No encontré azúcar perlado en México pero busqué y encontré cómo hacerla casera, y me puse manos a la obra, la sorpresa fue que están que nos acabamos todos los gofres, años llevaba probando miles de recetas y ninguna nos gustaba ya que eran líquidas y estás con masa son perfectas!!!! Gracias por tus recetas!!!!
Me encanta esta receta yo he hecho el azúcar perlado casero añadiendo a un poco de azúcar agua y se forman unas roquetas y sirven igualmente q uedan deliciosos ❤
Genial todo, sólo un pequeño apunte. Cuando dejas reposar la masa, es cierto que se "amasa sola" pero no es por la levadura, sino por que al mezclar el agua y la harina, el propio tiempo hace que se vaya desarrollando el gluten aunque no lo amasemos. De hecho en panadería es común realizar la autólisis, en la que se mezclan agua y harina con antelación (sin levadura) justamente para que se vaya desarrollando ese gluten y lo tengamos ya amasado (o al menos parcialmente) al incorporar la levadura.
Los he hecho ya y con ganas de repetir porque son ESPECTACULARES!!! están tan buenos que nos los comí sin añadir nada más. Ya tengo ganas de volverlos a hacer
Hola Alma ,que ricos gofres , pero sin gofrera lo veo imposible , y con lo que me gustan 😋😋🤷🏼♀️ Gracias por la receta, la guardaré y cuando se pueda me compro la gofrera 👍👍😘😘😘🙅🏼♀️🙅🏼♀️🙅🏼♀️
jooo Alma, que maravilla de gofres!!😋😋 no tengo grofera, cuál me me recomiendas? y voy corriendo a comprarla, me encanta como te han quedado..rico ricooo...🤗🤗🤗🤗
Hola! Como sería la receta de los gofres de Bruselas? He hecho esta pero para mí gusto tienen mucha masa y me gustaría probar los otros. Pero he seguido la receta y me han quedado genial!
Hola guapa no tengo gofrera Tengo molde de silicona lo puede hacer en la Freidora de aire ?? A qué temperatura y cuánto tiempo??? Dime cuando puedas xfa 😋😋😋😘😘😘
Alma llevaba muchísimo tiempo buscando una receta como esta de gofres!! Están increíbles!! Los he hecho ya 2 veces con la receta de Instagram y ahora podré compartirla también en vídeo!! Muchas gracias!! 😊😊😉 (te mando un guiño aunque no sean tan dulces como los de Lola 🥰)
Hola Almita te saludo desde Mexico, espero poder conseguir el azúcar para los gofres se ven deliciosos cómo todo lo que haces Dios te cuide y a tu familia, también trataré de hacerlos ahora que estamos encerrados por la cuarentena, espero que allá en España ya vayan de salida, Dios los bendiga 🙏🏻🙏🏻
Alma, podrías hacer un vídeo con técnicas de amasado y de estirar la masa, a mano, no tengo máquina y el otro día hice rollitos de canela, y sentía la necesidad de echar todo el rato harina a todo. Gracias!
Hola alma!!!! Mañana voy a hacer los gofres y tengo una dudilla, si congelo la masa cruda, cuando los quiera consumir tengo que dejar que se descongele antes o lo meto directamente congelado en la gofrera? Gracias!!!
Alma que pintaaa!! Soy muy grofrera....pero me puedes recomendar cómo consigo en casa el sirope de nutella que te ponen en las cafeterías?? Me da la sensación que es más líquido que si derretimos la nutella de bote. A ver si me recomiendas alguna receta para acompañar estos gofres!! Gracias guapa
Alma,La segunda parte de la masa me queda bastante pegajosa no coge cuerpo, una vez que la deje fermentar cogerá forma? O le añado un poco mas de harina?
Hola una pregunta 🙋 tu libro se llama dulces maravillosos? Soy de Perú y vi un libro y estaba tu numbre quería saber por qué me interesa comprarlo gracias
La receta es fácil y quedan deliciosos . Nosotros hemos sustituido el azurcar perlado por terrones de azúcar 😅. Le damos unos golpes y quedan trocitos de azúcar y cierto es que no tiene nada que ver un gofre con azúcar “ perlado “ que sin el .
