Cada país es un mundo distinto en olores sabores, colores y costumbres, aunque a veces nos pueden parecer raras, se deben respetar. Espero conocer muy pronto Perú y su gran Machu Picchu. Saludos desde Cali Colombia. Se ve interesante conocer Bolivia, aunque por estos lados, tienen poca difusión sus lugares turísticos.
Ufff q delicia Nuestras Salteñitas, en la mayoría te dan así el picante los locotitos picados o entero, no tanto con Llajhua q son para otro platos y por si acaso te dan una cucharita porque hay otros q lo comen así, pero en general se come con las manos. De mi preferencia Salteña de fricase o de Carne.
@@Gustavogalvez277 decia en la forma que viene El Aji para que lo comas con tu Salteña obvio en varios países comemos picante peroen Bolivia no usamos limón en nuestras comidas.
Te vuelvo a recalcar, estas en La paz BOLIVIA, y nosotros los paceños comemos asi, que chocante comer con limon, pero sobre gustos y colores nada esta escrito, pero lo que si prevalece es el respeto.
El locoto (ají) picado es para las salteñas solamente, te lo dan así para que lo coloques al gusto. Para otros platos siempre el picante en salsa (llajua). También hay distintos tipos de llajua, por el color o forma del ají, en Chuquisaca podrás conocer. La cucharilla es para tomar el jugo, pero no es común comerlo así en La Paz; de hecho, en Potosí dicen que reconocen a los paceños por cómo comen las salteñas (sin cucharilla). También dicen que las personas que comen salteñas sin hacer echar el jugo, saben besar muy bien. Lindos videos, saludos, creo que me soñaré con la frase "en primera fila".
EL AJI PARA SALTEÑA SE DA ENTERO EN VAINA. Y UNO VOTA LAS SEMILLAS AL PISO CON UN HABIL MOVIMIENTO. LUEGO TE TOCAS EL AMIGO PARA IR A ORINAR Y EMITES UN GRITO DESCARRADOR.
falso lo que dices, eso es algo nuevo hasta para mi (soy kjochalo) ver locotos picados, en Cocha jamas te lo dan asi en un restaurant, siempre esta la llajuita!. Es un crimen darte asi!
Soy peruano pero las empanadas o salteñas son muy ricas, le doy un 10 de nota lo probe en España un boliviano vendia en un campo de futbol era muy rica y jugosa y los vendio enseguida sus 50 empanadas
Si vas a Sucre, tienes que probar las salteñas que hacen allá, te recomiendo las de Salteñería El Patio, El Paso de los Abuelos y también las empanadas del Convento de Santa Clara.
Tienes la razón. En cualquier parte normalmente te deben poner llajgua. Pasa que ese lugar lo manejan como empresa. Una caseríta tiene más intuición para saber lo que el cliente quiere.
Te dan locoto picado ya que la esencia de la salteña es su jugo y mezclarlo con otro salsa le quitaría su encanto, además de por si es muy jugosa, a diferencia de la tucumana que es muy seca y la gracia de esta última es colocarle varios tipos de salsa mientras la comes. La cucharilla es algo muy anecdótico, mucha gente, principalmente niños, derraman casi todo el jugo al comer, este es muy pegajoso, molesto y te muestra como un "chacra" para comer salteña, en La Paz como en otras partes, se conoce como "chacra" a quien no tiene habilidad para hacer algo en cuestión. Entonces para quien la sirve, no sabe si darte con cucharilla por temor a ofenderte ya que indirectamente te estaría diciendo "por si es un chacra para comer salteña", pero por otro lado es muy incomodo hasta vergonzoso para quienes derraman pedir la cucharilla, por eso prefieren dar las cucharillas de antemano. Cuando comes con cucharilla, acuestas la salteña en el plato, hace un orificio en la masa en la parte superior para que no se derrame, usando la cucharilla te tomos todo el jugo y el relleno como si fuera una sopa, y luego si deseas te comes lo demás con la mano o con la misma cucharilla. El tumbo y el maracuyá son cercanos, son el mismo genero "passiflora". es muy conocido ya que es natural de toda la zona interandina pero se lo conoce con varios nombres, el mas popular es curuba. el maracuyá se desarrolla en alturas bajas, mientras que su primo cercano, el tumbo, es de altura, desde los 2000msnm hasta alturas como el de la ciudad de La Paz donde varias casas tiene sus enredadera de tumbo.
El jigote cuando esta frio es como una gelatina dura y permite rellenar la masa y cerrar la salteña sin problemas. Pero luego de hornear las salteñas y servirlas calientes el jigote(relleno) no esta jugoso, está líquido! Por eso las cucharitas. Si le metes cuchara a la salteña en el plato, se derrama el jigote. Por eso la paras y muerdes una punta y vas sacando y tomando el liquido. A medida que se a enfriando puedes tomarlo directo. Al menos asi era cuando viví en La Paz. Como ha cambiado Calacoto. Iba todos los dias a mi colegio que todavia existe: ACS La Paz.
En este caso particular del origen de la salteña que se prepara y se come en La Paz y Potosi es un relato sencillo,simple,verdadero y que algunas personas que aun viven recuerdan que cuando eran niños sus abuelitos les contaban: en Argentina se preparaban unas empanadas rrellenas con su unica abundante exquisita carne que tienen y un poco de c3bolla picada, esa sra de salta muy joven y guapa se caso con un boliviano y para ayudarlo a ganar un poco mas se le ocurrio hacer la empanada de su natal salta,peronlos bolivianos muy tipico le dijeron muy secas aumentele mas caldosica y aji porque sin picante no vivimos, y de ahi nacio porque los papas le decian a la empleada toma 10 pesos y anda a comprar sus empanadas de la "salteña" simpatica de la esquina de la plaza y asi se quedo. En Potosi y La Paz se aumento jigote jugoso 🌶️ picante,
tu relato esta mal contado o contado a medias, desde ya no tienes porque mencionar a La Paz en este cuento ya que estamos hablando de una gastronomia netamente POTOSINO, y el cuento a medias es porque solo el nombre se debe a la señora de salta, pero los ingredientes como la papa, el aji picante y el caldo o jugo salio de las manos de una POTOSINA, ya que como dijiste en un principio las EMPANADAS de la señora de salta eran SECAS, las cosas como son
6:47 se nota que es una muy buena masa, y creo que ahí radica su popularidad, obviamente de centraron en hacerlo bien, ya el relleno viene luego, aquí solo tenemos las clásicas de carne, pollo, mixto de jamón y queso, y lo máximo que he visto, es de Lomo Saltado o Ají de Gallina, no pegó mucho aquí como para desarrollarlo más, aunque sí, también tenemos buena masa, pero de nuevo, estilo básico. Y esa agua de rumbo, sí tiene medio litro, parece menos pero quizás por que estás acostumbrado a la versión Peruana, aquí pedimos y muchas veces nos dan "yapa" (agréguele un poco más señora).
