SOY DE ECUADOR Y LA COMIDA ES MUY RICA PERO LA DEL PERU UFFFF LA HE PROVADO PARIHUELA,CEVICHES,PAPA HUANCAINA,AJI DE GALLINA UFFF JUEMADRE QUE DELICIA MIS RESPETOS A ESA COMIDA
Me encanta la comida peruana en especial la parihuela yo voy siempre a comer al restaurant granja de oro. Bendiciones a todos por esa mano bendita que tienen
😂también hay un restaurante peruano con el mismo nombre por dónde yo vivo y siempre que se me antoja comida peruana voy a comer hay en Falls Church estado de Virginia saludos
Que ricoooooo! Vamos a ver si me sale! Seguí su receta del ceviche carrerillero y todo un éxito acá en Montreal. Así que tengo confianza que la parihuela me saldrá buenaza! Gracias!
@@NikFerxo18 Los pescados, mariscos y derivados del mar son ricos en Omega 3, este ácido graso estimula el sueño a corto plazo, por lo que nutriologos recomiendan a pacientes de insomnio recetas quimicas con omega 3, sin embargo el pescado de manera habitual también lo hace. Fuente: Scientific Reports www.nature.com/articles/s41598-017-17520-w
@@JasonVores1 Gracias, trataré de incluir a mi dieta estos alimentos, sufro de insomnio crónico hace mucho, comentarios como el tuyo me dan ánimos, gracias por compartir tus conocimientos.
@@NikFerxo18 En tu caso también es menester recomendar que agregues a tu rutina esfuerzo físico y/o cardio, puesto que luego de hacer ejercicios el cansancio muscular y agotamiento físico siempre envía ordenes al cerebro para estimularle que descanse, conciliando así el sueño. Ya sabes, todo se trata de buenos hábitos, buenas dietas y buenas actitudes amigo, a mi si me funcionó, ya me avisas como te fue :)
No es por nada pero solo en mexico y peru se come como dioses o reyes cosas que no encuentras en otro lado de america claro hay comidas ricas en otros paises pero no tienen la gran variedad de sabores de los mencionados.
ME SALIO BUENO Y BARATO 1/4 DE MARISCOS 3 SOLES, ADREZO CEBOLLA Y TOMATE 1.50, CABEZAS DE PESCADO 1 SOL, SIN EL CANGREJO PARA NO CAMINAR PARA ATRÁS ...TODO SALIO ALGO DE 5 SOLES PARA TRES PERSONAS....EN EL RESTAURANT 20 SOLES CADA PLATO....NEGOCIASO.
@@alfredob732 el viche en realidad viene de españa ya q aya hay un plato parecido sino q acá esos plato se fusionaron con los ingredientes del continente americano
En realidad el yuyo no le aporta mucho sabor, lo q importa es el aderezo, y la cantidad de mariscos y pescado q le heches a la preparación, si tienes chicha de jora hechale ya q le aporta más sabor, y si llegas a encontrar yuyo recomiendo que le heches casi al último ya q si lo sobre cocinas se vuelve pegajoso y no es agradable su sabor, ah y su ají amarillo indispensable.
No solo con detergente para asegurar que quede bien limpio es recomendable unas 8 gotitas de lejía en un litro de agua , le echas el cangrejo y lo dejas reposar un hora y listo quedó !!!
Cuenta la historia que allá por los años 50's la ciudad de Lima fue destruida por un terremoto y su puerto el Callao por un maremoto. El tsunami destruyó el puerto y sus barrios mas pobres. Era tal la desolación y el hambre que los pobladores organizaron ollas comunes en las que cocinaban todo lo que el mar había dejado (pescado, conchas, cangrejos, moluscos, algas, etc). Como no había combustible utilizaron las parihuelas del puerto que habían quedado esparcidas por todas partes. En ese entonces se habría hecho popular la frase "vamos a la parihuela"
Este caldo de marisco con ese nombre es la primer vez que lo escucho...y veo... Pero la fecula la agregan para espesar un poco el caldo... Entonces la pudieras reemplazar por... ---Cualquier espesante... Como Harina de trigo... Harina maiz...maseca. Masa de nixtamal...maíz. Harina de arroz. Harina de mandica...yuca. Disulto con agua fría...y lo agregas al caldo...