@@isabelcabezas5575 pues es fácil ver si es grande o pequeño simplemente por el tamaño de la bola, si tiene menos de medio centímetro seguramente sea pequeño, en muchas tiendas online te especifica el tamaño de la bola. Ah, y ten en cuenta que al quedar tan finos en la redonda se hacen suuuuuuuper rápido. No dejes de vigilarlos!
Una pregunta Inés Mayor, pones la misma cantidad de masa que dice Alma para toda la gofrera o aumentas masa? Yo tengo la misma que dice Isabel Cabezas y aún no probé por eso. Muchas gracias!!!!
Pues yo creo que el calor no me ayudó a la hora de hacer mi masa de gofres. Tuve que echarle más harina a sabiendas de que iban a quedar más duros o me tocaba tirar la masa de lo pegajosa que quedó. Lo único que hice diferente fue echarle levadura fresca.
Me encantan tus recetas pero estoy en Venezuela y no consigo azúcar perlado si no la tengo vale la pena agregar el azúcar blanca normal o puedo omitir ese ingrediente???
Yo no entiendo, pone 200g de harina en la primera parte 🤔 y abajo 60 o sea serían en total 260g de harina? Porque luego ella dice ponemos parte de la harina entonces es que a los 200g le ha quitado los 60g ..
Gracias por la receta pero creo que es mucho más cómodo cuando las cantidades van apareciendo en pantalla o las vas diciendo conforme vas incorporando,es incómodo ver la receta sin cantidades.
En los ingredientes no pone la cantidad de levadura fresca y dices en el video que esta puesto en los ingredientes las dos cantidades,??? Cuanto de fresca por favor
Hola, la verdad que tienen buena pinta esos gofres, no son de esos bizcocheros jeje. Te dejo mi receta a ver que os parece...Gracias!!! th-cam.com/video/CaVvhXAbAcg/w-d-xo.html
Demasiado de azúcar 😅se me hace mejor agregar azúcar mascabado porque aparte que le da un color dorado es un poco más saludable ..yo agrego azúcar Splenda o sustitutos de Stevia 👍🏼👍🏼gracias
No encontré azúcar perlado en México pero busqué y encontré cómo hacerla casera, y me puse manos a la obra, la sorpresa fue que están que nos acabamos todos los gofres, años llevaba probando miles de recetas y ninguna nos gustaba ya que eran líquidas y estás con masa son perfectas!!!! Gracias por tus recetas!!!!
Me encanta esta receta yo he hecho el azúcar perlado casero añadiendo a un poco de azúcar agua y se forman unas roquetas y sirven igualmente q uedan deliciosos ❤
Salen geniales con esta receta, gracias Alma
Los acabado de hacer y están buenísimos de todas las recetas que he echo esta es la mejor...seguro que repito😘😘
Me encanta ,tu entusiasmo y el fondo de tu música ,me encanta
Los he hecho esta tarde y éxito total 🎉
Genial todo, sólo un pequeño apunte. Cuando dejas reposar la masa, es cierto que se "amasa sola" pero no es por la levadura, sino por que al mezclar el agua y la harina, el propio tiempo hace que se vaya desarrollando el gluten aunque no lo amasemos. De hecho en panadería es común realizar la autólisis, en la que se mezclan agua y harina con antelación (sin levadura) justamente para que se vaya desarrollando ese gluten y lo tengamos ya amasado (o al menos parcialmente) al incorporar la levadura.
¡Que pasada! Que ganas de probar la receta.
Buenisimos! Los mejor y facil de hacer muchas gracias por ayudarnos no dejes de hacerlo por favor
Alma muchas gracias por tu receta, los he hecho esta tarde y están buenísimos 😊
Los hice y salen perfectos , pasa igual en todas tus recetas las explicas muy bien .
Los he hecho ya y con ganas de repetir porque son ESPECTACULARES!!! están tan buenos que nos los comí sin añadir nada más. Ya tengo ganas de volverlos a hacer
De què tamaño usaste los huevos?