Las salteñas son origuinarias de Potosi....y ahora, populares en toda Bolivia. muy diferentes a las empanadas argentinas. En Argentina tambien se conocen como la empanada Boliviana... Y el nombre?....pues solo el nombre es .....
para ti es un crimen porque seguro no lo has intentado, yo tuve una pareja en bolivia y les hice acostumbrar a poner limon a la sopa y algunos platos con giso y el paladar se les abrio por completo.
Algunas personas las comen con cuchara por que se les derrama el caldo, pero la forma correcta de hacerlo es sin cuchara. Dicen que el boliviano que come sateñas con cuchara no sabe besar bien.
Pero este tipo no sabe nada, la empanada boliviana, osea la salteña es una soup empanada, osea el jugo es clave para el sabor y la forma de comer, y se va a la única salteñeria que no sigue esa tradición o tiene muy poco jugo.
En internet he visto videos de empanadas salteñas que eran extremadamente jugosas. Dabas un mordisco y casi te manchabas el polo. De ahí mi interés por estas empanadas bolivianas. Espero algún día tener la oportunidad de probarlas. Saludos compatriota.
La historia de la salteña es que viene de la ciudad de Potosí, justamente la vendedora mas famosa era una señora que era de Salta por lo que se quedó el nombre de la salteña pero la salteña no es lo mismo que la empanada del norte de Argentina porque la receta viene desde la colonia y está registrado en un recetario el mas antiguo de la Villa Imperial de Potosí.
@@HT-yn1iw El primer presidente de Argentina fue Boliviano y de Potosi, crees ridiculo mi comentario?, buscalo en internet, pues bien, eso no significa que argentina sea de Bolivia o de Potosi, la salteña no tenia ese nombre como origen, es verdad que una señora del norte de argentina vino a Potosi en la epoca colonial y vendia empanadas secas, asi de simple EMPANADAS, entonces las gente como referencia tomo el nombre de origen de la señora y decian, vamos a comer empanadas donde la salteña, o ve a comprar empanadas donde la salteña, de ahi que una señora POTOSINA DE ORIGEN, vio que esas empanadas era secas y decidio agregar el famoso jugo o caldo para mantenerlo caliente mas otros ingredientes de la region de Potosi, por tanto los ingreidntes propiamente dicho son de origen potosino y el nombre se debe a la señora que llego desde Salta y quedo como salteña
@@HenryHurtado-qi6zl Complementare tu información. La salteña NO viene de la ciudad de Potosí, es una empanada que como bien dices la trajeron migrantes argentinos desde Salta durante el apogeo de la minería. La receta es la misma. Hoy incluso puedes ver muchos videos en las redes sociales de cómo preparan la salteña argentina. Es otro rasgo cultural que Bolivia desea robar a sus vecinos. Argentina es muy reconocida en la región por sus carnes y sus empanadas, y en cada región existen empanadas distintas. Está incluso la empanada tucumana que también se consume mucho en Bolivia. Hoy la empanada salteña, oriunda de Argentina, se consume en Bolivia, Perú, Chile y evidentemente en Argentina. Aunque en Bolivia su consumo parece ser masivo por ello es que sus nuevas generaciones piensan que les pertenece. Es lo mismo que ocurre con el robo de muchas danzas de Puno como la diablada.
Ademas la salteña no se come con cuchara, es mejor agarrar con la mano y morder en una esquina la parte de arriba para no derramar el jugo , el jugo te lo mas comiendo de a poco segun tu conveniencia.
@@olivialaiz30 dudo que usted sea peruana, solo ellos se creen dueños de todo y nada, al cesar lo que es del cesar, las salteñas son de potosi, y las pueden cocinar y vender donde quieran, pero siempre respetando el origen y los ingredientes, originalmente no existe salteña de cerdo, salteña de fricase entre otros inventos paceños que distorcionan una gastronomia local, imaginese un trancapecho de pollo, o de lengua de vaca, o de pescado, por favor, no confundamos las cosas
un consejo de un seguidor de años no escribo en el chat pero digo tus videos invierta en su imagen entre a una barbería y arregles la barba y bigotes amigo tómelo como un buen consejo 😊
La mejor frase: "¿Igual nos quieren no? ó ¿no nos quieren?...En realidad no nos importa si nos quieren o no jajajajaja. Y en cuanto a la cucharita , creo que encierra un mensaje subliminal... pide el postreeeee!!
abrazooos..y el Locoto o Rocoto lo comemos casi al estilo de Mexico..asi..como viene .del arbol a la boca..jeje..pero tb en llajhua q es un tipo de salsa picante...porq tb hay muchas salsas con las q se podia acompañar..pero tradicional es el chinche..directo a la boca....abrazooooos
Un saludo cordial, en cuanto a esa presentacion del locoto, es esa la forma tradional y correcta que se sirve y se degusta, pues imaginarse a comer con llajua o ensalsa ? seria un sacrilegio ..!!! y en cuanto a la cucharilla, la misma se la coloca a la mesa en caso de que a alguin no lo pueda comer de manera tradional, osea , sin ella .. solo salteña, esto debido a su abundante jigote. gracias .. !!
La mezcla de sabores es algo que se descubre usando el paladar y no la vista. Jugo fresco de Limón con empañada de carne son 100% complementarios. Potencia el sabor con unas pequeñas gotas.
La empanada peruana con limon de cajon! Y con su ajicito Tarí, hmmmmm! Pero a la salteña boliviana (relleno liquido) opino que NO VÁ! Es comida de la mañana.
Hola Roberto muy buenos tus videos como siempre, cuéntenos por que se llaman salteñas si no son de Salta?? Me dijiste hace años que venías a La Serena, un gran abrazo
Aunque no hemos desarrollado variedad de "Empanadas", sí lo hicimos con los Tequeños (que creo son Venezolanas), y los Wantanes, ahí sí tenemos más variedad de rellenos que toda la carta de empanadas de ese restaurante de empanadas. Se volvieron entradas y/o piqueos muy populares, por eso la masa de ambos, se consigue en cualquier mercado.
La cucharita se la usa para comer tambien, muchas personas para no derramar el jugo o son muy 'señoritas' para agarrar la salteña con la mano, usan la cuchara para hacer primero un huequito y de ahi comer su contenido dejando muchas veces la masa, en este caso la salteña lo dejan en el plato y no lo tocan ... cuestion de gustos..
Supongo que al ser jugoso y grande, algunos lo abrirán sobre el propio plato y lo comerán como guiso, como una "Cahigua Rellena", de ahí la cuchara, sino no tiene otra explicación.
Segun los peruanos, todo se invento allá. De hecho hay una region que se llama empanadas. Y la empanada palomas es la mas deliciosa. X cierto lo q estas comiendo son salteñas. Y no son empanadas salteñas. Si quieres comer empanada ve donde hay empanadas. Y No a todos les gusta el limon. Cada pais tiene su forma de comer. Hay algunas personas que les gusta comer el jugo de la salteña primero luego la masa para eso es la cuchara.
En bolivia el limon lo utilizas cuando es pezcado, churrasco o osado y en algunas otras cosas mas, pero limon a una salteña ni cagando un boliviano lo aria por que es jugosa y perderia el gusto ese rico jugo q viene por dentro, ahora en una variedead de salteñas q vienen con picante o sin picante, salteñas de pollo, carne, charque, salteñas vegetarianas y muchas mas, solo es preguntar y te daran la variedad de salteñas.
