Val di Rabbi: l’antico maso tra agricoltura e tradizioni di montagna

#Salvaguardare il paesaggio e la biodiversità: A Pracorno, in Trentino, conosciamo una famiglia che porta avanti un’azienda agrituristica e che alleva bovine da latte tra la stalla e il pascolo in estate, trasforma direttamente i prodotti derivati dal latte nel caseificio aziendale, con tecniche artigianali rispettose delle tradizioni locali. Una storia che ci riporta quasi indietro nel tempo, ma sempre con un occhio alla innovazione, alla tutela del territorio e alla sostenibilità.