La verdad si, si están bien bonitos
Genial siempre hago los otros más jugosos, este sábado los probaré!!!!! grácias por tus recetas
Eres estupenda!!!! La receta de los rollos de canela es la que más hago, pero todas tus recetas son divinas. Enhorabuena por tu programa!!!!♥️
Estos gofres son ricos, les hice ayer!!! Un beso parlanchina🐦🐦🐦🐦
Alma, me encantan todas tus recetas, y los gofres me han acompañado toda mi infancia
Gracias Alma!! Llevaba tiempo sin preparar gofres porque ninguna receta me convencía. Esta es perfecta.
Queeeee ricooooossssss!!!
Gracias por la receta, voy hacerla ahora mismo a ver que tal me salen.
Expectacular como siempre,xq cuando quiero una receta y q me salga bien se q puedo confiar en ti.GRACIAS
Hola Alma ,que ricos gofres , pero sin gofrera lo veo imposible , y con lo que me gustan 😋😋🤷🏼♀️
Gracias por la receta, la guardaré y cuando se pueda me compro la gofrera 👍👍😘😘😘🙅🏼♀️🙅🏼♀️🙅🏼♀️
Se podrá hacer como en las galletas poner toppings de algunos sabores dentro de la masa
jooo Alma, que maravilla de gofres!!😋😋
no tengo grofera, cuál me me recomiendas?
y voy corriendo a comprarla, me encanta como te han quedado..rico ricooo...🤗🤗🤗🤗
Muy bueno! Se puede hacer con harina sin TACC??
Que gofreda es i que marca están espectaculares alma
Sos hermosamente simpatica!!!! Saludos desde Argentina!
Gracias 👌💞
Hola! Como sería la receta de los gofres de Bruselas? He hecho esta pero para mí gusto tienen mucha masa y me gustaría probar los otros. Pero he seguido la receta y me han quedado genial!
Hola guapa no tengo gofrera
Tengo molde de silicona lo puede hacer en la Freidora de aire ??
A qué temperatura y cuánto tiempo???
Dime cuando puedas xfa
😋😋😋😘😘😘
Buenas, Alma los tienes con receta saludable? Gracias
Su esposo si a de ser el hombre más feliz y enamorado del mundo. 🤩
Alma llevaba muchísimo tiempo buscando una receta como esta de gofres!! Están increíbles!! Los he hecho ya 2 veces con la receta de Instagram y ahora podré compartirla también en vídeo!! Muchas gracias!! 😊😊😉 (te mando un guiño aunque no sean tan dulces como los de Lola 🥰)
Desde Argentina tu seguidora N 1 !!! Me encantannnnn
Hola Almita te saludo desde Mexico, espero poder conseguir el azúcar para los gofres se ven deliciosos cómo todo lo que haces Dios te cuide y a tu familia, también trataré de hacerlos ahora que estamos encerrados por la cuarentena, espero que allá en España ya vayan de salida, Dios los bendiga 🙏🏻🙏🏻
Pues la probaré!
Me encantan los gofres! 😋
Que rico 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰😘
¡Qué ricos por dios!
Hola Alma me gustaría saber si podrías hacer la tarta de arroz como los pasteles de arroz de Bilbao, muchas gracias
Perdona Ana, si congelo la masa, al meterlo en la gofrera tienen que estar descongelados o se meten congelados directamente.
Gracias
Se puede hacer con avena?
Yo tengo moldes para hornear. Quedan bien así también? De todos modos, lo probaré.
Vale...!!!! A ver cómo me salen.... Ke es la primera vez ke los preparo...
Saludos!
Que guenos gofres
Donde puedo ver la receta ?
Muy bien bideo like
Se podría sustituir la leche por nata?
Alma, podrías hacer un vídeo con técnicas de amasado y de estirar la masa, a mano, no tengo máquina y el otro día hice rollitos de canela, y sentía la necesidad de echar todo el rato harina a todo.
Gracias!
Si no queremos usar azúcar perlada que cantidad de azúcar normal he de poner?
Hola alma!!!! Mañana voy a hacer los gofres y tengo una dudilla, si congelo la masa cruda, cuando los quiera consumir tengo que dejar que se descongele antes o lo meto directamente congelado en la gofrera?
Gracias!!!