Limon en toda comida? huacala ... horrible! a los bolivianos nos gusta los sabores naturales y el limon solo le quitaria esos sabores. SI les gusta pues disfrutelo y punto, pero dejen de joder con eso de que 'todos' deberian usarlo en las comidas ... El Limon solo para el pescado!
Jaja ,ponerle limon a todo lo que se cruce ?jaja ya es arruinarlo sus sabores caracteristicos de cada ..a otros les caera bien a otros no pero a todooooo jaja es un chiste
El nombre creo q es para atraer vistas uno va con la intención de defender a su ciudad y resulta lo contrario. Ahí entendí q la diferencia de una crítica o uno q critica
@@Gustavogalvez277 te falta comprensión lectora, dije "el ají así..." En Perú se consume preparado y aliñado, con verduras picadas o en cremas o salsas.
Al amigo peruano, se me hace que le va afectando la edad, por su falsa apreciación y comparación infundada, al referirse con obstaculos intrapersonales.
*¡Saludos Cordiales!* Aquí 🇵🇪, hasta los ambulantes que van en triciclo vendiendo empanadas, Pies, Mil Hojas, empanadas dulces tipo galletas gigantes, etc. Al darte las Empanadas te preguntan si quieres que le echen limón (medio limón, nada menos), y te ofrecen ají o rocoto molido, quizás ya estamos muy acostumbrados a ponerle ají y limón a casí todo.
Argentina no tiene registros de la salteña, no x el hecho de q una ciudad se llame salta la salteña sera de Argentina? 😂😂😂, incluso los mismos argentinos vienen a bolivia a probar por primera vez la salteña 100% boliviano
Las salteñas son argentinas... hace poco probe una salteña boliviana eca en Argentina. Me arrepentí de comido. Tenía hambre y solo por eso me comí las 2 salteñas. Crel que le pusieron un kilo de azucar a la masa
Las salteñas son del departamento de Potosí - Bolivia y no sé parecen en nada a las empanadas del norte de Argentina. Y si la masa de las salteñas son dulces.
no señora las salteñas son 100% boliviana tienen toda una historia detras de ese nombre tienen diferente preparacion y sabor a las empanadas argentinas saludos
Una d e las cosas que más me gustan son las salteñas. Pero. Tiene que ser. D e jenecheru o Sta cruz. O una buena marca solo así está garantizado el sabor te recomiendo la sopa d e maní. Es muy buena
Quiero entender esto, la palabra salteña viene de Salta, provincia argentina. Entonces este tipo de empanada es originaria de Argentina. Y que paso Bolivia, a donde llego a parar su patriotismo.
No te confundas en una creación de una Señora de Salta que Vivía en Potosí ella misma autorizo que sea parte de la gastronomía Boliviana no es igual a la Empanadas Argentinas.
Las salteñas no se parecen en nada a las empanadas del norte de Argentina, es más aquí en Bolivia nadie dice empanadas sino salteñas porque son muy diferentes a cualquier empanada que conozcas. Y si las salteñas son netamente Bolivianas.
Hasta dónde sé que las salteña s son de salta Argentina... Pero los bolivianos se lo copiaron ahora dicen que son de ellos... Así como lo hacen con las danzas peruanas que se apropian. Muy mal.
Estas confundiendo este tipo de empanada llamada así Salteñas solo es de BOLIVIA porque la señora q los empezó a crear se dejó llevar porque en esa ciudad hace frío y se le ocurrió crear un caldo caliente dentro de una empanada y no como se la hace en Argentina son distintas era Salteña la creadora vivió en Potosí lo creo en bolivia y por eso se quedo en la gastronomía de acá.
@olivialaiz30 pero la salteña única es de salta. Ahora que lo hagan en Bolivia y es distinta... Es otra cosa. Pero la salteña es única, y es de Argentina... No inventen otra cosa...
@Martin-ht4bv la salteña de Argentina solo tiene el gentilicio, y eso lo sabe la nación argentina y todo el mundo. Que un grupo de haters peruanos quieran imponer su teoría, creyendo su propia mentira se ve muy mal, se ven patéticos, metiendo su cuchara donde no deben
A ver… en Bolivia las salteñas de las comen con locoto picado o con chinches (locoto tipo ají) ha sido siempre así y será así aunque no te guste. La llajua es para la mayoría de los platos bolivianos, pero para las salteñas y el Fricasé no es
Son sus costumbres acá en peru el rocoto o aji se prepara y no todos saben igual cada persona tiene su ingrediente ejm en la victoria existe una polleria q destaca del resto por su aji .. es tan rico q ya otros copiaron o el aji de las tiendas metro ese también era delicioso con sus papitas nativas..
Bolivia tiene sus cositas. Igual hay cosas. Agradables las salteñas. Ami me encantan pero no cualquier marca. Claro . Creo que debemos dejar el fanatismo. Y abrir nuestra mente y disfrutar y opinar con respeto
La empanada de Salta Argentina, es de ese lugar su característica principal es tener liquido de relleno, las originales y deliciosas las elaboran en Salta
Bolivianos esa empanada Salteña de Uds. Es fea! La probe porque queria experimentar su sabor y como Uds. Se sienten tan orgullosos, hacen videos, reconomiendan a los youtuber pero muy decepcionada quede.. la masa de la harina es algo dulce pero el relleno es atro atroz...
🤣Depende en que país lo comiste, porque no hay mejor q en el País de donde son no exagero pero comerte una Salteña por la mañana antes del Almuerzo se te hará un vicio pero tiene q ser una muy buena Salteña en Potosí o La Paz.
@@frankcmarin5226 Sólo el nombre hace referencia a una seño de Salta,Pero se creó en Bolivia y por bolivianos, a ver si aprendes a investigar un poquito antes que comentar mmdas sin sentido
En la colonia se conocían como empanadas caldosas, y una mujer que regreso de salta las vendía en potosí y por su fama le dijeron empanadas de la salteña y de ahí quedó salteña
PERO SI LA EMPANADA ES 🇪🇦 NO TIENEN NADA ORIGINAL EN 🇧🇴 TODO COPIAN Y LE CAMBIAN D NOMBRE. OSEA EN TODOS LOS PAÍSES D LATAM SE HACE EMPANADA 🥟 PERO NO LE CAMBIAMOS D NOMBRE Y LE PONEMOS NOMBRE D PROVINCIA ARGENTINA 🇦🇷
@@sashagerstner77No es verdad. Ya que hay documentos pruebas. De que el pisco pertenece a Perú. Y bolivia no tiene pruebas para asegurar.. solo dichos y palabras y palabras
@@Legendario866 se creó en Potosí Bolivia por una señora que era de Salta q dio su consentimiento que está se llame Salteña así este dentro nuestra gastronomía Boliviana.