No Gaby nunca le heches leche, arruinaras tu preparación y más parecerá un chupe( el chupe es otra preparación) , sorry!, Bueno si no le hechases chuno (fécula de papa) saldría un buen sudado y el sabor no cambiaría, en realidad el chuno es para espesar.
@@acomerpe pocofloro tío, tus ulos videos mayormente los ve el pueblo, no gastón, su usas términos complejos, nos confundes al buscar los ingredientes!
Si es mas o menos es asi la receta yo estado en tacna por verdaderos chef peruanos y es casi similar pero aya le ponen un pescado entero y otro mariscos
SOY DE ECUADOR Y LA COMIDA ES MUY RICA PERO LA DEL PERU UFFFF LA HE PROVADO PARIHUELA,CEVICHES,PAPA HUANCAINA,AJI DE GALLINA UFFF JUEMADRE QUE DELICIA MIS RESPETOS A ESA COMIDA
Yo igual soy de Ecuador pero la comida de el Perú es otro nivel
Felíz de que les guste nuestra comida, un abrazo hermanos Ecuatorianos😍😍
Me encanta la comida peruana en especial la parihuela yo voy siempre a comer al restaurant granja de oro. Bendiciones a todos por esa mano bendita que tienen
😂también hay un restaurante peruano con el mismo nombre por dónde yo vivo y siempre que se me antoja comida peruana voy a comer hay en Falls Church estado de Virginia saludos
Como ecuatoriano admito que me encanta la comida peruana .
Gracias hermano, a mi me gustan los pasillos y sanjuaninos.
Que ricoooooo! Vamos a ver si me sale! Seguí su receta del ceviche carrerillero y todo un éxito acá en Montreal. Así que tengo confianza que la parihuela me saldrá buenaza! Gracias!
MG thereaper Como te quedó?
Ese plato bien concentrado me manda a dormir por dos días, buen video 👍
Recomendado para el insomnio?
😁😁😁✌✌✌
@@NikFerxo18 Los pescados, mariscos y derivados del mar son ricos en Omega 3, este ácido graso estimula el sueño a corto plazo, por lo que nutriologos recomiendan a pacientes de insomnio recetas quimicas con omega 3, sin embargo el pescado de manera habitual también lo hace.
Fuente: Scientific Reports
www.nature.com/articles/s41598-017-17520-w
@@JasonVores1 Gracias, trataré de incluir a mi dieta estos alimentos, sufro de insomnio crónico hace mucho, comentarios como el tuyo me dan ánimos, gracias por compartir tus conocimientos.
@@NikFerxo18 En tu caso también es menester recomendar que agregues a tu rutina esfuerzo físico y/o cardio, puesto que luego de hacer ejercicios el cansancio muscular y agotamiento físico siempre envía ordenes al cerebro para estimularle que descanse, conciliando así el sueño.
Ya sabes, todo se trata de buenos hábitos, buenas dietas y buenas actitudes amigo, a mi si me funcionó, ya me avisas como te fue :)
lo estoy preparando va saliendo bien hasta ahora. .., está bien sabroso. primera vez que lo hice mmmmmmm.
Estos muchachos son buenísimos cocinando que delicioso se mira
Mis respetos para la comida peruana saludo desde Ecuador
Ecuador ! Lindo país
Ni modo
de ecuador me gusta la fritada ñam ñam saludos desde arequipa peru
Exactamente, así se prepara una buena Parihuela saludos desde el Callao
se prepsra como tu quieras
Peru te amo. 🍛🍝🍤🍜🍲🍱🍔🍕🍖🍹🍡🎂🍨Super agradecidoa por ser peruana
Felicitaciones, excelente canal. Es mi canal favorito de comidas,un saludo desde la ciudad heróica de Tacna.