Puedes hacer un video referente a medidas y embases
si quiero comprar en tu tienda, el envio es gratuito??
una alternativa para el azucar perlado puede ser azucar normal ligeramente mezclado con agua de azahar o de rosas?
Ella me encanta hajajaja ❤️❤️
Alma que pintaaa!! Soy muy grofrera....pero me puedes recomendar cómo consigo en casa el sirope de nutella que te ponen en las cafeterías?? Me da la sensación que es más líquido que si derretimos la nutella de bote. A ver si me recomiendas alguna receta para acompañar estos gofres!! Gracias guapa
Hola?, y ésta se podría hacer al horno???
Si uso levadura seca instantánea cuanto seria?
Alma ,nos puedes hacer postres con harina de coco y endulzantes sanos ,como dátiles, pasas,frutas etc....?
Alma,La segunda parte de la masa me queda bastante pegajosa no coge cuerpo, una vez que la deje fermentar cogerá forma? O le añado un poco mas de harina?
hola perdon pero no encuentro la reseta, donde esta la caja de informacion?
Se podría hacer un azúcar pelada, con azúcar y un poco de agua!??? Como en los roscones
Hola una pregunta 🙋 tu libro se llama dulces maravillosos? Soy de Perú y vi un libro y estaba tu numbre quería saber por qué me interesa comprarlo gracias
Cual gofrera recomiendas? Gracias!
Muy buena receta, gracias.
Influye el precio de la gofrera ?
Y el tiempo ?
Hola Alma! En el enlace de la gofrera pone que no está disponible. ¿Hay otra que nos puedas recomendar?
La receta es fácil y quedan deliciosos . Nosotros hemos sustituido el azurcar perlado por terrones de azúcar 😅. Le damos unos golpes y quedan trocitos de azúcar y cierto es que no tiene nada que ver un gofre con azúcar “ perlado “ que sin el .
Brutal ♥️♥️♥️♥️
Si dejo la masa en la nevera toda la noche así se mete fría a la gofrera ??????
Hola Alma,yo tengo la gofrera redonda, la tipo flor (?) jajaja supongo que tambien vale, no? pero creo que quedan mas finitos...
Yo los hago en esa y tengo que usar azúcar perlado pequeño, porque el grande no va bien. Pero es el único cambio que hago.
@@inesmayorr muchas gracias! donde compras el azucar perlado pequeño? yo tengo el de acor, que supongo que es el grande
@@isabelcabezas5575 pues es fácil ver si es grande o pequeño simplemente por el tamaño de la bola, si tiene menos de medio centímetro seguramente sea pequeño, en muchas tiendas online te especifica el tamaño de la bola. Ah, y ten en cuenta que al quedar tan finos en la redonda se hacen suuuuuuuper rápido. No dejes de vigilarlos!
@@inesmayorr muchísimas gracias!! Lo tendré en cuenta
Una pregunta Inés Mayor, pones la misma cantidad de masa que dice Alma para toda la gofrera o aumentas masa? Yo tengo la misma que dice Isabel Cabezas y aún no probé por eso. Muchas gracias!!!!
Pregunta, lo de los pliegues es cuando NO tienes amasadora con gancho no?
Lo tengo fermentado, a ver que sale 🥰
En vez de amasar 15 minutos seguidos a mano vas haciendo 5 o seis pliegues cada 15 minutos y formas el gluten igual.
Como te lo curras, si ya los has subido varias veces a tu Instagram!! Gracias!!!
Se puede hacer sin gofrera?
Pues yo creo que el calor no me ayudó a la hora de hacer mi masa de gofres. Tuve que echarle más harina a sabiendas de que iban a quedar más duros o me tocaba tirar la masa de lo pegajosa que quedó.
Lo único que hice diferente fue echarle levadura fresca.
¡¡Toca hacerse con una gofrera!! 🤣
No pone cada cosa de cuenanto gramos
O ml.
Como puedo medir si tengo las tazas y cucharitas medidores pero no tengo bascula
Busca en internet una tabla de equivalencias.
Se podrían congelar una vez hechos???
Si lo dice, que quedan muy buenos congelados. De verdad hay gente en youtube que no escucha eh?