@@sashagerstner77 Te duele saber que en Bolivia roban la salteña a Argentina? El nombre de la empanada grita “soy de salta”. En tu país han normalizado la apropiación por ese pensamiento socialista que arrastra tu gobierno. Por qué crees que existen los “cholets”? El símbolo de la apropiación cultural que hoy ustedes normalizan y aplauden 😂
Cada país es un mundo distinto en olores sabores, colores y costumbres, aunque a veces nos pueden parecer raras, se deben respetar. Espero conocer muy pronto Perú y su gran Machu Picchu. Saludos desde Cali Colombia. Se ve interesante conocer Bolivia, aunque por estos lados, tienen poca difusión sus lugares turísticos.
Ufff q delicia Nuestras Salteñitas, en la mayoría te dan así el picante los locotitos picados o entero, no tanto con Llajhua q son para otro platos y por si acaso te dan una cucharita porque hay otros q lo comen así, pero en general se come con las manos. De mi preferencia Salteña de fricase o de Carne.
Gracias Olivia por comentar y ver mis videos SIEMPRE !!!
Un abrazo fuerte
y tu que crees que solo en bolivia comen picante y con aji aqui en peru tambien se estila comer aji
@@Gustavogalvez277 decia en la forma que viene El Aji para que lo comas con tu Salteña obvio en varios países comemos picante peroen Bolivia no usamos limón en nuestras comidas.
Limón? Pues no saben lo. Que se pierden😎@@olivialaiz30
@@olivialaiz30felicidades tienes un país muy lindo. Saludos desde Perú.
Te vuelvo a recalcar, estas en La paz BOLIVIA, y nosotros los paceños comemos asi, que chocante comer con limon, pero sobre gustos y colores nada esta escrito, pero lo que si prevalece es el respeto.
Yo veo una empanada común y silvestre nada original
El locoto (ají) picado es para las salteñas solamente, te lo dan así para que lo coloques al gusto. Para otros platos siempre el picante en salsa (llajua). También hay distintos tipos de llajua, por el color o forma del ají, en Chuquisaca podrás conocer. La cucharilla es para tomar el jugo, pero no es común comerlo así en La Paz; de hecho, en Potosí dicen que reconocen a los paceños por cómo comen las salteñas (sin cucharilla). También dicen que las personas que comen salteñas sin hacer echar el jugo, saben besar muy bien. Lindos videos, saludos, creo que me soñaré con la frase "en primera fila".
EL AJI PARA SALTEÑA SE DA ENTERO EN VAINA. Y UNO VOTA LAS SEMILLAS AL PISO CON UN HABIL MOVIMIENTO. LUEGO TE TOCAS EL AMIGO PARA IR A ORINAR Y EMITES UN GRITO DESCARRADOR.
falso lo que dices, eso es algo nuevo hasta para mi (soy kjochalo) ver locotos picados, en Cocha jamas te lo dan asi en un restaurant, siempre esta la llajuita!. Es un crimen darte asi!
nunca veran a un argentino preparar salteñas bolivianas porque es nuestra receta.
Soy peruano pero las empanadas o salteñas son muy ricas, le doy un 10 de nota lo probe en España un boliviano vendia en un campo de futbol era muy rica y jugosa y los vendio enseguida sus 50 empanadas
Me voy a Bolivia a comer esas empanadas, saludos Roberto.
BUEN PROVECHO !
Noe es necesario ir hasta bolivia para comer salteñas si eres de Lima en Jesús María por el real plaza las venden poco caritas eso si
@@93magrelo Mejor ir al lugar de Origen no 🤔
@@efrainchoquechambih.6282 claro es lo mejor pero capaz alguien que no quiera ir hasta bolivia pues puede probar alli
Si vas a Sucre, tienes que probar las salteñas que hacen allá, te recomiendo las de Salteñería El Patio, El Paso de los Abuelos y también las empanadas del Convento de Santa Clara.
Gracias
Tienes la razón.
En cualquier parte normalmente te deben poner llajgua.
Pasa que ese lugar lo manejan como empresa.
Una caseríta tiene más intuición para saber lo que el cliente quiere.
Te dan locoto picado ya que la esencia de la salteña es su jugo y mezclarlo con otro salsa le quitaría su encanto, además de por si es muy jugosa, a diferencia de la tucumana que es muy seca y la gracia de esta última es colocarle varios tipos de salsa mientras la comes.
La cucharilla es algo muy anecdótico, mucha gente, principalmente niños, derraman casi todo el jugo al comer, este es muy pegajoso, molesto y te muestra como un "chacra" para comer salteña, en La Paz como en otras partes, se conoce como "chacra" a quien no tiene habilidad para hacer algo en cuestión. Entonces para quien la sirve, no sabe si darte con cucharilla por temor a ofenderte ya que indirectamente te estaría diciendo "por si es un chacra para comer salteña", pero por otro lado es muy incomodo hasta vergonzoso para quienes derraman pedir la cucharilla, por eso prefieren dar las cucharillas de antemano. Cuando comes con cucharilla, acuestas la salteña en el plato, hace un orificio en la masa en la parte superior para que no se derrame, usando la cucharilla te tomos todo el jugo y el relleno como si fuera una sopa, y luego si deseas te comes lo demás con la mano o con la misma cucharilla.
El tumbo y el maracuyá son cercanos, son el mismo genero "passiflora". es muy conocido ya que es natural de toda la zona interandina pero se lo conoce con varios nombres, el mas popular es curuba. el maracuyá se desarrolla en alturas bajas, mientras que su primo cercano, el tumbo, es de altura, desde los 2000msnm hasta alturas como el de la ciudad de La Paz donde varias casas tiene sus enredadera de tumbo.
El jigote cuando esta frio es como una gelatina dura y permite rellenar la masa y cerrar la salteña sin problemas. Pero luego de hornear las salteñas y servirlas calientes el jigote(relleno) no esta jugoso, está líquido! Por eso las cucharitas. Si le metes cuchara a la salteña en el plato, se derrama el jigote. Por eso la paras y muerdes una punta y vas sacando y tomando el liquido. A medida que se a enfriando puedes tomarlo directo. Al menos asi era cuando viví en La Paz. Como ha cambiado Calacoto. Iba todos los dias a mi colegio que todavia existe: ACS La Paz.
Gracias por la explicación
Saludos
En este caso particular del origen de la salteña que se prepara y se come en La Paz y Potosi es un relato sencillo,simple,verdadero y que algunas personas que aun viven recuerdan que cuando eran niños sus abuelitos les contaban: en Argentina se preparaban unas empanadas rrellenas con su unica abundante exquisita carne que tienen y un poco de c3bolla picada, esa sra de salta muy joven y guapa se caso con un boliviano y para ayudarlo a ganar un poco mas se le ocurrio hacer la empanada de su natal salta,peronlos bolivianos muy tipico le dijeron muy secas aumentele mas caldosica y aji porque sin picante no vivimos, y de ahi nacio porque los papas le decian a la empleada toma 10 pesos y anda a comprar sus empanadas de la "salteña" simpatica de la esquina de la plaza y asi se quedo. En Potosi y La Paz se aumento jigote jugoso 🌶️ picante,
tu relato esta mal contado o contado a medias, desde ya no tienes porque mencionar a La Paz en este cuento ya que estamos hablando de una gastronomia netamente POTOSINO, y el cuento a medias es porque solo el nombre se debe a la señora de salta, pero los ingredientes como la papa, el aji picante y el caldo o jugo salio de las manos de una POTOSINA, ya que como dijiste en un principio las EMPANADAS de la señora de salta eran SECAS, las cosas como son
6:47 se nota que es una muy buena masa, y creo que ahí radica su popularidad, obviamente de centraron en hacerlo bien, ya el relleno viene luego, aquí solo tenemos las clásicas de carne, pollo, mixto de jamón y queso, y lo máximo que he visto, es de Lomo Saltado o Ají de Gallina, no pegó mucho aquí como para desarrollarlo más, aunque sí, también tenemos buena masa, pero de nuevo, estilo básico.