La gastronomía peruana siempre seacaracterizado por ser la mejor y la más rica de todo el mundo con esos deliciosos chupes
Excelente....soy del norte y usaba chicha dd jora ..ahora no.lo hice y salio excelente
Te amo parihuela, mi crush, mi dios, mi todo 😍😍😍😍
Mi crush?!!
@@josemateoloayzamoreano598 su amor
Ya no existe la crush que era deliciosa tabn era mi favorita
Lo mismo digo yo y Amen
,
Row
@@josemateoloayzamoreano598 qa
OHHH SII MAÑANA SEGUIRE ESTA GUIA GRACIAS
Se ve riquisima, gracias por la receta
FABULOSO.. video corto rapido ..... gracias causitas
Guau, me dejaron sin palabras, buen video.
es un gusto presentar estos esquisitos sopones cargados en fósforo.chef.gustavo.
K lindo.... Ya aprendi lo hare en casa
exelente video! gracias y saludos desde Hamburg/ Deutschland
Bitte👍
la comida más rica del mundo esta en Sudamérica así q hay q estar orgullosos ello..
pertenecer a este bello contiene.
Así es,, te doy toda la razón
No es por nada pero solo en mexico y peru se come como dioses o reyes cosas que no encuentras en otro lado de america claro hay comidas ricas en otros paises pero no tienen la gran variedad de sabores de los mencionados.
Gaston Acurio receta. De la. Parihuela peruana
Excelente video, intenta en tu próxima parihuela utilizar la chicha de jora fuerte te quedará más excelente. 👍
javier benites baldera hola
Si yo le.meti una bien mascerada jajaja me dejo dormido un dia
Ola Sra muy deliciosas sus recetas mil gracias Dios la bendiga
Muy delicioso gracias por su receta bendiciones
ME SALIO BUENO Y BARATO 1/4 DE MARISCOS 3 SOLES, ADREZO CEBOLLA Y TOMATE 1.50, CABEZAS DE PESCADO 1 SOL, SIN EL CANGREJO PARA NO CAMINAR PARA ATRÁS ...TODO SALIO ALGO DE 5 SOLES PARA TRES PERSONAS....EN EL RESTAURANT 20 SOLES CADA PLATO....NEGOCIASO.
Aquí en Argentina todo eso sale una fortuna y es congelado de hace bastante tiempo.
Só camina para atraz cuando vai pagar en un restaurante..😁
Donde vives que el kilo esta 20 soles y no compraste ni el yuyo ni las conchitas ni el pescado ni los choros
Jhedar vive em la luna!!
😂😂😂😂 Buena la del cangrejo.
No no no .. esto es lo máximo de la comida peruana. El caldo concentrado es delicioso y afrodisíaco. A comer.
Se ve muy bueno el caldo
Se ve rico acá en el ecuador tenemos un plato parecido pero q cambian algunas cosas q se llama sopa marinera 👍
Al Chaufa en Ecuador lo llaman Chaulafan y a La Parihuela lo llaman Marinera. Interesante.
@@alfredob732 al arroz verde con pollo frito en peru se le llama arroz con pollo jajajaja
@@kevinalvarez5316 es que es el nombre original, viene de España. Distinto caso al de la Parihuela y Chaufa.
@@alfredob732 el viche en realidad viene de españa ya q aya hay un plato parecido sino q acá esos plato se fusionaron con los ingredientes del continente americano
@@kevinalvarez5316 no conozco aquel plato viche.
Que buena pinta ese plato de mariscos. Que envidia.'Ya me entraron las ganas de comer😋
ME ENCANTO TU RECETA!!
SE VE MUY DELICIOSO😁
Delicioso cómo todas sus recetas
Disculpa es diferente la preparación de la parihuela con el caldillo que ofrecen los ceviche ros?
