠 엄청 올라갔어요
털보형 오늘부로 못보는줄...내가 손에 땀이날정도야ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋ
요즘 다이닝 업장 발전하지 않는 업장들이 너무 많죠 일본의 미슐랭 업장들만 가봐도 이 단순한 스시로 이렇게 메뉴 개발을 하는구나 라고 쇼크를 받을 만큼 놀랍게 발전하는데 한국의 미슐랭 특히 프랜치 다이닝 업장들은 전혀 개발의 흔적이 없어요 저도 많은 업장을 가봤는데 메뉴에서 만족한 업장은 손에 꼽습니다. 그렇다면 서비스면에서라도 전문적이여야 하는데 최악의 수준인데가 대부분이죠. 소믈리에도 전문적인 손길이 느껴지는 업장이 몇 없었어요. 가보셨겟지만 다음엔 청담 임프레션 리뷰 해주세요. 저녁 다이닝으로 메뉴도 만족스럽고 서비스가 미슐랭 업장 답습니다. 특히 거기 프랑스 현지 소믈리에가 있는데 가족이 대대로 와인 농장을 운영하고 정말 와인을 잘 아는 분이세요. 저도 갈때마다 배우는게 있는 소믈리에가 있습니다. 터보님의 임프레션 객관적인 평가도 궁금해지네요
감사합니다^^
임프레션도 가보겠습니다.
팔레드고몽 폐업한지 오래됐습니다~
아 폐업했군요 몇 년 전에 있었던 것 같은데 ㅠㅠ
네 저도 좋아하던 곳이었는데 뚜또베네와 함께 사라졌네요 아쉽습니다 ㅠ
저도 이 이야기 하려 했는데ㅋㅋ
터보님 모자 벗으신게 뭔가 어색하네요 ㅋㅋㅋ 쓴 모습을 자주봤어서
네 ㅎㅎㅎㅎ
와인 핸들링 무슨 개념인가요? 검색해도 잘 안나오네요 ㅠㅠ
와인을 다룬다 정도의 의미가 되겠습니다 ㅎㅎ
자 터보님과 자리를 함께할때
터보님의 TMI 스킬이 발동하려 한다면
방어주문을 외치세요!
'그래서 파리는 누구랑 가셨어요??'
오늘 와이프님 덕분에 스킬하나 획득하네요
감사합니다^^ㅎㅎㅎ
그저 호텔리어가 서비스 하기 때문에 다이닝의 서비스를 기대하기에는 어렵죠 롯데호텔은 2년 마다 리프레쉬 개념으로 직원이 이동하기 때문에 전문적인 다이닝 서비스를 제공 받기 힘든구조,,😔
ㅠㅠㅠ
와이프 무섭다고 벌벌기지않는 터보형 멋집니다! 역시 남자는 능력이되야 당당해져!
감사합니다^^ㅋㅋ
빠리에 가셨어요?ㅋㅋ 당황
ㅋㅋㅋㅋ
오늘은 귀에서 프렌치맛 나겠네 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
저런 업장이 별1개면 요즘 수준 말다했네요 최하 별둘 받을 사이즈인데요~
emp나 뉴욕별셋 밥집들 가고싶네용
ㅠㅠㅠ
피에르 가니에르 얼마 전에 갔었는데 정말 좋았답니다. 한국에서 프렌치 요리의 정수를 느낄 수 있어 너무 특별한 경험이었죠. 저도 미술랭 가이드 별로 믿지 않습니다. 하지만 피에르 가니에르는 정말 탁월했습니다. 피에르가니에르 정도되는 레스토랑가면 전 와인 페어링을 꼭 합니다. 그건 개인적으로 소믈리에와 레스토랑에 대한 존중이라고 생각을 하기 때문이죠. 본인들이 준비하고 닦은 테스팅과 와인 페어링 능력을 보여 달라고. 마치 공연에 온 것처럼. 저번에 여기서 다이닝했을 때 꽤 만족을 했습니다. 그리고 와인 패어링도 고려해서 더 해 주시더군요. 물론 가격을 고려하고 여러가지 단가를 고려해서 하겠지만 그것 또한 기술이고 능력입니다. 하지만 모든 사람을 만족시킬 수가 없겠죠. 이런 업장은 트렌드 변화로 점점 사라질 수 있겠지만 그래도 음식에 대한 열정 그리고 프랑스 음식 문화를 느낄 수 있는 소중한 곳입니다. 이런 곳에 대한 터보님의 평가도 소중하지만 프랑스 음식 문화를 느끼고 싶다면 여기도 최고의 장소일 듯 합니다. 연예인 외교관 등등 많이 실제로 가더군요.
한가지 터보님 여유되시면 식당도 한번 해 보시면 재미있으실 것 같습니다. 하시다보면 지금 하시는것처럼 파인 다이닝에 대한 이해가 더 깊어져서 혹시 아나요? 미슐랭 가이드보다 다 훌륭한 가이드를 출판하실 수도 있을지. :)
저랑은 생각이 다르시지만 존중합니다^^;
전 요리의 전반적인 수준이 매우 평이하고 개성도 없고 메인 요리는 정말 형편 없었다고 생각합니다. 서빙도 15 년 전 스타일 그대로고요^^; 사실 프렌치는 현지와 국내가 차이가 많이 나긴 합니다. 피에르 가니에르가 2 스타에서 1 스타로 떨어진 것으로 들었는데 사실 1 스타도 아까운 업장이라 생각합니다 ㅎㅎ
시청자들의 재미를 위해
전여친 드립 하는 터보832
그는 이시대의 진정 예능인
롯데가 롯데햇네요 ㅋㅋ
감사합니다^^ㅎㅎㅎ
터보님 혹시 실례가안된다면 직업알려주실수있으신가요 너무 궁금해요
네 ㅎㅎㅎㅎ
팔레드고몽, 뚜또베네ㅋㅋ 추억 돋네요ㅋㅋ
추억이 ㄷㄷㄷ
종로타워에서 삼성증권은 떠난지 오래됐고 현재는 강남역 삼성타운에 본사가 있습니다~
그렇군요!!