Y esa agua de rumbo, sí tiene medio litro, parece menos pero quizás por que estás acostumbrado a la versión Peruana, aquí pedimos y muchas veces nos dan "yapa" (agréguele un poco más señora).
BUEN VIDEO ROBERTICO
GRACIAS !
Las salteñas son origuinarias de Potosi....y ahora, populares en toda Bolivia. muy diferentes a las empanadas argentinas. En Argentina tambien se conocen como la empanada Boliviana... Y el nombre?....pues solo el nombre es .....
Poner limon a la salteña?????, por favor , eso es un crimen!!!!!!!
Sera crimen pero SABE BUENASO !!!
Le puso limon para darle sabor a esa webada
No es ningún crimen te lo dieron en el servicio
No importa amigo, seguro a don Roberto le gusta el limon, ya sabemos q los bolivianos ni a bala le metemos limon a una salteña😂
para ti es un crimen porque seguro no lo has intentado, yo tuve una pareja en bolivia y les hice acostumbrar a poner limon a la sopa y algunos platos con giso y el paladar se les abrio por completo.
TA QUE ESPESO ERES ROBERTICO, QUE ESTO QUE LO OTRO!! 🤣🤣
Y ES NORMAL Y ESTA BIEN...
BUEN VIDEO👍🏻
😅
Algunas personas las comen con cuchara por que se les derrama el caldo, pero la forma correcta de hacerlo es sin cuchara.
Dicen que el boliviano que come sateñas con cuchara no sabe besar bien.
Maaaanya, que buena esa.
Saludos
Pero este tipo no sabe nada, la empanada boliviana, osea la salteña es una soup empanada, osea el jugo es clave para el sabor y la forma de comer, y se va a la única salteñeria que no sigue esa tradición o tiene muy poco jugo.
En internet he visto videos de empanadas salteñas que eran extremadamente jugosas. Dabas un mordisco y casi te manchabas el polo. De ahí mi interés por estas empanadas bolivianas. Espero algún día tener la oportunidad de probarlas. Saludos compatriota.
En el Perú las venden eh, cruceros de Pershing con Salaverry.
Saludos
@robertoviajero Gracias por el dato.
La historia de la salteña es que viene de la ciudad de Potosí, justamente la vendedora mas famosa era una señora que era de Salta por lo que se quedó el nombre de la salteña pero la salteña no es lo mismo que la empanada del norte de Argentina porque la receta viene desde la colonia y está registrado en un recetario el mas antiguo de la Villa Imperial de Potosí.
PERDON PERO LA SALTEÑA ES ARGENTINA DE LA REGION DE SALTA
@HT-yn1iw hay un recetario de tiempos de la colonia donde está registrado, si tienen algún tipo de evidencia similar seria interesante verlo.
No importa de donde venga, pero son ricas. Felicidades a nuestra Sudamérica.
@@HT-yn1iw El primer presidente de Argentina fue Boliviano y de Potosi, crees ridiculo mi comentario?, buscalo en internet, pues bien, eso no significa que argentina sea de Bolivia o de Potosi, la salteña no tenia ese nombre como origen, es verdad que una señora del norte de argentina vino a Potosi en la epoca colonial y vendia empanadas secas, asi de simple EMPANADAS, entonces las gente como referencia tomo el nombre de origen de la señora y decian, vamos a comer empanadas donde la salteña, o ve a comprar empanadas donde la salteña, de ahi que una señora POTOSINA DE ORIGEN, vio que esas empanadas era secas y decidio agregar el famoso jugo o caldo para mantenerlo caliente mas otros ingredientes de la region de Potosi, por tanto los ingreidntes propiamente dicho son de origen potosino y el nombre se debe a la señora que llego desde Salta y quedo como salteña
@@HenryHurtado-qi6zl Complementare tu información. La salteña NO viene de la ciudad de Potosí, es una empanada que como bien dices la trajeron migrantes argentinos desde Salta durante el apogeo de la minería.
La receta es la misma. Hoy incluso puedes ver muchos videos en las redes sociales de cómo preparan la salteña argentina. Es otro rasgo cultural que Bolivia desea robar a sus vecinos. Argentina es muy reconocida en la región por sus carnes y sus empanadas, y en cada región existen empanadas distintas. Está incluso la empanada tucumana que también se consume mucho en Bolivia.
Hoy la empanada salteña, oriunda de Argentina, se consume en Bolivia, Perú, Chile y evidentemente en Argentina. Aunque en Bolivia su consumo parece ser masivo por ello es que sus nuevas generaciones piensan que les pertenece. Es lo mismo que ocurre con el robo de muchas danzas de Puno como la diablada.
Ademas la salteña no se come con cuchara, es mejor agarrar con la mano y morder en una esquina la parte de arriba para no derramar el jugo , el jugo te lo mas comiendo de a poco segun tu conveniencia.
Limon en salteña!????
Las salteñas son de Potosi, Bolovia, en La Paz han distorcionado las cosas, para dar un veredicto debes ir a Potosi
Las Salteña en la paz y Potosí son las mejores
@@olivialaiz30 dudo que usted sea peruana, solo ellos se creen dueños de todo y nada, al cesar lo que es del cesar, las salteñas son de potosi, y las pueden cocinar y vender donde quieran, pero siempre respetando el origen y los ingredientes, originalmente no existe salteña de cerdo, salteña de fricase entre otros inventos paceños que distorcionan una gastronomia local, imaginese un trancapecho de pollo, o de lengua de vaca, o de pescado, por favor, no confundamos las cosas
Todo bien Roberto,bonitos tus contenidos pero deberías poner los precios al cambio en soles... tómalo como un comentario de un seguidor
Intento hacerlo pero en dólares, para que todos entiendan. A veces se me olvida, sorry por eso.
Saludos
Roberto tambien prueba CHIPÁ o CUÑAPE cuando estes en Santa Cruz... Herencia guaraní del oriente boliviano.
Ya probé el CUÑAPE y esta buenaso.
Saludos
un consejo de un seguidor de años no escribo en el chat pero digo tus videos invierta en su imagen entre a una barbería y arregles la barba y bigotes amigo tómelo como un buen consejo 😊
Ya papá !