Si culo
Es mi favorita .una levanta muerto
que rico!!! una consulta yo no encuentro yuyo aqui solo una vaina que se llama wakamame... que podría usar en su lugar?
En realidad el yuyo no le aporta mucho sabor, lo q importa es el aderezo, y la cantidad de mariscos y pescado q le heches a la preparación, si tienes chicha de jora hechale ya q le aporta más sabor, y si llegas a encontrar yuyo recomiendo que le heches casi al último ya q si lo sobre cocinas se vuelve pegajoso y no es agradable su sabor, ah y su ají amarillo indispensable.
me gusta tu receta😄🤤
QUE RICO CARAJO !!!! VIVA EL PERU !!!!
Porque cortas el audio de Don Fernando?
hierba buena se le hecha?
Una pregunta cuanto es el tiempo de cocción de del cangre?
Lo prepare tal cual... Solo q las conchas de abanico tienen un sabor más salado que lo demás... Pero riquísimo..
Cangrejo
Cabeza de pescado
Choros
Yuyu (algas marinas)
Vóngole
Lapas
Pulpo
Langostinos
Calamar
Conchas de abanico
Aceite, sal, ají mirasol, ají panca, ajos, cebolla, culantro, tomate, chuño.
A COMER‼️ 😋👏
La mejor sopa peruana
La mejor sopa peruana
La mejor sopa peruana
EXCELENTE LA LIMPIEZA DEL CANGREJO PUES CONTIENE ARENILLA DE MAR Y LIMPIAR LAS VISCERAS ES MAS SALUDABLE
Se ve riquisimoooo
Perú best país best gastronomía
Huy que rico Amigo, provecho.
Engrosaria un poco ese caldo...aumenta y retiene sabor Al paladar...prueben y me cuentan..!!
Ke rico lo mejor k hay yel ceviche
Hay ya me dio hambre...
Deberia tener audio sería excelente
La fecula de papa es el chuño?? O maisena??
Se me hizo agua la bocaaaaaaa
Se ve muy rico
Se ve muy rico 😋😋
Hoy prepare una fuente de esto le aplaste aji y le agregue limon super asesino quedo asi se acabo muy rapido jajajajaja
Buena enseñanza
Una pregunta, hay que lavar el cangrejo con detergente o sin??
Como le vas a poner detergente lol . nop es peligroso ☠
Si men, usa el ayudin mejor!! Lol
Noooo para que le hecharias detergente !!!!
Jajaja jajaja jajaja,, como se te ocurre... que comida se lava con detergente...? No se cocinar,, pero esto..? En buena onda he..
No solo con detergente para asegurar que quede bien limpio es recomendable unas 8 gotitas de lejía en un litro de agua , le echas el cangrejo y lo dejas reposar un hora y listo quedó !!!
Cuenta la leyenda que un señor comio este plato antes de su noche de bodas y tuvo trillizos
Gracias paisano
Que restaurante es? Alguien sabe donde queda el restaurante en peru lima 🤔
Es taco animal
Como preparo la salsa madre
Cuenta la historia que allá por los años 50's la ciudad de Lima fue destruida por un terremoto y su puerto el Callao por un maremoto.
El tsunami destruyó el puerto y sus barrios mas pobres. Era tal la desolación y el hambre que los pobladores organizaron ollas comunes en las que cocinaban todo lo que el mar había dejado (pescado, conchas, cangrejos, moluscos, algas, etc).
Como no había combustible utilizaron las parihuelas del puerto que habían quedado esparcidas por todas partes.
En ese entonces se habría hecho popular la frase "vamos a la parihuela"
ohhh grandes ideas surgen de la necesidad... GRACIAS por compartir
Excelente
Buena buena, q rico solo q los tios del final del video los veo me sobrados.......xq se pasan de frente 😆
Son ideas tuyas, es un vídeo corto y solo se trata de la receta no es necesario que te saluden.
@@sissyks3448 son sobrados por que "se pasan de frente" osea estan pelados porque tienen mucha frente es un chiste.