10만이다!
감사합니다^^
부동산은 언제쯤올라올까요?
곧 갑니다 ㅎㅎ
미슐랭 퇴색된지 오래고....특히 1스타는 갈 가치가 없음.....2스타도중에도 그런곳들 간혹있고....무적권 3스타가야함
미슐랭 서울은 정말 믿을게 못됩니다. 기사 찾아보면 음..브로커 논란, 이것 떄문에 난리가 한 번 났었죠.
미슐랭 스타 맛집 중에서 가볼만한 가치가 있는 곳도 아니고 아닌 곳도 있고..
프랑스 현지에서는 스타 받은 업장들은 거의 그 가치를 했는데 서울은 확실히 아닌 것 같아요. 오로지 미슐랭을 받기 위해서 셋팅해서 맞춘 기획 업장들도 많고..
@@Turbo832TV 유럽도 1스타는 별로인데 많아용 무적권 3스타가야함
@@Turbo832TV
우리나라.미슐랭은 믿을게 못되져 ㅋ
서비스 수준이나.음식맛이나 너무.과대평가된부분이 많죠
2:41 ㅋㅋㅋㅋ 귀엽
ㅋㅋㅋ
와인 ;;값 버리셨네요 ㅠㅠ
저렇게 서빙해주는 업장은 처음 봤습니다.
파리 크으!
ㅋㅋㅋ
터보님 만족시킬려면 제이미 올리버가 주방장이어도 불안할듯
아니에요 ㅎㅎ
❤️
감사합니다^^
좋은곳 구경합니다 ~~ 덕분에요 근데 살아계셔요??ㅋㅋ
네 ㅋㅋㅋㅋ
4:32초 프렌치가아니라 브랜치이내용.
자막오류!
네 ㅎㅎㅎㅎ
음식 수준에 비해 비싸네요 ㄷㄷ
네 ㅠㅠ
🍀❤️
감사합니다^^
터보님 아직 살아계시죠...?
네 ㅎㅎㅎㅎ
인트로부터 스릴러느낌 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜
ㅋㅋㅋㅋ저거 3달갈듯
ㅋㅋㅋㅋ
저도 의견을 몇가지 더하자면
요즘은 한국에 해외 다이닝 레스토랑 경험이 많은 셰프들이 한국에 굉장히 많이 들어오고 또 그 실력좋은 셰프들이 한국인들의 입맛에 맞게 레시피를 변형시키면서 일반적인 오트퀴진, 누벨퀴진같은 올드스쿨은 점점 사장당하는 추세가 아닌가 생각합니다. 전통 프렌치를 아주 좋아하는 일본에서도 비슷한 정황들을 지속적으로 보이는데 코로나19의 유행 이후 배달이나 포장이 불가능한 파인다이닝 레스토랑의 특성과 맞물리며 더욱 가속화 되어가는 모습이 보입니다. 시간이 흐르면 유행이 돌고돌아 다시 복고열풍이 불듯 다시 전통프렌치 붐이 올지도 모르지만 파인다이닝의 수익구조 특성상 적자를 감수할수있는 능력이나 자본투자가 불가능에 가깝다 생각하며 개인적으로 전통프렌치는 한국에서 멸종되고 그것을 표방한 새로운 트렌드들이 생기지 않을까 추측합니다.
좋은 의견 감사합니다.
좋은거많이드시는데 왜 살이 안찌나요
ㅠㅠ엄청 찜
혹시 답글이 자동입력인가요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니요 ㅋㅋㅋ
빠리에 가셨어요? (당황) ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ
평이 안좋은것 치고는 별점을 후하게 주셨네요 ㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎ
훈련소 수료하고 군대 월급으로 갔는데 가격 대비 별로였어요 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋ
피에르가니에르는 딱히 고급진느낌은 없는것 공감합니다.
고급을 입을뻔한 그냥 양식당.......
그냥 양식당입니다. 맛이 없어요 기본적으로..
이런 일급 호텔에 저런 서빙하는 사람들이 있다니, 기가 찰 노릇이네요. 이 업장 주인은 직원 교육부터 시켜야 할 듯
사실.. 음 너무 구닥다리..
유령이 유튜브도 하는군요...
ㅎㅎㅎ
인트로 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
살벌하네zz
ㅋㅋㅋㅋ
호텔 프렌치 식당에 츄리닝을 입고 가는 센스^^
ㅎㅎㅎㅎ
형님이 추천해주신 익스퀴진 가봤는데 정말 맛있었어요 역시 믿고봅니다
감사합니다^^
오늘 영상은 와이프 분의 리액션이 지분 85%를 차지 하는거 같군요 흠흠..ㅋㅋㅋㅋㅋ
감사합니다^^ㅎㅎㅎ
10만 찍고 은퇴 영상 (feat. 형수님) ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
3빠이네요^^
감사합니다^^
와이프분께서 애교가 넘치시네요 ㅎㅎ
ㅋㅋㅋ
한끼에 24만원이 아니라 1인당 24만원 ㅎㄷㄷ
ㄷㄷㄷㄷ
오늘영상은 빠리의여인이 주제네요^^
ㅋㅋㅋ
모자벗고 다녀요 훨씬 나아요^^
감사합니다^^