La mejor frase: "¿Igual nos quieren no? ó ¿no nos quieren?...En realidad no nos importa si nos quieren o no jajajajaja. Y en cuanto a la cucharita , creo que encierra un mensaje subliminal... pide el postreeeee!!
jajaja
Saludos
amigo estamos en america un continente libre si vienes aBolivia respetas las leyes puedes ir a donde te de la gana y comer todo lo que quieras saludos
La cucharilla la ponen para las personas que no les gusta o no saben comer mordiendo directamente de la empanada y quieren comer " delicadamente "😅
Gracias
abrazooos..y el Locoto o Rocoto lo comemos casi al estilo de Mexico..asi..como viene .del arbol a la boca..jeje..pero tb en llajhua q es un tipo de salsa picante...porq tb hay muchas salsas con las q se podia acompañar..pero tradicional es el chinche..directo a la boca....abrazooooos
En Mexico lo hacen salsas no lo comen asi crudo. Y hay gran variedad de ellas.
Saludos
no mames, en un restaurant o casa siempre en llajua, solo se come entero cuando son todos flojos o vas de paso y no hay donde hacer la llajua ...
@@robertoviajero si se comrn del arbol en mexico asi como en salsas
Las empanadas en Perú le ponemos limón por el contraste con la azucar impalpable que llevan algunas y la mezcla con su aji😅
La cuchara es para los extranjeros y los niños que no saben comer salteña se dice que "el que hace chorrear el jugo de la saltena no sabe besar"
En Bolivia las Salteñas las comemos masticando el chinche y el locoto, y tiene que picar, el limón , nada......
LA CUCHARA ES DE LOS JAILONES😅😅😅
Jajaja
Que es jailones
Debió haber probado un trozo de locoto, es un gusto diferente, sentir lo crocantito del locotito mientras saboréa al mismo tiempo la salteña.
Un saludo cordial, en cuanto a esa presentacion del locoto, es esa la forma tradional y correcta que se sirve y se degusta, pues imaginarse a comer con llajua o ensalsa ? seria un sacrilegio ..!!! y en cuanto a la cucharilla, la misma se la coloca a la mesa en caso de que a alguin no lo pueda comer de manera tradional, osea , sin ella .. solo salteña, esto debido a su abundante jigote. gracias .. !!
Peruanos y mexicanos somos sacrílegos entonces, comemos el aji en salsas o cremas.
Saludos
¿Empanada con limón?¡Qué paso vamos ahiiiiii! Con humildad de la gastronomía 3 a la gastronomía 14.😆😆 Sólo un chistoretín.
jajaja pruébalas y veras lo deliciosas que quedan
un abrazo fuerte Daniel !!!
La mezcla de sabores es algo que se descubre usando el paladar y no la vista. Jugo fresco de Limón con empañada de carne son 100% complementarios. Potencia el sabor con unas pequeñas gotas.
@@robertoviajero ¡Sale y vale!
La empanada peruana con limon de cajon! Y con su ajicito Tarí, hmmmmm! Pero a la salteña boliviana (relleno liquido) opino que NO VÁ! Es comida de la mañana.
Si, la combinación de la empanada con limón es muy buena.. 😋 ¡pruebalo!..
Al grano las salteñas son ricas o nada de otro mundo??
BUENAZAS !!!
@robertoviajero 👍🏻
Peru y Bolivia unidos serian una potencia continental
La cuchara es para comer la salteña en un plato, la abres, sacas todo el jigote para consumirlo y al final te comes lo mejor : la masa.
15:15 para comer el relleno mucha gente no toca la comida con las manos y para ellos se les sirve.
Gracias
La cuchara algunas personas la usan para tomar el juguito sin mancharse😂
Hola Roberto muy buenos tus videos como siempre, cuéntenos por que se llaman salteñas si no son de Salta?? Me dijiste hace años que venías a La Serena, un gran abrazo
Cuando dije eso ?????
@robertoviajero hace años cuando hablabamos
Minuto 9:12, ud. dijo q' encontró papa al relleno de la empanada y seguramente lo hacen para q' aumente., déjenme decirle q' estuvo en lo cierto.
es barato ir a bolivia? soy de peru
BARATISIMO !!! es el momento por el tipo de cambio.
Saludos
no vaya a Venezuela
@@apollogrind1617 y la argenzuela de milei??
Aunque no hemos desarrollado variedad de "Empanadas", sí lo hicimos con los Tequeños (que creo son Venezolanas), y los Wantanes, ahí sí tenemos más variedad de rellenos que toda la carta de empanadas de ese restaurante de empanadas.
Se volvieron entradas y/o piqueos muy populares, por eso la masa de ambos, se consigue en cualquier mercado.
Y no probaste las Tucumanas
Tienes q mostrar tus polos ....obvio que dice ahí "VALES UN PERU" 🇵🇪🇵🇪😎
No existe esa frase solo la de " vales un potosi"
@djdkdkdidjdjjf amigo te invito a investigar más,...si existe esa frase VALES UN PERÚ.....
@@eddygabriel2416sera otra cosa q le copiaron a potosi esa frase es muy famosa que los espanoles decian
La cucharita se la usa para comer tambien, muchas personas para no derramar el jugo o son muy 'señoritas' para agarrar la salteña con la mano, usan la cuchara para hacer primero un huequito y de ahi comer su contenido dejando muchas veces la masa, en este caso la salteña lo dejan en el plato y no lo tocan ... cuestion de gustos..
Te recomiendo las salteña de Viacha de La Paz, son las mas grandes y su sabor es diferente.
Uy un poco tarde hace como 2 meses estuve en La Paz ahora ando al otro lado, Tarija.
Saludos
Los come pescado siempre comen con limón los Bolivianos no
Las salteñas son adictivas, se te chorrea si no sabes comerlas 😁
Bolivia también tiene la mejor gastronomia
Lo raro es que fue a santa cruz y no subió ningun vídeo de santa Cruz, solo hay lives pero deberia haber subido un video lista de videos.
Recién los va a subir esos esta subiendo de las otras ciudades primero de la paz, Oruro, Cochabamba
Supongo que al ser jugoso y grande, algunos lo abrirán sobre el propio plato y lo comerán como guiso, como una "Cahigua Rellena", de ahí la cuchara, sino no tiene otra explicación.
Que delicia las salteñas , Bolivia es un lindo país. Saludos desde Perú.
Muchas personas comen con cucharilla por el tema del jugó que contiene la salteña.
Segun los peruanos, todo se invento allá. De hecho hay una region que se llama empanadas. Y la empanada palomas es la mas deliciosa. X cierto lo q estas comiendo son salteñas. Y no son empanadas salteñas. Si quieres comer empanada ve donde hay empanadas. Y No a todos les gusta el limon. Cada pais tiene su forma de comer. Hay algunas personas que les gusta comer el jugo de la salteña primero luego la masa para eso es la cuchara.
Listos para conocer Bolivia 👍🏻
ADELANTE PASE USTED, será un placer mostrarle Bolivia.
Un abrazo fuerte
Buena Rob Halford de la música criolla. La salteña es la mejor empanada de Bolivia, pero la empanada de mandioca paraguaya es mejor.