@@oscarmontesinoscota3860 esta chica es más sana que un vaso de leche.
Para mi que el video es de otro lado.
Esta bueno
Ay nooo como provoca eso en esta cuarentena:(
Mmmmm...deli delicioso
.I PLATO FAVORITO S ARINA D MAIS Y PECHO D JAIBA.PRUEBALO.
Q ingredien usas
Que es vongole?
Le puedo colocar leche si no tengo fécula?
Este caldo de marisco con ese nombre es la primer vez que lo escucho...y veo...
Pero la fecula la agregan para espesar un poco el caldo...
Entonces la pudieras reemplazar por...
---Cualquier espesante...
Como
Harina de trigo...
Harina maiz...maseca.
Masa de nixtamal...maíz.
Harina de arroz.
Harina de mandica...yuca.
Disulto con agua fría...y lo agregas al caldo...
No, porque la fécula de papa es para que la parihuela rspese cumple la misma función que la fécula de maíz (maicena)
No Gaby nunca le heches leche, arruinaras tu preparación y más parecerá un chupe( el chupe es otra preparación) , sorry!, Bueno si no le hechases chuno (fécula de papa) saldría un buen sudado y el sabor no cambiaría, en realidad el chuno es para espesar.
@@nievesjuliavuoristo9563 que le cuesta decir que es chuño
Riquisimo.😘
Buenazo no hay mas
Si es parihuela...asi la preparaba mi tio...hay algunos que le estan agregando alverjas y hasta fideos...que horror
Con arta carne cualquier caldo sale rico
Asu! Me antoje😂
Una delicia
Que puede ser más rico que una Parihuela
Que deliciosa la comida ecuatoriana, felicitaciones muchachos
Cual comida ecuatoriana gil la parihuela están peruana como la papa
?
Jajjaja sigue engañandote monin siempre ustedes y chile queriendo robarse nuestros platos.
Es comida Peruana
Estas por tu pedaso como va a ser comida ecuatoriana si no pasa nada con sus comidas
Un buen levanta muertos 😋
Lugar?
Costa peruana
Solo de mirar el video ya hice trillizos 😂
@@pedropuelles6011 🔥🔞
X 1000
Todo chevere pero no dijo que condimentos usa!
Fecula de papa disuelta en agua?
Que es no es el chuño por siacaso
así es.
@@acomerpe pocofloro tío, tus ulos videos mayormente los ve el pueblo, no gastón, su usas términos complejos, nos confundes al buscar los ingredientes!
Mas elegante
O maizena si prefieres
@@acomerpe : Esta bien
Fecula de papa = Chuño = harina de papa = maizena pues tigretón (tan difícil no es )) mente abierta pues
Con tres vídeos ya me dio hambre, me suscribo
Se 😋 delicioso 🤤
Se le puede agregar pisco o coñac en ves de vino o cerveza
👌sin palabras
Ofelia López Su hija Antonieta le manda Saludos.
A comer
Hola sigo esperando la receta de crema de Ají amarillo👍
¿Y la canchita?
Despues de comer este plato voy a empotrar a mi novia un rato
Y no ba che
Papi la empotre y me saliron 2 cangrejitos
SE APETECE MUY RICO
La estaba esperando 😋
que ricoooooooo
Que clase de encebollado es este?
Mira y aprende ecuacho.
La gastronomía mona la más desconocida del mundo
Ecuador ,chile siempre robando platos al peru monin por algo estamos considerados junto con mexico las potencias culinarias de america y el mundo.
buenaza....da un poco de sueño pero ....BUENAZA !!
Jajajaja yo también me dormí ... Pero buenaza
Q delicioso. Dirección ps al parecer es una picanteria o algo así.
Asu madre que rico
Si es mas o menos es asi la receta yo estado en tacna por verdaderos chef peruanos y es casi similar pero aya le ponen un pescado entero y otro mariscos
Buena. Excelente 😎🍠😋🦈🦑