Madre mía, sí que hablaste rápido en este video😂😂 gracias por la receta, también son mis waffles favoritos
Gofre en español
Es un nervio
Alma, cómo se puede conseguir el sabor a vainilla característico? Le he puesto extracto, pero no es igual.
No soy alma, pero en mi opinión lo mejor es comprar alguna vaina de vainilla, e infusionar la leche con ella.
Eso si abrela en canal y sacale un poco las bolitas de dentro antes de echarla a la leche
Me encantan tus recetas pero estoy en Venezuela y no consigo azúcar perlado si no la tengo vale la pena agregar el azúcar blanca normal o puedo omitir ese ingrediente???
Yo ya los he hecho 2 veces, y las 2 sin azúcar perlado. He puesto azúcar normal i quedan muy ricos. Ni que el azúcar perlado cambiara mucho la receta.
@@silviamanzanera gracias 👍👍👍
@@silviamanzanera y que cantidad de azúcar?
La masa me queda muy pegajosa, no como en el video. He usado los mismos ingredientes. A qué se debe?
Cómo puedo ver los ingredientes,cantidades?
descripción del vídeo
Cuál sería la equivalencia en levadura fresca?
La levadura fresca siempre es 3 veces más que la seca
Serían 12 grs
Se puede disolver la fresca en la misma leche de la receta? O habría que disolverla en agua?
@@shailacano157 a priori si, a ver qué dice @alma obregon
se puede disolver en la leche o añadir desmenuzandola sobre la harina
😋😋😋
Esta tarde los hago para merendar que mañana empiezo la dieta😪😪😢😢😭😭😭😭😭😭
Yo no entiendo, pone 200g de harina en la primera parte 🤔 y abajo 60 o sea serían en total 260g de harina? Porque luego ella dice ponemos parte de la harina entonces es que a los 200g le ha quitado los 60g ..
Gracias por la receta pero creo que es mucho más cómodo cuando las cantidades van apareciendo en pantalla o las vas diciendo conforme vas incorporando,es incómodo ver la receta sin cantidades.
Son divinas (*-*)
Donde salen las medidas de los ingredientes?
En la cajita de información, lo dice en todos los videos. 😒🙄🤦♀️
Se puede romper el carbon de los reyes y da un toque de color 😅
Alma, yo los hice, y tuve que tirar la masa, muy pegajosa me fue imposible usarla, por que habrá sido?
Yo lo hecho y perfecto
A mi igual muy pegajosa, algo pasa
seguramente faltó amasar
ha ahora si aparecio, parece que no cargo bien la pagina.
Donde estás los ingredientes????
Yo uso esa misma marca de azúcar perlado pero se me deshace , porque?
Que diferencia hay con tu receta de gofres de tu blog?
En los ingredientes no pone la cantidad de levadura fresca y dices en el video que esta puesto en los ingredientes las dos cantidades,??? Cuanto de fresca por favor
Inmaculada Bejarano mateos para usar levadura fresca, es el triple del peso de la levadura seca de panadero. Lo dice en el video!😄
también está puesto en la caja de información
@@caitlinscn PUES YO NO LO VEO, ES IGUAL LE E ECHADO LEVADURA SECA 👍🏻🥰
Algun truco para limpiar la gofrera, la mia no es desmontable y luego se me queda todo el azucar y es misión imposible quitarlo 😅😘😘
Limpiarla con un paño mojado cuando aun esta enchufada y caliente. No falla.
Me deje la masa todo el día afuera, era verano y cuabdo me acorde sabía a acido lactico me traumatizó la verdad
Hola, la verdad que tienen buena pinta esos gofres, no son de esos bizcocheros jeje. Te dejo mi receta a ver que os parece...Gracias!!!
th-cam.com/video/CaVvhXAbAcg/w-d-xo.html
Alma, te sigo hace mucho😉 pero si puedes hablar un poco menos rápido q parece q te persigue el tren😄seria ideal,gracias
Me sale la masa muy, muy, muy pegajosa, es normal? Si no es así, como puedo solucionarlo?
Demasiado de azúcar 😅se me hace mejor agregar azúcar mascabado porque aparte que le da un color dorado es un poco más saludable ..yo agrego azúcar Splenda o sustitutos de Stevia 👍🏼👍🏼gracias