Epa, esa no la conozco, espero pronto probarla
Saludos
@@robertoviajero Paraguay domina en carnes, masas fritas y yerba mate, slds
No puedes ir a algún lugar y querer comer la comida o algo tradicional de esa ciudad y exigir que se sirva a tu forma de comer 😅
PORQUE ???
@ se supone que vas a conocer nuevas
Comidas y costumbres de otros países 😂 para eso mejor no se sale de viaje 🧳
La buena comida del Perú nos da autoridad
@ 😝 ok es fu opinion 😂 imagínate que ahora estoy en new York 🗽 y voy a ir a los restaurantes a decirles cómo tienen que cocinar según mis exigencias 😝
@@robertoviajero jaja es cmo ir a Italia y pedir pizza cn ketchup. O sea, respeta la forma y el cmo se come en cada país. Caes re mal ahí ratos
Roberto muestra otros platos bolivianos, no te vas a pasar 4 meses en Bolivia, comiendo solo tucumanas, salteñas.
OKEEEEY
La mayoría de las Salteñas tienen mucho jugo, la cucharilla se usa para tomarlo y no mancharse, no parece ser el caso la que comiste.
AH MANYA !!! pero si tenían harto jugo solo que supe comerlas son cuchara.
Saludos
En bolivia el limon lo utilizas cuando es pezcado, churrasco o osado y en algunas otras cosas mas, pero limon a una salteña ni cagando un boliviano lo aria por que es jugosa y perderia el gusto ese rico jugo q viene por dentro, ahora en una variedead de salteñas q vienen con picante o sin picante, salteñas de pollo, carne, charque, salteñas vegetarianas y muchas mas, solo es preguntar y te daran la variedad de salteñas.
Nadie es perfecto,
Saludos
Se dice que si comes con cuchara no sabes comer salteña y si derramas jugo no sabes besar jajaj
EPAAAA !!!
Saludos
Las empanadas salteñas son de origen boliviano. Los bolivianos llevaron sus empanadas a la ciudad de Salta en Argentina
Versión de evo
creo que la historia es al revez. aparte en argentina sus empanadas son bien ricas asi como las chilenas...
Limon en toda comida? huacala ... horrible! a los bolivianos nos gusta los sabores naturales y el limon solo le quitaria esos sabores. SI les gusta pues disfrutelo y punto, pero dejen de joder con eso de que 'todos' deberian usarlo en las comidas ... El Limon solo para el pescado!
Como Bolivia es parecida a Perú su comida debe ser muy buena ✌️
tal cual !!!
exacto amigo ambos paises tenemos esa ascendencia de tiwanaku y macchu picchu quechuas aymaras solo las redes s9ciales nos dividen
Será con Puno. Con Piura o Trujillo lo dudo
@@jaimehanfig9618 que son entonces anglosajones?
@@agustin-kj3xkno entiendes nada de nada, puno definitivamente se puede parecer a bolivia, pero LIMA, NO,, y las ciudades del norte mucho peor aún 😎
Como peruano estoy contento de tener a los bolivianos como vecinos ❤
CHOKALA, yo tambien
Yo también bro.
❤
Queee????? Noo guacalaaaa
Qué
La cuchara es porque supieron que ibas de Perú. 😂😂😂😂
JA JA JA JA
Pensaron q se hiba a manchar su polera con el jugo, solo a los niños les ponen cuchara para q no se manchen😂
Jaja ,ponerle limon a todo lo que se cruce ?jaja ya es arruinarlo sus sabores caracteristicos de cada ..a otros les caera bien a otros no pero a todooooo jaja es un chiste
Entre gustos y colores.....
Las saltenas no se comen con limon.
Donde dice "critica" ...es al revés...
El nombre creo q es para atraer vistas uno va con la intención de defender a su ciudad y resulta lo contrario. Ahí entendí q la diferencia de una crítica o uno q critica
El ají así es común en Bolivia, ahí sólo lo cortan en trozos, igual que las ensaladas cebolla, tomate, etc, sólo cortadas sin aliño alguno.
y la llajua ???
y tu que crees que solo en bolivia es comun el aji??? aqui en peru tambien es comun comerlo
@@Gustavogalvez277 te falta comprensión lectora, dije "el ají así..." En Perú se consume preparado y aliñado, con verduras picadas o en cremas o salsas.
@@robertoviajero la llajua es solo ají molido con yerbas y sal.
Al amigo peruano, se me hace que le va afectando la edad, por su falsa apreciación y comparación infundada, al referirse con obstaculos intrapersonales.
MAI !!!
Deberías de acompañarlo, para que te enseñe gastronomía.
@@robertoviajero 🤣🤣 faltó el tolaca al mai ese 😛
*¡Saludos Cordiales!*
Aquí 🇵🇪, hasta los ambulantes que van en triciclo vendiendo empanadas, Pies, Mil Hojas, empanadas dulces tipo galletas gigantes, etc. Al darte las Empanadas te preguntan si quieres que le echen limón (medio limón, nada menos), y te ofrecen ají o rocoto molido, quizás ya estamos muy acostumbrados a ponerle ají y limón a casí todo.
Saludos gracias por comentar
Buen video, Roberto, pero, a veces un poco exagerado en las formas y costumbres......controlate bro.
CONTROLATE ??? jajajaja
te falto probar api con buñuelo o pastel
Ya la, muuuuuy rico.
Saludos
La gastronomia boliviana es muy buena
Yo soy mas team papa rellena las salteñas pocon pocon.
Que espeso ese tipo, dirá la empleada que atiende.
jajaja nahhh que ver, super buena onda
Calla oe hijo de evo, agradece que te van a visitar 😂😂
DISCULPEN PERO LA SALTEÑA ES DE ARGENTINA DE LA REGION DE SALTA.
Argentina no tiene registros de la salteña, no x el hecho de q una ciudad se llame salta la salteña sera de Argentina? 😂😂😂, incluso los mismos argentinos vienen a bolivia a probar por primera vez la salteña 100% boliviano
Roberto informate antes de editar y subir tus videos
😢
Las salteñas son argentinas... hace poco probe una salteña boliviana eca en Argentina. Me arrepentí de comido. Tenía hambre y solo por eso me comí las 2 salteñas. Crel que le pusieron un kilo de azucar a la masa
A mi si me gusta la masa dulzona
Las salteñas son del departamento de Potosí - Bolivia y no sé parecen en nada a las empanadas del norte de Argentina. Y si la masa de las salteñas son dulces.
no señora las salteñas son 100% boliviana tienen toda una historia detras de ese nombre tienen diferente preparacion y sabor a las empanadas argentinas saludos
Una d e las cosas que más me gustan son las salteñas. Pero. Tiene que ser. D e jenecheru o Sta cruz. O una buena marca solo así está garantizado el sabor te recomiendo la sopa d e maní. Es muy buena
Ya la tome, y es mi preferida
Saludos
Quiero entender esto, la palabra salteña viene de Salta, provincia argentina. Entonces este tipo de empanada es originaria de Argentina. Y que paso Bolivia, a donde llego a parar su patriotismo.
No te confundas en una creación de una Señora de Salta que Vivía en Potosí ella misma autorizo que sea parte de la gastronomía Boliviana no es igual a la Empanadas Argentinas.
Las salteñas no se parecen en nada a las empanadas del norte de Argentina, es más aquí en Bolivia nadie dice empanadas sino salteñas porque son muy diferentes a cualquier empanada que conozcas. Y si las salteñas son netamente Bolivianas.
En Perú y Bolivia le ponen limón al pan????? 😱😭
No es pan, es salteña y tiene relleno salado y picante
En mexico le ponen limon a todo. Pero si en peru la empanada va con limon
Hasta dónde sé que las salteña s son de salta Argentina... Pero los bolivianos se lo copiaron ahora dicen que son de ellos... Así como lo hacen con las danzas peruanas que se apropian. Muy mal.
No es copia, somos la misma cultura.
Saludos
Estas confundiendo este tipo de empanada llamada así Salteñas solo es de BOLIVIA porque la señora q los empezó a crear se dejó llevar porque en esa ciudad hace frío y se le ocurrió crear un caldo caliente dentro de una empanada y no como se la hace en Argentina son distintas era Salteña la creadora vivió en Potosí lo creo en bolivia y por eso se quedo en la gastronomía de acá.
Eso se lo inventan entre los haters tiktokeros, pero no tienen fundamento, porque ni los argentinos dicen lo que escupes, peruanito
@olivialaiz30 pero la salteña única es de salta. Ahora que lo hagan en Bolivia y es distinta... Es otra cosa. Pero la salteña es única, y es de Argentina... No inventen otra cosa...
@Martin-ht4bv la salteña de Argentina solo tiene el gentilicio, y eso lo sabe la nación argentina y todo el mundo. Que un grupo de haters peruanos quieran imponer su teoría, creyendo su propia mentira se ve muy mal, se ven patéticos, metiendo su cuchara donde no deben
A ver… en Bolivia las salteñas de las comen con locoto picado o con chinches (locoto tipo ají) ha sido siempre así y será así aunque no te guste.
La llajua es para la mayoría de los platos bolivianos, pero para las salteñas y el Fricasé no es
Son sus costumbres acá en peru el rocoto o aji se prepara y no todos saben igual cada persona tiene su ingrediente ejm en la victoria existe una polleria q destaca del resto por su aji .. es tan rico q ya otros copiaron o el aji de las tiendas metro ese también era delicioso con sus papitas nativas..
Quizás por eso la comida peruana es lo que es, EXQUISITA
Saludos vecino
Las únicas Salteñas que he comido eran duras. Por qué, no sé.
Es por la cantidad de jugo que tienen, pero tampoco es que sean duras ah
Saludos Fanny !!!
Las empanadas con limón de todas maneras
CLARINES !!!
LAS EMPANADAS BOLIVIANAS SON UN DESASTRE, LAS MEJORES EMPANADAS SON DEL PERUUU!!
Mmmm creo que tu fanatismo te esta haciendo una mala pasada
Respeta. A lo bueno de Bolivia hay que darle like
Bolivia tiene sus cositas. Igual hay cosas. Agradables las salteñas. Ami me encantan pero no cualquier marca. Claro . Creo que debemos dejar el fanatismo. Y abrir nuestra mente y disfrutar y opinar con respeto
Se ve q no probaste nuestra Salteña Boliviana. Te haría falta probar ahí comentas.
@@olivialaiz30 ya probe por eso comento y prefiero la de chile
La empanada de Salta Argentina, es de ese lugar su característica principal es tener liquido de relleno, las originales y deliciosas las elaboran en Salta
Los mismos argentinos del norte reconocen que sus empanadas son diferentes a las salteñas que se venden en Bolivia.
ni eres de Salata, solo tiras datos falsos
Falso, la salteña de bolivia tiene sus registros antiguos, y argentina no, y la empanada de argentina es muy diferente a la salteña de bolivia
Bolivianos esa empanada Salteña de Uds. Es fea! La probe porque queria experimentar su sabor y como Uds. Se sienten tan orgullosos, hacen videos, reconomiendan a los youtuber pero muy decepcionada quede.. la masa de la harina es algo dulce pero el relleno es atro atroz...
Soy de Perú..pero deberianos de respetar su costumbre
Soy de Perú..pero deberianos de respetar su costumbre
No me averguences , soy de Lima.
Las consecuencias del anonimato y la mala vibra
🤣Depende en que país lo comiste, porque no hay mejor q en el País de donde son no exagero pero comerte una Salteña por la mañana antes del Almuerzo se te hará un vicio pero tiene q ser una muy buena Salteña en Potosí o La Paz.
Esas empanada no son de origen boliviano son Argentinas.
Son de bolivia, en argentina no tienen registros de la salteña
@@frankcmarin5226 Sólo el nombre hace referencia a una seño de Salta,Pero se creó en Bolivia y por bolivianos, a ver si aprendes a investigar un poquito antes que comentar mmdas sin sentido
En la colonia se conocían como empanadas caldosas, y una mujer que regreso de salta las vendía en potosí y por su fama le dijeron empanadas de la salteña y de ahí quedó salteña
PERO SI LA EMPANADA ES 🇪🇦
NO TIENEN NADA ORIGINAL EN 🇧🇴 TODO COPIAN Y LE CAMBIAN D NOMBRE.
OSEA EN TODOS LOS PAÍSES D LATAM SE HACE EMPANADA 🥟 PERO NO LE CAMBIAMOS D NOMBRE Y LE PONEMOS NOMBRE D PROVINCIA ARGENTINA 🇦🇷
Infórmate mejor no te quedes ignorante sobre el único origen de este tipo de empanada llamada Salteña Boliviana
@@olivialaiz30Es de Argentina, no es de Bolivia.
@@Legendario866 asi como el pisco es Chileno
@@sashagerstner77No es verdad. Ya que hay documentos pruebas. De que el pisco pertenece a Perú. Y bolivia no tiene pruebas para asegurar.. solo dichos y palabras y palabras
@@Legendario866 se creó en Potosí Bolivia por una señora que era de Salta q dio su consentimiento que está se llame Salteña así este dentro nuestra gastronomía Boliviana.
volve a peruzuela con tus hermanos chamos
MAI !
La Chacarera es Argentina, la salteña es Argentina, los bolivianos no tienen países hermanos. El mar, no te lo puedo dar.
@@Legendario866 te falto el pisco es Chileno
@@sashagerstner77 Te duele saber que en Bolivia roban la salteña a Argentina? El nombre de la empanada grita “soy de salta”. En tu país han normalizado la apropiación por ese pensamiento socialista que arrastra tu gobierno. Por qué crees que existen los “cholets”? El símbolo de la apropiación cultural que hoy ustedes normalizan y aplauden 😂
salteñas, de salta argentina
No existe ese término para una empanada de Allá, la Salteñas son Bolivianas y lo hacen nuestros compatriotas en Argentina.
nada tiene que ver la salteña boliviana con la empanada argentina
Pisco de Chile
Eso no empanadas de carne
De que son ?
Son Salteña de Carne